餐廳服務(wù)員寒假社會實踐報告范文

餐廳服務(wù)員寒假社會實踐報告范文(篇一)通過四個多月的大學(xué)校園里的學(xué)習(xí)和生活實踐之后,迎來了我大學(xué)生涯里的第一個寒假。足足一個半月的時間,既期待卻又隱約的擔(dān)心這么長的假期時間該怎么充足的利用,怎樣才能讓這個寒假變得更有意義。大學(xué)的短短幾個月里,讓我更加意識到了如今大學(xué)生的就業(yè)形勢的嚴(yán)峻和社會上人才競爭的日益激烈,這就決定了我們大學(xué)生必須積極增強自我綜合素質(zhì)和能力,從而提高自身的競爭力,以應(yīng)對殘酷競爭中的優(yōu)勝劣汰和工作中的各個挑戰(zhàn)?，F(xiàn)如今,無論是中小企業(yè)還是跨國公司,不但要有過硬的實力,應(yīng)聘中還要求具有一定的社會工作經(jīng)驗。實踐出真知,寒假社會實踐無疑將有助于大學(xué)生接觸社會,了解社會,同時從社會中學(xué)到超越書本的課外知識,豐富我們的社會經(jīng)驗,擴展我們的視野。經(jīng)驗,對未來的工作來說是一種有效鞏固工作能力的途徑,只有真正具有過硬的處理事情的能力才足以穩(wěn)定我們的根基。就職業(yè)本身而言,并沒有高低貴賤之分,此次寒假里短短一個月的工作經(jīng)歷讓我走出了校園,對實踐和社會有了更直觀更深刻的認(rèn)識。實踐過程:大學(xué)生面臨的首要問題就是就業(yè),而當(dāng)前的就業(yè)壓力是我們不得不面對的現(xiàn)實問題?，F(xiàn)如今,各個工作崗位都關(guān)十分在意應(yīng)聘者的經(jīng)驗,商業(yè)街頭里招聘相關(guān)服務(wù)員的告示上標(biāo)明著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”?？墒?作為大多時間都處于校園學(xué)習(xí)的我們又能擁有多少的社會經(jīng)驗?zāi)?為了擴大與社會的接觸面,提升自我知識層面和自身的社會競爭力,決定用實際行動來磨練自己,提高自己為人處事方面的能力。一切從實際出發(fā),用從中所感來鞭策思想,使我能夠更加積極從容的面對國內(nèi)外的就業(yè)形勢,有利于正確指明未來的就業(yè)之路。我開始了我的寒假社會實踐—橙概念西餐廳。紙上談兵、實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)等大家耳熟能詳?shù)脑~和句,足以說明古往今來,實踐對于理論的必要性,無論是對于個人還是整個社會的發(fā)展,都是永遠(yuǎn)具有現(xiàn)實意義的。一切脫離實踐的理論都不可能具有生命力,那些人們所認(rèn)定的所謂的真理,經(jīng)不起現(xiàn)實的考驗,一旦經(jīng)過實際的驗證,便會被推翻。沒有成千上萬次的反復(fù)試驗,中國也不可能成就了中華兒女的飛天夢,這是一個不斷學(xué)習(xí)和實踐的過程,在實踐中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中實踐,產(chǎn)品的更新?lián)Q代,經(jīng)濟的飛速發(fā)展讓中國同國際越來越接軌,對人才的要求也越來越高。作為大學(xué)生的我們,更應(yīng)該走出校門,<蓮山課件>多見識多領(lǐng)悟一下外面的世界,從社會和生活中多學(xué)多看,經(jīng)歷得多了,自然就會有一定的經(jīng)驗積累。當(dāng)代大學(xué)生,不但需要具有迎接挑戰(zhàn)的勇氣,還要有應(yīng)對困難的能力,不慌不亂,從容面對一切。剛進(jìn)餐廳的時候大約上午九點多的樣子,老板看了看我,問我是不是來找寒假工的,我說是啊,你怎么知道,老板笑了笑并說看你樣子就知道。我想,可能是因為自己確實沒什么社會經(jīng)歷,所以看不出太多的社會氣息,沒有太多社會經(jīng)驗的學(xué)生和社會上的人在氣質(zhì)上是不一樣的,不具有那種老練和由內(nèi)向外的成熟,也許是因為環(huán)境不同的結(jié)果。我的工作是做服務(wù)員,每天9點-下午2點再從下午的4點-晚上8:30上班,工作時間上并不算短,但是憑著第一次真正嘗試打工的新鮮感和年輕人對生活的那份激情和希望,我并不覺得這份工作很累,相反的,反而有一種新生活的激勵。工作過程中,盡管在一開始的熱情里就已經(jīng)慢慢感覺到了累,一天下來,確實讓我感受到了打工的辛苦和辛酸,但是這是我第一次真正感覺到了父母平常所說的賺錢的不易。似乎在第一天工作結(jié)束之后,我突然感悟了生活,體驗到了人生百態(tài)中不盡如人意的一部分,有汗水,也有辛酸。