高中生物必修一降低化學反應活化能的酶同步練習含答案

高中生物必修一降低化學反應活化能的酶同步練習含答案

卷I（選擇題）

一、選擇題（本題共計10小題，每題3分，共計30分，）

1.酶作為催化劑可催化化學反應。有關酶的敘述，正確的是（）

A.酶只能在細胞內(nèi)發(fā)揮催化作用

B.酶在化學反應中會被逐漸消耗

C.酶也可以是其他酶促反應的底物

D.酶應在酶活性最高的溫度下保存

2.最先確定酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)的科學家是（）

A.薩姆納B.巴斯德C.奧斯曼D.斯帕蘭札尼

3.美國加州大學教授盧云峰做出一個納米級小籠子，可把分解酒精的酶（化學本質(zhì)不

是RM4）裝入其中，有了這身“防護服"，酶就不怕被消化液分解，可安心分解酒精分

子.下列推測合理的是（）

A.該成果中用于分解酒精的酶可能是脂質(zhì)

B.納米級小籠子可通過主動運輸?shù)姆绞奖晃者M入血液

C.該酶進入人體后能分解人體內(nèi)無氧呼吸的產(chǎn)物

D."防護服”的主要功能是阻礙消化道內(nèi)蛋白酶的作用

4.下列敘述中正確的是（）

A.大多數(shù)酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，在細胞代謝中發(fā)揮多種功能

B.唾液淀粉酶催化反應最適溫度和保存溫度是37℃

C.驗證唾液淀粉酶專一性的實驗中，不宜用碘液來檢測實驗結(jié)果

D.在酶促反應中，隨著酶濃度或反應物濃度的增加，酶活性逐漸增強

5.如下圖所示，某一化學反應進行到t1時，加入一定量的酶，在最適條件下進行直到

反應終止。以下敘述錯誤的是（）

0t2

時間

A.酶可降低該反應的活化能

Bl】?B反應速率逐漸減慢

C.12時酶活性完全喪失

D.適當降低反應溫度灰右移

6.細胞內(nèi)幾乎所有的化學反應都是由酶來催化的。下列有關酶的說法正確的是（）

A.不宜用過氧化氫酶來探究溫度對酶活性的影響

B.PH由1.5上升至7時，胃蛋白酶的活性也升高

C.口腔內(nèi)的唾液淀粉酶適宜在37℃的條件下保存

D.可用雙縮）R試劑檢測蛋白質(zhì)是否被蛋白酶水解

7.唾液淀粉酶進入胃后，將（）

A.繼續(xù)催化淀粉水解B.受胃液保護不分解

C.不發(fā)生變化D.被分解成多肽

8.細胞代謝需要酶的催化，酶的化學本質(zhì)和催化作用的本質(zhì)分別是（）

A.蛋白質(zhì)、降低反應物的自由能

B.蛋白質(zhì)、降低反應物的活化能

C.主要是蛋白質(zhì)、降低化學反應的自由能

D.主要是蛋白質(zhì)、降低反應所需的活化能

9.細胞中幾乎所有的化學反應都是由酶催化的。下列有關酶的敘述，正確的是（）

A.酶的基本組成單位都是氨基酸

B.ATP合成酶可以降低ATP合成反應的活化能

C.溶酶體中的水解酶不能水解溶酶體膜與酶的專一性無關、

D.加酶洗衣粉洗滌衣物的效果一定比普通洗衣粉好

10.甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時間的關系如圖所示。下列分

析錯誤的是（）

試卷第2頁，總37頁

A.甲酶能夠抗該種蛋白酶降解

B.甲酶不可能是具有催化功能的RNA

C.乙酶的化學本質(zhì)為蛋白質(zhì)

D.乙酶活性的改變是因為其分子結(jié)構(gòu)的改變

卷U（非選擇題）

二、填空題（本題共計10小題，每題3分，共計30分，）

11.酶與無機催化劑相比的優(yōu)點是。

12.低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)。（判斷對錯）

13.比較過氧化氫在不同條件下分解的實驗中：

自變量在實驗中_______的變過氧化氫分解的________

量；

因變量隨________變化而變化的過氧化氫的________

變量;

無關變除自變量外，實驗中對反應物的性質(zhì)、________肝臟的

量________造成影響的變新鮮度等

量；

14.酶促反應的速率與底物的濃度有關.（判斷對錯）.

15.果膠酶在果汁生產(chǎn)中的應用

1.果膠是植物的以及______主要組成成分之一，它是由聚合而成。

2.果膠酶包括（3種）等。能產(chǎn)生果膠酶的生物有（4種）。其中由

發(fā)酵生產(chǎn)的果膠酶被廣泛應用。

3.酶反應速度用來表示。

4.影響酶活性的條件有（3個）。

5.探究溫度對酶活性影響的實驗中，自變量是,影響果膠酶活性的因素（無

關變量）有（至少3個），本實驗可通過比較（2個）來表明果膠酶

活性的高低。

6.在探究不同pH對果膠酶活性影響實驗時，可以用質(zhì)量分數(shù)為（2個）調(diào)

節(jié)pHo

7.為什么能夠通過測定濾出的蘋果汁的體積大小來判斷果膠酶活性的高低？

8.在探究果膠酶的用量實驗中，如何確定果膠酶的最適用量？

16.酶是由產(chǎn)生的，具有能力的有機物，其中絕大多數(shù)是

少數(shù)是，其主要的作用是降低細胞化學反應時的.

17.完成下列有關酶的概念圖:

18.驗證酶的專一性

試劑：淀粉溶液、蔗糖溶液、淀粉酶溶液、蔗糖酶溶液、碘液、斐林試劑。

請選擇適當?shù)脑噭?，驗證酶有專一性，你的實驗思路是

19.溫度較低時，酶活性低的原因是?

