2025屆葫蘆島市重點(diǎn)中學(xué)高三生物第一學(xué)期期末聯(lián)考模擬試題含解析

2025屆葫蘆島市重點(diǎn)中學(xué)高三生物第一學(xué)期期末聯(lián)考模擬試題注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列關(guān)于細(xì)胞中糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．細(xì)胞中的脂質(zhì)能夠與糖類結(jié)合B．細(xì)胞中的脂質(zhì)不會(huì)含有氮元素C．細(xì)胞膜上糖類與蛋白質(zhì)的結(jié)合物具有識(shí)別作用D．細(xì)胞中的糖類不能作為人體的直接能源物質(zhì)2．下列關(guān)于元素和化合物的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．碳是所有生命系統(tǒng)的核心元素 B．Fe2+是血紅蛋白的必要成分C．糖類和脂質(zhì)都只含C、H、O D．胰島素中的氮元素主要在肽鍵中3．下列關(guān)于人體內(nèi)某些物質(zhì)的敘述，正確的是（）A．RNA是由脫氧核苷酸形成的多聚體B．食物中的蔗糖可被小腸上皮細(xì)胞直接吸收C．無機(jī)鹽離子含量過低可導(dǎo)致人體酸堿平衡失調(diào)D．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性只與氨基酸的種類和數(shù)量有關(guān)4．已知果蠅的灰體與黑檀體為一對(duì)相對(duì)性狀，直毛與分叉毛為另一對(duì)相對(duì)性狀，兩對(duì)相對(duì)性狀各由一對(duì)等位基因控制。一只灰體分叉毛雄蠅與一只黑檀體直毛雌蠅雜交，F(xiàn)1為灰體直毛，F(xiàn)1果蠅相互交配得到的F2中，灰體直毛：黑檀體直毛：灰體分叉毛：黑檀體分叉毛=9：3：3：1。下列分析錯(cuò)誤的是（）A．灰體對(duì)黑檀體為顯性、直毛對(duì)分叉毛為顯性B．控制上述兩對(duì)相對(duì)性狀的等位基因獨(dú)立遺傳C．控制直毛和分叉毛的基因可能位于常染色體上D．控制灰體和黑檀體的基因可能僅位于X染色體上5．某同學(xué)在學(xué)習(xí)“細(xì)胞工程”時(shí)，列表比較了動(dòng)植物細(xì)胞工程的有關(guān)內(nèi)容，你認(rèn)為有幾處錯(cuò)誤()植物細(xì)胞工程動(dòng)物細(xì)胞工程技術(shù)手段植物組織培養(yǎng)植物體細(xì)胞雜交動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)和融合特殊處理酶解法去除細(xì)胞壁胰蛋白酶處理制備細(xì)胞懸浮液融合方法物理方法化學(xué)方法物理方法化學(xué)方法生物方法典型應(yīng)用人工種子微型繁殖單克隆抗體的制備等培養(yǎng)液區(qū)別植物激素誘導(dǎo)脫分化和再分化動(dòng)物血清或血漿A．0處 B．1處 C．2處 D．3處6．大腸桿菌擬核DNA是環(huán)狀DNA分子。將無放射性標(biāo)記的大腸桿菌，置于含3H標(biāo)記的dTTP的培養(yǎng)液中培養(yǎng)，使新合成的DNA鏈中的脫氧胸苷均被3H標(biāo)記。在第二次復(fù)制未完成時(shí)將DNA復(fù)制阻斷，結(jié)果如下圖所示。下列選項(xiàng)中對(duì)此實(shí)驗(yàn)的理解錯(cuò)誤的是（）A．DNA復(fù)制過程中，雙鏈會(huì)局部解旋B．Ⅰ所示的DNA鏈被3H標(biāo)記C．雙鏈DNA復(fù)制僅以一條鏈作為模板D．DNA復(fù)制方式是半保留復(fù)制二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）擁有良好的生態(tài)環(huán)境是人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。為保護(hù)環(huán)境，國(guó)家提倡建立生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，以達(dá)到獲得最大生物產(chǎn)量和維護(hù)生態(tài)平衡相統(tǒng)一。回答下列有關(guān)知識(shí)：（l）生態(tài)農(nóng)場(chǎng)中生物之間的種間關(guān)系屬于_________水平上研究的問題。（2）如果在山地建設(shè)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，需要種植林木時(shí)，種植混交林比種植單一林好，因?yàn)檫@樣可以提高生態(tài)系統(tǒng)的_____________（填“抵抗力穩(wěn)定性”“恢復(fù)力穩(wěn)定性”或“抵抗力穩(wěn)定性和恢復(fù)力穩(wěn)定性”），原因是________。