商店商業(yè)計(jì)劃書（7篇）

商店商業(yè)計(jì)劃書（精選7篇）人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，很快就要開展新的工作了，現(xiàn)在的你想必不是在做計(jì)劃，就是在準(zhǔn)備做計(jì)劃吧。什么樣的計(jì)劃才是好的計(jì)劃呢？以下是小編幫大家整理的商店商業(yè)計(jì)劃書（精選7篇），僅供參考，大家一起來看看吧。商店商業(yè)計(jì)劃書1一、茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來通常有下列地段：1、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)，但房價(jià)或租金的費(fèi)用比較高，競爭尤為激烈，因此進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮，分析自己的人力、財(cái)力、物力是否具備，如若有條件，進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點(diǎn)”呢!但實(shí)力不具備，千萬不能冒然行事，這些方面要求茶葉品位高幾個(gè)，要留意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉相關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的方面，他們大多不帶茶葉，隨時(shí)購買，而且，為啦走親訪友，捎一點(diǎn)茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時(shí)還能夠租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從增高格調(diào)并能夠與茶藝結(jié)合起來。3、交通大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠，適合幾個(gè)字號較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。4、居民區(qū)：茶葉是居民消費(fèi)的必需品，選擇居民區(qū)通常風(fēng)險(xiǎn)較小，但同時(shí)針對不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡一樣。a、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽(yù)要好。b、新區(qū)：這類居民消費(fèi)較超前，且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對增高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高幾個(gè)，品種豐富幾個(gè)，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。c、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè)。d、行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在一些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。e、集貿(mào)市場：這些方面客流量大，但消費(fèi)者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價(jià)格實(shí)惠，能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來促進(jìn)銷售。f、學(xué)校附近：主要是以知識(shí)型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多幾個(gè)，標(biāo)價(jià)一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識(shí)要豐富。其他還有幾個(gè)方面：如旅游景點(diǎn)，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營，適當(dāng)經(jīng)營幾個(gè)紀(jì)念性包裝茶等。二、茶店裝飾茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī)。外裝飾有下列一些要素：1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)。2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，引起消費(fèi)者的留意，便于消費(fèi)者記憶，同時(shí)也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，通常茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點(diǎn)名，請名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，詳細(xì)則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。3、對聯(lián)：如果用一副好的對聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費(fèi)者的購買欲，櫥窗盡可能設(shè)計(jì)大幾個(gè)，里面能夠擺幾個(gè)具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放幾個(gè)茶具，能夠?qū)⑼庑魏每吹牟栌猛该鞑ＡП萆蠋妆?，隔幾天在換一些品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮幾個(gè)，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動(dòng)。5、店門：茶葉店的店門盡可能留大幾個(gè)，采光要好一點(diǎn)，同時(shí)要考慮到安全性。6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。