試卷第4頁，總37頁

20.細胞中每時每刻都進行著許多化學反應，這些化學反應統(tǒng)稱為

三、解答題（本題共計20小題，每題10分，共計200分，）

21.ATP酶復合體是細胞內(nèi)普遍具有的一類功能蛋白，其結(jié)構(gòu)如下圖。請回答下列問題:

（1）據(jù)圖推測，ATP酶復合體具有功能。水稻葉肉細胞中具

有該結(jié)構(gòu)的生物膜有（填兩處）。

（2）為研究高CO2濃度對水稻光合作用的影響，某研究小組測定了不同CO?濃度下處

于抽穗期水稻不同時刻的凈光合速率的變化，如圖所示。

J5o

.

F

O4o

芻

<3o

蟠2o

如

*1o

她

O

①大氣CO2濃度和高。。2濃度條件下，水稻的凈光合速率不同。要了解兩種。。2濃度下

不同時刻總光合速率的變化，還需要進行的實驗是

②若在大氣C”濃度和高。。2濃度條件下，呼吸作用速率相同。與大氣CO?濃度相比,

在高。。2濃度條件下，相同時刻水稻的光反應速率（填"較高"、"相同"或

"較低"），其原因是

22.

某同學設計了如下實驗來比較過氧化氫在不同條件下的分解。實驗處理及結(jié)果如表格

所示（"+"的數(shù)目代表氣泡的多少），請回答相關問題：

汨曲

試管序號底物量zmi反催化劑種類氣泡產(chǎn)生量

晉汨

12mLmznn.————

22mL90℃——++

晉汨++++

32mLmznn.FeCZ3

晉汨

42mL用znn2滴新鮮肝臟研磨液++++++++

（1）該實驗中，1~4號試管中，1號和4號試管對比可以說明；3號和4號

試管對比可以說明。

（2）與1號試管相比，2、3、4號試管出現(xiàn)了較多的氣泡，導致2號和3號試管反應

速率都增加的原理（填"相同"或"不相同"），導致3號和4號試管反應速率都

增加的原理（填"相同"或"不相同"）。

（3）3號試管與4號試管相比，4號試管產(chǎn)生的氣泡多，從活化能的角度分析是由于

23.下圖是某課題組的實驗結(jié)果（：A酶和B酶分別是兩種微生物分泌的纖維素酶）。

請分析回答下列問題：

G

,

s

A

o

u

n

u

)

史

-

典

髭

（1）與無機催化劑相比，A酶的作用更顯著，因而催化效率更高。

（2）分析圖示的實驗結(jié)果可知，本實驗研究的課題是探究（研究）o在80℃

條件下，B酶活性為0,原因是o

（3）如果要探究pH對A酶和B酶活性的影響，應將溫度控制。（:左右，其

中因變量為o

（4）正是由于酶的催化作用，細胞代謝才能在溫和條件下快速有序地進行。細胞代謝

試卷第6頁，總37頁

快速進行與酶的性密不可分，細胞代謝有條不紊地進行與酶的性是

分不開的，細胞中的各類化學反應之所以能有序進行，還與酶在細胞中的有

關。

（5）酶為生活添姿彩。合成酶的單體是

24.酶是活細胞產(chǎn)生的一類具有催化能力的有機物。請據(jù)圖回答:

（1）酶的作用機理是_______________二圖甲為酶催化反應過程模式圖，圖中代表酶

分子的是（填標號）。在反應底物量一定的情況下，適當提高①的濃度，

（填"能"或"不能"）提高最終產(chǎn)物量。酶有一些重要特性，圖甲能體現(xiàn)的酶特

性是。

（2）據(jù)圖乙分析，與b點相比，限制d點反應速率的因素是，限制c點反應

速率的因素是;理論上，若分別在pH為6、7、8下去測定酶的最適溫度，得

到的結(jié)果（填"相同"或"不同"）。

25.大多數(shù)植物種子的化學成分主要是淀粉。種子發(fā)芽時，由淀粉酶將淀粉水解為麥芽

糖，有利于萌發(fā)。某生物學習小組測定了不同溫度下淀粉酶的活性。實驗如下：

【實驗假設】不同溫度條件對淀粉酶活性的影響不同

【實驗過程】分別在5°程10℃,15℃,20℃>25℃、30℃>35℃、40℃條件下進行

酶促反應實驗，檢測并記錄麥芽糖含量，繪制出下圖。

麥芽糖生成量受溫度影響示意圖

請分析回答：

（1）從實驗結(jié)果可以看出，當溫度為℃時麥芽糖的生成量最多，也就是該

溫度下淀粉酶的活性最（填"高"或"低"）。

（2）在40℃至50℃范圍內(nèi)，隨著溫度升高，生成的麥芽糖量逐漸減少，說明淀粉酶

的活性逐漸降低，可能是高溫影響了酶的（填"空間結(jié)構(gòu)"或"氨基酸順序

（3）淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化纖維素水解，體現(xiàn)了酶的性。

（4）從化學本質(zhì)方面分析，絕大多數(shù)的酶是。

26.為探究NaCI和CUSO4對唾液淀粉酶活性的影響，某同學進行了實驗，實驗步驟和

結(jié)果見表。請回答：

試管編號1234

實驗步驟

l%NaCl溶液(mL)1

1%CUSC>4溶液(mL)1

l%Na2sO4溶液(mL)1

蒸儲水（mL）1

pH6.8緩沖液(mL)1111

1%淀粉溶液（mL）1111

唾液淀粉酶溶液（mL）1111

各試管放入37℃恒溫水浴保溫適宜時間

取出試管，加入1%碘溶液0.1mL

觀察結(jié)果無色深藍色淺藍色

（1）實驗中加入緩沖液的作用是

（2）分析實驗結(jié)果可知：對酶活性有影響的離子是,其中對酶活性有抑制作

用的離子是，對酶活性有促進作用的離子是o

（3）該實驗中設置4號試管的目的是；設置3號試管的目的是

（4）上述實驗中若用斐林試劑代替碘溶液進行檢測，1?4號試管中的顏色依次是

、、、。根據(jù)上述實驗結(jié)果，在操作過程中，保

溫之前不能加入斐林試劑，其原因是o

27.為探究NaG和CaS/對唾液淀粉酶活性的影響，某同學進行了實驗，實驗步驟和結(jié)

果見表.請回答：

試卷第8頁，總37頁

試管編號

實驗步驟

1

2

3

4

l%NaCl溶液（mL）

1

1%CaS/溶液（應）

1

1%可。2$。4溶液（血￡）

1

蒸儲水

1

p”6.8緩沖液（應）

1

1

1

1

1%淀粉溶液（租乙）

1

1

1

1

唾液淀粉酶溶液（根￡）

1

1

1

1

各試管放入37。。恒溫水浴保溫適宜時間

取出試管，加入1%碘溶液O.lznL

觀察結(jié)果

無色

深藍色

淺藍色

(1)實驗中的自變量為，因變量為.

(2)實驗中加入緩沖液的作用是.設置3號試管的目的是.

(3)分析實驗結(jié)果可知：對酶活性無明顯影響的離子是,對酶活性有抑制作

用的離子是,對酶活性有促進作用的離子是.

(4)上述實驗中若用斐林試劑代替碘溶液進行檢測，在操作過程中，保溫之前不能加

入斐林試劑，其原因是：.

28.在生物化學反應中，當?shù)孜锱c酶的活性位點形成互補結(jié)構(gòu)時，可催化底物發(fā)生變化,

如圖甲1所示。酶的抑制劑是與酶結(jié)合并降低酶活性的分子。競爭性抑制劑與底物競

爭酶的活性位點，非競爭性抑制劑和酶活性位點以外的其他位點結(jié)合，從而抑制酶的

活性，如圖甲口、in所示。圖乙示意發(fā)生競爭性抑制和非競爭性抑制時，底物濃度與

起始反應速率的變化曲線圖。請據(jù)圖回答下列問題：

?，正孤儲的作用用0?克小佳抑:W劑作川田非立寺性井制曲作用EN

話性不歧抑別的標

6活性:不住揶笈的BJ

弟

反抑制

攻

逮

中

正贏牛tmsw

底物依收底地底發(fā)

田乙出內(nèi)

(1)當?shù)孜锱c酶活性位點具有互補的結(jié)構(gòu)時，酶才能與底物結(jié)合，這說明酶的催化作

用具有，除此之外酶的作用還具有

(2)青霉素的化學結(jié)構(gòu)與細菌合成細胞壁的底物相似，故能抑制細菌合成細胞壁相關

的酶的活性，其原因是，使細菌合成細胞壁的底物與酶活性位點結(jié)合機會下

降。

(3)據(jù)圖乙分析，隨著底物濃度升高，抑制效率變得越來越小是抑制劑。

(4)唾液淀粉酶在最適溫度條件下的底物濃度與反應速率的變化如圖丙。若將溫度提

高5℃,請在圖丙中繪出相應變化曲線。

試卷第10頁，總37頁

29.某小組同學通過實驗探究口2。2酶的特性，各試管中加入的物質(zhì)如下表

所示.觀察各試管中氣泡的相對量，然后用帶火星的木條插入試管.在表格中記錄觀

察的實驗結(jié)果.請分析：

試管實驗材料實驗結(jié)果

氣泡火焰

1號5mL3%也。2溶液蒸播水--

2號5mL3%%。2溶液+08包新鮮豬肝勻漿++++++

3號5mL3%”2。2溶液+0.5mL3.5%FeC，3+-

4號5mL3%為。2溶液+。,5包高溫處理的豬肝勻漿--

5號5mL3%%。2溶液+0-5mL3.5%高溫處理的FeC，3+-

6號5mL3%“2。2溶液+0,5THL稀釋唾液--

（1）能催化%。2分解的物質(zhì)有和.

（2）比較2號與3號試管的實驗結(jié)果，說明酶的催化具有性.

（3）比較2號與6號試管的實驗結(jié)果，說明酶的催化具有性，酶具有這種特性

的原因是.

（4）比較號與號試管的實驗結(jié)果，說明酶的活性受溫度影響.

30.（貴州師大附中檢測）如圖是探究過氧化氫酶的量對酶促反應速率影響的實驗裝置

圖，請回答下列問題。

本實驗中對自變量的控制可通過來實現(xiàn)。除了自變量和因變量外，本實驗哪

些是無關變量（答出主要兩點）

若要驗證酶的高效性，在此實驗裝置的基礎上，應如何改進？（請寫出具體的措施）

在過氧化氫溶液相同濃度相同體積的不同實驗組中加入相同大小不同數(shù)目的浸潤過肝

臟研磨液的濾紙片，則幾個實驗組最終生成的氣體量是否相同？，原因是

31.酶是活細胞產(chǎn)生的一類具有催化能力的有機物。請據(jù)圖回答：

10203040SO疆°C)