（3）生態(tài)農(nóng)場(chǎng)要定期除草，對(duì)于提高農(nóng)作物產(chǎn)量有很大的好處，是因?yàn)檫@樣可以調(diào)整能量流動(dòng)關(guān)系，使能量_______，同時(shí)比使用除草劑好，因?yàn)開_______。（4）“?；~塘”就是一種生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的雛形，有同學(xué)認(rèn)為“魚塘泥肥?！钡牡览硎囚~塘泥中含有大量的有機(jī)物，可以被桑樹直接吸收利用，你認(rèn)為這種說法對(duì)嗎？_________，請(qǐng)簡(jiǎn)述理由_________。8．（10分）桃子是很多人喜愛的一種水果，其果肉中含有葡萄糖、有機(jī)酸和維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體很有益。桃子可用來釀造桃子酒、桃子醋，桃葉可用來提取番茄紅素。請(qǐng)回答下列有關(guān)問題：（1）在自然發(fā)酵釀造桃子酒的過程中，酵母菌主要來自_____________。桃子葉肉細(xì)胞與酵母菌細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)組成的主要差異為______________________________。（2）在釀制桃子酒的過程中，裝置的通氣操作及目的為____________________。釀制桃子酒時(shí)，若未對(duì)桃子進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，則對(duì)桃子酒的制作是否有影響？____________________。（3）在醋酸菌發(fā)酵過程中，醋酸菌可以利用的底物主要有__________。若在制作桃子酒的基礎(chǔ)上繼續(xù)釀造桃子醋，需要改變的條件主要為__________。（4）從桃葉中提取番茄紅素，確定提取方法主要根據(jù)__________來決定。9．（10分）圓褐固氮菌能將大氣中的氮?dú)廪D(zhuǎn)化為氨供自身利用，是異養(yǎng)需氧型的原核生物。某同學(xué)利用稀釋涂布平板法從土壤中分離獲得圓褐固氮菌。回答下列問題。（1）根據(jù)菌落的____等特征，進(jìn)行反復(fù)分離、純化可以分離得到純化菌種。分離、純化圓褐固氮菌時(shí)不能隔絕空氣，其原因是___（答出兩點(diǎn)）。（2）某同學(xué)計(jì)劃統(tǒng)計(jì)土壤樣液中圓褐固氮菌的總數(shù)，他選用10-4、10-5、10-6稀釋倍數(shù)進(jìn)行涂布，每個(gè)稀釋倍數(shù)下都設(shè)置了3個(gè)培養(yǎng)皿。從無菌操作的角度分析，該同學(xué)還應(yīng)設(shè)置的一組對(duì)照組是____，其目的是__。在10-4濃度下一個(gè)培養(yǎng)基表面發(fā)現(xiàn)圓褐固氮菌菌落呈黃褐色，而有一個(gè)菌落半邊呈白色，半邊呈黃褐色。出現(xiàn)上述現(xiàn)象的可能原因是____。（3）若用固定化酶技術(shù)固定圓褐固氮菌產(chǎn)生的固氮酶，和一般酶制劑相比，其優(yōu)點(diǎn)是____；將冷卻后的海藻酸鈉溶液與圓褐固氮菌菌液進(jìn)行混合，通過注射器滴入CaCl2溶液中，這種技術(shù)稱為_____。10．（10分）請(qǐng)回答下列有關(guān)神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的問題：（1）神經(jīng)調(diào)節(jié)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧。在反射弧中，對(duì)傳入的信息進(jìn)行分析和綜合的結(jié)構(gòu)是____________。（2）神經(jīng)細(xì)胞具有產(chǎn)生興奮并傳導(dǎo)興奮的作用。在神經(jīng)纖維上，由于____________的跨膜運(yùn)輸導(dǎo)致動(dòng)作電位的產(chǎn)生；產(chǎn)生的興奮在神經(jīng)纖維上以____________的形式進(jìn)行傳導(dǎo)，在神經(jīng)元之間以___________的形式進(jìn)行傳遞。（3）神經(jīng)細(xì)胞還具有分泌功能：①下丘腦的神經(jīng)細(xì)胞能分泌_____________，實(shí)現(xiàn)神經(jīng)元之間的興奮傳遞。