家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文600字 打糍粑

家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文600字打糍粑家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文600字打糍粑篇一一轉(zhuǎn)眼又是歲末了。不大注重形式的城里人還是一如既往地過(guò)著“天天像過(guò)年”的好日子。我走過(guò)熱鬧非凡的超市，琳瑯滿目的商品從我眼前晃過(guò)。我那幾近麻木的心卻突然只剩下一個(gè)簡(jiǎn)單的愿望，再吃一回阿叔阿姑們親手做的糍粑。我在鄉(xiāng)下僅僅住過(guò)半年。對(duì)于城里孩子而言，那里除了山清水秀、牛羊滿山的樂(lè)趣之外，最誘人的就是那些吃不盡的農(nóng)家手工食品了。像紅薯，可以生吃，也可以蒸熟或烤著吃，還可以曬成紅薯干，炸成紅薯片。由于是鄉(xiāng)間極普遍的一種農(nóng)作物，一般各家都有地窖儲(chǔ)藏收獲的紅薯，一年四季都可以吃到。但糍粑就不一樣。因?yàn)橹挥羞^(guò)年時(shí)才能吃到，竟成了不可多得的美味。過(guò)去鄉(xiāng)下過(guò)年是非常熱鬧的，在外的兒孫都會(huì)回來(lái)歡聚一堂。這個(gè)時(shí)候，各家才會(huì)蒸一桶上好的糯米，用來(lái)打糍粑。打糍粑的工作一般都是傍晚開(kāi)始進(jìn)行，當(dāng)蒸熟的糯米被抬進(jìn)堂屋，那里已經(jīng)準(zhǔn)備好了打糍粑的石窯，有一面鼓的大小。如白雪一般晶瑩的糯米被倒進(jìn)石窯，清香在屋中散發(fā)開(kāi)來(lái)。阿叔們掄起了特制的木棰——柄有一米多長(zhǎng)——開(kāi)始砸向窯內(nèi)的糯米。山里的冬天格外寒冷，但屋內(nèi)的氣氛卻是熱火朝天。隨著一聲聲有節(jié)奏的撞擊聲，糯米在木棰的起落中失去了原有的結(jié)構(gòu)，漸漸融合在一起，形成一大塊潔白如玉的糯米團(tuán)。它巨大的黏性使得阿叔們要費(fèi)很大的力氣才能提起木棰。我的父親和伯父都是在外地從教多年的老師了，沒(méi)有參與打糍粑。年輕力壯的阿叔們就脫了棉襖，穿著單衣，仍然揮汗如雨。我也跟在阿姑們身后，看她們收拾好一張又長(zhǎng)又大的木板，接過(guò)阿叔們打好的糯米團(tuán)，手腳利索地把它分解成無(wú)數(shù)個(gè)小糯米團(tuán)。有的包上豆沙，有的什么也不包，壓平了，就成了圓圓的糍粑。剛打好的糍粑熱乎乎的，可以直接吃。而我因?yàn)橐尚聂亵卫飺竭M(jìn)了阿叔們帶著咸味的汗水，而不肯第一個(gè)嘗味。那里，阿叔們又在打另一窯糍粑了。這樣反復(fù)幾個(gè)回合，木板上就擱滿了成形的糍粑，等冷卻以后，它們才變硬，就可以儲(chǔ)存了。各家都可以分到不小的分量。糍粑的吃法也很多樣，可以放在炭火上烤軟，那樣的糍粑外殼被烤成金黃，很脆，里面卻是松軟的，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味；也可以把糍粑切成小塊和甜酒沖蛋一起煮熟，是不錯(cuò)的早餐；若還嫌不夠味，索性來(lái)個(gè)油炸，就成了又香又糯的糯米粑粑……一般糍粑都要吃到春節(jié)過(guò)后冬季結(jié)束的時(shí)候。因?yàn)橐荒曛淮蜻@么一次，所以那一兩個(gè)月里，糍粑就是能令我們太快朵頤的惟一食品。離開(kāi)鄉(xiāng)下以后，每逢過(guò)年，還常常能收到阿叔阿姑托人捎來(lái)的糍粑。