（1）圖甲為酶催化反應過程模式圖，圖中代表酶分子的是O假如在②充足

且一定的情況下，適當提高①的濃度，能否提高該反應速率？（填"能"或"不

能”），能否提高最終產(chǎn)物量？（填"能"或"不能"）。酶有一些重要特性，圖甲

能體現(xiàn)的酶特性是。

（2）據(jù)圖乙分析，與b點相比，限制d點反應速率的因素是，限制c點反應

速率的因素是；圖中a?e點中，可以確定酶的空間結(jié)構(gòu)有破壞的是

理論上，若分別在PH為6、7、8下去測定酶的最適溫度，得到的結(jié)果（填

"相同"或"不同"）。

（3）某同學在條件適宜的情況下做酶的相關實驗時，先取A、B兩支潔凈的試管，A

管加入5ml的淀粉溶液，B管加入5ml的蔗糖溶液，再分別滴加適量且等量的淀粉酶

溶液，一段時間后用碘液檢測。該同學本實驗的目的是驗證，但他的實驗設

計可能得不到該結(jié)論，原因是，你給他的建議是o

32.石油降解酶去醛基后變?yōu)槭福@兩種酶都能催化污泥中石油的分解。

（1）驗證石化酶化學本質(zhì)所用的試劑名稱是，酶催化作用的機理是

（2）圖為不同條件下，石油降解酶對某湖泊污泥中石油分解能力的測定結(jié)果。

一污泥含水

里20-40%

____污泥含水

里好60%

——污泥含水

#60-80%

6789

試卷第12頁，總37頁

本實驗的自變量為,若要比較石油分解酶及石化酶催化能力的大小可觀測的

指標是O

（3）通過預實驗得知兩種酶的適宜溫度在20?30℃之間，為進一步探究兩種酶的最

適溫度及催化能力，某同學以2℃為溫度梯度設計了如下的實驗記錄表格。

探究石油降解酶及石化酶的最適溫度和催化能力實驗記錄表

①________

②________

③________

33.以下是研究溫度對a-淀粉酶活性影響的實驗.

［實驗原理］

a-淀粉酶催化淀粉水解產(chǎn)生麥芽糖.

麥芽糖與。NS試劑發(fā)生作用，使溶液呈棕紅色，顏色深淺與麥芽糖濃度成正比.

［實驗方案］

在0-100℃范圍內(nèi)設置一系列溫度梯度進行實驗，用儀器檢測各溫度條件下的棕紅色

的深淺，換算成相對值，繪成曲線.

［實驗結(jié)果］

相對值

020406080100

請回答：

（1）實驗過程中需要在反應體系中加入緩沖液，目的是

（2）實驗操作中酶和淀粉需要分別在設定的溫度條件下預熱，而后再混合，這樣做的

意義是.

（3）在一定時間內(nèi)，某一溫度條件下所得的棕紅色相對值的大小可表示_______生成

量的多少，從而表示a-淀粉酶在該溫度下活性的大小.

（4）從實驗結(jié)果可以得出的結(jié)論是

34.生物體內(nèi)的化學反應一般都需要酶的參與.請回答下列相關問題:

血

ff

上

皮

細

胞

(1)酶的化學本質(zhì)是.同無機催化劑相比，酶的催化效率更高，其原因是

(2)血栓主要由不溶性的纖維蛋白等物質(zhì)組成.如圖是有關納豆激酶(NK)溶栓機理

簡圖：

①研究NK直接水解作用：給定纖維蛋白平板，將滴加其上，若出現(xiàn)相應的

溶解圈，則可說明.

②NK的間接作用是通過激活體內(nèi)纖溶酶原，增加纖溶酶的量和作用，溶解

血栓.

③請根據(jù)下列給出的實驗材料，比較NK與內(nèi)性纖溶酶溶栓效果.

供選實驗材料：NK溶液、內(nèi)性纖溶酶溶液、纖維蛋白塊、蛋清溶液、緩沖液、雙縮JK

試劑、量筒、試管和秒表.

實驗步驟：("+"表不添加，表不未添加)

加入物質(zhì)的成分試管1試管2

1A________++

2緩沖液++

3納豆激酶(NK)溶液+-

4B________-+

表格中2、B處添加的物質(zhì)分別是、.實驗結(jié)果的鑒定可觀察記錄

35.某同學為了研究馬鈴薯塊中的過氧化氫酶的作用，設計了如下實驗，并通過比較單

位時間內(nèi)各試管中氣泡產(chǎn)生的數(shù)量，反映各試管中過氧化氫的分解速率?；卮鹣铝袉?/p>

題：

操作項目試管編號

體積分數(shù)2%的%。2溶液(H1L)1234

3333

試卷第14頁，總37頁

0.5cn?生馬鈴薯塊（塊）2

0.5cn?，熟馬鈴薯塊（塊）2

質(zhì)量分數(shù)3.5%的FeCls溶液（滴）2

（1）本實驗的自變量是o

（2）若要同時驗證“酶具有催化作用，且具有高效性"，應選擇（填數(shù)字）號

試管進行觀察對比。

（3）實驗結(jié)果最相近的兩支試管是，原因是

36.圖甲表示酶和催化劑改變化學反應速率的原理，圖乙表示加入抑制劑對起始反應速

率的影響.酶的抑制劑是與酶結(jié)合并降低酶活性的分子.競爭性抑制劑與底物競爭酶

的活性部位，非競爭性抑制劑和酶活性部位以外的其它位點結(jié)合，從而抑制酶的活

性.請分析作答：

起

始

反

應

通

卓

O

底物濃度

甲7.

（1）從甲圖可知，該酶降低的活化能是（用圖中字母表示），與無機催化劑

相比,因而催化效率更高.