7、店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個(gè)性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號，也能夠按照茶葉的特點(diǎn)結(jié)合經(jīng)營者的思維，或請茶文化專家起一個(gè)好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯(cuò)的字號。內(nèi)裝飾的一些要素：1、貨架柜臺(tái)主要是大方的題，線條流暢，通常應(yīng)采用木質(zhì)，能夠漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時(shí)能夠做一些多寶格何一個(gè)小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。2、墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，通常用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時(shí)合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識(shí)的宣傳資料。3、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。4、燈光：頂部燈光一定要明亮，通常用電子日光燈，越亮越好，柜臺(tái)、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。5、點(diǎn)綴：店內(nèi)點(diǎn)綴很首要，能夠適當(dāng)放幾個(gè)花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點(diǎn)，采取不同的創(chuàng)意，達(dá)到畫龍點(diǎn)睛的作用，切不可盲目堆砌。商店商業(yè)計(jì)劃書2前言：在這個(gè)“人才至上”的年代，為了迎接未來的挑戰(zhàn)，能夠在未來的生活中站穩(wěn)腳跟，我們作為當(dāng)代社會(huì)的大學(xué)生必須提前做好準(zhǔn)備，為自己的未來謀劃出一條屬于自己的道路。當(dāng)然，鍛煉自我的方法有很多，我們可以出去實(shí)習(xí)，也可以在上課之余做些兼職以補(bǔ)貼自己的生活開銷。但是在這個(gè)充滿競爭力的時(shí)代，我們必須力主創(chuàng)新、獨(dú)樹一幟，創(chuàng)造出屬于自己的風(fēng)格，展現(xiàn)出屬于自己的風(fēng)采。只有這樣才能順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，才能更好地為國家作貢獻(xiàn)，為建設(shè)和諧社會(huì)奉獻(xiàn)出自己的一份力量。為此，我們打算建立一個(gè)獨(dú)具特色的陶瓷店，既方便他人，也滿足自己，從更大的方面跟上時(shí)代的步伐，促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展！第一部分：總括一、項(xiàng)目介紹：網(wǎng)上陶瓷商店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是一個(gè)銷售特色陶瓷工藝品的初步設(shè)想，分為網(wǎng)上銷售和實(shí)體店鋪經(jīng)營，借助本店創(chuàng)建的網(wǎng)站展示和銷售產(chǎn)品和服務(wù)，迎合時(shí)代發(fā)展；實(shí)體商店則租賃店鋪，面對廣大人群消費(fèi)者進(jìn)行實(shí)物售賣；網(wǎng)上和實(shí)體商店銷售的模式相結(jié)合，創(chuàng)建獨(dú)特的陶瓷工藝品品牌，走出獨(dú)具一格的工藝品之路。二、市場調(diào)查：我們通過上網(wǎng)調(diào)查各種陶瓷工藝品的售賣網(wǎng)站，發(fā)現(xiàn)并沒有專門的針對陶瓷工藝品愛好的經(jīng)營各類型陶瓷的網(wǎng)上售賣店鋪，有的大多為公司的網(wǎng)站，進(jìn)行公司宣傳和推廣產(chǎn)品，；在京東、凡客誠品中，陶瓷工藝品較少；在淘寶中，雖有陶瓷工藝品的店鋪，但基本為虛擬店鋪，而且店鋪較少。隨著現(xiàn)代人們生活質(zhì)量的不斷提高，精神境界也在逐漸提升。因此，越來越多的人都對藝術(shù)品有很高的收藏和欣賞心理，特別是對家中的擺飾尤為重視。另一方面，隨著科技的不斷提升，人們都形成了在網(wǎng)上購物的習(xí)慣，這種方式方便而又快捷，為我們節(jié)省了很多的寶貴時(shí)間，迎合了當(dāng)代人快節(jié)奏的生活方式。因而，開設(shè)一家專業(yè)經(jīng)營陶瓷工藝品的陶瓷店的前景是非常廣闊的，網(wǎng)上銷售與實(shí)體店鋪相結(jié)合的方式，迎合不同群體的不同購物方式，大膽創(chuàng)新，開創(chuàng)行業(yè)特色。三、產(chǎn)品分析：陶瓷工藝品并不是一般的生活必需品，因而它的受眾群體不會(huì)特別的廣泛，但一旦與顧客建立了買賣關(guān)系，雙方極可能保持相互信任度，因而產(chǎn)品的出產(chǎn)地、品質(zhì)十分的重要，它們是留住顧客、推廣產(chǎn)品的關(guān)鍵。所以，不論是網(wǎng)上店鋪，還是實(shí)體店鋪中，我們的產(chǎn)品保證絕對的質(zhì)量和可信度，專業(yè)的進(jìn)貨渠道，員工親自手動(dòng)檢驗(yàn)每一件產(chǎn)品的合格程度，堅(jiān)決杜絕假冒劣質(zhì)產(chǎn)品，保護(hù)消費(fèi)者的利益。我們還通過網(wǎng)站建立自己的品牌形象，從而達(dá)到推銷產(chǎn)品的目的。四、風(fēng)險(xiǎn)分析財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，面臨的首要問題就是資金的缺乏，雖然前期想辦法融得部分資金，但后期的投入依然很重要，在運(yùn)營初期，可能因知名度低而買者甚少，因而資金周轉(zhuǎn)不過來，面臨很大風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)樘沾晒に嚻凡⒉幌褚路热沼闷芬粯訐碛袕V大的消費(fèi)群體，在店鋪開設(shè)的初期，如何贏得消費(fèi)者的青睞十分重要，一旦運(yùn)營不成功，或收入太低，將面臨破產(chǎn)倒閉的風(fēng)險(xiǎn)。如今互聯(lián)網(wǎng)的東西日新月異，因而網(wǎng)站的推廣十分重要，甚至比實(shí)體店鋪的宣傳更加重要，網(wǎng)站沒有訪問者，或者訪問者找不到你的網(wǎng)站，那么網(wǎng)上經(jīng)營就等于零。