新教材高中生物合格性考試（廣東）-一 細胞的分子組成 測評

合格演練測評（一）

（細胞的分子組成）

姓名：班級：正確率：

題號12345678910

答案

題號11121314151617181920

答案

一、選擇題：本大題共20小題，每小題3分，共60分。每小題

列出的四個選項中，只有一項符合題目要求。

1.生物大分子在生物體的生命活動中具有重要作用，構成生物大

分子基本骨架的元素是（）

A.CB.H

C.OD.N

解析：生物大分子以碳鏈為骨架。

答案：A

2.下列各組物質中，由相同種類元素組成的是（）

A.脂肪、脂肪酶B.淀粉、半乳糖

C.氨基酸、核甘酸D.性激素、胰島素

解析：脂肪有且僅有C、H、O,脂肪酶為蛋白質，含C、H、O、

N等，A錯誤；淀粉和半乳糖的元素組成為C、H、O,B正確；氨

基酸，元素組成為C、H、O、N,有些還含有P、Fe、S等，核普酸

的元素組成為C、H、O、N、P,C錯誤；性激素的元素組成為C、

H、O,胰島素的元素組成為C、H、O、N、P,D錯誤。

答案：B

3.一般情況下活細胞中含量最多的化合物是（）

A.糖原B.淀粉

C.蛋白質D.水

解析：活細胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白質。因此，

在活細胞中，含量最多的化合物是水。

答案：D

4.下列實驗能生成磚紅色沉淀的是（）

A.果糖十雙縮服試劑

B.蛋白質+雙縮胭試劑并加熱

C.麥芽糖+斐林試劑并加熱

D.蔗糖+斐林試劑并加熱

解析：斐林試劑和還原性糖在加熱條件下生成磚紅色沉淀，蛋白

質與雙縮腺試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應，蔗糖沒有還原性，與斐林試

劑反應不會產(chǎn)生磚紅色沉淀，果糖和麥芽糖是還原性糖，但果糖與雙

縮腺試劑不會產(chǎn)生磚紅色沉淀。

答案：C

5.在做脂肪鑒定的實驗中用到50%的酒精溶液，其作用是（）

A.消毒B.作為染色的輔助劑

C.便于觀察D.洗去切片的浮色

解析：脂肪鑒定實驗中，用染色劑染色后，需要質量分數(shù)為50%

的酒精洗去浮色。

答案：D

6.下列可用于檢測蛋白質的試劑及反應呈現(xiàn)的顏色是（）

A.蘇丹ID染液，橘黃色B.醋酸洋紅液，紅色

C.碘液，藍色D.雙縮服試劑，紫色

解析：檢測蛋白質應該用雙縮麻試劑，蛋白質可與雙縮腺試劑發(fā)

生紫色反應。即D正確。

答案:D

7.下列關于組成人體細胞有關化合物功能的敘述，正確的是

()

A.DNA是主要的遺傳物質

B.脂肪是良好的儲能物質

C.麥芽糖是主要的能源物質

D.結合水是良好的溶劑

解析：具有細胞結構的生物遺傳物質是DNA,A項錯誤；脂肪

是細胞內良好的儲能物質，B項正確；葡萄糖是主要的能源物質，C

項錯誤；自由水是細胞內的良好溶劑，D項錯誤。

答案：B

8.下列有關化合物的敘述，正確的是()

