獺兔養(yǎng)殖基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

獺兔養(yǎng)殖基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 91.1項(xiàng)目概要 91.1.1項(xiàng)目單位基本情況 91.1.2項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 9 9 1.2可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 第二章背景及必要性 2.1項(xiàng)目建設(shè)背景 2.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性 2.2.2是改善城鄉(xiāng)居民的膳食結(jié)構(gòu)，提高群眾生活質(zhì)量的迫切需要 2.2.4有利于我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 第三章建設(shè)條件 3.1項(xiàng)目區(qū)概況 3.1.2自然資源狀況 3.1.3社會經(jīng)濟(jì)狀況 3.1.4畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 3.2項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析 3.2.1符合國家產(chǎn)業(yè)政策 3.2.2資源優(yōu)勢 3.2.3市場優(yōu)勢 3.2.4基礎(chǔ)設(shè)施條件完善 3.2.5農(nóng)民科學(xué)文化素質(zhì)有待進(jìn)一步提高 3.2.6獺兔疫病防控形勢嚴(yán)峻 3.2.7市場經(jīng)營秩序比較混亂，影響優(yōu)勢品牌的建立及聲譽(yù)錯(cuò)誤!未第四章項(xiàng)目建設(shè)單位基本情況 4.1項(xiàng)目建設(shè)單位概況 4.2法人代表基本情況 第五章市場分析 5.1國外獺兔生產(chǎn)能力分析 5.2國內(nèi)獺兔生產(chǎn)能力分析 5.3國際市場需求狀況 5.4國內(nèi)市場需求狀況 5.5項(xiàng)目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析 第六章建設(shè)方案 6.1建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 6.2建設(shè)規(guī)劃和布局 6.2.1總體布局 6.3生產(chǎn)技術(shù)路線及工藝流程 6.3.1技術(shù)路線 6.3.2工藝流程圖 6.3.3主要工藝(技術(shù))參數(shù) 6.3.4技術(shù)措施 6.3.5設(shè)備方案 6.3.6燃料動力供應(yīng)方案 6.4具體建設(shè)內(nèi)容 6.4.2機(jī)械設(shè)備 6.4.3科技建設(shè) V第七章節(jié)能減排 7.1.1節(jié)水 7.1.2節(jié)能 7.2減排 第八章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 第九章投資概算與資金來源 9.1投資概算依據(jù) 9.2.1固定資產(chǎn)投資 9.3資金籌措 第十章財(cái)務(wù)評價(jià) 10.3總成本及經(jīng)營成本估算 10.4財(cái)務(wù)效益分析 10.4.1盈利能力分析 10.5不確定性分析 10.5.2敏感性分析 10.6財(cái)務(wù)評價(jià)結(jié)論 第十一章環(huán)境影響評價(jià) 11.1環(huán)境影響分析 11.2環(huán)境保護(hù)與治理措施 11.3環(huán)境影響評價(jià) 第十二章項(xiàng)目組織與管理 12.1.1建設(shè)期的組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 12.1.3勞動定員 12.2經(jīng)營管理模式 12.3經(jīng)營管理措施 12.4技術(shù)培訓(xùn) 12.5勞動保護(hù)與安全衛(wèi)生 12.5.1勞動保護(hù) 12.6消防安全措施 第十三章社會生態(tài)效益評價(jià) 13.1社會效益 13.1.2有利于改善城鄉(xiāng)居民的膳食結(jié)構(gòu)，提高人民群眾的生活質(zhì)量 13.2生態(tài)效益 第十四章風(fēng)險(xiǎn)分析 14.1項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)因素識別及分析 14.1.1技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析 14.1.2市場風(fēng)險(xiǎn)分析 14.1.3政策風(fēng)險(xiǎn)分析 48 第十五章項(xiàng)目建設(shè)工程與招投標(biāo)管理 第十六章可行性研究結(jié)論 16.2建議 錯(cuò)誤!未定義書簽。91.1.1項(xiàng)目單位基本情況所有制形式：事業(yè)1.1.2項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容建設(shè)性質(zhì)：新建建一個(gè)年存欄5500只種兔(其中母兔5000只，公兔500只),年出欄11萬只商品兔及7萬只種兔的種兔場，建公兔舍、繁殖母兔舍、后備兔舍、育肥兔舍、飼料生產(chǎn)車間及綜合樓等共19760m2,配備相應(yīng)建設(shè)期限：2009年6月-2010年6月，共一年。1.1.3投資概算及資金來源項(xiàng)目總投資1631萬元。其中：建設(shè)投資1415萬元，流動資金216申請國家資金1200萬元，建設(shè)單位自籌資金431萬元。