2025屆貴州省重點中學(xué)生物高三上期末綜合測試試題含解析

2025屆貴州省重點中學(xué)生物高三上期末綜合測試試題注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．在適宜溫度和大氣CO2濃度條件下，測得甲、乙兩種植物的光補償點（光合速率等于呼吸速率時的光照強度）分別為E1和E2，且E1小于E2；甲、乙兩種植物的光飽和點（達(dá)到最大光合速率所需的最小光照強度）分別為E3和E4，且E3小于E4。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．若持續(xù)保持光照強度為E1，則乙種植物能正常生長，甲種植物停止生長B．若持續(xù)保持光照強度為E2，則甲種植物能正常生長，乙種植物停止生長C．光照強度低于E3時，限制甲種植物光合速率的環(huán)境因素是CO2濃度D．光照強度高于E4時，限制乙種植物光合速率的環(huán)境因素是光照強度2．T細(xì)胞易被HIV破壞，與其表面的CCR5（由CCR5基因編碼的特殊蛋白質(zhì)）有關(guān)。某醫(yī)療團隊從一名先天抗HIV且CCR5基因異常的捐獻(xiàn)者身上取得骨髓，并將其移植到一名患有白血病、并感染HIV十多年的患者身上。結(jié)果不但治愈了白血病，而且徹底清除了患者身上的所有HIV。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．捐獻(xiàn)者的造血干細(xì)胞可通過增殖與分化產(chǎn)生多種血細(xì)胞B．HIV不侵染B細(xì)胞的原因是B細(xì)胞內(nèi)沒有編碼CCR5的基因C．受捐的白血病患者骨髓細(xì)胞中的異常CCR5基因不能遺傳給下一代D．被HIV感染后的患者，細(xì)胞免疫和體液免疫功能都會下降3．發(fā)熱是生物體應(yīng)對感染和損傷的防御機制，可以有效地激活免疫系統(tǒng)來清除病原體，從而維持機體穩(wěn)態(tài)。研究表明當(dāng)機體高熱（38.5℃及以上）達(dá)到6小時，就可以有效誘導(dǎo)熱休克蛋白90（Hsp90）表達(dá)并發(fā)揮作用，從而促進T細(xì)胞遷移到淋巴結(jié)和炎癥部位。一旦Hsp90被成功誘導(dǎo)，即便體溫回歸正常水平，Hsp90的表達(dá)也可以維持大約48小時。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．在發(fā)熱持續(xù)維持38.5℃時期，人體的產(chǎn)熱量大于散熱量B．T細(xì)胞接受抗原刺激后可以增殖分化成效應(yīng)T細(xì)胞和記憶細(xì)胞C．高熱初期不適合立即使用退燒藥，而高熱6小時后再使用退燒藥降溫，對免疫細(xì)胞遷移的影響不大D．免疫細(xì)胞的遷移運動是機體發(fā)揮免疫防衛(wèi)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對機體維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)發(fā)揮重要作用4．圖1為人體細(xì)胞正常分裂時某物質(zhì)或結(jié)構(gòu)數(shù)量變化的曲線，圖2為人體某細(xì)胞分裂過程中某染色體行為示意圖。下列敘述正確的是（）A．圖1可表示有絲分裂部分時期染色單體數(shù)目的變化B．若圖1表示有絲分裂過程中染色體組數(shù)目變化的部分曲線，則n=1C．若圖1表示減數(shù)分裂過程中每條染色體上DNA分子數(shù)目變化的部分曲線，則n=1D．若圖1表示減數(shù)分裂過程，圖2所示行為發(fā)生在b點之后5．正常情況下，到達(dá)大腦左右半球的信息會很快通過胼胝體（由許多神經(jīng)纖維組成）由兩個半球共享，臨床上可通過切斷胼胝體來治療某些腦部疾病。將某患者腦中胼胝體切斷后，患者大腦左右半球的視覺功能正常，患者能說出出現(xiàn)在右側(cè)視野中的物體（視覺投射到左半球）的名稱，但不能說出出現(xiàn)在左側(cè)視野中的物體（視覺投射到右半球）的名稱（手術(shù)前能夠說出）。下列有關(guān)大腦左右半球功能的分析，不合理的是（）A．語言中樞位于左半球 B．視覺中樞僅位于左半球C．大腦左右半球存在功能聯(lián)系 D．大腦左右半球存在功能差異6．下列四種現(xiàn)象中，可以用右面的數(shù)學(xué)模型表示的是（）A．條件適宜、底物充足時反應(yīng)速率隨酶量變化的情況B．萌發(fā)的種子中自由水與結(jié)合水的比值隨時間變化的情況C．基因型為Aa的個體自交，后代中純合子所占的比例隨自交代數(shù)變化的情況D．在食物充裕、氣候適宜等理想條件下，種群數(shù)量隨時間變化的情況二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）利用基因編輯技術(shù)將病毒外殼蛋白基因?qū)胴i細(xì)胞中，然后通過核移植技術(shù)培育基因編輯豬，可用于生產(chǎn)基因工程疫苗。下圖為基因編輯豬培育流程，請回答下列問題：（1）對1號豬使用_________處理，使其超數(shù)排卵，收集并選取處在__________時期的卵母細(xì)胞用于核移植。（2）采集2號豬的組織塊，用__________處理獲得分散的成纖維細(xì)胞，放置于37℃的CO2培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，其中CO2的作用是________。