專題二細(xì)胞代謝每日一默（教學(xué)設(shè)計(jì)）2024年新高考文化課沖刺點(diǎn)金生物

專題二細(xì)胞代謝每日一默（教學(xué)設(shè)計(jì)）2024年新高考文化課沖刺點(diǎn)金生物學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具教學(xué)內(nèi)容專題二細(xì)胞代謝每日一默（教學(xué)設(shè)計(jì)）2024年新高考文化課沖刺點(diǎn)金生物

教學(xué)內(nèi)容：人教版高中生物必修一《分子與細(xì)胞》第三章“細(xì)胞的基本代謝”第一節(jié)“酶與細(xì)胞代謝”和第二節(jié)“細(xì)胞呼吸”。

1.酶的概念、特性及其在細(xì)胞代謝中的作用。

2.細(xì)胞呼吸的類型、過(guò)程及其能量轉(zhuǎn)化。

3.細(xì)胞呼吸的生理意義和應(yīng)用。

4.重點(diǎn)掌握有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的三個(gè)階段及其場(chǎng)所、條件、產(chǎn)物和能量釋放。

5.結(jié)合實(shí)例分析細(xì)胞呼吸在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用科學(xué)思維分析細(xì)胞代謝過(guò)程中的能量轉(zhuǎn)化和酶的作用機(jī)制。

2.提高學(xué)生運(yùn)用實(shí)驗(yàn)方法和生物學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

3.增強(qiáng)學(xué)生對(duì)細(xì)胞呼吸在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用意識(shí)，提升實(shí)踐創(chuàng)新能力。

4.培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)獲取信息、處理信息、批判性思維和合作交流的能力。學(xué)情分析學(xué)生層次：本課程面向的是高中二年級(jí)學(xué)生，他們已經(jīng)完成了生物基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)，對(duì)生物學(xué)的基本概念有了初步的了解。

知識(shí)方面：學(xué)生在初中階段已經(jīng)接觸過(guò)酶和呼吸作用的基本概念，但在高中階段需要更深入地理解酶的作用機(jī)制、細(xì)胞呼吸的具體過(guò)程及其能量轉(zhuǎn)化。

能力方面：學(xué)生具備一定的實(shí)驗(yàn)操作能力和數(shù)據(jù)分析能力，但需要進(jìn)一步培養(yǎng)他們的批判性思維和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

素質(zhì)方面：學(xué)生具備合作學(xué)習(xí)和自主學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，但需要引導(dǎo)他們形成良好的時(shí)間管理和學(xué)習(xí)計(jì)劃。

行為習(xí)慣：學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中可能存在對(duì)理論知識(shí)記憶不牢固、對(duì)復(fù)雜概念理解不深刻的問(wèn)題，需要通過(guò)有效的教學(xué)方法激發(fā)他們的興趣，培養(yǎng)他們主動(dòng)探究的習(xí)慣。

對(duì)課程學(xué)習(xí)的影響：學(xué)生的先前知識(shí)、學(xué)習(xí)習(xí)慣以及對(duì)生物學(xué)的興趣將直接影響他們對(duì)細(xì)胞代謝這一章節(jié)的理解和掌握程度。教學(xué)中應(yīng)考慮這些因素，設(shè)計(jì)互動(dòng)性強(qiáng)、實(shí)踐性強(qiáng)的教學(xué)活動(dòng)，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：人教版高中生物必修一《分子與細(xì)胞》。

2.輔助材料：細(xì)胞呼吸過(guò)程動(dòng)畫視頻、酶作用機(jī)制圖解、相關(guān)科學(xué)家實(shí)驗(yàn)圖片。

3.實(shí)驗(yàn)器材：用于演示酶活性的實(shí)驗(yàn)材料（如過(guò)氧化氫酶和過(guò)氧化氫溶液）、小型呼吸作用實(shí)驗(yàn)裝置。