所以，網(wǎng)站推廣勢在必行，然后不論是網(wǎng)上廣告宣傳，還是百度競價(jià)排名，都面臨著巨額的資金投入，此處又一資金風(fēng)險(xiǎn)。需求風(fēng)險(xiǎn)：需求方的認(rèn)可是我們最大的原動(dòng)力，如果市場調(diào)查的結(jié)果并不是我們付諸實(shí)踐后所要達(dá)到的好的效果，需求方不能認(rèn)可我們的項(xiàng)目，那么我們會(huì)失掉客戶導(dǎo)致贏利受損，這是我們需承擔(dān)的最大的風(fēng)險(xiǎn)。加之陶瓷工藝品只能作為一種愛好而進(jìn)行產(chǎn)品收藏等，因?yàn)槠湟姿樾詷O少作為生活用品，所以消費(fèi)的數(shù)量有限。因而在面臨這些問題時(shí)，一定要控制好局面，調(diào)整策略方針，使風(fēng)險(xiǎn)壓到最低，以免造成更多的損失。五、經(jīng)營戰(zhàn)略優(yōu)質(zhì)的陶瓷，在陶瓷商店里，陶瓷的構(gòu)成力一定要很強(qiáng)，不管是哪一種陶瓷，假如在價(jià)格的制定上偏高，或是有陶瓷品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全，或是陶瓷的存貨量不夠多等現(xiàn)象，就立刻會(huì)影響銷售，自然更不容易增加固定顧客了。在陶瓷店的經(jīng)營上，不但要面臨地域內(nèi)各陶瓷店的競爭，更要面對各種商店的競爭，所以“陶瓷的美麗”便成為了商店成功的基礎(chǔ)。不論是在網(wǎng)上商店還是在實(shí)體商店，我們都本著服務(wù)至上的原則，力求為每一位顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，及時(shí)、耐心的解答以及專業(yè)的產(chǎn)品簡介。商品作為整體戰(zhàn)略，對于陶瓷而言，也是需要經(jīng)常重視的。諸如經(jīng)營計(jì)劃、采購、產(chǎn)品開發(fā)、存量管理，乃至后勤的商品業(yè)務(wù)等綜合的商品相關(guān)活動(dòng)，都是與卓越的服務(wù)分不開的。店鋪內(nèi)部的風(fēng)格設(shè)計(jì)必須有魅力且具美感，符合陶瓷銷售的環(huán)境。并進(jìn)一步加強(qiáng)廣告媒體的宣傳效果，吸引消費(fèi)者，培養(yǎng)忠實(shí)顧客。第二部分：網(wǎng)上店鋪一、宗旨網(wǎng)站通過銷售各種特色陶瓷工藝品已達(dá)到滿足人們對陶瓷工藝品的特殊愛好，鑒于陶瓷品的易碎性，我們特地大膽進(jìn)行網(wǎng)上專營，銷售屬于民族的東西，開創(chuàng)行業(yè)特色。二、商業(yè)模式本網(wǎng)站為專營類產(chǎn)品網(wǎng)站，建設(shè)專業(yè)經(jīng)營陶瓷工藝品網(wǎng)上售賣的平臺(tái)，為更多熱愛陶瓷的顧客提供方便，足不出戶即能看到和買到自己心儀的產(chǎn)品，本站盈利模式答題來源與產(chǎn)品的利潤，另附加少量增值業(yè)務(wù)費(fèi)及交易費(fèi)。三、網(wǎng)站結(jié)構(gòu)圖（略）四、網(wǎng)站簡介本網(wǎng)站以簡明的色彩、符合消費(fèi)者習(xí)慣的網(wǎng)頁結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、實(shí)時(shí)的在線服務(wù)為廣大顧客提供特色的產(chǎn)品和服務(wù)，并進(jìn)行網(wǎng)站推廣，讓更多的顧客知道我們的網(wǎng)站，吸引顧客，從而建立強(qiáng)大客戶信息。五、網(wǎng)站管理1、管理思想務(wù)實(shí)，團(tuán)結(jié)，服務(wù)2、管理隊(duì)伍網(wǎng)站站長一人，統(tǒng)管整個(gè)隊(duì)伍各板塊版主各一人，分管各板塊的運(yùn)行市場部3人，做外聯(lián)工作，聯(lián)系廣告及團(tuán)購項(xiàng)目財(cái)務(wù)1人，做好網(wǎng)站內(nèi)的資金來源去向記錄分配工作，網(wǎng)絡(luò)維護(hù)技術(shù)人員2人，負(fù)責(zé)網(wǎng)站的初創(chuàng)、運(yùn)作及維護(hù)等各方面技術(shù)性工作。3、管理決策管理團(tuán)隊(duì)主要由我們創(chuàng)業(yè)小組人員組成。大家都是具有本校本科學(xué)歷的大學(xué)生，具有相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，將為網(wǎng)站制定切實(shí)可行的決策，執(zhí)行最有效率的任務(wù)。我們還將邀請具有各專業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)的人員加入，并擔(dān)任顧問。六、物流配送因?yàn)樘沾蔀橐姿槠?，所以它的包裝和配送一定要相當(dāng)小心，在產(chǎn)品的包裝上，我方一定恪盡職守，保證產(chǎn)品在運(yùn)輸途中不會(huì)輕易地破碎，當(dāng)然，這也需要物流公司的配合，因而我們必須選取配送速度較快、對貨貨物損害程度較小的物流公司，順豐為我們的首選，口碑好、速度快，大大降低陶瓷的破碎度，EMS遍及國內(nèi)外，順豐不到的只能選擇EMS。第三部分：實(shí)體店鋪一、商店介紹CHINAShop以典雅風(fēng)格為主，創(chuàng)新理念為輔，本著“優(yōu)質(zhì)陶瓷，服務(wù)優(yōu)良”的理念來推廣陶瓷精神及文化。陶瓷店提供一流的陶瓷及服務(wù)以滿足所有消費(fèi)者的熱切需求。CHINAShop本著發(fā)揚(yáng)陶瓷文化的責(zé)任選擇出具有特色的CHINAShop的陶瓷文化。CHINAShop網(wǎng)店和實(shí)體店整體給人溫暖、典雅、舒適的感覺，是充滿年輕朝氣與古典氣息與一身的裝飾品，有文化內(nèi)涵的品位場所。主要出資人出資人名稱出資額出資形式所占比例某某6萬元現(xiàn)金50%某某3萬元現(xiàn)金25%某某2萬元現(xiàn)金16.7%某某1萬元現(xiàn)金3.3%二、基本情況（一）項(xiàng)目名稱：CHINAShop（二）經(jīng)營范圍：各種風(fēng)格的陶瓷工藝品面向各類人群（三）行業(yè)類型：零售（四）項(xiàng)目投資：約12萬元（五）場地設(shè)置：待定（六）項(xiàng)目概況：為顧客提供方便（各式各樣，品類齊全的商品），以滿足陶瓷工藝品愛好者的獨(dú)特需求，從而獲得市場占有率。為豐富大學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我公司特為大學(xué)生提供周末物流配送業(yè)務(wù)的兼職，并聘用校園代理以幫助推廣我公司的產(chǎn)品，提高公司知名度。