6 有多少浪費本可避免 -餐桌上的浪費（教學(xué)設(shè)計）部編版道德與法治四年級下冊

6有多少浪費本可避免-餐桌上的浪費（教學(xué)設(shè)計）部編版道德與法治四年級下冊主備人備課成員設(shè)計思路結(jié)合部編版道德與法治四年級下冊教材，本節(jié)課以“有多少浪費本可避免-餐桌上的浪費”為主題，旨在引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注日常生活中餐桌上的食物浪費問題，培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食、珍惜食物的良好習(xí)慣。課程設(shè)計以學(xué)生實際生活為出發(fā)點，通過案例分析、小組討論、實踐活動等方式，讓學(xué)生深入了解食物浪費的原因及危害，學(xué)會從自身做起，減少浪費，提高資源的利用率。同時，課程內(nèi)容與學(xué)生的生活實際緊密結(jié)合，注重培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和道德素養(yǎng)。核心素養(yǎng)目標1.培養(yǎng)學(xué)生的法治意識，使其能夠理解并遵守節(jié)約資源的法律法規(guī)，自覺維護社會公共利益。

2.增強學(xué)生的社會責(zé)任感，激發(fā)他們參與節(jié)約糧食、減少浪費的行動，形成良好的社會行為習(xí)慣。

3.培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維，使其能夠分析餐桌浪費的原因，提出切實可行的解決方案，提升問題解決能力。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：

-學(xué)生已經(jīng)了解了一些關(guān)于節(jié)約資源和保護環(huán)境的基本知識。

-學(xué)生在家庭和學(xué)校生活中，對食物的來源和重要性有了一定的認識。

-學(xué)生可能已經(jīng)參與過一些節(jié)約糧食的實踐活動，如“光盤行動”。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

-學(xué)生對身邊的食物浪費現(xiàn)象較為關(guān)注，有一定的探究興趣。

-學(xué)生具備基本的觀察、分析和表達能力，能夠參與小組討論。

-學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)格多樣，喜歡通過案例、故事、實踐活動等生動有趣的方式學(xué)習(xí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

-學(xué)生可能難以理解食物浪費背后的社會、經(jīng)濟和環(huán)境問題。

-學(xué)生可能在提出解決方案時，缺乏實際操作經(jīng)驗和創(chuàng)造性思維。

-學(xué)生可能需要在課堂上克服對公共議題的陌生感，積極參與討論。學(xué)具準備Xxx課型新授課教法學(xué)法講授法課時第一課時師生互動設(shè)計二次備課教學(xué)方法與策略1.教學(xué)方法：結(jié)合講授法、討論法和案例研究法，以講授引入課題，討論法深化理解，案例研究法加強實踐應(yīng)用。

2.教學(xué)活動：設(shè)計角色扮演活動，讓學(xué)生模擬家庭、學(xué)校食堂等場景，體驗食物浪費的情境；開展小組實驗，通過模擬食物浪費的后果，讓學(xué)生直觀感受浪費的嚴重性。

3.教學(xué)媒體：使用多媒體課件展示食物浪費的數(shù)據(jù)和案例，增強學(xué)生的直觀感受；利用視頻資料，讓學(xué)生觀看節(jié)約糧食的公益廣告，激發(fā)學(xué)生的思考。教學(xué)過程設(shè)計一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.創(chuàng)設(shè)情境：播放一段關(guān)于食物浪費的短視頻，讓學(xué)生觀察并思考視頻中的浪費現(xiàn)象。

2.提出問題：視頻中你看到了哪些浪費現(xiàn)象？為什么會發(fā)生這些浪費？你認為這些浪費是否可以避免？

3.學(xué)生分享：邀請學(xué)生分享自己的觀察和想法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲。

二、講授新課（15分鐘）

1.講解食物浪費的概念和危害：介紹食物浪費的定義、分類以及對社會、經(jīng)濟和環(huán)境的影響。

2.分析食物浪費的原因：講解家庭、學(xué)校食堂、餐飲業(yè)等環(huán)節(jié)中食物浪費的原因。

3.提出避免浪費的方法：介紹減少食物浪費的策略，如合理購買、儲存、烹飪食物，以及剩菜打包等。

三、鞏固練習(xí)（10分鐘）

1.小組討論：將學(xué)生分成小組，討論如何在家庭和學(xué)校中減少食物浪費，每組提出至少三條建議。

2.分享與點評：每組分享討論成果，其他組進行點評，互相學(xué)習(xí)借鑒。

四、課堂提問與互動（15分鐘）

1.提問環(huán)節(jié)：教師針對教學(xué)內(nèi)容提出問題，檢查學(xué)生對新知識的理解和掌握程度。

2.互動環(huán)節(jié)：開展角色扮演活動，讓學(xué)生模擬家庭、學(xué)校食堂等場景，體驗食物浪費的情境，引導(dǎo)學(xué)生提出解決方案。