4.教室布置：設(shè)置實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)、討論區(qū)，確保學(xué)生分組討論和實(shí)驗(yàn)操作的順利進(jìn)行。教學(xué)流程1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

詳細(xì)內(nèi)容：通過(guò)回顧初中階段學(xué)習(xí)的酶和呼吸作用的基本概念，提出問(wèn)題：“酶在細(xì)胞代謝中扮演什么角色？細(xì)胞呼吸過(guò)程中能量是如何轉(zhuǎn)化的？”引導(dǎo)學(xué)生思考并自然過(guò)渡到本節(jié)課的主題。

2.新課講授（15分鐘）

詳細(xì)內(nèi)容：

（1）介紹酶的概念、特性及其在細(xì)胞代謝中的作用。通過(guò)實(shí)例講解酶如何降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，加速代謝過(guò)程。

（2）詳細(xì)講解細(xì)胞呼吸的類型、過(guò)程及其能量轉(zhuǎn)化。分別介紹有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的三個(gè)階段，強(qiáng)調(diào)每個(gè)階段的場(chǎng)所、條件、產(chǎn)物和能量釋放。

（3）結(jié)合具體實(shí)例（如酵母菌發(fā)酵制酒、植物光合作用），分析細(xì)胞呼吸在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用，以及酶在工業(yè)生產(chǎn)中的重要性。

3.實(shí)踐活動(dòng)（10分鐘）

詳細(xì)內(nèi)容：

（1）進(jìn)行酶活性實(shí)驗(yàn)，觀察過(guò)氧化氫酶催化過(guò)氧化氫分解的過(guò)程，讓學(xué)生直觀感受酶的作用。

（2）使用小型呼吸作用實(shí)驗(yàn)裝置，模擬細(xì)胞呼吸過(guò)程，讓學(xué)生親自體驗(yàn)?zāi)芰哭D(zhuǎn)化的過(guò)程。

（3）通過(guò)視頻觀看不同條件下酶活性的變化，讓學(xué)生理解溫度、pH等因素對(duì)酶活性的影響。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

三個(gè)方面內(nèi)容舉例回答：

（1）討論酶在細(xì)胞代謝中的重要性，舉例回答：“酶如何加速化學(xué)反應(yīng)？為什么生物體需要酶？”

（2）分析細(xì)胞呼吸過(guò)程中能量轉(zhuǎn)化的具體實(shí)例，舉例回答：“請(qǐng)舉例說(shuō)明有氧呼吸和無(wú)氧呼吸在自然界和生產(chǎn)生活中的應(yīng)用?！?/p>

（3）探討如何通過(guò)控制實(shí)驗(yàn)條件優(yōu)化酶活性，舉例回答：“在實(shí)驗(yàn)中，如何調(diào)整溫度和pH來(lái)提高酶活性？”

5.總結(jié)回顧（5分鐘）

詳細(xì)內(nèi)容：回顧本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)酶在細(xì)胞代謝中的作用、細(xì)胞呼吸的過(guò)程及其能量轉(zhuǎn)化。通過(guò)提問(wèn)方式檢查學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握情況，確保學(xué)生對(duì)本節(jié)課的重難點(diǎn)有清晰的認(rèn)識(shí)。知識(shí)點(diǎn)梳理1.酶的概念與特性

-酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中大部分是蛋白質(zhì)，少量是RNA。

-酶具有高效性、專一性和作用條件溫和的特性。

-酶的作用是降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，加速反應(yīng)速率。

2.細(xì)胞代謝

-細(xì)胞代謝是細(xì)胞內(nèi)所有化學(xué)反應(yīng)的總稱，包括物質(zhì)代謝和能量代謝。

-細(xì)胞代謝分為同化作用（合成代謝）和異化作用（分解代謝）。

3.酶與細(xì)胞代謝

-酶在細(xì)胞代謝中起著至關(guān)重要的作用，催化細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)，維持生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。