以前覺得做服務(wù)員挺簡單,端茶送水的事情誰不會,實際上,服務(wù)行業(yè)是一個以微笑和親和力與顧客進(jìn)行相處和溝通的學(xué)問。讓我知道無論做什么都有或深或淺的學(xué)問在里面,無論你做什么,只要用心去感受,去發(fā)現(xiàn),一定會有意外的收獲。對有心的人來說,生活也可以處處有驚喜。[蓮山課件]打工不像在學(xué)校那樣認(rèn)真聽課就可以學(xué)到知識,雖說有可以咨詢的前輩,但是真正做起來并不是像說的那么簡單,需要邊看邊學(xué),最重要的就是將看到的和學(xué)到的付諸于自己的實踐之中,從而有效的提高工作效率。有時候看似簡單的一件事,只有當(dāng)自己親自實踐才會發(fā)現(xiàn)其中的奧秘,才有可能學(xué)到全新的東西,鞏固收獲的新知識。我們在學(xué)習(xí)中貫徹和接觸的理論可以是多方面的,但是到了實際生活里,你會發(fā)現(xiàn)其實不是那么回事,很多理論的東西都不可能古板的運用到生活和實踐之中。理論的知識再面面俱到,也只是書本上的,在真正的實踐中,是不具有生命力的,工作和生活的很多事情必須親身經(jīng)歷才會有所領(lǐng)悟,在領(lǐng)悟中才能懂得更多,社會經(jīng)驗是一個長期時間慢慢積累的過程。社會經(jīng)驗是就業(yè)的另一敲門磚,對未來的工作來說無疑是向上攀登的奠基石,更是一筆無形的財富,可以讓我們的工作和生活少走彎路,經(jīng)驗足以讓我們在生活工作中減少因預(yù)計不足而造成的損失,減小工作失誤率。學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,是學(xué)習(xí)的氛圍,但是這個西餐廳是工作賺錢的地方,幾乎每個人都會為了更多的報酬而努力工作。但是無論是學(xué)習(xí)還是工作,都會存在著競爭,只有相互競爭才能提高積極性,化壓力為動力,你追我趕,共同進(jìn)步。實踐心得:短短的一個月,雖然有汗水,但我在學(xué)習(xí)和實踐中收獲了與社會上各層次的人打交道的寶貴經(jīng)驗,和陌生人交流接觸的方式。人和人的交往,也是一門藝術(shù),一個優(yōu)秀的交流者,懂得投其所好,以一個合適的相處方式給他人以更為深刻的印象,這往往會有事半功倍的效果。好的印象自然會讓自己在別人心中樹立一個良好的形象,一個良好的形象,往往會帶來更多的意外機會。除此之外,對生活,多了一份理解,一份包容,對社會,有了更深刻的了解,對自己,是一種經(jīng)驗的積累。首先,工作也好生活也好,時間觀念是正常工作和任務(wù)完成的保證,避免工作和生活不因時間發(fā)生混亂,確保工作、生活有條不紊的進(jìn)行。就人本身而言,并不是一個天生就具有自覺性的動物。國有國法,家有家規(guī),如果沒有這些必要的手段來束縛規(guī)范人類的行為,那么毫無章法可言的國家和社會是無法生存發(fā)展下去的,混亂的局面不言而喻。所以,在學(xué)校有我們學(xué)生必須遵守的校園規(guī)章制度,工作中,也有嚴(yán)厲的獎懲制度和規(guī)定,不同的工作崗位,承擔(dān)不同的責(zé)任。只有這樣才能讓員工克服內(nèi)心的不足,將責(zé)任謹(jǐn)記在心,才能加強時間觀念和責(zé)任感。時間觀念,是一個具有責(zé)任感的人必須具備的條件。盡管個人能力的提高一定會增強個人競爭力,但是作為一個整體,凝聚力和團結(jié)也是至關(guān)重要的。在這次工作中,我真正體會到了團結(jié)就是強大的力量,有助于大大提升團隊的積極性和凝聚力。雖然分工不同,但是工作的環(huán)境是一樣的,工作中,能隨手幫忙分擔(dān)的應(yīng)該義不容辭,一個好的合作氛圍大大提高工作效率。集體是個體與個體相互凝聚的結(jié)果,正所謂“眾人拾柴火焰高”,小小的火焰不足以輝煌,只有團結(jié)合作,才能攜手邁向更大的成功。因此,未來的生活或工作中,我一定牢記,積極的融入集體之中。只有經(jīng)歷了,才會真正懂得,心理的成熟需要經(jīng)歷來慢慢磨合,生活和工作都不會盡如人意,我們既然無力去改變什么,那就要學(xué)會適應(yīng),承受和堅持,在不斷的磨合和經(jīng)歷中懂得生存的真諦,然后漸漸趨向成熟。實踐不是成長的唯一途徑,但是是逐漸成熟的最直接有效的方式。“天將降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨······”對當(dāng)代大學(xué)生而言,生活和學(xué)習(xí)環(huán)境都是相對優(yōu)越的,我們大多都不用擔(dān)心學(xué)習(xí)以外的溫飽和生存問題,因此意志力往往較薄弱,面對挫折時,承受力不夠強大,心態(tài)還不夠成熟?！