2.第二章-細菌的生理(修)

第二章細菌的生理第一篇細菌學(xué)總論學(xué)習(xí)目標(biāo)【知識目標(biāo)】1.掌握細菌生長繁殖的條件、方式、速度及規(guī)律；2.掌握細菌合成代謝產(chǎn)物及其臨床意義；3.熟悉細菌的人工培養(yǎng)方法、常用培養(yǎng)基及細菌在培養(yǎng)基中的生長現(xiàn)象；4.了解細菌的分類與命名原則。學(xué)習(xí)目標(biāo)【能力目標(biāo)】學(xué)會配置培養(yǎng)基；能進行細菌的人工培養(yǎng)及利用細菌代謝產(chǎn)物鑒別細菌?！舅刭|(zhì)目標(biāo)】培養(yǎng)學(xué)生熱愛醫(yī)學(xué)和嚴(yán)謹(jǐn)求實的工作態(tài)度。第一節(jié)細菌的生長與繁殖

一、細菌的化學(xué)組成：水80%固體成分：蛋白質(zhì)50%-80%、糖類10%-30%、脂類1%-7%、無機鹽3%-10%物理性狀：帶電現(xiàn)象：一般環(huán)境中帶負電表面積：大半透性滲透性第一節(jié)細菌的生長與繁殖二、細菌生長繁殖的條件充足的營養(yǎng)適宜的酸堿度：PH7.2—7.6適宜的溫度：大多數(shù)致病菌為37℃必要的氣體環(huán)境第一節(jié)細菌的生長與繁殖細菌生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)

水分：菌體成分、溶媒碳源：菌體成分、提供能量氮源：菌體成分、參與代謝無機鹽：菌體成分、調(diào)節(jié)滲透壓、維持酸堿平衡等生長因子：是指某些細菌生長必須而自身又不能合成的一類有機物質(zhì)，主要是B族維生素、嘌呤、嘧啶和某些氨基酸。第一節(jié)細菌的生長與繁殖按細菌對氧的需要分類專性需氧菌

有完善的呼吸酶系統(tǒng)微需氧菌低氧壓時生長最好，高時抑制兼性厭氧菌大多數(shù)病原菌專性厭氧菌

缺乏完善的呼吸酶系統(tǒng)三、細菌的生長與繁殖方式和規(guī)律

無性二分裂繁殖代時：多數(shù)細菌20～30min結(jié)核桿菌18～20h分裂過程G-菌分裂中介體介導(dǎo)G+菌分裂細菌群體生長與繁殖（生長曲線）細菌群體繁殖的規(guī)律：遲緩期：適應(yīng)階段，數(shù)目不增加對數(shù)增殖期：數(shù)目呈幾何級數(shù)增加，性狀典型穩(wěn)定期：繁殖數(shù)與死亡數(shù)相當(dāng)，代謝產(chǎn)物增加衰退期：細菌大量死亡，衰退型出現(xiàn)三、細菌的生長與繁殖方式和規(guī)律

第二節(jié)細菌的人工培養(yǎng)一、培養(yǎng)基（一）培養(yǎng)基概念：是人工配制的適合細菌生長繁殖的營養(yǎng)物質(zhì)。pH一般為7.2～7.6，少數(shù)細菌的培養(yǎng)基按生長要求pH偏酸或偏堿，培養(yǎng)基制成后必須經(jīng)滅菌處理。（二）培養(yǎng)基的分類1.按用途分類：（1）基礎(chǔ)培養(yǎng)基（2）營養(yǎng)培養(yǎng)基（3）選擇培養(yǎng)基：（4）鑒別培養(yǎng)基（5）厭氧培養(yǎng)基2.按物理狀態(tài)分類液體培養(yǎng)基固體培養(yǎng)基半固體培養(yǎng)基

液體培養(yǎng)基固體斜面培養(yǎng)基半固體培養(yǎng)基二、細菌在培養(yǎng)基中的生長現(xiàn)象在液體培養(yǎng)基中混濁、沉淀、菌膜半固體培養(yǎng)基動力在固體培養(yǎng)基中純培養(yǎng)分離培養(yǎng)三、細菌人工培養(yǎng)的意義醫(yī)學(xué)細菌鑒定與研究細菌性疾病的診斷和治療生物制品的制備細菌學(xué)研究工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基因工程第三節(jié)細菌的代謝產(chǎn)物一、分解代謝產(chǎn)物及生化檢測（一）糖分解產(chǎn)物及檢測：

糖發(fā)酵試驗

產(chǎn)酸產(chǎn)氣⊕產(chǎn)酸不產(chǎn)氣+

不分解–

（二）蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物及檢測吲哚試驗（靛基質(zhì)試驗）

色aa細菌吲哚（無色）

吲哚試劑玫瑰吲哚（紅色）

第三節(jié)細菌的代謝產(chǎn)物硫化氫試驗

含硫氨基酸細菌H2S+FeSO4

（培養(yǎng)基中的）FeS（黑）

第三節(jié)細菌的代謝產(chǎn)物（一）毒素和侵襲性酶（與致病有關(guān)）１.毒素外毒素、內(nèi)毒素２.侵襲性酶透明質(zhì)酸酶、血漿凝固酶等（二）熱原質(zhì)：（與致病有關(guān)）是大多數(shù)革蘭陰性菌和少數(shù)革蘭陽性菌合成的,極微量注入人或動物體內(nèi)即可引起發(fā)熱反應(yīng)的物質(zhì)。即脂多糖LPS耐高溫，須以250℃經(jīng)30分鐘方被破壞應(yīng)嚴(yán)防細菌污染注射藥劑，產(chǎn)生熱原質(zhì)一、細菌的合成代謝產(chǎn)物及其意義第三節(jié)細菌的代謝產(chǎn)物（三）抗生素（與治療有關(guān)）由細菌、放線菌、真菌產(chǎn)生，能選擇性抑制或殺死其他微生物或癌細胞的物質(zhì)。（四）維生素（與治療有關(guān)）人體腸道內(nèi)的大腸埃希菌合成的維生素B6、B12和維生素K等，可供人體吸收利用。第三節(jié)細菌的代謝產(chǎn)物（五）色素（鑒別細菌）

水溶性色素：培養(yǎng)基、膿汁著色脂溶性色素：菌落著色（六）細菌素（鑒別細菌）

某些細菌可產(chǎn)生僅對有親緣關(guān)系的細菌具有抗菌作用的物質(zhì)，用于細菌的分型。第三節(jié)細菌的代謝產(chǎn)物二、細菌的合成代謝產(chǎn)物及其意義（一）糖發(fā)酵試驗（二）甲基紅試驗（三）VP試驗（四）吲哚試驗（五）枸緣酸鹽利用試驗（六）硫化氫試驗第三節(jié)細菌