1.1.4主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)技術(shù)指標(biāo)：每只種兔年產(chǎn)5~7胎；每胎產(chǎn)仔數(shù)6~9只；仔兔斷奶成活率85%~95%;幼兔成活率90%~98%。經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：年出售商品兔11萬只，種兔7萬只。按照現(xiàn)行售價(jià)計(jì)算，項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力后，年銷售收入1392萬元，年稅金91.5萬元，年純利潤274.5萬元，投資利潤率16.83%,投資利稅率22.44%,內(nèi)部收益率23.84%,財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值1104萬元，投資回收期4.7年。1.2可行性研究報(bào)告編制依據(jù)2、《中共中央、國務(wù)院關(guān)于2009年促進(jìn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)民持續(xù)增收的若干意見》(中發(fā)[2009]1號);3、《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》(國發(fā)[2007]4號);黨發(fā)[2003]14號);6、《中共x省委、x省人民政府關(guān)于推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的實(shí)施意見》(黔黨發(fā)[2006]1號);8、《x生態(tài)畜牧業(yè)大省建設(shè)規(guī)劃(2003年—2010年)》;9、x省《x縣“十一五”農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2005--2010)》;第二章背景及必要性2.1項(xiàng)目建設(shè)背景們的生活需求特點(diǎn)。它的毛皮色型多、毛色純正，絢麗悅目，絨毛短禽肉相比，其營養(yǎng)成分具有“三高三低”的優(yōu)點(diǎn)，即高蛋白、高賴氨“益智肉”、“保健肉”。另外，獺兔是草食動物，不與人爭糧，符合國家大力發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)政策和省委、省政府作出建成生態(tài)畜牧業(yè)大省的戰(zhàn)略決策。因此，養(yǎng)殖獺兔具有較好的經(jīng)濟(jì)效前社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要時(shí)期，培育和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)和后續(xù)支柱產(chǎn)業(yè)，對調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入和推進(jìn)社會主獺兔養(yǎng)殖具有較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益，是農(nóng)民脫的自然條件、無污染的生態(tài)環(huán)境和豐富的飼草飼料資源，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的2.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性2.2.1項(xiàng)目建設(shè)是調(diào)整我省畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重大舉措按照市場需求的變化，當(dāng)前和今后一段時(shí)期，我省畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的指導(dǎo)思想是：以市場為導(dǎo)向，以提高畜產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益為中心，依靠科技進(jìn)步，發(fā)揮資源和區(qū)域比較優(yōu)勢，努力培育特色產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以發(fā)展草食家畜為重點(diǎn)，調(diào)整優(yōu)化畜種結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。獺兔是草食家畜，裘皮和肉產(chǎn)品具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。養(yǎng)殖獺兔投資小、周期短、效益高，符合我省畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的指導(dǎo)思想。發(fā)展獺2.2.2項(xiàng)目建設(shè)是改善城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)，提高人民群眾生活質(zhì)量的迫切需要隨著我國居民生活水平的提高，人們越來越追求時(shí)尚、高品質(zhì)的絨毛短密，制成的裘皮具有輕便、柔軟、纖維細(xì)致、保暖性好、美觀優(yōu)點(diǎn)，即高蛋白、高賴氨酸、高磷脂、低脂肪、低膽固醇、低熱量，2.2.3項(xiàng)目建設(shè)是增加農(nóng)民收入的有效途徑x省農(nóng)民人均收入水平低，城鄉(xiāng)居民收入差距大。1980年、1990年和2000年，我省農(nóng)民人均純收入占全國農(nóng)民人均純收入的比例分別為84.4%,62.7%和61%。到2008年，我省農(nóng)民人均純收入僅占全國農(nóng)民人均純收入的58.4%。