-酶的活性受溫度、pH、酶濃度等因素的影響。

4.細(xì)胞呼吸

-細(xì)胞呼吸是細(xì)胞在氧氣參與下，將有機(jī)物氧化分解產(chǎn)生能量的過(guò)程。

-細(xì)胞呼吸分為三個(gè)階段：糖解作用、三羧酸循環(huán)、氧化磷酸化。

5.有氧呼吸

-有氧呼吸是在氧氣充足的情況下進(jìn)行的，最終產(chǎn)物是二氧化碳和水。

-有氧呼吸分為三個(gè)階段：

(1)糖解作用：在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行，葡萄糖分解為丙酮酸。

(2)三羧酸循環(huán)：在線粒體基質(zhì)中進(jìn)行，丙酮酸氧化分解為二氧化碳，同時(shí)產(chǎn)生ATP和NADH。

(3)氧化磷酸化：在線粒體內(nèi)膜上進(jìn)行，NADH和FADH2在線粒體內(nèi)膜上通過(guò)電子傳遞鏈釋放能量，合成ATP。

6.無(wú)氧呼吸

-無(wú)氧呼吸是在氧氣不足的情況下進(jìn)行的，最終產(chǎn)物是乳酸或酒精和二氧化碳。

-無(wú)氧呼吸只有糖解作用階段，產(chǎn)生的丙酮酸在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中還原為乳酸或酒精和二氧化碳。

7.細(xì)胞呼吸的應(yīng)用

-細(xì)胞呼吸在自然界中具有重要作用，如植物的光合作用、動(dòng)物的能量供應(yīng)等。

-在生產(chǎn)生活中，細(xì)胞呼吸的應(yīng)用包括酵母菌發(fā)酵制酒、細(xì)菌發(fā)酵制醋等。

8.實(shí)驗(yàn)方法

-觀察酶活性的實(shí)驗(yàn)：通過(guò)過(guò)氧化氫酶催化過(guò)氧化氫分解實(shí)驗(yàn)，觀察酶的催化效果。

-模擬細(xì)胞呼吸過(guò)程：使用小型呼吸作用實(shí)驗(yàn)裝置，觀察不同條件下細(xì)胞呼吸的變化。

9.影響酶活性的因素

-溫度：酶的活性受溫度影響，一般在最適溫度下活性最高。

-pH：酶的活性受pH影響，一般在最適pH下活性最高。

-酶濃度：酶濃度越高，催化反應(yīng)速率越快，但達(dá)到一定濃度后，反應(yīng)速率不再增加。

10.細(xì)胞呼吸的生理意義

-細(xì)胞呼吸是生物體獲取能量的主要方式，為生物體提供生命活動(dòng)所需的能量。

-細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的ATP是生物體內(nèi)能量傳遞和利用的主要形式。反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.采用多媒體輔助教學(xué)，通過(guò)動(dòng)畫和視頻展示酶的作用機(jī)制和細(xì)胞呼吸過(guò)程，增強(qiáng)學(xué)生的直觀感受和記憶。

2.設(shè)計(jì)實(shí)踐活動(dòng)，如酶活性實(shí)驗(yàn)和模擬細(xì)胞呼吸實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)科學(xué)探究過(guò)程，提高實(shí)踐操作能力。

3.引入實(shí)際生產(chǎn)生活中的案例，如酵母菌發(fā)酵制酒，使理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（二）存在主要問(wèn)題

1.教學(xué)組織方面，課堂討論時(shí)間分配不夠合理，部分學(xué)生參與度不高，導(dǎo)致討論效果不盡如人意。

2.教學(xué)評(píng)價(jià)方面，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)成果的評(píng)價(jià)過(guò)于依賴筆試，忽視了學(xué)生的實(shí)踐操作能力和創(chuàng)新思維能力的評(píng)估。

3.教學(xué)方法方面，雖然嘗試了多種教學(xué)方法，但部分學(xué)生對(duì)抽象概念的理解仍然存在困難，需要進(jìn)一步強(qiáng)化。