（3）為獲得更多基因編輯豬，可在胚胎移植前對胚胎進行__________。產(chǎn)出的基因編輯豬的性染色體來自于_________號豬。（4）為檢測病毒外殼蛋白基因是否被導(dǎo)入4號豬并正常表達(dá)，可采用的方法有__________（填序號）。①DNA測序②染色體倍性分析③體細(xì)胞結(jié)構(gòu)分析④抗原—抗體雜交8．（10分）已知某二倍體植物花色由兩對基因(A、a和B、b)控制，A基因控制色素合成，該色素隨液泡中細(xì)胞液pH降低而顏色變淺。B基因的表達(dá)與細(xì)胞液的酸堿性有關(guān)（兩對基因獨立遺傳）。其基因型與表現(xiàn)型的對應(yīng)關(guān)系見下表?；蛐虯_bbA_BbA_BB、aa_表現(xiàn)型深紫色淡紫色白色（1）若純合白色植株和純合深紫色植株親本雜交，子一代全部是淡紫色植株，則該雜交親本的基因型組合是_________________。若純合深紫色植株某一枝條的基因b發(fā)生了突變（只有一條染色體上的基因發(fā)生突變），則該枝條開______花。（2）若讓淡紫色個體(AaBb)自交，則①子一代深紫色個體中純種個體占______。②利用單倍體育種能快速培育出穩(wěn)定遺傳的深紫色個體，最好從F1中選取表現(xiàn)型為________的植株，將其花粉培養(yǎng)為單倍體，再經(jīng)染色體加倍后，所獲得植株的表現(xiàn)型為______。9．（10分）果醋飲料深受老百姓的喜愛，1kg蘋果可以生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)蘋果醋4—5kg。有關(guān)它的生產(chǎn)過程，請回答下列問題：（1）果醋的生產(chǎn)需要經(jīng)過2次發(fā)酵工藝，為提高產(chǎn)品質(zhì)量，要先在果汁中加入人工培養(yǎng)的純凈的______________菌種，在______________條件下發(fā)酵形成蘋果酒。檢測是否有酒精產(chǎn)生，可用試劑______________檢測。（2）第二次發(fā)酵時，可將蘋果酒過濾去除雜質(zhì)后接種______________進行發(fā)酵，最終得到蘋果醋，以上兩次發(fā)酵所用的培養(yǎng)基均屬于______________（固體/液體）培養(yǎng)基。（3）上述所用的人工培養(yǎng)的純凈菌種，由于頻繁使用，多采用臨時保藏的方法保存菌種，但這種方法保存的時間不長，原因是______________，對于需要長期保存的菌種可采用______________的方法進行保存。10．（10分）有研究者擬從中藥渣肥堆的樣本中篩選高產(chǎn)纖維素酶菌株，為纖維素酶制劑的硏制提供原料。請回答下列問題：（3）從中藥渣肥堆中能分離出纖維素分解菌的原因是_________________。（5）纖維素分解菌能產(chǎn)生纖維素酶，該酶至少包括三種組分，其中___________酶能將纖維二糖分解成葡萄糖。（3）從中藥渣肥堆中取樣后，需要進行選擇培養(yǎng)，其目的是_________________。（4若將纖維素分解菌內(nèi)的酶提取出來，進行固定，一般不采用______法，原因是_______________________。（5）經(jīng)篩選獲得高產(chǎn)纖維素酶菌株3株，分別命名為Z-3、Z-5和Z-3。在適宜條件下培養(yǎng)相同時間后，測得3種菌株的菌落直徑與產(chǎn)生的透明圈直徑結(jié)果如下表。菌標(biāo)編碼菌碼直徑（d）cm透明圈直徑（D）cmZ-33．435．43Z-53．834．86Z-35．354．88要使纖維素分解菌菌落周圍出現(xiàn)透明圈，需要向培養(yǎng)基中添加________進行鏊別。透明圈的大小與纖維素酶的量和_________有關(guān)。你認(rèn)為表中最適合用于制備纖維素酶制劑的菌株是___________。（填菌株編碼）11．（15分）有機農(nóng)藥苯磺隆是一種除草劑，長期使用會污染環(huán)境?？蒲腥藛T通過人工篩選獲得高效的苯磺隆降解菌，將其擴大培養(yǎng)后投入污染土壤中，可將土壤中的苯磺隆降解。請回答下列問題：（1）欲選擇性獲得能降解苯磺隆的降解菌，可在被有機農(nóng)藥苯磺隆污染的土壤中取樣，并在含有_______、________及水和無機鹽等的基本培養(yǎng)基上添加_______進行選擇培養(yǎng)。（2）若要測定培養(yǎng)液中選定菌種的菌體數(shù)，可在顯微鏡下用血細(xì)胞計數(shù)板直接計數(shù)，也可選用________方法統(tǒng)計活菌數(shù)目。（3）將篩選的苯磺隆降解菌固定在一定的空間內(nèi)定殖于土壤中能提高降解效率，固定苯橫隆降解菌的一般方法為包埋法，不使用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法的原因是__________。（4）研究人員從苯磺隆降解菌中分離出苯磺隆降解酶，分離該降解酶的常用方法有凝膠色譜法和__________。凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)的原理是根據(jù)____________進行分離。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解析】