吧趹n患,死于安樂”,優(yōu)質(zhì)的生活質(zhì)量和物質(zhì)條件容易導(dǎo)致大學(xué)生滿足于一時的優(yōu)越環(huán)境,不思進(jìn)取,對于環(huán)境的適應(yīng)和挫敗的克服,責(zé)任感和能力不強,容易消極面對。學(xué)生應(yīng)該以學(xué)為主,大學(xué)生所承擔(dān)的責(zé)任,意義重大,在學(xué)習(xí)專業(yè)知識和技能的短短幾年之后,就必須憑本事去打拼出一片自己的天空。有社會經(jīng)驗的大學(xué)生相對來說,會有更強的社會適應(yīng)力。當(dāng)然,這并不是說我們就可以因為打工放棄自己的學(xué)業(yè),而是應(yīng)該在課余時間和假期里把握住可以鍛煉自己能力的機會,多接觸社會,擴展眼界,邊學(xué)邊看,不要因小失大。在積極投身于社會實踐、回報社會的同時,要注重自身的社會責(zé)任感的培養(yǎng),才能更好的服務(wù)于社會,立足于社會。(篇二)為了提高自己的實踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義,也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進(jìn)一步了解社會,在實踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用,自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實踐,找出自己的不足和差距所在。以前也想過,學(xué)我們會計專業(yè)的,也許以后最起碼存在那種機會去走向服務(wù)業(yè),所以,這短短的兩個月的經(jīng)歷,對我來說,無疑是一個很好的煅練,而且,專門機構(gòu)統(tǒng)計的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部分會做與自己專業(yè)相符的工作,因而。、在工作的過程中,我都在不斷的提醒自己,不斷的對自己要求,把手上的活,當(dāng)做是自己的本職工作,而老板常常強調(diào)的就是每個員工都必需要有認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去做事,我也覺得這是以后無論做任何一份工作都會收到的要求,因為公司的員工都是即訓(xùn)上崗,所以,一直沒有休息,而且在工作期間最大的體會就是,作為一個服務(wù)員,,最大的考驗就是耐心,有的時侯,一個客人很難溝通,這個時侯,就不能只站在自己的角度去想它,而應(yīng)該站在對方的角度去看,去感受,慢慢的但有了冷靜的習(xí)慣,這也是在這很短的工作中得到的很大的體會。我按照學(xué)校的要求,進(jìn)行了暑期社會實踐,到我們這的山城老媽打工,山城老媽是一個以經(jīng)營蛋糕,面包為主,以BBQ、健身訓(xùn)練為輔的一個綜合性營業(yè)場所。而我則被安排到了在二樓的西餐廳當(dāng)服務(wù)員,二樓主要是韓國著名雞肉料理:比比客(BBQ)。不知不覺,我在這為期一個月的打工生活就這結(jié)束了,這是我第一次真真正打工,感慨很多,在這里做服務(wù)員,我也真得學(xué)到了很多的東西...下面我就來談?wù)勛约旱那猩砀惺馨?.....首先,通過觀察和了解,我覺得當(dāng)一個領(lǐng)導(dǎo)者并不簡單。都說老板,老板娘有多風(fēng)光,多有氣派,可是他們的苦誰又知道呢?據(jù)他們說,他們也是吃過很多苦才發(fā)家的,當(dāng)時只有老板和老板娘2個人,他們天天苦心鉆研,時刻觀察市場動態(tài),幾乎天天靠方便面度日,哎.....沒有艱辛的付出,怎么會有今天的成績呢?這正是應(yīng)了那句話:吃得苦中苦,方為人上人啊!!而現(xiàn)在,在別人看來,他們天天收入幾千,也許真得過上了“人上人”的生活,確實是那樣,可是他們依然有壓力,有挑戰(zhàn),必須時刻警惕!時刻創(chuàng)新!除此之外,他們每天的支出也很多,一個月光水電費就一萬...再加上各種人工費,材料費,這些又會有多少呢?其次,各種社會關(guān)系也要處理好,工商,稅務(wù),衛(wèi)生,樣樣需要打理好的!另外,還必須能讓讓員工“心甘情愿”的為你干活,而不是“薪甘情愿”,要讓員工真真正正的去為自己的工作負(fù)責(zé),而不是敷衍,這其實真得很難,因為主觀總是比客觀更難以控制。在這方面,我覺得他們做的總體可以,不過仍然有不足之處,要不然怎么會留不住員工呢?!