（三）改進(jìn)措施

1.優(yōu)化課堂討論環(huán)節(jié)，提前設(shè)計(jì)好討論題目和分組，確保每個(gè)學(xué)生都能參與其中。同時(shí)，增加小組匯報(bào)環(huán)節(jié)，讓每個(gè)小組都有機(jī)會(huì)分享自己的討論成果，提高學(xué)生的參與度和積極性。

2.豐富教學(xué)評(píng)價(jià)體系，除了傳統(tǒng)的筆試外，加入實(shí)驗(yàn)操作評(píng)價(jià)、課堂參與度評(píng)價(jià)和創(chuàng)新思維評(píng)價(jià)等多個(gè)維度，全面評(píng)估學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。

3.強(qiáng)化抽象概念的教學(xué)，通過(guò)更多的實(shí)例和模型來(lái)幫助學(xué)生理解。例如，使用分子模型來(lái)展示酶與底物之間的相互作用，以及細(xì)胞呼吸過(guò)程中的能量轉(zhuǎn)化。同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生提出問(wèn)題，教師及時(shí)解答，幫助學(xué)生建立清晰的概念框架。板書設(shè)計(jì)1.酶與細(xì)胞代謝

①酶的概念與特性

-酶：活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物

-特性：高效性、專一性、作用條件溫和

②酶的作用

-降低化學(xué)反應(yīng)活化能，加速代謝過(guò)程

2.細(xì)胞呼吸

①細(xì)胞呼吸的基本概念

-細(xì)胞呼吸：細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物氧化分解產(chǎn)生能量的過(guò)程

②有氧呼吸與無(wú)氧呼吸

-有氧呼吸：氧氣參與，產(chǎn)物為CO2和H2O

-無(wú)氧呼吸：無(wú)氧氣參與，產(chǎn)物為乳酸或酒精和CO2

③細(xì)胞呼吸的過(guò)程

-糖解作用、三羧酸循環(huán)、氧化磷酸化

3.細(xì)胞呼吸的應(yīng)用與意義

①細(xì)胞呼吸的應(yīng)用

-酵母菌發(fā)酵制酒、細(xì)菌發(fā)酵制醋等

②細(xì)胞呼吸的生理意義

-為生物體提供生命活動(dòng)所需的能量，ATP的形成

③細(xì)胞呼吸與光合作用的關(guān)系

-光合作用與細(xì)胞呼吸相互依存，共同維持生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)課后作業(yè)九、課后作業(yè)

1.閱讀教材第三章“細(xì)胞的基本代謝”第一節(jié)“酶與細(xì)胞代謝”，回答以下問(wèn)題：

(1)酶是由什么產(chǎn)生的？它具有哪些特性？

(2)酶在細(xì)胞代謝中起什么作用？

(3)請(qǐng)舉例說(shuō)明酶如何降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能。

2.根據(jù)教材第三章“細(xì)胞的基本代謝”第二節(jié)“細(xì)胞呼吸”，完成以下任務(wù)：

(1)描述有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程及其能量轉(zhuǎn)化。

(2)分析細(xì)胞呼吸在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用，并舉例說(shuō)明。

(3)探討如何通過(guò)控制實(shí)驗(yàn)條件優(yōu)化酶活性。

3.實(shí)踐題：設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證酶的活性受溫度影響的原理。

4.思考題：

(1)結(jié)合所學(xué)知識(shí)，解釋為什么細(xì)胞需要酶來(lái)催化化學(xué)反應(yīng)。

(2)分析細(xì)胞呼吸過(guò)程中能量轉(zhuǎn)化的意義。

5.應(yīng)用題：

(1)利用所學(xué)的細(xì)胞呼吸知識(shí)，提出一種提高農(nóng)作物產(chǎn)量的方法。

(2)結(jié)合實(shí)際生活，舉例說(shuō)明酶在生活中的應(yīng)用。

作業(yè)答案：

1.閱讀教材回答：

(1)酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中大部分是蛋白質(zhì)，少量是RNA。酶具有高效性、專一性和作用條件溫和的特性。

