甘肅警察職業(yè)學(xué)院皋蘭校區(qū)

甘肅警察職業(yè)學(xué)院(皋蘭校區(qū))甘肅警察職業(yè)學(xué)院(皋蘭校區(qū))甘肅警察職業(yè)學(xué)院(皋蘭校區(qū))甘肅警察職業(yè)學(xué)院（皋蘭校區(qū)）學(xué)生南食堂1號(hào)2號(hào)檔口對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)招標(biāo)文件項(xiàng)目編號(hào)：GJYZB2018-01招標(biāo)人：甘肅警察職業(yè)學(xué)院2018年1月目 錄第一部分 招標(biāo)通告第二部分 招標(biāo)須知第三部分 評(píng)標(biāo)方法與細(xì)則第四部分 招標(biāo)文件格式第五部分 合同格式第一部分 招標(biāo)通告甘肅警察職業(yè)學(xué)院現(xiàn)對(duì)皋蘭校區(qū)學(xué)生南食堂 1號(hào)2號(hào)檔口承包經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行公然招標(biāo)，歡迎切合資質(zhì)條件的單位參招標(biāo)。一、項(xiàng)目名稱:甘肅警察職業(yè)學(xué)院（皋蘭校區(qū)）學(xué)生南食堂 1號(hào)2號(hào)檔口承包經(jīng)營(yíng)戶招標(biāo)二、項(xiàng)目編號(hào)：GJYZB2018-01三、檔口經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的整體要求1、餐飲檔口一定經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)風(fēng)味，一定依據(jù)規(guī)定申報(bào)項(xiàng)目。2、餐飲檔口不得經(jīng)營(yíng)豆?jié){、涼菜、燒臘、西式漢堡包、有煙燒烤，未經(jīng)招標(biāo)人贊同外購(gòu)食品、以及超出現(xiàn)有的水電燃?xì)獾裙┙o條件、經(jīng)營(yíng)條件和不切合食監(jiān)局要求的項(xiàng)目。3、鑒于伙食層次多元化以及保持適量競(jìng)爭(zhēng)和共生雙贏的需要，承包商在中標(biāo)后，一定接受招標(biāo)人對(duì)經(jīng)營(yíng)檔口、申報(bào)項(xiàng)目和品類的調(diào)整，不然招標(biāo)人為無(wú)效中標(biāo)人。未經(jīng)招標(biāo)人批正確認(rèn)的項(xiàng)目和品種，均不得經(jīng)營(yíng)。四、經(jīng)營(yíng)管理模式1、采納承包經(jīng)營(yíng)模式，由招標(biāo)人看管?？垂軆?nèi)容包含：服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、原資料（含易耗品等）采買渠道、鑒定菜品價(jià)錢等。原資料由招標(biāo)人確立供貨商，由承包商自行與供貨商確訂價(jià)錢、下單、查收和結(jié)算。未經(jīng)學(xué)院后勤保障處贊同，承包商不得私自外購(gòu)原資料。2、檔口經(jīng)營(yíng)所產(chǎn)生的燃?xì)馑娕芍袠?biāo)人肩負(fù)。3、洗消保潔等公共費(fèi)由學(xué)院一致支付，由中標(biāo)人所經(jīng)營(yíng)的檔口各自分擔(dān)。4、公共地區(qū)的水電花費(fèi)，依據(jù)營(yíng)業(yè)時(shí)間和營(yíng)業(yè)額由中標(biāo)人進(jìn)行分擔(dān)。5、食堂保潔等公攤花費(fèi)按經(jīng)營(yíng)收入（以刷卡為準(zhǔn)）的 8%按月收取。五、招標(biāo)人資格合格條件（報(bào)名須提交有關(guān)的資料）特別提示：禁止借用別人公司資質(zhì)進(jìn)行招標(biāo)。（一）1號(hào)檔口、2號(hào)檔口的招標(biāo)人應(yīng)是從事飲食行業(yè)的公司，擁有獨(dú)立法人資格，報(bào)名時(shí)請(qǐng)攜帶蓋公章的有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（需帶原件查對(duì)）、法定代表證人明及受權(quán)拜托書。（二）招標(biāo)人須認(rèn)識(shí)高校的教課、科研和生活的規(guī)律和要求，要有立足為師生供給優(yōu)良服務(wù)的思想，有優(yōu)異的思想素質(zhì)和職業(yè)道德，充足認(rèn)識(shí)學(xué)校食堂擁有顯然的公益性的特點(diǎn)。（三）招標(biāo)人近三年內(nèi)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中沒(méi)有違紀(jì)行為和食品中毒事故。（四）不接受結(jié)合體招標(biāo)。六、為經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目供給的條件：1、所有報(bào)名的招標(biāo)人，須現(xiàn)場(chǎng)觀察所報(bào)檔口狀況，熟習(xí)檔口的基礎(chǔ)設(shè)備狀況，并依據(jù)基礎(chǔ)設(shè)備進(jìn)行項(xiàng)目申報(bào)，有必需的應(yīng)當(dāng)咨詢學(xué)院后勤保障處工作人員，以便正確申報(bào)。