TLWSZSW 010-2023 電商農(nóng)特產(chǎn)品露地西蘭花生產(chǎn)質(zhì)量技術(shù)規(guī)范

ICS01.040.65CCSB00/092023-11-29發(fā)布靈武市數(shù)字商務協(xié)會發(fā)布 22規(guī)范性引用文件 23術(shù)語和定義 24生產(chǎn)基地選擇和管理 24.1生產(chǎn)基地選擇 24.2基地管理 25投入品管理 35.1投入品的采購 35.2投入品的貯藏 35.3投入品的登記 35.4投入品及其包裝物的回收 36人員和機具要求 36.1人員要求 36.2機具要求 37播種育苗 47.1品種選擇 47.2育苗 48整地起壟 48.1整地施基肥 48.2起壟覆膜 49定植 49.1定植時間 49.3作業(yè)質(zhì)量 4 510.1溫度管理 510.2肥水管理 511病蟲害防治 511.1防治原則 511.2防治方法 5 512.1采收 512.2包裝 612.3運輸和貯藏 612.4廢棄物處理 613生產(chǎn)檔案管理 61本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由寧夏盛世豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司提出。本文件由靈武市數(shù)字商務協(xié)會歸口。本文件起草單位：寧夏盛世豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、寧夏豐碩農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社，寧夏鴻茂農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，靈武市明華家庭農(nóng)場。本文件主要起草人：魯琪，解佳楠，岳明華、代學葦。2電商農(nóng)特產(chǎn)品露地西蘭花生產(chǎn)質(zhì)量技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了露地西蘭花生產(chǎn)基地選擇和管理、投入品管理、人員和機具要求、播種育苗、整地起壟、定植、田間管理、病蟲害防治以及收獲和生產(chǎn)檔案管理等。本文件適用于露地西蘭花的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則GB16715.4瓜菜作物種子第4部分：甘藍類NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T658綠色食品包裝通用準則NY/T746綠色食品甘藍類蔬菜NY/T1056綠色食品貯藏運輸準則NY/T3486蔬菜移栽機作業(yè)質(zhì)量3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4生產(chǎn)基地選擇和管理4.1生產(chǎn)基地選擇4.1.1產(chǎn)地環(huán)境應符合NY/T391的規(guī)定。4.1.2宜選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃、保水保肥能力強、地勢平坦、適應機械化生產(chǎn)作業(yè)的地塊。4.1.3所選地塊前2～3年未種植西蘭花，應實行合理輪作，宜與小麥、玉米輪作。4.2基地管理4.2.1工作室基地應建有工作室，用于生產(chǎn)辦公。室內(nèi)配備桌椅、資料櫥等，水、電、通訊設施配套，放置生產(chǎn)管3理記錄表冊（見附錄A張貼基地管理等有關(guān)規(guī)章制度。4.2.2倉庫基地應建有專用倉庫，單獨存放種子、農(nóng)藥、肥料和施藥器械等。倉庫應符合安全、衛(wèi)生、干燥、通風、避光等要求；內(nèi)設貨架，配備必要的農(nóng)藥配置量具、防護服、急救箱等，出入口處貼有警示標志。4.2.3盥洗室基地應設有盥洗室，并保持清潔衛(wèi)生。4.2.4廢棄物收集設施基地應設有農(nóng)藥包裝（或投入品）廢棄物和垃圾等的收集設施。4.2.5標志標識基地有關(guān)的位置、場所，應設置醒目的平面圖、標志、標識。5投入品管理5.1投入品的采購應從正規(guī)渠道采購合格的投入品，并索取憑證或發(fā)票。采購的投入品應填寫《生產(chǎn)基地投入品出、入庫記錄表》（見表A.1）。5.2投入品的貯藏投入品應貯藏于專用倉庫，由專人負責保管。防止霉爛、變質(zhì)、受潮、結(jié)塊，做好防火、防盜、防水等工作。5.3投入品的登記出入庫的投入品應嚴格登記。清楚寫明日期、投入品名稱、數(shù)量、規(guī)格等。建立嚴格的投入品倉庫管理制度。5.4投入品及其包裝物的回收使用后剩余的投入品，應及時退回倉庫，并辦理手續(xù)。使用后的肥料和農(nóng)藥包裝袋、瓶、箱子應集中回收，統(tǒng)一處理。6人員和機具要求6.1人員要求機械操作人員應經(jīng)過專業(yè)技術(shù)培訓合格，熟悉安全作業(yè)要求、機具性能、調(diào)整使用方法及農(nóng)藝要求；輔助人員應具備基本的作業(yè)和安全常識。操作時應嚴格遵守安全規(guī)則。6.2機具要求6.2.1各作業(yè)環(huán)節(jié)選擇的機型安全性能應符合國家相關(guān)標準要求，作業(yè)性能滿足西蘭花生產(chǎn)農(nóng)藝要46.2.2各作業(yè)環(huán)節(jié)所選拖拉機的功率、輪距等參數(shù)與配套機具規(guī)格、技術(shù)參數(shù)與作業(yè)要求相匹配，機具性能安全可靠。