A.ATP含有的五碳糖是核糖

B.DNA和RNA分子的堿基組成相同

C.性激素與雙縮服試劑反應呈紫色

D.糖類在細胞中的作用都是提供能量

解析：ATP中的“A”代表腺普，是由核糖和腺嚓吟組成，因此

ATP含有的五碳糖是核糖，A正確；DNA和RNA分子的堿基組成

不完全相同，DNA分子特有的堿基是T,RNA分子特有的堿基是U,

B錯誤；性激素的化學本質是脂質中的固醇，蛋白質與雙縮腺試劑反

應呈紫色，C錯誤；糖類在細胞中的作用不一定都是提供能量，如纖

維素是構成植物細胞的細胞壁的主要成分，D錯誤。

答案：A

9.下圖為生物體內某類水解反應模式圖（其中?。代表不同的單

體），反應物不可能是（）

?一O+水——>0+0

A.二肽B.乳糖

C.蔗糖D.葡萄糖

解析：二肽可以水解為兩種不同的氨基酸，A錯誤；乳糖可以水

解成半乳糖和葡萄糖，B錯誤；蔗糖可以水解成果糖和葡萄糖，C錯

誤；葡萄糖是單糖不能被水解，D正確。

答案：D

10.已知21種氨基酸的平均分子量是128,現(xiàn)有一蛋白質分子，

由三條多肽鏈組成，共有肽鍵97個，則此蛋白質的分子量約為（）

A.11036B.11054

C.12544D.12800

解析：蛋白質是由氨基酸脫水縮合形成的，因此計算蛋白質的相

對分子質量=氨基酸數(shù)目X氨基酸的平均分子質量一失去水的數(shù)目

X水的相對分子質量=（97+3）X128-97X18=11054,即B正確。

答案：B

11.蛋白質是生命活動的主要承擔者。下列不屬于組成蛋白質的

氨基酸是（）

HH

I

A.H2N—C—COOHB.H2N—C—COOH

CH2H

CH

/\

CH；,CHS

HH

I

C.H2N—C—CH2—COOHD.H2N—C—COOH

HCH3

解析：組成蛋白質的氨基酸至少含有一個氨基和一個叛基，并且

都有一個氨基和一個叛基連在同一碳原子上。

答案:c

12.如圖表示細胞中常見的反應，下列敘述錯誤的是()

