2024年秋季學(xué)期新粵滬版八年級(jí)上冊物理課件 第四章 4.2 汽化和液化

第四章

物質(zhì)的形態(tài)及其變化4.2

汽化和液化新課引入新課講授課堂小結(jié)隨堂練習(xí)新課引入水無常形，變化萬千，無處不在，云、雪、雨、霜都是水的不同形態(tài)。那么，水在什么情況下可以變成上述狀態(tài)呢？加熱過程中，冰變成了水，水變成了水蒸氣；水蒸氣遇冷又能凝結(jié)成水；如果再將水放入冰箱中，水還可以凍結(jié)為冰。固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)是自然界物質(zhì)的三種常見狀態(tài)。同一物質(zhì)的三種狀態(tài)在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。物理學(xué)中，將物質(zhì)各種狀態(tài)間的變化稱為物態(tài)變化。我們常將冷水燒開飲用，所謂燒開就是將冷水加熱到有大量的氣泡冒出?！八_了”這一生活用語在物理學(xué)中叫沸騰。洗完衣服后要將其晾曬在向陽通風(fēng)處，使其變干。濕衣服變干的過程是蒸發(fā)過程。物理與生活新課講授知識(shí)點(diǎn)一汽化的一種方式——蒸發(fā)1.汽化：物理學(xué)中，把物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫汽化。2.蒸發(fā)（1）定義：只在液體表面進(jìn)行的汽化現(xiàn)象。（2）特點(diǎn)：蒸發(fā)在任何溫度下都能發(fā)生，是緩慢的汽化現(xiàn)象。汽化有蒸發(fā)和沸騰兩種形式。從生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些？陽光下的濕衣服比背陰處的濕衣服干得快。濕衣服展開晾比疊起來晾干得快。通風(fēng)處的濕衣服比無風(fēng)處的濕衣服干得快。溫度表面積表面附近的空氣流動(dòng)（3）影響因素：液體的溫度越高，蒸發(fā)越快；液體表面積越大，蒸發(fā)越快；液體表面附近的空氣流動(dòng)越快，蒸發(fā)越快。典例知識(shí)點(diǎn)二汽化的另一種方式——沸騰1.沸騰：物理學(xué)中，把在液體的內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的劇烈汽化現(xiàn)象叫沸騰。右圖是我國傳統(tǒng)戲法——徒手油鍋撈物。部分表演者在油鍋中加入醋，醋位于油的下方，逐漸加熱使其沸騰，而表演者則可以從沸騰的油鍋中取出銅錢。（有危險(xiǎn)性，禁止模仿）上述戲法的原理是？（1）實(shí)驗(yàn)器材：鐵架臺(tái)、酒精燈、陶土網(wǎng)、燒杯、溫度計(jì)、火柴、硬紙板、秒表、水。2.實(shí)驗(yàn)：探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)實(shí)驗(yàn)中盡可能取較少的溫水進(jìn)行實(shí)驗(yàn),且最好在燒杯上加一個(gè)蓋,這樣可以縮短加熱時(shí)間。硬紙板上留一小孔,這樣可以使燒杯內(nèi)外氣壓平衡,使測量結(jié)果更準(zhǔn)確。裝置組裝有沒有順序要求？本實(shí)驗(yàn)中需要用酒精燈外焰進(jìn)行加熱，故應(yīng)先放置酒精燈，再放置陶土網(wǎng)；由于溫度計(jì)的玻璃泡應(yīng)浸在水中，故應(yīng)先放置燒杯，再放置溫度計(jì)。綜上，本實(shí)驗(yàn)裝置組裝遵循“從下往上”的原則。②當(dāng)水溫接近90℃時(shí)，每隔1min讀一次溫度，直到水沸騰時(shí)再繼續(xù)觀察5min，把觀察到的現(xiàn)象和讀得的數(shù)據(jù)記錄在表格中。2.實(shí)驗(yàn)：探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)（2）實(shí)驗(yàn)過程①按圖所示從下往上組裝實(shí)驗(yàn)裝置。（3）實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表格2.實(shí)驗(yàn)：探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)（4）實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理2.實(shí)驗(yàn)：探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)51051009590溫度/℃時(shí)間/min010ABCAB段：吸收熱量，溫度升高。BC段：吸收熱量，溫度不變。這個(gè)不變的溫度稱為沸點(diǎn)。圖像中時(shí)間增加意味著什么？酒精燈加熱時(shí)間增加，燒杯中的水吸收熱量。（5）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象2.實(shí)驗(yàn)：探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)①沸騰前：燒杯底部附近出現(xiàn)少量氣泡，氣泡上升過程中體積收縮變小，未到水面就消失；水溫持續(xù)上升。沸騰前，杯底溫度較高，越往上溫度越低，杯底的液態(tài)水汽化成水蒸氣后，在上升過程中又變回液態(tài)水。②沸騰時(shí)：水中出現(xiàn)大量氣泡，氣泡上升、變大，到水面破裂開來；燒杯中的水持續(xù)吸熱，溫度保持不變。沸騰時(shí)，燒杯中的水溫處處相等，氣泡上升過程中，液態(tài)水汽化成的水蒸氣不斷聚集，氣泡越來越大。（6）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：水在沸騰時(shí)吸收熱量，溫度保持不變。2.實(shí)驗(yàn)：探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)數(shù)據(jù)記錄完成后，移去酒精燈，燒杯中的水是否還會(huì)沸騰？移去酒精燈，燒杯中的水沸騰一段時(shí)間后停止沸騰。移去酒精燈后，陶土網(wǎng)還有余溫，溫度高于燒杯中的水，燒杯中的水吸收熱量，繼續(xù)沸騰。當(dāng)陶土網(wǎng)的溫度與燒杯中水的溫度相同時(shí)，燒杯中的水無法吸收熱量，停止沸騰。典例3.沸點(diǎn)（1）概念：液體沸騰時(shí)的溫度叫沸點(diǎn)。（2）影響因素①液體的種類：液體的種類不同，沸點(diǎn)一般不同。②液體表面的氣壓：液體表面的氣壓越高，液體的沸點(diǎn)越高。信息窗沸點(diǎn)的應(yīng)用

