2024-2025學(xué)年高中生物綜合學(xué)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢測含解析新人教版選修1

PAGE13-綜合學(xué)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢測本試卷分第Ⅰ卷(選擇題)和第Ⅱ卷(非選擇題)兩部分。滿分100分，考試時間90分鐘。第Ⅰ卷(選擇題共50分)一、選擇題(共25小題，每小題2分，共50分，在每小題給出的4個選項中，只有1項是符合題目要求的)1．利用生物工程生產(chǎn)啤酒、果醋、酸奶、腐乳的常用菌種分別是(C)A．酵母菌、枯草桿菌、乳酸菌、毛霉B．黃色短桿菌、酵母菌、大腸桿菌、乳酸菌C．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌、毛霉D．酵母菌、谷氨酸棒狀桿菌、大腸桿菌、乳酸菌[解析]利用生物工程生產(chǎn)啤酒、果醋、酸奶、腐乳的常用菌種分別是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌、毛霉。2．下列關(guān)于大腸桿菌的培育的敘述不正確的是(A)A．配制固體培育基所加的瓊脂是從紅藻中提取的脂類B．在微生物培育操作過程中，為防止雜菌污染，需對培育基和培育皿進行滅菌C．用稀釋涂布平板法計數(shù)大腸桿菌活菌的個數(shù)，要保證待測樣品稀釋的稀釋度合適D．運用過的培育基及其培育物必需經(jīng)過滅菌處理后才能丟棄[解析]瓊脂主要用海南的麒麟菜或石花菜制作出來的，其主要成分為膳食纖維和蛋白質(zhì)，A錯誤；在微生物培育操作過程中，為防止雜菌污染，需對培育基和培育皿進行滅菌，B正確；用稀釋涂布平板法計數(shù)大腸桿菌活菌的個數(shù)，要保證待測樣品稀釋的稀釋度合適，C正確；運用過的培育基及其培育物必需經(jīng)過滅菌處理后才能丟棄，D正確。故選A。3．下列關(guān)于酶的敘述中，正確的是(C)A．酶都提取于動植物細(xì)胞 B．酶制劑能夠重復(fù)利用C．果酒和果汁能夠用酶制劑澄清 D．酶固定化后被稱為酶制劑[解析]酶制劑是指從生物(包括動物、植物、微生物)中提取的具有生物催化作用的物質(zhì)，并輔以其他成分，用于加速食品加工合成和提高食品質(zhì)量的制品，不能重復(fù)利用。固定化酶不屬于酶制劑。4．關(guān)于生物技術(shù)實踐中的有關(guān)檢驗，不正確的是(A)A．可以利用玫瑰精油無色透亮、有迷人的橘香味推斷是否勝利提取玫瑰精油B．水中蒸餾、水上蒸餾、水氣蒸餾的基本原理都相同，只是蒸餾過程中原料放置的位置不同C．檢驗以尿素為唯一氮源的培育是否分別出了分解尿素的細(xì)菌，在培育基中加入酚紅指示劑，若指示劑變紅，則說明分別勝利D．檢驗胡蘿卜素純度的方法是紙層析法，原理是不同的色素分子在層析液中的溶解度不同，隨層析液在濾紙上擴散的速度不同，若樣品中有雜質(zhì)，則會出現(xiàn)不同的色素帶[解析]許多植物芳香油都有無色透亮、有迷人的橘香味等特點，因此不能利用該特點來推斷，A錯誤；依據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾，B正確；分解尿素的細(xì)菌能將尿素轉(zhuǎn)化成氨氣，使培育基堿性增加，pH上升，酚紅指示劑會變紅，因此在培育基中加入酚紅指示劑，若指示劑變紅，則可以說明分別勝利，C正確；檢驗胡蘿卜素純度的方法是紙層析法，原理是不同的色素分子在層析液中的溶解度不同，故隨層析液在濾紙上擴散的速度不同，若樣品中有雜質(zhì)，則會出現(xiàn)不同的色素點(帶)，D正確。5．下列有關(guān)生物技術(shù)應(yīng)用的敘述中，錯誤的是(B)A．腐乳制作中酒精含量過高會延長腐乳成熟時間B．加酶洗衣粉中的酶制劑的作用都是干脆洗去衣服上的污垢C．若固定化酵母細(xì)胞時，CaCl2溶液濃度過低，將很難形成凝膠珠D．