便利店特許經(jīng)營管理規(guī)范（征求意見稿）

ICSCCS點(diǎn)擊此處添加CCS號21IDB21/TXXXX—XXXX本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由遼寧省商務(wù)廳提出并歸口。本文件起草單位：遼寧省連鎖經(jīng)營協(xié)會、遼寧省現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、沈陽市連鎖經(jīng)營協(xié)會、沈陽新天地超市連鎖經(jīng)營管理有限公司、遼寧樂享萬德福商貿(mào)有限公司、沈陽森迪連鎖企業(yè)經(jīng)營管理有限公司。本文件主要起草人：高愛民、邢學(xué)鵬、李大舟、姚云鵬。1DB21/TXXXX—XXXX便利店特許經(jīng)營管理規(guī)范本文件規(guī)定了便利店企業(yè)從事特許經(jīng)營的術(shù)語、特許人、特許經(jīng)營資源、特許經(jīng)營體系、特許經(jīng)營合同、特許經(jīng)營備案管理、特許經(jīng)營信息披露管理等內(nèi)容。本文件適用于在遼寧省境內(nèi)從事便利店特許經(jīng)營的企業(yè)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。SB/T10410特許經(jīng)營管理體系指南SB/T10760商業(yè)特許經(jīng)營管理規(guī)范零售業(yè)DB21/T3308連鎖便利店等級評定規(guī)范3術(shù)語和定義SB/T10410、SB/T10760界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1商業(yè)特許經(jīng)營businessformatfranchising擁有注冊商標(biāo)、企業(yè)標(biāo)志、專利、專有技術(shù)等經(jīng)營資源的企業(yè)（以下稱特許人），以合同形式將其擁有的經(jīng)營資源許可其他經(jīng)營者（以下稱被特許人）使用，被特許人按照合同約定在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下開展經(jīng)營，并向特許人支付特許經(jīng)營費(fèi)用的經(jīng)營活動。[來源：SB/T10410,2.1]3.2便利店特許人conveniencestorefranchisor擁有可授予他人使用便利店經(jīng)營模式以及注冊商標(biāo)、字號、專利、專有技術(shù)等并授予他人使用的便利店法人或者從事便利店經(jīng)營的法人組織。3.3便利店被特許人conveniencestorefranchisee獲得便利店特許人授權(quán)，使用其經(jīng)營模式以及注冊商標(biāo)、字號、專利、專有技術(shù)等來從事便利店經(jīng)營活動的一方。3.4特許經(jīng)營體系franchisesystem在統(tǒng)一的品牌和經(jīng)營模式下，由特許人和被特許人共同經(jīng)營的一個管理和運(yùn)營系統(tǒng)。[來源：SB/T10410,2.2]3.5特許經(jīng)營資源franchiseresources特許人擁有的并授權(quán)受許人在特許經(jīng)營活動中使用的注冊商標(biāo)、企業(yè)標(biāo)志、專利、專有技術(shù)等權(quán)益。2DB21/TXXXX—XXXX[來源：SB/T10760,3.5]3.6特許經(jīng)營費(fèi)franchisefee被特許人為獲得特許人的商標(biāo)、商號、經(jīng)營模式、專利和專有技術(shù)等經(jīng)營資源的使用權(quán)而向特許人支付的費(fèi)用。包括：加盟費(fèi)、使用費(fèi)及其他約定的費(fèi)用。[來源：SB/T10410,2.6]3.7特許經(jīng)營合同franchisecontact特許人與被特許人之間設(shè)立、變更、終止特許經(jīng)營權(quán)利義務(wù)關(guān)系的協(xié)議。[來源：SB/T10760,3.6]4便利店特許人資格管理4.1便利店特許人擁有便利店特許經(jīng)營資源，包括但不限于注冊商標(biāo)、品牌推廣系統(tǒng)、物流配送系統(tǒng)、自有品牌商品研發(fā)系統(tǒng)、顧客管理系統(tǒng)、培訓(xùn)支持系統(tǒng)。4.2便利店特許人應(yīng)擁有至少兩家直營便利店門店，且經(jīng)營一年以上。4.3便利店特許人在從事特許經(jīng)營活動之前，完成特許經(jīng)營備案。