2、招標(biāo)人原則上依照只供給現(xiàn)有檔口的屬于招標(biāo)人的基本設(shè)備設(shè)備。3、供給每個(gè)檔口的基本的水、電、燃?xì)?、暖?、招標(biāo)人以為有需要可供給的其余設(shè)備設(shè)備和其余條件。七、承包期：兩個(gè)檔口承包限期均暫定為半年，即 2018年3月至2018年7月。八、報(bào)名時(shí)間：2018年1月17日至21日。九、報(bào)名地址：直接到蘭州市皋蘭縣石洞鎮(zhèn)魏家莊甘肅警察職業(yè)學(xué)院后勤保障處報(bào)名或經(jīng)過(guò)電話報(bào)名。十、報(bào)名聯(lián)系人：關(guān)老師 十一、招標(biāo)截止及開標(biāo)時(shí)間： 2018年1月31日9：30（北京時(shí)間）。十二、開標(biāo)地址：蘭州市皋蘭縣石洞鎮(zhèn)魏家莊甘肅警察職業(yè)學(xué)院行政辦公樓一樓會(huì)議室。甘肅警察職業(yè)學(xué)院招標(biāo)采買辦公室2018年1月16日第二部分 招標(biāo)須知一、招標(biāo)文件要求（一）招標(biāo)文件須 A4紙打印，復(fù)印件加蓋公章，裝訂成冊(cè)。（二）招標(biāo)文件凡改正處一定加蓋公章。（三）表達(dá)不清、未按要求填寫或可能以致非獨(dú)一理解的招標(biāo)文件將被定為廢標(biāo)。（四）招標(biāo)文件參照第四部分，應(yīng)有法定代表人或法人受權(quán)代表在規(guī)定簽章處逐個(gè)簽訂及加蓋招標(biāo)人的公章。（五）招標(biāo)文件的份數(shù)：一式三份，一正二副。二、招標(biāo)文件的密封與標(biāo)志（一）招標(biāo)人應(yīng)將招標(biāo)文件密封。（二）招標(biāo)文件外包封上應(yīng)寫明：1）招標(biāo)項(xiàng)目名稱和項(xiàng)目編號(hào)。2）招標(biāo)公司名稱。3）注明“開標(biāo)時(shí)才能啟封”和所報(bào)的檔口號(hào)。三、招標(biāo)人一定在招標(biāo)文件規(guī)定的招標(biāo)截止時(shí)間前將招標(biāo)文件送到指定的招標(biāo)地址。在招標(biāo)截止時(shí)限此后送到的招標(biāo)文件不再接收。四、信譽(yù)要求：推行信譽(yù)一票反對(duì)制。招標(biāo)單位有以下?tīng)顩r之一者，招標(biāo)人有權(quán)立刻撤消招標(biāo)人的資格，并三年以內(nèi)不得參加招標(biāo)人組織的招標(biāo)。（一）供給虛假資料或隱瞞重要食品安全事故、欺騙中標(biāo)的；（二）采納不正當(dāng)手段誹謗、排斥其余招標(biāo)單位的；（三）與其余招標(biāo)單位歹意串聯(lián)的；（四）中標(biāo)后，無(wú)正當(dāng)原由拒絕與招標(biāo)單位簽訂合同的；（五）中標(biāo)人違犯法律法例，給招標(biāo)人帶來(lái)傷害的；（六）招標(biāo)人不聽(tīng)從招標(biāo)人管理，影響招標(biāo)人正常工作，承包期內(nèi)累計(jì)收到3次書面警示后仍拒不整頓。（七）承包協(xié)議期內(nèi)其余不執(zhí)行招標(biāo)文件承諾的。（八）中標(biāo)后轉(zhuǎn)包、分包項(xiàng)目的，或借用其余公司資質(zhì)，本質(zhì)上非招標(biāo)公司經(jīng)營(yíng)的。五、開標(biāo)（一）開標(biāo)時(shí)間：2018年1月31日上午9:30（北京時(shí)間）（二）開標(biāo)地址：蘭州市皋蘭縣石洞鎮(zhèn)魏家莊甘肅警察職業(yè)學(xué)院行政辦公樓一樓會(huì)議室。六、簽訂承包合同中標(biāo)人在收到中標(biāo)通知書后5個(gè)工作日內(nèi)達(dá)成合同簽訂。后勤保障處有權(quán)到中標(biāo)人經(jīng)營(yíng)的檔口和公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，核查與招招標(biāo)文件不符合的，違犯了信譽(yù)要求，則撤消中標(biāo)資格，挨次替補(bǔ)或啟動(dòng)從頭招標(biāo)。七、付款方式中標(biāo)人的結(jié)算，采納月結(jié)的方式。依據(jù)合同規(guī)定扣除營(yíng)業(yè)款8%的洗消保潔等公共花費(fèi)后，將營(yíng)業(yè)款項(xiàng)支付給承包商。八、經(jīng)營(yíng)要求（一）中標(biāo)人一定守紀(jì)經(jīng)營(yíng)，不得從事違紀(jì)犯法的行為，不得在承包經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事宗教活動(dòng)，未經(jīng)贊同不得舉行非法集合等活動(dòng)。（二）中標(biāo)人一定嚴(yán)格執(zhí)行合同，執(zhí)行招標(biāo)人各項(xiàng)規(guī)章制度，聽(tīng)從管理，禁止出現(xiàn)任何破壞校園次序的行為。（三）中標(biāo)人負(fù)責(zé)飲食安全及衛(wèi)生。招標(biāo)人將嚴(yán)格執(zhí)行事故責(zé)任追查制度，如在承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi)發(fā)生食品中毒等重要責(zé)任事故，傷害師生身體健康，影響學(xué)校名譽(yù)，中標(biāo)人一定肩負(fù)由此造成的全部責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失，招標(biāo)人有權(quán)無(wú)條件停止合同，并充公履約保證金。