Unit 1 Food matters. Reading 教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年牛津譯林版(2020)高中英語(yǔ)選擇性必修第一冊(cè)

Unit1Foodmatters.Reading教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年牛津譯林版(2020)高中英語(yǔ)選擇性必修第一冊(cè)科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱(chēng)）Unit1Foodmatters.Reading教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年牛津譯林版(2020)高中英語(yǔ)選擇性必修第一冊(cè)教學(xué)內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容為《Unit1Foodmatters.Reading》章節(jié)，主要涉及閱讀理解部分，文章標(biāo)題為《FastFoodandHealth》，旨在讓學(xué)生了解快餐對(duì)健康的影響，并學(xué)會(huì)從文章中獲取關(guān)鍵信息，提高閱讀理解能力。

2.教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：本節(jié)課的內(nèi)容與學(xué)生的日常生活密切相關(guān)，他們?cè)谏钪幸呀?jīng)對(duì)快餐有所了解。此外，本節(jié)課的知識(shí)點(diǎn)與之前學(xué)過(guò)的語(yǔ)法、詞匯及閱讀技巧有關(guān)聯(lián)，可以幫助學(xué)生鞏固和提高已掌握的知識(shí)。本章節(jié)內(nèi)容為選擇性必修第一冊(cè)，符合高中生的認(rèn)知水平和知識(shí)深度。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括：語(yǔ)言能力、文化意識(shí)、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)能力。通過(guò)學(xué)習(xí)《Unit1Foodmatters.Reading》，學(xué)生將提升獲取和處理信息的能力，增強(qiáng)對(duì)健康飲食文化的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)批判性思維，學(xué)會(huì)在真實(shí)語(yǔ)境中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。同時(shí)，通過(guò)課堂討論和小組活動(dòng)，學(xué)生將提高合作學(xué)習(xí)的能力，形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，為終身學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：

1.掌握文章中的關(guān)鍵詞匯和短語(yǔ)，如“obesity,nutrient,calorie,processedfood”等。

2.理解文章的主旨大意，能夠概括段落要點(diǎn)。

3.學(xué)會(huì)通過(guò)上下文推測(cè)詞義和推斷作者觀點(diǎn)的技巧。

難點(diǎn)：

1.對(duì)快餐與健康之間復(fù)雜關(guān)系的深入理解。

2.運(yùn)用批判性思維分析文章中的論據(jù)和論點(diǎn)。

3.在寫(xiě)作和口語(yǔ)表達(dá)中靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技巧。

解決辦法：

1.通過(guò)詞匯卡片、游戲和實(shí)際例句幫助學(xué)生記憶關(guān)鍵詞匯。

2.采用思維導(dǎo)圖和段落大意提取練習(xí)，幫助學(xué)生梳理文章結(jié)構(gòu)，理解主旨。

3.通過(guò)小組討論和角色扮演活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生深入探討快餐與健康的關(guān)系。

4.設(shè)計(jì)批判性思維練習(xí)，如辯論、對(duì)比分析等，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和表達(dá)觀點(diǎn)的能力。

5.在課后提供額外的閱讀材料和練習(xí)，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)，提高應(yīng)用能力。教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.討論法：通過(guò)小組討論，激發(fā)學(xué)生對(duì)快餐與健康話題的興趣，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)探究和交流。

2.案例分析法：利用實(shí)際案例，引導(dǎo)學(xué)生分析快餐對(duì)健康的影響，培養(yǎng)學(xué)生批判性思維能力。

3.任務(wù)驅(qū)動(dòng)法：設(shè)計(jì)具體任務(wù)，如制作健康飲食宣傳海報(bào)，讓學(xué)生在實(shí)踐中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。

教學(xué)手段：

1.多媒體演示：使用PPT展示文章內(nèi)容、關(guān)鍵詞匯和思維導(dǎo)圖，增強(qiáng)視覺(jué)效果，提高信息傳遞效率。

2.教學(xué)軟件：利用互動(dòng)教學(xué)軟件，進(jìn)行詞匯練習(xí)和閱讀理解測(cè)試，及時(shí)反饋學(xué)生學(xué)習(xí)情況。