3.總結(jié)與反思：教師總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生反思自己在生活中是否存在食物浪費現(xiàn)象，如何改正。

五、創(chuàng)新環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.創(chuàng)意展示：邀請學(xué)生展示自己的創(chuàng)意作品，如繪制節(jié)約糧食的海報、編寫節(jié)約糧食的口號等。

2.交流與評價：學(xué)生互相交流展示作品，進行評價和反饋，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維。

總用時：45分鐘教學(xué)資源拓展拓展資源：

1.食物浪費數(shù)據(jù)統(tǒng)計：提供全球和中國食物浪費的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，讓學(xué)生了解食物浪費的嚴重性。

2.節(jié)約糧食的相關(guān)政策法規(guī)：介紹國家和地方政府出臺的關(guān)于節(jié)約糧食、減少食物浪費的政策法規(guī)。

3.食物浪費的案例分析：收集家庭、學(xué)校食堂、餐飲業(yè)等環(huán)節(jié)中食物浪費的典型案例，分析原因和解決措施。

4.節(jié)約糧食的公益活動：介紹國內(nèi)外開展的節(jié)約糧食、減少食物浪費的公益活動，如“光盤行動”、“食物銀行”等。

5.食物儲存和處理技巧：分享食物儲存和處理的技巧，幫助學(xué)生減少食物浪費。

拓展建議：

1.讓學(xué)生調(diào)查自己家庭的食物浪費情況，記錄并分析原因，提出減少浪費的措施。

2.組織學(xué)生參觀學(xué)校食堂或餐飲企業(yè)，了解食物采購、儲存、加工和廢棄處理的過程，思考如何減少浪費。

3.鼓勵學(xué)生參與節(jié)約糧食的公益活動，如加入“光盤行動”，成為一名節(jié)約糧食的志愿者。

4.學(xué)生可以嘗試自己動手制作食物儲存和處理的小工具，如食物保鮮盒、食物分解器等，提高資源利用率。

5.鼓勵學(xué)生撰寫關(guān)于節(jié)約糧食、減少食物浪費的作文或心得體會，分享自己的經(jīng)驗和感悟。

6.教師可以定期組織課堂討論，讓學(xué)生分享自己在節(jié)約糧食方面的實踐成果和心得體會，互相學(xué)習(xí)借鑒。典型例題講解例題1：案例分析

題目：小明家的餐桌上有許多剩菜，小明的爸爸想要倒掉，小明覺得這樣做浪費了食物。請你結(jié)合教材內(nèi)容，分析小明家的食物浪費原因，并提出至少兩條解決建議。

答案：原因可能包括購買過量、烹飪過多、食物儲存不當?shù)?。解決建議：合理購買食材，按需烹飪；剩菜合理儲存，下一餐繼續(xù)食用。

例題2：情景模擬

題目：你是學(xué)校食堂的管理員，發(fā)現(xiàn)食堂每天都會產(chǎn)生大量剩飯剩菜。請你結(jié)合教材內(nèi)容，提出三項改進措施，以減少食堂的食物浪費。

答案：措施可能包括：優(yōu)化食材采購計劃，減少過量購買；改進食譜設(shè)計，減少剩菜剩飯；鼓勵學(xué)生按需取餐，剩菜打包。

例題3：問題解決

題目：在一次班級活動中，你發(fā)現(xiàn)同學(xué)們在聚餐時浪費了很多食物。作為班級環(huán)保委員，你打算如何解決這個問題？

答案：可以組織一次關(guān)于節(jié)約糧食的主題教育活動，提高同學(xué)們的節(jié)約意識；設(shè)立監(jiān)督機制，提醒同學(xué)們適量取餐；建立獎勵制度，鼓勵節(jié)約行為。

例題4：創(chuàng)意設(shè)計

題目：請設(shè)計一個宣傳節(jié)約糧食、減少食物浪費的海報，并簡述你的設(shè)計理念。

答案：海報設(shè)計可能包括醒目的標題、浪費食物的圖片和數(shù)據(jù)、節(jié)約糧食的口號等。設(shè)計理念：通過視覺沖擊和簡潔有力的信息傳遞，引導(dǎo)人們關(guān)注食物浪費問題，提高節(jié)約意識。

例題5：小組討論

題目：分組討論，每個小組提出一個關(guān)于減少食物浪費的社區(qū)行動計劃，并說明如何實施。

答案：小組行動計劃可能包括：開展節(jié)約糧食的社區(qū)宣傳活動；與當?shù)夭惋嫎I(yè)合作，推廣打包剩菜的服務(wù)；在學(xué)?；蛏鐓^(qū)建立食物分享站，減少食物浪費。實施方法：制定詳細的行動計劃，分配任務(wù)，定期檢查進度，與社區(qū)成員合作推進。課堂1.課堂評價：

-提問：通過設(shè)計針對性的問題，檢查學(xué)生對課堂講授內(nèi)容的理解和掌握程度。例如，教師可以提問：“你能舉例說明食物浪費的幾種常見情況嗎？”或“你認為減少食物浪費有哪些切實可行的方法？”