（七）經(jīng)營宗旨：CHINAShop旨在為所有顧客提供物美價(jià)廉、時(shí)尚典雅等令顧客滿意的陶瓷工藝品和服務(wù)。三、財(cái)務(wù)分析（一）投資估算：前期總投資12萬元（二）成本估算：每月房屋租金2000元，材料進(jìn)貨費(fèi)A.一次性固定投資：60000元，其中包括：1、房租首付10000元，2、簡易裝修費(fèi)10000元，3、開辦費(fèi)用5000元，4、雜項(xiàng)支出7000元，5、設(shè)備用具購置8000元，6、網(wǎng)站建設(shè)投入20000元；B.流動(dòng)資金及原材料備用金50000元，人員工資大約6000，小計(jì)每月成本約：8000元。月均營業(yè)額：10000元。（三）盈利能力（月）前期知名度不高時(shí)：營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤，10000-8000=2000；年利潤：2000×12=24000元有一定知名度后：月營業(yè)利潤20000元（四）投資回收期：投資回收期：120000/10000=12月=1年四、團(tuán)隊(duì)介紹團(tuán)隊(duì)的構(gòu)成：我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)在創(chuàng)業(yè)前期，既是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的起草者，也是前期資金的籌措者。這個(gè)團(tuán)隊(duì)的構(gòu)成，具有非凡的意義，因此，選擇合適的人群，是一項(xiàng)艱巨而謹(jǐn)慎的工作。總負(fù)責(zé)：某某采購：張三財(cái)務(wù)：李四市場開發(fā)：王五四、管理規(guī)劃部門設(shè)置與職責(zé)：☆采購陶瓷店采購部系陶瓷店下屬部門之一，受陶瓷店管理，負(fù)責(zé)陶瓷店所有物品材料，經(jīng)營物品的采購、驗(yàn)收和進(jìn)出物品的記錄等工作，是陶瓷店正常運(yùn)營不可缺少的重要組成部分。☆財(cái)會(huì)實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理；實(shí)現(xiàn)損益控制的手段是通過“周報(bào)表”和“月報(bào)表”上的科目審核。審核內(nèi)容包括銷售額，顧客數(shù)，顧客平均消費(fèi)數(shù)量，現(xiàn)金超收或不足，收銀機(jī)的操作錯(cuò)誤、虧損，其他營業(yè)項(xiàng)目，物品原料的價(jià)格等?！钍袌鲩_發(fā)負(fù)責(zé)陶瓷店的產(chǎn)品宣傳，促銷以及促進(jìn)陶瓷店與消費(fèi)主體——顧客群體之間的聯(lián)系，并負(fù)責(zé)開發(fā)新產(chǎn)品以滿足不同的需求。它的工作直接或間接關(guān)系著陶瓷店的形象及客流，銷售情況，是個(gè)重要的部門。五、外部公共關(guān)系我們的CHINAShop雖然面積不是很大，但是我們努力取得銀行的戰(zhàn)略支持。同時(shí)我們會(huì)積極爭取陶瓷廠商的支持，有他們的大力支持，我們的陶瓷店一定能夠有較好的發(fā)展。六、收入（盈利）模式大眾化的專業(yè)服務(wù)內(nèi)容，是目前可以考慮的方向。陶瓷店是要盈利的，它和普通商品一樣都要有核心的產(chǎn)品或服務(wù)，并且這種產(chǎn)品或服務(wù)是實(shí)的，不是虛的，是能運(yùn)作的高度專業(yè)化的分工體系。我們的陶瓷店為專營類產(chǎn)品店，通過提供優(yōu)質(zhì)的陶瓷產(chǎn)品和服務(wù)來提高店鋪的整體專業(yè)度，并通過網(wǎng)站推廣和線下宣傳來擴(kuò)大品牌知名度，從而提高商品利潤率。商店商業(yè)計(jì)劃書3一、計(jì)劃摘要近年來，珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢風(fēng)靡中國市場。作為一個(gè)投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機(jī)無限的現(xiàn)代社會(huì)，奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。1、具體說明對于還是在校學(xué)生的我們，資金是有限的，同時(shí)，如果考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費(fèi)通常是比較高昂的，如果開業(yè)后收入不可觀，對于我們來說是不劃算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運(yùn)作，又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng)新，總的來說還是有益于小店發(fā)展的。2、計(jì)劃的基本框架目前，在學(xué)校附近已存在幾家奶茶店，有些經(jīng)營比較好，有些就相對差一些，但是，他們的奶茶店經(jīng)營方式都是相同的，只提供外賣。這樣就使得經(jīng)營有限。經(jīng)過市場調(diào)查，這種方式雖然節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間，但是，有些人還是希望在店里有個(gè)舒適的座位，慢慢品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還提供店內(nèi)服務(wù)。當(dāng)經(jīng)營達(dá)到一定的市場占有率時(shí)，考慮同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)上銷售。復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營奶茶的同時(shí)，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類，對于有些消費(fèi)者來說，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會(huì)是一種享受。而且，經(jīng)過觀察，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量不足則不予外送，正對這一情況，由于我們針對的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生，因此，本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制，有求必應(yīng)。