I酶I:JII:j

H,N-C-(：()()H+H2N-OCOOH—H,N-C(：——N十C-COOH+X

|III

CH,C(M)HHCH,COOHH

甲乙丙

A.圖中虛線框內為肽鍵

B.化合物甲的R基為H

C.化合物丙含2個游離歿基

D.圖中的X是水

解析：圖中虛線框內為一個氨基酸的藪基和另一個氨基酸的氨基

通過脫水縮合形成的肽鍵,A正確；化合物甲的R基為一CH2coOH,

B錯誤；化合物丙含2個游離藪基，C正確；圖中的X是脫水縮合

產(chǎn)生的水，D正確。

答案：B

13.科學家發(fā)現(xiàn)了一種可以分解雞毛的角蛋白酶，有可能被用來

“消化”導致瘋牛病和人類克雅氏癥的毒蛋白。經(jīng)實驗表明，角蛋白

酶確實能夠破壞毒蛋白，使其喪失傳染能力。由此可知，該毒蛋白有

著與雞毛中的角蛋白相似的（）

A.氨基酸的數(shù)量B.空間結構

C.氨基酸的種類D.氨基酸的排列順序

解析：蛋白質的空間結構決定其特有的功能，空間結構被破壞，

蛋白質失活。根據(jù)題意可知，角蛋白酶能夠破壞毒蛋白，使其喪失傳

染能力，由此可知，該毒蛋白有著與雞毛中的角蛋白相似的空間結構，

B項正確。

答案：B

14.下列關于蛋白質及其檢測的敘述，錯誤的是（）

A.某些蛋白質只含有一條肽鏈

B.蛋白質通常不是生物體內的能源物質

C.正確的三維結構是蛋白質實現(xiàn)特定功能的需要

D.“檢測生物組織中的蛋白質”時需加入等量雙縮胭試劑A液

和B液

解析：蛋白質可能含有一條到多條肽鏈，A正確；糖類是能源物

質，脂肪是儲能物質，蛋白質是生命活動的承擔者，一般不作為生物

體內的能源物質，B正確；蛋白質的結構決定其功能，C正確；“檢

測生物組織中的蛋白質''時，需先加入1mL雙縮腺試劑A液、后加

入4滴雙縮腺試劑B液，D錯誤。

答案：D

15.下圖所示為核酸的基本組成單位，圖中②和③的種類分別有

（）

A.2種、4種B.4種、2種

C.2種、5種D.2種、8種

解析：對題圖進行分析可知，①表示磷酸；②表示五碳糖，有脫

氧核糖和核糖兩種；③表示含氮堿基，共有胞喀噫、鳥嘿吟、腺喋吟、

胸腺喀嚏、尿喀嚏5種。

答案：C

16.下圖表示構成真核細胞的某些化合物的元素組成情況，下列

對這些化合物能表現(xiàn)的生理功能的推測，錯誤的是（）

A.若甲物質參與光合作用，則甲物質分布于葉綠體中

B.若乙物質位于人體紅細胞中，則該物質可能是血紅蛋白

C.若丙在細胞中儲存遺傳信息，則丙是RNA

D.圖中除了Fe外，其他元素都是大量元素

解析：識圖分析可知，若甲物質參與光合作用，則甲物質為葉綠

素，分布于葉綠體中類囊體膜上，A正確；根據(jù)以上分析可知，若乙

物質位于人體紅細胞中，則該物質可能是血紅蛋白，B正確；若丙在

細胞中儲存遺傳信息，具有細胞結構的生物以DNA為遺傳物質，C

錯誤；圖中除了Fe外，其他元素都是大量元素，D正確。

答案：C

17.下列關于細胞中無機物的敘述，正確的是（）

A.失去結合水后細胞的生理活性不受影響

B.活細胞中無機鹽的含量保持不變

C.MgSO4必須溶解在水中才能被植物根吸收

D.線粒體較多的細胞中結合水/自由水的值較大

解析：失去結合水后細胞喪失活性，A錯誤；隨著細胞代謝的進

行，活細胞中無機鹽的含量不斷的變化，B錯誤；MgSCh必須溶解

在水中呈現(xiàn)離子形式，才能被根吸收，C正確；線粒體較多的細胞中

位入水

代謝旺盛，自由水含量較高，蠢汞的值較小，D錯誤。

答案：C

18.下列物質與構成該物質的基本單位，對應正確的是（）

A.抗體——蛋白質B.DNA——基因

C.淀粉——葡萄糖D.糖原——麥芽糖

解析：抗體的本質是蛋白質，構成蛋白質的單體是氨基酸，A錯

誤；構成DNA的單體是脫氧核糖核甘酸。B錯誤；淀粉屬于多糖，

構成淀粉的單體是葡萄糖，C正確；糖原是動物多糖，是由葡萄糖組

成，D錯誤。

答案：C

19.對細胞中某些物質的組成進行分析，可以作為判斷真核生物

的不同個體是否為同一物種的輔助手段，一般不采用的物質是（）

A.蛋白質B.DNA

C.RNAD.核甘酸

解析：蛋白質、DNA和RNA都具有特異性，而核苔酸不具有

物種和個體的特異性。

答案：D

20.下列關于淀粉、脂肪、蛋白質和核酸4種生物分子的敘述，

正確的是（）

A.都能被相應的酶水解

B.都是水溶性物質