制作果醋時中斷通氧會引起醋酸菌死亡[解析]鹵湯中酒精含量過低不足以殺菌，過高會延長腐乳成熟的時間，A正確；加酶洗衣粉中纖維素酶的作用主要是使纖維素的結(jié)構(gòu)變得蓬松，從而使得滲入纖維深處的塵土和污垢能夠與洗衣粉接觸，最終達(dá)到更好的去污效果，B錯誤；CaCl2溶液濃度過大，形成的凝膠珠硬度大、易開裂，CaCl2溶液濃度過低，將很難形成凝膠珠，C正確；果醋制備的菌種是醋酸菌，屬于好氧型細(xì)菌，則中斷通氧可能會引起醋酸菌死亡，D正確；故選B。6．將粗提取的DNA絲狀物分別加入0.14mol/LNaCl溶液、2mol/LNaCl溶液、體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精溶液中，然后用放有紗布的漏斗過濾，分別得到濾液P、Q、R以及存留在紗布上的黏稠物p、q、r，其中由于含DNA少可以丟棄的是(C)A．P、Q、R B．p、q、rC．P、q、R D．p、Q、r[解析]將粗提取的DNA絲狀物加入0.14mol/LNaCl溶液中，DNA析出，過濾后存在于紗布上(p)，雜質(zhì)存在于濾液中(P)；加入2mol/LNaCl溶液中，DNA溶解，過濾后存在于濾液中(Q)，雜質(zhì)存在于紗布上(q)；加入體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精溶液中，DNA析出，過濾后存在于紗布上(r)，雜質(zhì)存在于濾液中(R)。7．下面關(guān)于DNA對高溫的耐受性的說法錯誤的是(B)A．DNA對高溫的耐受性一般要比蛋白質(zhì)強B．超過80℃后DNA將變性，即使復(fù)原到常溫，生物活性也不能復(fù)原C．不同生物的DNA的變性溫度不肯定相同D．深海熱泉旁邊生活的生物的DNA對高溫的耐受性更強，其DNA中鳥嘌呤所占的比例更高[解析]DNA的變性溫度在80℃以上，蛋白質(zhì)一般在60℃～80℃時就會變性，且蛋白質(zhì)高溫變性后活性不行復(fù)原，而DNA變性后在溫度緩慢降低時，其生物活性可以復(fù)原。深海熱泉旁邊生活的生物的DNA對高溫耐受性強的一個緣由是其中的鳥嘌呤和胞嘧啶含量較高，所形成的氫鍵也較多，穩(wěn)定性越高。8．有關(guān)PCR技術(shù)，下列敘述錯誤的是(C)A．是多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，是以DNA聚合酶在體外擴增DNA片段的技術(shù)B．在用PCR技術(shù)擴增DNA時，DNA的復(fù)制過程與細(xì)胞內(nèi)DNA的復(fù)制類似C．PCR反應(yīng)只需肯定的緩沖溶液和供應(yīng)DNA模板以及4種脫氧核苷酸D．PCR一般經(jīng)驗三十多次循環(huán)，每次循環(huán)分為變性、復(fù)性、延長三步[解析]PCR反應(yīng)還須要引物，耐熱的DNA聚合酶等。9．下列有關(guān)蛋白質(zhì)提取和分別的說法，錯誤的是(D)A．透析法分別蛋白質(zhì)的原理是利用蛋白質(zhì)不能通過半透膜的特性B．采納透析法使蛋白質(zhì)與其他小分子化合物分別開來C．離心沉降法通過限制離心速率使分子大小、密度不同的蛋白質(zhì)分別D．蛋白質(zhì)在電場中可以向與其自身所帶電荷相同的電極方向移動[解析]透析的原理是透析袋半透膜，小分子雜質(zhì)可以自由進出，大分子蛋白質(zhì)則留在袋內(nèi)，A正確；由A分析可知，采納透析法可以使蛋白質(zhì)與其他小分子化合物分別開來，B正確；離心沉降法通過限制離心速率使分子大小、密度不同的蛋白質(zhì)分別的方法，C正確；蛋白質(zhì)在電場中可以向與其自身所帶電荷相反的電極方向移動，因此通過電泳可以將帶電性質(zhì)不同的蛋白質(zhì)分別，D錯誤。10．關(guān)于生物技術(shù)實踐中的有關(guān)檢驗，不正確的是(A)A．在果酒制作試驗中，檢驗是否有酒精產(chǎn)生，正確的操作步驟是先在試管中加入適量的發(fā)酵液，然后再加入硫酸和重鉻酸鉀的混合液B．在微生物培育中，檢驗培育基是否被污染的方法是用一組不接種或接種無菌水的培育基與接種培育物的培育基一起培育C．檢驗以尿素為唯一氮源的培育基是否分別出了分解尿素的細(xì)菌，方法是在培育基中加入酚紅指示劑，若指示劑變紅，則可初步鑒定該細(xì)菌能分解尿素D．