而最近幾年，阿公阿婆相繼離世，阿叔阿姑也都漸漸老了，他們的晚輩則紛紛走出了大山，奔向外面的世界。打糍粑的熱鬧場(chǎng)面，不知道是否已成了過(guò)去。每天面對(duì)著餐桌上的菜肴提不起半點(diǎn)胃口，卻深切地懷念起家鄉(xiāng)的糍粑來(lái)。這個(gè)春節(jié)，別的不吃也罷，吃不上阿叔阿姑們打的糍粑，才是我最深的遺憾。家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文600字打糍粑篇二“家鄉(xiāng)的民風(fēng)民俗”，當(dāng)我耳朵邊響起這個(gè)熟悉的詞語(yǔ)后，我就情不自禁想起那讓我口水直流的家鄉(xiāng)美食――“糯米糍粑”。許多地方都有做糯米糍粑的習(xí)俗，可是像我們家這樣做的卻很少。當(dāng)大年初一早晨放鞭炮時(shí)，爺爺就在老家的大蒸籠里開(kāi)始煮糯米糍粑。到了下午，我們就用祖?zhèn)鞯氖蕘?lái)舂糯米，把煮好的糯米放在石臼內(nèi)。每每這時(shí)，我都會(huì)十分興奮，因?yàn)檫@個(gè)過(guò)程十分有趣，大家分工合作，男人們用祖?zhèn)鞯哪景魜?lái)舂糯米，女人們則負(fù)責(zé)搓糯米，孩子們還可以在旁邊一邊觀看，一邊偷吃。舂糯米時(shí)兩人一起合作，不過(guò)，在舂糯米之前要攪糯米飯，這樣才能讓糍粑均勻、嫩滑。前面還不是最好玩的，做這個(gè)不僅要靠力量，還要靠合作，在舂米的過(guò)程中，一人摁住，一人往下舂，不斷循環(huán)――如果兩人在同一時(shí)間舂下去，就沒(méi)辦法完成這一道工序了。看著大家越來(lái)越吃力，氣喘吁吁的樣子，可好玩了！做好的糍粑是粘稠的，要把它搓平，搓圓。一口咬下去會(huì)散發(fā)出獨(dú)特的香噴噴的糯米味兒，但事實(shí)上做好的糍粑里除了花生油是沒(méi)有任何佐料的。糍粑的樣子呈扁圓形，像八月十五的月亮那樣，讓人看著口水直流。除了可口的味道，這小小的糍粑還有很多寓意：在紅火紛飛之時(shí)煮糯米，寓意來(lái)年紅紅火火；在大年初一時(shí)大家分工合作做一件事，寓意來(lái)年家人和和睦睦；粘稠的糍粑寓意著家人的感情難舍難分，其圓形則寓意著家人團(tuán)團(tuán)圓圓。這就是我們家的糯米糍粑，象征著團(tuán)圓的糍粑！家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文600字打糍粑篇三中國(guó)的特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù)，每個(gè)地方都有自己的特產(chǎn)，我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)就要屬糍粑了。在過(guò)年前，我們家鄉(xiāng)的家家戶戶都要做糍粑。糍粑一般要提前一個(gè)星期開(kāi)始浸泡在水里，在臘月末的時(shí)候就要開(kāi)始動(dòng)工了，到了正月里再泡，味道就沒(méi)那么好了。只要一聽(tīng)到錘子的聲音，就知道，快要過(guò)年了。糍粑是用糯米做成的，蒸熟后，放到石糟里，用錘子搗成餅狀。蒸熟后，再在上面灑上幾把花生芝麻糖，味道就更加好了。打糍粑是快過(guò)年時(shí)的大喜事，這一天，所有人都興高采烈地，附近的親戚朋友們都來(lái)幫忙。最高興的要屬我們小孩子了。今年，我們幾個(gè)都回到了家鄉(xiāng)。一下車，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聞到了一股糍粑剛下鍋的味。