1980年、1990年和2000年，我省城鄉(xiāng)居民收入差距分別為2.13:1、3.25:1和3.73:1,到2008年，已擴(kuò)大到4.23:1,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出全國平均水平3.31:1的比例。x縣是多民族聚居地區(qū)，居住有漢、布依、苗、回等16個(gè)民族，總?cè)丝?8.5萬人，少數(shù)民族人口占23%,農(nóng)村人口43萬人，占總?cè)丝诘?8.66%,農(nóng)民人均收入水平低，與城鎮(zhèn)居民和全國農(nóng)民人均收入水平的差距巨大，如何增加農(nóng)民收入，縮小與全國平均水平的差距，縮小城鄉(xiāng)居民收入水平的差距，任務(wù)非常艱巨。發(fā)展獺免養(yǎng)殖投資小、周期短、效益高，是促進(jìn)農(nóng)民增收的“短、平、快”的特色產(chǎn)業(yè)。因此，養(yǎng)殖獺兔是增2.2.4項(xiàng)目建設(shè)有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程2.2.5項(xiàng)目建設(shè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要第三章建設(shè)條件3.1.1地理位置及區(qū)域范圍黔西南州中部，是黔西南州的交通樞紐。位于東經(jīng)104°54′37”~105°33′35”,北緯25°15′29”～25°48′49”之間，地形上受3.1.2自然資源狀況季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫15.2℃,年均降雨量1334毫米，年均日照3.1.3社會經(jīng)濟(jì)狀況全縣轄16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)162個(gè)村(社區(qū)、辦事處),2280個(gè)村民組，居住有漢、布依、苗、回等16個(gè)民族，總?cè)丝?8.5萬人，少數(shù)民族人口占23%,農(nóng)村人口43萬人，是一個(gè)基礎(chǔ)薄弱、經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。全縣總面積1875平方公里，其中，耕地面積34萬畝(田12萬畝，地22萬畝),占土地總面積的14.78%;林地面積78.62萬畝，縣境內(nèi)宜牧天然草地63萬畝，其中相對集中連片草地16.5萬畝，灌叢草地14萬畝，另有25度以上的坡耕地11萬畝正在進(jìn)行退耕還草，年可產(chǎn)鮮草37.8萬噸；每年農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量達(dá)80萬噸；境內(nèi)畜禽品3.1.4畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀2007年末全縣存欄大牲畜14.68萬頭(匹)、存欄生豬26萬頭、存欄羊5.07萬只、存欄家禽135萬羽；出欄大牲畜3.5萬頭(匹),出欄肉豬26萬頭，出欄肉羊3萬只，出欄家禽135萬羽。肉類總產(chǎn)量3.52萬噸，禽蛋產(chǎn)量0.28萬噸。水產(chǎn)品產(chǎn)量0.046噸；畜牧業(yè)產(chǎn)值1.721億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)47%。2007年農(nóng)民現(xiàn)金收入增量近1/2來源于畜牧業(yè)。x縣畜牧業(yè)發(fā)展勢頭良好，為x縣的社會經(jīng)濟(jì)3.2項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析3.2.1有利條件1、符合國家的產(chǎn)業(yè)政策養(yǎng)牛相比，飼料來源廣泛、飼料成本要低得多，而且產(chǎn)品質(zhì)量好、產(chǎn)系列扶持節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，為實(shí)施本項(xiàng)目提供了良好的2、資源優(yōu)勢統(tǒng)農(nóng)業(yè)縣，氣候溫和、雨水充沛、光照充足，農(nóng)民主要種植稻谷、玉米、紅薯等農(nóng)作物，這些農(nóng)作物以及糧食加工副產(chǎn)品都是養(yǎng)兔的優(yōu)質(zhì)飼料原料，豐富的飼料資源為兔業(yè)生產(chǎn)提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，可降低養(yǎng)殖達(dá)，勞務(wù)輸出困難，大量的農(nóng)村勞動力資源急需轉(zhuǎn)移到合適的產(chǎn)業(yè)中去，發(fā)展獺兔養(yǎng)殖適合農(nóng)村勞動力的自身?xiàng)l件，是轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動力的業(yè)工資性支出較少，產(chǎn)品成本低，市場競爭力強(qiáng)；養(yǎng)殖基地的農(nóng)戶把3、市場優(yōu)勢實(shí)施本項(xiàng)目，產(chǎn)品具有較好的市場競爭能力和優(yōu)勢。一是x縣交通通訊便捷，項(xiàng)目產(chǎn)品向本省及省外銷售有較好的區(qū)位優(yōu)勢；二是x經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)不可能具備的優(yōu)勢。利用x縣優(yōu)越的自然條件和無污染的生態(tài)環(huán)境發(fā)展獺兔養(yǎng)殖，產(chǎn)品具有較強(qiáng)的質(zhì)量優(yōu)勢。三是x具有豐4、基礎(chǔ)設(shè)施條件比較完善x縣距州府所在地興義市僅65公里，距省會貴陽市僅280公里。