鑒定胡蘿卜素粗品可用紙層析法，原理是不同的色素分子在層析液中的溶解度不同，隨層析液在濾紙上擴散速度不同；若樣品中有雜質(zhì)，則會出現(xiàn)不同的色素點[解析]在果酒制作試驗結(jié)束時要檢驗是否有酒精產(chǎn)生，正確的操作步驟是先在試管中加入適量的發(fā)酵液，然后再加入3mol/L的硫酸3滴，混勻后滴加常溫下飽和的重鉻酸鉀溶液3滴，振蕩試管，視察到橙色的重鉻酸鉀變成灰綠色，A錯誤；在微生物培育中，檢驗培育基是否被污染的方法是用一組不接種或接種無菌水的培育基與接種培育物的培育基一起培育，B正確；檢驗以尿素為唯一氮源的培育是否分別出了分解尿素的細(xì)菌，方法是在培育基中加入酚紅指示劑，若指示劑變紅，則說明分別勝利，C正確；檢驗胡蘿卜素純度的方法是紙層析法，原理是不同的色素分子在層析液中的溶解度不同，故隨層析液在濾紙上擴散的速度不同，若樣品中有雜質(zhì)，則會出現(xiàn)不同的色素點(帶)，D正確。11．各種動物血清內(nèi)乳酸脫氫酶同工酶的組成是不同的?？梢酝ㄟ^比較各種動物乳酸脫氫酶同工酶的差異來推斷動物之間親緣關(guān)系的遠(yuǎn)近。下列各種試驗方法中，不行以采納的方法是(D)A．測乳酸脫氫酶同工酶的氨基酸序列B．測限制乳酸脫氫酶同工酶合成的基因堿基序列C．用電泳法比較各種動物乳酸脫氫酶同工酶的電泳帶D．檢測不同動物的乳酸脫氫酶同工酶的pH[解析]生物是由共同的原始祖先進化而來的。各種生物之間都有或近或遠(yuǎn)的親緣關(guān)系。親緣關(guān)系越近，則其對應(yīng)基因的堿基序列相像程度就越高，而基因限制蛋白質(zhì)的合成，故其對應(yīng)的蛋白質(zhì)的氨基酸序列相像程度也越高。因此，可以采納測定基因中堿基序列或蛋白質(zhì)中氨基酸序列的方法進行推斷。若蛋白質(zhì)的相像程度高，則進行電泳時，電泳帶的相像程度也高。不同動物的乳酸脫氫酶同工酶組成雖不同，但不能說明其pH就肯定不同。12．(2024·北京海淀試驗中學(xué)高三上學(xué)期開學(xué)考試)淀粉酶可通過微生物發(fā)酵生產(chǎn)獲得，生產(chǎn)菌株在含有淀粉的固體培育基上可釋放淀粉酶分解淀粉，在菌落四周形成透亮圈。為了提高酶的產(chǎn)量，探討人員欲利用誘變育種的方法獲得能產(chǎn)生較多淀粉酶的菌株。下列試驗步驟中不正確的是(D)A．將生產(chǎn)菌株分為兩組，試驗組用肯定劑量的誘變劑處理，比照組不做處理B．制備含水、淀粉、氮源和無機鹽等成分的固體培育基，并進行滅菌處理C．把試驗組的菌株接種于多個配制好的培育基中，同時接種比照組，相同條件下培育D．視察兩組菌株的菌落四周是否出現(xiàn)透亮圈，選出有透亮圈的菌株即為所需菌株[解析]本試驗的目的是利用誘變育種的方法獲得能產(chǎn)生較多淀粉酶的菌株，須要有比照試驗，所以比照組是不做處理的菌株，試驗組是用肯定劑量的誘變劑處理菌株，A正確。培育基中至少要包括水、無機鹽、氮源和碳源，因為是分解淀粉的酶，所以要以淀粉為碳源，培育基要進行高壓蒸汽滅菌，B正確。因為誘變育種利用的是基因突變，基因突變具有不定向性，所以試驗組應(yīng)多做幾個，即把試驗組的菌株接種于多個配制好的培育基中，同時接種比照組，相同條件下培育，C正確。視察兩組菌株的菌落四周透亮圈大小，選擇透亮圈比比照組大的為所需菌株，D錯誤。13．(2024·四川省成都市中學(xué)畢業(yè)班摸底測試)下列關(guān)于果酒、果醋和腐乳制作的敘述，正確的是(B)A．參加發(fā)酵的微生物都是原核生物，沒有成形的細(xì)胞核B．發(fā)酵全過程都須要防止雜菌污染，以免降低產(chǎn)品品質(zhì)C．發(fā)酵過程都需在相宜溫度下進行，腐乳制作溫度最高D．產(chǎn)品中都需添香辛料和鹽等佐料，以提高產(chǎn)品的口感[解析]參加果酒發(fā)酵的微生物是酵母菌，而酵母菌屬于真核生物，參加腐乳制作的毛霉也屬于真核生物，它們都有成形的細(xì)胞核，A錯誤；發(fā)酵全過程都須要防止雜菌污染，以免降低產(chǎn)品品質(zhì)，B正確；制作果酒的相宜溫度是18～25℃，制作果醋的相宜溫度是30～35℃，制作腐乳的相宜溫度是15～18℃，因此制作果醋所需的相宜溫度最高，C錯誤；只有腐乳制作的產(chǎn)品中需添香辛料和鹽等佐料，D錯誤。