我們一個(gè)個(gè)都爭(zhēng)先恐后地跑進(jìn)廚房，守在大大的灶臺(tái)旁邊，蒸糍粑的熱氣彌漫了整個(gè)廚房，盡管是這樣，我們還是死死地盯著鍋里糍粑?！斑@糍粑怎么還不熟??？”所有的孩子們不耐煩地說(shuō)著。大約過(guò)了二十多分鐘，隨著一聲大叫“糍粑熟了！”幾個(gè)大人把糍粑盛起來(lái)，香噴噴的，冒出了一股騰騰的熱氣。我們幾個(gè)孩子隨著這股熱氣跑啊跑，一直跑到了堂屋里。盛糍粑的碗剛放到桌子上，所有人都脫下了厚厚的大棉襖，個(gè)個(gè)躍躍欲試，卷起袖子，拿起筷子。也許今后我會(huì)吃到各種各樣味道的糍粑，但是家鄉(xiāng)糍粑的味道會(huì)讓我永生難忘。家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文600字打糍粑篇四我的家鄉(xiāng)在湖南省懷化市，那里群山環(huán)繞，自然景觀非常秀麗。民俗風(fēng)情尤其濃郁，到了春節(jié)，家家戶戶不但要買(mǎi)年貨，買(mǎi)雞鴨魚(yú)肉，最為重要的是打糍粑。因?yàn)樵谶^(guò)年的那一天會(huì)請(qǐng)?jiān)S多親戚朋友們來(lái)吃飯，而飯桌上的主食除了米飯就是糍粑了。打糍粑可不是一般簡(jiǎn)單的活。在打糍粑之前要準(zhǔn)備自家辛苦種出的上好糯米，泉水洗干凈后用桶蒸上。當(dāng)蒸熟的糯米變成糯米飯時(shí)，香味撲面而來(lái)。我偷偷的抓了一把，以“閃電”一般的速度一把丟進(jìn)了嘴里，口中的糯米飯顆顆飽滿。我用嘴瘋狂的咬著糯米飯，太香了！把糯米飯倒進(jìn)打糍粑的石窯。幾個(gè)年輕力壯的小伙子掄起了特制的木棰，砸向窯內(nèi)的糯米飯。隨著不斷的撞擊，糯米飯漸漸融合在一起，形成一大塊潔白的糯米團(tuán)，黏性好到小伙子們每次要費(fèi)大力氣才能提起木棰。幾輪下來(lái)幾個(gè)小伙子累得滿頭大汗。同時(shí)，要準(zhǔn)備一張又長(zhǎng)又大的干凈木板，打好的糯米團(tuán)放上來(lái)時(shí)，用最快的速度把它分解成很多的小糯米團(tuán)，壓平弄圓就成了一個(gè)個(gè)糍粑。剛打好的糍粑熱乎乎的，可以直接吃。等冷卻以后，它們會(huì)變硬，就可以儲(chǔ)存了。糍粑有好些個(gè)品種，如紅薯糍粑，高粱糍粑，糯米糍粑等等。糍粑的吃法也各不相同，可以烤著吃，也可以把糍粑切成小塊和甜酒一起煮了吃。我最喜歡的是油炸著吃，叫油炸粑粑，把外面炸到金黃色就行，可好吃了。如果覺(jué)得味道太淡的話也可以蘸著糖吃。咬一口，外殼超脆，而最好吃的還是里面，真是外焦里嫩呀！一個(gè)字―――爽！家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文600字打糍粑篇五在家鄉(xiāng)里的美食中，我最愛(ài)的就是糍粑。它雖沒(méi)有年糕的軟滑，沒(méi)有粽子的香甜，但別有一番風(fēng)味。小時(shí)候，我和鄉(xiāng)下的姥姥住在一起，常常因?yàn)闆](méi)有零食吃而央求姥姥給我做糍粑。我的姥姥拗不過(guò)我，只好騎著那輛“古董”級(jí)的自行車去集市買(mǎi)糯米。雖然這輛自行車很破舊，但我的姥姥并不老，她才52歲呢！她梳著一頭干凈整齊的馬尾，穿著一件簡(jiǎn)單的白色上衣，看上去又干凈又利落，胳膊處有修補(bǔ)的痕跡，但不明顯。一條灰布褲褲腳洗得有些發(fā)白，走路時(shí)，褲腳總是一搖一晃。姥姥把買(mǎi)回的糯米洗干凈，再撈起，洗凈的糯米晶瑩剔透，在太陽(yáng)照耀下閃閃發(fā)光。洗好的糯米，被放在一口大鐵鍋里蒸著，直到蒸熟為止。