前廳裝飾與布局(共44張課件)

前廳裝飾與布局世界各地的酒店除了要保持自己獨(dú)有傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)模式、設(shè)施特點(diǎn)外，還要尊重所在國(guó)家地區(qū)的風(fēng)土人情、人文文化、文化，滿足公眾旅游者的需要。我們濟(jì)南的舜耕山莊是很好的實(shí)例，整個(gè)酒店在我國(guó)傳統(tǒng)建筑模式的基礎(chǔ)上又呈現(xiàn)出濃重的齊魯文化氛圍。傳統(tǒng)地域文化－－舜耕歷山

酒店的前廳是酒店在建筑內(nèi)接待客人的第一個(gè)空間，是客人辦理住宿登記手續(xù)、休息、會(huì)客和結(jié)賬的地方；前廳必須以其寬敞的空間、華麗的裝潢，創(chuàng)造出一種能有效感染客人的氣氛，以便給客人留下美好的第一印象和難忘的最后印象。前廳是酒店的營(yíng)業(yè)櫥窗，反映酒店的整體服務(wù)質(zhì)量。酒店設(shè)計(jì)師是一種特定生活質(zhì)量和現(xiàn)代交際環(huán)境的創(chuàng)造者，既要不斷積累大量的生活體驗(yàn)，又要懂得這類事情涉及到的所有設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)。也就是說(shuō)，能夠?qū)⑶皬d的基本功能和地域文化氛圍完美接合，才稱得上是一個(gè)好的設(shè)計(jì)方案。一、前廳的基本功能

（一）正門(mén)

（二）大堂的交通功能（三）前臺(tái)的接待與服務(wù)功能（四）前廳功能區(qū)域劃分正門(mén)的要求有氣派,有吸引力,有迎接客人的氣氛廣州香格里拉大酒店入口處九寨天堂大堂大堂（Lobby）是客人辦理住宿登記手續(xù)、休息、會(huì)客和結(jié)賬的地方，是客人進(jìn)店后首先接觸到的公共場(chǎng)所。九寨天堂

大堂的交通功能：1、客人步行出入口。2、殘疾人出入口。3、行李出入口。4、團(tuán)隊(duì)會(huì)議客人獨(dú)立出入口。5、通過(guò)店內(nèi)客用電梯廳和客房區(qū)域的流程。6、從主入口和電梯廳直接通向前臺(tái)的流程必須寬闊、無(wú)障礙。7、通向大堂所有經(jīng)營(yíng)、租賃、休息、服務(wù)、展示區(qū)域的流程8、服務(wù)、管理人員需要的各個(gè)必要的、盡可能隱蔽的出入口、樓梯和電梯。9、可能與總體布局有關(guān)的貨物、設(shè)備、員工、布草、送餐與回收垃圾出運(yùn)流程。廣州天譽(yù)威斯汀酒店新加坡香格里拉大酒店總服務(wù)臺(tái)總服務(wù)臺(tái)（GeneralServiceCounter），簡(jiǎn)稱“總臺(tái)”或“前臺(tái)”，是為客人提供住宿登記、結(jié)賬、問(wèn)詢、外幣兌換等綜合服務(wù)的場(chǎng)所。

（二）前臺(tái)的接待與服務(wù)功能：1、前臺(tái)是大堂活動(dòng)的主要焦點(diǎn)，向客人提供咨詢、入住登記、離店結(jié)算、兌換外幣、轉(zhuǎn)達(dá)信息、貴重品保存等服務(wù)。2、前臺(tái)的電腦要可以隨時(shí)顯示客人全部資料，包括預(yù)訂、入住、押金、個(gè)人資料、離店、店內(nèi)消費(fèi)記帳等；平均50至80間客房設(shè)立一部前臺(tái)電腦。3、前臺(tái)可以設(shè)置為柜式(站立式)，也可以設(shè)置為桌臺(tái)式(坐式)；前臺(tái)兩端不宜完全封閉，應(yīng)有不少于一人出入的寬度或更開(kāi)敞，便于前臺(tái)人員隨時(shí)為客人提供個(gè)性化服務(wù)。柜式(站立式)桌臺(tái)式(坐式)4、站式前臺(tái)的長(zhǎng)度與酒店的類型、規(guī)模、客源定位和風(fēng)格均有關(guān)。通常每50至80間客房為一個(gè)單元，每個(gè)單元的寬度可以控制在1.8米。5、坐式前臺(tái)應(yīng)以辦理入住手續(xù)為主，同時(shí)必須另外配置一組站式的獨(dú)立結(jié)算柜臺(tái)。6、每個(gè)前臺(tái)工作單元中應(yīng)至少包括一部機(jī)，一臺(tái)電腦，一臺(tái)帳單打印機(jī)，一組客人資料抽屜或抽拉柜，一組放置發(fā)票、登記單、信用卡單、留言箋、店用信紙、信封、圓珠筆、客房卡封以及磁卡的綜合抽柜或格桶，以最方便、快速取用為原則。（三）前廳功能區(qū)域劃分前廳外環(huán)境大門(mén)區(qū)賓客自由活動(dòng)區(qū)賓客吸煙區(qū)大堂吧員工專用通道公共通道公共衛(wèi)生間店外單位駐飯店?duì)I業(yè)點(diǎn)商務(wù)中心商店員工活動(dòng)及工作區(qū)：總臺(tái)、禮賓二、前廳的設(shè)計(jì)要求

