讓乳制品生產(chǎn)變得更加高效和可持續(xù)

讓乳制品生變得更加高效和可持續(xù)目

錄乳品廠的發(fā)展趨勢和挑戰(zhàn)使用節(jié)水節(jié)能技術(shù)未來的發(fā)展方向乳品廠的用水和廢水處理按需供水和水輸送工藝水處理

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確保流程每一步的可靠性廢水處理和再利用

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低效的系統(tǒng)就意味著浪費(fèi)乳品廠的流程和溫度控制冷卻水系統(tǒng)

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調(diào)節(jié)速度和控制成本鍋爐流程系統(tǒng)

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無需再使用閥門清洗和清潔

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按需提供所需的壓力為何需要與值得信賴的合作伙伴一起應(yīng)對(duì)水和能源挑戰(zhàn)使用智能和集成系統(tǒng)保證乳品廠用水流程的可靠性提供一整套系統(tǒng)和解決方案格蘭富產(chǎn)品在乳品廠中的使用實(shí)例聯(lián)系格蘭富簡

介本白皮書討論了如何通過采用智能水解決方案和泵送系統(tǒng)來應(yīng)對(duì)乳品廠在水和能源使用方面的諸多挑戰(zhàn)。通過這些方式，乳品廠能夠在供水和配水、溫度控制、清潔、水處理以及化學(xué)消毒方面實(shí)現(xiàn)節(jié)約和優(yōu)化。優(yōu)化的泵系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)更加高效的水循環(huán)，從而讓乳制品的生產(chǎn)變得更加可持續(xù)。通過改善水的利用和再利用，同時(shí)提高能源使用效率，乳品廠不僅可以制定并實(shí)現(xiàn)科學(xué)減排目標(biāo)1，還能推進(jìn)自身的可持續(xù)發(fā)展議程。03050514151617181920200607081012131Findoutmoreat

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021.乳品廠的發(fā)展趨勢和挑戰(zhàn)乳品行業(yè)的維護(hù)、運(yùn)營和可持續(xù)發(fā)展經(jīng)理們帶領(lǐng)他們?cè)诠S和公司辦事處的團(tuán)隊(duì)，在極端的價(jià)格壓力下應(yīng)對(duì)激烈的市場競爭。因此，規(guī)避成本、優(yōu)化流程、提高可持續(xù)性和合規(guī)性便成為了需要優(yōu)先投資的幾大領(lǐng)域。乳制品行業(yè)面臨諸多挑戰(zhàn)并且正在經(jīng)歷轉(zhuǎn)型。比如，我們發(fā)現(xiàn)越來越多的人將注意力放在供水的可持續(xù)性和效率上，致力于在乳制品生產(chǎn)過程中實(shí)現(xiàn)按需供水。為了應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，乳品廠正在制定雄心勃勃的目標(biāo)，并朝著更可持續(xù)的生產(chǎn)方向發(fā)展，例如通過節(jié)水和節(jié)能、降低生產(chǎn)成本、優(yōu)化流程效率和提高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等各種舉措。乳品廠面臨的挑戰(zhàn)維持可持續(xù)的生產(chǎn)和可行的價(jià)值鏈競爭激烈的市場和價(jià)格壓力廢水處理的復(fù)雜性，比如有機(jī)物含量高以及流量過大和過小監(jiān)管要求、廢水處理附加費(fèi)以及有限的市政污水處理能力食品安全和透明人口增長、收入水平提高和健康意識(shí)提高推動(dòng)了需求的增長將減少和實(shí)現(xiàn)碳減排目標(biāo)作為可持續(xù)發(fā)展議程的一部分，以支持聯(lián)合國的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)\

03Arla食品公司的2030年目標(biāo)是將全球60家乳制品廠運(yùn)營過程中的碳排放量降低63%。設(shè)定碳減排目標(biāo)解決關(guān)鍵流程中水和能源消耗過大問題的方法之一是根據(jù)科學(xué)碳目標(biāo)倡議（SBTi）設(shè)定碳減排目標(biāo)。SBTi是一個(gè)推動(dòng)企業(yè)大膽采取氣候行動(dòng)的組織。作為在范圍1、范圍2和范圍3框架1內(nèi)衡量排放的一種方式，科學(xué)碳目標(biāo)在商業(yè)領(lǐng)域的重要性日益凸顯。乳品廠通常會(huì)在以下領(lǐng)域設(shè)定可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)：短期目標(biāo)，比如：用于生產(chǎn)設(shè)施的可再生能源無化石燃料運(yùn)輸優(yōu)化現(xiàn)有的泵送解決方案長期目標(biāo):到2050年實(shí)現(xiàn)凈零碳排放\