二、市場分析1、市場情況介紹本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學(xué)校（省泰中、泰職院、泰師專、泰州機(jī)電、南師大、南理工），同時(shí)，經(jīng)過我們的調(diào)查，學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%，而不喜歡的只有總數(shù)的16%，可見奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的。2、目標(biāo)市場分析進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營學(xué)生專一市場正是立足于對這一信息的準(zhǔn)確把握。作為學(xué)生消群體，她們對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質(zhì)的要求越來，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。3、顧客需求分析經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品；二是服務(wù)。對于某些學(xué)生來說，他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。三、競爭分析1、競爭對手目前，已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產(chǎn)品開拓上沒有什么創(chuàng)新。還有的競爭對手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂美、立頓等。2、SWOT分析（一）優(yōu)勢分析⒈現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象；⒉奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新；⒊廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi)量會(huì)有所減少；⒋店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。（二）劣勢分析⒈奶茶營業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限；⒉新店開業(yè)部分學(xué)生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額；⒊產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來說，不易接受；⒋奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。（三）機(jī)會(huì)分析⒈市場遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實(shí)力及數(shù)目均有限；⒉良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑；⒊雖然營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象（特別是跟其他奶茶店店面相比），更顯競爭優(yōu)勢；⒋產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競爭優(yōu)勢。（四）威脅分析⒈競爭對手有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對不會(huì)甘心奶茶市場份額的減少，一定會(huì)采取相應(yīng)措施；⒉隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念（苗條為美——尤指女生）及較為風(fēng)行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費(fèi)者（尤指女性）忍痛割愛，對其說“No”。四、產(chǎn)品服務(wù)1、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng)新，并根據(jù)消費(fèi)群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加，在產(chǎn)品開拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場份額。2、研究與開發(fā)本店采用“傻瓜調(diào)配法”，避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時(shí)，采用果糖定量機(jī)添加果糖，可以精確到毫克，滿足了消費(fèi)者對糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時(shí)也保證了健康。由于差的溫度對奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時(shí)刻清晰關(guān)注到茶水的溫度，以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時(shí)，根據(jù)消費(fèi)群體的差異，推出不同產(chǎn)品，比如，對情侶我們推薦鴛鴦杯。產(chǎn)品研發(fā)上，我們在現(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上，新增養(yǎng)生奶茶。結(jié)合中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營養(yǎng)健康。當(dāng)然，在推出奶茶的同時(shí)，我們也會(huì)通過更多項(xiàng)目為本店增色。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸；章魚小丸子以獨(dú)特美味的口感備受年輕人追捧；現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點(diǎn)等更是具備時(shí)代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng)新與突破，真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時(shí)尚的休閑食品。