《庖丁解?！氛n件

庖丁解牛《莊子》蝴蝶是我，我就是蝴蝶。一群人在人家夢里打來打去，有意思嗎？天地與我并生，萬物與我為一。我的坐騎可是純天然無污染。人非草木，安知草木無情？你們眼中的莊周目錄一、知人論世二、初讀課文三、文本研讀四、寓言小結知人論世莊子作者簡介名周，約生于公元前369年，死于公元前286年，戰(zhàn)國時宋國人，著名的思想家、哲學家，道家學派的代表人物，與老子并稱為“老莊”。他生活貧困，做過漆園吏，但學識淵博。他對當時統(tǒng)治者攻城占地的做法深惡痛絕，對儒家積極參與政事給予了尖銳的批評，主張“出世”。莊子作者簡介莊子的主要思想是清靜無為。在政治上，他主張無為而治。由于現(xiàn)實的束縛和苦悶，他還倡導精神超脫，主張徹底摒除世俗名利地位之心，入于精神自由的“逍遙”之境。批判現(xiàn)實社會，向往自由《莊子》作品簡介

《莊子》是莊周和他的門人以及后學者的著作，因莊子曾隱居南華山，所以，又稱《南華經(jīng)》，是著名的經(jīng)典著作。原有52篇，現(xiàn)存33篇，分為內篇、外篇和雜篇。內篇共7篇，是莊子本人所作，是全書的精華部分，全面闡述了莊子的宇宙觀、歷史觀、人生觀、道德論和政治論；外篇15篇，是內篇的補充和發(fā)揮，觀點闡述的更為明確和具體，對丑惡現(xiàn)實的憤慨表現(xiàn)的更為強烈；雜篇共11篇，是莊子后學對莊子思想的繼承和發(fā)揮。其行文汪洋恣肆、想象豐富、氣勢壯闊、瑰麗詭譎、意出塵外，乃先秦諸子文章的典范之作。作品簡介莊子散文的風格

浪漫主義是其散文的藝術特色，這與先秦各家不同，而獨與屈原的楚辭近似，詼詭怪誕，汪洋恣肆。首先，是大量使用寓言。莊子及其后學通過虛構的人物和故事講自己的哲學觀點。其次，莊子寓言善于虛構，想象豐富，有驚人的夸張和奇妙的構思。第三,莊子有很高的語言駕御能力，散文詞匯豐富，譴詞造句變化多端，描情狀物多姿多彩，語言自然流暢又尖銳潑辣，用韻聲調鏗鏘，富有詩意，對后代影響較大。總之，莊子的文章長于說理，想象豐富、妙趣橫生，且哲學意味很濃。《莊子》被人稱為“文學的哲學”“哲學的文學”。寓言寓言是以假托的故事或擬人的手法說明某個道理或進行勸喻、諷刺的文學作品。寓言早在我國春秋戰(zhàn)國時代就已經(jīng)盛行，諸子百家著作中都有不少流傳下來。《孟子》《呂氏春秋》《莊子》文體知識春秋戰(zhàn)國----紛亂的時代道家思想的園地：《莊子》《老子》《周易》合稱“三玄”《老子》（《道德經(jīng)》）《莊子》（《南華經(jīng)》）背景介紹背景介紹春秋戰(zhàn)國----紛亂的時代儒家的回應：儒家熱衷于重建社會秩序，企圖以道德禮制重整人心，克制當時人們泛濫的私欲，即克己復禮。所以孔子不斷教人去追求仁義，成為君子，目的是重現(xiàn)一個和諧的理想社會。道家的回應：道家所關心的是人處于亂世之下如何立身處世從而自保。認為既然萬事萬物皆隨自然規(guī)律變化，人也必須遵照自然規(guī)律而生活。

道家的終極關懷是于亂世中找尋個人自我救贖，自保全生的方法。儒家看重的是群體社會。道家關懷的是個人生存。

莊子生活在社會大動蕩的時代，不得不承認客觀事物的復雜性，也感到社會潮流的不可逆轉。他主張無所作為，以保全自身，并對死生、壽夭進行了相對的解釋，這種思想對后世有很大的消極影響，但莊子對當時的現(xiàn)實也作了較為深刻的批判。