②下丘腦的某些神經(jīng)細(xì)胞能分泌促甲狀腺激素釋放激素，作用于_______________；另一方面，甲狀腺分泌的甲狀腺激素達(dá)到一定濃度時(shí)也能作用于該器官，這體現(xiàn)了兩種激素之間具有____________（填“拮抗”或“協(xié)同”)作用。③下丘腦的另一些神經(jīng)細(xì)胞能夠分泌抗利尿激素，作用于____________，促進(jìn)______________的重吸收。11．（15分）某原始森林被砍伐，多年后形成新的森林，但其物種組成會(huì)發(fā)生一些變化。某興趣小組調(diào)查該森林生態(tài)系統(tǒng)的部分食物網(wǎng)如下，請(qǐng)分析回答：(1)原始森林被砍伐后，通過次生演替而生長(zhǎng)起來的森林稱為__________。(2)該森林中，有的動(dòng)物生活在土壤中，有的動(dòng)物生活在草叢中，還有的動(dòng)物在樹上攝食,其分布體現(xiàn)生物群落的_______結(jié)構(gòu)。要調(diào)查該森林中灰喜鵲的種群密度，應(yīng)采用的方法是_________。若該森林土壤中含有一定量的DDT,上述幾種生物中，體內(nèi)DDT濃度最高的是_______________。(3)除圖示各成分外，該生態(tài)系統(tǒng)還應(yīng)包括非生物環(huán)境以及___________。在該生態(tài)系統(tǒng)中能量的傳遞效率約為10%,這說明生態(tài)系統(tǒng)中能世流動(dòng)具有________的特點(diǎn)。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

脂質(zhì)的種類及其功能：功能分類化學(xué)本質(zhì)分類功能儲(chǔ)藏脂類脂肪儲(chǔ)藏能量，緩沖壓力，減少摩擦，保溫作用結(jié)構(gòu)脂類磷脂是細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和細(xì)胞核膜的重要成份調(diào)節(jié)脂類固醇膽固醇細(xì)胞膜的重要成份，與細(xì)胞膜的流動(dòng)性有關(guān)性激素促進(jìn)生殖器官的生長(zhǎng)發(fā)育，激發(fā)和維持第二性征及雌性動(dòng)物的性周期維生素D促進(jìn)動(dòng)物腸道對(duì)鈣磷的吸收，調(diào)節(jié)鈣磷的平衡生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型：（1）磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架，這個(gè)支架是可以流動(dòng)的；（2）蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個(gè)磷脂雙分子層．大多數(shù)蛋白質(zhì)也是可以流動(dòng)的；（3）在細(xì)胞膜的外表，少數(shù)糖類與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白，除糖蛋白外，細(xì)胞膜表面還有糖類與脂質(zhì)結(jié)合形成糖脂?！驹斀狻緼、細(xì)胞膜中的脂質(zhì)可以與糖類結(jié)合形成糖脂，A正確；B、磷脂含有氮元素，B錯(cuò)誤；C、糖類與蛋白質(zhì)的結(jié)合形成糖蛋白，糖蛋白具有識(shí)別作用，C正確；D、人體的直接能源物質(zhì)是ATP，D正確。故選B。2、C【解析】

1、Fe是血紅蛋白的重要組成成分，人體缺鐵會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白含量減少，運(yùn)輸氧氣的功能下降；2、蛋白質(zhì)是由氨基酸脫水縮合形成的氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基反應(yīng)形成水，并形成肽鍵；3、糖類的元素組成是C、H、O，脂質(zhì)的元素組成主要是C、H、O，有的還含有N、P?！驹斀狻緼、碳鏈?zhǔn)菢?gòu)成生物大分子的基本骨架，故碳是所有生命系統(tǒng)中的核心元素，A正確；B、Fe2+是血紅蛋白的必要成分，人體缺鐵會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白含量減少，運(yùn)輸氧氣的功能下降，B正確；C、脂質(zhì)中的磷脂含有C、H、O、N、P，C錯(cuò)誤；D、胰島素屬于蛋白質(zhì)，其中的氮元素主要存在于肽鍵中，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題考查組成生物體的化學(xué)元素和化合物，考查學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，并應(yīng)用相關(guān)知識(shí)通過比較、分析、綜合等方法解決問題的能力。3、C【解析】

