TLWSZSW 010-2023 電商農(nóng)特產(chǎn)品露地西蘭花生產(chǎn)質(zhì)量技術(shù)規(guī)范

ICS01.040.65CCSB00/092023-11-29發(fā)布靈武市數(shù)字商務(wù)協(xié)會(huì)發(fā)布 22規(guī)范性引用文件 23術(shù)語和定義 24生產(chǎn)基地選擇和管理 24.1生產(chǎn)基地選擇 24.2基地管理 25投入品管理 35.1投入品的采購 35.2投入品的貯藏 35.3投入品的登記 35.4投入品及其包裝物的回收 36人員和機(jī)具要求 36.1人員要求 36.2機(jī)具要求 37播種育苗 47.1品種選擇 47.2育苗 48整地起壟 48.1整地施基肥 48.2起壟覆膜 49定植 49.1定植時(shí)間 49.3作業(yè)質(zhì)量 4 510.1溫度管理 510.2肥水管理 511病蟲害防治 511.1防治原則 511.2防治方法 5 512.1采收 512.2包裝 612.3運(yùn)輸和貯藏 612.4廢棄物處理 613生產(chǎn)檔案管理 61本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由寧夏盛世豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司提出。本文件由靈武市數(shù)字商務(wù)協(xié)會(huì)歸口。本文件起草單位：寧夏盛世豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、寧夏豐碩農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社，寧夏鴻茂農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，靈武市明華家庭農(nóng)場(chǎng)。本文件主要起草人：魯琪，解佳楠，岳明華、代學(xué)葦。2電商農(nóng)特產(chǎn)品露地西蘭花生產(chǎn)質(zhì)量技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了露地西蘭花生產(chǎn)基地選擇和管理、投入品管理、人員和機(jī)具要求、播種育苗、整地起壟、定植、田間管理、病蟲害防治以及收獲和生產(chǎn)檔案管理等。本文件適用于露地西蘭花的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB16715.4瓜菜作物種子第4部分：甘藍(lán)類NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T746綠色食品甘藍(lán)類蔬菜NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則NY/T3486蔬菜移栽機(jī)作業(yè)質(zhì)量3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4生產(chǎn)基地選擇和管理4.1生產(chǎn)基地選擇4.1.1產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。4.1.2宜選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃、保水保肥能力強(qiáng)、地勢(shì)平坦、適應(yīng)機(jī)械化生產(chǎn)作業(yè)的地塊。4.1.3所選地塊前2～3年未種植西蘭花，應(yīng)實(shí)行合理輪作，宜與小麥、玉米輪作。4.2基地管理4.2.1工作室基地應(yīng)建有工作室，用于生產(chǎn)辦公。室內(nèi)配備桌椅、資料櫥等，水、電、通訊設(shè)施配套，放置生產(chǎn)管3理記錄表冊(cè)（見附錄A張貼基地管理等有關(guān)規(guī)章制度。4.2.2倉庫基地應(yīng)建有專用倉庫，單獨(dú)存放種子、農(nóng)藥、肥料和施藥器械等。倉庫應(yīng)符合安全、衛(wèi)生、干燥、通風(fēng)、避光等要求；內(nèi)設(shè)貨架，配備必要的農(nóng)藥配置量具、防護(hù)服、急救箱等，出入口處貼有警示標(biāo)志。4.2.3盥洗室基地應(yīng)設(shè)有盥洗室，并保持清潔衛(wèi)生。4.2.4廢棄物收集設(shè)施基地應(yīng)設(shè)有農(nóng)藥包裝（或投入品）廢棄物和垃圾等的收集設(shè)施。