在我國的青藏高原，大部分地區(qū)水的沸點(diǎn)低于90℃。有的哨所海拔五千多米，水的沸點(diǎn)不足85℃，這樣的溫度，連面條也煮不熟。戰(zhàn)士們在日常生活中必須使用壓力鍋?zhàn)鲲?。典例幾種液體的沸點(diǎn)（1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓）4.液體沸騰的特點(diǎn)（1）吸收熱量；（2）溫度保持不變。5.液體沸騰的條件（1）溫度達(dá)到沸點(diǎn)；（2）繼續(xù)吸熱。兩種汽化方式有哪些異同點(diǎn)？總結(jié)只在液體表面同時(shí)在液體表面和內(nèi)部任何溫度達(dá)到某一特定溫度(沸點(diǎn))緩慢劇烈周圍溫度降低沸騰時(shí)溫度不變都是汽化現(xiàn)象，都要吸收熱量在前面“探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)”實(shí)驗(yàn)中，沸騰時(shí)燒杯上方會(huì)出現(xiàn)一些“白氣”（注意不要碰到，容易燙傷），這些“白氣”屬于水蒸氣還是小水珠呢？小水珠液態(tài)水變成水蒸氣的過程叫汽化，那么水蒸氣變成液態(tài)水的過程又叫什么呢？知識(shí)點(diǎn)三液化1.概念：物理學(xué)中，把物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫液化。燒水時(shí)從壺口噴出的“白氣”、秋天莊稼上的露珠、夏天雪糕邊的“白氣”，都是水蒸氣遇冷液化成的小水珠。2.液化的兩種方法（1）降低溫度：所有氣體，在溫度降到足夠低時(shí)，都會(huì)液化。（2）壓縮氣體體積：在一定溫度下壓縮氣體的體積，也能使它液化。實(shí)例：液化石油氣是在常溫下通過壓縮氣體體積的方法使石油氣液化后，裝到鋼瓶里的。典例知識(shí)點(diǎn)四汽化吸熱、液化放熱1.汽化吸熱：液體沸騰時(shí)需要不斷吸收熱量；涂在手臂上的水蒸發(fā)時(shí)會(huì)使我們感覺涼涼的。汽化吸熱。2.液化放熱：被水開時(shí)產(chǎn)生的“白氣”燙傷比被開水燙傷要更嚴(yán)重，這是因?yàn)橐夯艧帷?.汽化與液化：液化過程是汽化過程的逆過程。液態(tài)汽化（吸熱）液化（放熱）氣態(tài)課堂小結(jié)汽化與液化汽化影響因素液化吸收熱量，溫度保持不變蒸發(fā)沸騰汽化吸熱、液化放熱液態(tài)汽化（吸熱）液化（放熱）氣態(tài)下列實(shí)例中，為了加快蒸發(fā)的是