（一）大堂傳統(tǒng)的酒店大堂大都追求一種寬敞、華麗、寧?kù)o、安逸、輕松的氣氛，但現(xiàn)在越來(lái)越多的酒店開(kāi)始注重充分利用酒店大寬敞的空間，開(kāi)展各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，以求“在酒店的每一寸土地都要挖金”的經(jīng)營(yíng)理念。大堂的設(shè)計(jì)要注意利用一切建筑或裝飾的手段，創(chuàng)造一個(gè)親切、宜人、歡悅、靜謐、有文化氣韻、有現(xiàn)代氣息、主題突出、功能合理、流線組織高效、人群集散便捷的空間。香格里拉嘉里中心北京大飯店1、大堂寬敞舒適，其建筑面積與整個(gè)酒店的接待能力相適應(yīng)。面積應(yīng)與酒店的客房間數(shù)在一定比例，約為0.4-0.8㎡/間，即每間客房應(yīng)占有0.4-0.8㎡的大堂面積。2、大堂有一定的高度，不會(huì)使人感到壓抑，最好為天井式的，采光良好。3、整體布局合理，裝飾華麗。4、空氣清新，溫度適宜，空調(diào)不會(huì)使人感到頭疼。夏季22-24度，冬季20-24度；相對(duì)濕度60-70%；新鮮空氣中含有21%的氧氣；大廳新風(fēng)量不低于160立方米/人/小時(shí)，優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)為200立方米/人/小時(shí)5、背景音樂(lè)適宜。最好給客人播放各種輕音樂(lè)、民族音樂(lè)等，音量適中。有良好的隔音效果。6、燈光柔和，有足夠的溫度。7、地面面層美觀。最好為大理石或優(yōu)質(zhì)木地板，既豪華美觀，又便于清潔。8、位于大堂的部門(mén)招牌顯而易見(jiàn)。9、星級(jí)酒店要有能夠顯示世界主要客源國(guó)（或城市）時(shí)間的時(shí)鐘。北京金融街威斯汀大酒店紐約時(shí)代廣場(chǎng)威斯汀酒店☆大堂的設(shè)計(jì)要特別注意以下兩點(diǎn)：其一，不要盲目追求空間的氣派、宏偉。其二，大堂要強(qiáng)化文化氛圍。空間嚴(yán)重浪費(fèi)強(qiáng)化文化氛圍大堂的設(shè)計(jì)要特別注意以下兩點(diǎn)：1、不要盲目追求空間的氣派、宏偉。酒店大堂是酒店的中樞性空間，首先應(yīng)當(dāng)滿足酒店在接待休息、人流集散、商務(wù)服務(wù)等功能方面的需求。過(guò)分高大寬敞的空間及由此造成的大量功能意義不明確的空間，不僅浪費(fèi)了許多建筑面積，還使夏日的制冷和冬季的采暖負(fù)荷過(guò)重，無(wú)形中造成了大量的能源浪費(fèi)，為酒店的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了很大負(fù)擔(dān)。2、大堂要強(qiáng)化文化氛圍。大堂的設(shè)計(jì)與裝修，當(dāng)然要選擇較好的裝飾材料，應(yīng)當(dāng)使空間內(nèi)的每一個(gè)界面表現(xiàn)得或精美富麗，或華彩多姿，或?yàn)t灑雅致，這當(dāng)然是無(wú)可爭(zhēng)議的。但是，裝飾的要義，是在使空間具有某種品質(zhì)，某種韻味。因而，在大堂裝修中，著意創(chuàng)造某種文化的氛圍就顯得十分重要了。如歐洲一些國(guó)家的酒店，在門(mén)廳或大堂中，布置一些油畫(huà)或點(diǎn)綴一輛中世紀(jì)的馬車等處理，盡管室內(nèi)材料并不十分華貴，卻透出一股濃烈的文化氛圍。

（二）、總服務(wù)臺(tái)的設(shè)計(jì)要求1、位置：根據(jù)飯店大廳具體情況而定，考慮方便工作，美觀大方，一般設(shè)在醒目的位置，有利于員工觀察大廳內(nèi)情況，一般與進(jìn)入大廳的主通道平行。2、尺寸：高度1.1m左右，寬度為0.45-0.6m，柜臺(tái)內(nèi)工作臺(tái)高度應(yīng)為0.7m左右，距離墻面通常1.2-1.8m。柜臺(tái)的長(zhǎng)度與飯店的客房數(shù)和前臺(tái)的服務(wù)職能有關(guān)；3、形狀：直線型、折線型、半圓型、橢圓型等。

