22年X學(xué)校X專業(yè)酒店人力資源管理試卷期末考試卷綜合測試卷模擬試題帶答案自測題考試題2

PAGE第3頁（共4頁）---第1頁-（共4頁）酒店人力資源管理試卷(B)班級姓名學(xué)號班級姓名學(xué)號題號一二三四五六七八九十總分得分閱卷人密封線（密封線內(nèi)不準(zhǔn)答題）一、密封線（密封線內(nèi)不準(zhǔn)答題）1.人力資源包括數(shù)量、_________與結(jié)構(gòu)三個(gè)方面。2.酒店員工培訓(xùn)三大內(nèi)容指_________、_________、__________。3.酒店員工的配置首先需要確定員工的_________。4.勞動(dòng)合同有、和。5.對于新生代的員工，酒店不能實(shí)行統(tǒng)一管理，需要、的人文關(guān)懷。二、不定項(xiàng)選擇題（每小題五個(gè)備選答案中至少有一個(gè)是正確的，請選出正確答案，多選、漏選、錯(cuò)選均不得分。每小題3分，共15分）1.酒店培訓(xùn)需求分析包括（）。A.組織層面B.部門層面C.工作層面D.個(gè)人層面2.績效考核指標(biāo)體系的設(shè)計(jì)原則包括()A.簡潔性原則B.科學(xué)性原則C.經(jīng)濟(jì)性原則D.明確性原則E.針對性原則3.內(nèi)部招聘方法一般有（）。推薦法B.檔案法C.公告法D.競聘法4.關(guān)于360度考核，以下說法正確的是（）A.強(qiáng)調(diào)客觀考核員工B.下級評估與上級評估更重要C.強(qiáng)調(diào)全方位對員工進(jìn)行考核D.注重考核員工的行為結(jié)果，而非行為過程E.如果沒有反饋，難以達(dá)到提高績效的目的5.國家通過立法強(qiáng)制實(shí)施的員工福利政策主要有（）A．財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)和企業(yè)年金保險(xiǎn) B．教育保險(xiǎn)和人壽保險(xiǎn)社會(huì)保險(xiǎn)和休假制度 D．失業(yè)保險(xiǎn)和教育資助保險(xiǎn)三、名詞解釋（每題5分，共15分）1.“倒金字塔”組織機(jī)構(gòu)2.人力資源3.培訓(xùn)需求分析四、簡答（每題10分，共40分）1.什么是培訓(xùn)，酒店員工培訓(xùn)的主要內(nèi)容有哪些？2.簡述招聘的原則和流程。3.如何構(gòu)建人盡其才的管理平臺？4.簡述薪酬管理的目的。五、論述（共20分）談?wù)劸频耆绾巫龊脝T工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃管理，發(fā)展人，留住人。酒店人力資源管理標(biāo)準(zhǔn)答案(B)使用班級：題號一二三四五六七八九十總分得分閱卷人一、填空題（本大題共5小題，每空1分，共10分）1.質(zhì)量2.知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、態(tài)度培訓(xùn)3.數(shù)量4.無固定期限勞動(dòng)合同、固定期限勞動(dòng)合同、單項(xiàng)勞動(dòng)合同5.人性化、個(gè)性化二、不定項(xiàng)選擇題（每小題五個(gè)備選答案中至少有一個(gè)是正確的，請選出正確答案，多選、漏選、錯(cuò)選均不得分。每小題2分，共20分）1.CD2.BDE3.ACE4.ACE5.C三、名詞解釋（每題5分，共15分）1.倒金字塔式的組織機(jī)構(gòu)，總經(jīng)理、管理層在最下面，員工是企業(yè)的主人在最上面，是一種“支持型”的組織機(jī)構(gòu)，管理者更多地是對員工起到支持、服務(wù)作用。（5分）2.