04平均而言，生產(chǎn)1公斤乳制品需要2至4升水2，而在牛奶生產(chǎn)方面，乳品廠的基準(zhǔn)是每公斤牛奶使用1.3升水3。但隨著乳品廠不斷改善用水管理，這一數(shù)字正在穩(wěn)步下降4。此外，大量的水被用于冷卻、加熱、蒸汽和清潔流程。因此，泵系統(tǒng)可能占乳品廠能源消耗的40%5。越來越多的乳品廠開始致力于從乳制品的蒸發(fā)流程中回收冷凝水（即“牛水”），并將此作為一種可以快速獲得投資回報(bào)的水再利用方式6。1

登錄了解更多內(nèi)容2

來源:

https://ww/en/newsroom/latest-news/not-just-milk-and-water

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來源:

/dairies-and-liquid-food/water-management-in-dairies/

4來源:/fileadmin/user_upload/Public_Documents/EDA_Position_papers_-_Fact_Sheets/Sustainability/2018_03_19

EDA_factsheet_The_importance_of_water_in_Dairy_FINAL.pdf5

來源:

https://ww/resources/energy-efficiency/6

來源:

https://ww/en/newsroom/latest-news/not-just-milk-and-water生產(chǎn)1公斤乳制品使用節(jié)水節(jié)能技術(shù)問題的關(guān)鍵在于我們?nèi)绾闻c乳品廠一起利用節(jié)水技術(shù)來保護(hù)資源，并以更高效、更經(jīng)濟(jì)的方式使用能源。迄今為止，泵行業(yè)的發(fā)展一直在強(qiáng)調(diào)技術(shù)產(chǎn)品和工藝創(chuàng)新。但現(xiàn)在，重點(diǎn)已經(jīng)開始轉(zhuǎn)向那些能夠讓泵用戶利用現(xiàn)代泵系統(tǒng)的特點(diǎn)和功能來優(yōu)化他們的業(yè)務(wù)流程的創(chuàng)新。運(yùn)營經(jīng)理們必須考慮人們不斷加強(qiáng)的環(huán)保意識(shí)。從格蘭富與乳制品行業(yè)高管的對(duì)話來看，他們一致認(rèn)為最有效的做法是采用系統(tǒng)性的方法，提升包括泵、驅(qū)動(dòng)器、管道、配件以及測量和控制設(shè)備在內(nèi)的整體系統(tǒng)的效率。比如通過傳感器記錄目標(biāo)值和實(shí)際值，或是使用軟件中的算法分析需求，并將相應(yīng)的信號(hào)發(fā)送給控制系統(tǒng)（例如通過變頻器調(diào)速或通過閥門配水）?？傊?，這些對(duì)話揭示了下列重要趨勢：設(shè)備綜合效率（OEE）：這正成為衡量乳品廠運(yùn)營穩(wěn)定性、產(chǎn)量和質(zhì)量最重要的績效指標(biāo)之一。減少用水量：重新利用工藝用水或減少加熱和冷卻需求，從而減小鍋爐和泵的尺寸，這已經(jīng)成為當(dāng)務(wù)之急。更高效、更智能的泵系統(tǒng)：乳品廠的規(guī)模在不斷擴(kuò)大，能夠應(yīng)付不同流量和壓力需求的泵產(chǎn)品對(duì)于乳品廠的用水流程來說至關(guān)重要。節(jié)能與回收：冷凝水回收是一個(gè)很好的熱能來源，也是另一個(gè)需要優(yōu)先考慮的問題。減少化學(xué)品的使用：如何在清潔過程中對(duì)清潔劑（堿性或酸性）進(jìn)行再改善膜分離工藝：利用是乳品廠需要考慮的另一大關(guān)鍵因素。通過節(jié)水技術(shù)改善牛奶加工過程中的水再利用。未來的發(fā)展方向乳品行業(yè)正在經(jīng)歷快速變革，需要改變水和能源消耗過高的現(xiàn)狀，并制定和實(shí)現(xiàn)雄心勃勃的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。與此同時(shí)，乳品廠必須遵守更嚴(yán)格的政府法規(guī)和不斷提高的廢水排放標(biāo)準(zhǔn)，并找到解決市政供水能力不足的辦法。乳品廠的廢水處理起來很復(fù)雜，但也有再利用的潛力?？傮w而言，該行業(yè)的轉(zhuǎn)型為水處理和再利用方面的業(yè)務(wù)提供了增長機(jī)會(huì)。市場上已經(jīng)有各種創(chuàng)新且成熟的解決方案，可用于乳品廠的液體泵送、化學(xué)品供給以及測量和控制等流程。通過這些解決方案，乳品廠能夠?qū)ψ陨淼纳a(chǎn)流程進(jìn)行轉(zhuǎn)型并為未來的挑戰(zhàn)做好準(zhǔn)備。7