關(guān)(嶺)興(義)高等級公路橫貫東西，縣城到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)有柏油路相通，3.2.2制約因素1、農(nóng)民科學(xué)文化素質(zhì)有待提高x縣為多民族聚居地區(qū)，居住有漢、布依、苗、回等16個(gè)民族，總?cè)丝?8.5萬人，少數(shù)民族人口占23%,農(nóng)村人口43萬人，占總?cè)丝诘?8.66%,由于歷史原因和經(jīng)濟(jì)條件的制約，使得x縣農(nóng)民科學(xué)文2、獺兔疫病防控形勢嚴(yán)峻益和社會效益，但也存在疫病呈多發(fā)態(tài)勢，增加了獺兔養(yǎng)殖的難度。防控。因此，獺兔養(yǎng)殖基地若不建立完善的動物疫病防治體系，導(dǎo)致第四章項(xiàng)目建設(shè)單位基本情況4.1項(xiàng)目建設(shè)單位概況4.2法人代表基本情況第五章市場分析5.1國外獺兔生產(chǎn)能力分析國外飼養(yǎng)獺兔最多的國家有法國、美國、德國、新西蘭和澳大利右。而美國自1929年從歐州、新西蘭等地引進(jìn)獺兔后，經(jīng)過上世紀(jì)70年代的飼養(yǎng)高潮，目前已成為世界上獺兔飼養(yǎng)數(shù)量較多、質(zhì)量較好的5.2國內(nèi)獺兔生產(chǎn)能力分析5.3國際市場需求狀況為獺兔將成為今后主要的食物來源和抗寒毛制品的“倉庫”。同好的銜接與補(bǔ)充作用。因此，獺兔裘皮將成為國際皮革市場最受歡迎日俱增，主要市場分布在歐洲、美洲、東南亞及我國港澳等地區(qū)。例日本和韓國等地。而香港作為世界兔裘皮大衣的主要制造地之一5.4國內(nèi)市場需求狀況越大，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前國內(nèi)可供的獺兔皮數(shù)量(出口的獺兔皮除外)還不能滿足河北、山東兩省的獺兔皮市場需求量，導(dǎo)致肉兔皮的價(jià)格也由前幾年的0.7～4元/張，提高到目前的2～15元/張。2004兔皮價(jià)格也呈穩(wěn)中有升的態(tài)勢，2004年獺兔特級皮860元/張，二級皮40～60元/張，2005-2006年特級皮穩(wěn)定在60～70元/張，一級皮40～50元/張，二級皮25～30元/張，平均在45元/看出，國內(nèi)市場對獺兔皮的需求量逐漸增大，獺兔養(yǎng)殖的市場前景較5.5項(xiàng)目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析x具有得天獨(dú)厚的氣候環(huán)境、自然資源和生態(tài)環(huán)境，非常適合獺兔的生長，只要運(yùn)用合適的飼養(yǎng)管理技術(shù)，就能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的獺兔產(chǎn)綜上所述，發(fā)展獺兔養(yǎng)殖，無論是國際市場還是國內(nèi)市場，在相第六章建設(shè)方案6.1建設(shè)任務(wù)和規(guī)模建一個(gè)年存欄5500只種兔(其中母兔5000只，公兔500只),年出欄11萬只商品兔及7萬只種兔的養(yǎng)殖場，建公兔舍、繁殖母兔舍、后備兔舍、育肥兔舍、飼料生產(chǎn)車間及綜合樓等共19760m2,配備相應(yīng)6.2建設(shè)規(guī)劃和布局6.2.1總體布局6.2.1.1總體布局原則項(xiàng)目設(shè)計(jì)是在綜合考慮各種影響因素的情況下，根據(jù)養(yǎng)殖場生產(chǎn)目的和要求，按照創(chuàng)造適宜的環(huán)境，適合工廠化生產(chǎn)的工藝，提供適當(dāng)?shù)慕ㄖ问胶蜆?gòu)造，注意環(huán)境保護(hù)和節(jié)約用地等原則進(jìn)行的。項(xiàng)目建設(shè)力求整體布局合理、緊湊、規(guī)范，交通運(yùn)輸便利，符合消防、安全和生產(chǎn)要求，結(jié)合建設(shè)地點(diǎn)的地形特點(diǎn)，因地制宜地將建筑物、人工景物與自然環(huán)境有機(jī)融合，建設(shè)規(guī)范、安全、文明、環(huán)境優(yōu)美的現(xiàn)代化獺兔養(yǎng)殖場，并留有適當(dāng)?shù)陌l(fā)展余地。6.2.1.2規(guī)劃布局優(yōu)質(zhì)獺兔產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)以項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)為主，x縣其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)為輔，輻射帶動周邊地區(qū)建立優(yōu)質(zhì)獺兔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化基地。養(yǎng)殖場布局，按照相關(guān)環(huán)境衛(wèi)生要求，依照下坡和主風(fēng)方向依此為：生產(chǎn)管理區(qū)→生產(chǎn)區(qū)→隔離及糞便尸體處理區(qū)。生產(chǎn)管理區(qū)因與社會聯(lián)系頻繁，安排在兔場的一角，并設(shè)圍墻與生產(chǎn)區(qū)分開。生產(chǎn)區(qū)按主風(fēng)方向建造種兔舍、幼兔舍及生長育肥兔舍等。為便于通風(fēng)，兔舍長軸與主風(fēng)方向平行。隔離區(qū)及糞便處理區(qū)充分考慮獸醫(yī)及公共衛(wèi)生的要求，與兔舍保持足夠的距離。整個(gè)兔場由圍墻隔離，清糞道與運(yùn)料道分開，并設(shè)兩個(gè)門，門口設(shè)置消毒池。6.3生產(chǎn)技術(shù)路線及工藝流程6.3.1技術(shù)路線6.3.2工藝流程圖種公兔種公兔待配母免待配母免6.3.3主要工藝(技術(shù))參數(shù)每只種兔年產(chǎn)5~7胎；每胎產(chǎn)仔數(shù)6~9只；仔兔斷奶成活率6.3.4技術(shù)措施(1)種母兔的飼養(yǎng)管理a飼養(yǎng)技術(shù)空懷母兔的飼養(yǎng)水平除了考慮維持需要以外，情、調(diào)整體況的需要。