多種輔助項(xiàng)目選擇，輕松經(jīng)營。五、市場營銷策略1、產(chǎn)品策略①產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費(fèi)者喜愛的休閑食品的供應(yīng)；②較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲；③根據(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同產(chǎn)品；④更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費(fèi)欲望，但不愿意自己上門購買的消費(fèi)者提供上門服務(wù)；⑤產(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者美好的享受。2、價(jià)格策略①針對消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型，制定合理價(jià)格；②較之于競爭者，制定相對低廉的價(jià)格。3、廣告策略廣告宣傳是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式：①開業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開業(yè)了；②利用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳；③借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布；④利用即時(shí)通訊手段（QQ，飛信等），宣傳店鋪及產(chǎn)品。4、促銷策略①開業(yè)酬賓活動(dòng)。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售；②每天推出新品試飲活動(dòng)，宣傳新產(chǎn)品；③積分兌換，發(fā)放代金券。對于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品；④班級信箱中，投放免費(fèi)廣告，對以班級為單位的銷售群體進(jìn)行宣傳，老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費(fèi)的奶茶，通過口碑傳播，發(fā)揮意見領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。商店商業(yè)計(jì)劃書4一、項(xiàng)目介紹：本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的.利潤，用一年的時(shí)間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營擴(kuò)張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。二、行業(yè)分析：奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。對于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹：本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)?；疽茫?、學(xué)會(huì)品味奶茶。2、原料成份配方。3、調(diào)味份量與時(shí)間。4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候。5、調(diào)味手法。6、奶茶的保存。7、奶茶的包裝要求。8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。四、店面選址奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評估，低消費(fèi)的地方不宜大投資。同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪?zhàn)獠灰^平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。五、裝修與設(shè)備購買裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：1、封口機(jī)帶有計(jì)數(shù)器，一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住。再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。2、封口膜一般賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售，選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。3、冰柜一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。4、杯子賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售，一般是2000個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。而對于在店里消費(fèi)用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會(huì)讓人有好奇的心理。5、吸管賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會(huì)貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。6、攪拌機(jī)西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好。7、飲水機(jī)為了節(jié)約成本，我們可以選購臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來解決。8、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。