來源:

https://ww/articles/recyling-water-in-the-dairy-industry需要2.0至4.0升水產(chǎn)生0.5至20.5升廢水生產(chǎn)一公斤乳制品所消耗的水和產(chǎn)生的廢水（近似值）乳制品加工過程中的主要用水領(lǐng)域大致可分為以下幾類，在這些領(lǐng)域通過水的再利用改善水管理可以實(shí)現(xiàn)最快的投資回報(bào)：?工藝用水——例如，超過50%被用于現(xiàn)場清洗?冷卻水——約16%用于在生產(chǎn)過程中去除熱量?鍋爐給水——用于蒸汽生產(chǎn)7?其他用水——用于清洗板條箱等等

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052.乳品廠的用水和廢水處理\

06通過投資優(yōu)化各項(xiàng)水和廢水應(yīng)用中的泵系統(tǒng)，乳品廠必將從中受益。采用智能且集成的泵系統(tǒng)能夠帶來諸多益處，比如減少用水量、提高能源效率，降低碳排放，增加工藝水的再利用，更高效的工藝設(shè)計(jì)以及最大限度減少水損失。一處設(shè)施中的廢水處理裝置，用于生產(chǎn)可再利用的工藝用水供水和輸水乳品廠的用水量很大，這些水取自于水井或是市政公用設(shè)施。此外，乳制品加工過程中的用水量通常波動(dòng)很大，往往在短時(shí)間內(nèi)需要大量的水。這就需要用到大壓力水箱或變速增壓系統(tǒng)。使用變頻驅(qū)動(dòng)器來控制泵的速度可以大幅提高能源效率（與標(biāo)準(zhǔn)泵相比，平均可提高37%）8。將速度控制在工藝所需的水平能夠大幅降低成本，并且可以顯著減少某些應(yīng)用的用水量，例如，避免使用定速泵時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)的系統(tǒng)過度加壓情況。提高能源效率有助于乳品廠接近并實(shí)現(xiàn)其在用水和用能方面的凈零影響目標(biāo)。此外，數(shù)字化能夠幫助乳品廠實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的流程控制、提高靈活性并延長工廠正常運(yùn)行時(shí)間，從而提升生產(chǎn)質(zhì)量和效率。乳品業(yè)正朝著明顯的市場整合趨勢發(fā)展，乳品廠的數(shù)量不斷減少，而規(guī)模不斷擴(kuò)大。這意味著乳品廠需要更強(qiáng)大的泵來滿足不斷發(fā)展的需求，這也為優(yōu)化和節(jié)省帶來了更多機(jī)會(huì)。格蘭富案例：幫改助善乳制廠品生產(chǎn)的供水一家西歐的乳制品公司希望提升產(chǎn)能。公司添加了新的生產(chǎn)設(shè)施，包括反滲透和熱水裝置。為了消除對(duì)泵的可靠性和效率方面的疑慮，公司邀請(qǐng)格蘭富就其設(shè)施中四種不同應(yīng)用的泵解決方案的工程設(shè)計(jì)進(jìn)行了探討。解決方案：格蘭富與該乳制品公司的顧問和項(xiàng)目工程師密切合作，最終定制了一套采用Hydro

MPC和高級(jí)不銹鋼CRN立式多級(jí)泵的定制方案。MPC是一款用于增壓系統(tǒng)的多泵控制器，可以進(jìn)行遠(yuǎn)程控制。格蘭富iSOLUTIONS確保了智能系統(tǒng)得到優(yōu)化。此外，格蘭富還負(fù)責(zé)了系統(tǒng)的調(diào)試和啟動(dòng)工作。結(jié)果：定制的泵設(shè)計(jì)，采用316不銹鋼材質(zhì)，可遠(yuǎn)程控制提升了可靠性并降低了總體成本8