（四）中標(biāo)人不得在中標(biāo)后以任何方式轉(zhuǎn)包或分包別人經(jīng)營(yíng)。（五）中標(biāo)人一定使用校內(nèi)刷卡系統(tǒng)收款。未經(jīng)招標(biāo)人贊同，不得發(fā)放各樣形式的就餐券，不得采納現(xiàn)金和支付寶、微信支付等其余支付手段進(jìn)行交易。（六）中標(biāo)人不得拖欠供給商貨款，如供給商投訴拖欠貨款的，招標(biāo)人有權(quán)從每個(gè)月的結(jié)算款項(xiàng)或履約保證金中進(jìn)行扣減。（七）中標(biāo)人需要與雇用人員簽訂勞務(wù)合同，并依照規(guī)定購(gòu)買社保等，所招聘的職工一定無(wú)犯法記錄的行為能力人，負(fù)責(zé)從業(yè)人職工作過(guò)程中的安全責(zé)任和管理責(zé)任，上崗前一定將職工健康證明和身份證復(fù)印件等有關(guān)證件提交招標(biāo)人，如發(fā)生生產(chǎn)安全事故，或不測(cè)傷亡事故，中標(biāo)人應(yīng)肩負(fù)所有責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償。（八）中標(biāo)人需親身或指定負(fù)責(zé)人全天在崗對(duì)所承包的檔口進(jìn)行管理，并負(fù)責(zé)從業(yè)人員的食品安全、消防安全、生產(chǎn)安全、衛(wèi)生安全、服務(wù)等的教育培訓(xùn)，并接受招標(biāo)人的指導(dǎo)和培訓(xùn)。（九）未經(jīng)招標(biāo)人贊同，在承包期內(nèi)中標(biāo)人不得改正房產(chǎn)構(gòu)造，不得變換基本設(shè)備，若因經(jīng)營(yíng)服務(wù)需要對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行改造裝飾、增添設(shè)備，須書面報(bào)告征得招標(biāo)人贊同后方可實(shí)行，并由中標(biāo)人肩負(fù)所有花費(fèi)。在承包結(jié)束或停止合同后一定保持裝飾原貌，不得進(jìn)行破壞，凡是鑲嵌在墻上和地板上的設(shè)備設(shè)備（包含爐具）不得搬離，歸學(xué)校所有，學(xué)校不負(fù)責(zé)任何賠償。自行出資購(gòu)買的可挪動(dòng)的設(shè)備及節(jié)余物件等，在承包結(jié)束或停止合同后7天內(nèi)搬離經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。（十）中標(biāo)人依照學(xué)校要求嚴(yán)格執(zhí)行招標(biāo)人擬訂的營(yíng)業(yè)時(shí)間，并恪守節(jié)假日、學(xué)校大型活動(dòng)等招標(biāo)人做出的暫時(shí)性安排。（十一）職工須一致穿著工作服、工作帽、口罩、圍裙、工作牌等，花費(fèi)由中標(biāo)人肩負(fù)。（十二）中標(biāo)人自行購(gòu)買的廚具、炊具、餐具須經(jīng)過(guò)招標(biāo)人審察后自行購(gòu)買。特點(diǎn)風(fēng)味如需特別餐具應(yīng)由招標(biāo)人贊同后由中標(biāo)人自行購(gòu)買。（十三）中標(biāo)人一定在招標(biāo)人供給的加工、經(jīng)營(yíng)地區(qū)內(nèi)操作經(jīng)營(yíng)，對(duì)擠占公共地區(qū)、侵占其余中標(biāo)人權(quán)益，招標(biāo)人有權(quán)進(jìn)行處分，并要求予以糾正。（十四）中標(biāo)人要愛(ài)惜房產(chǎn)和設(shè)備、桌椅等財(cái)富，全權(quán)負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的設(shè)備的保存，若丟掉或破壞，需按價(jià)賠償，不然將在營(yíng)業(yè)額中扣減，并做出處分；水、電、暖、燃?xì)?、爐具等基礎(chǔ)類設(shè)備設(shè)備的維修，由中標(biāo)人肩負(fù)。（十五）中標(biāo)人所經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目、品種及訂價(jià)一定經(jīng)過(guò)招標(biāo)人的審批。（十六）合同到期或因中標(biāo)人原由提早停止合同，中標(biāo)人邀請(qǐng)的職工，由中標(biāo)人自行辦理，任何勞資糾葛，均與招標(biāo)人沒(méi)關(guān)。（十七）凡是檔口被扣減了履約保證金的，須在5天內(nèi)補(bǔ)足履約保證金，不然將停止合同，節(jié)余保證金不予退還。九、中標(biāo)人清退和增補(bǔ)（一）中標(biāo)人發(fā)生違犯合同規(guī)定的狀況，招標(biāo)人將采納警示、罰款以致停止合同樣舉措。關(guān)于違犯合同的狀況，招標(biāo)人在承包期內(nèi)發(fā)出版面警示通知書3次，仍拒不整頓的，招標(biāo)人有權(quán)停止合同，3年內(nèi)不再接受其招標(biāo)。（二）中標(biāo)人有以下行為之一者，招標(biāo)人有權(quán)停止承包合同，保證金不予返還，造成經(jīng)濟(jì)損失由中標(biāo)人肩負(fù)，涉嫌違紀(jì)犯法的，報(bào)司法機(jī)關(guān)辦理。