根據(jù)題意可知，甲植物的光補償點和光飽和點均低于乙植物，光照強度為E1時，甲植物的光合速率=呼吸速率，但乙植物的光合速率小于呼吸速率，光照強度為E2時，甲植物的光合速率大于呼吸速率，但乙植物的光合速率等于呼吸速率。光飽和點之前限制光合速率的因素為光照強度?！驹斀狻緼、乙植物的光補償點為E2，且E1小于E2，當(dāng)光照強度為E1時，乙植物的光合速率小于呼吸速率，沒有有機物的積累，所以若持續(xù)保持光照強度為E1，則乙種植物不能正常生長，由于甲植物的光補償點為E1，此時光合速率=呼吸速率，植物沒有有機物的積累，所以若持續(xù)保持光照強度為E1，甲種植物也不能表現(xiàn)生長，A錯誤；B、光照強度為E2時，甲植物的凈光合速率大于0，乙植物的凈光合速率等于0，所以若持續(xù)保持光照強度為E2，則甲種植物能正常生長，乙種植物不能生長，B正確；C、E3是甲種植物的光飽和點，光照強度低于E3時，限制甲種植物光合速率的環(huán)境因素是光照強度，C錯誤；D、E4是乙種植物的光飽和點，超過光飽和點后，限制因素是光照強度之外的其它因素，由于實驗條件溫度適宜，所以光照強度高于E4時，限制乙種植物光合速率的環(huán)境因素是CO2濃度，D錯誤。故選B。2、B【解析】

1、關(guān)于“艾滋病”，考生可以從以下幾方面把握：

（1）艾滋病的中文名稱是獲得性免疫缺陷綜合征（AIDS），其病原體是人類免疫缺陷病毒（HIV）。

（2）艾滋病的致病原理：HIV病毒進入人體后，與人體的T淋巴細(xì)胞結(jié)合，破壞T淋巴細(xì)胞，使免疫調(diào)節(jié)受到抑制，使人的免疫系統(tǒng)癱瘓，最后使人無法抵抗其他細(xì)菌、病毒的入侵，讓人死亡。

（3）艾滋病的傳播途徑包括：血液傳播、性傳播、母嬰傳播。

2、緊扣題干信息“T細(xì)胞易被HIV破壞，與其表面的CCR5（特殊蛋白質(zhì)由CCR5基因編碼）有關(guān)”答題?！驹斀狻緼、骨髓中的造血干細(xì)胞能通過增殖和分化產(chǎn)生多種血細(xì)胞補充到血液中，A正確；

