新教材高中生物合格性考試（廣東）-一 細(xì)胞的分子組成 測(cè)評(píng)

合格演練測(cè)評(píng)（一）

（細(xì)胞的分子組成）

姓名：班級(jí)：正確率：

題號(hào)12345678910

答案

題號(hào)11121314151617181920

答案

一、選擇題：本大題共20小題，每小題3分，共60分。每小題

列出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)符合題目要求。

1.生物大分子在生物體的生命活動(dòng)中具有重要作用，構(gòu)成生物大

分子基本骨架的元素是（）

A.CB.H

C.OD.N

解析：生物大分子以碳鏈為骨架。

答案：A

2.下列各組物質(zhì)中，由相同種類元素組成的是（）

A.脂肪、脂肪酶B.淀粉、半乳糖

C.氨基酸、核甘酸D.性激素、胰島素

解析：脂肪有且僅有C、H、O,脂肪酶為蛋白質(zhì)，含C、H、O、

N等，A錯(cuò)誤；淀粉和半乳糖的元素組成為C、H、O,B正確；氨

基酸，元素組成為C、H、O、N,有些還含有P、Fe、S等，核普酸

的元素組成為C、H、O、N、P,C錯(cuò)誤；性激素的元素組成為C、

H、O,胰島素的元素組成為C、H、O、N、P,D錯(cuò)誤。

答案：B

3.一般情況下活細(xì)胞中含量最多的化合物是（）

A.糖原B.淀粉

C.蛋白質(zhì)D.水

解析：活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白質(zhì)。因此，

在活細(xì)胞中，含量最多的化合物是水。

答案：D

4.下列實(shí)驗(yàn)?zāi)苌纱u紅色沉淀的是（）

A.果糖十雙縮服試劑

B.蛋白質(zhì)+雙縮胭試劑并加熱

C.麥芽糖+斐林試劑并加熱

D.蔗糖+斐林試劑并加熱

解析：斐林試劑和還原性糖在加熱條件下生成磚紅色沉淀，蛋白

質(zhì)與雙縮腺試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)，蔗糖沒有還原性，與斐林試

劑反應(yīng)不會(huì)產(chǎn)生磚紅色沉淀，果糖和麥芽糖是還原性糖，但果糖與雙

縮腺試劑不會(huì)產(chǎn)生磚紅色沉淀。

答案：C

5.在做脂肪鑒定的實(shí)驗(yàn)中用到50%的酒精溶液，其作用是（）

A.消毒B.作為染色的輔助劑

C.便于觀察D.洗去切片的浮色

解析：脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中，用染色劑染色后，需要質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%

的酒精洗去浮色。

答案：D

6.下列可用于檢測(cè)蛋白質(zhì)的試劑及反應(yīng)呈現(xiàn)的顏色是（）

A.蘇丹ID染液，橘黃色B.醋酸洋紅液，紅色

C.碘液，藍(lán)色D.雙縮服試劑，紫色

解析：檢測(cè)蛋白質(zhì)應(yīng)該用雙縮麻試劑，蛋白質(zhì)可與雙縮腺試劑發(fā)

生紫色反應(yīng)。即D正確。

答案:D

7.下列關(guān)于組成人體細(xì)胞有關(guān)化合物功能的敘述，正確的是

()

A.DNA是主要的遺傳物質(zhì)

B.脂肪是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)

C.麥芽糖是主要的能源物質(zhì)

D.結(jié)合水是良好的溶劑

解析：具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物遺傳物質(zhì)是DNA,A項(xiàng)錯(cuò)誤；脂肪

是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，B項(xiàng)正確；葡萄糖是主要的能源物質(zhì)，C

項(xiàng)錯(cuò)誤；自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，D項(xiàng)錯(cuò)誤。

答案：B

8.下列有關(guān)化合物的敘述，正確的是()

A.ATP含有的五碳糖是核糖

B.DNA和RNA分子的堿基組成相同

C.性激素與雙縮服試劑反應(yīng)呈紫色

D.糖類在細(xì)胞中的作用都是提供能量

解析：ATP中的“A”代表腺普，是由核糖和腺嚓吟組成，因此

ATP含有的五碳糖是核糖，A正確；DNA和RNA分子的堿基組成

不完全相同，DNA分子特有的堿基是T,RNA分子特有的堿基是U,

B錯(cuò)誤；性激素的化學(xué)本質(zhì)是脂質(zhì)中的固醇，蛋白質(zhì)與雙縮腺試劑反

應(yīng)呈紫色，C錯(cuò)誤；糖類在細(xì)胞中的作用不一定都是提供能量，如纖

維素是構(gòu)成植物細(xì)胞的細(xì)胞壁的主要成分，D錯(cuò)誤。

答案：A

9.下圖為生物體內(nèi)某類水解反應(yīng)模式圖（其中?。代表不同的單

體），反應(yīng)物不可能是（）

?一O+水——>0+0

A.二肽B.乳糖

C.蔗糖D.葡萄糖

解析：二肽可以水解為兩種不同的氨基酸，A錯(cuò)誤；乳糖可以水

解成半乳糖和葡萄糖，B錯(cuò)誤；蔗糖可以水解成果糖和葡萄糖，C錯(cuò)