（2）圖乙中對照組是曲線的結(jié)果，其中B為加入抑制劑的曲線，判

斷理由是.

（3）信號肽假說認為，編碼分泌蛋白的巾RN4在翻譯時首先合成的是N末端帶有疏水

氨基酸殘基的信號肽，它被內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上的受體識別并與之相結(jié)合.信號肽經(jīng)由膜中蛋

白質(zhì)形成的孔道到達內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)腔，但蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)到高爾基體加工時卻沒有了該信號肽序

列.據(jù)此我們可以推斷內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中可能存在的酶及作用是.

（4）蛙的紅細胞合成酶所需要的4TP主要由（過程）產(chǎn)生的.

37.下圖一是某課題組的實驗結(jié)果（注：A酶和B酶分別是兩種微生物分泌的纖維素

酶）。請分析回答：

(

-Zo

S

O6o

E

Eo

)5.

此4o

址1o

雌zo

LO

2030405060708。溫度”）

困

分析圖一的實驗結(jié)果可知，本實驗研究的課題是O

圖一結(jié)果顯示，在40℃至60℃范圍內(nèi)，熱穩(wěn)定性較好的酶是o高溫條件下,

酶容易失活，其原因是o

下表是圖一所示實驗結(jié)果統(tǒng)計表，由圖一可知表中③處應是，⑧處應是

溫度CC）①②③④⑤⑥⑦

A酶活性(mmol?s-1)3.13.85.86.35.42.90.9

B酶活性(mmol?s-1)1.12.23.9⑧3.41.90

圖二表示30℃時B酶催化下的反應物濃度隨時間變化的曲線，其他條件相同，在圖二

上畫出A酶（濃度與B酶相同）催化下的反應物濃度隨時間變化的大致曲線。

適宜條件下，取一支試管加入A酶和蛋白酶溶液并搖勻，一段時間后加入纖維素，幾

分鐘后加入新制斐林試劑并水浴加熱，結(jié)果試管中沒有產(chǎn)生磚紅色沉淀，原因是

38.大菱鰥是我國重要的海水經(jīng)濟魚類.研究小組嘗試對大菱鰥的生長和消化道中蛋白

酶的活性進行探究.

試卷第16頁，總37頁

(4

/S

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2.-

2

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資1

衰

季

攀O

（1）從資料了解到，18。。時，在不同pH條件下大菱鰥消化道各部位的蛋白酶活性如

圖1.據(jù)圖1可知，在各自最適pH下，三種蛋白酶中催化效率最高的是.

（2）資料表明，大菱鰥人工養(yǎng)殖溫度常年在15?18。。之間.

研究小組假設："大菱鰥蛋白酶的最適溫度在15?18。。間”.研究人員設置15。。、16。。、

17。。、18。。的四個溫度，探究三種蛋白酶的最適溫度.

①胃蛋白酶實驗組的pH應控制在,胃蛋白酶隨食糜進入腸道后，其活性會

②為了控制溫度，裝有酶和底物的試管應置于中以保持恒溫.

③實驗結(jié)果如圖2,據(jù)此圖能否確認研究小組的假設成立？.

（3）探究“過飽和溶氧是否影響大菱鰥的生長”.

①假設：.

②參照數(shù)據(jù)：正常溶氧水平為7.0mg/L；通過向水體充入空氣，可使水體達到過飽和

溶氧水平12zng/L以上.

③設置三個組，水體的溶氧水平分別是：甲組為12mg/3乙組為14ag/L,丙組為

7.0mg/L.本實驗中的實驗組是.

④控制無關變量：為防止水體中可變因素對實驗結(jié)果造成影響，除了控制鹽度、PH,

壓強、水量之外，還需要控制的另一個重要變量是.

39.如圖表示在不同條件下酶促反應速率的變化曲線，請分析回答下列問題。

反

應匚I酶濃度相對值為2個單位（37。0

速

率——n酶濃度相對值為2個單位（25。（3）

°底物濃度

（1）酶促反應速率可以用來表示。

（2）II和I相比，酶促反應速率慢，這是因為。

（3）圖中AB段影響反應速率的主要限制因子是,在酶濃度相對值為1個

單位，溫度為25℃條件下酶促反應速率最大值應比II的（"大"還是"小"）。

（4）為了探究pH對酶活性的影響，有人做了如下實驗:

試管編加入物現(xiàn)象

□

12mL豬肝研磨液+lmL蒸鐳水+2mL3%的過氧化放出大量的氣

氫泡

22mL豬肝研磨液+lmLNaOH+2mL3%的過氧化無氣泡

氫

32mL豬肝研磨液+lmLHCl+2mL3%的過氧化氫無氣泡

實驗中自變量是，無關變量是

（至少寫出兩個）。

（5）有同學準備以m。2為材料來研究溫度對“2。2酶活性的影響？你認為是否妥當？

_____________：原因是_________________________________________________________

40.圖1、2、3是某研究小組利用過氧化氫酶探究”2。2分解條件而獲得的實驗結(jié)果。

請回答下列有關問題：

（1）圖1、2、3所代表的實驗中，實驗自變量依次為

（2）根據(jù)圖1可以得出的實驗結(jié)論是酶的催化作用具有o

（3）能否以“2。2為材料來探究溫度對過氧化氫酶活性的影響？，原因是

試卷第18頁，總37頁

參考答案與試題解析

高中生物必修一降低化學反應活化能的酶同步練習含答案

一、選擇題（本題共計10小題，每題3分，共計30分）

1.

【答案】

C

【考點】

酶促反應的原理

探究影響酶活性的因素

【解析】

此題暫無解析

【解答】

此題暫無解答

2.