妊娠期母兔的營養(yǎng)需要具有明顯的階段性，妊的營養(yǎng)物質(zhì)，所以喂給容易消化和營養(yǎng)豐富的飼料，保證供給b管理技術(shù)a)空懷母兔的管理b)妊娠母兔的管理c)做好產(chǎn)前準(zhǔn)備工作d)母兔產(chǎn)后管理e)哺乳管理次，每次3～5min,以培養(yǎng)仔兔獨(dú)立生活能力，減少球蟲病的感染機(jī)(2)仔兔的飼養(yǎng)管理a飼養(yǎng)技術(shù)b管理技術(shù)a)保溫防凍b)定時(shí)檢查(3)幼免的飼養(yǎng)管理b管理技術(shù)(4)青年兔的飼養(yǎng)管理(5)獺兔的免疫接種6.3.5設(shè)備方案6.3.6燃料動力供應(yīng)方案6.4具體建設(shè)內(nèi)容6.4.1土建工程序號2項(xiàng)目主體工程公兔舍繁殖母兔舍后備兔舍育肥兔舍獸醫(yī)舍飼料加工房倉儲輔助工程3綜合樓(辦公、生活用房)大門焚尸坑更衣消毒室隔離舍其他工程高位水池建設(shè)面積6.4.2機(jī)械設(shè)備16.4.3科技建設(shè)序號停車場配電間場內(nèi)綠化常溫發(fā)酵沼氣池集糞池項(xiàng)目主要設(shè)備兔籠產(chǎn)仔箱保溫箱防疫、診療設(shè)備飼料加工設(shè)備附屬設(shè)備供電線路供水管道其他項(xiàng)目2技術(shù)咨詢及培訓(xùn)數(shù)量(臺、個(gè)、套)1311121工作量新品種引進(jìn)種公兔引進(jìn)種母兔引進(jìn)第七章節(jié)能減排7.1節(jié)水、節(jié)能本項(xiàng)目采取以下幾項(xiàng)節(jié)水措施：1、采用節(jié)水型工藝和設(shè)備，提高水資源利用率，降低水資源無效2、提高工藝用水回收率和重復(fù)利用率。3、供水系統(tǒng)采取防滲、防漏措施。4、原則上不允許用手沖洗生產(chǎn)和附屬房舍，特殊情況需要沖洗，采取高壓水槍沖洗，節(jié)約用水的同時(shí)又使生7.1.2節(jié)能本項(xiàng)目采取以下幾項(xiàng)節(jié)能措施：1、采用國內(nèi)先進(jìn)水平的裝置和設(shè)備，提高能源利用率，降低能源2、選用國家推薦的節(jié)能電器，如節(jié)能變壓器、節(jié)能型燈具等。3、回收利用生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的余熱、余壓及可燃?xì)怏w。4、合理利用熱能，盡可能避免生產(chǎn)工藝中能量的不合理轉(zhuǎn)換。5、供電設(shè)備選用新型節(jié)能變壓器和配電、電控設(shè)備，系統(tǒng)選配自動補(bǔ)償電力電容器柜，提高功率因數(shù)，實(shí)現(xiàn)節(jié)能運(yùn)行，選用節(jié)能型電能源計(jì)量表計(jì)量，并明確管理責(zé)任，防止跑、冒、滴、漏，提高節(jié)能7.2減排經(jīng)化糞池沉淀降解后排入下水道，食堂污水出口經(jīng)過格柵過濾和隔油第八章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度8.1項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃項(xiàng)目建設(shè)期一年(2009年6月—2010年6月)。項(xiàng)目從批準(zhǔn)之日起到投產(chǎn)為12個(gè)月。自批準(zhǔn)之日起計(jì)算，項(xiàng)目進(jìn)土建工程設(shè)計(jì)，三通一平2個(gè)月6個(gè)月3個(gè)月技術(shù)培訓(xùn)2個(gè)月試生產(chǎn)2個(gè)月8.2進(jìn)度安排本項(xiàng)目建設(shè)期為12個(gè)月，進(jìn)度安排如下：2009年12—2010年2月，設(shè)備購置安裝調(diào)試；2010年1—2月，技術(shù)培訓(xùn)。2010年3—4月，試生產(chǎn)。2010年6月，申請驗(yàn)收。實(shí)施進(jìn)度見圖8-1。2009年2010年678912456施工圖設(shè)計(jì)三通一平土建工程技術(shù)培訓(xùn)試生產(chǎn)正式投產(chǎn)申請驗(yàn)收第九章投資概算與資金來源9.1投資概算依據(jù)本項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資估算依據(jù)國家計(jì)委、建設(shè)部下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)與參數(shù)的通知》(計(jì)投資[1993]530號),農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)院與建設(shè)部標(biāo)準(zhǔn)定額研究所共同編制的《農(nóng)業(yè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與手冊》(第二版),農(nóng)業(yè)部《2008年農(nóng)業(yè)國債項(xiàng)目投資指南》,《x建筑工程綜合概預(yù)算定額》等相關(guān)文件的規(guī)定。固定資產(chǎn)投資估算根據(jù)概算指標(biāo)估算法進(jìn)行；設(shè)備采用各廠家報(bào)價(jià)，并計(jì)取運(yùn)雜費(fèi)、安裝費(fèi)；原材料按當(dāng)?shù)亟晔袌銎骄鶅r(jià)格計(jì)?。环N兔引進(jìn)價(jià)格按現(xiàn)行市場價(jià)格估算。