(2)酶在細(xì)胞代謝中起著催化化學(xué)反應(yīng)的作用，降低反應(yīng)所需的活化能，加速反應(yīng)速率。

(3)酶通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，使得反應(yīng)更容易發(fā)生。例如，過(guò)氧化氫酶催化過(guò)氧化氫分解的反應(yīng)。

2.實(shí)踐題答案：

設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證酶的活性受溫度影響的原理。實(shí)驗(yàn)步驟如下：

(1)準(zhǔn)備過(guò)氧化氫溶液、過(guò)氧化氫酶、試管、水浴鍋等實(shí)驗(yàn)材料。

(2)將過(guò)氧化氫溶液分成三組，分別在不同溫度（如20°C、37°C、60°C）下進(jìn)行水浴加熱。

(3)在每個(gè)試管中加入相同體積的過(guò)氧化氫酶溶液。

(4)觀察并記錄每個(gè)試管中過(guò)氧化氫分解的速率，分析酶活性與溫度的關(guān)系。

3.思考題答案：

(1)細(xì)胞需要酶來(lái)催化化學(xué)反應(yīng)，因?yàn)槊改軌蚪档头磻?yīng)所需的活化能，使得反應(yīng)在細(xì)胞內(nèi)更容易進(jìn)行，從而維持生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。

(2)細(xì)胞呼吸過(guò)程中能量轉(zhuǎn)化的意義在于，將有機(jī)物中的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為細(xì)胞可以利用的能量形式，如ATP，為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量。

4.應(yīng)用題答案：

(1)提高農(nóng)作物產(chǎn)量的方法：利用細(xì)胞呼吸知識(shí)，合理控制農(nóng)田土壤的氧氣含量，促進(jìn)根細(xì)胞的有氧呼吸，提高光合作用速率，從而提高農(nóng)作物產(chǎn)量。

(2)酶在生活中的應(yīng)用：例如，加酶洗衣粉中的蛋白酶能夠催化蛋白質(zhì)的分解，使衣物上的污漬更容易去除。教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-觀察學(xué)生的出勤情況、課堂參與度、回答問(wèn)題的情況，以及是否能夠積極互動(dòng)。

-學(xué)生在課堂上能否主動(dòng)提問(wèn)、參與討論，以及對(duì)于新知識(shí)的接受程度。

-評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作是否規(guī)范，是否能夠按照實(shí)驗(yàn)步驟正確進(jìn)行。

2.小組討論成果展示：

-評(píng)估學(xué)生在小組討論中的角色和貢獻(xiàn)，如是否能夠提出問(wèn)題、是否能夠傾聽他人意見、是否能夠總結(jié)討論結(jié)果。

-檢查小組展示的清晰度和準(zhǔn)確性，是否能夠?qū)⒂懻搩?nèi)容有效地傳達(dá)給全班同學(xué)。

-觀察學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通技巧。

3.隨堂測(cè)試：

-通過(guò)課堂小測(cè)驗(yàn)或練習(xí)題來(lái)評(píng)估學(xué)生對(duì)酶的概念、細(xì)胞呼吸過(guò)程、能量轉(zhuǎn)化等知識(shí)點(diǎn)的掌握程度。

-分析學(xué)生的答題情況，找出普遍存在的問(wèn)題，如概念混淆、計(jì)算錯(cuò)誤等。

-根據(jù)測(cè)試結(jié)果，調(diào)整教學(xué)策略，針對(duì)性地解決學(xué)生的學(xué)習(xí)難點(diǎn)。

4.實(shí)踐活動(dòng)評(píng)估：

-觀察學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的操作技能，如是否能夠正確使用實(shí)驗(yàn)器材、是否能夠按照實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行操作。

-評(píng)估學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)對(duì)理論知識(shí)的理解和應(yīng)用能力，如是否能夠通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象解釋理論知識(shí)。

-收集學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，評(píng)估其記