六、人力資源規(guī)劃社會(huì)發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長處，我們對本店的人員安排如下：段天森，店長，并負(fù)責(zé)原料采購工作，保證原料的采購質(zhì)量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹(jǐn)慎、細(xì)心、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，統(tǒng)計(jì)收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細(xì)心，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候，會(huì)招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才，注意一點(diǎn)，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因?yàn)樘鞯娜菀追垂?，招聘方面為了以后不?huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。七、市場分析與預(yù)測，競爭者分析與本店特色需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢。現(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。八、營銷策略1、廣告企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過傳單的方式讓顧客了解“茶物語”，在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。2、促銷計(jì)劃A、辦理會(huì)員，25元/人，一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。B、使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。C、采用情侶杯具和吸管，情侶來時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。D、在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。E、在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的T―shirt，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。3、價(jià)格在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià)，其余的按市場平均價(jià)格來售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。4、隊(duì)伍管理各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長召集人員進(jìn)行討論并作出決策。5、服務(wù)店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對顧客仔細(xì)禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用1、原則把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值。2、初期投資這一時(shí)期，資金主要用于設(shè)備購買，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣3萬元左右。A、封口機(jī)400元，冰柜450元，攪拌機(jī)250元，飲水機(jī)250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器400元。B、裝修：包括招牌、門墻等1000元C、營業(yè)設(shè)備：包括會(huì)員卡工本費(fèi)、小禮物費(fèi)用、電話機(jī)、空調(diào)與收銀機(jī)等其他設(shè)備，共計(jì)1萬元D、開業(yè)費(fèi)用：包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓(xùn)等共15000元E、月運(yùn)營管理成本：約3920元（1）房租費(fèi)：2500元（2）水電費(fèi)：120元（3）電話及上網(wǎng)費(fèi)：300元（4）進(jìn)貨費(fèi)：包括交通設(shè)備使用費(fèi)，計(jì)1000元。開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。3、第二期投資這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會(huì)有很好的前景。我們的店面會(huì)有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時(shí)間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營業(yè)時(shí)間（上午10：00）。本店隨著未來店面的擴(kuò)張或營業(yè)額的增加會(huì)保險(xiǎn)投入。十一、中、長期規(guī)劃假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后，如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話，計(jì)劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時(shí)在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。商店商業(yè)計(jì)劃書5一、活動(dòng)名稱：迎圣誕/賀元旦，低價(jià)風(fēng)暴迎新年二、活動(dòng)目標(biāo)1、提升銷量;2、形象宣傳、產(chǎn)品宣傳等;三、活動(dòng)時(shí)間：圣誕/元旦前后四、活動(dòng)場所：店內(nèi)即可人員安排：活動(dòng)人員安排為兩人，后臺(tái)財(cái)務(wù)人員或其它人員隨時(shí)支援活動(dòng)內(nèi)容活動(dòng)一：溫馨平安夜xxx蛋糕店送祝福。凡12月24日在店內(nèi)一次性消費(fèi)滿xx元的顧客，只要在留言薄上留上一句祝福新年的話，即可獲得xxx蛋糕店送出的圣誕禮物一份?；顒?dòng)二：每天都省錢，包裝袋當(dāng)錢用。