參見格蘭富產(chǎn)品中心泵選型頁面：/size?配備了格蘭富CR泵的Hydro

MPC-E增壓系統(tǒng)，以最佳能效保持恒定的輸送流量或壓力。\

07工藝水處理–

確保流程每一步的可靠性不同乳品廠的水質(zhì)有很大差異，這取決于水源。而水處理的成本則取決于不同應(yīng)用對(duì)水質(zhì)的要求。水處理的第一步是過濾。過濾技術(shù)是處理工藝用水和回用水的重要組成部分。在各種形式的膜分離技術(shù)中（包括超濾、納濾和反滲透），通常使用泵和泵系統(tǒng)（例如預(yù)制增壓系統(tǒng)或多個(gè)串聯(lián)高壓泵）來補(bǔ)償由此產(chǎn)生的壓力損失。膜分離技術(shù)還可以結(jié)合活性炭過濾器和離子交換器一起使用。在水處理過程中，通常需要使用特殊的添加劑，這就需要用到化學(xué)給料泵和加藥裝置。在水中加入化學(xué)品是為了控制pH值等目的。而采用何種方式將這些化學(xué)品注入水流并盡可能快地混合對(duì)于水處理的結(jié)果有著決定性的影響。反滲透超濾微濾（1.4μm膜）納濾格蘭富案例為烏克蘭乳制品公司提供全套水處理解決方案烏克蘭BIAGR乳制品公司認(rèn)為，為了支持新的乳制品的市場推廣，他們必須對(duì)現(xiàn)有生產(chǎn)系統(tǒng)進(jìn)行全面重建并采用新的乳制品技術(shù)，這其中就包括了供水系統(tǒng)。對(duì)于此類系統(tǒng)而言，可靠性、能源效率和可持續(xù)性往往起著決定性因素。解決方案：格蘭富旗下的Eurowater為該公司提供了全套水處理解決方案，其中用到的格蘭富產(chǎn)品包括用于處理原水的CUE調(diào)速SP地下水泵，用于反該泵能夠以適當(dāng)?shù)牧髁亢蛪毫⑻幚砗蟮乃峙涞矫總€(gè)用水點(diǎn)。結(jié)果：與舊系統(tǒng)相比，大幅降低了運(yùn)營成本并提高了工藝流程效率該公司得以生產(chǎn)出最高品質(zhì)的乳制品！滲透系統(tǒng)防垢劑預(yù)處理的SMART

Digital計(jì)量泵，以及功能強(qiáng)大的格蘭富CRNE立式多級(jí)泵， 閱讀格蘭富Eurowater案例\

08格蘭富案例：解決冷卻回路中的細(xì)菌污染問題多年來，一家跨國乳制品公司位于歐洲的一座工廠一直存在冷卻回路無法得到良好消毒的問題，并因此面臨交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。解決方案：格蘭富為該工廠提供了一個(gè)套完整的消毒解決方案，其中包括了一個(gè)Oxiperm

Pro現(xiàn)場二氧化氯生成系統(tǒng)，一個(gè)用于冷卻回路的雙點(diǎn)計(jì)量系統(tǒng)（使用高精度DDA智能數(shù)字計(jì)量泵），以及一個(gè)用于監(jiān)測水質(zhì)參數(shù)的DID測量和控制系統(tǒng)。結(jié)果：實(shí)現(xiàn)對(duì)冷卻回路的有效消毒，破壞生物膜測量和控制系統(tǒng)確保正確的消毒劑數(shù)值安全有效的細(xì)菌滅活消毒是水處理的重要環(huán)節(jié)之一。該步驟旨在消除工藝用水中的微生物，確保滿足相關(guān)法規(guī)和指令的安全用水標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)水源的不同，經(jīng)過消毒的水可以用作原料、冷凝水、就地清洗水、作為冷卻介質(zhì)的冰水，冷卻塔水以及包裝清潔水等等。乳品廠廣泛使用過氧乙酸（PAA）作為消毒劑。然而，它具有極強(qiáng)的腐蝕性，如果吸入會(huì)導(dǎo)致健康和安全問題。越來越多的乳品廠開始使用二氧化氯（ClO2），因?yàn)樗行Вx擇性更多，如果使用得當(dāng)，整個(gè)過程都非常安全?，F(xiàn)場產(chǎn)生的次氯酸鈉（電氯化）則可以用于冷凝水中的細(xì)菌滅活。步進(jìn)電機(jī)如何確保更高的計(jì)量精度\

09使用配備了步進(jìn)電機(jī)的隔膜驅(qū)動(dòng)化學(xué)給料泵可以確保更高的化學(xué)品計(jì)量精度。在使用步進(jìn)電機(jī)后，數(shù)字計(jì)量泵的調(diào)節(jié)比可以達(dá)到3000:1。這是傳統(tǒng)隔膜驅(qū)動(dòng)化學(xué)給料泵的30倍左右。調(diào)節(jié)比的增加意味著即使使用小型數(shù)字計(jì)量泵也可以覆蓋很大的流量范圍，且不會(huì)影響整個(gè)范圍內(nèi)的計(jì)量精度。這意味著，乳品廠的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)只需要少許泵型和相關(guān)備件即可滿足各種運(yùn)營條件的要求。過程中會(huì)產(chǎn)生大量廢水，如果未經(jīng)處理就排放，可能會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生不利影響。乳品廠每生產(chǎn)一公斤產(chǎn)品最多可產(chǎn)生14升的廢水。這個(gè)數(shù)量會(huì)根據(jù)成品的不同而變化9。乳品廢水的成分、質(zhì)量和數(shù)量的波動(dòng)是乳品廠需要解決的一大難題。乳品廢水的特點(diǎn)是pH值、化學(xué)需氧量（COD）、生化需氧量（BOD）、總懸浮固體（TSS）、氮、磷以及溫度質(zhì)、脂肪，可能還有添加劑殘留物。因此，為了滿足市政法規(guī)要求，乳品廢水在排放到市政廢水處理和處置系統(tǒng)之前通常需要進(jìn)行一定程度的預(yù)處理。廢水處理和水再利用

