保健食品定義形態(tài)標(biāo)簽功能及消費(fèi)原則

保健食品定義形態(tài)標(biāo)簽功能及消費(fèi)原則保健食品定義

保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。

在我國，只有經(jīng)過國家食品藥品監(jiān)督管理局的批準(zhǔn)才能稱是保健食品，保健食品往往是對日常飲食的補(bǔ)充，它們本質(zhì)上仍屬于食品的范疇，只是針對特定的適宜人群有一定的保健功能。保健食品常見形態(tài)

保健食品大都便于攜帶和食用，一般常見的食品形態(tài)都可以制成保健食品，如飲料、糖果、奶粉、蛋白質(zhì)、酒、茶等等。此外，保健食品還常采用部分口服藥品劑型，如口服液、膠囊、片劑等。保健食品標(biāo)簽保健食品標(biāo)簽正面的左上角都標(biāo)有天藍(lán)色的保健食品專用標(biāo)志“”，俗稱“藍(lán)帽子”。標(biāo)志正下方是保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)：“國食健字G*********”/“國食健字J*********”，下面是“國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)”字樣；或者是“衛(wèi)食健字（年份）第****號(hào)”/“衛(wèi)食健進(jìn)字（年份）第****號(hào)”，下面是“中華人民共和國衛(wèi)生部批準(zhǔn)”字樣。一個(gè)保健食品對應(yīng)一個(gè)批準(zhǔn)文號(hào)。標(biāo)簽正面還標(biāo)有產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、凈含量等。

除了正面信息外，保健食品的標(biāo)簽還應(yīng)標(biāo)有產(chǎn)品的主要原輔料、功效成分/標(biāo)志性成分及含量、保健功能、適宜人群、不適宜人群、食用量及食用辦法、保質(zhì)期、貯存方法、注意事項(xiàng)、生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)許可證編號(hào)（進(jìn)口保健食品除外）、生產(chǎn)企業(yè)地址、聯(lián)系方式等。保健食品功能

我國保健食品功能的批準(zhǔn)具有階段性，主要原因是隨著科學(xué)研究的不斷深入，保健食品功能的批準(zhǔn)也在逐步的趨近于完善。早起批準(zhǔn)的一些保健功能的產(chǎn)品現(xiàn)在市場上也仍在銷售，如延緩衰老、改善記憶、改善視力、清咽潤喉、抗突變、抗疲勞、耐缺氧、抗輻射、改善骨質(zhì)疏松等功能的產(chǎn)品。

自2005年7月之后，我國批準(zhǔn)的保健食品主要分為兩類：

①是補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)的營養(yǎng)素補(bǔ)充劑類。

②是具有特定的保健功能的保健食品，保健功能分為27項(xiàng)，包括輔助降血脂、輔助降血糖、輔助降血壓、抗氧化、輔助改善記憶、促進(jìn)排鉛、清咽、促進(jìn)泌乳、減肥改善生長發(fā)育、改善營養(yǎng)性貧血、調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)消化、通便、對胃黏膜損傷有輔助保護(hù)功能、緩解視疲勞、祛痤瘡、祛黃褐斑、改善皮膚水分、改善皮膚油分、增強(qiáng)免疫力、改善睡眠、緩解體力勞動(dòng)、提高缺氧耐受力、對輻射危害有輔助保護(hù)功能、增加骨密度、對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)功能。

2012年6月國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布《保健食品功能范圍調(diào)整方案》（征求意見稿），擬將現(xiàn)有27項(xiàng)功能取消4項(xiàng)（改善生長發(fā)育、對輻射危害有輔助保護(hù)、輔助降血壓、改善皮膚油分），涉及胃腸道功能的4項(xiàng)合并為1項(xiàng)（通便、調(diào)解腸道菌群、促進(jìn)消化、對胃黏膜損傷有輔助保護(hù)合并為有助于改善胃腸功能）、涉及改善面部皮膚代謝功能的3項(xiàng)合并為1項(xiàng)（祛痤瘡、祛黃褐斑、改善皮膚水分合并為有助于促進(jìn)面部皮膚健康），予以保留，最后確定為18項(xiàng)功能。保健食品消費(fèi)大原則

現(xiàn)代社會(huì)人類面臨著工作和學(xué)習(xí)壓力的加大，社會(huì)老齡化程度的加深，環(huán)境污染的日益嚴(yán)重等一系列問題，而由此所引發(fā)的機(jī)體“亞健康狀態(tài)”已經(jīng)成為極其普遍的現(xiàn)象。亞健康介于健康與疾病之間，是一種生理功能低下的狀態(tài)。如果長時(shí)間忽視，容易引發(fā)各種健康問題，如免疫力低下、睡眠不好、易疲勞、消化功能紊亂等等。

隨著生活水平的提高，人們對自身健康的重視度也逐漸提升?！芭c其之后治病，不如提前防病”已經(jīng)成為了人們對自身健康問題的主要觀念。杜絕“亞健康”，需要防患于未然，積極鍛煉是其一，增加營養(yǎng)同樣不可忽視，已經(jīng)有越來越多的人們開始選擇保健食品來調(diào)解機(jī)體功能，來保持健康。

人們在購買保健食品時(shí)，應(yīng)遵循的原則是:

①消費(fèi)者要合理使用保健食品。保健食品有規(guī)定的適宜人群、不適宜人群、食用量和食用方法、注意事項(xiàng)，所以消費(fèi)者在購買時(shí)要仔細(xì)查看、因人而宜。由于每個(gè)人的生存環(huán)境、生活習(xí)慣和年齡都存在差異，所選的保健品也不一樣，因此，應(yīng)當(dāng)根據(jù)本人的具體情況選擇食用。必要時(shí)，應(yīng)向醫(yī)生咨詢。

②消費(fèi)者若需購買保健食品，應(yīng)到信譽(yù)好、證照全的正規(guī)銷售場所購買。購買時(shí)要認(rèn)準(zhǔn)保健食品標(biāo)準(zhǔn)和批準(zhǔn)文號(hào)，仔細(xì)察看包裝上廠名、廠址、聯(lián)系電話、生產(chǎn)日期、有效期限等，并妥善保管購物發(fā)票和相關(guān)憑證。