1、中標(biāo)人從事違紀(jì)犯法活動(dòng)，或在承包場(chǎng)所從事宗教活動(dòng)或未經(jīng)贊同舉行非法集合、示威等活動(dòng)的。2、中標(biāo)人在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，遇到公安、食藥監(jiān)察部門處分或追查刑事責(zé)任的。3、由中標(biāo)人的原由造成進(jìn)餐者食品中毒，或在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中造成嚴(yán)重安全事故的。4、因檔口的食品價(jià)錢、數(shù)目、衛(wèi)生和服務(wù)態(tài)度等惹起學(xué)生罷餐、靜坐、游行、師生聯(lián)名投訴等集體性事件或在校園網(wǎng)上多次反應(yīng)此類狀況，影響惡劣的，以及固然未發(fā)生集體性事件，可是影響了飯?zhí)梅€(wěn)固或校園穩(wěn)固的。5、中標(biāo)人的經(jīng)營(yíng)達(dá)不到食藥看管部門的安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或招標(biāo)人的管理要求， 由招標(biāo)人責(zé)令整頓，而整頓后仍達(dá)不到要求的。6、在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，中標(biāo)人使用的原資料（含易耗品）未經(jīng)集中一致采買或未經(jīng)招標(biāo)人批準(zhǔn)而私自采買的。7、中標(biāo)人中標(biāo)后以任何方式轉(zhuǎn)包或分包別人經(jīng)營(yíng)的。8、中標(biāo)人未經(jīng)贊同，在公共場(chǎng)所或新聞媒體發(fā)布有關(guān)“甘肅警察職業(yè)學(xué)院”、“后勤保障處、”“學(xué)生食堂”等事宜的。9、中標(biāo)人被師生多次投訴的。、中標(biāo)人私自偷竊或轉(zhuǎn)賣學(xué)校供給的生產(chǎn)設(shè)備、器具、炊具、原資料的。、中標(biāo)人在經(jīng)營(yíng)中收取現(xiàn)金或使用支付寶、微信等支付手段的。、中標(biāo)人三次及以上拖欠供給商貨款的。、不聽(tīng)從招標(biāo)人的平時(shí)管理，情節(jié)嚴(yán)重的。（三）中標(biāo)人退出后，招標(biāo)人有權(quán)依據(jù)招標(biāo)人評(píng)標(biāo)時(shí)排名高低次序，挨次替補(bǔ)，也能夠啟動(dòng)從頭招標(biāo)確立新的承包商。十、其余（一）招標(biāo)人對(duì)因不行抗力事件造成的招標(biāo)文件的破壞、丟掉不肩負(fù)任何責(zé)任。（二）招標(biāo)人有以下?tīng)顩r之一的，其招標(biāo)文書為無(wú)效標(biāo)書：1、未在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將招標(biāo)文書送到規(guī)定地址的。2、招標(biāo)文件沒(méi)法定代表人署名或沒(méi)法人代表受權(quán)拜托的。3、招標(biāo)文書未按要求密封加蓋公章的。4、招標(biāo)人不切合“合格的招標(biāo)人”要求的。5、招標(biāo)文件附有招標(biāo)人不可以接受的條件的。十一、招標(biāo)保證金：2000元（現(xiàn)金）十二、檔口觀察及業(yè)務(wù)咨詢聯(lián)系方式：現(xiàn)場(chǎng)觀察：張老師：第三部分 評(píng)標(biāo)方法與細(xì)則評(píng)標(biāo)小組將依照規(guī)定只對(duì)經(jīng)過(guò)切合性檢查的招標(biāo)文件進(jìn)行評(píng)論和比較。詳細(xì)方法及流程以下：一、接收招標(biāo)文件招標(biāo)人按招標(biāo)文件規(guī)定的時(shí)間和地址接收招標(biāo)文件。招標(biāo)人一定依照要求制作和交招標(biāo)文件。二、資格審察招標(biāo)人對(duì)各招標(biāo)文件依照招標(biāo)文件要求的響應(yīng)狀況進(jìn)行資格性和切合性審察。資格性和切合性審察一定依據(jù)招標(biāo)文件中對(duì)招標(biāo)人的要乞降招標(biāo)文件中的響應(yīng)進(jìn)行。1）商務(wù)切合性審察：評(píng)審小組將對(duì)各招標(biāo)文件能否完好、有關(guān)資格證明文件能否齊備有效、文件簽訂能否合格、能否切合招標(biāo)檔口的要求等商務(wù)切合性進(jìn)行審察。2）招標(biāo)文件出現(xiàn)以下?tīng)顩r時(shí)將被認(rèn)定為無(wú)效招標(biāo)：①招標(biāo)人不切合合格招標(biāo)人的條件；②招標(biāo)文件未按招標(biāo)文件規(guī)定蓋印或簽訂；③評(píng)標(biāo)小組以為招標(biāo)文件未切合檔口的要求的④評(píng)標(biāo)小組以為其余組成招標(biāo)未本質(zhì)性響應(yīng)招標(biāo)文件要求的。3）經(jīng)過(guò)了評(píng)審小組審察的招標(biāo)為有效招標(biāo)，并進(jìn)入下一階段的詳盡評(píng)論和比較。