【答案】

A

【考點】

關于酶本質(zhì)的探索

【解析】

此題暫無解析

【解答】

解：1926年，美國的薩姆那從刀豆種子提純出來JR酶，并證明是一種蛋白質(zhì)。

故選：Ao

3.

【答案】

D

【考點】

關于酶本質(zhì)的探索

酶的特性

【解析】

酶的本質(zhì)是具有催化功能的有機物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RM4,都具有催化的

功能.

【解答】

解：a、分解酒精的酶是蛋白質(zhì)，非脂質(zhì)，a錯誤；

8、納米級小籠子為非必須物質(zhì)，不能被細胞吸收，B錯誤；

C、人體無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸，分解酒精的酶不能分解乳酸，C錯誤；

。、該酶的本質(zhì)為蛋白質(zhì)，"防護服”的主要功能是阻礙消化道內(nèi)的蛋白酶進入小籠子而

水解該酶，D正確.

故選：D.

4.

【答案】

C

【考點】

酶的概念、本質(zhì)和作用

酶的特性

影響酶促反應速率的因素

【解析】

本題考查酶的相關知識，要求考生識記酶的概念和特性，明確外界條件對酶活性的影

響是解題的關鍵。

【解答】

解：A.大多數(shù)酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，酶在細胞代謝中只起催化功能，A錯誤；

B.唾液淀粉酶催化反應最適溫度是37℃,但需要在低溫下保存，B錯誤；

C.用淀粉、蔗糖和淀粉酶來探究唾液淀粉酶的專一性時，不宜用碘液對實驗結(jié)果進行

檢測，因為用碘液不能檢測蔗糖是否被水解，C正確；

D.在酶促反應中，隨著酶濃度或反應物濃度的增加，酶活性保持不變，D錯誤。

故選：Co

5.

【答案】

C

【考點】

酶的特性

影響酶促反應速率的因素

【解析】

1.酶的特性：

(1)高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的IO7?IO*倍。

(2)專一性：每一種酶只能催化一種或一類化學反應。

(3)作用條件較溫和：高溫、過酸、過堿都會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失

活；在低溫下，酶的活性降低，但不會失活。

2.酶的作用機理是降低化學反應的活化能。

【解答】

解：A.加入酶后，反應物濃度迅速下降，根據(jù)酶的作用機理可見，酶可降低該反應的

活化能，A正確；

B.G?12階段，反應物濃度降低，反應速率降低，B正確；

C&時，并非酶失去活性，而是底物被分解完，C錯誤；

D.該反應在最適條件下進行直到終止，適當降低反應溫度，反應速率減慢，反應時間

延長，三右移，D正確。

故選：Co

6.

【答案】

A

【考點】

酶在代謝中的作用的綜合

【解析】

此題暫無解析

【解答】

此題暫無解答

7.

【答案】

D

試卷第20頁，總37頁

【考點】

酶的特性

酶在代謝中的作用的綜合

【解析】

此題暫無解析

【解答】

此題暫無解答

8.

【答案】

D

【考點】

酶的概念、本質(zhì)和作用

酶促反應的原理

【解析】

1、酶是由細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RN4

2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性.

【解答】

解：酶絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RM4.酶催化作用的本質(zhì)是降低反應所需的

活化能.

故選：D.

9.

【答案】

B

【考點】

酶的特性

酶的概念、本質(zhì)和作用

酶促反應的原理

【解析】

此題暫無解析

【解答】

略

10.

【答案】

B

【考點】

酶的特性

【解析】

此題暫無解析

【解答】

A、C項，甲酶用蛋白酶處理后，酶的活性不變，說明甲酶能夠抗該種蛋白酶降解，甲

酶的化學本質(zhì)可能是RNA；而乙酶用蛋白酶處理后，隨時間推移酶的活性降低，說明

乙酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，A、C正確，B錯誤；

D項，蛋白酶使乙酶分子結(jié)構(gòu)改變，從而降低了乙酶的活性，D正確。

故選Bo

二、填空題（本題共計10小題，每題3分，共計30分）

11.

【答案】

顯著降低化學反應的活化能

【考點】

酶的特性

【解析】

此題暫無解析

【解答】

此題暫無解答

12.

【答案】

X

【考點】

探究影響酶活性的因素

【解析】

影響酶活性的因素：溫度、pH、酶的抑制劑等

【解答】

高溫、過酸、過堿會破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，從而降低酶活性，而低溫會降低酶的活性，

但不會破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，溫度適宜，酶的活性就會恢復。

13.

【答案】

實驗者控制，條件（是加過氧化氫酶還是加Fe3+）,自變量，分解速率，實驗結(jié)果，底物的量

【考點】

探究影響酶活性的因素

【解析】

自變量即實驗變量，就是實驗者想要探究的量，如"探究過氧化氫在不同條件下的分解”

實驗中，不同條件（是加過氧化氫酶還是加Fe3+）.

因變量：隨著自變量改變而改變的量，如"探究過氧化氫在不同條件下的分解"實驗中,

過氧化氫的分解速率隨著分解條件的改變而改變屬于因變量.

無關變量是對實驗結(jié)果有影響，但是不是我們所要研究的量，如"探究過氧化氫在不同

條件下的分解"實驗中，底物的濃度、底物的量等.無關變量一般要遵循等量性原則.

【解答】

解：自變量即實驗變量，就是實驗者想要探究的量，如"探究過氧化氫在不同條件下的

分解"實驗中，不同條件（是加過氧化氫酶還是加Fe3+）；因變量：隨著自變量改變而

改變的量，如"探究過氧化氫在不同條件下的分解"實驗中，過氧化氫的分解速率隨著

分解條件的改變而改變屬于因變量；無關變量是對實驗結(jié)果有影響，但是不是我們所

要研究的量，如"探究過氧化氫在不同條件下的分解"實驗中，底物的濃度、底物的量

等.