B、HIV不侵染B細(xì)胞，原因是B細(xì)胞內(nèi)編碼CCR5的基因不能表達(dá)，B錯誤；

C、骨髓細(xì)胞是體細(xì)胞，因此白血病患者骨髓細(xì)胞中的異常CCR5基因不能遺傳給下一代，C正確；

D、HIV主要侵染T細(xì)胞，而T細(xì)胞既參與體液免疫，也參與細(xì)胞免疫，因此患者的細(xì)胞免疫，體液免疫功能都受影響，D正確。故選B?！军c睛】本題以艾滋病的治療為背景，考查遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯、免疫等知識，要求考生識記HIV的致病原理，能緊扣題干信息“HIV侵入人體后只與T細(xì)胞相結(jié)合，是因為只有T細(xì)胞表面含有CCR5的特殊蛋白質(zhì)”準(zhǔn)確判斷各選項，屬于考綱識記和理解層次的考查。3、A【解析】

1、免疫系統(tǒng)的功能：防衛(wèi)、監(jiān)控和清除。2、體溫調(diào)節(jié)的神經(jīng)中樞位于下丘腦。3、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)機制：神經(jīng)一體液一免疫調(diào)節(jié)?！驹斀狻緼、在發(fā)熱持續(xù)維持38.5℃時期，人體的產(chǎn)熱量等于散熱量，A錯誤；B、T細(xì)胞接受抗原刺激后可以增殖分化成效應(yīng)T細(xì)胞和記憶細(xì)胞，B正確；C、由題意知：當(dāng)機體溫度達(dá)到高熱（38.5℃）及以上水平時，就可以有效誘導(dǎo)熱休克蛋白90（Hsp90）表達(dá)并發(fā)揮作用，從而促進T細(xì)胞遷移到淋巴結(jié)和炎癥部位，一旦Hsp90被成功誘導(dǎo)，即便體溫回歸正常水平，Hsp90的表達(dá)也可以維持大約48小時，因此高熱6小時后再使用退燒藥降溫，對免疫細(xì)胞遷移的影響不大，C正確；D、由題意知：當(dāng)機體溫度達(dá)到高熱（38.5℃）及以上水平時，熱刺激會促使免疫細(xì)胞中的熱休克蛋白90表達(dá)并轉(zhuǎn)移到細(xì)胞膜上，從而促進T細(xì)胞遷移到淋巴結(jié)和炎癥部位，對機體維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)發(fā)揮重要作用，D正確。故選A。4、C【解析】

1、有絲分裂過程中，各物質(zhì)的變化規(guī)律：（1）染色體變化：后期加倍（4N），平時不變（2N）；（2）DNA變化：間期加倍（2N→4N），末期還原（2N）；（3）染色單體變化：間期出現(xiàn)（0→4N），后期消失（4N→0），存在時數(shù)目同DNA；（4）核膜和核仁：前期消失，末期重建；（5）中心體：間期復(fù)制后加倍，前期分離，末期細(xì)胞質(zhì)分裂后恢復(fù)體細(xì)胞水平。2、減數(shù)分裂過程中，各物質(zhì)的變化規(guī)律：（1）染色體變化：染色體數(shù)是2N，減數(shù)第一次分裂結(jié)束減半（2N→N），減數(shù)第二次分裂過程中的變化N→2N→N；（2）DNA變化：間期加倍（2N→4N），減數(shù)第一次分裂結(jié)束減半（4N→2N），減數(shù)第二次分裂再減半（2N→N）；（3）染色單體變化：間期出現(xiàn)（0→4N），減數(shù)第一次分裂結(jié)束減半（4N→2N），減數(shù)第二次分裂后期消失（2N→0），存在時數(shù)目同DNA?！驹斀狻緼、有絲分裂過程中，染色體單體數(shù)目沒有出現(xiàn)過減半的情況，A錯誤；B、若圖1曲線表示有絲分裂中染色體組數(shù)目變化的部分曲線，則n=2，B錯誤；C、每條染色體上的DNA數(shù)目為1或2，若圖1曲線表示減數(shù)分裂中每條染色體上DNA分子數(shù)目變化的部分曲線，則n=l，C正確；D、圖2所示變異屬于基因重組，相應(yīng)變化發(fā)生在減數(shù)第一次分裂前期，對應(yīng)于圖1中的a點時，D錯誤。故選C。5、B【解析】