經(jīng)評(píng)審小組審察，若某招標(biāo)出現(xiàn)“不經(jīng)過(guò)”，則該招標(biāo)不可以進(jìn)入下一階段的評(píng)審。三、開標(biāo)、評(píng)標(biāo)依照評(píng)標(biāo)程序的規(guī)定和依照進(jìn)行評(píng)分。依據(jù)按得分高低排有名次，并依據(jù)檔口伙食層次的安排和經(jīng)評(píng)委綜合議論后決定。四、檔口評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)序評(píng)分項(xiàng)內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)分值號(hào)目100分市場(chǎng)需項(xiàng)目特點(diǎn)、市場(chǎng)需求、項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)橫向比較：優(yōu)異30，良1求、項(xiàng)好24分，中等17分，30力以及菜品價(jià)錢定位。目特色一般9分對(duì)招標(biāo)人為本項(xiàng)目所制作的項(xiàng)目橫向比較：優(yōu)異20，良項(xiàng)目經(jīng)經(jīng)營(yíng)服務(wù)方案及計(jì)劃、生產(chǎn)流程、2好15分，中等10分，20營(yíng)方案服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量、服務(wù)保障承諾一般5分等進(jìn)行綜合評(píng)論。依據(jù)招標(biāo)人各項(xiàng)管理制度，包含但不限于（人事管理制度、安全衛(wèi)生管理方案、食材采買管理方橫向比較：優(yōu)異15，良管理制案、食質(zhì)量量管理方案、食品安3好11分，中等7分，一15度全管理制度、設(shè)備操作規(guī)程、物般3分資倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)范管理制度、消防安全管理制度等制度）的完美性、可行性、適用性等進(jìn)行綜合評(píng)論。截止開標(biāo)日，每份合同中集體供按年份供給公司（含高校）食堂、供餐經(jīng)驗(yàn)每1年得2分，檔口酒樓的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，供給合同同一份合同最高不超出4餐服務(wù)8復(fù)印件或餐飲服務(wù)允許證作為證6分。該項(xiàng)多份集體供餐經(jīng)驗(yàn)明材料合同中的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)最高不超出8分。5同類項(xiàng)有高校食堂經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)（含已達(dá)成供給1個(gè)，得2分，最高6目業(yè)績(jī)合同）得6分客戶滿投標(biāo)人2015-2017年的客戶滿意橫向比較:優(yōu)異：4分，6意度評(píng)評(píng)論或主流媒體正面報(bào)導(dǎo)。（需提優(yōu)異：2分，一般：1分，4價(jià)供證明資料）無(wú)：0分。檔口的經(jīng)營(yíng)管理人員裝備狀況，人員配比方裝備有食品安全管理員、中橫向比較：優(yōu)異：5分，7級(jí)以上廚師（含技師）（需供給證優(yōu)異：3分，一般：15備情況明資料）、法人承諾長(zhǎng)久駐守檔口分，無(wú)：0分。經(jīng)營(yíng)的連續(xù)三年都有購(gòu)買職工2014-2016年為經(jīng)營(yíng)的飯?zhí)?、檔社?；虿粶y(cè)保險(xiǎn)，得68風(fēng)險(xiǎn)?？诨蚓茦腔?yàn)槁毠べ?gòu)買不測(cè)保險(xiǎn)分;連續(xù)兩年購(gòu)買職工社6證或職工社保的。（需供給證明材保，得4分;購(gòu)買一年員料）工社保，得2分;未滿一年或無(wú)，得0分設(shè)備投橫向比較：優(yōu)異：6分，9由招標(biāo)人投資檔口設(shè)備的狀況優(yōu)異：3分，一般或無(wú)6入得0分五.評(píng)標(biāo)規(guī)則（一）所有評(píng)委的評(píng)分，除以評(píng)委人數(shù)，得出的均勻分為該招標(biāo)人的得分，依照各有效招標(biāo)人的總得分從高至低排名次序，排名第一的為中標(biāo)人 。（二）招標(biāo)人在簽訂合同過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)申報(bào)人以別人名義招標(biāo)或許以其余方式弄虛作假，欺騙承包商資格的，招標(biāo)人有權(quán)撤消其承包商資格，并將挨次替補(bǔ)承包商，或從頭啟動(dòng)新的招標(biāo)。（三）為了禁止借用其余公司的資質(zhì)進(jìn)行招標(biāo)，或進(jìn)行分包和轉(zhuǎn)包，后勤保障處將有權(quán)在簽訂合同以前，到招標(biāo)人的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行核查有關(guān)的資質(zhì)和項(xiàng)目狀況。如發(fā)現(xiàn)資料造假，或無(wú)檔口所要求的本質(zhì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，則有權(quán)撤消中標(biāo)資格，挨次替補(bǔ)或從頭招標(biāo)。