所以我覺得他們需要改進(jìn)!比如說在食宿上,他們雖然管吃管住,可是條件實在不怎么樣,我想如果能夠改進(jìn)一下,那么一定會提高員工的積極性,真正的去踏踏實實地工作啊?？傊?我覺得他們做的還不錯。人啊,追求總是不一樣的,有人想平平淡淡過一生,知足常樂,而有人則喜歡不停的去開創(chuàng),去挑戰(zhàn),去打出一片天地,要做一個不平常的人。所以呢,這就要求我們?nèi)绻腼w的更高,做的更好,更強,那就要更加努力,需要付出常人難以付出的辛勞!同時還要時刻準(zhǔn)備應(yīng)對各種風(fēng)險和挑戰(zhàn)!你,準(zhǔn)備好了嗎?另外,我開始一直覺得自己作為一個假期工,那些長期工會欺負(fù)我,會什么都讓我自己做,所以開始去的時候總是小心翼翼,生怕出錯,可是事實并不是那樣,她們對我都很好,我身體不舒服,她們會給我買藥,幫我干活,幫我請假....所以我們很快就打成一片,成為無話不談的朋友了。真是一群可愛的小曼兒!哈哈...謝謝你們!謝謝你們教會我很多很多東西,有技術(shù)上的,有社會經(jīng)驗,真得是“三人行,必有我?guī)煛卑?以前總認(rèn)為自己是大學(xué)生,就自視清高,可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個,很多很多事情,真的是需要跟她們請教!所以我覺得,這也是我的收獲之一!還有,就是以前花錢時從不覺得累,但掙錢時就不一樣了,由于在學(xué)校坐習(xí)慣了,突然站7.8個小時真得受不了,不過還好,后來都適應(yīng)了!哎...其實以前聽別人也說賺錢不容易,可是總沒有自己去親身的體會,而這次,自己通過切身的體會,真的是...是....三個字:不容易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機會,珍惜父母的勞動成果,雖然我平時已經(jīng)比較節(jié)儉了,可是還是有時候會頭腦發(fā)熱,亂花錢,以后真得不能再這樣了,要理智消費!另外,雖然,覺得累,但也考驗了我的意志力,特別是在實在站不住的情況下,我不停的告訴自己:要堅持一會,這是一個難得的鍛煉的機會!有時候,人真得需要發(fā)揮主觀能動性,每當(dāng)我這么想的時候,我就會真得堅持下來!真得戰(zhàn)勝自己,所以總有一種成就感!再者,在那我也確實學(xué)到了一些知識,比如說比薩的做法,可樂,冰激凌,漢堡包的配料什么的,以及各種咖啡,奶茶,奶昔等等...雖然有些只是理論上的學(xué)習(xí),可是我覺得這是很難得的機會,一般人是不能這樣去了解,去接觸的,所以我覺的這些都是一些很寶貴的財富,我確確實實的去體會了,感同深受了,所以印象深,感觸深,心里真得很開心!!最后,我想再說一下自己對服務(wù)行業(yè)的感覺,在那里打工的這一個月,所遇到的人大部分是比較有素質(zhì)的,可是總有一些人是那么的橫,雖說“顧客是上帝”,但也不能拿著錢如此的折騰別人,看著別的小女孩被為難,甚至被氣哭,我真是感到人與人是那么的不一樣,為什么不能多尊重別人一下呢?哪怕一個善意的微笑,一個理解的眼神,就足以讓我們的心情保持一天的晴朗!而一句惡言惡語則會讓我們心情陰霾一天!所以,學(xué)會尊重別人,理解別人,你也會覺得別人對自己也是友好善意的!你的生活會變的多彩,美妙!我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時的感受,當(dāng)時,真得是激動萬分,因為那畢竟是我自己的勞動成果,手里緊握著那些錢,感覺自己像個小大人一樣,可以自己賺錢,可以靠自己賺取生活費,雖然微不足道,但足以讓我激動好一會了,這種感覺很美妙!!總之,這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個月的打工生涯中,我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識,更重要的是練就了自己的韌性,讓自己明白了很多道理,很多看似簡單的道理,也為我自己踏入社會作好鋪墊,人,總是需要去磨練,去拼搏,要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信,但我一直相信:既然給你做人的機會,那么就要好好的把握!還有,我依然覺得,學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的,學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的,同學(xué)們的友誼也是比較真的!