專題13 化學(xué)與社會(huì)發(fā)展（原卷版）（廣東）

專題13

化學(xué)與社會(huì)發(fā)展目錄TOC\o"1-1"\h\u?題型一化石燃料及其說(shuō)法的判斷 1?題型二能源的結(jié)構(gòu)圖分析 2?題型三化學(xué)與日常生活、勞動(dòng) 4?題型四化學(xué)元素與人體健康 7?題型五愛(ài)護(hù)水資源 8?題型六空氣的污染與防治 10?題型七六大基本營(yíng)養(yǎng)素 11?題型八食品安全與人體健康 13?題型九滅火的相關(guān)措施及原理 14?題型十常見(jiàn)化學(xué)材料 15?題型一化石燃料及其說(shuō)法的判斷【典例1】（2023?廣東）“鹽穴儲(chǔ)氣”是一種地下儲(chǔ)能技術(shù)，進(jìn)氣時(shí)采集鹽水，注水時(shí)排天然氣，原理如圖1所示，回答1﹣1題。下列說(shuō)法正確的是（）A．天然氣是可再生能源 B．天然氣難溶于鹽水 C．從m端進(jìn)氣可采集鹽水 D．從n端進(jìn)水可排天然氣【典例2】（2022?廣東）化學(xué)與生產(chǎn)生活密切相關(guān)。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．pH＜5.6的降雨稱為酸雨 B．石油屬于可再生能源 C．PM2.5屬于大氣污染物 D．鋁合金的硬度比純鋁大怎樣解化石燃料與新能源問(wèn)題1.化石燃料(煤、石油、天然氣等)屬于不可再生能源2.化石燃料(煤、石油、天然氣等)燃燒造成對(duì)空氣的污染，主要有以下幾方面:（1）燃料中的一些雜質(zhì)如硫、氮等燃燒時(shí)，產(chǎn)生空氣污染物如二氧化硫、二氧化氮等，它們?nèi)苡谒畷?huì)形成酸雨；（2）燃料燃燒不充分，產(chǎn)生一氧化碳；（3）未燃燒的碳?xì)浠衔锛疤苛?、塵粒等排放到空氣中。解決這些問(wèn)題的最有效措施之一就是開(kāi)發(fā)利用新能源，目前正在開(kāi)發(fā)和利用的新能源有太陽(yáng)能、風(fēng)能、地?zé)崮?、潮汐能、氫能等，已?jīng)廣泛使用的相對(duì)清潔的能源為天然氣和車(chē)用乙醇汽油。【變式1-1】（2023?佛山模擬）我國(guó)生活燃料經(jīng)歷系列變遷，其中不屬于化石燃料的是（）A．木炭 B．煤 C．液化石油氣 D．天然氣【變式1-2】（2023?越秀區(qū)校級(jí)二模）下列關(guān)于能源的說(shuō)法，不正確的是（）A．煤、石油、天然氣和酒精都是不可再生資源 B．化石燃料燃燒會(huì)造成空氣污染 C．氫能、風(fēng)能、太陽(yáng)能屬于清潔能源 D．炒菜時(shí)，天然氣的火焰呈黃色，鍋底出現(xiàn)黑色物質(zhì)，是因?yàn)樘烊粴馕闯浞秩紵咀兪?-3】（2024?東莞市一模）下列關(guān)于燃料和燃燒的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．煤、石油、核能都是化石燃料 B．油鍋起火用鍋蓋蓋滅是因?yàn)楦艚^氧氣 C．把煤加工成蜂窩煤可使之燃燒更加充分 D．含碳燃料燃燒不充分可能產(chǎn)生CO?題型二能源的結(jié)構(gòu)圖分析【典例3】（2021?廣州）2018年和2019年我國(guó)電力能源結(jié)構(gòu)如圖所示，下列說(shuō)法不正確的是（）A．水能、風(fēng)能、太陽(yáng)能都是清潔能源 B．減少煤的使用有利于防止溫室效應(yīng)進(jìn)一步增強(qiáng) C．煤燃燒產(chǎn)生的CO2和SO2都是形成酸雨的污染物 D．我國(guó)電力能源結(jié)構(gòu)的變化體現(xiàn)了“低碳”理念【典例4】（2022?廣州）如圖為我國(guó)不同年份的能源結(jié)構(gòu)圖。下列說(shuō)法不正確的是（）A．我國(guó)能源結(jié)構(gòu)中清潔能源占比呈增加趨勢(shì) B．加大水電、風(fēng)電的開(kāi)發(fā)利用有利于減少環(huán)境污染 C．天然氣是比煤炭和石油更清潔的燃料 D．液氫用作火箭燃料是因?yàn)闅錃庖子谫A存和加注怎樣解化石燃料與新能源問(wèn)題1.化石燃料(煤、石油、天然氣等)屬于不可再生能源2.化石燃料(煤、石油、天然氣等)燃燒造成對(duì)空氣的污染，主要有以下幾方面:（1）燃料中的一些雜質(zhì)如硫、氮等燃燒時(shí)，產(chǎn)生空氣污染物如二氧化硫、二氧化氮等，它們?nèi)苡谒畷?huì)形成酸雨；（2）燃料燃燒不充分，產(chǎn)生一氧化碳；（3）未燃燒的碳?xì)浠衔锛疤苛?、塵粒等排放到空氣中。解決這些問(wèn)題的最有效措施之一就是開(kāi)發(fā)利用新能源，目前正在開(kāi)發(fā)和利用的新能源有太陽(yáng)能、風(fēng)能、地?zé)崮?