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I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定南云菌科技（集團(tuán)）有限公司、云南省供銷合作社聯(lián)鄧月紅、羅曉莉、茍學(xué)磊、趙春艷、劉寅山、張琳、甘玲、邰麗1食用菌預(yù)制菜本文件適用于以食用菌及其制品為主要原料制作的GB2707食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜、禽GB2733食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動(dòng)物性水GB2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用GB4806.13食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用復(fù)合材GB5009.189食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中米酵菌酸GB5009.227食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中過(guò)氧化值GB5009.228食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中揮發(fā)性鹽基氮GB5009.229食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價(jià)的GB7096食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用菌及其GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通GB/T24616冷藏、冷凍食品物流包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)GB29921食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品中2GB/T39923塊菌(松露)4.2分類3雜質(zhì)無(wú)固形物，%適用于含油型食用菌預(yù)制菜?！斑m用于含動(dòng)物性輔料、皮蛋(松花蛋)等腌制蛋制品的食用菌預(yù)制菜?！斑m用于含油型食用菌預(yù)制菜?！斑m用于含有木耳、銀耳及其制品的預(yù)制菜?！斑m用于含固形物的湯羹類食用菌預(yù)制菜。47.3檢驗(yàn)56油炸油漬類常溫食

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