這時(shí)，我總會(huì)站在這口大鐵鍋旁站著，嗅著這好聞的香氣，它總會(huì)讓我忘卻一切煩惱。“開(kāi)鍋了，開(kāi)鍋了！”每每聽(tīng)到這句話，我總會(huì)搶著從姥姥手里拿過(guò)長(zhǎng)棍，姥姥就把這糍粑分成兩份，放在兩個(gè)大米桶里：“來(lái)來(lái)來(lái)，咱比比，誰(shuí)先把糍粑做成形”。我很高興，應(yīng)了聲“好”，可每次最先敗下來(lái)的還是我，累得滿頭大汗的我還想拿起長(zhǎng)棍，可我真的是心有余力而不足了。糍粑做好了，姥姥就會(huì)把左鄰右舍的孩子叫來(lái)一起吃。這時(shí)我總會(huì)有些小小的不滿，姥姥就會(huì)告訴我，做人要大度，要懂得分享。我沒(méi)有說(shuō)話，只是靜靜地坐在小椅子上，靜靜地吃著自己的糍粑，我吃糍粑時(shí)也喜歡撒些糖在上面，那種軟糯的口感，再加上一股淡淡的甜味，讓我回味無(wú)窮！家鄉(xiāng)的糍粑啊，無(wú)論我走到哪兒都不會(huì)忘卻你，都不會(huì)忘卻你帶給我兒時(shí)的快樂(lè)與那美妙的味道！家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文600字打糍粑篇六家鄉(xiāng)是我記憶深處美好又模糊的影象。寒假里我回到了家鄉(xiāng)，那里的房子都修筑在水塘邊，只要站在家門(mén)口眺望，目光所及之處哪里不是綠色？只要抬頭仰望，天空便會(huì)在你的瞳仁中滴上鮮亮的藍(lán)墨，或是俯身凝望水面，那真是好靜好美的一幅畫(huà)喲，是誰(shuí)畫(huà)的呢？畫(huà)中有山水，也有人物，我們的存在給這畫(huà)作添了不少生氣。我們親手制作了又香又糯的糍粑。打糍粑是個(gè)體力活，也是個(gè)細(xì)致活，李伯伯用三輪車?yán)瓉?lái)了石頭缸，缸一著地，糯米就蒸好了，香噴噴冒著熱氣。木錘也洗凈了，就開(kāi)始搗米，搗了一會(huì)兒，重頭戲來(lái)了，開(kāi)始打糍粑。氣氛一瞬間活躍起來(lái)，一下一下地錘，一聲一聲地喊，糯米變得勁道起來(lái)，也更加有粘性，拉拽的時(shí)候就更費(fèi)力了?！鞍パ?，不好！”不知誰(shuí)喊了一聲，孩子們愣在原地，看見(jiàn)錘子上粘著一個(gè)白凈凈的東西，那不是糍粑嗎？李伯伯接住了差點(diǎn)“毀容”的糍粑，人群里沒(méi)有責(zé)怪聲，反而傳來(lái)一陣陣清朗的笑聲。李伯伯笑著說(shuō)：“打糍粑的確是一門(mén)手藝，你們幾個(gè)年輕人沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，讓我來(lái)吧。”李伯伯一上場(chǎng)，糍粑像見(jiàn)了老朋友，乖乖聽(tīng)話，任憑李伯伯給它按摩，捶背，李伯伯果真是好手藝??！在幾個(gè)人的配合下，糍粑變得又軟又糯，捶了那么久，依舊熱氣騰騰，香飄十里。幾個(gè)嘴饞的小孩兒沒(méi)等裹上面粉就掐下一小團(tuán)，品嘗著香香甜甜的味道在嘴里化開(kāi)，大家笑得滿足極了。之后我們把蒸好的糍粑送進(jìn)里屋，郭奶奶給他裹上面粉，糍粑像穿上了新衣，姐姐還捏了一個(gè)糍粑小人，白白胖胖，樣子可愛(ài)極了。我吃著香噴噴的糍粑，心里美滋滋的。糍粑可以是甜的，也可以是咸的，好比我們的人生，反復(fù)捶打，反復(fù)磨練。這門(mén)打糍粑的老手藝值得傳承，下次我也要去學(xué)一學(xué)這門(mén)手藝。家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文600字打糍粑篇七“年二十八，家家戶戶打糍粑?！