、潮汐能、氫能等，已?jīng)廣泛使用的相對(duì)清潔的能源為天然氣和車(chē)用乙醇汽油?！咀兪?-1】（2023?從化區(qū)二模）世界能源正向多元、清潔、低碳轉(zhuǎn)型，幾種能源結(jié)構(gòu)變化如圖。下列說(shuō)法不正確的是（）A．天然氣的使用需要留意管道是否漏氣 B．風(fēng)電的開(kāi)發(fā)利用是將風(fēng)能轉(zhuǎn)化為電能 C．世界能源結(jié)構(gòu)中新能源占比呈增加趨勢(shì) D．煤炭、石油、天然氣均是清潔能源【變式2-2】（2023?封開(kāi)縣一模）2022年7月，《中國(guó)能源大數(shù)據(jù)報(bào)告》發(fā)布，《報(bào)告》顯示，2020、2021年我國(guó)能源消費(fèi)結(jié)構(gòu)如圖所示，下列說(shuō)法不正確的是（）A．我國(guó)能源構(gòu)成中，煤炭處于主體性地位 B．煤炭、石油屬于可再生能源 C．天然氣、水能、風(fēng)能、太陽(yáng)能屬于清潔能源 D．由圖可知，能源消費(fèi)結(jié)構(gòu)向清潔低碳轉(zhuǎn)變?題型三化學(xué)與日常生活、勞動(dòng)【典例5】（2023?深圳）下列日常生活與解釋說(shuō)明相符的是（）日常生活解釋說(shuō)明A用鉛筆寫(xiě)字石墨具有導(dǎo)電性B節(jié)約用電小明同學(xué)踐行低碳的生活理念C用蠟燭照明蠟燭燃燒生成CO2和H2OD晾曬濕衣服水分子的質(zhì)量和體積都很小A．A B．B C．C D．D【典例6】（2023?廣東）下列勞動(dòng)實(shí)踐與所述的化學(xué)知識(shí)沒(méi)有關(guān)聯(lián)的是（）選項(xiàng)勞動(dòng)實(shí)踐化學(xué)知識(shí)A用鉛筆芯制作電極石墨有導(dǎo)電性B用食醋除水垢水垢能與食醋反應(yīng)C回收鋁制易拉罐鋁易與氧氣反應(yīng)D用洗滌劑除去油污洗滌劑能乳化油污A．A B．B C．C D．D【典例7】（2023?廣州）在家務(wù)勞動(dòng)中感悟化學(xué)原理。下列家務(wù)勞動(dòng)涉及的化學(xué)知識(shí)正確的是（）選項(xiàng)家務(wù)勞動(dòng)化學(xué)知識(shí)A用天然氣作燃料生火做飯?zhí)烊粴獾某煞质荂O和H2B用洗潔精清洗餐具洗潔精與油污發(fā)生中和反應(yīng)C用食鹽調(diào)節(jié)湯的咸淡食鹽和水的比例影響NaCl的濃度D用NH4NO3配制綠蘿生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)液NH4NO3是復(fù)合肥料A．A B．B C．C D．D【典例8】（2022?廣東）勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)要求學(xué)生承擔(dān)家庭勞動(dòng)，下列項(xiàng)目與所涉及的化學(xué)知識(shí)不相符的是（）選項(xiàng)勞動(dòng)項(xiàng)目化學(xué)知識(shí)A用燃?xì)庠畛床巳細(xì)馊紵艧酈用爐具清潔劑去除油污NaOH可與油脂反應(yīng)C用廚余垃圾自制花肥物質(zhì)發(fā)生緩慢氧化D往自制凈水器內(nèi)放入活性炭活性炭具有催化作用A．A B．B C．C D．D【典例9】（2021?廣東）幸福需要辛勤的勞動(dòng)來(lái)創(chuàng)造。下列勞動(dòng)項(xiàng)目與所涉及的化學(xué)知識(shí)不相符的是（）選項(xiàng)勞動(dòng)項(xiàng)目化學(xué)知識(shí)A用發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)NaHCO3能產(chǎn)生CO2B用布擦干淋濕的自行車(chē)鐵部件潮濕易生銹C用食醋清除水壺內(nèi)壁的水垢醋酸能與水垢反應(yīng)D利用活性炭自制簡(jiǎn)易凈水器活性炭具有還原性A．A B．B C．C D．D【典例10】（2021?廣州）“勞動(dòng)創(chuàng)造幸福，實(shí)干成就偉業(yè)?！毕铝袆趧?dòng)所涉及的化學(xué)知識(shí)正確的是（）選項(xiàng)勞動(dòng)項(xiàng)目化學(xué)知識(shí)A用明礬處理較渾濁的天然水明礬主要起殺菌消毒作用B煮水時(shí)，若水的硬度大，易結(jié)垢硬水中含有較多可溶性鈣、鎂化合物C在鹽田中晾曬海水，得到粗鹽粗鹽除去泥沙即可得到純凈的氯化鈉D用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)小蘇打（NaHCO3）的化學(xué)名稱是碳酸鈉A．