4.4便利店特許人有持續(xù)的指導(dǎo)能力，能為被特許人提供經(jīng)營指導(dǎo)、技術(shù)支持、業(yè)務(wù)培訓(xùn)。4.5便利店特許人特許經(jīng)營的產(chǎn)品或服務(wù)在質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合相關(guān)法律、行政法規(guī)和國家有關(guān)規(guī)定的要求，對自有品牌商品能做到原料溯源和生產(chǎn)溯源。5資源管理5.1便利店商標(biāo)便利店特許人擁有的商標(biāo)應(yīng)為已核準(zhǔn)注冊的，并且為特許人所有，可作為便利店特許經(jīng)營資源。5.2便利店專利便利店特許人在實(shí)際經(jīng)營過程中產(chǎn)生的發(fā)明、實(shí)用新型、外觀設(shè)計等創(chuàng)新，向國家審批機(jī)關(guān)提出專利申請，并得到許可后，可為便利店的特許經(jīng)營資源。5.3便利店企業(yè)標(biāo)志便利店特許人取得著作權(quán)登記證書的企業(yè)標(biāo)志可作為特許經(jīng)營資源。5.4便利店自有品牌商品經(jīng)便利店公司自行研發(fā)的配方、生產(chǎn)秘訣、配料或自行生產(chǎn)的產(chǎn)品，且在市場持續(xù)銷售一年以上的商品，可作為特許經(jīng)營資源。6體系管理6.1流程管理3DB21/TXXXX—XXXX6.1.1便利店特許人制定招生政策，制定被特許人資格條件和資格評估辦法。6.1.2便利店特許人進(jìn)行招商宣傳，應(yīng)遵循法律法規(guī)，不應(yīng)有虛假宣傳、欺詐脅迫等違法行為，明確被特許人資格和能力要求，并制定招商政策。6.1.3便利店特許人遵循《商業(yè)特許經(jīng)營管理?xiàng)l例》要求，進(jìn)行商業(yè)備案，并向被特許人進(jìn)行信息披6.1.4在特許經(jīng)營合同約定時間內(nèi)，便利店特許人對被特許人進(jìn)行持續(xù)地經(jīng)營指導(dǎo)，并對被特許人進(jìn)行考核評價。6.2約束性權(quán)益規(guī)定6.2.1按照《商業(yè)特許經(jīng)營管理?xiàng)l例》要求，便利店特許經(jīng)營合同時間約束為不少于三年，合同雙方應(yīng)對合同到期時間進(jìn)行明確規(guī)定。6.2.2便利店特許人在綜合分析商圈發(fā)展、被特許人經(jīng)營能力、市場競爭狀況等便利店經(jīng)營約束條件下，對便利店被特許人使用特許經(jīng)營權(quán)的地理性區(qū)域范圍進(jìn)行明確規(guī)定。6.2.3便利店特許人綜合分析被特許人的經(jīng)營能力，明確規(guī)定被特許人可以擁有便利店門店數(shù)量，可以單店受許，也可以多店受許，多店受許要明確受許門店數(shù)量的上限，以保證便利店特許經(jīng)營體系穩(wěn)定。6.2.4便利店特許人根據(jù)招商實(shí)際情況，設(shè)計特許經(jīng)營層級，一級便利店特許經(jīng)營是指便利店特許人直接授權(quán)被特許人，二級便利店特許經(jīng)營，是被特許人再次授權(quán)他人進(jìn)行特許經(jīng)營。為保障便利店特許經(jīng)營體系安全，不建議三級即以上特許經(jīng)營。6.2.5便利店特許人須明確被特許人經(jīng)營的商品和服務(wù)范圍，并對其進(jìn)行監(jiān)督和管理。6.3運(yùn)營體系管理6.3.1便利店特許經(jīng)營培訓(xùn)6.3.1.1便利店特許人對被特許人提供的培訓(xùn)至少包括以下內(nèi)容：便利店發(fā)展趨勢、便利店發(fā)展的優(yōu)缺點(diǎn)、本企業(yè)與同業(yè)競爭者之間比較、運(yùn)營管理標(biāo)準(zhǔn)等。6.3.1.2便利店特許人提供的培訓(xùn)的方式至少包括開店培訓(xùn)、定期培訓(xùn)、臨時培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)。6.3.2便利店特許人運(yùn)營支持6.3.2.1便利店特許人應(yīng)對特許品牌進(jìn)行維護(hù)，建立品牌質(zhì)量、品牌監(jiān)管和品牌保護(hù)機(jī)制，進(jìn)行品牌推廣，提升品牌價值。6.3.2.2便利店特許人強(qiáng)化市場服務(wù)意識，持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品更新、服務(wù)升級，保持市場競爭活力。