14．下列有關(guān)生物技術(shù)實踐的敘述，不正確的是(D)A．制作果酒時瓶口先通氣后密封，而制作果醋時須要通入氧氣B．運用加酶洗衣粉時用溫水洗滌效果比用冷水洗滌效果好C．凝膠色譜法是依據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分別蛋白質(zhì)的方法D．提取DNA可選用哺乳動物成熟的紅細(xì)胞[解析]哺乳動物成熟的紅細(xì)胞無細(xì)胞核，故不能用于提取DNA，故D錯。15．下列說法不正確的是(C)A．固定化酶的方法包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法B．固定化酶更適合采納化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法C．由于酶分子很小，因此多采納包埋法固定D．反應(yīng)物是大分子物質(zhì)應(yīng)采納固定化酶[解析]個體小的酶分子簡單從包埋材料中漏出。因此，酶更適合采納化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定。16．橘皮精油的提取中，用壓榨法得到壓榨液，為了使橘皮油易于與水分別，還要分別加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量的兩種物質(zhì)，并調(diào)整pH至7～8，這兩種物質(zhì)是(B)A．0.25%的小蘇打和0.25%的硫酸鈉B．0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉C．5%的小蘇打和5%的硫酸鈉D．5%的小蘇打和0.25%的硫酸鈉[解析]分別加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，目的是使橘皮油易于與水分別。17．下列有關(guān)試驗的敘述不正確的是(A)A．果醋發(fā)酵階段應(yīng)封閉充氣口，防止雜菌進入B．腐乳制作過程中，前期發(fā)酵溫度過低，腐乳“皮”不易形成C．探討人類某遺傳病的發(fā)病率，在人群中隨機取樣調(diào)查D．酵母菌計數(shù)時，應(yīng)先蓋上蓋玻片再用滴管吸取培育液，從蓋玻片邊緣滴入計數(shù)室[解析]醋酸菌是好氧菌，在發(fā)酵時不能封閉充氣口；溫度過低影響毛霉等微生物發(fā)酵，則腐乳“皮”不易形成；調(diào)查人類某遺傳病的發(fā)病率，在人群中隨機取樣調(diào)查。18．以下有關(guān)生物技術(shù)實踐的敘述中，不正確的是(B)A．用稀釋涂布平板法測定某土壤浸出液中活菌數(shù)目時，測定值可能比實際值小B．制備果酒過程中，每隔一段時間擰松瓶蓋，目的是向瓶中通氣保證發(fā)酵順當(dāng)C．測定發(fā)酵過程中樣品的亞硝酸鹽含量時，須要與標(biāo)準(zhǔn)顯色液進行比色D．以尿素為唯一氮源并加入酚紅指示劑的培育基可分別并鑒定土壤中分解尿素的細(xì)菌[解析]稀釋涂布平板法在培育基上形成的一個菌落有可能是由兩個或多個重疊在一起的細(xì)胞形成的，因此測定值比實際值?。恢谱鞴圃囼?，擰松瓶蓋是為了放出CO2；鑒定亞硝酸鹽含量，需與標(biāo)準(zhǔn)顯色液進行比色；以尿素為唯一氮源的培育基可以選擇分別出分解尿素的細(xì)菌，加入酚紅指示劑可鑒定出分解尿素的細(xì)菌。19．關(guān)于蒸餾裝置進水口和出水口的說法，正確的是(B)A．水充溢冷凝管后，要封閉進水口和出水口B．出水口的位置高于進水口C．進水口的水溫高于出水口D．玫瑰油從進水口進入，從出水口排出[解析]水蒸氣蒸餾裝置中，冷水源源不斷地從進水口進入，汲取了蒸餾氣體的熱量后，從出水口源源不斷地排出。出水口的位置高于進水口。冷凝管中的水通道和蒸餾氣體通道并不相通。20．(2024·鹽城質(zhì)檢)下列與生物技術(shù)實踐相關(guān)試驗的敘述，正確的是(B)A．