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低效的系統(tǒng)就意味著浪費(fèi)乳業(yè)是污染最嚴(yán)重的行業(yè)之一，因?yàn)槿橹破返纳a(chǎn) 廢水處理包括三個(gè)階段。一次處理：涉及一系列機(jī)械和化學(xué)方法，如過濾棒架和篩網(wǎng)、油、脂肪和輕烴分離器、pH中和、混凝/絮凝、浮選、沉淀和離心。二次處理：包括活性污泥（SBR/MBR/CAS）、沉淀（二次沉淀池）和除氮除磷。三次處理：包括氨氣脫除、廢水拋光過濾、膜過濾和消毒。初步處理污泥處理高級(jí)一次處理 一次處理二次處理三次處理進(jìn)水出水再利用廢水再利用已成為一種新的常態(tài)隨著越來越多的制造商認(rèn)識(shí)到廢水的潛力，各國政府正在加強(qiáng)針對(duì)廢水處理和再利用的法規(guī)，以便在應(yīng)對(duì)水資源短缺的同時(shí)支持各種可持續(xù)的舉措。但想要滿足這些法規(guī)的要求并不容易。印度和中國的一些行業(yè)已經(jīng)強(qiáng)制實(shí)施零液體排放（ZLD）系統(tǒng)10，美國和歐盟也在考慮類似的指令，這在全球范圍內(nèi)產(chǎn)生了連鎖反應(yīng)，越來越多的地區(qū)都開始針對(duì)廢水處理和再利用給出清晰、明確的指導(dǎo)。9

來源:

https://ww/en/newsroom/latest-news/not-just-milk-and-water10

來源:

Mendi,

g.

(2019,

March

5).

India

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china

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more

than

zld.

https://ww/zero-liquid-discharge/india-china-are-more-zld廢水處理流程，從廢水流入（進(jìn)水）開始，然后經(jīng)過物理/機(jī)械、生物和化學(xué)處理階段，最后經(jīng)處理后的水被再利用或作為廢水排放。userid:529794,docid:169993,date:2024-07-30,省去不必要的成本雖然乳品廢水處理起來很復(fù)雜，但它也有再利用的潛力，而如果能夠增加廢水的再利用，那么就可以減少對(duì)新水的需求，也降低了成本。此外，水的再利用可以減少加熱和冷卻應(yīng)用的水足跡，從而降低對(duì)鍋爐和泵容量的需求。當(dāng)水被重復(fù)利用之后，廢水量就會(huì)減少，處理成本也會(huì)下降。智能反滲透過濾解決方案就是集成且可持續(xù)水回用領(lǐng)域的一個(gè)例子，這是一種高度靈活的系統(tǒng)，可以根據(jù)運(yùn)行條件進(jìn)行調(diào)整，保護(hù)膜的同時(shí)也能保證高產(chǎn)量。它已被證明是一種具有成本效益的處理和再利用乳品廢水的方法。\

10丹麥

Arla

Foods

R?dk?rsbro乳制品廠格蘭富案例：\

11乳清過濾反滲透水的再利用丹麥Arla

Foods公司的R?dk?rsbro乳品廠需要在短時(shí)間內(nèi)管理乳制品生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水，特別是乳清過濾產(chǎn)生的牛水。解決方案：格蘭富的解決方案被用于乳品廠水再利用設(shè)施中的反應(yīng)器、過濾以及一般計(jì)量流程。比如，我們的NBE單級(jí)端吸泵和CM多級(jí)端吸泵被用于反應(yīng)器系統(tǒng)中的SMG混合器和底部擴(kuò)散器，而DDASMART數(shù)字計(jì)量泵則被用于膜過濾系統(tǒng)。此外，我們還在整個(gè)系統(tǒng)中安裝了傳感器和控制器。結(jié)果：每年處理164,250立方米反滲透水，其中20-30%作為工藝水進(jìn)行再利用在不影響乳制品生產(chǎn)的情況下成功管理廢水3.