A B．B C．C D．D以解決常見(jiàn)生活問(wèn)題為載體，通過(guò)討論日常生活中遇到的各類(lèi)問(wèn)題，重點(diǎn)考查物質(zhì)的性質(zhì)與用途，體現(xiàn)“生活處處有化學(xué)，生活處處用化學(xué)”，引導(dǎo)學(xué)生把課本知識(shí)的學(xué)習(xí)延伸到生活實(shí)踐中，建立遇到實(shí)際問(wèn)題要懂得運(yùn)用科學(xué)原理去尋找對(duì)策的意識(shí)?！咀兪?-1】（2023?茂南區(qū)三模）勞動(dòng)賦能，助力青少年發(fā)展，成就夢(mèng)想。下列勞動(dòng)項(xiàng)目與所述化學(xué)知識(shí)關(guān)聯(lián)錯(cuò)誤的是（）選項(xiàng)勞動(dòng)項(xiàng)目化學(xué)知識(shí)A社區(qū)服務(wù)：給樹(shù)干涂刷含有硫磺粉的石灰漿防止凍傷、防止害蟲(chóng)生卵B學(xué)農(nóng)活動(dòng)：用熟石灰改良酸性土壤熟石灰與土壤中的酸發(fā)生中和反應(yīng)C家庭小實(shí)驗(yàn)：用白醋浸泡雞蛋，制得無(wú)殼雞蛋醋酸與雞蛋殼主要成分反應(yīng)D家務(wù)勞動(dòng)：用洗潔精洗碗筷洗潔精可以溶解油污A．A B．B C．C D．D【變式3-2】（2023?東莞市二模）新課程標(biāo)準(zhǔn)提出“五育并舉、以勞育人”，下列勞動(dòng)項(xiàng)目與所涉及的化學(xué)知識(shí)相符合的是（）選項(xiàng)勞動(dòng)項(xiàng)目化學(xué)知識(shí)A用活性炭自制簡(jiǎn)易凈水器活性炭可以溶于水生成膠狀物B用玻璃刀切割玻璃金剛石硬度大C用焦炭冶煉金屬焦炭具有氧化性D將天然氣報(bào)警器安裝在爐具墻壁上方天然氣易燃且密度大于空氣A．A B．B C．C D．D【變式3-3】（2023?天河區(qū)校級(jí)三模）下列勞動(dòng)項(xiàng)目與所涉及的化學(xué)知識(shí)不相符的是（）選項(xiàng)生活應(yīng)用或生產(chǎn)活動(dòng)化學(xué)知識(shí)A用洗潔精洗碗盤(pán)洗潔精與油污之間能產(chǎn)生乳化現(xiàn)象B實(shí)驗(yàn)后，清洗儀器，處理廢液廢液隨意排放會(huì)造成污染C用威猛先生（含NaOH）清洗抽油煙機(jī)的油污NaOH能與油脂反應(yīng)D用炭爐燒烤用扇子扇爐火提高木炭的著火點(diǎn)A．A B．B C．C D．D?題型四化學(xué)元素與人體健康【典例11】（2023?廣州）化學(xué)元素與人體健康息息相關(guān)，下列說(shuō)法不正確的是（）A．飲用運(yùn)動(dòng)飲料補(bǔ)充鈉、鉀等元素 B．服用補(bǔ)鐵劑治療骨質(zhì)疏松癥 C．缺鋅會(huì)影響青少年生長(zhǎng)發(fā)育 D．汞、鎘屬于對(duì)人體有害的元素【典例12】（2023?廣東）“有山千丈色如丹”。廣東丹霞山是世界自然遺產(chǎn)，其巖石中含較多氧化鐵。下列說(shuō)法正確的是（）A．氧化鐵呈黑色 B．氧化鐵中鐵元素為+2價(jià) C．鐵元素是人體必需的微量元素 D．人體內(nèi)缺鐵會(huì)引起骨質(zhì)疏松【典例13】（2021?廣東）牛奶中能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和牙齒堅(jiān)固的化學(xué)元素是（）A．鈉 B．鐵 C．鈣 D．鋅怎樣解元素與人體健康的問(wèn)題1.常見(jiàn)的常量元素有氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀等；2.微量元素有鐵鋅、硒、碘、氟等。還應(yīng)熟記化學(xué)元素的食物來(lái)源以及在人體中的作用和適宜的攝入量。元素對(duì)人體的作用對(duì)人體健康的影響鈣有助于骨骼和牙齒的生長(zhǎng)，促進(jìn)肌肉和神經(jīng)的正常興奮，幫助止血等缺乏：佝僂病、骨質(zhì)疏松、妨礙其他礦物質(zhì)吸收等過(guò)量：結(jié)石、精神紊亂、體內(nèi)組織鈣沉積等鐵是血紅蛋白的成分，能幫助運(yùn)輸氧氣缺鐵會(huì)引起貧血鋅影響人體發(fā)育缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良硒有防癌、抗癌作用缺可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥；攝入量過(guò)多，會(huì)使人中毒碘是甲狀腺激素的重要成分缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，造成思維遲鈍；碘過(guò)量也會(huì)引起甲狀腺腫大氟能防治齲齒缺氟易產(chǎn)生齲齒;過(guò)量會(huì)引起氟斑牙和氟骨病【變式4-1】（2023?