直線型折線型半圓型橢圓型三、地域與文化特點(diǎn)地域風(fēng)格民族特色崇尚自然回歸宗教文化度假勝地民族特色拉薩西藏大廈——濃郁的藏族特色回歸西安威斯汀酒店——仿古建筑（建設(shè)中）宗教文化吉隆坡威斯汀酒店仰光商貿(mào)飯店度假勝地巴厘島努沙杜瓦威斯汀度假酒店前廳人員的性格要求1、性格的定義對(duì)人、對(duì)事的態(tài)度和行為方式上所表現(xiàn)出來(lái)的心理特點(diǎn)。2、前廳工作人員應(yīng)具有外向型性格前廳人員的儀容儀表要求1)、頭發(fā)——男：頭發(fā)不得油膩和有頭皮，而且不得過(guò)長(zhǎng)(留酒店規(guī)定的長(zhǎng)度)。女：頭發(fā)梳洗整齊,長(zhǎng)發(fā)要捆綁好，不得戴太夸張的發(fā)飾，只宜輕巧大方的發(fā)飾,頭發(fā)不得掩蓋眼部或臉部。2)、臉部——男：不得蓄須，臉部要清爽宜人，口氣清新。女：不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修飾，淡掃娥眉，輕涂口紅，輕抹胭脂便可。3)、手部——男：不得留指甲、指甲要清潔，指甲內(nèi)不得藏污垢。女：不得留太長(zhǎng)指甲，不宜涂鮮紅指甲油，指甲油只可用淡色的。4)、腳部——男：清潔的鞋襪、鞋子每天上班前要擦亮。女：清潔的鞋襪，不得穿有色的襪，要穿酒店規(guī)定的襪色，鞋子每天上班前要擦亮。5)、氣味——男：保持身體氣味清新，不得有異味。女：不得用強(qiáng)烈香料(香水)。TheEnd

大堂的交通功能：1、客人步行出入口。2、殘疾人出入口。3、行李出入口。4、團(tuán)隊(duì)會(huì)議客人獨(dú)立出入口。5、通過(guò)店內(nèi)客用電梯廳和客房區(qū)域的流程。6、從主入口和電梯廳直接通向前臺(tái)的流程必須寬闊、無(wú)障礙。7、通向大堂所有經(jīng)營(yíng)、租賃、休息、服務(wù)、展示區(qū)域的流程8、服務(wù)、管理人員需要的各個(gè)必要的、盡可能隱蔽的出入口、樓梯和電梯。9、可能與總體布局有關(guān)的貨物、設(shè)備、員工、布草、送餐與回收垃圾出運(yùn)流程。也就是說(shuō)，能夠?qū)⑶皬d的基本功能和地域文化氛圍完美接合，才稱得上是一個(gè)好的設(shè)計(jì)方案。5、坐式前臺(tái)應(yīng)以辦理入住手續(xù)為主，同時(shí)必須另外配置一組站式的獨(dú)立結(jié)算柜臺(tái)。8㎡/間，即每間客房應(yīng)占有0.拉薩西藏大廈——濃郁的藏族特色（二）、總服務(wù)臺(tái)的設(shè)計(jì)要求（二）大堂的交通功能女：不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修飾，淡掃娥眉，輕涂口紅，輕抹胭脂便可。1、客人步行出入口。夏季22-24度，冬季20-24度；酒店大堂是酒店的中樞性空間，首先應(yīng)當(dāng)滿足酒店在接待休息、人流集散、商務(wù)服務(wù)等功能方面的需求。最好給客人播放各種輕音樂(lè)、民族音樂(lè)等，音量適中。1、客人步行出入口。廣州香格里拉大酒店入口處總服務(wù)臺(tái)總服務(wù)臺(tái)（GeneralServiceCounter），簡(jiǎn)稱“總臺(tái)”或“前臺(tái)”，是為客人提供住宿登記、結(jié)賬、問(wèn)詢、外幣兌換等綜合服務(wù)的場(chǎng)所。柜式(站立式)桌臺(tái)式(坐式)1、大堂寬敞舒適，其建筑面積與整個(gè)酒店的接待能力相適應(yīng)。面積應(yīng)與酒店的客房間數(shù)在一定比例，約為0.4-0.8㎡/間，即每間客房應(yīng)占有0.4-0.8㎡的大堂面積。2、大堂有一定的高度，不會(huì)使人感到壓抑，最好為天井式的，采光良好。3、整體布局合理，裝飾華麗。4、空氣清新，溫度適宜，空調(diào)不會(huì)使人感到頭疼。夏季22-24度，