大腦皮層中樞有軀體運動中樞、軀體感覺中樞、視覺中樞、聽覺中樞、嗅覺中樞、語言中樞、觸覺中樞和味覺中樞等中樞。人的大腦皮層除了對外部世界的感知以及控制機體的反射活動外，還具有語言、學(xué)習(xí)、記憶和思維等方面的高級功能。【詳解】ACD、將某患者腦中胼胝體切斷后，患者能說出出現(xiàn)在右側(cè)視野中的物體（視覺投射到左半球）的名稱，但不能說出出現(xiàn)在左側(cè)視野中的物體（視覺投射到右半球）的名稱（手術(shù)前能夠說出），說明語言中樞位于左半球，大腦左右半球功能不同，且存在聯(lián)系，ACD正確；B、將患者腦中連接兩半球的胼胝體切斷后，左右半球的視覺功能正常，說明左右半球都存在視覺中樞，B錯誤。故選B。【點睛】本題主要考查神經(jīng)調(diào)節(jié)，考查學(xué)生的理解能力和獲取信息的能力。6、B【解析】

分析曲線圖：在一定范圍內(nèi)，隨著橫軸因素的升高，縱軸所代表的數(shù)據(jù)逐漸增大；超過一定范圍后，隨著橫軸因素的升高，縱軸所代表的數(shù)據(jù)不再升高，說明此時存在某種限制因素?！驹斀狻緼、條件適宜、底物充足時反應(yīng)速率隨酶量的變化是呈正比例關(guān)系，A錯誤；B、種子萌發(fā)過程中，細(xì)胞代謝逐漸增強，因此在一定的范圍內(nèi)，自由水與結(jié)合水的比值隨時間延長而升高，該圖可以表示萌發(fā)的種子中自由水含量隨時間變化的情況，B正確；C、基因型為Aa的個體自交，后代中純合子所占的比例起點應(yīng)該為0，C錯誤；D、在食物（養(yǎng)料）充足和空間條件充裕、氣候適宜的理想條件下，種群數(shù)量呈指數(shù)增長，呈現(xiàn)J型，D錯誤。故選B?！军c睛】本題結(jié)合曲線圖，考查探究影響酶活性的因素、水的存在形式、自交、種群數(shù)量增長等知識，要求考生識記相關(guān)知識，能運用所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項。二、綜合題：本大題共4小題7、促性腺激素減數(shù)第二次分裂中期胰蛋白酶（膠原蛋白酶）維持培養(yǎng)液的pH分割2①④【解析】

據(jù)圖分析，圖示基因編輯豬培育過程涉及的技術(shù)手段有轉(zhuǎn)基因技術(shù)、核移植技術(shù)、早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)和胚胎移植技術(shù)等，利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)將病毒外殼蛋白基因（目的基因）導(dǎo)入2號豬的體細(xì)胞核中，然后將2號豬的體細(xì)胞核移植到1號豬的去核卵母細(xì)胞中，再將重組細(xì)胞培養(yǎng)到囊胚并移植到3號豬的子宮中去，最后分娩產(chǎn)生了4號轉(zhuǎn)基因克隆豬。【詳解】（1）據(jù)圖分析可知，1號豬提供的是卵母細(xì)胞，對其注射促性腺激素可使其超數(shù)排卵，獲得的卵母細(xì)胞需要培養(yǎng)到減數(shù)第二次分裂中期才能進行核移植。（2）將2號豬的組織塊分散成單個的成纖維細(xì)胞需要用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理，該細(xì)胞的培養(yǎng)應(yīng)在37℃含5%的CO2的恒溫培養(yǎng)箱中進行，其中CO2的主要作用是維持培養(yǎng)液的pH。（3）利用胚胎分割技術(shù)對圖示早期胚胎進行分割，可以獲得更多的基因編輯豬；據(jù)圖分析可知，核移植的細(xì)胞核來自于2號豬，因此產(chǎn)出的基因編輯豬的性染色體來自于2號豬。（4）檢測病毒外殼蛋白基因（目的基因）是否導(dǎo)入4號豬，可以采用DNA分子雜交法檢測目的基因的序列；目的基因表達(dá)的最終產(chǎn)物是蛋白質(zhì)（病毒外殼蛋白），可以利用抗原-抗體雜交法進行檢測，故選①④?！军c睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握轉(zhuǎn)基因技術(shù)、動物細(xì)胞培養(yǎng)、胚胎移植等過程，能夠弄清楚題圖中不同的豬提供的結(jié)構(gòu)和作用，明確核移植時的卵母細(xì)胞需要培養(yǎng)到減數(shù)第二次分裂中期，并能夠選擇正確的方法檢測目的基因是否表達(dá)。8、AABB×AAbb或aaBB×AAbb淡紫色1/3深紫色深紫色、白色【解析】