3.網(wǎng)絡(luò)資源：引導(dǎo)學(xué)生使用網(wǎng)絡(luò)資源，如健康飲食相關(guān)的視頻和文章，拓展學(xué)習(xí)視野。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（用時(shí)5分鐘）

-開(kāi)場(chǎng)白：以日常生活中的快餐話題引入，詢問(wèn)學(xué)生是否喜歡快餐，為什么。

-視頻展示：播放一段關(guān)于快餐制作過(guò)程的短視頻，激發(fā)學(xué)生的興趣。

-提出問(wèn)題：視頻結(jié)束后，提問(wèn)學(xué)生快餐的普及對(duì)健康可能帶來(lái)的影響。

2.講授新課（用時(shí)20分鐘）

-文章閱讀：讓學(xué)生快速閱讀文章《FastFoodandHealth》，了解大意。

-內(nèi)容解析：講解文章中的關(guān)鍵詞匯和短語(yǔ)，確保學(xué)生理解。

-主旨概括：引導(dǎo)學(xué)生共同概括各段落的要點(diǎn)，梳理文章結(jié)構(gòu)。

-互動(dòng)討論：分組討論快餐對(duì)健康的利弊，每組匯報(bào)討論結(jié)果。

3.鞏固練習(xí)（用時(shí)10分鐘）

-練習(xí)活動(dòng)：進(jìn)行閱讀理解練習(xí)，包括填空、選擇題等，檢測(cè)學(xué)生對(duì)文章內(nèi)容的理解。

-口語(yǔ)練習(xí)：讓學(xué)生用文章中的關(guān)鍵詞匯描述健康飲食的重要性。

-小組競(jìng)賽：組織小組競(jìng)賽，回答與文章內(nèi)容相關(guān)的問(wèn)題，增強(qiáng)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作能力。

4.課堂提問(wèn)與師生互動(dòng)（用時(shí)5分鐘）

-提問(wèn)環(huán)節(jié)：針對(duì)文章內(nèi)容提出問(wèn)題，鼓勵(lì)學(xué)生積極回答。

-互動(dòng)討論：就快餐與健康的話題展開(kāi)班級(jí)討論，教師引導(dǎo)學(xué)生深入思考，提出自己的見(jiàn)解。

5.總結(jié)與反思（用時(shí)2分鐘）

-教師總結(jié)：總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容和學(xué)生的學(xué)習(xí)表現(xiàn)。

-學(xué)生反思：讓學(xué)生簡(jiǎn)單反思本節(jié)課的學(xué)習(xí)，提出自己的疑問(wèn)或收獲。

6.作業(yè)布置（用時(shí)2分鐘）

-布置作業(yè)：要求學(xué)生撰寫(xiě)一篇關(guān)于健康飲食的小文章，或制作一份健康飲食宣傳海報(bào)。

注意：整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)不斷觀察學(xué)生的反應(yīng)，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況調(diào)整教學(xué)節(jié)奏和難度，確保教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生提問(wèn)和參與討論，增強(qiáng)課堂的互動(dòng)性和學(xué)生的主體性。拓展與延伸1.拓展閱讀材料：

-提供一篇關(guān)于健康飲食與生活方式的拓展閱讀文章，如《飲食習(xí)慣與健康長(zhǎng)壽的關(guān)系》。

-推薦閱讀《食物與營(yíng)養(yǎng)》相關(guān)書(shū)籍，讓學(xué)生了解更多關(guān)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)。

-分享一些健康飲食的案例研究，如《學(xué)校午餐計(jì)劃對(duì)兒童飲食行為的影響》。

2.課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-鼓勵(lì)學(xué)生調(diào)查家庭成員的飲食習(xí)慣，分析其健康影響，并撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告。

-要求學(xué)生設(shè)計(jì)一份健康飲食計(jì)劃，包括一周的餐單和運(yùn)動(dòng)建議。

-提議學(xué)生參觀當(dāng)?shù)氐某谢虿耸袌?chǎng)，觀察不同食品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，了解食品成分。

-讓學(xué)生記錄自己的飲食習(xí)慣，持續(xù)一周后進(jìn)行分析，評(píng)估自己的飲食健康狀況。

-鼓勵(lì)學(xué)生參與社區(qū)健康飲食宣傳志愿活動(dòng)，將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐。