另外,學(xué)習(xí)的機會也是如此的難得,所以,珍惜和把握現(xiàn)在,只有這樣,才能對得起所以關(guān)心自己的人!因而。結(jié)束工作的時侯,心里就有一種很渴望的感覺,明白了自己與社會所需的要求,因為現(xiàn)在畢業(yè)求職,特別是對于像自己一般的人,更多的時侯是社會,職業(yè)選擇自己,面是不是更多的自己去選擇職業(yè),這應(yīng)該就是所謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧。以上就是我署假的實習(xí)報告,可能并不是一份很規(guī)范報告,但確確實實我這兩個月工作中的感受,也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口,但我認(rèn)為,無論任何一種償試,都是對自己以后很寶貴的充實。不管怎么說,我覺得這次打工的經(jīng)歷會永遠(yuǎn)印在我的腦海里,而且我相信以后這樣的機會還會有很多,我一定會多爭取,多鍛煉,不斷提高自我!挑戰(zhàn)自我!!雖然是我的第一次社會實踐,但我認(rèn)為是一次成功的,有用的,受益非淺的社會實踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的!因而。結(jié)束工作的時侯,心里就有一種很渴望的感覺,明白了自己與社會所需的要求,因為現(xiàn)在畢業(yè)求職,特別是對于像自己一般的人,更多的時侯是社會,職業(yè)選擇自己,面是不是更多的自己去選擇職業(yè),這應(yīng)該就是所謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧。以上就是我署假的實習(xí)報告,可能并不是一份很規(guī)范報告,但確確實實我這兩個月工作中的感受,也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口,但我認(rèn)為,無論任何一種償試,都是對自己以后很寶貴的充實。(篇三)為了響應(yīng)學(xué)校進(jìn)一步加強大學(xué)生思想政治教育,充分發(fā)揮社會實踐活動引導(dǎo)人、教育人、塑造人、激勵人的作用,引導(dǎo)大學(xué)生深入社會、了解國情、體驗省情,構(gòu)建實踐育人長效機制的號召,身為共青團員的我在寒假期間毅然加入了打工的行列。小草用綠色證明自己,鳥兒用歌聲證明自己,我們要用行動證明自己。打一份工,為以后的成功奠基吧!不經(jīng)風(fēng)雨,怎見彩虹,沒有人能輕輕松松成功。在現(xiàn)今社會,招聘會上的大字板都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,可是還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正的走向社會,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題。作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生,由于本身具備的專業(yè)知識還十分的有限,所以我選擇了打散工作為第一次社會實踐的方式。目的在于熟悉社會。就職業(yè)本身而言,并無高低貴賤之分,存在即為合理。在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接觸了社會,了解了未來.在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情,有時要做一些清潔的工作,在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,無論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會,但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關(guān)系復(fù)雜,但我得去面對我從未面對過的一切。有時候我會埋怨,實際操作這么簡單,但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學(xué)生生活不像踏入社會,但是總算是社會的一個部分,這是不可否認(rèn)的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化,有平時作業(yè)作補充,我比一部人具有更高的起點,有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題,作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。