9.2投資概算9.2.1固定資產(chǎn)投資項(xiàng)目工程費(fèi)用主體工程輔助工程其他工程設(shè)備購置安裝9.2.2流動資金投資流動資金9.2.3項(xiàng)目總投資設(shè)備購置安裝費(fèi)216萬元(詳見附表3)項(xiàng)目總投資為1631萬元9.3資金籌措申請國家財(cái)政資金1200萬元，項(xiàng)目建設(shè)單位自籌資金431萬元。第十章財(cái)務(wù)評價(jià)10.1財(cái)務(wù)評價(jià)依據(jù)產(chǎn)品銷售價(jià)格以現(xiàn)行市場價(jià)格估算項(xiàng)目效益發(fā)揮期10年固定資產(chǎn)折舊土建、設(shè)備按照10年折算無形遞延資產(chǎn)按照5年折算基準(zhǔn)收益率i=8%所得稅率按25%計(jì)算10.2.1銷售收入項(xiàng)目建設(shè)達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力后年銷售收入1392萬元。10.2.2銷售稅金及附加項(xiàng)目建設(shè)交稅總額861.77萬元，達(dá)產(chǎn)期每年繳稅91.5萬元。10.3.1項(xiàng)目總成本估算項(xiàng)目總成本包括：外購原材料費(fèi)、外購燃料動力費(fèi)、人員工資福達(dá)產(chǎn)期年總成本為1026萬元。10.3.2經(jīng)營成本估算經(jīng)營成本=總成本-折舊費(fèi)-攤銷費(fèi)-財(cái)務(wù)費(fèi)用=865.39萬元。10.4.1盈利能力分析(1)凈現(xiàn)金流量：從第3年開始，經(jīng)營負(fù)荷達(dá)到100%,凈現(xiàn)金流量435.11萬元。1104萬元。(4)投資利潤率=年利潤÷總投資×100%=16.83%(5)投資利稅率=利潤總額÷總投資×100%項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，每年可回收435.11萬元，根據(jù)計(jì)算，項(xiàng)目投期為4.7年。10.5不確定性分析10.5.1盈虧平衡分析生產(chǎn)能力利用率=年固定總成本/(年銷售收入一年可變成本一年銷售稅金及附加)×100%=36.9%計(jì)算結(jié)果表明，本項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計(jì)能力的36.9%,即可保本，投入收收入(成本費(fèi)用)圖10-1盈虧平衡分析圖10.5.2敏感性分析當(dāng)營運(yùn)成本不變，營運(yùn)收入下降10%時(shí)，內(nèi)部收益率為15.43%,下降15%時(shí)，內(nèi)部收益率為11%。當(dāng)營運(yùn)收入不變時(shí)，營運(yùn)成本上升10%,內(nèi)部收益率為17.76%,上升15%,內(nèi)部收益率降為14.63%。項(xiàng)目有較好的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。表10-1敏感性分析表不確定因素變化率內(nèi)部收益率銷售收入營運(yùn)成本內(nèi)部收益率營運(yùn)收入-四-營運(yùn)成本圖10-2敏感性分析圖10.6財(cái)務(wù)評價(jià)結(jié)論項(xiàng)目經(jīng)過評估分析。本項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益好，達(dá)到設(shè)計(jì)能力后，銷售收入1392萬元，年總成本1026萬元，每年上交稅金91.5萬元，年純利潤274.5萬元，效益發(fā)揮期按10年計(jì)算，該項(xiàng)目內(nèi)部收益率為23.84%,項(xiàng)目財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值為1104萬元，投資回收期4.7年。因此，從第十一章環(huán)境影響評價(jià)11.1環(huán)境影響分析施工對環(huán)境的影響：主要表現(xiàn)為揚(yáng)塵對大氣環(huán)境的影響，噪聲對營運(yùn)期間對環(huán)境的影響：項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，將有一定的氨、硫化氫、甲硫醚、二氧化碳等對周圍環(huán)境產(chǎn)生一定的影響；沖洗兔舍產(chǎn)生的廢水對環(huán)境的影響；添加飼料過程中產(chǎn)生的噪聲對環(huán)境的影響；兔11.2環(huán)境保護(hù)與治理措施噪聲治理措施：施工過程中產(chǎn)生的噪聲通過種植綠化帶、設(shè)置獨(dú)水污染物治理措施：廢水主要為職工生活廢水和兔舍沖洗廢水，生產(chǎn)、生活污水經(jīng)項(xiàng)目建設(shè)中合理設(shè)置的預(yù)埋管道，輸送到沼氣池內(nèi)固體污染物治理措施：及時(shí)清除、沖洗兔舍，清除的兔糞在污物處理池集中堆放發(fā)酵。經(jīng)無害化處理后用作農(nóng)家肥使用，既消除了兔不斷革新生產(chǎn)工藝，加強(qiáng)管理，降低“三廢”排量，并對“三廢”11.3環(huán)境影響評價(jià)技術(shù)服務(wù)部技術(shù)服務(wù)部生產(chǎn)部市場部財(cái)務(wù)部總經(jīng)理基地圖12-1基地機(jī)構(gòu)設(shè)置圖(4)財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)項(xiàng)目資金的使用和管理。12.1.3勞動定員本項(xiàng)目勞動定員為69人，詳見表12-1。