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I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定南云菌科技（集團）有限公司、云南省供銷合作社聯(lián)鄧月紅、羅曉莉、茍學磊、趙春艷、劉寅山、張琳、甘玲、邰麗1食用菌預(yù)制菜本文件適用于以食用菌及其制品為主要原料制作的GB2707食品安全國家標準鮮（凍）畜、禽GB2733食品安全國家標準鮮、凍動物性水GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用GB4806.13食品安全國家標準食品接觸用復(fù)合材GB5009.189食品安全國家標準食品中米酵菌酸GB5009.227食品安全國家標準食品中過氧化值GB5009.228食品安全國家標準食品中揮發(fā)性鹽基氮GB5009.229食品安全國家標準食品中酸價的GB7096食品安全國家標準食用菌及其GB7718食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通GB/T24616冷藏、冷凍食品物流包裝、標志、運輸和GB28050食品安全國家標準預(yù)包裝食品營GB29921食品安全國家標準預(yù)包裝食品中2GB/T39923塊菌(松露)4.2分類3雜質(zhì)無固形物，%適用于含油型食用菌預(yù)制菜。“適用于含動物性輔料、皮蛋(松花蛋)等腌制蛋制品的食用菌預(yù)制菜?！斑m用于含油型食用菌預(yù)制菜?！斑m用于含有木耳、銀耳及其制品的預(yù)制菜。“適用于含固形物的湯羹類食用菌預(yù)制菜。47.3檢驗56油炸油漬類常溫食
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