潮陽(yáng)區(qū)二模）人體中含量最多的元素是（）A．氫 B．氧 C．碳 D．鈣【變式4-2】（2023?中山市三模）下列食物中的元素，可以預(yù)防甲狀腺腫大的是（）A．食鹽中的碘 B．豬肝中的鐵 C．牛奶中的鈣 D．海鮮中的鋅【變式4-3】（2023?從化區(qū)二模）5月20日為“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”，青少年應(yīng)關(guān)注營(yíng)養(yǎng)與健康。下列有關(guān)做法對(duì)健康有利的是（）A．微量元素對(duì)人體十分重要，必須大量服用 B．奶茶具有良好的口感，可取代水長(zhǎng)期飲用 C．油脂是提供能量的重要物質(zhì)，可大量食用 D．糖類(lèi)是人體所需營(yíng)養(yǎng)成分之一，每天應(yīng)適量攝入?題型五愛(ài)護(hù)水資源【典例14】（2021?廣東）水是一切生命賴以生存的根本。下列說(shuō)法正確的是（）A．自然界中的水都是純水 B．生活污水應(yīng)集中處理排放 C．肥皂遇到軟水易起浮渣 D．水由氧原子和氫分子組成【典例15】（2023?廣東）【科普閱讀】地球是一個(gè)美麗的“水球”，表面約71%被水覆蓋，淡水僅占總水量的2.5%，其余是海水或咸水，海水淡化是解決人類(lèi)淡水資源短缺的有效措施，全球海水淡化水用途如圖1所示。海水淡化技術(shù)主要有熱分離法和膜分離法，熱分離法利用蒸發(fā)和冷凝分離水與非揮發(fā)性物質(zhì)，能耗大、成本高；膜分離法利用薄膜的選擇透過(guò)性實(shí)現(xiàn)海水淡化，但現(xiàn)有薄膜的水通量低，應(yīng)用受到限制。有科學(xué)家提出，給石墨烯“打上”許多特定大小的孔，制成單層納米孔二維薄膜，可進(jìn)行海水淡化。石墨烯海水淡化膜工作原理如圖2所示。依據(jù)上文，回答下列問(wèn)題。（1）全球海水淡化水用途排在首位的是。（2）熱分離法中，水發(fā)生了（填“物理變化”或“化學(xué)變化”）。限制熱分離法大規(guī)模應(yīng)用的原因是。（3）石墨烯海水淡化膜允許通過(guò)。（4）石墨烯、金剛石和C60均屬于碳單質(zhì)，下列說(shuō)法正確的是（填字母）。a.都由碳元素組成b.都由碳原子構(gòu)成c.物理性質(zhì)相似（5）提出愛(ài)護(hù)水資源的一條建議。怎樣解水體污染與防治的問(wèn)題水可以造福人類(lèi)，但水被污染后卻給人類(lèi)造成災(zāi)難。應(yīng)從合理性和可行性兩個(gè)角度選擇防治水污染和保護(hù)水資源的措施?！咀兪?-1】（2023?榕城區(qū)一模）“改善環(huán)境質(zhì)量，推動(dòng)綠色發(fā)展”是當(dāng)前環(huán)保工作的重點(diǎn)。下列做法不符合這一要求的是（）A．廢舊電池屬于有害垃圾，必須分類(lèi)回收處理 B．提倡公交出行，減少城市霧霾 C．水體有一定的自凈能力，工業(yè)污水可直接排放 D．大力開(kāi)發(fā)太陽(yáng)能、風(fēng)能、核能等新能源【變式5-2】（2023?南海區(qū)模擬）下列做法你認(rèn)為不合理的是（）A．用洗菜、淘米、洗衣的水來(lái)澆花或沖廁所 B．我國(guó)可利用的淡水資源有限，因此我們都應(yīng)愛(ài)惜水、保護(hù)水 C．農(nóng)業(yè)上提倡使用農(nóng)家肥，絕對(duì)不能使用化肥和農(nóng)藥 D．為了保護(hù)水質(zhì)，我們盡量不選用含磷的洗衣粉?題型六空氣的污染與防治【典例16】（2023?廣州）推進(jìn)綠美廣東生態(tài)建設(shè)從我做起。下列做法不利于生態(tài)保護(hù)的是（）A．減少使用一次性塑料用品 B．將生活垃圾集中露天焚燒 C．從廢舊汽車(chē)蓄電池中回收金屬鉛 D．研發(fā)和使用更加低毒高效的農(nóng)藥【典例17】（2023?廣州）生機(jī)勃勃的地球離不開(kāi)空氣，下列關(guān)于空氣的說(shuō)法不正確的是（）A．稀有氣體可用于霓虹燈的制作 B．CO2是植物光合作用的重要原料 C．SO2排放是導(dǎo)致酸雨的原因之一 D．PM2.5的含量越高空氣質(zhì)量越好【典例18】（2021?廣東）下列不屬于空氣質(zhì)量指數(shù)（簡(jiǎn)稱AQI）中污染物監(jiān)測(cè)范疇的是（）A．CO B．SO2 C．N2 D．