誤；葡萄糖是單糖不能被水解，D正確。

答案：D

10.已知21種氨基酸的平均分子量是128,現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子，

由三條多肽鏈組成，共有肽鍵97個(gè)，則此蛋白質(zhì)的分子量約為（）

A.11036B.11054

C.12544D.12800

解析：蛋白質(zhì)是由氨基酸脫水縮合形成的，因此計(jì)算蛋白質(zhì)的相

對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目X氨基酸的平均分子質(zhì)量一失去水的數(shù)目

X水的相對(duì)分子質(zhì)量=（97+3）X128-97X18=11054,即B正確。

答案：B

11.蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。下列不屬于組成蛋白質(zhì)的

氨基酸是（）

HH

I

A.H2N—C—COOHB.H2N—C—COOH

CH2H

CH

/\

CH；,CHS

HH

I

C.H2N—C—CH2—COOHD.H2N—C—COOH

HCH3

解析：組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)叛基，并且

都有一個(gè)氨基和一個(gè)叛基連在同一碳原子上。

答案:c

12.如圖表示細(xì)胞中常見的反應(yīng)，下列敘述錯(cuò)誤的是()

I酶I:JII:j

H,N-C-(：()()H+H2N-OCOOH—H,N-C(：——N十C-COOH+X

|III

CH,C(M)HHCH,COOHH

甲乙丙

A.圖中虛線框內(nèi)為肽鍵

B.化合物甲的R基為H

C.化合物丙含2個(gè)游離歿基

D.圖中的X是水

解析：圖中虛線框內(nèi)為一個(gè)氨基酸的藪基和另一個(gè)氨基酸的氨基

通過脫水縮合形成的肽鍵,A正確；化合物甲的R基為一CH2coOH,

B錯(cuò)誤；化合物丙含2個(gè)游離藪基，C正確；圖中的X是脫水縮合

產(chǎn)生的水，D正確。

答案：B

13.科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種可以分解雞毛的角蛋白酶，有可能被用來

“消化”導(dǎo)致瘋牛病和人類克雅氏癥的毒蛋白。經(jīng)實(shí)驗(yàn)表明，角蛋白

酶確實(shí)能夠破壞毒蛋白，使其喪失傳染能力。由此可知，該毒蛋白有

著與雞毛中的角蛋白相似的（）

A.氨基酸的數(shù)量B.空間結(jié)構(gòu)

C.氨基酸的種類D.氨基酸的排列順序

解析：蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)決定其特有的功能，空間結(jié)構(gòu)被破壞，

蛋白質(zhì)失活。根據(jù)題意可知，角蛋白酶能夠破壞毒蛋白，使其喪失傳

染能力，由此可知，該毒蛋白有著與雞毛中的角蛋白相似的空間結(jié)構(gòu)，

B項(xiàng)正確。

答案：B

14.下列關(guān)于蛋白質(zhì)及其檢測(cè)的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.某些蛋白質(zhì)只含有一條肽鏈

B.蛋白質(zhì)通常不是生物體內(nèi)的能源物質(zhì)

C.正確的三維結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)實(shí)現(xiàn)特定功能的需要

D.“檢測(cè)生物組織中的蛋白質(zhì)”時(shí)需加入等量雙縮胭試劑A液

和B液

解析：蛋白質(zhì)可能含有一條到多條肽鏈，A正確；糖類是能源物

質(zhì)，脂肪是儲(chǔ)能物質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者，一般不作為生物

體內(nèi)的能源物質(zhì)，B正確；蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定其功能，C正確；“檢