4.2.5標(biāo)志標(biāo)識(shí)基地有關(guān)的位置、場(chǎng)所，應(yīng)設(shè)置醒目的平面圖、標(biāo)志、標(biāo)識(shí)。5投入品管理5.1投入品的采購應(yīng)從正規(guī)渠道采購合格的投入品，并索取憑證或發(fā)票。采購的投入品應(yīng)填寫《生產(chǎn)基地投入品出、入庫記錄表》（見表A.1）。5.2投入品的貯藏投入品應(yīng)貯藏于專用倉庫，由專人負(fù)責(zé)保管。防止霉?fàn)€、變質(zhì)、受潮、結(jié)塊，做好防火、防盜、防水等工作。5.3投入品的登記出入庫的投入品應(yīng)嚴(yán)格登記。清楚寫明日期、投入品名稱、數(shù)量、規(guī)格等。建立嚴(yán)格的投入品倉庫管理制度。5.4投入品及其包裝物的回收使用后剩余的投入品，應(yīng)及時(shí)退回倉庫，并辦理手續(xù)。使用后的肥料和農(nóng)藥包裝袋、瓶、箱子應(yīng)集中回收，統(tǒng)一處理。6人員和機(jī)具要求6.1人員要求機(jī)械操作人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)合格，熟悉安全作業(yè)要求、機(jī)具性能、調(diào)整使用方法及農(nóng)藝要求；輔助人員應(yīng)具備基本的作業(yè)和安全常識(shí)。操作時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵守安全規(guī)則。6.2機(jī)具要求6.2.1各作業(yè)環(huán)節(jié)選擇的機(jī)型安全性能應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，作業(yè)性能滿足西蘭花生產(chǎn)農(nóng)藝要46.2.2各作業(yè)環(huán)節(jié)所選拖拉機(jī)的功率、輪距等參數(shù)與配套機(jī)具規(guī)格、技術(shù)參數(shù)與作業(yè)要求相匹配，機(jī)具性能安全可靠。6.2.3機(jī)具作業(yè)前，應(yīng)進(jìn)行調(diào)試及試生產(chǎn)作業(yè)，性能達(dá)到規(guī)定要求后再進(jìn)行正式作業(yè)；作業(yè)結(jié)束后應(yīng)及時(shí)保養(yǎng)、維護(hù)和存放、保管。7播種育苗7.1品種選擇7.1.1根據(jù)種植地區(qū)有效積溫、種植條件和市場(chǎng)需求，選擇通過國(guó)家或省級(jí)審（認(rèn)）定的由當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門推廣的耐寒、抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)、商品性好和適合機(jī)械化作業(yè)的早中熟品種。7.1.2種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.4的規(guī)定，植物檢疫合格。7.2育苗7.2.1根據(jù)作業(yè)方式選擇育苗播種機(jī)，機(jī)具應(yīng)符合安全標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和使用說明書要求。7.2.2苗高（宜在15～20cm）應(yīng)適宜栽植機(jī)械要求。8整地起壟8.1整地施基肥定植前清理田間雜草及前茬作物殘枝，施有機(jī)肥1t/667m2、硼砂1kg/667m2，復(fù)合肥50kg/667m2，旋耕整地，使基肥和土壤混合均勻。肥料使用應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。8.2起壟覆膜8.2.1選擇符合西蘭花生產(chǎn)農(nóng)藝要求的起壟覆膜機(jī)，并配備功率、配套機(jī)具與作業(yè)要求相匹配的拖拉機(jī)，機(jī)具性能安全可靠。8.2.2一次起兩壟，壟面寬度（40～50)cm，壟面高度20cm，壟間距110cm，鋪設(shè)兩條滴灌帶。9定植9.1定植時(shí)間地溫穩(wěn)定在10℃左右方可定植，定植時(shí)間可根據(jù)種苗情況進(jìn)行調(diào)整。9.2機(jī)械移栽實(shí)行大小行距、一次兩壟4行“品”字行全自動(dòng)機(jī)械化移栽作業(yè)。大行距（70～80)cm，小行距(45~50)cm，株距（35~40）cm。栽植均勻，株距準(zhǔn)確，栽植深度一致，直立度好。