RNA由核糖核苷酸組成。蔗糖為二糖，需要被水解為單糖才能被細(xì)胞吸收。無機(jī)鹽功能之一是維持細(xì)胞的酸堿平衡。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序，多肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)?！驹斀狻緼、RNA是由核糖核苷酸形成的多聚體，DNA是由脫氧核苷酸形成的多聚體，A錯(cuò)誤；B、蔗糖需要水解為葡萄糖和果糖后才能被細(xì)胞吸收，B錯(cuò)誤；C、無機(jī)鹽可以維持人體的酸堿平衡，如血漿中HCO3-含量過少，會(huì)造成酸中毒，C正確；D、蛋白質(zhì)的多樣性不僅與氨基酸的種類和數(shù)量有關(guān)，還與氨基酸的排列順序，多肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，D錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】答題關(guān)鍵在于掌握核酸的種類及其基本單位、糖類的種類與功能、無機(jī)鹽功能、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性原因等有關(guān)知識(shí)，梳理人體內(nèi)化合物相關(guān)內(nèi)容，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。4、D【解析】

相對(duì)性狀的親本雜交，子代只有一種表現(xiàn)型，則可判斷子代出現(xiàn)的性狀即為顯性性狀。XY型性別決定的生物，隱性性狀的雌性和顯性性狀的雄性雜交，若子代雌性均為顯性性狀，雄性均為隱性性狀，則可判斷基因位于X染色體上?！驹斀狻緼、因?yàn)榛殷w分叉毛雄蠅與黑檀體直毛雌蠅雜交，F(xiàn)1表現(xiàn)為灰體直毛，因此灰體對(duì)黑檀體為顯性、直毛對(duì)分叉毛為顯性，A正確；B、F1果蠅相互交配得到的F2中，灰體直毛：黑檀體直毛：灰體分叉毛：黑檀體分叉毛=9：3：3：1，符合基因自由組合定律，B正確；C、單獨(dú)分析毛型這對(duì)表現(xiàn)型，分叉毛雄蠅×直毛雌蠅，F(xiàn)1全為直毛，F(xiàn)2中直毛與分叉毛的比例為3：1，僅根據(jù)以上數(shù)據(jù)我們不能準(zhǔn)確判斷出控制果蠅毛型的基因是位于常染色體上還是僅位于X染色體上，需要補(bǔ)充數(shù)據(jù)，如統(tǒng)計(jì)分叉毛個(gè)體的性別比例，C正確；D、單獨(dú)分析體色這對(duì)表現(xiàn)型，若控制果蠅體色的基因僅位于X染色體上，灰體雄蠅×黑檀體雌蠅，后代雌蠅應(yīng)全為灰體，雄蠅應(yīng)全為黑檀體，這與實(shí)驗(yàn)結(jié)果不符，因此控制果蠅體色的基因不可能僅位于X染色體上，D錯(cuò)誤。故選D。【點(diǎn)睛】本題旨在考查學(xué)生對(duì)于伴性遺傳規(guī)律、基因的自由組合定律的實(shí)質(zhì)和應(yīng)用的理解，根據(jù)子代表現(xiàn)型在雌雄個(gè)體間的比例判斷性狀遺傳是常染色體遺傳還是性染色體的遺傳的方法的掌握程度，并應(yīng)用相關(guān)知識(shí)對(duì)某些遺傳問題進(jìn)行解釋、推理、判斷的能力。5、A【解析】

細(xì)胞工程包括植物細(xì)胞過程和動(dòng)物細(xì)胞工程，植物細(xì)胞過程包括植物組織培養(yǎng)和植物體細(xì)胞雜交技術(shù)；動(dòng)物細(xì)胞工程包括動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)和核移植技術(shù)、動(dòng)物細(xì)胞融合和單克隆抗體的制備?！驹斀狻考夹g(shù)手段，植物細(xì)胞過程包括植物組織培養(yǎng)和植物體細(xì)胞雜交；動(dòng)物細(xì)胞工程包括動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、動(dòng)物細(xì)胞融合等，正確；特殊處理：植物體細(xì)胞雜交時(shí)，采用酶解法（纖維素酶和果膠酶）去除細(xì)胞壁；動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，需要采用胰蛋白酶處理，制成細(xì)胞懸液，正確；融合方法：誘導(dǎo)植物細(xì)胞融合的方法有物理（離心、振動(dòng)和電激等）和化學(xué)方法（聚乙二醇）；誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