第四部分 招標(biāo)文件格式目 錄一、承諾書....................................................二、公司介紹..................................................三、資格證明文件..............................................四、項(xiàng)目的市場(chǎng)需求、項(xiàng)目特點(diǎn)等 ................................五、經(jīng)營(yíng)管理方案、安全、服務(wù)承諾等 ............................六、管理制度..................................................

頁(yè)碼頁(yè)碼頁(yè)碼頁(yè)碼頁(yè)碼頁(yè)碼承諾書甘肅警察職業(yè)學(xué)院：我方 （申請(qǐng)人名稱），現(xiàn)參加甘肅警察職業(yè)學(xué)院皋蘭校區(qū)學(xué)生南食堂1號(hào)2號(hào)檔口進(jìn)行招商，并承諾以下信息真切、合法，接受招標(biāo)人的審察。公司名稱*招標(biāo)負(fù)責(zé)人*負(fù)責(zé)人手機(jī)*負(fù)責(zé)人電子郵箱能否切合檔口項(xiàng)目要求*愿意聽(tīng)從檔口調(diào)整和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的調(diào)整*注：1、帶“*”為一定填寫項(xiàng)。

法人身份證*負(fù)責(zé)人身份證 *注冊(cè)地址*經(jīng)陣營(yíng)點(diǎn)*通信地址經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的品種 *、每個(gè)檔口報(bào)名需填寫一份報(bào)名表和一份招標(biāo)文件。、能否切合檔口項(xiàng)目要求一欄，假如未進(jìn)行陳說(shuō)，或許不可以知足檔口的要求，則不可以經(jīng)過(guò)資格審察，不可以進(jìn)行評(píng)分階段。、一定填“愿意聽(tīng)從檔口調(diào)整和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的調(diào)整”中“愿意”一欄，不然為無(wú)效招標(biāo)人、此表務(wù)必仔細(xì)填寫并加蓋公司公章。公司名稱：申請(qǐng)日期： 年 月 日（公 章）第五部分 附件合同參照版本（以簽訂的合同為準(zhǔn)）皋蘭校區(qū)學(xué)生南食堂 1號(hào)2號(hào)檔口承包經(jīng)營(yíng)管理協(xié)議甲方：甘肅警察職業(yè)學(xué)院乙方：為更好的服務(wù)師生，引進(jìn)特點(diǎn)餐飲品種，依據(jù)學(xué)生滿意度測(cè)評(píng)，對(duì)皋蘭校區(qū)學(xué)生南食堂 1號(hào)2號(hào)檔口持續(xù)引進(jìn)公司進(jìn)行承包經(jīng)營(yíng)。依據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及有關(guān)規(guī)定，為明確兩方的權(quán)益義務(wù)，經(jīng)甲乙兩方友善磋商，達(dá)成以下承包協(xié)議：一、項(xiàng)目和場(chǎng)所本協(xié)議的項(xiàng)目是：蓋澆飯、包子等風(fēng)味食品。場(chǎng)所是：皋蘭校區(qū)南食堂 1號(hào)2號(hào)檔口。乙方不得經(jīng)營(yíng)超出現(xiàn)有的水電燃?xì)獾裙┙o條件、經(jīng)營(yíng)條件和不切合食監(jiān)局要求的項(xiàng)目。乙方希望改變或增添經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，須切合場(chǎng)所要乞降甲方規(guī)定，并須經(jīng)過(guò)報(bào)甲方的贊同。乙方不得經(jīng)營(yíng)豆?jié){、涼菜、燒臘、西式漢堡包、有煙燒烤、有毒有害食品；不得外購(gòu)半成品、熟食、涼菜。二、協(xié)議限期（一）本合同由 X年X月X日至X年X月X日停止；（二）第一個(gè)半年度的合同期滿，乙方經(jīng)甲方評(píng)審合格且贊同持續(xù)承包，本協(xié)議能夠順延執(zhí)行第二期。（三）乙方一定在 X年x月x日前（含x月x日）開業(yè)。三、標(biāo)的物的交托甲方在2018年x月x日前將檔口的標(biāo)的物交托給乙方，甲乙兩方現(xiàn)場(chǎng)盤點(diǎn)并經(jīng)甲乙兩方查收署名后，辦理標(biāo)的物交接手續(xù)，交接清單調(diào)式二份。甲乙兩方各執(zhí)一份，作為協(xié)議附件。四、服務(wù)時(shí)間：7:00—20:00，假節(jié)日由甲乙方約定營(yíng)業(yè)時(shí)間。五、履約保證金、學(xué)生食堂洗消保潔費(fèi)提取標(biāo)準(zhǔn)（一）經(jīng)營(yíng)履約保證金在本協(xié)議簽訂之時(shí)，乙方一定在當(dāng)日向甲方繳納經(jīng)營(yíng)履約保證金人民幣 X萬(wàn)元（人民幣大寫X萬(wàn)元）。