眿寢尭嬖V我，打糍粑是她家鄉(xiāng)逢年過(guò)節(jié)時(shí)的一種地方習(xí)俗。說(shuō)起這事時(shí)，媽媽的眼里不禁充滿了對(duì)孩提時(shí)代的美好回憶。打糍粑是件力氣活，一般是由男人來(lái)做。首先，把蒸好的糯米倒進(jìn)石碾或結(jié)實(shí)的木桶里，然后用木杵連續(xù)不斷地使勁錘打，即使是寒冬臘月，也會(huì)累得滿頭大汗。糍粑打好后，在場(chǎng)的每個(gè)人都可以領(lǐng)到一份又軟又黏的熱糍粑，然后鋪成一個(gè)厚薄均勻的圓形，這就大功告成了。打糍粑可不是件容易的事，既需要有力氣，又很講究技術(shù)。我聽(tīng)著媽媽的介紹，早就垂涎三尺，按捺不住了。媽媽瞧我那饞貓的模樣，便提議說(shuō)：“我們也來(lái)打糍粑吧！”我聽(tīng)了喜出望外，忙催媽媽去買(mǎi)糯米。媽媽笑了笑說(shuō)：“我早有準(zhǔn)備?！闭f(shuō)著，連忙從廚房里端來(lái)一個(gè)盤(pán)子。我湊上去嗅了嗅，一股濃郁的糯香味撲鼻而來(lái)，竟忍不住沾了點(diǎn)兒往嘴里送。家里沒(méi)有石碾和木桶，也沒(méi)有木杵，我們就用米袋子代替石碾，用鐵錘代替木杵。媽媽先把熱氣騰騰的糯米倒入米袋中，然后叫爸爸用鐵錘往米袋上不停地錘打。我看著爸爸打得那么起勁，心里癢癢的，就嚷著叫爸爸讓我也來(lái)過(guò)一把癮。爸爸一邊把錘子遞給我，一邊叮囑我千萬(wàn)別砸到手。我接過(guò)錘子，左手扶著米袋，右手掄起錘子，打得不亦樂(lè)乎?？墒?，才打了幾個(gè)回合，我就感到胳膊又酸又累，只好敗下陣來(lái)向爸爸求助。經(jīng)過(guò)爸爸的千錘百煉，糍粑已經(jīng)見(jiàn)不到顆粒狀了。這時(shí)，媽媽叫我趕緊洗手，并告訴我一個(gè)小秘密：洗好手后別擦，糍粑不易粘手。我洗完手，迫不及待地揪下一小團(tuán)，放入口中嚼了一下。“啊，真香甜，真軟糯??！”。我吃著父母親手給我打的糍粑，吃出了家鄉(xiāng)的年味兒。家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文600字打糍粑篇八我的家鄉(xiāng)坐落在竹樹(shù)環(huán)抱的小鄉(xiāng)村。每到過(guò)年，清香的糍粑總會(huì)被熱騰騰地端上來(lái)，那米香就飄在空氣中，飄到十里八村，縈繞在我的夢(mèng)鄉(xiāng)中。燈籠一掛，鞭炮一響，就過(guò)年了。然而，糍粑卻是年中必不可少的。村里的老人婦女都忙活起來(lái)，蒸飯的蒸飯，洗豆的洗豆。奶奶把糟好的糯米放在木桶里，上鍋便蒸。不大一會(huì)兒，糯米香就迫不及待地從桶的縫隙中沖了出來(lái)。鄉(xiāng)親們聞到飯香就都開(kāi)動(dòng)了。爺爺們合力扛來(lái)大石墩，找出把大木錘清洗了一下。婆婆們便趁著他們擦洗的功夫?qū)⒁煌鞍谆ɑǖ呐疵罪埖乖诖笫绽?。說(shuō)時(shí)遲，那時(shí)快！爺爺們的大錘已經(jīng)砸了下來(lái)，不偏不倚，砸在粒粒的糯米上，隨著一捶落下，另一個(gè)爺爺?shù)哪敬酚志o緊跟上，一位年輕的叔叔就揪準(zhǔn)時(shí)機(jī)，快速地撩起水抹在已經(jīng)有點(diǎn)光滑的米團(tuán)上。就這樣，接連不斷地配合著，累了就換上一旁早已按捺不住想要狠命捶團(tuán)的爺爺。不過(guò)這一刻的時(shí)間，一大團(tuán)糯米糍粑做好了，爺爺們的臉上背上也掛滿了汗水。糍粑沒(méi)了黃豆粉如芋泥是萬(wàn)萬(wàn)不行的，你瞧！婦女們正在那