6.2.3機具作業(yè)前，應進行調(diào)試及試生產(chǎn)作業(yè)，性能達到規(guī)定要求后再進行正式作業(yè)；作業(yè)結(jié)束后應及時保養(yǎng)、維護和存放、保管。7播種育苗7.1品種選擇7.1.1根據(jù)種植地區(qū)有效積溫、種植條件和市場需求，選擇通過國家或省級審（認）定的由當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門推廣的耐寒、抗病性強、豐產(chǎn)、商品性好和適合機械化作業(yè)的早中熟品種。7.1.2種子質(zhì)量應符合GB16715.4的規(guī)定，植物檢疫合格。7.2育苗7.2.1根據(jù)作業(yè)方式選擇育苗播種機，機具應符合安全標準、產(chǎn)品標準和使用說明書要求。7.2.2苗高（宜在15～20cm）應適宜栽植機械要求。8整地起壟8.1整地施基肥定植前清理田間雜草及前茬作物殘枝，施有機肥1t/667m2、硼砂1kg/667m2，復合肥50kg/667m2，旋耕整地，使基肥和土壤混合均勻。肥料使用應符合NY/T394的規(guī)定。8.2起壟覆膜8.2.1選擇符合西蘭花生產(chǎn)農(nóng)藝要求的起壟覆膜機，并配備功率、配套機具與作業(yè)要求相匹配的拖拉機，機具性能安全可靠。8.2.2一次起兩壟，壟面寬度（40～50)cm，壟面高度20cm，壟間距110cm，鋪設兩條滴灌帶。9定植9.1定植時間地溫穩(wěn)定在10℃左右方可定植，定植時間可根據(jù)種苗情況進行調(diào)整。9.2機械移栽實行大小行距、一次兩壟4行“品”字行全自動機械化移栽作業(yè)。大行距（70～80)cm，小行距(45~50)cm，株距（35~40）cm。栽植均勻，株距準確，栽植深度一致，直立度好。移栽后應立即澆透定植水。9.3作業(yè)質(zhì)量通過“取苗—喂苗—開溝—移栽—覆土—壓實”六個步驟，實現(xiàn)無植傷的精準栽插。不傷苗，不埋苗，不窩根，不倒伏，不露苗，無漏栽，無緩苗期，入土即長，移栽后生長更為旺盛。移栽機的漏栽5率、移栽合格率、株距合格率等作業(yè)指標應符合NY/T3486的要求。10田間管理10.1溫度管理花球發(fā)育階段的氣溫應保持在20℃左右，緩苗后最高溫度不超過25℃。10.2肥水管理10.2.1促葉肥實行水肥一體化管理。定植后(7～10)d，沖施黃腐酸鉀型灌根肥10kg/667m2；定植后15d左右，使用尿素5kg/667m2和黃腐酸鉀10kg/667m2。10.2.2結(jié)球肥在現(xiàn)蕾初期（30%的花球直徑達1cm時使用氮磷鉀平衡復合肥（17-17-1715～20kg）/667m2，每隔(10～15)d追施一次平衡復合肥（17-17-1715～20kg）/667m2和高鉀肥10kg/667m2，共追施3~10.2.3水分管理除移栽時澆好定植水外，移栽后3d左右需再澆一次透水，之后保持土壤見干見濕，直至花球形成，特別是結(jié)球期要保證水分供應，收獲前(7～10)d停止?jié)菜６嘤昙竟?jié)要注意及時排除田間積水，防止?jié)a根。灌溉用水應符合GB5084的要求。11病蟲害防治11.1防治原則遵照“預防為主，綜合防治”的原則。11.2防治方法11.2.1農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種，實行輪作倒茬、加強田間管理等方式進行防治。11.2.2物理防治采用色板、殺蟲燈等誘殺技術(shù)進行防治。11.2.3生物防治積極利用天敵、性誘劑防治蟲害。優(yōu)先采用植物源和生物源農(nóng)藥等進行防治。11.2.4化學防治時要選擇綠色食品允許使用的藥劑，并嚴格控制用藥次數(shù)和安全間隔期。化學防治應符合GB8321（所有部分）和NY/T393要求。12收獲12.1采收12.1.1西蘭花花球充分長大，各小花蕾尚未松開，基部花枝略有疏松，色澤濃綠，花球緊實，達到商品性狀時應及時采收，避免散球。采收花球球面直徑(13～16)cm以內(nèi)，柄長不超過15cm。12.1.2采收時應防止物理損傷、微生物及化學物品等污染。612.1.3采收質(zhì)量應符合NY/T746的標準。12.2包裝包裝應符合NY/T658的規(guī)定。12.3運輸和貯藏應符合NY/T1056的規(guī)定。12.4廢棄物處理采收后，將地膜、病葉、殘葉、雜草清理干凈，并把清理出來的雜物集中進行無害化處理，保持田園清潔。13生產(chǎn)檔案管理生產(chǎn)管理過程中應建立田間生產(chǎn)檔案，并妥善保存兩年以上，以備查閱?！渡a(chǎn)基地田間農(nóng)事活動記錄表》（見表A.2《施肥記錄表》（見表A.3《病蟲害防治記錄表》（見表A.4《產(chǎn)品采收及流向記錄表》（見表A.5《投入品廢棄物處理記錄表》（見表A.6）。7（資料性）生產(chǎn)記錄表格表A.1生產(chǎn)基地投入品出、入庫記錄表入庫剩余庫存投入品名稱規(guī)格生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品來源檢測報告編號領(lǐng)用人8表A.2生產(chǎn)基地田間農(nóng)事活動記錄表地塊編號種植面積（667m2）前茬作物種植作物作物品種播種時間播種量預計收獲時間天氣狀況農(nóng)事活動內(nèi)容操作人技術(shù)負責人農(nóng)事活動內(nèi)容包括：耕作、土壤及基質(zhì)處理、播種/種植（種子處理）、除草、灌溉等內(nèi)容。天氣狀況主要記載溫度、濕度、風力、降水等。9表A.3施肥記錄表地塊編