PM2.5怎樣解空氣污染與防治的問(wèn)題空氣污染物二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳、可吸入顆粒物、細(xì)顆粒物和臭氧等空氣的污染源化石燃料的燃燒，工廠排放的廢氣，汽車(chē)、飛機(jī)的尾氣空氣污染的危害損害人體健康，影響農(nóng)作物生長(zhǎng)，破壞生態(tài)平衡，導(dǎo)致溫室效應(yīng)、臭氧空洞、酸雨等空氣污染的防治加強(qiáng)空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)、消除污染源、治理廢氣、植樹(shù)種草等怎樣解有關(guān)“白色污染”的問(wèn)題主要考查“白色污染”的成因、危害以及防治措施，解答時(shí)要住一個(gè)觀點(diǎn),即本著全面、辯證、可持續(xù)發(fā)展的原則對(duì)待“白色污染”。怎樣解有關(guān)“綠色化學(xué)”的問(wèn)題“綠色化學(xué)”又稱環(huán)境友好化學(xué)，其核心是利用化學(xué)原理，從源頭上消除污染。解答關(guān)于是否屬于“綠色化學(xué)”理念的題目即是判斷描述內(nèi)容是否對(duì)環(huán)境造成污染，造成污染的就不符合“綠色化學(xué)”理念?！咀兪?-1】（2023?福田區(qū)模擬）深圳正在爭(zhēng)創(chuàng)第六屆全國(guó)文明城市，深圳人以實(shí)際行動(dòng)積極參與“創(chuàng)文”。以下做法與創(chuàng)建文明城市不相符合的是（）A．垃圾分類(lèi)，變廢為寶 B．節(jié)能減排，綠色出行 C．資源管理，節(jié)約用水 D．焚燒落葉，愛(ài)護(hù)環(huán)境【變式6-2】（2023?郁南縣校級(jí)二模）通常情況下，臭氧在距離我們較遙遠(yuǎn)的大氣平流層中，是避免地球遭受大量紫外線輻射的保護(hù)傘。但若它存在于地表的空氣中，身份就變成了大氣污染物。氮氧化物是影響大氣中臭氧濃度的重要因素之一，主要來(lái)源于燃煤、汽車(chē)尾氣等。下列說(shuō)法正確的是（）A．空氣中臭氧含量少，臭氧屬于稀有氣體 B．“空氣污染指數(shù)”越大，空氣質(zhì)量越好 C．推廣新能源汽車(chē)，可以減少對(duì)空氣的污染 D．氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)活潑，工業(yè)上可用來(lái)制造氮肥【變式6-3】（2023?東莞市校級(jí)一模）2022年世界環(huán)境目的主題是“共建清潔美麗世界”，以下做法不符合這一主題的是（）A．使用乙醇汽油減少空氣污染B．深埋廢棄塑料減少白色污染C．城市污水經(jīng)過(guò)凈化處理后排放D．垃圾分類(lèi)管理，節(jié)約資源?題型七六大基本營(yíng)養(yǎng)素【典例19】（2023?深圳）化學(xué)和生活中資源，材料，生活，健康密切相關(guān)，下列說(shuō)法正確的是（）A．深圳海洋資源豐富，可以隨意開(kāi)發(fā) B．生活中純金屬的使用一定比合金廣 C．為減少污染，應(yīng)禁止使用化肥和農(nóng)藥 D．為均衡膳食，應(yīng)攝入合理均衡營(yíng)養(yǎng)【典例20】（2023?廣東）“夫禮之初，始諸飲食?！毕铝惺澄镏懈缓鞍踪|(zhì)的是（）A．雞蛋 B．蘋(píng)果 C．青菜 D．白粥【典例21】（2022?廣東）某餅干的配料表如圖所示，其中不包含的基本營(yíng)養(yǎng)素是（）【品名】××餅干【配料】小麥粉、精煉植物油、白砂糖、食用鹽、食品添加劑（碳酸氫鈉、硫酸鈣）A．油脂 B．維生素 C．糖類(lèi) D．無(wú)機(jī)鹽【典例22】（2022?廣州）運(yùn)動(dòng)員在劇烈運(yùn)動(dòng)，大量出汗之后，飲用運(yùn)動(dòng)飲料主要補(bǔ)充的是（）A．蛋白質(zhì) B．油脂 C．纖維素 D．無(wú)機(jī)鹽【典例23】（2021?深圳）水是生活中最常見(jiàn)與最重要的物質(zhì)，下列說(shuō)法正確的是（）A．生活的必須：由汽油引起的大火用水來(lái)?yè)錅?B．實(shí)驗(yàn)的認(rèn)識(shí)：電解水說(shuō)明了水是由H2與O2組成的 C．人體的必須：水是人體中重要的營(yíng)養(yǎng)素 D．實(shí)驗(yàn)的必須：溶液的溶劑一定是水【典例24】（2021?廣東）廣東咸肉粽口感鮮香，配料中五花肉富含的營(yíng)養(yǎng)素是（）A．油脂 B．維生素 C．糖類(lèi) D．無(wú)機(jī)鹽【典例25】（2021?廣州）蝦餃?zhǔn)且环N有名的廣州美食，下列制作蝦餃的原料中富含糖類(lèi)的是（）A．米粉 B．蝦仁 C．食鹽 D．植物油怎樣解食物中六大營(yíng)養(yǎng)素問(wèn)題1.