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）隨堂練習(xí)1B隨堂練習(xí)2從下至上93a隨堂練習(xí)3已知油鍋內(nèi)下層的醋的沸點(diǎn)在60℃左右，上層的食用油的沸點(diǎn)在200℃以上，請據(jù)此解釋一下“徒手油鍋撈物”的原理。加熱油鍋的過程中，下層的醋先沸騰，由于液體沸騰過程中溫度不變，此時(shí)油鍋中的液體溫度在60℃左右，表演者可以在此溫度下取出銅錢，而在觀眾眼中則是表演者從沸騰的油鍋中取出了銅錢。隨堂練習(xí)4C謝謝大家愛心.誠心.細(xì)心.耐心，讓家長放心.孩子安心。樣，也可能因討厭一位老師而討厭學(xué)習(xí)。一個(gè)被學(xué)生喜歡的老師，其教育效果總是超出一般教師。無論中學(xué)生還是小學(xué)生，他們對自己喜歡的老師都會(huì)有一些普遍認(rèn)同的標(biāo)準(zhǔn)，諸如尊重和理解學(xué)生，寬容、不傷害學(xué)生自尊心，平等待人、說話辦事公道、有耐心、不輕易發(fā)脾氣等。教師要放下架子，把學(xué)生放在心上。“蹲下身子和學(xué)生說話，走下講臺(tái)給學(xué)生講課”;關(guān)心學(xué)生情感體驗(yàn)，讓學(xué)生感受到被關(guān)懷的溫暖;自覺接受學(xué)生的評價(jià)，努力做學(xué)生喜歡的老師。教師要學(xué)會(huì)寬容，寬容學(xué)生的錯(cuò)誤和過失，寬容學(xué)生一時(shí)沒有取得很大的進(jìn)步。蘇霍姆林斯基說過：有時(shí)寬容引起的道德震動(dòng)，比懲罰更強(qiáng)烈。每當(dāng)想起葉圣陶先生的話：你這糊涂的先生，在你教鞭下有瓦特，在你的冷眼里有牛頓，在你的譏笑里有愛迪生。身為教師，就更加感受到自己職責(zé)的神圣和一言一行的重要。善待每一個(gè)學(xué)生，做學(xué)生喜歡的老師，師生雙方才會(huì)有愉快的情感體驗(yàn)。一個(gè)教師，只有當(dāng)他受到學(xué)生喜愛時(shí)，才能真正實(shí)現(xiàn)自己的最大價(jià)值。義務(wù)教育課程方案和課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）簡介新課標(biāo)的全名叫做《義務(wù)教育課程方案和課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》，文件包括義務(wù)教育課程方案和16個(gè)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版），不僅有語文數(shù)學(xué)等主要科目，連勞動(dòng)、道德這些，也有非常詳細(xì)的課程標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)行義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)，是2011年制定的，離現(xiàn)在已經(jīng)十多年了；而課程方案最早，要追溯到2001年，已經(jīng)二十多年沒更新過了，很多內(nèi)容，確實(shí)需要根據(jù)現(xiàn)實(shí)情況更新。所以這次新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，首先是對老課標(biāo)的一次升級(jí)完善。另外，在雙減的大背景下頒布，也能體現(xiàn)出，國家對未來教育改革方向的規(guī)劃。課程方案課程標(biāo)準(zhǔn)是啥？課程方案是對某一學(xué)科課程的總體設(shè)計(jì)，或者說，是對教學(xué)過程的計(jì)劃安排。簡單說，每個(gè)年級(jí)上什么課，每周上幾節(jié)，老師上課怎么講，課程方案就是依據(jù)。課程標(biāo)準(zhǔn)是規(guī)定某一學(xué)科的課程性質(zhì)、課程目標(biāo)、內(nèi)容目標(biāo)、實(shí)施建議的教學(xué)指導(dǎo)性文件，也就是說，它規(guī)定了，老師上課都要講什么內(nèi)容。課程方案和課程標(biāo)準(zhǔn)，就像是一面旗幟，學(xué)校里所有具體的課程設(shè)計(jì)，都要朝它無限靠近。所以，這份文件的出臺(tái)，其實(shí)給學(xué)校教育定了一個(gè)總基調(diào)，決定了我們孩子成長的走向。各門課程基于培養(yǎng)目標(biāo)，將黨的教育方針具體化細(xì)化為學(xué)生核心素養(yǎng)發(fā)展要求，明確本課程應(yīng)著力培養(yǎng)的正確價(jià)值觀、必備品格和關(guān)鍵能力。進(jìn)一步優(yōu)化了課程設(shè)置，九年一體化設(shè)計(jì)，注重幼小銜接、小學(xué)初中銜接，獨(dú)立設(shè)置勞動(dòng)課程。與時(shí)俱進(jìn)，更新課程內(nèi)容，改進(jìn)課程內(nèi)容組織與呈現(xiàn)形式，注重學(xué)科內(nèi)知識(shí)關(guān)聯(lián)、學(xué)科間關(guān)聯(lián)。結(jié)合課程內(nèi)容，依據(jù)核心素養(yǎng)發(fā)展水平，提出學(xué)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)和幫助教師把握教學(xué)深度與廣度。通過增加學(xué)業(yè)要求、教學(xué)提示、評價(jià)案例等，增強(qiáng)了指導(dǎo)性。教育部將組織宣傳解讀、培訓(xùn)等工作，指導(dǎo)地方和學(xué)校細(xì)化課程實(shí)施要求，部署教材修訂工作，啟動(dòng)一批課程改革項(xiàng)目，推動(dòng)新修訂的義務(wù)教育課程有效落實(shí)。