-推薦學(xué)生參加線上健康飲食相關(guān)的講座或研討會(huì)，拓寬知識(shí)面。

-建議學(xué)生關(guān)注健康飲食相關(guān)的社交媒體賬號(hào)，獲取最新的健康飲食信息和建議。

-鼓勵(lì)學(xué)生嘗試制作健康食譜，與家人分享健康飲食的樂(lè)趣。

-提供一系列健康飲食相關(guān)的討論題目，如“快餐文化的興起對(duì)健康的影響”、“如何平衡飲食與運(yùn)動(dòng)”等，讓學(xué)生選擇感興趣的話題進(jìn)行深入研究和討論。反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我采用了生活中的實(shí)例和視頻材料，有效地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度，這種直觀的導(dǎo)入方式可以增加學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的好奇心和探究欲。

2.在鞏固練習(xí)環(huán)節(jié)，我設(shè)計(jì)了一個(gè)小組競(jìng)賽活動(dòng)，讓學(xué)生在競(jìng)爭(zhēng)中學(xué)習(xí)，這種方法不僅提高了學(xué)生的活躍度，還增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作精神。

（二）存在主要問(wèn)題

1.在教學(xué)組織方面，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生在小組討論時(shí)參與度不高，可能是由于討論主題不夠吸引他們，或者是討論引導(dǎo)不夠明確。

2.在教學(xué)方法上，我在講解文章內(nèi)容時(shí)可能過(guò)于注重理論，未能充分結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，導(dǎo)致部分學(xué)生感到內(nèi)容抽象難以理解。

3.在教學(xué)評(píng)價(jià)方面，我主要依賴課堂提問(wèn)和練習(xí)來(lái)評(píng)估學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，這種方式可能無(wú)法全面反映學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

（三）改進(jìn)措施

1.針對(duì)小組討論參與度不高的問(wèn)題，我將在未來(lái)教學(xué)中選擇更貼近學(xué)生生活的討論主題，并在討論前明確討論目標(biāo)和引導(dǎo)問(wèn)題，確保每個(gè)學(xué)生都能積極參與。

2.為了解決教學(xué)方法上的問(wèn)題，我將嘗試采用更多案例分析和實(shí)際操作的教學(xué)方法，讓學(xué)生在具體的情境中學(xué)習(xí)，提高他們對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和記憶。

3.對(duì)于教學(xué)評(píng)價(jià)的問(wèn)題，我將引入更多樣化的評(píng)價(jià)方式，如學(xué)生自我評(píng)價(jià)、同伴評(píng)價(jià)和項(xiàng)目式作業(yè)等，以更全面地評(píng)估學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。

4.我還將考慮在課后提供更多的學(xué)習(xí)資源，如在線測(cè)試和互動(dòng)學(xué)習(xí)平臺(tái)，讓學(xué)生能夠自主復(fù)習(xí)和鞏固所學(xué)知識(shí)。

5.另外，我會(huì)定期與學(xué)生進(jìn)行交流，了解他們的學(xué)習(xí)需求和困惑，及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略，確保教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性和有效性。課后作業(yè)根據(jù)《Unit1Foodmatters.Reading》的內(nèi)容，以下是課后作業(yè)設(shè)計(jì)：

1.閱讀理解題：請(qǐng)根據(jù)文章內(nèi)容，用自己的話簡(jiǎn)要概括快餐對(duì)健康可能產(chǎn)生的三種影響，并給出相應(yīng)的解決建議。（答案：快餐可能導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)不均衡和慢性疾病。解決建議：減少快餐消費(fèi)，增加蔬菜和水果攝入，保持適量運(yùn)動(dòng)。）

2.詞匯運(yùn)用題：請(qǐng)從以下單詞中選擇適當(dāng)?shù)脑~填空，并解釋其在句子中的含義。（單詞：obesity,nutrient,calorie,processedfood）（答案：①Processedfoodisoftenhighincaloriesandlowinnutrients,whichcanleadtoobesity.②Tomaintainahealthyweight,it'simportanttocontrolyourcalorieintake.）

3.句子改寫(xiě)題：請(qǐng)將以下句子改寫(xiě)為否定句或疑問(wèn)句。（答案：①"Fastfooddoesnotprovideenoughnutrientsforabalanceddiet."②"Doesfastfoodcontributetothedevelopmentofobesity?"）