移栽后應(yīng)立即澆透定植水。9.3作業(yè)質(zhì)量通過“取苗—喂苗—開溝—移栽—覆土—壓實(shí)”六個(gè)步驟，實(shí)現(xiàn)無植傷的精準(zhǔn)栽插。不傷苗，不埋苗，不窩根，不倒伏，不露苗，無漏栽，無緩苗期，入土即長(zhǎng)，移栽后生長(zhǎng)更為旺盛。移栽機(jī)的漏栽5率、移栽合格率、株距合格率等作業(yè)指標(biāo)應(yīng)符合NY/T3486的要求。10田間管理10.1溫度管理花球發(fā)育階段的氣溫應(yīng)保持在20℃左右，緩苗后最高溫度不超過25℃。10.2肥水管理10.2.1促葉肥實(shí)行水肥一體化管理。定植后(7～10)d，沖施黃腐酸鉀型灌根肥10kg/667m2；定植后15d左右，使用尿素5kg/667m2和黃腐酸鉀10kg/667m2。10.2.2結(jié)球肥在現(xiàn)蕾初期（30%的花球直徑達(dá)1cm時(shí)使用氮磷鉀平衡復(fù)合肥（17-17-1715～20kg）/667m2，每隔(10～15)d追施一次平衡復(fù)合肥（17-17-1715～20kg）/667m2和高鉀肥10kg/667m2，共追施3~10.2.3水分管理除移栽時(shí)澆好定植水外，移栽后3d左右需再澆一次透水，之后保持土壤見干見濕，直至花球形成，特別是結(jié)球期要保證水分供應(yīng)，收獲前(7～10)d停止?jié)菜?。多雨季?jié)要注意及時(shí)排除田間積水，防止?jié)a根。灌溉用水應(yīng)符合GB5084的要求。11病蟲害防治11.1防治原則遵照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則。11.2防治方法11.2.1農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種，實(shí)行輪作倒茬、加強(qiáng)田間管理等方式進(jìn)行防治。11.2.2物理防治采用色板、殺蟲燈等誘殺技術(shù)進(jìn)行防治。11.2.3生物防治積極利用天敵、性誘劑防治蟲害。優(yōu)先采用植物源和生物源農(nóng)藥等進(jìn)行防治。11.2.4化學(xué)防治時(shí)要選擇綠色食品允許使用的藥劑，并嚴(yán)格控制用藥次數(shù)和安全間隔期?；瘜W(xué)防治應(yīng)符合GB8321（所有部分）和NY/T393要求。12收獲12.1采收12.1.1西蘭花花球充分長(zhǎng)大，各小花蕾尚未松開，基部花枝略有疏松，色澤濃綠，花球緊實(shí)，達(dá)到商品性狀時(shí)應(yīng)及時(shí)采收，避免散球。采收花球球面直徑(13～16)cm以內(nèi)，柄長(zhǎng)不超過15cm。12.1.2采收時(shí)應(yīng)防止物理損傷、微生物及化學(xué)物品等污染。612.1.3采收質(zhì)量應(yīng)符合NY/T746的標(biāo)準(zhǔn)。12.2包裝包裝應(yīng)符合NY/T658的規(guī)定。12.3運(yùn)輸和貯藏應(yīng)符合NY/T1056的規(guī)定。12.4廢棄物處理采收后，將地膜、病葉、殘葉、雜草清理干凈，并把清理出來的雜物集中進(jìn)行無害化處理，保持田園清潔。13生產(chǎn)檔案管理生產(chǎn)管理過程中應(yīng)建立田間生產(chǎn)檔案，并妥善保存兩年以上，以備查閱?！渡a(chǎn)基地田間農(nóng)事活動(dòng)記錄表》（見表A.2《施肥記錄表》（見表A.3《病蟲害防治記錄表》（見表A.4《產(chǎn)品采收及流向記錄表》（見表A.5《投入品廢棄物處理記錄表》（見表A.6）。7（資料性）生產(chǎn)記錄表格表A.1生產(chǎn)基地投入品出、入庫記錄表入庫剩余庫存投入品名稱規(guī)格生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品來源檢測(cè)報(bào)告編號(hào)領(lǐng)用人8表A.2生產(chǎn)基地田間農(nóng)事活動(dòng)記錄表地塊編號(hào)種植面積（667m2）前茬作物種植作物作物品種播種時(shí)間播種量預(yù)計(jì)收獲時(shí)間天氣狀況農(nóng)事活動(dòng)內(nèi)容操作人技術(shù)負(fù)責(zé)人農(nóng)事活動(dòng)內(nèi)容包括：耕作、土壤及基質(zhì)處理、播種/種植（種子處理）、除草、灌溉等內(nèi)容。天氣狀況主要記載溫度、濕度、風(fēng)力、降水等。9表A.3施肥記錄表地塊編