6.3.3便利店特許人監(jiān)督與指導(dǎo)6.3.3.1便利店特許人建立日常經(jīng)營活動監(jiān)督指導(dǎo)機(jī)制，明確監(jiān)督指導(dǎo)周期，加強(qiáng)監(jiān)督指導(dǎo)力度。6.3.3.2便利店特許人進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)時，不應(yīng)干擾被特許人正常經(jīng)營活動，打擾顧客消費(fèi)。6.3.3.3便利店特許人可以通過門店巡訪、神秘顧客、消費(fèi)者調(diào)查等方式進(jìn)行監(jiān)督，并針調(diào)查情況對被特許人進(jìn)行有針對性的指導(dǎo)。6.4商品管理6.4.1便利店特許人加強(qiáng)商品質(zhì)量管理，通過明確被特許人經(jīng)營商品目錄、實(shí)施統(tǒng)一配送等手段建立商品溯源體系，對現(xiàn)場制售商品，建立供貨商質(zhì)檢要求、現(xiàn)場制售標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范、衛(wèi)生規(guī)范，實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量管理。6.4.2便利店特許人建立健全物流配送制度，強(qiáng)化產(chǎn)品流通過程控制，從環(huán)保和節(jié)能角度，設(shè)計產(chǎn)品4DB21/TXXXX—XXXX退換、銷毀制度。6.5門店現(xiàn)場管理6.5.1便利店特許經(jīng)營門店整體管理遵循5S管理要求，并在顯著位置提供門店授權(quán)許可、工作人員健康、衛(wèi)生規(guī)范等信息。6.5.2便利店特許人制作現(xiàn)場管理手冊，用以指導(dǎo)被特許人日常經(jīng)營管理。6.5.3連鎖便利店門店其他有關(guān)管理應(yīng)符合DB21/T3308的規(guī)定。6.6客服管理6.6.1便利店特許人根據(jù)便利店顧客需要，建立顧客服務(wù)系統(tǒng)，實(shí)施顧客分級管理，完善顧客檔案。6.6.2便利店特許人根據(jù)顧客權(quán)益保護(hù)需要，建立產(chǎn)品安全事故和健康危害事故等事件的應(yīng)急預(yù)案、報告制度，防止危害顧客安全的事件發(fā)生。6.7便利店信息化管理6.7.1便利店特許人建立至少包含產(chǎn)品銷售、顧客、庫存、產(chǎn)品質(zhì)量、物流、財務(wù)在內(nèi)的信息管理系統(tǒng)，加強(qiáng)便利店信息化建設(shè)。6.7.2便利店特許人要求被特許人統(tǒng)一使用相關(guān)信息管理系統(tǒng)，統(tǒng)一使用信息收集相關(guān)表單。7合同管理7.1資源使用規(guī)定7.1.1明確便利店特許經(jīng)營資源的使用時間、地點(diǎn)、使用方式。7.1.2明確便利店特許經(jīng)營資源的內(nèi)容及使用方法。7.2經(jīng)營模式要求7.2.1明確便利店門店選址、形象、環(huán)境、營業(yè)時間、商品質(zhì)量、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的要求。7.2.2明確便利店門店的管理制度、作業(yè)流程和操作規(guī)范。7.3便利店被特許人要求7.3.1明確便利店被特許人參與便利店門店經(jīng)營管理的方式和權(quán)限。7.3.2明確便利店被特許人在便利店門店經(jīng)營過程中自主創(chuàng)新的權(quán)限。7.4費(fèi)用和保證金7.4.1便利店特許人明確便利店特許經(jīng)營費(fèi)用的來源、用途和收取方式。7.4.2便利店特許人明確便利店特許經(jīng)營保障金收取方式，明確保障金退還條件和方式。7.5便利店特許經(jīng)營與管理支持7.5.1便利店特許人明確對被特許人在運(yùn)營過程提供支持的范圍、內(nèi)容。7.5.2便利店特許人明確對被特許人的監(jiān)管措施。8備案管理5DB21/TXXXX—XXXX8.1備案主體備案的主體應(yīng)為特許經(jīng)營便利店企業(yè)。8.2便利店特許備案內(nèi)容除《商業(yè)特許經(jīng)營備案管理辦法》第六條規(guī)定的內(nèi)容外，便利店有現(xiàn)場制售商品的，應(yīng)提供衛(wèi)生許可證、排污許可證、餐飲服務(wù)許可證。8.3便利店特許備案程序8.3.1簽訂首份特許經(jīng)營合同之日起15日內(nèi)便利店特許人向備案機(jī)關(guān)申請備案。8.3.2便利店特許人