4.文章分析題：請(qǐng)分析文章中作者使用的三個(gè)論據(jù)，說(shuō)明它們?nèi)绾沃С治恼碌闹饕^點(diǎn)。（答案：作者引用了快餐導(dǎo)致的肥胖問(wèn)題、快餐中的添加劑問(wèn)題以及快餐對(duì)環(huán)境的影響作為論據(jù)，支持了快餐對(duì)健康有害的主要觀點(diǎn)。）

5.寫(xiě)作題：請(qǐng)根據(jù)本節(jié)課的內(nèi)容，寫(xiě)一篇短文，討論在學(xué)校食堂提供健康飲食的必要性和可行性。（答案：在學(xué)校食堂提供健康飲食是非常必要的，因?yàn)樗兄谂囵B(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，預(yù)防肥胖和相關(guān)疾病。學(xué)?？梢酝ㄟ^(guò)增加蔬菜和水果供應(yīng)、減少油炸食品和含糖飲料來(lái)實(shí)施這一措施。雖然成本可能增加，但長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這將有助于提高學(xué)生的健康水平和學(xué)習(xí)效率。）

6.口語(yǔ)練習(xí)題：請(qǐng)與同伴一起討論以下問(wèn)題，并記錄下你們的討論要點(diǎn)。（答案：?jiǎn)栴}：如何在日常生活中做出健康的飲食選擇？討論要點(diǎn)：①選擇新鮮食材；②減少加工食品的攝入；③平衡飲食；④適量運(yùn)動(dòng)。）

7.研究性學(xué)習(xí)題：請(qǐng)調(diào)查家庭成員或朋友的飲食習(xí)慣，記錄下他們的飲食中可能存在的問(wèn)題，并提出改進(jìn)建議。（答案：調(diào)查結(jié)果顯示，家庭成員的飲食中蔬菜攝入不足，建議增加蔬菜種類(lèi)和數(shù)量，確保飲食均衡。）

8.創(chuàng)新性作業(yè)：設(shè)計(jì)一份健康飲食宣傳海報(bào)，包括飲食建議、營(yíng)養(yǎng)信息和小貼士，旨在提高同學(xué)們的健康飲食意識(shí)。（答案：海報(bào)內(nèi)容應(yīng)包括均衡飲食的圖片、健康食譜推薦、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及等，旨在吸引學(xué)生的注意力，并提供實(shí)用的健康飲食信息。）教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

學(xué)生在課堂上的參與度較高，尤其是在導(dǎo)入環(huán)節(jié)和小組討論環(huán)節(jié)，學(xué)生們能夠積極提問(wèn)和分享自己的觀點(diǎn)。在講授新課環(huán)節(jié)，學(xué)生能夠跟隨教學(xué)節(jié)奏，對(duì)文章內(nèi)容表現(xiàn)出較好的理解力。

2.小組討論成果展示：

各小組在討論環(huán)節(jié)能夠圍繞快餐與健康的話題展開(kāi)深入討論，提出的觀點(diǎn)和解決方案具有創(chuàng)新性和實(shí)用性。成果展示時(shí)，學(xué)生們能夠清晰地表達(dá)自己的觀點(diǎn)，展示出良好的團(tuán)隊(duì)合作能力。

3.隨堂測(cè)試：

隨堂測(cè)試結(jié)果顯示，大部分學(xué)生對(duì)文章內(nèi)容有較好的掌握，能夠準(zhǔn)確回答關(guān)于文章主旨和細(xì)節(jié)的問(wèn)題。但部分學(xué)生在理解文章深層含義和推斷作者觀點(diǎn)方面仍有待提高。

4.課后作業(yè)反饋：

學(xué)生們提交的課后作業(yè)整體質(zhì)量較好，能夠結(jié)合文章內(nèi)容進(jìn)行思考和創(chuàng)作。在寫(xiě)作題和口語(yǔ)練習(xí)題中，學(xué)生們能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，表達(dá)自己的觀點(diǎn)和建議。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：

針對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)，我給予以下評(píng)價(jià)與反饋：

-對(duì)于積極參與課堂討論的學(xué)生，我給予了肯定和鼓勵(lì)