乳品廠的用水流程和溫度控制\

12所有的乳品廠都需要大量的水來加工它們的

終產(chǎn)品的質(zhì)量至關(guān)重要。但很多時(shí)候，由于系產(chǎn)品，而其中有很大一部分的水被用于整個(gè)工

統(tǒng)過于復(fù)雜，因此無論處于何種負(fù)荷，系統(tǒng)都廠的冷卻、加熱、清洗和蒸汽制備流程。

會(huì)以全速運(yùn)行。但是，在采用智能解決方案之后，就可以在減少組件數(shù)量的情況下實(shí)現(xiàn)對(duì)溫確保正確的流程溫度對(duì)生產(chǎn)效率、可靠性和最食品飲料廠安裝的典型公用設(shè)施Arla

Foods

Westbury乳品廠的冰水系統(tǒng)中安裝的格蘭富TPE泵格蘭富案例使優(yōu)用化多冷級(jí)卻調(diào)水速系泵統(tǒng)\

13Arla

Foods制定了雄心勃勃的能效目標(biāo)——到2030年將全球60家乳品廠的碳排放量降低63%。他們首先從英國Arla

Westbury乳品廠的冷卻水系統(tǒng)著手。解決方案：格蘭富能源審計(jì)優(yōu)化服務(wù)通過在系統(tǒng)中放置傳感器來了解實(shí)際的能源消耗。在根據(jù)我們久經(jīng)驗(yàn)證的能源測量方法進(jìn)行計(jì)算之后，格蘭富為客戶提供并安裝了新型智能CRE立式多級(jí)泵和NBE單級(jí)端吸泵。結(jié)果：安裝了新泵之后，乳品廠的冰水和冷凍水系統(tǒng)每年可節(jié)能481,800千瓦時(shí)并減少

194噸二氧化碳排放量。投資回報(bào)時(shí)間不到兩年。Arla在運(yùn)營和生產(chǎn)的成本、可持續(xù)性和工程方面均取得了收益。后續(xù)項(xiàng)目升級(jí)了鍋爐給水泵，每年節(jié)省4096千瓦時(shí)，減少33.81噸二氧化排放量。閱讀格蘭富在Arla

Westbury乳品廠的案例夠靈活地根據(jù)產(chǎn)能做出調(diào)整是非常重要的。常用的冷卻介質(zhì)包括冷水、冰水、鹽水或醇溶液（如乙二醇）。關(guān)鍵的冷卻流程要求溫度不能偏離，以避免冷卻效率下降。冷卻水處理和溫度問題可能導(dǎo)致運(yùn)營和能源成本增加，甚至受到監(jiān)管部門的罰款，最壞的情況下，還可能導(dǎo)致乳品廠冷卻水系統(tǒng)–

調(diào)節(jié)速度和控制成本乳品廠需要對(duì)生產(chǎn)和最終產(chǎn)品的儲(chǔ)存不斷提 停產(chǎn)。通過使用高精度數(shù)字計(jì)量系統(tǒng)以及能供冷卻。因此，即使乳品廠暫?；蚍啪徤a(chǎn)， 夠改善冷卻流程的組件（如傳感器和帶溫度至少部分冷卻系統(tǒng)仍需要全天候運(yùn)轉(zhuǎn)。因此， 控制算法的調(diào)速泵），這些問題就可以迎刃最大限度地提高冷卻系統(tǒng)的能源效率，并能 而解。鍋爐系統(tǒng)的低效通常可以追溯到鍋爐給水的液位控制系統(tǒng)。傳統(tǒng)的鍋爐給水系統(tǒng)一般都配備了一個(gè)控制閥和一個(gè)裝有大型泵的旁通回路。而通過使用集成的智能解決方案來控制泵的速度，您不僅可以減少給水閥的壓力損失，并能夠直接控制液位，從而不再需要使用控制閥。11

來源:

