TWHHLW 121-2024 農(nóng)家香米標(biāo)準(zhǔn)

ICS67.060CCSB22WHHLWFarmhousefragrantIT/WHHLW121—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由湖北楚農(nóng)家糧油產(chǎn)業(yè)股份有限公司提出。本文件由武漢互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)商會(huì)歸口。本文件起草單位：湖北楚農(nóng)家糧油產(chǎn)業(yè)股份有限公司、武漢興農(nóng)人科技有限公司、武漢中福糧商貿(mào)有限公司、武漢中農(nóng)聚惠農(nóng)業(yè)科技有限公司、武漢亦晟信息科技有限公司、洪湖市晨光商貿(mào)有限公司、武漢中福龍科技產(chǎn)業(yè)有限公司。本文件主要起草人：李樹云、劉修成、溫柏喜、劉朝、李紅平、楊彬、胡凱廷。1T/WHHLW121—2024農(nóng)家香米本文件規(guī)定了農(nóng)家香米的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本文件適用于農(nóng)家香米質(zhì)量要求。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T1354大米GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.15食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測(cè)定GB5009.22食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素B族和G族的測(cè)定GB/T5494糧油檢驗(yàn)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)GB/T5496糧食、油料檢驗(yàn)黃粒米及裂紋粒檢驗(yàn)法GB/T5503糧油檢驗(yàn)碎米檢驗(yàn)法GB13122食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)谷物加工衛(wèi)生規(guī)范JJF1070.3定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則大米《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第70號(hào)）3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T26631界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。無(wú)機(jī)雜質(zhì)inorganicimpurity糧食、油料籽粒中的砂石、煤渣、磚瓦塊、泥土等無(wú)機(jī)類物質(zhì)。大米小碎米粒smallbrokenricekernel大米經(jīng)篩理，通過(guò)直徑2.0mm圓孔篩、留存在直徑1.0mm圓孔篩上的大米碎米粒。4技術(shù)要求原料稻谷的質(zhì)量要求應(yīng)符合GB/T1354的要求。感官要求感官要求應(yīng)符合表1的要求。表1感官要求2味。雜質(zhì)正常視力無(wú)可見(jiàn)雜質(zhì)黃粒米含量，%≤鎘(以Cd計(jì)),mg/kg≤黃曲霉毒素B1,μg/kg≤