-觀察：教師在課堂上觀察學(xué)生的參與程度、合作情況和思維過程。注意學(xué)生是否能夠積極參與討論，是否能夠提出有創(chuàng)意的解決方案。

-測試：在課程結(jié)束時，進行簡短的小測驗，以了解學(xué)生對課程重點知識的掌握情況。測試可以包括案例分析、填空題或簡答題等形式。

教師在評價過程中應(yīng)記錄學(xué)生的表現(xiàn)，對于理解不足或回答錯誤的學(xué)生，教師應(yīng)及時提供幫助和指導(dǎo)，確保學(xué)生能夠理解和掌握課程內(nèi)容。

2.作業(yè)評價：

-批改：教師應(yīng)認真批改學(xué)生的作業(yè)，檢查學(xué)生對課程知識的運用能力和創(chuàng)新思維。作業(yè)可能包括撰寫關(guān)于節(jié)約糧食的短文、設(shè)計節(jié)約糧食的海報等。

-點評：在作業(yè)批改后，教師應(yīng)給出具體的反饋意見，指出學(xué)生的優(yōu)點和需要改進的地方。例如，教師可以這樣點評：“你的海報設(shè)計很有創(chuàng)意，能夠有效傳達節(jié)約糧食的信息。但在數(shù)據(jù)呈現(xiàn)上可以更加準確，以增強說服力?！?/p>

-反饋：教師應(yīng)及時將作業(yè)評價結(jié)果反饋給學(xué)生，鼓勵學(xué)生繼續(xù)保持好的學(xué)習(xí)態(tài)度和習(xí)慣，對不足之處提出改進建議，幫助學(xué)生提高。

教師在評價時應(yīng)注重鼓勵和激勵，通過正面的反饋激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和自信心，同時也要確保評價的公正性和客觀性，幫助學(xué)生認識到自己的不足，促進其不斷進步。教學(xué)反思這節(jié)課結(jié)束后，我感到非常欣慰，但也有些地方需要反思和改進。關(guān)于“有多少浪費本可避免-餐桌上的浪費”這一主題，我看到了學(xué)生們積極參與的態(tài)度和對食物浪費問題的高度關(guān)注。

首先，我覺得課堂氛圍非常好，學(xué)生們對于食物浪費的現(xiàn)象都有自己的看法，他們能夠結(jié)合自己的生活經(jīng)驗，分享食物浪費的例子和感受。這一點讓我很欣慰，說明學(xué)生們對于這個問題有一定的認識。

在教學(xué)過程中，我注意到學(xué)生們對于案例研究部分特別感興趣。通過模擬家庭和學(xué)校食堂的場景，他們能夠更直觀地感受到食物浪費的嚴重性，并提出了一些減少浪費的創(chuàng)意點子。我覺得這種互動式的學(xué)習(xí)方式很有效，能夠讓學(xué)生們更加主動地參與到學(xué)習(xí)中。

然而，我也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進的地方。在小組討論環(huán)節(jié)，有些小組的討論深度不夠，可能是因為時間有限，也可能是學(xué)生們對于如何深入分析問題還不夠熟悉。我應(yīng)該在課堂上提供更多的引導(dǎo)，幫助他們更好地開展討論。

另外，我覺得在鞏固練習(xí)環(huán)節(jié)，我可能過于注重了學(xué)生的答案正確性，而忽視了他們的思考過程。我應(yīng)該更加鼓勵學(xué)生們表達自己的思考過程，哪怕他們的答案不完全正確，這樣能夠更好地培養(yǎng)他們的批判性思維。

在作業(yè)評價方面，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生們在撰寫節(jié)約糧食的短文時，有些內(nèi)容較為表面，缺乏深入的思考和具體的建議。我應(yīng)該在課堂上更多地引導(dǎo)他們?nèi)绾螐亩鄠€角度去思考問題，并提出有針對性的解決方案。

我也反思了自己的教學(xué)方法。雖然我使用了多媒體課件和視頻資料來增強學(xué)生的直觀感受，但我可能過于依賴這些教學(xué)工具，而沒有充分運用其他教學(xué)手段，如實物展示、游戲等，來進一步吸引學(xué)生的興趣和注意力。內(nèi)容邏輯關(guān)系①食物浪費的概念與分類

-重點知識點：食物浪費的定義、食物浪費的分類（如可避免浪費和不可避免浪費）

-重點詞語：食物浪費、可避免浪費、不可避免浪費

-重點句子：食物浪費是指在食物生產(chǎn)、加工、運輸、儲存、消費等環(huán)節(jié)中，由于各種原因而未能被有效利用的食物。

②食物浪費的原因及危害

-重點知識點：食物浪費的原因（如購買過量、儲存不當）、食物浪費的危害（對社會、經(jīng)濟和環(huán)境的影響