凡12月24日至元月5日期間，來店消費(fèi)的顧客憑xxx蛋糕店發(fā)出的包裝袋可當(dāng)1元錢在任何一家xxx蛋糕店使用。(每人每次限使用一個(gè)，包裝袋只限購物使用)活動(dòng)三：家家福元旦快樂一把抓。凡20xx年元月1日至3日在xxx蛋糕店一次性購物滿xx元的顧客即可參加xxx蛋糕店元旦快樂一把抓活動(dòng)：消費(fèi)者憑電腦收銀小票，在"快樂一把抓"禮品區(qū)3秒鐘內(nèi)用兩只手抓。所能抓的禮品即為消費(fèi)者禮品。超時(shí)或違規(guī)則無禮品。禮品為：散裝糖果、果凍、糕點(diǎn)或臨近保質(zhì)期的包裝餅干或其它商品。五、現(xiàn)場布置1、招牌掛霓虹燈。2、墻上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫。3、門口兩旁放兩棵圣誕樹，牽彩條。4、門兩邊頂部牽霓虹燈和彩條。5、入口兩邊放兩棵較小的圣誕樹，兩邊不銹鋼上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫，并牽霓虹燈。圣誕節(jié)營銷策劃參考案三活動(dòng)名稱我和圣誕有個(gè)約會(huì)--"xxxxx餅房"2017圣誕節(jié)兒童繪畫比賽六、活動(dòng)目標(biāo)1、提升銷量;2、形象宣傳、產(chǎn)品宣傳等;活動(dòng)時(shí)間：圣誕/元旦前后活動(dòng)規(guī)模方案是針對孩子的，其實(shí)可演變?yōu)榇笮?、中型、小型的活?dòng)。例如：店面在大的廣場可選擇走大的路線，在此活動(dòng)上增添"繪畫作者現(xiàn)場演講"，只要在稍加些項(xiàng)目便可成為大的活動(dòng)而且會(huì)十分可觀，如果你的店靠近大學(xué)城那也可以操作此活動(dòng)，框架不變，內(nèi)涵變化。組織情侶搭檔活動(dòng)等參賽要求及規(guī)則1.凡14周歲以下小朋友均可參賽。2.參賽人數(shù)：30名。按報(bào)名時(shí)間，報(bào)完即止。3.參賽學(xué)生以個(gè)人為單位，在老師或家長的指導(dǎo)下獨(dú)立創(chuàng)意，完成作品。每名參賽者只可遞交一份作品。4.比賽結(jié)束后，本店將會(huì)把作品在店面展出。七、作品要求1)以圣誕為主題，作品要求具有美觀性、完整性、藝術(shù)性、健康性。內(nèi)容活潑，形式多樣，自主創(chuàng)作。2)繪畫作品可以是蠟筆畫、色彩畫等;3)作品中可以包含文字說明等內(nèi)容。八、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)定一等獎(jiǎng)：一名，獎(jiǎng)勵(lì)圣誕屋(大)一座。二等獎(jiǎng)：一名，獎(jiǎng)勵(lì)誕屋(中)一座。三等獎(jiǎng)：一名，獎(jiǎng)勵(lì)誕屋(小)一座。獲獎(jiǎng)小明星還可以和蛋糕師叔叔合影留念哦!所有參賽選手都可獲得精美禮品呢!(好漂亮、好甜美的圣誕餅干，別處吃不到的好味道哦!)九、活動(dòng)流程1.首先制作海報(bào)張貼于店面作為宣傳2.將店面布置起來，以圣誕為主題3.將《繪畫報(bào)名表》、《我和圣誕有個(gè)約會(huì)》報(bào)名須知單打印完成4.認(rèn)真檢查報(bào)名表的聯(lián)系電話并小心仔細(xì)保存畫稿5.確定好評畫老師的人選6.獎(jiǎng)項(xiàng)及獎(jiǎng)品可根據(jù)各地區(qū)自行設(shè)計(jì)(可設(shè)最佳愛色彩獎(jiǎng)、最佳想象獎(jiǎng)......)7.制作有特色的獲獎(jiǎng)證書(可附照片、可做磁卡會(huì)員、可購買證書)并要準(zhǔn)備好獎(jiǎng)品8.及時(shí)公布獲獎(jiǎng)名單(可以設(shè)計(jì)電子卡片發(fā)至郵箱并打電話通知獲獎(jiǎng)小朋友和領(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)間)9.給大家留影合照(領(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)最好一起到場)10.結(jié)束后把作品展出(可在店面表掛起來)注意事項(xiàng)烘焙店面的營銷活動(dòng)，要做的生動(dòng)有趣抓住顧客需求，做他們想不到但是又恰到好處的活動(dòng)，這樣才能給顧客留下深刻的印象，如此做來長此已久再加上產(chǎn)品口味頗具特色不免會(huì)建立牢不可破的顧客群體。商店商業(yè)計(jì)劃書6一、前言在這個(gè)春暖花開萬物復(fù)蘇的美好季節(jié)，在團(tuán)委領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和其他兄弟部門的大力配合下，我們平頂山學(xué)院學(xué)生會(huì)第三屆淘寶市場今天正式啟動(dòng)。通過之前對淘寶市場的探索和成功舉辦，這次活動(dòng)會(huì)更加新穎有趣，產(chǎn)品也會(huì)更加豐富。希望同學(xué)們能積極參與，在這次活動(dòng)中找到自己喜歡的產(chǎn)品。二、活動(dòng)介紹活動(dòng)名稱：淘寶市場活動(dòng)對象：平頂山學(xué)院全體學(xué)生（主要是畢業(yè)生）活動(dòng)時(shí)間：5月20日地點(diǎn)：學(xué)院范廣場活動(dòng)單位：平頂山學(xué)院學(xué)生會(huì)三、工作分配1、預(yù)宣傳向各部門對外部門發(fā)放具體的策劃書，提前做好宣傳工作。宣傳工作具體由學(xué)校宣傳部、網(wǎng)絡(luò)部、各部門宣傳部、網(wǎng)絡(luò)部承擔(dān)。在校園主要教學(xué)樓和主干道上粘貼海報(bào)展示，在校園主干道上懸掛橫幅，活動(dòng)前由網(wǎng)絡(luò)部門將活動(dòng)網(wǎng)頁上傳至學(xué)生會(huì)網(wǎng)站，并登頂擴(kuò)大宣傳范圍。2、各部門外聯(lián)部各部門外聯(lián)部接到策劃書后會(huì)立即行動(dòng)，通知各部門宣傳部網(wǎng)絡(luò)部，安排宣傳工作。另外，部門和部門外辦統(tǒng)計(jì)了參與淘寶市場的單位和個(gè)人，并在活動(dòng)前三天匯總到學(xué)校外辦?；顒?dòng)當(dāng)天，負(fù)責(zé)本部門展覽銷售場所的現(xiàn)場協(xié)調(diào)和安排。3、對外關(guān)系部的工作在收到各部門外聯(lián)部門匯總的具體信息后，在扇形廣場內(nèi)劃定各部門的展銷位置，并及時(shí)通知各部門，確保當(dāng)天活動(dòng)有序