/public/chapter/heat-exchangers使用格蘭富CRE泵的鍋爐給水裝置，以實(shí)現(xiàn)最佳的蒸汽生產(chǎn)。\

14鍋爐流程系統(tǒng)–

無需再使用閥門由于對(duì)壓力和溫度的要求較高，鍋爐流程系統(tǒng)給水是最苛刻的泵送

從各種流程中回收的水在經(jīng)過反滲透系統(tǒng)處理后可以成為鍋爐給工作之一。這種給水的來源通常是蒸汽鍋爐，也可以是作為熱交換

水的良好來源。而使用回收水的好處就在于可以免去水軟化等預(yù)處器加熱介質(zhì)的熱水。 理步驟。熱回收很重要，因?yàn)樵谠S多情況下，產(chǎn)品必須先加熱并進(jìn)行一定的 乳品廠鍋爐給水泵面臨的挑戰(zhàn)（例如大量的開/關(guān)循環(huán)對(duì)泵電機(jī)造成處理，然后再冷卻。這可以節(jié)省加熱和制冷能源。該過程在熱交換器 壓力）通?？梢酝ㄟ^采用具有低吸入壓力要求且能夠在不利的進(jìn)口中進(jìn)行，也稱為蓄熱式熱交換。例如，牛奶巴氏消毒過程中高達(dá)95% 高度或低預(yù)壓下實(shí)現(xiàn)可靠、無汽蝕運(yùn)行的特殊設(shè)計(jì)來進(jìn)行應(yīng)對(duì)。的熱量可以回收利用11。清洗和清潔–

按需提供所需的壓力乳品廠的大部分工藝水均被用于清潔流程（參見第1

設(shè)計(jì)清洗和清潔系統(tǒng)的主要挑戰(zhàn)在于如何在有限空章中的主要使用領(lǐng)域列表）12。這對(duì)泵提出了各種不同

間內(nèi)安裝一臺(tái)強(qiáng)大的泵，并能夠根據(jù)流量變化提供所的要求，具體取決于在乳品廠執(zhí)行特定清洗流程的位

需的壓力。立式多級(jí)離心泵非常適合此類用途。置：開放式工廠清潔（OPC）：包括設(shè)備、地板和其它需 通常情況下，使用某些清洗劑的工藝步驟中會(huì)安裝化要預(yù)沖洗、擦洗、泡沫清潔、消毒和沖洗的工廠設(shè)施 學(xué)耐性較高的增壓泵，這些泵通常在290至580

psi，最現(xiàn)場清潔（CIP）：無需拆卸的工藝設(shè)備和管道的內(nèi) 高1160

ps（i

通常為20至40

bar，最高50或80

bar）的部表面，要求內(nèi)部泵表面滿足衛(wèi)生和安全要求 壓力下工作。包裝清潔：針對(duì)處理后牛奶的無菌包裝，需要泵送滅菌劑，如過氧化氫或過氧乙酸，然后用無菌水沖洗12

來源:

https://ww/articles/recyling-water-in-the-dairy-industry格蘭富案例通就過地計(jì)清量洗泵流泵程撬站優(yōu)化\

15東歐的一家乳制品公司需要解決就地清洗流程中的計(jì)量系統(tǒng)問題。由于系統(tǒng)無法適時(shí)給出警告和故障通知，導(dǎo)致該公司的化學(xué)品成本居高不下，而且還經(jīng)常遇到計(jì)量系統(tǒng)停機(jī)情況。此外，他們還希望提高系統(tǒng)的安全性，以減少事故。解決方案：格蘭富設(shè)計(jì)并安裝了完整的化學(xué)品計(jì)量泵泵撬站、化學(xué)品儲(chǔ)罐以及一個(gè)通過ProfiNET連接到乳品廠SCADA的本地控制系統(tǒng)。結(jié)果：得益于高精度的計(jì)量系統(tǒng)，降低了30%的化學(xué)品成本提高了安全性，避免化學(xué)品泄漏造成的新事故4.

為何需要與值得信賴的合作伙伴一起應(yīng)對(duì)水和能源挑戰(zhàn)本白皮書討論了應(yīng)對(duì)乳制品行業(yè)中諸多水和能源挑 考慮到現(xiàn)代乳品廠的復(fù)雜性和規(guī)模，合作對(duì)于實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)的方法，特別是如何通過實(shí)施智能水解決方案和 高系統(tǒng)效率和低碳排放，以及滿足嚴(yán)格的水、能源和優(yōu)化泵送系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)節(jié)能降本。 廢水法規(guī)而言至關(guān)重要。有了值得信賴的供應(yīng)商，您就可以確保產(chǎn)品適合所需的應(yīng)用，經(jīng)過正確的安裝和調(diào)試，并且在整個(gè)生命周期內(nèi)都能得到妥善的維靠的泵系統(tǒng)，解決三個(gè)最常見的客戶痛點(diǎn)：流程優(yōu)化：如何以最有效的方式配置生產(chǎn)和公用事業(yè)系統(tǒng)？ 通過這種方式，您可以獲得優(yōu)化的泵系統(tǒng)，從而實(shí)現(xiàn)能源效率：在能源價(jià)格不斷上漲和設(shè)備老化的情況

更可持續(xù)的乳制品生產(chǎn)，降低碳排放，推進(jìn)可持續(xù)發(fā)下，如何管理生產(chǎn)和公用事業(yè)的成本？ 展議程。資產(chǎn)可靠性：如何延長關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)的系統(tǒng)正常運(yùn)行時(shí)間？雄心勃勃的科學(xué)凈零目標(biāo)\