畢竟,3年之后,我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,是社會中的一分子,要與社會交流,為社會做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,以后的人生旅途是漫長的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才.很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識,為的都是將來走進(jìn)社會,獻(xiàn)出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,明天才能更好地為社會服務(wù)。雖然這次的社會實踐時間不算太長,而且從事的是比較簡單的服務(wù)工作,但是通過與各種各樣的人接觸,還是讓我學(xué)會了很多道理。首先是明白了守時的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念,上學(xué)是不遲到很多時候是因為懼怕老師的責(zé)怪,而當(dāng)你走上了工作崗位,這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任是我學(xué)會客服自己的惰性,準(zhǔn)時走上自己的崗位。這對我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策,時刻牢記自己的責(zé)任,并努力加強自己的時間觀念。其次讓我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳,但是從點單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的,只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子,但這一次是深刻的體會到了,正所謂“眾人拾柴火焰高”,“團結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中,一定會要牢記這一點,將自己融入到集體中,和大家一起攜手走向輝煌。再次,這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對形形色色的客人,重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點點不適應(yīng)的,但是堅持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念,我們學(xué)會需要忍耐,需要學(xué)會承受,需要學(xué)會堅持。實踐出真知,將自己這短短的幾天實踐同理論相聯(lián)系,我了解到當(dāng)代大學(xué)生與以往的大學(xué)生相比較,求學(xué)經(jīng)歷、生活條件、所處社會大環(huán)境都相對優(yōu)越,也沒有經(jīng)過必要的挫折教育,因此,意志往往比較脆弱,克服困難的能力也較差,常常是對社會的要求較高,對自我的要求較低。大學(xué)生的責(zé)任意識日益成為社會關(guān)注的熱點問題,責(zé)任意識和誠信意識成為不少地方采用人才的兩個新標(biāo)準(zhǔn)。大學(xué)生參與社會實踐是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育,加強和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作,引導(dǎo)學(xué)生健康成長和成才的重要舉措,是學(xué)生接觸社會、了解社會、服務(wù)社會,培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實踐能力和動手操作能力的重要途徑。對于當(dāng)代大學(xué)生來說,應(yīng)當(dāng)刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識,不斷提高綜合素質(zhì)和運用知識的技能。從大學(xué)生活的開始到走進(jìn)社會的大圈子中,就只有短短的幾年時間,誰不想在將來的社會中能有一席之地呢?(篇四)一綜述2008年的6月30日我們踏上了去北京中國職工之家實習(xí)的旅程,經(jīng)過16個小時的疲憊顛簸,7月1日到達(dá)目的地。