序號單位管理人員生產(chǎn)人員總?cè)藬?shù)1總經(jīng)理112副總經(jīng)理223財(cái)務(wù)部334辦公室335生產(chǎn)部55供應(yīng)部1346銷售部l567技術(shù)部4412.2經(jīng)營管理模式項(xiàng)目建成投入運(yùn)行后，將實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，即各部門在基地總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下開展各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作。為充分發(fā)揮各職能部門的作用及工作心生產(chǎn)、放心生產(chǎn)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶12.3經(jīng)營管理措施班子，嚴(yán)格按照項(xiàng)目預(yù)算支出范圍及金額開支，建立健全財(cái)務(wù)管理制度，實(shí)行專人、專戶、專賬管理，實(shí)行報(bào)賬制。在生產(chǎn)經(jīng)營活動中，在銷售管理方面，本項(xiàng)目建成投入運(yùn)行后，根據(jù)獺兔生產(chǎn)、出欄情況和基地農(nóng)戶養(yǎng)殖計(jì)劃，合理安排農(nóng)戶養(yǎng)殖，有計(jì)劃向農(nóng)戶銷售種兔。為確保產(chǎn)品質(zhì)量、維護(hù)企業(yè)信譽(yù)，對所有進(jìn)出本場的獺兔將按照國家有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，對不合符質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的獺兔，12.4技術(shù)培訓(xùn)企業(yè)要發(fā)展，科技要先行。為了提高企業(yè)員工的素質(zhì)和農(nóng)民的飼(1)加強(qiáng)企業(yè)員工的培訓(xùn)工作，提高其科技素質(zhì)和工經(jīng)營策劃、資金的管理、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)新技術(shù)等，對培訓(xùn)考試將以訂單農(nóng)業(yè)的形式向農(nóng)民收購獺兔，為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，企業(yè)將由技術(shù)服務(wù)部部負(fù)責(zé)養(yǎng)殖農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)、新品種、新技術(shù)的試驗(yàn)、示范及推廣工作。對農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn)將根據(jù)需要，采用集中培訓(xùn)與現(xiàn)場指導(dǎo)相結(jié)合的方式進(jìn)行，使農(nóng)民不僅從理論上了解獺兔飼養(yǎng)技術(shù)，并在實(shí)際中應(yīng)用技術(shù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品數(shù)量、質(zhì)量和科技含量的提高，提高農(nóng)戶的養(yǎng)殖水平。12.5勞動保護(hù)與安全衛(wèi)生12.5.1勞動保護(hù)等規(guī)定，考慮了防火、防塵、防電傷、防噪音和勞動衛(wèi)生等勞動保護(hù)措施，執(zhí)行x省生產(chǎn)性建設(shè)項(xiàng)目勞動保護(hù)措施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投資使用的“三同時(shí)”方針。根據(jù)國家相關(guān)法規(guī)，建立相應(yīng)的勞動保護(hù)制度，認(rèn)真組織落實(shí)，防患于未然。設(shè)計(jì)中采取的主要?jiǎng)趧颖Ｗo(hù)措施：(1)布置：場地選擇滿足要求，道路平坦，主干道寬5米。(2)建筑設(shè)計(jì)：房舍從安全出發(fā)，在建筑的長度、跨度、下弦標(biāo)高等均有安全、衛(wèi)生、防火要求。房舍的門洞設(shè)計(jì)除考慮有利于人員安全疏散。(3)用電設(shè)備及其附屬設(shè)備的電源線絕緣層應(yīng)完好。(4)所有交流動力電源電壓均為380v,三相四線制中點(diǎn)接接地(5)生產(chǎn)房舍等建筑物均采取第三類民用建筑物和構(gòu)筑物的防雷12.5.2安全衛(wèi)生的各個(gè)環(huán)節(jié)均采取了相應(yīng)的安全措施，在總平面音和勞動衛(wèi)生等勞動保護(hù)措施，執(zhí)行x省生產(chǎn)性建設(shè)項(xiàng)目勞動保護(hù)措12.6消防安全措施的消防安全意識，以及發(fā)生火災(zāi)時(shí)的應(yīng)對能力，第十三章社會生態(tài)效益評價(jià)13.1.1有利于培育特色產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為了加快農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，切實(shí)增加農(nóng)民收入，推進(jìn)農(nóng)村小康建設(shè)，中共x省委、x人民政府下發(fā)了《關(guān)于加快畜牧業(yè)發(fā)展立無公害優(yōu)質(zhì)獺兔生產(chǎn)基地，推動了x縣獺兔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，使之成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)，必將有力地特色產(chǎn)業(yè)的培育。對于農(nóng)業(yè)13.1.2有利于改善城鄉(xiāng)居民的膳食結(jié)構(gòu)，提高人民群眾的生活質(zhì)量獺兔是具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值和多種用途的動物，其產(chǎn)品符合現(xiàn)代人們的生活需求特點(diǎn)。