故答案為：

實驗者控制條件（是加過氧化氫酶還是加Fe3+）自變量分解速率實驗結(jié)

果底物的量

14.

【答案】

V

【考點】

酶促反應的原理

試卷第22頁，總37頁

【解析】

本題的知識點是底物濃度對酶促反應速率的影響，梳理酶促反應的速率與底物濃度的

關系，然后解答問題.

【解答】

解：在較低底物濃度范圍內(nèi)，隨底物濃度增加，酶促反應速率增加，當達到一定濃度

后，底物濃度增加，酶促反應的速率不再增加，此時限制酶促反應速率的因素可能是

酶濃度、溫度等其他因素.

故選答案為：V

15.

【答案】

1.細胞壁，胞間層，半乳糖醛酸

2.多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶,植物、霉菌、酵母菌、細菌，霉菌

3.單位時間、單位體積中反應物的減少量或產(chǎn)物的增加量

4.溫度、pH、酶的抑制劑

5.不同的溫度,pH、酶催化反應的時間、蘋果泥的用量、果膠酶的濃度和用量等，果汁

的體積、果汁的澄清度

6.0.1%的NaOH和HCI

7.果膠酶將果膠分解為小分子物質(zhì)，小分子物質(zhì)可以通過濾紙，因此蘋果汁的體積大

小反應了果膠酶的催化分解果膠的能力。在不同的溫度和pH下，果膠酶的活性越大，

蘋果汁的體積就越大。

8.當酶的用量增加到某個值后，再增加酶的用量，過濾到的果汁的體積不再改變，說

明酶的用量已經(jīng)足夠，這個值就是酶的最適用量。

【考點】

探究影響酶活性的因素

酶促反應的原理

【解析】

此題暫無解析

【解答】

略

略

略

略

略

略

略

略

16.

【答案】

活細胞雁化，蛋白質(zhì),RM4,活化能

【考點】

酶的概念、本質(zhì)和作用

酶促反應的原理

【解析】

1、酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是

RNA.

2、酶的特性：

①高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的1。7~1013倍；

②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學反應；

③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏

高或偏低，酶的活性都會明顯降低.酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特

性.

3、酶促反應的原理：酶能降低化學反應的活化能.

【解答】

解：酶的化學本質(zhì)不同于無機催化劑，酶是由活細胞產(chǎn)生的，具有催化能力的有機物,

其中絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RM4,酶在化學反應中通過降低化學反應的活化能實

現(xiàn)其催化作用.

故答案為：

活細胞催化蛋白質(zhì)RNA活化能

17.

【答案】

氨基酸或核糖核甘酸，酶的特性，降低反應的活化能，酶的作用條件溫和

【考點】

酶的特性

酶促反應的原理

【解析】

1、酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是

RNA.

2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性。

3、酶促反應的原理：酶能降低化學反應的活化能。

4、影響酶活性的因素主要是溫度和pH,在最適溫度(pH)前，隨著溫度(pH)的升

高，酶活性增強；到達最適溫度(pH)時，酶活性最強；超過最適溫度(pH)后，隨

著溫度(pH)的升高，酶活性降低。另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過

低都會使酶變性失活。

【解答】

解：絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA,故基本單位是氨基酸或核糖核甘酸。酶

的特性有：高效性、專一性、酶的作用條件溫和。酶的作用機理是降低反應的活化能。

故答案為：氨基酸或核糖核甘酸酶的特性降低反應的活化能酶的作用條件溫和

18.

【答案】

思路1:選擇淀粉溶液、蔗糖溶液、淀粉酶溶液，用斐林試劑檢測是否有還原糖生成。

(不選碘液，因為碘液無法檢測蔗糖是否被分解。)思路2：選擇淀粉溶液、蔗糖酶溶

液、淀粉酶溶液，用碘液檢測淀粉是否被水解。

【考點】

影響酶促反應速率的因素

【解析】

此題暫無解析

【解答】

試卷第24頁，總37頁

略

19.

【答案】

低溫時酶的空間結(jié)構(gòu)未被破壞，但酶分子的熱運動較慢，因此與底物（反應物）碰撞

的機會減少，所以活性較低。

【考點】

影響酶促反應速率的因素

【解析】

此題暫無解析

【解答】

略

20.

【答案】

細胞代謝

【考點】

酶在代謝中的作用的綜合

【解析】

本題主要考查細胞代謝的概念.

細胞代謝是指細胞中每時每刻都在進行的許多化學反應的總和，包括物質(zhì)代謝和能量

代謝.

【解答】

解：細胞中每時每刻都進行著許多化學反應，這些化學反應統(tǒng)稱為細胞代謝.

故答案為：

細胞代謝

三、解答題（本題共計20小題，每題10分，共計200分）

21.

