THAASS 0008-2023 香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 第7部分：香菇熱泵烘干技術(shù)規(guī)程_第1頁(yè)
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HAASSI 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定峽食用菌發(fā)展中心、西峽縣農(nóng)村經(jīng)營(yíng)管理局、河南天赫偉業(yè)1香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)第7部分：香菇熱泵烘干技術(shù)規(guī)程GB4806.9-2016食品接觸用金屬GB5009.3-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞GB9687-1988食品包裝用聚乙烯成型NB/T10156-2019空氣源熱泵干燥機(jī)組通用技術(shù)規(guī)范4設(shè)備選型及要求4.1空氣源熱泵的選型及質(zhì)量要求制熱量為50-60KW的空氣源熱泵烘干機(jī)并聯(lián)。熱泵能源效率和機(jī)組的質(zhì)量均應(yīng)符合NB/T10156-2019的4.2干燥室的選型及質(zhì)量要求根據(jù)空氣源熱泵的型號(hào)匹配相適宜規(guī)格的干燥室，以制熱量為50-60KW的空氣源熱泵烘干機(jī)干燥1干燥室外板厚度以100mm為宜，內(nèi)板厚度以50mm為宜，庫(kù)板的質(zhì)4.3配套設(shè)備選型及質(zhì)量要求2合GB4806.9-2016的要求。推車(chē)的尺寸(長(zhǎng)×寬×高)1000mm×800mm×1840mm為宜，推車(chē)層高剔除鮮香菇中的雜質(zhì)(如塑料膜、栽培料等)和殘缺菇，按照不同規(guī)格進(jìn)行分級(jí)。鮮香菇質(zhì)量應(yīng)符將不同規(guī)格的香菇均勻、松散平鋪于不同的干燥托盤(pán)上，每一層托盤(pán)上香菇裝載量工作模式設(shè)置為烘干+排濕，保持循環(huán)通風(fēng)，逐步提高烘干室溫度并降圖1干燥運(yùn)行參數(shù)(參考值)階段溫度(℃)空氣相對(duì)濕度時(shí)間(h)367(13±1)%。自然冷卻至室溫。香菇含水量按照GB5009.3-2016測(cè)定。6包裝和貯存6.1包裝干燥后的香菇按照商品規(guī)格分別進(jìn)行包裝。內(nèi)包裝宜采用聚乙烯材料，質(zhì)量應(yīng)符合GB9687-1988

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