這篇課文是《莊子·養(yǎng)生主》里的一則寓言?！梆B(yǎng)生主”指養(yǎng)生的主要、關鍵。莊子認為，人類社會充滿著錯綜復雜的矛盾，要避開矛盾，尋求解脫，就必須像庖丁解牛那樣，找出規(guī)律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養(yǎng)親、盡年，反映了沒落階級消極遁世的思想情緒。

創(chuàng)作背景初讀課文“庖丁解牛”是《莊子·養(yǎng)生主》里的一則寓言。題目是后來加的。解題庖?。衡遥簭N師。?。簭N師的名字。解牛：指剖開，分割牛的肢體。古漢語中的一種人物稱謂法春秋戰(zhàn)國時代人們稱呼以某種技藝為職業(yè)的人，習慣以“職業(yè)+名”的方式。師襄：就是名叫襄的樂師。師曠：就是名叫曠的樂師。弈秋：就是名叫秋的圍棋高手。優(yōu)孟：就是名叫孟的優(yōu)伶。匠石：就是名叫石的匠人。醫(yī)和：就是名叫和的醫(yī)生。解牛之禮

《周禮》中專設有“庖人”一職，“庖人掌六畜、六獸、六禽，辨其名物。”

在先秦時期，牛是非常尊貴的祭品以及禮品，人們非?？粗嘏＃馀＿@一舉措也并非尋常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗廟、王饗xiǎng等祭祀活動中。

庖丁用的不是普通的殺牛刀，而是祭祀宗廟場合的禮器刀具——鸞刀。并且這種刀的刀環(huán)位置是一個鈴鐺，因此每一個動作都會發(fā)出悅耳的聲響。更進一步，庖丁用禮器來解牛，動作和刀環(huán)鈴聲都合乎祭祀音樂的節(jié)拍，這極有可能是一次祭祀表演，而非廚師炫技或者梁惠王的心血來潮。正所謂“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕”。庖丁解牛的故事可能實際描述的是一國之君觀摩祭祀演練的紀實。庖páo丁解牛

庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履lǚ，膝之所踦yǐ，砉xū然向xiǎng然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中zhòng《經(jīng)首》之會。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋hé至此乎？”

庖丁釋刀對曰：“臣之所好hào者/道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，導大窾kuǎn，因其固然，技經(jīng)肯綮qìng之未嘗，而況大軱gū乎！良庖/歲更刀，割也；族庖/月更刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎xíng

。彼節(jié)者有間jiàn，而刀刃者無厚；以無厚入有間jiàn，恢恢huī乎/其于游刃/必有余地矣！是以/十九年/而刀刃若新發(fā)于硎xíng

。雖然，每至于族，吾見其難為wéi，怵chù然為戒，視為wèi止，行為wèi遲，動刀甚微。謋huò然已yǐ解，如土委地。提刀而立，為wèi之四顧，為wèi之躊躇chóuchú滿志，善刀而藏cáng之。”文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！蔽谋狙凶x劃分層次第一部分（第1段）：描寫庖丁解牛的場面，突出庖丁技術高超。第二部分（第2、3段）：寫庖丁技術高超的原因。

第三部分（第4段）：從故事引出養(yǎng)生之道。

研讀第一段庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會。解：剖開、分割為：介詞：替、給所：所+動詞=名詞，譯為：……的地方履：名作動，踩會：節(jié)奏第1段文本解讀踦：抵住向：通“響”奏：進中：符合乃：又庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦yǐ，砉xū然向xiǎng然，奏刀騞huō然，莫不中zhònɡ音，合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會。廚師丁給梁惠王分割牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所抵住的地方，砉砉作響，進刀時發(fā)出“騞”的聲音，沒有不合音律的：合乎（湯時）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。

參考譯文：第1段文本解讀作者是從哪些方面描寫庖丁解牛的場面的？這樣寫有什么作用？文本解析藝術化舞蹈化動作描寫（繪形）解、手觸、肩倚、足履、膝踦聲音描寫（摹聲）擬聲詞：砉然、騞然——莫不中音比喻：“桑林之舞”、“經(jīng)首之會”——節(jié)奏音樂化動作嫻熟技術高超和諧優(yōu)美富有節(jié)奏感作用：強調說明了庖丁技藝之爐火純青、出神入化。為下文文惠君的贊嘆和庖丁的暢談解牛之道做了自然的鋪墊。