制作果酒的溫度一般要略高于果醋的制作溫度B．制作固定化酵母細(xì)胞試驗中，需將凝膠珠置于CaCl2溶液中處理相宜的時間C．制作固定化酶的最佳方法是采納海藻酸鈉溶液進行包埋固定D．腐乳制作的全過程都離不開以毛霉為主的微生物發(fā)揮作用[解析]制作果酒的溫度一般要低于果醋的制作溫度；由于細(xì)胞較大，適于用包埋法固定，而酶分子較小，故制作固定化酶的最佳方法用吸附法或交聯(lián)法；腐乳制作的過程中密封腌制時毛霉不再發(fā)揮作用，起作用的是前期產(chǎn)生的各種酶。21．某化工廠的污水池中含有一種有害的難以降解的有機化合物A，探討人員用化合物A、磷酸鹽、鎂鹽以及微量元素等配制的培育基，勝利篩選到能高效降解化合物A的細(xì)菌(目的菌)。試驗的主要步驟如圖所示。下列有關(guān)敘述錯誤的是(D)A．培育基中加入化合物A作為唯一碳源，目的是為了篩選目的菌B．試驗培育過程中進行振蕩培育，可使目的菌和培育液充分接觸C．試驗操作過程中，獲得純凈“目的菌”的關(guān)鍵是防止外來雜菌污染D．將固體培育基得到的目的菌重復(fù)多次上述試驗的目的是獲得大量菌種[解析]本試驗的目的是“篩選到能高效降解化合物A的細(xì)菌”，因此培育基中加入化合物A作為唯一碳源，目的是為了篩選目的菌，A正確；試驗培育過程中進行振蕩培育，可使目的菌和培育液充分接觸，B正確；試驗操作過程中，獲得純凈“目的菌”的關(guān)鍵是防止外來雜菌污染，C正確；本試驗將固體培育基得到的菌重復(fù)多次上述試驗是為提純目的菌，D錯誤。故選D。22．DNA在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同；DNA不溶于酒精溶液，而細(xì)胞中的某些物質(zhì)溶于酒精溶液。下圖為“DNA的粗提取”試驗的相關(guān)操作步驟，其操作目的錯誤的是(A)A．①是洗滌紅細(xì)胞、去除紅細(xì)胞表面的雜質(zhì)B．②是稀釋NaCl溶液至0.14mol/L，析出DNAC．③是選用2mol/LNaCl溶液，溶解黏稠物中的DNAD．④是純化DNA，去除溶于95%酒精的雜質(zhì)[解析]①雞血細(xì)胞中加入蒸餾水是使紅細(xì)胞吸水漲破，釋放核物質(zhì)，A錯誤；②向含有DNA的氯化鈉中加入蒸餾水是降低氯化鈉溶液的濃度，使DNA析出，B正確；③2mol/LNaCl溶液是為了溶解粘稠物質(zhì)中的DNA，C正確；④向含DNA的氯化鈉溶液中加入95%的酒精的目的是除去溶解于酒精的雜質(zhì)，獲得較純凈的DNA，D正確。23．下列是以酵母菌為材料進行的試驗，有關(guān)敘述錯誤的是(C)A．探究酵母菌的呼吸方式，可用溴麝香草酚藍(lán)檢測產(chǎn)生的CO2B．用酵母菌發(fā)酵釀制果酒，選擇酸性重鉻酸鉀檢測產(chǎn)生的酒精C．探究酵母菌種群數(shù)量變更，應(yīng)設(shè)空白比照解除無關(guān)變量干擾D．用稀釋涂布平板法培育計數(shù)，應(yīng)選擇有30～300菌落數(shù)的平板[解析]酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳可用溴麝香草酚藍(lán)檢測，A正確；酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的酒精可用酸性重鉻酸鉀檢測，B正確；探究酵母菌群數(shù)量變更試驗中形成前后比照，不須要設(shè)置空白比照，C錯誤；用稀釋涂布平板法培育計數(shù)，應(yīng)選擇30～300菌落數(shù)的平板，以削減試驗誤差，D正確。24．下圖為試驗室培育和純化大腸桿菌過程中的部分操作步驟，下列說法正確的是(B)A．步驟①后需將培育基滅菌并調(diào)整pHB．步驟①②③操作時須要在酒精燈火焰旁邊進行C．步驟③到④的過程中，接種環(huán)共灼燒處理了5次D．圖中步驟①結(jié)束后需倒置平板，④結(jié)束后不須要[解析]步驟①為倒平板操作，應(yīng)在調(diào)整pH并滅菌之后進行，A項錯誤。倒平板、接種等操作均應(yīng)進行無菌操作，因此步驟①②③操作時須要在酒精燈火焰旁邊進行，B項正確。