食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水等六大類(lèi)，通常稱其為營(yíng)養(yǎng)素(或六大營(yíng)養(yǎng)素)。2.解此類(lèi)題要理解和熟記生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素的關(guān)系，包括營(yíng)養(yǎng)素的名稱、作用、來(lái)源及其缺乏癥等。3.富含蛋白質(zhì)的食物：魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)蛋類(lèi)、奶類(lèi)、豆類(lèi)食物。富含糖類(lèi)的食物:大米、面粉、玉米、馬鈴薯等。富含維生素的食物：蔬菜、水果富含油脂的食物:植物油和脂肪4.能為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)素有糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)。5.平衡膳食寶塔與科學(xué)配餐人類(lèi)需要的營(yíng)養(yǎng)素6.蛋白質(zhì)的變性：蛋白質(zhì)受到某些物理因素(如高溫、紫外線、超聲波等)或化學(xué)因素(如酸、堿、重金屬鹽，某些有機(jī)物如酒精、甲醛等)的作用,結(jié)構(gòu)被破壞，從而失去生理活性，這種變化稱為蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性屬于化學(xué)變化?！咀兪?-1】（2023?汕頭二模）5月28日國(guó)產(chǎn)大型客機(jī)C919開(kāi)啟全球首次商業(yè)載客飛行，本次航班上經(jīng)濟(jì)艙的餐食叫“五福臨門(mén)”，主食是臘味煲仔飯，搭配三色水果拼盤(pán)，C919首航特色芒果布丁，還有巧克力酥餅、牛奶。其中富含維生素的是（）A．臘味煲仔飯 B．三色水果拼盤(pán) C．巧克力酥餅 D．牛奶【變式7-2】（2023?龍湖區(qū)校級(jí)二模）“二十四節(jié)氣”是中國(guó)農(nóng)耕文明的寶貴遺產(chǎn)。下列說(shuō)法正確的是（）A．谷雨——谷雨斷霜，霜是指液態(tài)的水 B．立夏——?dú)鉁厣?，水中溶氧量升?C．小滿——雨水增多，雨水屬于純凈物 D．芒種——小麥成熟，小麥粉富含糖類(lèi)【變式7-3】（2023?東莞市校級(jí)一模）“平衡膳食要會(huì)看標(biāo)簽。”某品牌巧克力標(biāo)簽如下，“營(yíng)養(yǎng)素參考值”是指每100g食品中營(yíng)養(yǎng)素的含量占該營(yíng)養(yǎng)素每日推薦攝入量的百分率。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）營(yíng)養(yǎng)成分表項(xiàng)目每100g營(yíng)養(yǎng)素參考值/%能量2300kJ27蛋白質(zhì)6.7g11脂肪34.7g58碳水化合物55.7g19A．食用該巧克力可有效補(bǔ)充能量 B．食用10g該巧克力可提供蛋白質(zhì)0.67g C．食用50g該巧克力已超過(guò)脂肪日推薦攝入量 D．僅食用該巧克力無(wú)法滿足均衡營(yíng)養(yǎng)的需要?題型八食品安全與人體健康【典例26】（2023?高州市二模）化學(xué)與人們的生產(chǎn)生活密切相關(guān)，下列做法或說(shuō)法不正確的是（）A．用工業(yè)鹽亞硝酸鈉代替食鹽腌制臘肉 B．具有保存價(jià)值的檔案資料要用碳素墨水書(shū)寫(xiě) C．在密封的食品袋里充入氮?dú)庋娱L(zhǎng)食品的保質(zhì)期 D．洗潔精具有乳化作用，可以洗去餐盤(pán)上的油污怎樣解食品安全與人體健康的問(wèn)題一氧化碳、甲醛、黃曲霉毒素、甲醇、亞硝酸鹽等都對(duì)人體有害同時(shí)Hg、Cd、Pb等元素都是對(duì)人體有害的元素，應(yīng)防止有害物質(zhì)、有害元素對(duì)人體的侵害。【變式8-1】（2023?惠陽(yáng)區(qū)二模）化學(xué)與人類(lèi)健康密切相關(guān)。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．霉變大米淘洗后就可以食用 B．不吃超過(guò)保質(zhì)期的食物 C．不抽煙、不吸食毒品 D．食用蔬菜和水果可補(bǔ)充維生素【變式8-2】（2024?東莞市一模）化學(xué)與生活息息相關(guān)。下列各“劑”在生活中的應(yīng)用錯(cuò)誤的是（）A．活性炭可作冰箱的“除味劑” B．甲醛溶液可作海鮮的“防腐劑” C．小蘇打可作糕點(diǎn)的“膨松劑” D．氫氧化鎂可作胃酸過(guò)多的“中和劑”【變式8-3】（2023?