C.都含C、H、O、N這4種元素

D.都是人體細胞中的能源物質

解析：淀粉被淀粉酶催化水解，脂肪被脂肪酶催化水解，蛋白質

被蛋白酶催化水解，核酸被核酸酶催化水解，A正確；脂肪不具有水

溶性，溶于有機溶劑，B錯誤；淀粉和脂肪的組成元素是C、H、O,

蛋白質的組成元素主要是C、H、O、N,核酸的組成元素是C、H、

O、N、P,C錯誤；淀粉是植物細胞的儲能物質，脂肪是生物體良

好的儲能物質，蛋白質作為生物體生命活動的主要承擔者，一般不作

為能源物質，核酸是生物體的遺傳物質，不能作為能源物質，D錯誤。

答案：A

二、非選擇題：本大題包括3小題，共40分。

21.(12分)水和無機鹽對生物體具有重要作用，分析回答：

(1)剛收獲的玉米種子在陽光下曬干，重量減輕，這個過程中

損失的主要是,這樣的種子在條件適宜時，仍然能萌發(fā)出幼

苗。把曬干后的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn),

這些水主要是,這樣的種子(填“可以”或“不可

以”)萌發(fā)。代謝旺盛的細胞內的含量相對高。

(2)含水量不同的玉米種子的呼吸速率(mg/100g,h-i)是不同

的，如圖所示，請回答：

玉米種子的呼吸速率與含水量的關系是：o

(3)鐵、鈣和鋅等無機鹽在細胞內主要以形式存在，

是組成細胞的重要組成成分,如鐵是合成不可

缺少的成分，人體缺鐵可引起貧血癥，血液運輸氧氣能力降低。鈣在

人體內主要存在于骨骼中，一旦鈣離子在血液中的含量明顯下降，就

會出現(xiàn)癥狀。

（4）生物體內的無機鹽離子，必須保持一定的量。患急性腸胃

炎脫水的病人需要及時補充和o

解析：（1）剛收獲的玉米種子在陽光下曬干的過程中丟失的主要

是自由水。把曬干后的種子加熱的過程中丟失的主要是結合水，此時

種子死亡，不能萌發(fā)。通常代謝旺盛的細胞內自由水的含量相對高。

（2）由圖可知，在一定范圍內隨著含水量的增加，呼吸速率增加。（3）

生物體內的無機鹽主要以離子的形式存在，有些無機鹽是組成細胞的

重要組成成分，如鐵參與構成了血紅蛋白，缺鐵會導致血紅蛋白合成

不足；血液中鈣離子減少會導致肌肉抽搐。（4）患急性腸胃炎脫水的

病人丟失了大量的水分和無機鹽，因此需要及時補充水分和無機鹽。

答案：（除注明外，每空1分，共12分）（1）自由水結合水不

可以自由水

（2）在一定范圍內隨著含水量的增加，呼吸速率增加（3分）（3）

離子血紅蛋白

抽搐（4）水分無機鹽

22.（15分）不同植物種子中所含營養(yǎng)成分有差異，如豆類作物

中蛋白質含量較高，玉米種子中淀粉含量較高，花生種子中脂肪含量

相對較多。請回答下列問題：

（1）下表是用碘液、蘇丹DI染液和雙縮服試劑測得的甲、乙、

丙三種植物的干種子中三大類有機物的顏色反應，其中“十”的數(shù)量

代表顏色反應深淺程度，有關說法不正確的是（）

項目碘液蘇丹m染液雙縮胭試劑

甲+++++++

乙++++++++

丙+++++++

A.乙種子中含蛋白質最多

B.碘液、蘇丹m染液和雙縮服試劑與相應的物質發(fā)生的顏色反應

分別是藍色、橘黃色和紫色

c.在觀察顏色時有可能用到光學顯微鏡

D.這三種試劑使用時均不需要水浴加熱

(2)某玉米新品種中的蛋白質含量高于普通玉米，請用所學的

方法設計實驗加以驗證。

實驗原理:蛋白質與雙縮服試劑發(fā)生紫色反應，蛋白質含量越高,

顏色越深。

材料用具：新鮮的普通玉米子粒，新鮮的新品種玉米子粒，研缽,

試管，漏斗，紗布，吸管，清水，雙縮服試劑A液，雙縮胭試劑B

液，量筒。

方法步驟：

①將兩種等質量的玉米子粒分別進行研磨，制備等濃度的組織樣

液。

②取A、B兩支試管，向A中新品種玉米組織樣液2mL,B中

加入普通玉米組織樣液。

③向A、B兩支試管中分別加入1mL,搖勻，再分別加

入4滴,搖勻。

④觀察顏色變化并比較紫色的深淺。

預期結果：o

解析：①將兩種等質量的玉米子粒分別進行研磨，制備等濃度的

組織樣液。②取A、B兩支試管，向A中新品種玉米組織樣液2mL,

為了保證實驗變量的單一性，所以B中加入2mL普通玉米組織樣液。

③雙縮臊試劑的使用方法是，先向試管中加入1mL雙縮腺試劑A液

(NaOH),搖勻，再分別加入4滴雙縮腺試劑B液(CuSCM,搖勻。

④預期結果：新品種玉米子粒組織樣液(A試管)紫色較深