由圖④可知，該接種操作共在5個區(qū)域進行劃線，應(yīng)灼燒接種環(huán)6次，C項錯誤。倒平板、接種后均應(yīng)將平板倒置放置，D項錯誤。25．在生物實踐中，顏色的變更能幫助我們作出正確的推斷，下列說法不正確的是(C)A．發(fā)酵后的果汁在酸性條件下與重鉻酸鉀反應(yīng)呈灰綠色，證明發(fā)酵后的果汁中有酒精B．以尿素為唯一氮源的培育基中加入酚紅指示劑，可鑒定尿素分解菌C．提取的絲狀物若是DNA，將其溶解于NaCl溶液中再加入二苯胺試劑，混勻后就變藍(lán)D．纖維素培育基中加入剛果紅，四周產(chǎn)生透亮圈的菌落很可能是纖維素分解菌[解析]提取的絲狀物若是DNA，將其溶解于NaCl溶液中再加入二苯胺試劑，混勻后并水浴加熱，可視察顏色變藍(lán)。第Ⅱ卷(非選擇題共50分)二、非選擇題(共50分)26．(10分)番茄紅素是一種類胡蘿卜素，易溶于有機溶劑，不溶于水，不易揮發(fā)，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。番茄紅素可以從番茄中提取，具有抗氧化、抗癌與抑癌的功效。某科研小組按如下步驟進行了相關(guān)試驗：①提取番茄紅素；②將等量癌細(xì)胞分別接種在甲、乙兩組培育瓶內(nèi)，相宜條件下培育24h后除去上清液；③向兩組培育瓶中分別加入適量番茄紅素培育液和等量生理鹽水，相宜條件下接著培育；④2h后統(tǒng)計并計算兩組的癌細(xì)胞增殖抑制率?；卮鹣铝袉栴}：(1)提取番茄紅素時不宜運用水蒸氣蒸餾法，緣由是__番茄紅素不易揮發(fā)__。依據(jù)番茄紅素易溶于有機溶劑的特點，可采納有機溶劑萃取的方法，為了提高萃取效果，應(yīng)對番茄進行__粉碎、干燥__后用有機溶劑進行浸泡提取。依據(jù)番茄紅素化學(xué)性質(zhì)，在乙醇和石油醚兩種溶劑中，應(yīng)選擇__石油醚__作為番茄紅素的萃取劑。(2)依據(jù)步驟②～④分析，科研小組的探究目的是__探究番茄紅素對癌細(xì)胞的增殖是否有抑制作用__。若要進一步探究番茄紅素的濃度與細(xì)胞增殖抑制率的關(guān)系，請寫出簡要試驗思路：__用不同濃度的番茄紅素分別處理癌細(xì)胞，統(tǒng)計各組的癌細(xì)胞增殖抑制率__。(3)新技術(shù)新工藝——超臨界CO2萃取法：利用超臨界狀態(tài)下的CO2流體對自然有機物具有特別溶解作用而進行，具有無需高溫加熱、無殘留等特點。其過程如下：番茄粉碎，干燥→通入超臨界CO2進行萃取→粗產(chǎn)品→無水乙醇→真空抽濾→高純度番茄紅素，據(jù)題干分析可知，超臨界CO2替代傳統(tǒng)有機溶劑的突出優(yōu)點是能避開__有機溶劑殘留/有機溶劑易燃易爆/產(chǎn)品純度低/高溫下有效成分分解/溶劑污染環(huán)境__(填一點即可)。(4)對提取的粗品進行鑒定時，可以采納的方法是__紙層析法__?，F(xiàn)有兩份不同的番茄紅素萃取樣品鑒定結(jié)果(如圖所示)。由圖可知，__C__(填“B”或“C”)萃取樣品純度更高。[解析](1)提取番茄紅素時不宜運用水蒸氣蒸餾法，緣由是番茄紅素不易揮發(fā)。依據(jù)番茄紅素易溶于有機溶劑的特點，可采納有機溶劑萃取的方法，為了提高萃取效果，應(yīng)對番茄進行粉碎、干燥后用有機溶劑進行浸泡提取。依據(jù)番茄紅素化學(xué)性質(zhì)，在乙醇和石油醚兩種溶劑中，乙醇與水互溶，應(yīng)選擇石油醚作為番茄紅素的萃取劑。(2)由題意可知，科研小組的探究目的是探究番茄紅素對癌細(xì)胞的增殖是否有抑制作用?？梢栽O(shè)計不同濃度的番茄紅素分別處理癌細(xì)胞，統(tǒng)計各組的癌細(xì)胞增殖抑制率，探究番茄紅素的最適濃度。(3)由題意可知，超臨界CO2替代傳統(tǒng)有機溶劑的突出優(yōu)點是能避開高溫下有效成分分解以及有機溶劑易燃易爆等缺點。(4)對提取的粗品進行鑒定時，可以采納的方法是紙層析。由圖可知，C萃取樣品與標(biāo)樣層析結(jié)果相同，純度更高。27．(10分)為了從動物組織中提取純凈的DNA，首先要快速、有效地消化裂解動物組織細(xì)胞。