高級(jí)營養(yǎng)師專業(yè)能力日常練習(xí)題4

高級(jí)營養(yǎng)師專業(yè)能力日常練習(xí)題4第二章人體營養(yǎng)狀況測定和評(píng)價(jià)

第三節(jié)營養(yǎng)不良的癥狀和體征判別1.【單選題】若蛋白質(zhì)和（或）能量供給不能滿足機(jī)體維持正常生理功能的需要，就會(huì)發(fā)生（）。A.生長停滯B.蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良癥(正確答案)C.情緒不好，虛弱無力D.負(fù)氮平衡答案解析：P1002.【單選題】水腫型蛋白質(zhì)--能量營養(yǎng)不良的主要特征為（）。A.以蛋白質(zhì)缺乏為主(正確答案)B.以能量缺乏為主C.以礦物質(zhì)缺乏為主D.蛋白質(zhì)和能量同時(shí)缺乏答案解析：P1013.【單選題】蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良分為三種類型，混合型即是（）。A.以蛋白質(zhì)缺乏為主B.以能量缺乏為主C.以四肢水腫為主D.蛋白質(zhì)和能量均有不同程度的缺乏(正確答案)答案解析：P101；4.【單選題】蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)的分類中，關(guān)于消瘦型蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良特征的是（）。A.以蛋白質(zhì)缺乏為主B.以能量缺乏為主(正確答案)C.以四肢水腫為主D.腹部因脂肪堆積而腫脹答案解析：P101；消瘦型以能量不足為主。5.【單選題】缺鐵性貧血的癥狀和體征分為三個(gè)階段，其中第三階段為（）。A.紅細(xì)胞成長缺鐵期B.紅細(xì)胞生成缺鐵期C.鐵減少期D.缺鐵性貧血期(正確答案)答案解析：P105；6.【單選題】體內(nèi)缺鐵可分為三個(gè)階段，第一階段是鐵減少期，第二階段紅細(xì)胞生產(chǎn)缺鐵期，第三階段是（）。A.缺鐵性貧血期(正確答案)B.血清濃度下降期C.血清鐵濃度下降期D.運(yùn)鐵蛋白濃度下降期答案解析：P105；7.【單選題】下列不屬于營養(yǎng)性缺鐵性貧血的臨床表現(xiàn)的是（）。A.疲乏無力B.舌乳頭萎縮C.抗寒能量降低D.蟾皮證(正確答案)答案解析：P105；8.【單選題】營養(yǎng)性貧血患者，體內(nèi)缺鐵可分為三個(gè)階段，其中第一階段為（）。A.紅細(xì)胞成長缺鐵期B.紅細(xì)胞生成缺鐵期C.鐵減少期(正確答案)D.缺鐵性貧血期答案解析：P105；9.【單選題】人體內(nèi)（）缺乏或過高時(shí)均可導(dǎo)致心律失常。A.鈣B.鈉C.鉀(正確答案)D.鎂答案解析：P105；鉀缺乏時(shí)，心肌興奮性增高；鉀過高時(shí)又使心肌自律性.傳導(dǎo)性和興奮受抑制；二者均可引起心律失常。10.【單選題】（）屬于脂溶性維生素，又稱為視黃醇，只存在于動(dòng)物性食物中。A.維生素A(正確答案)B.維生素B2C.維生素B6D.維生素D答案解析：P109；11.【單選題】當(dāng)體內(nèi)維生素C缺乏時(shí)，最早出現(xiàn)的體征是（）。A.皮膚癥狀B.免疫功能下降C.牙齦出血(正確答案)D.骨骼發(fā)育遲緩答案解析：P110；12.【單選題】維生素D缺乏病主要發(fā)生的地區(qū)和人群分別是（）。A.熱帶地區(qū)，農(nóng)民B.日光照射充足地區(qū)，長跑運(yùn)動(dòng)員C.北方地區(qū)，嬰幼兒(正確答案)D.南方地區(qū)，園林工人答案解析：P114；13.【單選題】（）是維生素D缺乏的重要表現(xiàn)，初期患者的感覺是在上樓梯或從座位起立時(shí)吃力，病情加劇時(shí)行走困難。A.骨痛B.O形腿C.肌無力(正確答案)D.骨壓痛答案解析：P114；肌無力是維生素D缺乏的重要表現(xiàn)，初期患者的感覺是在上樓梯或從座位起立時(shí)吃力，病情加劇時(shí)行走困難。14.【單選題】維生素D對(duì)（）具有重要的作用。A.預(yù)防鈣的缺失B.預(yù)防骨質(zhì)疏松(正確答案)C.預(yù)防骨折D.預(yù)防骨骼退行性病變答案解析：P117；15.【單選題】佝僂病初期的主要臨床表現(xiàn)是（）。A.神經(jīng)精神癥狀(正確答案)B.骨骼變化C.胸廓畸形D.失眠多夢答案解析：P118；16.【單選題】常見牙齦出血、四肢深部出血、腫脹，全身皮膚與內(nèi)臟皆出血嚴(yán)重時(shí)牙齒脫落，甚至危及生命，是因?yàn)椋ǎ?。A.維生素B缺乏B.長期鋅缺乏C.長期缺乏維生素C(正確答案)D.缺鐵性貧血答案解析：P121；常見牙齦出血、四肢深部出血、腫脹，全身皮膚與內(nèi)臟皆出血嚴(yán)重時(shí)牙齒脫落，甚至危及生命，是因?yàn)殚L期缺乏維生素C。17.【單選題】兒童維生素C缺乏的基本癥狀會(huì)和體征錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（）。A.消化道出血B.貧血C.壞血病串珠D.皮膚發(fā)黃(正確答案)答案解析：P122；18.【單選題】（）缺乏在我國也是一種常見的營養(yǎng)素缺乏病，其早期癥狀是虛弱、眼部發(fā)熱、疲倦。A.維生素B2(正確答案)B.維生素CC.維生素AD.維生素B1答案解析：P125；19.【單選題】維生素B2缺乏在我國也是一種常見的營養(yǎng)素缺乏病，其早期癥狀描述錯(cuò)誤的是（）。A.虛弱B.疲倦C.眼部發(fā)熱D.牙齦出血(正確答案)答案解析：P125；20.【單選題】典型的（）缺乏癥可同時(shí)出現(xiàn)舌炎、唇炎和口角炎、脂溢性皮炎等，故稱"口腔生殖綜合征"。A.維生素AB.維生素B2(正確答案)C.維生素CD.維生素D答案解析：P126；21.【單選題】下列屬于維生素B2缺乏基本體征的是（）。A.牙齦出血B.生理盲點(diǎn)縮小C.唇