16格蘭富是首家2050年凈零排放目標(biāo)（即到2050年在運(yùn)營和整個(gè)價(jià)值鏈中至少減排90%）獲得科學(xué)碳目標(biāo)倡議（SBTi）全面驗(yàn)證的水解決方案公司。SBTi還驗(yàn)證了我們的2030年短期減排目標(biāo)。通過加速我們自身向零凈未來的轉(zhuǎn)型，我們也在幫助我們的合作伙伴節(jié)省能源。這是我們可持續(xù)發(fā)展之旅的延續(xù)，我們將加速發(fā)展我們?cè)诠?jié)能領(lǐng)域的水和數(shù)字解決方案。我們支持聯(lián)合國的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)（SDG），并不斷為其作出貢獻(xiàn)。尤其是可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)#6和#13，格蘭富將通過保護(hù)世界水資源、緩解氣候挑戰(zhàn)、保護(hù)寶貴資源和提高人民生活質(zhì)量來積極推進(jìn)這兩大目標(biāo)。了解更多內(nèi)容：可持續(xù)發(fā)展雄心使用智能和集成系統(tǒng)泵不是孤立的，它是整體系統(tǒng)的一部分，需要與各種其他組件一起工作。這就是為什么在開發(fā)新的解決方案時(shí)，我們不能只考慮泵，而是要考慮整個(gè)系統(tǒng)。格蘭富E解決方案

–智能集成格蘭富E解決方案將泵、電機(jī)和變頻器集于一身。由于變頻器會(huì)不斷根據(jù)需求調(diào)整泵的轉(zhuǎn)速，因此可以實(shí)現(xiàn)顯著的泵節(jié)能。格蘭富iSOLUTIONS

–優(yōu)化您的泵系統(tǒng)格蘭富iSOLUTIONS將智能提升到一個(gè)全新的水平。E解決方案主要側(cè)重于產(chǎn)品層面，而格蘭富iSOLUTIONS能夠在整個(gè)系統(tǒng)層面實(shí)現(xiàn)節(jié)省，優(yōu)化泵、驅(qū)動(dòng)器、控制系統(tǒng)、保護(hù)系統(tǒng)、以及測量和通信裝置的協(xié)同。自主優(yōu)化系統(tǒng)性能：完整的系統(tǒng)狀況和控制：為什么要注重系統(tǒng)智能化？對(duì)系統(tǒng)性能數(shù)據(jù)做出反應(yīng)，根據(jù)需求進(jìn)行調(diào)整整合了泵和組件運(yùn)行狀況的用戶界面，可從您的設(shè)備上進(jìn)行遠(yuǎn)程控制提高可靠性：高能效：減少停機(jī)時(shí)間和維護(hù)成本超過現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求格蘭富iSOLUTIONS能夠優(yōu)化泵、驅(qū)動(dòng)器、控制系統(tǒng)、保護(hù)系統(tǒng)、以及測量和通信裝置的協(xié)同。\

17能源檢查：根據(jù)可用的泵數(shù)據(jù)進(jìn)行分析并給出建議能源審計(jì)：根據(jù)泵系統(tǒng)實(shí)際測量得到的數(shù)據(jù)提供完整的分析和報(bào)告保證乳品廠擁有最佳正常生產(chǎn)時(shí)間通過優(yōu)化和數(shù)字化服務(wù)解決運(yùn)營、效率和維護(hù)問題對(duì)保證乳品廠的運(yùn)營而言極為重要。優(yōu)化服務(wù) 通過人工智能驅(qū)動(dòng)的智能監(jiān)測平臺(tái)效率低下的泵會(huì)浪費(fèi)大量的能源。考慮到 格蘭富御水智智能監(jiān)測平臺(tái)（GiS）是一款泵的整體生命周期成本有85%來自能源消 基于云的人工智能監(jiān)測平臺(tái)，可為客戶遠(yuǎn)耗（如果考慮到服務(wù)和維護(hù)，這個(gè)數(shù)字將上 程監(jiān)控復(fù)雜工況下水泵實(shí)時(shí)的運(yùn)行狀態(tài)，升到95%），那么確保泵的效率就變得尤其 同時(shí)實(shí)現(xiàn)設(shè)備的遠(yuǎn)程控制，使客戶能更重要了。格蘭富可以幫助您減少能源消耗， 加便捷全面的掌控水泵設(shè)備，減少后顧之提高泵的效率，并發(fā)現(xiàn)可以通過泵實(shí)現(xiàn)的