消化裂解動物組織常用的方法有蛋白酶(如蛋白酶K)水解、表面活性劑處理、變性劑處理等。某科研人員擬運用加酶洗衣粉消化裂解豬肌肉樣本，并提取豬的DNA。試驗步驟如下：①取500mg剪碎的豬肌肉組織于離心管中，加40mg加酶洗衣粉和1．5mL超純水混合，在肯定溫度條件下水浴消化24h。②加入苯酚、氯仿、異丙醇(25∶24∶1)混合液抽提。③加0.2mg/mL的RNA水解酶于37℃水浴1h。④加醋酸鈉和無水乙醇，4℃高速離心15min。⑤用70mg乙醇洗滌沉淀兩次，風(fēng)干，得到高純度的DNA。請回答有關(guān)問題：(1)加酶洗衣粉可以消化裂解動物組織細(xì)胞的原理是__洗衣粉中蛋白酶和表面活性劑等可以破壞細(xì)胞膜__。(2)步驟②的目的是__使蛋白質(zhì)變性，抽提蛋白質(zhì)__。步驟③的目的是__水解RNA__。(3)步驟④中運用無水乙醇的目的是__析出DNA，提取含雜質(zhì)較少的DNA__，高速離心時溫度保持在4℃的緣由有__降低核酸水解酶的活性，防止DNA降解__、__降低分子運動，易于形成沉淀析出(增加DNA分子的柔韌性，削減斷裂)__等。(4)假如要將加酶洗衣粉法提取DNA與蛋白酶K法提取DNA的效果進行對比，請簡要說明試驗設(shè)計思路。__將上述試驗步驟中的加酶洗衣粉換成蛋白酶K，其他試驗步驟相同，得到DNA后，測定DNA的量、純度__。(5)若是從血細(xì)胞中提取DNA，則選擇__雞血__(選填“雞血”或“哺乳動物紅細(xì)胞”)。破裂細(xì)胞時，向血細(xì)胞液中加入肯定量的__蒸餾水__，同時用玻璃棒攪拌，過濾后收集濾液即可。[解析](1)洗衣粉中的蛋白酶和表面活性劑等可以破壞細(xì)胞膜，因此加酶洗衣粉可以消化裂解動物組織細(xì)胞。(2)步驟③的目的是水解RNA，去除雜質(zhì)；(3)步驟④中運用無水乙醇的目的是析出DNA，提取含雜質(zhì)較少的DNA。酶的活性受溫度影響，低溫會抑制DNA酶的活性，削減DNA降解，因此離心時溫度保持在4℃。(4)要將加酶洗衣粉法提取DNA與蛋白酶K法提取DNA的效果進行對比，可將加酶洗衣粉換成蛋白酶K，重復(fù)上述試驗步驟，得到DNA后，測定DNA的量和純度，并與加酶洗衣粉組比較。(5)略。28．(10分)某試驗小組的同學(xué)制備固定化酵母細(xì)胞的過程如下：①活化酵母細(xì)胞：稱取定量干酵母與定量蒸餾水混合并攪拌，使酵母細(xì)胞活化。②配制CaCl2溶液：將無水CaCl2溶解在定量蒸餾水中，配制成肯定濃度的CaCl2溶液。③配制海藻酸鈉溶液：將定量的海藻酸鈉干脆溶解在定量的蒸餾水中，配制成溶液。④海藻酸鈉溶液和酵母細(xì)胞混合：將活化的酵母細(xì)胞快速加入剛配制成的海藻酸鈉溶液中，充分?jǐn)嚢杌旌蟿蚍Q。⑤固定化酵母細(xì)胞：用注射器以恒定的速度緩慢將海藻酸鈉和酵母細(xì)胞混合液滴加到配制好的CaCl2溶液中，視察凝膠珠的形成。(1)請你改正其中兩處錯誤的操作：第一處：__配制海藻酸鈉溶液應(yīng)用小火或間斷加熱至完全溶化__。其次處：__海藻酸鈉溶液冷卻至室溫再加入酵母細(xì)胞__。(2)剛形成的凝膠珠要在CaCl2溶液中浸泡30min左右，目的是__讓凝膠珠形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)__。(3)假如制作的凝膠珠顏色過淺，呈白色，則說明海藻酸鈉濃度__過低__(填“過低”或“過高”)。(4)探討發(fā)覺，固定化強度強的酵母顆粒發(fā)酵效果好，且穩(wěn)定性高、運用壽命長。某機構(gòu)利用上述裝置，將2%、2.5%、3%的海藻酸鈉分別用2%、3%、4%的X溶液進行凝膠處理，所得到的固定化酵母顆粒的強度在28℃下發(fā)酵48h后的酒精產(chǎn)量見下表。海藻酸鈉(%)22.5322.5322.53X溶液(%)222333444固定化強度(g/30個)930950990103011001140117011701160酒精量(%)6.76.56.56.76.46.26.76.46.3可以看出，隨著X溶液濃度的增加，__固定化強度__增加；凝膠固定化效果較好的海藻酸鈉與X溶液的濃度分別是__2%__、__4%__。