江城區(qū)二模）化學(xué)與我們的生活密切相關(guān)。下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．如果人體缺乏維生素C，會(huì)引起壞血病 B．食品袋里充入氮?dú)庋娱L(zhǎng)食品的保質(zhì)期 C．醬油中加入鐵元素，可以預(yù)防缺鐵性貧血 D．可用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品，以確保長(zhǎng)期食用?題型九滅火的相關(guān)措施及原理【典例27】（2024?東莞市一模）下列做法不正確的是（）A．燃著的酒精灑出用濕抹布蓋滅 B．禁止攜帶酒精、汽油乘坐公共交通工具 C．發(fā)生火災(zāi)打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng) D．濃硫酸沾到皮膚，用大量水沖洗，再涂3%～5%碳酸氫鈉溶液解此類(lèi)題需要掌握三種滅火方法1.清除可燃物或使可燃物與火源隔離。如撲滅森林火災(zāi)時(shí)，可用設(shè)置隔離帶的方法使森林中的樹(shù)木與燃燒區(qū)隔離。2.隔絕氧氣(或空氣)。如油鍋中的油著火，蓋上鍋蓋；用燈帽蓋滅酒精燈等。3.使可燃物的溫度降到可燃物的著火點(diǎn)以下。如建筑著火時(shí)，用高壓水槍滅火，以及用嘴吹滅蠟燭?！咀兪?-1】（2024?端州區(qū)校級(jí)模擬）淄博燒烤全網(wǎng)走紅，小蔥、小餅和小爐子是淄博燒烤“靈魂三件套”。機(jī)制炭（如圖）用作燒烤燃料，引燃它可以使用固體酒精，蓋滅炭火可以使用燃燒后產(chǎn)生的炭灰。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．機(jī)制炭做成空心增大了與空氣的接觸面積 B．炭灰可以蓋滅炭火是因?yàn)楦艚^了空氣 C．酒精的燃燒是為了升高機(jī)制炭的著火點(diǎn) D．燒烤應(yīng)該在空氣流通的地方進(jìn)行【變式9-2】（2023?順德區(qū)二模）我國(guó)古代常用“火折子”保存火種，《天工開(kāi)物》中有關(guān)“火折子”的記載：“以白薯蔓浸水泡濃，捶之，曬干，輔以硝五錢(qián)、硫磺二兩、松香四錢(qián)……裝入竹筒，吹氣復(fù)燃”，以下相關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．“白薯蔓”是可燃物 B．“火折子”保存火種時(shí)不能完全密封 C．燃燒時(shí)會(huì)聞到刺激性氣味 D．“吹氣”主要目的是使溫度達(dá)到著火點(diǎn)【變式9-3】（2023?龍華區(qū)二模）火是人類(lèi)文明進(jìn)程必不可缺的寶貴資源，燃燒與滅火的正確做法可以讓我們的生活更加美好。下列做法不正確的是（）A．炒菜時(shí)油鍋著火可以放入青菜滅火，也可以用鍋蓋蓋滅 B．廚房有燃?xì)庑孤r(shí)，為避免火災(zāi)，要趕緊打開(kāi)排風(fēng)扇降低燃?xì)獾臐舛?C．實(shí)驗(yàn)室用CO與CuO反應(yīng)冶煉銅時(shí)，要先通入CO，再點(diǎn)燃酒精燈加熱 D．實(shí)驗(yàn)室用高錳酸鉀制取氧氣后，要先將導(dǎo)氣管撤出水槽，再熄滅酒精燈【變式9-4】（2024?深圳模擬）消防用自動(dòng)感溫噴淋頭結(jié)構(gòu)如圖所示。當(dāng)噴淋頭附近溫度升高到噴淋頭的設(shè)定值時(shí)，丙三醇將熱敏玻璃球脹破，噴淋頭自動(dòng)噴水滅火。下列說(shuō)法不正確的是（）A．熱敏玻璃球能迅速將外界的熱量傳遞給丙三醇 B．玻璃球脹破的原因是丙三醇分子間的間隔變大 C．噴水滅火的原理是水降低了可燃物的著火點(diǎn) D．日常生活中應(yīng)避免熱源靠近自動(dòng)感溫噴淋頭?題型十常見(jiàn)化學(xué)材料【典例28】（2023?佛山模擬）我國(guó)進(jìn)入了創(chuàng)新型國(guó)家行列，科技發(fā)展日新月異。下列說(shuō)法正確的是（）A．研發(fā)出可造“太空電梯”的碳納米管，碳納米管是新型化合物 B．玻璃鋼材料使“天問(wèn)一號(hào)”隔熱性好，玻璃鋼屬于復(fù)合材料 C．柔性氮化鎵太陽(yáng)能電池為空間站供能，太陽(yáng)能是不可再生能源 D．在我國(guó)空間站成功點(diǎn)燃甲烷并持續(xù)30秒，甲烷在純氧中才能燃燒1.天然有機(jī)高分子材料：天然纖維（棉花、羊毛、蠶絲）；天然橡膠（橡膠樹(shù)上膠汁精煉）等；2.三大有機(jī)合成材料：塑料、合成纖維、合成橡膠3.合成有機(jī)高分子材料的基本性質(zhì)（1）熱塑性：鏈狀結(jié)構(gòu)的高分子材料，可以反復(fù)加工，多次使用。