測(cè)生物組織中的蛋白質(zhì)''時(shí)，需先加入1mL雙縮腺試劑A液、后加

入4滴雙縮腺試劑B液，D錯(cuò)誤。

答案：D

15.下圖所示為核酸的基本組成單位，圖中②和③的種類分別有

（）

A.2種、4種B.4種、2種

C.2種、5種D.2種、8種

解析：對(duì)題圖進(jìn)行分析可知，①表示磷酸；②表示五碳糖，有脫

氧核糖和核糖兩種；③表示含氮堿基，共有胞喀噫、鳥嘿吟、腺喋吟、

胸腺喀嚏、尿喀嚏5種。

答案：C

16.下圖表示構(gòu)成真核細(xì)胞的某些化合物的元素組成情況，下列

對(duì)這些化合物能表現(xiàn)的生理功能的推測(cè)，錯(cuò)誤的是（）

A.若甲物質(zhì)參與光合作用，則甲物質(zhì)分布于葉綠體中

B.若乙物質(zhì)位于人體紅細(xì)胞中，則該物質(zhì)可能是血紅蛋白

C.若丙在細(xì)胞中儲(chǔ)存遺傳信息，則丙是RNA

D.圖中除了Fe外，其他元素都是大量元素

解析：識(shí)圖分析可知，若甲物質(zhì)參與光合作用，則甲物質(zhì)為葉綠

素，分布于葉綠體中類囊體膜上，A正確；根據(jù)以上分析可知，若乙

物質(zhì)位于人體紅細(xì)胞中，則該物質(zhì)可能是血紅蛋白，B正確；若丙在

細(xì)胞中儲(chǔ)存遺傳信息，具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物以DNA為遺傳物質(zhì)，C

錯(cuò)誤；圖中除了Fe外，其他元素都是大量元素，D正確。

答案：C

17.下列關(guān)于細(xì)胞中無機(jī)物的敘述，正確的是（）

A.失去結(jié)合水后細(xì)胞的生理活性不受影響

B.活細(xì)胞中無機(jī)鹽的含量保持不變

C.MgSO4必須溶解在水中才能被植物根吸收

D.線粒體較多的細(xì)胞中結(jié)合水/自由水的值較大

解析：失去結(jié)合水后細(xì)胞喪失活性，A錯(cuò)誤；隨著細(xì)胞代謝的進(jìn)

行，活細(xì)胞中無機(jī)鹽的含量不斷的變化，B錯(cuò)誤；MgSCh必須溶解

在水中呈現(xiàn)離子形式，才能被根吸收，C正確；線粒體較多的細(xì)胞中

位入水

代謝旺盛，自由水含量較高，蠢汞的值較小，D錯(cuò)誤。

答案：C

18.下列物質(zhì)與構(gòu)成該物質(zhì)的基本單位，對(duì)應(yīng)正確的是（）

A.抗體——蛋白質(zhì)B.DNA——基因

C.淀粉——葡萄糖D.糖原——麥芽糖

解析：抗體的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，構(gòu)成蛋白質(zhì)的單體是氨基酸，A錯(cuò)

誤；構(gòu)成DNA的單體是脫氧核糖核甘酸。B錯(cuò)誤；淀粉屬于多糖，

構(gòu)成淀粉的單體是葡萄糖，C正確；糖原是動(dòng)物多糖，是由葡萄糖組

成，D錯(cuò)誤。

答案：C

19.對(duì)細(xì)胞中某些物質(zhì)的組成進(jìn)行分析，可以作為判斷真核生物

的不同個(gè)體是否為同一物種的輔助手段，一般不采用的物質(zhì)是（）

A.蛋白質(zhì)B.DNA

C.RNAD.核甘酸

解析：蛋白質(zhì)、DNA和RNA都具有特異性，而核苔酸不具有

物種和個(gè)體的特異性。

答案：D

20.下列關(guān)于淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸4種生物分子的敘述，

正確的是（）

A.都能被相應(yīng)的酶水解

B.都是水溶性物質(zhì)

C.都含C、H、O、N這4種元素

D.都是人體細(xì)胞中的能源物質(zhì)

解析：淀粉被淀粉酶催化水解，脂肪被脂肪酶催化水解，蛋白質(zhì)

被蛋白酶催化水解，核酸被核酸酶催化水解，A正確；脂肪不具有水

溶性，溶于有機(jī)溶劑，B錯(cuò)誤；淀粉和脂肪的組成元素是C、H、O,

蛋白質(zhì)的組成元素主要是C、H、O、N,核酸的組成元素是C、H、

O、N、P,C錯(cuò)誤；淀粉是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，脂肪是生物體良

好的儲(chǔ)能物質(zhì)，蛋白質(zhì)作為生物體生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，一般不作

