【課件】蘇教版七年級(jí)下冊(cè)492人體的消化與吸收課件1（37張）

人體的消化與吸收消化作用食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪水、無(wú)機(jī)鹽、維生素消化后吸收直接吸收都能被人體直接吸收嗎？把不溶于水的復(fù)雜的大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)變成溶于水的簡(jiǎn)單小分子物質(zhì)。消化作用跳頁(yè)消化作用磨碎食物攪拌食物輸送

食物分解食物磨碎食物消化作用攪拌食物輸送食物消化酶讀圖回答：2、綠色大圓表示_____

，在______的作用下，被分解成了________，進(jìn)入____被人體吸收。1、食物在______被消化分解食物消化道大分子物質(zhì)小分子物質(zhì)血液消化作用口腔咽食管胃小腸大腸肛門(mén)消化道在自己的身體上，你能找到這些器官的大致位置嗎？解剖圖上器官的位置和你實(shí)際的位置正好是相反的哦！

食物在消化道中的消化過(guò)程

用舌抵住口腔的上腭，不說(shuō)話，想著美味的食物，感受唾液的分泌。體驗(yàn)活動(dòng)：唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺消化腺?消化腺：能夠分泌幫助食物消化的腺體。除膽汁外，各種消化液里都含有消化酶，對(duì)食物的消化具有重要作用。ban消化液消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分。消化器官——口腔牙齒口腔中參與消化的結(jié)構(gòu)：舌唾液咀嚼食物攪拌食物濕潤(rùn)食物初步消化淀粉唾液淀粉酶變碎變濕潤(rùn)

牙的切碎舌的推動(dòng)、攪拌唾液食物進(jìn)入口腔后，經(jīng)過(guò)咀嚼，會(huì)發(fā)生怎樣的變化呢？饅頭為什么越嚼越甜？饅頭的主要成分是什么？淀粉有甜味嗎？

麥芽糖

（有甜味）

淀粉

（無(wú)甜味）如何區(qū)別是哪種作用使淀粉分解？探究:饅頭在口腔中的變化如何在體外模擬口腔的各種作用？思考各試管分別模擬了口腔中的什么作用？饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?。饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌混合。放入37℃左右的溫水中5—10分鐘試管為什么要放入37℃左右的溫水中?

★淀粉遇碘變藍(lán)

麥芽糖遇碘不變色

小知識(shí)各加2滴碘液,搖勻淀粉遇碘變藍(lán),麥芽糖遇碘不變色實(shí)驗(yàn)結(jié)果1饅頭碎屑與2毫升唾液

攪拌混合2饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌討論2、粉碎饅頭時(shí)，不用刀子切，而在口腔中嚼碎，再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，可不可以？

1、牙、舌、唾液，哪個(gè)的作用使淀粉分解產(chǎn)生麥芽糖？淀粉分解成麥芽糖麥芽糖還需進(jìn)一步分解蛋白質(zhì)、脂肪不被分解口腔初步消化作用口腔中消化器官——胃胃是怎樣消化食物的呢？1833年，一件十分偶然的事情使人類(lèi)對(duì)自己的消化過(guò)程的認(rèn)識(shí)有了提高。一位名叫博蒙特的美國(guó)軍醫(yī)，在一次治療中，發(fā)現(xiàn)一個(gè)加拿大人的肋部受了近距離槍傷，由于傷口愈合得不好，結(jié)果胃壁和表皮長(zhǎng)到了一起，形成了一個(gè)瘺孔，通過(guò)此孔可以看到胃里發(fā)生的事情。于是博蒙特連續(xù)幾年親眼目睹了胃的消化過(guò)程。DISCOVE1、胃的蠕動(dòng)

胃的運(yùn)動(dòng)

進(jìn)一步磨碎食物，攪拌食物消化器官——胃胃液中有胃蛋白酶，能初步消化蛋白質(zhì)。2、分泌大量消化液胃是如何消化食物的？錄像胃黏膜胃腺分泌胃液：

鹽酸

胃蛋白酶為什么胃沒(méi)有把自己消化掉？蛋白質(zhì)初步分解胃胃液中：鹽酸、粘液、

分解蛋白質(zhì)的酶幽門(mén)螺旋桿菌小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：小腸長(zhǎng)5～7米；消化器官——小腸皺襞和絨毛大大增加了小腸內(nèi)表面積；小腸中有多種消化液和消化酶；豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收；小腸是食物消化吸收的最主要場(chǎng)所！皺襞消化器官——小腸小腸絨毛毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管返回下頁(yè)皺襞和絨毛對(duì)于小腸來(lái)說(shuō)有什么意義？皺襞和絨毛人體小腸大約長(zhǎng)6米，直徑約3厘米，以此可計(jì)算出小腸的外表面積大約是0.67平方米，然而小腸的內(nèi)表面積則有200平方米以上。消化器官——小腸知識(shí)鏈接小腸的內(nèi)外表面積差異大返回增加了小腸內(nèi)表面積！小腸的內(nèi)、外表面積為什么差異這么大？想一想膽囊小腸起始部分肝胰★膽汁、胰液都進(jìn)入小腸分泌胰液，其中含有消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的酶小腸分泌腸液，其中含有消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的酶儲(chǔ)存膽汁分泌膽汁膽汁作用水+植物油水+植物油+膽汁消化道的各個(gè)部位，哪個(gè)部位消化最徹底？小腸想一想盲腸

闌尾營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是在小腸還是大腸中被吸收的？部分蛋白質(zhì)初步消化蛋白質(zhì)氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化解讀曲線圖未被消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)百分比營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收人體消化系統(tǒng)之最人體最大的消化腺人體最堅(jiān)硬的器官

人體消化道中最膨大的部分人體消化道中最重要的一段人體堿性最大的體液人體酸性最大的體液人體消化吸收功能最強(qiáng)的部位人體最大的解毒器官知識(shí)網(wǎng)絡(luò)消化和吸收結(jié)構(gòu)功能消化腺消化道消化食物吸收營(yíng)養(yǎng)胃——吸收少量水和酒精小腸——吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、水、維生素大腸——吸收少量水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素脂肪