合的方法有物理、化學(xué)和生物方法（滅活的病毒），正確；應(yīng)用：植物細(xì)胞工程技術(shù)可應(yīng)用于制備人工種子、微型繁殖等；動(dòng)物細(xì)胞工程中的動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)可以用于制備單克隆抗體，正確；培養(yǎng)液：植物細(xì)胞工程中的培養(yǎng)基中需要用生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素以影響愈傷組織的生長(zhǎng)和分化；動(dòng)物細(xì)胞工程的培養(yǎng)液中需要加入動(dòng)物血清、血漿等天然成分，正確。因此，以上說法都是正確的，故選A?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是識(shí)記植物細(xì)胞工程和動(dòng)物細(xì)胞工程的技術(shù)手段、采用的方法、具體應(yīng)用等知識(shí)，能列表比較兩者，并能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)作出準(zhǔn)確的判斷。6、C【解析】

DNA復(fù)制是以親代DNA分子為模板合成子代DNA分子的過程。DNA復(fù)制條件：模板（DNA的雙鏈）、能量（ATP水解提供）、酶（解旋酶和聚合酶等）、原料（游離的脫氧核苷酸）；DNA復(fù)制過程：邊解旋邊復(fù)制；DNA復(fù)制特點(diǎn)：半保留復(fù)制。識(shí)圖分析可知，大腸桿菌擬核中的DNA兩條鏈都做模板，進(jìn)行半保留復(fù)制?！驹斀狻緼、根據(jù)以上分析可知，DNA復(fù)制過程中，會(huì)邊解旋邊復(fù)制，因此雙鏈會(huì)局部解旋，A正確；B、識(shí)圖分析可知，Ⅰ所示的DNA鏈?zhǔn)切潞铣傻淖渔湹囊徊糠郑捎谠鲜潜?H標(biāo)記的，因此Ⅰ所示的DNA鏈有3H標(biāo)記，B正確；C、根據(jù)圖示可知，雙鏈DNA復(fù)制時(shí)兩條鏈都作為模板，C錯(cuò)誤；D、由于合成的子代DNA中保留了一條模板鏈，因此DNA復(fù)制方式是半保留復(fù)制，D正確。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、群落抵抗力穩(wěn)定性生物種類多，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，抵抗力穩(wěn)定性高持續(xù)高效地流向?qū)θ祟愖钣幸娴牟糠譁p少對(duì)環(huán)境的污染不對(duì)植物不能直接利用有機(jī)物，魚塘泥中的有機(jī)物被分解為無機(jī)物后，才能被桑樹吸收利用【解析】

1、生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)和功能相對(duì)穩(wěn)定的能力叫做生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，包括兩個(gè)方面，一是抵抗力穩(wěn)定性，二是恢復(fù)力穩(wěn)定性。2、研究生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)能量的多級(jí)利用，大大提高能量的利用率，還可以幫助人們合理地調(diào)整生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動(dòng)關(guān)系，使能量持續(xù)高效地流向?qū)θ祟愖钣幸娴牟糠帧！驹斀狻浚?）種間關(guān)系屬于群落水平上研究的問題。（2）種植林木時(shí)，應(yīng)種植混交林，這樣一方面可提高物種的豐富度，另一方面可以提高營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的復(fù)雜程度，進(jìn)而提高生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性。（3）將農(nóng)作物中的雜草生態(tài)去除，可以調(diào)整能量流動(dòng)關(guān)系，使能量持續(xù)高效地流向?qū)θ祟愖钣幸娴牟糠郑蚁啾扔诔輨┏?，能減少對(duì)環(huán)境的污染。（4）植物不能直接利用有機(jī)物，魚塘泥中的有機(jī)物被分解為無機(jī)物后，才能被桑樹吸收利用，因此這種說法是錯(cuò)誤的?！军c(diǎn)睛】本題考查能量流動(dòng)的意義以及生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生分析問題和解決問題的能力。8、附著在桃子皮上的野生型酵母菌桃子葉肉細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)具有葉綠體膜，而酵母菌細(xì)胞的沒有先通氣讓酵母菌大量繁殖，后密閉讓酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵無影響糖、乙醇、乙醛和氧氣等通入無菌空氣，將溫度改為30~35℃原料的特點(diǎn)【解析】