【答案】

（1）運輸和催化,葉綠體類囊體薄膜、線粒體內(nèi)膜

（2）①在黑暗條件下，測定不同時刻呼吸作用速率，②較高，高。。2濃度條件下水稻暗

反應速率加快，需光反應提供的［H］和ATP增多，光反應增強

【考點】

影響光合作用速率的環(huán)境因素

酶在代謝中的作用的綜合

蛋白質(zhì)在生命活動中的主要功能

【解析】

1.ATP酶復合體的能夠?qū)⑸锬ひ粋?cè)的H+運輸?shù)搅硪粋?cè)，并催化ATP的形成，因此

ATP酶復合體具有運輸和催化的功能。

2.凈光合速率=總光合速率-呼吸速率。

【解答】

解：（1）據(jù)圖分析，ATP酶復合體的主要功能是將生物膜一側(cè)的運輸?shù)搅硪粋?cè)，并

催化ATP的形成，因此ATP酶復合體具有運輸和催化的功能。水稻葉肉細胞進行光合

作用的光反應階段與呼吸作用過程都能生成ATP,需要ATP酶復合體的運輸和催化，

發(fā)生場所分別為葉綠體類囊體薄膜與線粒體，所以水稻葉肉細胞中具有ATP酶復合體

的生物膜有葉綠體類囊體薄膜與線粒體內(nèi)膜。

（2）①由于凈光合速率=總光合速率-呼吸速率，所以要了解兩種CO2濃度下不同時刻

光合速率的變化，還需要在黑暗條件下測定不同時刻呼吸作用的速率。

②根據(jù)題意和圖示分析可知，在相同時刻高濃度CO2條件下凈光合速率大于環(huán)境濃度

。。2條件下凈光合速率，呼吸作用速率相同，原因是高濃度C02條件下水稻暗反應速率

加快，需光反應提供［H］和ATP增多，光反應增強。

22.

【答案】

（1）酶具有催化作用,酶具有高效性

（2）不相同，相同

（3）與無機催化劑相比，酶降低活化能的能力更強。

【考點】

酶的概念、本質(zhì)和作用

酶的特性

【解析】

（1）本題主要考查了酶的作用。

【解答】

（1）1號和4號試管對比，實驗的自變量為是否使用酶，驗證了酶的催化作用；

3號和4號試管對比，實驗的自變量為催化劑的種類，驗證了酶的催化作用具有高效

性。

（2）升高溫度可以給予反應物活化所需要的能量，使其從穩(wěn)定狀態(tài)變成容易分解的活

躍狀態(tài)；無機催化劑和酶作為催化劑可以降低反應的活化能。

（3）與無機催化劑相比，酶降低活化能的能力更強。

23.

【答案】

（1）降低活化能

（2）溫度對A酶和B酶活性的影響，高溫使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞

（3）50,A酶和B酶的活性（或酶的活性）

（4）高效”專一，分布

（5）氨基酸或核糖核甘酸

【考點】

酶的特性

酶促反應的原理

酶的概念、本質(zhì)和作用

【解析】

（1）分析題圖：該曲線的橫坐標是溫度，縱坐標是酶活性，故該實驗目的是探究（研

究）溫度對A酶和B酶活性的影響；高溫破壞蛋

白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)。

【解答】

（1）酶與無機催化劑相比，酶降低化學反應活化能的作用更顯著。

（2）分析圖1的實驗結(jié)果可知：該曲線的橫坐標是溫度，縱坐標是酶活性，故本實驗

研究的課題是探究（研究）溫度對A酶和

B酶活性的影響；酶的作用條件溫和，在80℃條件下，B酶活性為0,原因是高溫使酶

試卷第26頁，總37頁

的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞。

(3)如果要探究pH對A酶和B酶活性的影響，應將溫度控制在最適，即50℃左右；

其中自變量為pH值，因變量為A酶和B酶的活

性。

(4)酶具有高效性、專一性和作用條件溫和等特點，其中細胞代謝快速進行與酶的高

效性密不可分；酶的專一性保證了細胞代

謝的有條不紊地進行；此外細胞中的各類化學反應之所以能有序進行，還與酶在細胞

中的分布有關。

(5)酶的化學本質(zhì)為蛋白質(zhì)或RNA,故其單體為氨基酸或核糖核甘酸。

24.

【答案】

(1)(加加)降低化學反應活化能，①，不能，專一性

(2)pH值(或酸堿度)，溫度和pH值相同

【考點】

酶的特性

酶促反應的原理

【解析】

(1)題圖圖甲為酶催化反應過程模式圖，其中①是酶，②是底物。圖乙表示溫度和

PH影響酶促反應的速率的曲線，在上述不

同pH條件下，酶的最適溫度相同。

【解答】

(1)酶具有催化作用，酶的作用機理是降低化學反應活化能；圖甲為酶催化反應過程

模式圖，圖中①在化學反應前后不變，故

可代表酶分子；假如在②底物充足且一定的情況下，適當提高①酶的濃度，只能提高

酶促反應速率，不能提高最終產(chǎn)物量；圖甲

酶只能和特定的底物結(jié)合，能體現(xiàn)了酶催化的專一性。

(2)據(jù)圖乙分析：與b點相比，二者不同的原因是pH不同，因此限制d點反應速率

的因素是pH值(或酸堿度)；限制c點反應速

率的因素是溫度和pH值；由乙圖曲線可知，若分別在pH為6、7、8下去測定酶的最

適溫度，得到的結(jié)果是相同的。

25.

【答案】

(1)40,高

(2)空間結(jié)構(gòu)

(3)專一

(4)蛋白質(zhì)

【考點】

探究影響酶活性的因素

酶的特性

酶的概念、本質(zhì)和作用

【解析】

本題考查酶的相關知識。

【解答】

解：（1）從實驗結(jié)果可以看出，當溫度為40℃時麥芽糖的生成量最多，也就是該溫度

下淀粉酶的活性最高。

（2）在40℃至50℃范圍內(nèi)，隨著溫度升高，生成的麥芽糖量逐漸減少，說明淀粉酶

的活性逐漸降低，可能是高溫影響了酶的空間結(jié)構(gòu)。

（3）淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化纖維素水解，體現(xiàn)了酶的專一性。

（4）從