合同期滿，乙方無(wú)發(fā)生飲食衛(wèi)生安全等事故并付清全部經(jīng)營(yíng)花費(fèi)，經(jīng)甲方實(shí)地查收標(biāo)的物并確認(rèn)乙方不需要向甲方作其余賠償， 1個(gè)月內(nèi)，甲方將經(jīng)營(yíng)履約保證金（不計(jì)利息）如數(shù)退給乙方。如發(fā)生食品中毒或因乙方原由被政府有關(guān)執(zhí)法部門處分而對(duì)甲方的名譽(yù)造成傷害的，乙方除了肩負(fù)所有的法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任外，甲方充公保證金。（二）學(xué)生食堂洗消保潔費(fèi)提取標(biāo)準(zhǔn)承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，乙方向甲方上繳的食堂洗消保潔費(fèi)提取標(biāo)準(zhǔn)為 :按乙方總營(yíng)業(yè)額的 X%上繳，從乙方總營(yíng)業(yè)額扣除。（三）乙方一定在2018年X月1日前（含X月1日）開業(yè)，如禁止時(shí)開業(yè)的，由于乙方原由遲延超出7天的，則甲方能夠撤消合同。六、結(jié)算（一）乙方的營(yíng)業(yè)款結(jié)算，采納月結(jié)的方式，依據(jù)合同規(guī)定扣取對(duì)應(yīng)的水、電、暖、燃?xì)獾扔嘘P(guān)花費(fèi)，由甲方提取學(xué)生食堂洗消保潔費(fèi)后，將營(yíng)業(yè)款項(xiàng)支付給乙方。（二）檔口經(jīng)營(yíng)所產(chǎn)生的燃?xì)狻⑺?、暖、電費(fèi)（含大廳）由乙方肩負(fù)。（四）檔口內(nèi)部的廚具消毒保潔、衛(wèi)生潔凈由乙方自行負(fù)責(zé)，花費(fèi)由乙方肩負(fù)。七、甲方的權(quán)益和義務(wù)（一）準(zhǔn)時(shí)如約將場(chǎng)所交托給乙方使用，并保證場(chǎng)所移交時(shí)的水、電、暖、燃?xì)庹９?yīng)。（二）負(fù)責(zé)裝備 IC卡售飯系統(tǒng)，并每個(gè)月打印 IC卡收入清單給乙方，每個(gè)月向乙方結(jié)算一次。（三）負(fù)責(zé)供給現(xiàn)有的廚房設(shè)備給乙方使用，乙方負(fù)責(zé)保存、使用及維修。（四）負(fù)責(zé)監(jiān)察檢查乙方的食品安全、衛(wèi)生、消防、生產(chǎn)安全等工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題有權(quán)向乙方開具《整頓通知書》，并敦促乙方依此進(jìn)行整頓。（五）負(fù)責(zé)檢查職工“三證”：身份證、計(jì)生證、健康證，并將復(fù)印件存檔備查。發(fā)現(xiàn)職工無(wú)健康證禁止上崗。甲方有權(quán)拒絕上述證件不齊備的人員進(jìn)出食堂內(nèi)部。（六）有權(quán)按期或不按期對(duì)乙方出品的價(jià)錢、滋味、份量、品種和服務(wù)態(tài)度進(jìn)行評(píng)估和反應(yīng)乙方，必需時(shí)對(duì)乙方提出整頓要求。（七）有權(quán)依照食品安全及衛(wèi)生的有關(guān)法律法例以及經(jīng)甲方擬訂的檢查制度采納按期或不按期對(duì)乙方的采買、儲(chǔ)存、生產(chǎn)、銷售等進(jìn)行檢查；甲方有權(quán)采納警示、責(zé)令整頓、罰款，直至停止協(xié)議的權(quán)益。八、乙方的權(quán)益和義務(wù)（一）乙方按甲方規(guī)定的餐飲服務(wù)的模式和供給時(shí)間供給師生飲食，并保證出質(zhì)量量和服務(wù)質(zhì)量，實(shí)時(shí)聽(tīng)取師生反應(yīng)的建議。（二）乙方一定文明經(jīng)營(yíng)、依法管理，不得從事本協(xié)議規(guī)定經(jīng)營(yíng)范圍之外的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。乙方一定準(zhǔn)時(shí)參加甲方或有關(guān)看管部門的有關(guān)檢查、評(píng)選、會(huì)議等，乙方應(yīng)接受甲方對(duì)食品安全、衛(wèi)生、消防、安全生產(chǎn)、治安、計(jì)劃生育等工作檢查。（三）乙方不得將場(chǎng)所轉(zhuǎn)租給第三方。（四）自覺(jué)保護(hù)和保存好甲方設(shè)備、廚具、器具、食品原資料等，未經(jīng)甲方贊同，任何設(shè)備、廚具、食品原資料等不得拿走或借出。若有丟失或損失，照價(jià)賠償。（五）不得在檔口內(nèi)非法生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、經(jīng)營(yíng)易燃易爆和有毒等危險(xiǎn)物件及違禁品。（六）一定嚴(yán)格恪守食品安全及衛(wèi)生的有關(guān)法例，嚴(yán)格依照本行業(yè)規(guī)范操作流程加工食品，自覺(jué)接受食藥監(jiān)察部門和甲方的監(jiān)察和管理，若發(fā)生食品中毒等惡性事故所造成的損失由乙方肩負(fù)所有責(zé)任。（七）在經(jīng)營(yíng)時(shí)期應(yīng)自覺(jué)恪守用電、燃料、消防、防備食品中毒等管理規(guī)章制度。（八）乙方所招聘的職工，所產(chǎn)生的薪資、加班費(fèi)、績(jī)效、保險(xiǎn)、公積金等，均由乙方支付，與甲方?jīng)]關(guān)，乙方所招聘的職工所發(fā)生工傷事故、不測(cè)事故等，全部責(zé)任由乙方肩負(fù)。