[解析](1)操作步驟中的錯誤為：第一處海藻酸鈉溶解應(yīng)適當(dāng)加熱至完全溶化；其次處海藻酸鈉溶液冷卻至常溫再加入酵母細(xì)胞，否則會殺死酵母菌。(2)剛形成的凝膠珠要在CaCl2溶液中浸泡30min左右，目的是讓凝膠珠形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)。(3)假如制作的凝膠珠顏色過淺，呈白色，則說明海藻酸鈉濃度過低，包埋的酵母菌數(shù)量少。(4)從表中可以看出，隨著X溶液濃度的增加，固定化酵母顆粒強度增加；在海藻酸鈉2%、X溶液濃度4%時，固定化酵母顆粒強大、酒精量最高，故凝膠固定化效果較好的海藻酸鈉與X溶液濃度分別是2%、4%。29．(10分)(江蘇省如皋市高三第一學(xué)期教學(xué)質(zhì)量調(diào)研)養(yǎng)分缺陷型菌株就是在人工誘變或自發(fā)突變后，微生物細(xì)胞代謝調(diào)整機制中的某些酶被破壞，使代謝過程中的某些合成反應(yīng)不能進行的菌株。這種菌株能積累正常菌株不能積累的某些代謝中間產(chǎn)物，為工業(yè)生產(chǎn)供應(yīng)大量的原料產(chǎn)物。以下是試驗人員利用影印法初檢氨基酸缺陷型菌株的過程。請回答下列問題：(1)過程①的接種方法為__稀釋涂布平板法__，與基本培育基(只含碳源、無機鹽、水)相比，待測培育皿中的特有的成分有__氨基酸__。(2)進行②過程培育時，應(yīng)先將絲絨布轉(zhuǎn)印至基本培育基上，緣由是__防止將特定養(yǎng)分成分帶入培育基__。從__完全__培育基上獲得相應(yīng)的養(yǎng)分缺陷型菌株。釆用影印法培育的優(yōu)點是__同種菌株的接種位置相同__。(3)為了進一步完成對初檢的養(yǎng)分缺陷型菌株的鑒定，試驗人員進行了如下操作：①用接種針挑取__菌落A__(選填“菌落A”或“菌落B”)接種于盛有完全培育液的離心管中，28℃振蕩培育1～2天后，離心，取沉淀物用__無菌水__洗滌3次，并制成菌懸液。②吸取1mL菌懸液加入無菌培育皿中，傾注15mL溶化并冷卻至__45～50__℃的基本培育基，待其冷凝后用記號筆在皿底劃分五個區(qū)域，標(biāo)記為A、B、C、D、E。③在劃分的五個區(qū)域上放入少量分組的氨基酸粉末(如下表所示)，經(jīng)培育后，視察生長圈出現(xiàn)的區(qū)域，從而確定屬于何種氨基酸缺陷型。組別所含氨基酸A組氨酸蘇氨酸谷氨酸天冬氨酸亮氨酸B精氨酸蘇氨酸賴氨酸甲硫氨酸苯丙氨酸C酪氨酸谷氨酸賴氨酸色氨酸丙氨酸D甘氨酸天冬氨酸甲硫氨酸色氨酸絲氨酸E半胱氨酸亮氨酸苯丙氨酸丙氨酸絲氨酸在上述鑒定試驗中，發(fā)覺在培育基A、D區(qū)域出現(xiàn)生長圈，說明該養(yǎng)分缺陷型菌株屬于__天冬氨酸缺陷型__。[解析](1)依據(jù)過程①培育的效果圖可以推斷，該過程所采納的接種方法為稀釋涂布平板法。圖示為試驗人員利用影印法初檢氨基酸缺陷型菌株的過程，據(jù)此可知：與基本培育基(只含碳源、無機鹽、水)相比，待測培育皿中的特有的成分有氨基酸。(2)為了防止將特定養(yǎng)分成分帶入培育基，進行②過程培育時，應(yīng)先將絲絨布轉(zhuǎn)印至基本培育基上。氨基酸缺陷型菌株只能在完全培育基或補充了相應(yīng)的氨基酸的基本培育基中生長，因此應(yīng)從題圖中完全培育基上獲得相應(yīng)的養(yǎng)分缺陷型菌株。釆用影印法培育的優(yōu)點是同種菌株的接種位置相同。(3)為了進一步完成對初檢的養(yǎng)分缺陷型菌株的鑒定，結(jié)合對(2)的分析可知：①用接種針挑取菌落A接種并培育；離心后菌株存在于沉淀物中，為了防止雜菌污染，需取沉淀物用無菌水洗滌3次，并制成菌懸液。②加入菌懸液的無菌培育皿中應(yīng)傾注15mL溶化并冷卻至45～50℃的基本培育基。③表中信息顯示：A、D區(qū)域含有、其他區(qū)域不含有的氨基酸是天冬氨酸，而試驗結(jié)果只有A、D區(qū)域出現(xiàn)生長圈，說明該養(yǎng)分缺陷型菌株屬于天冬氨酸缺陷型。30．(2024·河南測試)在盛