如聚乙烯、聚氯乙烯②熱固性：有些網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的高分子材料一經(jīng)加工成型，受熱也不再熔化，如酚醛塑料(俗稱電木)；脲醛塑料(俗稱電玉)③合成材料的其他性質(zhì)a.強(qiáng)度高。例如錦綸繩(又稱尼龍繩)特別結(jié)實(shí)，可用于制漁網(wǎng)，降落傘繩等。b.電絕緣性好：廣泛應(yīng)用于電器工業(yè)。例如制成電器設(shè)備零件和電線外面的絕緣層等。c.有的高分子材料還具有耐化學(xué)腐蝕、耐熱、耐磨、耐油、不透水等性能，可用于某些有特殊需要的領(lǐng)域。4.復(fù)合材料（1）常見(jiàn)的復(fù)合材料：鋼筋混凝土、玻璃鋼、碳纖維復(fù)合材料等（2）作用：在塑料中嵌入玻璃纖維制成的玻璃纖維增強(qiáng)塑料（玻璃鋼）可用于制作船體、汽車(chē)車(chē)身等；飛機(jī)的機(jī)翼、火箭的錐頭是用碳纖維復(fù)合材料制成?！咀兪?0-1】（2023?東莞市校級(jí)二模）“冰墩墩”是2022年北京冬奧會(huì)的吉祥物。某“冰墩墩”玩具的外用材料為純羊毛，內(nèi)充物為聚酯纖維。區(qū)別純羊毛和聚酯纖維的最好方法是（）A．觀察顏色 B．摸手感 C．是否溶于水 D．燃燒聞氣味【變式10-2】（2023?白云區(qū)二模）2022年北京冬奧會(huì)吉祥物“冰墩墩”和火炬“飛揚(yáng)”引起高度關(guān)注。以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．制作“冰墩墩”的聚酯塑料屬于有機(jī)合成材料 B．火炬“飛揚(yáng)”的燃料是液氫，其主要優(yōu)點(diǎn)是質(zhì)輕 C．在陽(yáng)光照射下能看到熱氣流的折射現(xiàn)象是物理變化 D．火炬?zhèn)鬟f結(jié)束后，關(guān)閉閥門(mén)熄滅火炬，滅火原理是隔絕可燃物【變式10-3】（2023?越秀區(qū)校級(jí)三模）下列關(guān)于有機(jī)高分子材料和復(fù)合材料的說(shuō)法中，不正確的是（）A．生產(chǎn)純羊毛衫的主要材料屬于天然有機(jī)高分子材料 B．電木插座具有熱固性，破裂后可進(jìn)行熱修補(bǔ) C．玻璃鋼、碳纖維屬于復(fù)合材料 D．生產(chǎn)食品保鮮膜、尼龍絲襪、腈綸襯衫的主要材料都屬于有機(jī)合成材料1.（2024?晉中模擬）新年前夕，國(guó)家主席習(xí)近平通過(guò)中央廣播電視總臺(tái)和互聯(lián)網(wǎng)，發(fā)表了2024年新年賀詞，其中提到：糧食生產(chǎn)“二十連豐”，綠水青山成色更足，鄉(xiāng)村振興展現(xiàn)新氣象。為提高糧食產(chǎn)量，下列做法合理的是（）A．大量使用農(nóng)藥化肥 B．加強(qiáng)對(duì)鹽堿地改良 C．生活污水灌溉農(nóng)田 D．伐林墾荒圍湖造田2.（2023?錦州）垃圾分類(lèi)有利于環(huán)境保護(hù)。廢鋁制易拉罐屬于（）A． B． C． D．3.（2023?武漢）勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活。下列與勞動(dòng)項(xiàng)目相關(guān)的解釋錯(cuò)誤的是（）選項(xiàng)勞動(dòng)項(xiàng)目解釋A在燃?xì)庠钌嫌描F鍋炒菜利用鐵的導(dǎo)電性B用食醋洗滌熱水瓶?jī)?nèi)的水垢食醋具有酸性C給校園中的花草施用氯化鉀氯化鉀屬于鉀肥D用干布擦凈被雨水淋濕的自行車(chē)防止鐵生銹A．A B．B C．C D．D4.（2024?泉州一模）泉州是“海絲名城”，下列做法與“做強(qiáng)文旅經(jīng)濟(jì)，提升城市品質(zhì)”不相符的是（）A．提倡公共交通出行 B．推廣城市露天燒烤 C．提倡使用節(jié)水設(shè)備 D．推廣垃圾分類(lèi)回收5.（2024?太和縣一模）我國(guó)提出爭(zhēng)取在2060年實(shí)現(xiàn)碳中和，碳中和對(duì)于保護(hù)環(huán)境至關(guān)重要。碳中和是指CO2的排放總量和減少總量相當(dāng)。下列措施中能最直接有效促進(jìn)碳中和的是（）A．禁止使用化石能源 B．大規(guī)模開(kāi)采可燃冰作為新能源 C．研發(fā)催化劑將CO2轉(zhuǎn)化為甲醇（CH3OH） D．用乙醇汽油作為車(chē)用燃料6.（2024?昔陽(yáng)縣一模）魚(yú)肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，是人們餐桌上常見(jiàn)的一道美食。每100g魚(yú)肉中含有的部分營(yíng)養(yǎng)成分如圖，其中表述錯(cuò)誤的是（）