研讀第二、三段梁惠王說：“嘻，好?。。憬馀５模┘夹g怎么竟會高超到這種程度?。俊蔽幕菥唬骸拔?！善哉！技蓋hé

至此乎？”蓋：通“盍”，何、怎樣。參考譯文：第2段文本解讀庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。嘗:曾經(jīng)遇:接觸官知:感覺器官（視覺）神欲:精神活動釋:放下道：天道，自然的規(guī)律。進:超過無非:沒有不是第3段文本解讀庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。廚師丁放下刀回答說：“我所愛好的，是（事物的）規(guī)律，（已經(jīng)）超過（一般的）技術了。開始我宰牛的時候，眼里所看到的沒有不是牛的；三年以后，未曾看到完整的牛了。現(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，感覺器官的活動停止了而精神在活動。

參考譯文：第3段文本解讀依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎？良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。批:擊郤:同“隙”，空隙天理:本來的樣子(這里指牛的自然結構)導:引導月:名作狀，每月族:眾硎:磨刀石第3段文本解讀因:順著，循著固然:天然結構歲:名作狀，每年窾:空隙依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎？良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。依照牛的自然結構，擊入大的（筋骨連接處的）縫隙。引刀進入（骨節(jié)之間的）空處，順著牛體本來的結構，脈絡相連和筋骨相結合的地方，不曾拿刀去嘗試，更何況大骨呢！優(yōu)秀的廚師每年換一把刀，是因為割肉；一般的廚師每月?lián)Q一把刀，是因為用刀砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃就像剛從磨刀石上磨出來的一樣。

參考譯文：第3段文本解讀雖然：雖然這樣恢恢乎：寬綽的樣子族：指筋骨交錯聚結處至于：到了

怵然：戒懼的樣子難為：很難下刀委：散落，卸落躊躇滿志：悠然自得，心滿意足善：通“繕”，擦拭彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之?！钡?段文本解讀那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很?。挥煤鼙〉模ǖ度校┎迦胗锌障兜模ü枪?jié)），寬寬綽綽地，對刀刃的運轉必然是有余地的啊！因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。雖然是這樣，每當碰到（筋骨）交錯聚結的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，因為視力集中到一點，因此動作緩慢下來，動起刀來非常輕?；砝惨宦?，（牛的骨和肉一下子）分割開了，就像泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來，為此舉目四望，為此志得意滿，（然后）把刀擦拭干凈，收藏起來。”

參考譯文：第3段彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。”良庖歲更刀割也族庖月更刀折也臣之刀十九年以無厚入有間對比、反襯課文怎樣突出庖丁技藝之高？目的何在？目的：意在說明“有道”和“無道”的不同，強調“道”的重要。解牛境界第一境界：（三年內）“臣之所好者道也，進乎技矣”“始臣之解牛之時，所見無非全牛也”，不懂規(guī)律。庖丁學解中的頭三年，心無旁騖，精力高度集中，達到對外物（除牛之外）無所感知的境界。第二境界：（三年后）“未嘗見全牛也”，目無全牛，懂得規(guī)律。對牛的全身結構完全摸清了，不再把一頭牛看成全牛，而是把它看成可以類似積木之類可以拼裝、拆卸的東西。這說明他已經(jīng)完成了對自然規(guī)律的認識，行將踏進自由的境界了。第三境界：方今之時“以神遇而不以自視，官知止而神欲行”“依乎天理”“因其固然”，游刃有余，運用規(guī)律。此時的庖丁依天理，完全靠精神活動批郤、導窾，避開技經(jīng)肯綮與大軱，從容來往于彼節(jié)者之間，游刃有余，把又臟又累、又笨重又麻煩的解?；钣?，干得漂亮極了、飄逸極了。目有全牛目無全牛游刃有余

文本解析這段答話層次分明，其總領性的句子是哪一句？庖丁所談的解牛之道包含了有哪三重境界？臣之所好者道也，進乎技矣文本解析目有全牛（不懂規(guī)律）目無全牛（懂得規(guī)律）游刃有余（運用規(guī)律）（王國維《人間詞話》）古今之成大事業(yè)者，必經(jīng)三種之境界："昨夜西風凋碧樹。獨上高樓，望盡天涯路。""衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。""眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。"臣之所好者，道也。