分析題文：A基因控制色素合成，該色素隨液泡中細(xì)胞液pH降低而顏色變淺，B基因與細(xì)胞液的酸堿性有關(guān)，結(jié)合表格，深紫色為A-bb，淡紫色為A-Bb，白色為A-BB和aa--。據(jù)此答題。【詳解】（1）純合白色植株的基因型有AABB、aaBB、aabb，純合深紫色植株基因型有AAbb，若純合白色植株和純合深紫色植株親本雜交，子一代全部是淡紫色（A_Bb）植株，則該雜交親本的基因型組合是AABB×AAbb或aaBB×AAbb。若純合深紫色植株AAbb的某一枝條的基因b發(fā)生了突變（只有一條染色體上的基因發(fā)生突變），則基因型變?yōu)锳ABb，該枝條上的花色為淡紫色。（2）①若讓淡紫色個體(AaBb)自交，子一代深紫色個體的基因型為AAbb、Aabb，其中純種個體占1/3。②利用單倍體育種能快速培育出穩(wěn)定遺傳的深紫色個體，最好從F1中選取表現(xiàn)型為深紫色的植株（基因型為AAbb和Aabb），將其花粉（Ab和ab）培養(yǎng)為單倍體，再經(jīng)染色體加倍后，所獲得植株（基因型為AAbb和aabb）的花色有深紫色和白色兩種?！军c睛】本題的知識點是基因的自由組合定律和分離定律的應(yīng)用、設(shè)計實驗確定基因型，主要考查學(xué)生解讀題干和題表獲取信息并利用相關(guān)信息解決問題的能力和設(shè)計實驗并預(yù)期實驗結(jié)果獲取實驗結(jié)論的能力。9、酵母菌無氧（酸性）重鉻酸鉀溶液醋酸（桿）菌液體菌種容易被污染或產(chǎn)生變異甘油管藏【解析】

果酒制作的原理是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，酵母菌是兼性厭氧微生物，在缺氧條件下進行無氧呼吸，在氧氣充足的條件下進行有氧呼吸，酵母菌具有核膜包被的細(xì)胞核，屬于真核生物，適宜酵母菌生長的溫度范圍是18～25℃；果醋制作的原理是在氧氣充足的條件下，醋酸菌將葡萄糖或者乙醇轉(zhuǎn)化成醋酸，醋酸菌無核膜包被的細(xì)胞核，是原核生物，屬于好氧菌，醋酸菌適宜生長的溫度范圍是30-35℃?！驹斀狻浚?）果酒制作需要的菌種為酵母菌，所以要先在果汁中加入人工培養(yǎng)的純凈的酵母菌菌種，在無氧條件下發(fā)酵形成蘋果酒。酒精與（酸性）重鉻酸鉀溶液反應(yīng)出現(xiàn)灰綠色。（2）果醋制作需要的菌種為醋酸菌。以上發(fā)酵所用的培養(yǎng)基均屬于液體培養(yǎng)基，液體培養(yǎng)基更有利于菌種充分利用營養(yǎng)物質(zhì)。（3）對于使用頻繁的菌種多采用臨時保藏的方法保存菌種，但這種方法菌種容易被污染或產(chǎn)生變異，故保存的時間不長。對于需要長期保存的菌種可采用甘油管藏的方法進行保存?！军c睛】本題考查果酒和果醋制作的原理以及菌種的保存，要求考生掌握果酒、果醋制作的原理，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。10、中藥渣富含纖維素葡萄糖苷增加目的（纖維素分解）菌的數(shù)量包埋酶分子較小，容易從包埋材料中漏出來剛果紅酶的活性Z-5【解析】

要篩選出纖維素分解菌，應(yīng)該用以纖維素作為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基。纖維素分解酶的鑒定常用剛果紅染色法，其原理是剛果紅能和纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被分解后，紅色復(fù)合物不能形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，從而可篩選纖維素分解菌；纖維素酶包括C3酶、CX酶和葡萄