經(jīng)過三天簡單培訓(xùn),我被分配到了餐飲部做服務(wù)員的工作。1,工作的任務(wù):服務(wù)員一般情況下的工作任務(wù)是每天早上10點——10點半打掃衛(wèi)生,11點——21點做服務(wù)員和同事一起負(fù)責(zé)幫客人點菜,端菜,倒酒水,撤換臟餐等服務(wù)?？腿俗吆笠放_,整理桌面,保持廳里衛(wèi)生,擦餐具,鋪臺等等。期間,我們這些實習(xí)生就接到去C樓開荒的任務(wù),開了一個多月荒(注:C樓30多層)。開荒的工作大致上打掃衛(wèi)生、撫塵、擦地、清潔墻面等等。2,這次來京實習(xí)的目的和任務(wù):以提高我們學(xué)習(xí)的質(zhì)量和素質(zhì),理論知識與實踐相結(jié)合,完成4個月做服務(wù)員的工作,以助我們順利拿到畢業(yè)證。二實習(xí)過程與感想這次實習(xí)體會最大的就是現(xiàn)實是殘酷的,通過這次實習(xí)我長大了很多,感受到了社會工作的辛苦!本以為分到餐飲部就是做服務(wù)員,沒有想到也當(dāng)起了開荒人員,后來想想我去實習(xí)的目的應(yīng)該就是學(xué)會吃苦吧,跟書上知識雖說沒有多大關(guān)系,但是學(xué)到了更多書上以外的東西。現(xiàn)在我就說說在中國職工之家我實習(xí)過程的體會和收獲。8月初,我被分配到C樓去開荒,在這之前我真的不知道有“開荒”這個次詞,就更不知道什么叫開荒了。開荒之后終于體會到什么就叫“吃得苦中苦”。去C樓的第一天我們“全方位武裝”,穿著工作服,戴上口罩和手套,就這樣C樓的漂浮的灰塵還有濃重的油漆味還是可以把我們窒息。樓里面一塌糊涂,水泥堆、鋼筋、廢棄的地板磚、木塊,多余的建筑材料……應(yīng)有盡有,你能想到那里面是什么樣的情景嗎?很多人由于在這樣惡劣的環(huán)境中工作皮膚過敏,長了許多小痘痘。下班走出大樓,已是“白發(fā)蒼蒼”,灰塵落滿了頭發(fā)上。我們開荒一個月的工作任務(wù)是:把地上的水泥灰塵掃去,然后撕掉窗戶、家具,玻璃上的保護(hù)膜,鏟掉墻面大理石和地面大理石的標(biāo)簽和水泥塊,擦家具,吸地毯,擺放座椅,清點瓷器,清洗玻璃杯……一個月以后的工作成果就是,C樓里里外外像個五星級的酒店了,有時候和同學(xué)們開玩笑說我們也是C樓的“開國元老”。開荒的前半個月由于工作環(huán)境惡劣,工作量大,酒店讓我們兩班倒,上午班和下午班,當(dāng)時覺得這樣還行,至少有半天休息,可以緩過勁來?？蓻]有過多久,C樓里面的大塊廢棄務(wù)給我們掃清除了就實行8小時制,說實話由于半天工作制然后改為8小時制,我們這些實習(xí)生有些憤憤不平,不得不讓人遐想我們到底是來酒店實習(xí)做服務(wù)員的還是來當(dāng)保潔工的?實習(xí)之前酒店人事部的部長就和我們說C樓奧運會時期就開業(yè),我們?nèi)樓是做服務(wù)員,接待奧運會,沒有想到奧運會期間我們干起了苦力活,這種被人欺騙的感覺像被人拐賣了似的。開荒幾天后,很多同學(xué)受不了了,各個都在抱怨,當(dāng)然,我也不例外,向家長、老師、朋友訴苦,那個時候我估計已經(jīng)和怨婦沒有多大差別了,對酒店恨之入骨,很多同學(xué)都“預(yù)謀”回去,我也在其中,后來由于學(xué)校施加壓力和父親的威證嚴(yán)詞下,最終是堅持下來。我們這些初來咋到的人都是雷聲大雨點小,很多時候只局限于說說上,回去又怕到時候畢業(yè)畢業(yè)證扣著,最后僅有一個同學(xué)堅持回去了。7月份和9月中旬到10月低,我的工作是服務(wù)員。很多人肯定瞧不起這個職務(wù),認(rèn)為這個行業(yè)沒有什么技術(shù)活,端菜倒茶的個個都可以干好,其實不是。服務(wù)員干的事很瑣碎,不僅要耐心,而且要細(xì)心,和顧客打交道一定要開心微笑。我們服務(wù)員什么都能干!擺臺、折口布、、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得知道每道菜的名字、特點,酒水的名字、度數(shù),服務(wù)客人,還要管理好自己所分配的餐具,對自己所管轄的區(qū)域保持干凈還要擦洗玻璃杯,早上還得打掃衛(wèi)生等等。我們的工作量很大,不管受什么委屈在客人面前就是一張笑臉。我在中餐好和西餐都呆過。中餐和西餐很多地方截然不同。中餐的服務(wù)程序很嚴(yán)格,我工作的是叫“思得克咖啡廳”餐廳,是自助類型,所以相對簡單。我工作的中餐廳是零點,是由19個VIP包間構(gòu)成的。一般是一個服務(wù)員負(fù)責(zé)盯一個包間,當(dāng)然像我們這些沒有經(jīng)驗的都是有老員工帶著。