為能源物質(zhì)，核酸是生物體的遺傳物質(zhì)，不能作為能源物質(zhì)，D錯(cuò)誤。

答案：A

二、非選擇題：本大題包括3小題，共40分。

21.(12分)水和無機(jī)鹽對(duì)生物體具有重要作用，分析回答：

(1)剛收獲的玉米種子在陽光下曬干，重量減輕，這個(gè)過程中

損失的主要是,這樣的種子在條件適宜時(shí)，仍然能萌發(fā)出幼

苗。把曬干后的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn),

這些水主要是,這樣的種子(填“可以”或“不可

以”)萌發(fā)。代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi)的含量相對(duì)高。

(2)含水量不同的玉米種子的呼吸速率(mg/100g,h-i)是不同

的，如圖所示，請(qǐng)回答：

玉米種子的呼吸速率與含水量的關(guān)系是：o

(3)鐵、鈣和鋅等無機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)主要以形式存在，

是組成細(xì)胞的重要組成成分,如鐵是合成不可

缺少的成分，人體缺鐵可引起貧血癥，血液運(yùn)輸氧氣能力降低。鈣在

人體內(nèi)主要存在于骨骼中，一旦鈣離子在血液中的含量明顯下降，就

會(huì)出現(xiàn)癥狀。

（4）生物體內(nèi)的無機(jī)鹽離子，必須保持一定的量?；技毙阅c胃

炎脫水的病人需要及時(shí)補(bǔ)充和o

解析：（1）剛收獲的玉米種子在陽光下曬干的過程中丟失的主要

是自由水。把曬干后的種子加熱的過程中丟失的主要是結(jié)合水，此時(shí)

種子死亡，不能萌發(fā)。通常代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi)自由水的含量相對(duì)高。

（2）由圖可知，在一定范圍內(nèi)隨著含水量的增加，呼吸速率增加。（3）

生物體內(nèi)的無機(jī)鹽主要以離子的形式存在，有些無機(jī)鹽是組成細(xì)胞的

重要組成成分，如鐵參與構(gòu)成了血紅蛋白，缺鐵會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白合成

不足；血液中鈣離子減少會(huì)導(dǎo)致肌肉抽搐。（4）患急性腸胃炎脫水的

病人丟失了大量的水分和無機(jī)鹽，因此需要及時(shí)補(bǔ)充水分和無機(jī)鹽。

答案：（除注明外，每空1分，共12分）（1）自由水結(jié)合水不

可以自由水

（2）在一定范圍內(nèi)隨著含水量的增加，呼吸速率增加（3分）（3）

離子血紅蛋白

抽搐（4）水分無機(jī)鹽

22.（15分）不同植物種子中所含營養(yǎng)成分有差異，如豆類作物

中蛋白質(zhì)含量較高，玉米種子中淀粉含量較高，花生種子中脂肪含量

相對(duì)較多。請(qǐng)回答下列問題：

（1）下表是用碘液、蘇丹DI染液和雙縮服試劑測(cè)得的甲、乙、

丙三種植物的干種子中三大類有機(jī)物的顏色反應(yīng)，其中“十”的數(shù)量

代表顏色反應(yīng)深淺程度，有關(guān)說法不正確的是（）

項(xiàng)目碘液蘇丹m染液雙縮胭試劑

甲+++++++

乙++++++++

丙+++++++

A.乙種子中含蛋白質(zhì)最多

B.碘液、蘇丹m染液和雙縮服試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生的顏色反應(yīng)

分別是藍(lán)色、橘黃色和紫色

c.在觀察顏色時(shí)有可能用到光學(xué)顯微鏡

D.這三種試劑使用時(shí)均不需要水浴加熱

(2)某玉米新品種中的蛋白質(zhì)含量高于普通玉米，請(qǐng)用所學(xué)的

方法設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)加以驗(yàn)證。

實(shí)驗(yàn)原理:蛋白質(zhì)與雙縮服試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，蛋白質(zhì)含量越高,

顏色越深。

材料用具：新鮮的普通玉米子粒，新鮮的新品種玉米子粒，研缽,

試管，漏斗，紗布，吸管，清水，雙縮服試劑A液，雙縮胭試劑B

液，量筒。

方法步驟：

①將兩種等質(zhì)量的玉米子粒分別進(jìn)行研磨，制備等濃度的組織樣

液。

②取A、B兩支試管，向A中新品種玉米組織樣液2mL,B中

加入普通玉米組織樣液。

③向A、B兩支試管中分別加入1mL,搖勻，再分別加

入4滴,搖勻。

④觀察顏色變化并比較紫色的深淺。

預(yù)期結(jié)果：o

解析：①將兩種等質(zhì)量的玉米子粒分別進(jìn)行研磨，制備等濃度的

組織樣液。②取A、B兩支試管，向A中新品種玉米組織樣液2mL,

為了保證實(shí)驗(yàn)變量的單一性，所以B中加入2mL普通玉米組織樣液。

③雙縮臊試劑的使用方法是，先向試管中加入1mL雙縮腺試劑A液

(NaOH),搖勻，再分別加入4滴雙縮腺試劑B液(CuSCM,搖勻。

④預(yù)期結(jié)果：新品種玉米子粒組織樣液(A試管)紫色較深