人力資源是指能夠推動(dòng)整個(gè)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的勞動(dòng)者的能力，它反映一個(gè)國家和地區(qū)人口總體所擁有的勞動(dòng)能力。（5分）3.培訓(xùn)需求分析——培訓(xùn)需求分析，是指在規(guī)劃與設(shè)計(jì)具體培訓(xùn)活動(dòng)之前，由培訓(xùn)管理部門采用各種方法和技術(shù)，對組織及成員的目標(biāo)、知識、技能、態(tài)度等方面進(jìn)行系統(tǒng)的鑒別和分析，以確定是否需要培訓(xùn)以及培訓(xùn)內(nèi)容的一項(xiàng)重要活動(dòng)。。（5分）三、簡答（每題10分，共40分）1.（1）培訓(xùn)是通過正式的、有組織的或有指導(dǎo)的方式，將知識、技能、標(biāo)準(zhǔn)、信息、信念傳授給員工，使其達(dá)到理想工作水平的過程。培訓(xùn)是人力資源開發(fā)的一種手段，是為提高人們實(shí)際工作能力而實(shí)施的有組織、有計(jì)劃的介入行為。培訓(xùn)的目的是為了提升員工的專業(yè)素質(zhì)和崗位技能，確保員工以積極的態(tài)度面對工作，并使他們的績效和滿意度達(dá)到最高水平。（4分）（2）知識培訓(xùn)：包括酒店知識、部門知識、崗位知識和其它知識等；（2分）（3）技能培訓(xùn)：酒店服務(wù)技能，主要指本崗位的各項(xiàng)工作任務(wù)及其工作細(xì)則。包括工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)以及每項(xiàng)工作的操作步驟。（2分）（4）態(tài)度培訓(xùn)：態(tài)度培訓(xùn)包括企業(yè)文化培訓(xùn)、職業(yè)道德、賓客關(guān)系、儀容儀表、禮貌禮儀等素質(zhì)培訓(xùn)。（2分）2.招聘的原則:公正平等、任人唯賢原則；靈活應(yīng)變、動(dòng)態(tài)管理原則；雙向選擇、人盡其才原則。（4分）招聘的流程（6分）：（一）制定招聘計(jì)劃確定酒店空缺崗位和缺編情況招聘信息發(fā)布的時(shí)間和招聘渠道。招聘小組人員的確定。應(yīng)聘者的考核和面試方案，包括考核或者面試的場所、大體時(shí)間安排等。確定招聘的截止時(shí)間。新員工的到崗時(shí)間。明確招聘預(yù)算，包括資料費(fèi)、廣告費(fèi)、人才交流會(huì)費(fèi)用等。編寫招聘工作時(shí)間安排表，盡可能詳細(xì)，以便于他人或者其他相關(guān)部門的配合。草擬招聘廣告或招聘簡章的樣稿，確定制作內(nèi)容和制作要求。（二）選擇招聘渠道：內(nèi)部招聘、外部招聘3.（1）尊重知識、尊重人才的輿論氛圍（2.5分）（2）公開、公平、公正的競爭機(jī)會(huì)（2.5分）（3）能位相稱、各盡所能的用人機(jī)制（2.5分）（4）客觀科學(xué)、目標(biāo)導(dǎo)向的考評制度（2.5分）4．（1）保證薪酬在勞動(dòng)力市場上具有競爭性，吸引優(yōu)秀人才。（2）對員工的貢獻(xiàn)給予相應(yīng)的回報(bào)，激勵(lì)保留員工。（3）通過薪酬機(jī)制，將短中長期經(jīng)濟(jì)利益結(jié)合，促進(jìn)飯店與員工結(jié)成利益共同體。（4）合理控制人工成本，保證企業(yè)產(chǎn)品競爭力。五、論述（共20分）（1）酒店職業(yè)規(guī)劃發(fā)展的意義：有利于員工個(gè)人發(fā)展；為企業(yè)留住人才；為企業(yè)發(fā)展儲(chǔ)備人才（5分）（3）員工職業(yè)生涯規(guī)劃目標(biāo)：具備勝任崗位工作的技能和能力（3分）（4）員工職業(yè)發(fā)展?jié)摿υu估：在飛工作績效、能力態(tài)度和受訓(xùn)情況等進(jìn)行評估的的基礎(chǔ)上，結(jié)合興趣、特長、教育背景和就業(yè)經(jīng)