中餐零點服務(wù)流程一般如下:首先引領(lǐng)服務(wù):問候客人,注意客人的姓名和職稱,詢問有無預(yù)定,然后引領(lǐng)客人入座。餐前準(zhǔn)備:依據(jù)來客人數(shù)的多少增減餐位,撤筷子套,上毛巾,問茶(注:上茶時間不超過5分鐘)。接受點菜:1,客人點菜時及時詢問;2,適當(dāng)介紹菜品;3,注意點菜姿勢,站在客人右側(cè),上身前傾。4,合理建議。不提倡鋪張浪費;5,填寫記錄(注:把熱菜和涼菜分開寫)6,問酒水,主動向客人推薦酒水。7,復(fù)述客人點的菜和酒水,確認(rèn)后及時傳送給傳菜員;8,上酒水。讓客人確定酒水,當(dāng)著客人的面打開。菜肴服務(wù):上菜服務(wù),每道菜上之前檢查菜品的質(zhì)量。上菜的程序為:冷菜——熱菜——湯——主食——面點——水果。餐中服務(wù)有:1,酒水服務(wù)?？腿?,撤換餐碟。3,撤換煙灰缸4,撤空盤換盤。5,分餐服務(wù)6,提供刀叉服務(wù)7菜上齊以后告知客人。8,上水果,9點煙服務(wù),10,巡視檢查,保持地面整潔,干凈。最后,客人走時提醒客人帶上隨身物品,以免遺落。然后送客人到電梯口。在西餐廳主要是撤臟餐,客人需要的話,幫助客人端下飲料、水果等。做服務(wù)員我學(xué)到最重要的一點就是禮貌。我們剛?cè)r不怎么和人打交道,經(jīng)理就常常叫我們看見客人都得說:“您好!”,同事之間可以說:“您好!”、“你辛苦了!”之類的話。經(jīng)理還經(jīng)常特意從我們身旁走過,要是沒有和他打招呼,就受批評。開始時我們覺得不好意思,那經(jīng)理就叫我們要練習(xí),說只要看到人就條件放射說出“你好!”這樣的才可以。后來慢慢的習(xí)慣成自然了,以至于聽見叫服務(wù)員的就說“你好!有什么需要幫忙的?”有時候在超市或別的商場聽見別人叫服務(wù)員還以為叫自己呢。三實習(xí)總結(jié)在實習(xí)期間還讓我學(xué)到了做事要認(rèn)真仔細(xì)。酒店的衛(wèi)生工作特別要有耐心和細(xì)心。墻墻角角不能有一絲灰塵,桌面要保持絕對的干凈,玻璃杯在燈光下光明透亮,沒有雜質(zhì)才可以,臺布不能有點褶皺和油漬。記得有一次我自認(rèn)為衛(wèi)生做的很干凈了,叫經(jīng)理過來檢查,經(jīng)理用餐巾紙去擦墻角,發(fā)現(xiàn)餐巾紙有點臟叫我重做衛(wèi)生,這種檢查苛刻吧,不過效果很顯著,以后的衛(wèi)生我都是做的特別仔細(xì)認(rèn)真。開荒后的收獲是讓我知道了工作不容易,賺錢的辛苦,特別是那些農(nóng)民工。當(dāng)然以后家里面要是有房子開荒的話我就是經(jīng)驗豐富的老手了,可以不請人幫忙,自己動手出去實習(xí)了,才知道千萬別拿《勞動合同法》太當(dāng)回事!什么一天工作8小時制,法定假日,加班有加班費啊,去了公司,就公司說了算。那段時間接待工會十五大,我們一天穿著高跟鞋工作15,16個小時腳磨出血泡都有。開荒的時候連續(xù)半個月不休假也有。我們班里有同學(xué)做客服的,也有20多天連續(xù)上班的。有這么一句話形容酒店的用人之道:“把女人當(dāng)男人使,把男人當(dāng)超人用”,說得很有道理。想想公司是什么啊,他們是以盈利為目的的機構(gòu),所以有時候就得自己安慰自己,國家法律不太健全,我們也別太計較,人在屋檐下不得不低頭。四結(jié)束語以上是我在中國職工之家實習(xí)四個月的感受和想法,它可能有很多的主觀的痕跡,不過只有親身體驗才能真正體會到這種感受。在這里感謝學(xué)校給我們這次實習(xí)的機會,感謝老師對我們的關(guān)心,也同樣感謝中國職工之家提供給我們這次實習(xí)的地方,感謝酒店的經(jīng)理和同事對我們的幫助!最后也提點建議希望學(xué)校以后盡量找個專業(yè)對口的單位給我們的學(xué)弟學(xué)妹們實習(xí),這樣更有利于學(xué)習(xí)和實踐相結(jié)合,提高的專業(yè)水平,使他們畢業(yè)后更快融入到社會。一,實習(xí)過程.這次的訓(xùn)練從一開始的面試就開始了,學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒店來給我們自己去面試,也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自己的能力。經(jīng)過面試,我們學(xué)校有30名同學(xué)成功進(jìn)入金橋酒店。當(dāng)然,我們被分到了不同的部門。開始了我們的實習(xí)。第一天,什么都不知道,什么都不懂。很緊張,很激動。幸好酒店有派人帶我們,這個前輩很熱心,先帶著我們熟悉了整個飯