TZNZ 224-2023 小黃魚養(yǎng)殖抗菌藥使用減量化技術(shù)規(guī)范

CCSB51TZNZIT/ZNZ224—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、南麂列島國(guó)家海洋自然保護(hù)區(qū)管理局。本文件主要起草人：詹煒、樓寶、劉峰、謝慶平、黃福勇、劉莉、韓明明、張煜、梁驍、郭丹丹、1T/ZNZ224—2023小黃魚養(yǎng)殖抗菌藥使用減量化技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了小黃魚（Larimichthyspolyactis）養(yǎng)殖的環(huán)境與設(shè)施、苗種要求、養(yǎng)殖生產(chǎn)、抗菌藥購(gòu)買與儲(chǔ)存、抗菌藥使用、檔案管理、產(chǎn)品質(zhì)量及減量化計(jì)算。本文件適用于小黃魚的網(wǎng)箱養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T20014.16良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第16部分：水產(chǎn)網(wǎng)箱養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范GB31650食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限GB31650.1食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中41種獸藥最大殘留限量SC/T1132漁藥使用規(guī)范DB33/T722常用水產(chǎn)養(yǎng)殖微生物制劑使用技術(shù)規(guī)范DB33/T2433小黃魚種質(zhì)要求DB33/T2496小黃魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1抗菌藥antibacterialdrug水產(chǎn)養(yǎng)殖中用于防治細(xì)菌、真菌等病原微生物所致疾病的化學(xué)藥物。4環(huán)境與設(shè)施4.1環(huán)境條件養(yǎng)殖海域水流通暢，環(huán)境應(yīng)符合GB/T20014.16要求；水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。4.2網(wǎng)箱網(wǎng)箱設(shè)置的規(guī)格和布局宜按照DB33/T2496執(zhí)行。5苗種要求5.1來源自具有水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證的水產(chǎn)原（良）種場(chǎng)、規(guī)?；庇龍?chǎng)，經(jīng)產(chǎn)地檢疫合格。5.2質(zhì)量苗種經(jīng)馴化后可攝食配合飼料，規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，無病害。種質(zhì)應(yīng)符合DB33/T2433要求。2T/ZNZ224—20236養(yǎng)殖生產(chǎn)6.1方式采用海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖為宜。6.2放養(yǎng)規(guī)格與密度宜選擇全長(zhǎng)50mm以上的苗種進(jìn)行放養(yǎng)。具體魚種規(guī)格與放養(yǎng)密度見表1。表1小黃魚不同魚種規(guī)格對(duì)應(yīng)的放養(yǎng)密度6.3飼料要求養(yǎng)殖全程投喂配合飼料為宜，配合飼料衛(wèi)生應(yīng)符合GB13078要求；定期添加免疫增強(qiáng)劑；定期拌料投喂微生物制劑，使用方法按DB33/T722執(zhí)行。6.4生產(chǎn)管理應(yīng)加強(qiáng)小黃魚養(yǎng)殖的種苗選擇、養(yǎng)殖密度及飼料投喂管理，增強(qiáng)小黃魚自身抗病力，減少發(fā)病率，降低用藥頻次。換洗網(wǎng)箱、分養(yǎng)和其它管理應(yīng)按照DB33/T2496執(zhí)行。6.5人員配備規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)聘用(或兼職)至少1名水產(chǎn)病害防治員。7抗菌藥購(gòu)買與儲(chǔ)存7.1購(gòu)買應(yīng)到持有獸藥生產(chǎn)許可證的獸藥企業(yè)或持有獸藥經(jīng)營(yíng)許可證的經(jīng)營(yíng)店購(gòu)買抗菌藥，網(wǎng)上采購(gòu)應(yīng)遵循農(nóng)業(yè)主管部門有關(guān)規(guī)定。不應(yīng)采購(gòu)、使用無獸藥批準(zhǔn)文號(hào)、過期和包裝標(biāo)識(shí)不規(guī)范的抗菌藥。7.2儲(chǔ)存7.2.1條件應(yīng)按照抗菌藥產(chǎn)品說明的儲(chǔ)藏條件執(zhí)行，避免藥物失效，消除安全隱患。7.2.2分類應(yīng)按獸用處方藥與獸用非處方藥、外用藥與內(nèi)服藥分類存放，并有明顯的狀態(tài)標(biāo)識(shí)。8抗菌藥使用8.1使用原則應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主，防重于治，綜合防控，減量用藥的原則。8.2處方藥制度使用漁藥進(jìn)行疾病的治療時(shí)，應(yīng)先準(zhǔn)確診斷并在水產(chǎn)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行。購(gòu)買抗菌藥時(shí)宜由水產(chǎn)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師開具處方。3T/ZNZ224—20238.3診療根據(jù)養(yǎng)殖小黃魚的行為表現(xiàn)、發(fā)病癥狀、診斷檢查進(jìn)行疾病診斷，必要時(shí)進(jìn)行病原菌分離鑒定和藥敏試驗(yàn)，根據(jù)結(jié)果對(duì)癥用藥。8.4病害防治養(yǎng)殖過程宜使用疫苗、中藥材和有益菌進(jìn)行疾病預(yù)防。小黃魚常見病害防治及用藥方法見附錄A。8.5安全用藥具體執(zhí)行按照SC/T1132和《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙》的規(guī)定。按附錄B的規(guī)定執(zhí)行休藥期制度。選用聯(lián)合用藥時(shí)，應(yīng)考慮藥物的配伍禁忌，避免使用多種藥物或固定劑量的聯(lián)合用藥。9檔案管理建立養(yǎng)殖生產(chǎn)、用藥、銷售“三項(xiàng)記錄”檔案，相關(guān)記錄留存不少于2年。10產(chǎn)品質(zhì)量商品魚應(yīng)符合GB31650和GB31650.1等國(guó)家食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和文件的要求。11減量化計(jì)算11.1匯總應(yīng)在養(yǎng)殖記錄、獸醫(yī)診療記錄、處方箋記錄、獸藥領(lǐng)用記錄和用藥記錄一致的前提下，匯總年度內(nèi)各漁用抗菌藥的使用總量。11.2計(jì)算單位漁用抗菌藥使用減少率按式（12）進(jìn)行計(jì)算：Ρ=Μ/Ν DP1-P2）/P1×100% 式中：Ρ——單位漁用抗菌藥使用量；Μ——漁用抗菌藥使用總量，單位為克（gΝ——養(yǎng)殖總產(chǎn)量，單位為千克（kgD——單位漁用抗菌藥使用減少率。4T/ZNZ224—2023小黃魚常見病害防治及用藥方法小黃魚常見病害防治及用藥方法見A.1。表A.1小黃魚常見病害防治及用藥方法