（九）一定恪守國(guó)家的法律法例、守紀(jì)經(jīng)營(yíng)，并負(fù)責(zé)場(chǎng)所的環(huán)保、衛(wèi)生防疫、消防、安全生產(chǎn)等工作。經(jīng)營(yíng)時(shí)期因上述問(wèn)題違紀(jì)違規(guī)行為造成的全部財(cái)富損失、人員上訪及其余有關(guān)責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)。（十）獨(dú)立經(jīng)營(yíng)時(shí)期與第三方發(fā)生的全部債務(wù)均由乙方肩負(fù)，乙方不得在獨(dú)立經(jīng)營(yíng)時(shí)期將甲方的任何財(cái)富作擔(dān)保、抵押、融資等。（十一）保證甲方食堂環(huán)境的優(yōu)雅、寂靜和衛(wèi)生潔凈，不得在餐廳內(nèi)外進(jìn)行大聲吵鬧，大聲播放音樂(lè)等影響餐廳環(huán)境及周邊師生的平時(shí)生活和學(xué)習(xí)的活動(dòng)。（十二）一定恪守國(guó)家的《勞動(dòng)法》及《勞動(dòng)合同法》，為招聘的職工購(gòu)買有關(guān)的保險(xiǎn)，花費(fèi)由乙方支付。（十三）一定嚴(yán)格執(zhí)行協(xié)議，執(zhí)行甲方各項(xiàng)規(guī)章制度，聽(tīng)從管理，禁止出現(xiàn)任何破壞校園次序的行為，破壞學(xué)校公物的，須照價(jià)賠償。（十四）乙方負(fù)責(zé)飲食安全及衛(wèi)生。甲方將嚴(yán)格執(zhí)行事故責(zé)任追查制度，如在承包期內(nèi)發(fā)生食品中毒等重要責(zé)任事故，傷害師生身體健康，影響學(xué)校名譽(yù)，乙方一定肩負(fù)由此造成的全部責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失，甲方有權(quán)無(wú)條件停止協(xié)議，充公履約保證金，并依法追求責(zé)任。（十五）乙方一定使用校內(nèi)刷卡系統(tǒng)收款。未經(jīng)甲方贊同，不得發(fā)放各樣形式的就餐券。不得采納現(xiàn)金和支付寶、微信支付等其余支付手段進(jìn)行交易。（十六）乙方不得拖欠供給商貨款，如供給商投訴拖欠貨款的，經(jīng)核實(shí)，甲方有權(quán)從每個(gè)月的結(jié)算款項(xiàng)或履約保證金中進(jìn)行扣減并代為支付。（十七）乙方須依照有關(guān)法例規(guī)定與雇用人員簽訂勞務(wù)合同，負(fù)責(zé)從業(yè)人職工作過(guò)程中的安全責(zé)任和管理責(zé)任，上崗前一定將職工健康證明和身份證復(fù)印件等有關(guān)證件提交甲方，如發(fā)生生產(chǎn)安全事故，或不測(cè)傷亡事故，乙方應(yīng)肩負(fù)所有責(zé)任。（十八）乙方須親身或指定負(fù)責(zé)人全天在崗進(jìn)行管理，并負(fù)責(zé)從業(yè)人員的生產(chǎn)安全、衛(wèi)生安全、服務(wù)等的教育培訓(xùn)，并接受甲方的指導(dǎo)和培訓(xùn)。（十九）未經(jīng)甲方贊同，乙方不得改正房產(chǎn)構(gòu)造，不得變換基本設(shè)備，若因經(jīng)營(yíng)服務(wù)需要對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行改造裝飾、增添設(shè)備，須書面報(bào)告征得甲方贊同后方可實(shí)行，并由乙方肩負(fù)所有花費(fèi)；如未經(jīng)贊同，私自施工的，乙方一定無(wú)條件恢還原狀，并肩負(fù)全部損失。在承包結(jié)束或停止協(xié)議后，乙方自行出資購(gòu)買的可挪動(dòng)的設(shè)備及節(jié)余原資料，在承包結(jié)束或停止協(xié)議后7天內(nèi)由乙方搬離經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，凡是鑲嵌在墻上和地板上的設(shè)備設(shè)備（包含爐具）不得搬離，對(duì)場(chǎng)所的裝飾不得進(jìn)行拆卸或破壞，留下的物質(zhì)和裝飾歸甲方所有，甲方不作任何賠償。（二十）乙方依照學(xué)校要求嚴(yán)格執(zhí)行甲方擬訂的營(yíng)業(yè)時(shí)間，并恪守節(jié)假日、學(xué)校大型活動(dòng)等甲方做出的暫時(shí)性安排。（二十一）乙方職工須一致穿著工作牌，花費(fèi)由乙方自行肩負(fù)。（二十二）乙方職工需一致穿著工作服、工作帽、口罩等，由乙方負(fù)責(zé)自購(gòu)。（二十三）乙方自行購(gòu)買的廚具、炊具、餐具須經(jīng)過(guò)甲方審察后自行購(gòu)買。（二十四）乙方一定在甲方供給的加工、經(jīng)營(yíng)地區(qū)內(nèi)操作經(jīng)營(yíng)，對(duì)擠占公共地區(qū)、侵犯其余承包商權(quán)益，甲方有權(quán)進(jìn)行處分，并要求予以糾正。（二十五）乙方要愛(ài)惜房產(chǎn)和設(shè)備等甲方的財(cái)富，全權(quán)負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的設(shè)備的保存，若丟掉或破壞，需按價(jià)賠償，不然將在履約保證金和營(yíng)業(yè)