參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿??！驹斀狻浚?）桃子酒釀制過程所需要的酵母菌主要來自附著在桃子皮上的野生型酵母菌。桃子葉肉細(xì)胞含有葉綠體，酵母菌細(xì)胞不含葉綠體，故桃子細(xì)胞與酵母菌細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)組成的主要差異為桃子葉肉細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)具有葉綠體膜，而酵母菌細(xì)胞的沒有。（2）酵母菌在有氧條件下可通過有氧呼吸為自身繁殖提供大量能量，無氧條件下可進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，故在釀制桃子酒的過程中，裝置應(yīng)先通氣讓酵母菌大量繁殖，后密閉讓酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。釀制桃子酒時(shí)，由于在發(fā)酵旺盛的時(shí)期，缺氧和酸性的條件可抑制其它微生物的生長(zhǎng)，而酵母菌可生存，所以若未對(duì)桃子進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，也不會(huì)對(duì)桃子酒的制作有影響。（3）根據(jù)上述分析可知，在醋酸菌發(fā)酵過程中，醋酸菌可以利用的底物主要有糖、乙醇、乙醛和氧氣等。果酒發(fā)酵為無氧條件，且溫度為20℃左右最適，而醋酸菌為異養(yǎng)需氧型，并且醋酸菌屬于嗜溫菌，因此若在制作桃子酒的基礎(chǔ)上繼續(xù)釀造桃子醋，需要改變的條件主要為通入無菌空氣，將溫度改為30~35℃。（4）從桃葉中提取番茄紅素，確定提取方法主要根據(jù)原料的特點(diǎn)來決定。【點(diǎn)睛】本題主要考查果酒和果醋制作的原理以及色素的提取原理，意在考查考生對(duì)所學(xué)知識(shí)的應(yīng)用能力。9、顏色、形狀、大小圓褐固氮菌是好氧細(xì)菌需要氧氣，且還需要空氣中的氮?dú)庾鳛榈丛O(shè)置一個(gè)接種等量無菌水（或未接種）的空白培養(yǎng)基判斷實(shí)驗(yàn)操作過程中是否被雜菌污染有一個(gè)雜菌和一個(gè)圓褐固氮菌連在一起（一個(gè)圓褐固氮菌分裂為兩個(gè)后，一個(gè)子代細(xì)菌發(fā)生了基因突變），形成了一個(gè)菌落酶既能與反應(yīng)物接觸又能與產(chǎn)物分離，固定在載體上的酶還可以被反復(fù)利用固定化細(xì)胞【解析】

1.自生固氮菌是指在土壤中能夠獨(dú)立進(jìn)行固氮的細(xì)菌，可以利用氮?dú)庾鳛榈?，所以培養(yǎng)基中不需要加氮源。2.固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是利用物理或化學(xué)方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)，包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。【詳解】（1）菌落的特征包括顏色、形狀、大小等。圓褐固氮菌為需氧型生物，能自身固氮，需要空氣中的氮?dú)庾鳛榈矗逝囵B(yǎng)圓褐固氮菌時(shí)不能隔絕空氣。（2）為了證明實(shí)驗(yàn)操作過程中是否被雜菌污染，應(yīng)該設(shè)置空白對(duì)照組，即在空白培養(yǎng)基接種等量無菌水，然后在相同且適宜的條件下培養(yǎng)，觀察是否有菌落產(chǎn)生。一個(gè)菌落半邊呈白色，半邊呈黃褐色，原因可能為有一個(gè)雜菌和一個(gè)圓褐固氮菌連在一起形成了一個(gè)菌落或者一個(gè)圓褐固氮菌分裂為兩個(gè)后，一個(gè)子代細(xì)菌發(fā)生了基因突變。（3）和一般酶制劑相比，用固定化酶技術(shù)固定圓褐固氮菌產(chǎn)生的固氮酶，可以重復(fù)利用，且酶既能與反應(yīng)物接觸又能與產(chǎn)物分離，利于產(chǎn)物的純化。海藻酸鈉用作包埋的載體，海藻酸鈉溶液與圓褐固氮菌菌液混合后通過注射器滴入CaCl2溶液中形成凝膠珠，這種技術(shù)叫做固定化細(xì)胞技術(shù)