它的毛皮色型多、毛色純正，絢麗悅目，絨毛短圍巾、手套、鞋、帽、室內(nèi)裝飾品及多種革皮產(chǎn)品。獺兔肉與其他畜禽肉相比，其營養(yǎng)成分具有“三高三低”的優(yōu)點(diǎn)，即高蛋白、高賴氨“益智肉”、“保健肉”。實(shí)施本項(xiàng)目，可以為城鄉(xiāng)居民提供優(yōu)質(zhì)的獺兔產(chǎn)品，有利于改善城鄉(xiāng)居民的膳食結(jié)構(gòu)，提高人民群眾的生活質(zhì)13.1.3有利于農(nóng)業(yè)增效業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要舉措。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，當(dāng)?shù)匕颜箖?yōu)質(zhì)獺兔生產(chǎn)，使之成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，對推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化13.1.4有利于增加當(dāng)?shù)刎?cái)政收入項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，從第三年到第六年，每年向國家財(cái)政上繳稅金91.5萬元，從第七年到第十年，每年向國家財(cái)政上繳稅金101.7萬元，項(xiàng)目實(shí)施10年將為國家提供稅收861.77萬元。有利于增加當(dāng)?shù)刎?cái)政收13.1.5有利于增加就業(yè)機(jī)會實(shí)施本項(xiàng)目將帶動大量的農(nóng)戶發(fā)展獺兔生產(chǎn)，每個(gè)養(yǎng)殖專業(yè)戶必須安排一個(gè)勞動力專職從事獺兔的飼養(yǎng)管理，至少可實(shí)現(xiàn)500個(gè)農(nóng)村剩余勞動力的就地轉(zhuǎn)移。同時(shí)，公司將在當(dāng)?shù)卣惺找痪€生產(chǎn)工人4013.1.6有利于充分利用x得天獨(dú)厚的自然資源本項(xiàng)目立足于利用x得天獨(dú)厚的優(yōu)越的氣候條件和無污染的飼養(yǎng)生態(tài)環(huán)境，按照無公害獺兔產(chǎn)品的生產(chǎn)要求，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)獺兔。有利于充分利用x得天獨(dú)厚的自然資源，發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、生態(tài)、安項(xiàng)目產(chǎn)生的免糞利用堆肥化處理法，在污物處理池集中堆放發(fā)酵，經(jīng)無害化處理后用作農(nóng)家肥使用。生產(chǎn)污水經(jīng)項(xiàng)目建設(shè)中合理設(shè)置的預(yù)埋管道，輸送到沼氣池內(nèi)生產(chǎn)沼氣，沼液用作農(nóng)作物有機(jī)肥料家肥，有效地保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境。另外，發(fā)展獺兔生產(chǎn)，需要種植大量的飼草和飼料作物，可以有效地增加植被蓋度，防止水土流第十四章風(fēng)險(xiǎn)分析14.1項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)因素識別及分析14.1.1技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析養(yǎng)殖業(yè)的最大風(fēng)險(xiǎn)是缺乏養(yǎng)殖技術(shù)，導(dǎo)致疫病暴發(fā)流行和因飼養(yǎng)管理不善造成成活率偏低及生產(chǎn)成本偏高。本項(xiàng)目承擔(dān)單位已熟練掌握了相應(yīng)的養(yǎng)殖和生產(chǎn)技術(shù)，同時(shí)，本項(xiàng)目聘請了畜牧獸醫(yī)高級專家作技術(shù)指導(dǎo)，有較強(qiáng)的技術(shù)力量確保項(xiàng)目成功實(shí)施，但也不排除外來疫病的流行擴(kuò)展到本場，因此，技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)14.1.2市場風(fēng)險(xiǎn)分析市場風(fēng)險(xiǎn)主要是市場價(jià)格波動和銷路受阻。本項(xiàng)目生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)獺14.1.3政策風(fēng)險(xiǎn)分析14.2防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對策第十五章項(xiàng)目建設(shè)工程與招投標(biāo)管理15.1項(xiàng)目建設(shè)組織管理1、項(xiàng)目土地協(xié)調(diào)，總體規(guī)劃，可行性研究報(bào)告，技術(shù)設(shè)計(jì)，實(shí)2、收集、整理有關(guān)資料，辦理相關(guān)報(bào)批手續(xù)；審定項(xiàng)目實(shí)施內(nèi)15.2建設(shè)工程招投標(biāo)管理根據(jù)國家工程建設(shè)項(xiàng)目《招投標(biāo)法》及x省管理有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本項(xiàng)目建設(shè)工程實(shí)際，項(xiàng)目工程勘察、設(shè)計(jì)、建表15-1項(xiàng)目招投標(biāo)基本情況表工程名稱招標(biāo)范圍招標(biāo)組織形式招標(biāo)方式全部招標(biāo)部分招標(biāo)自行招標(biāo)委托招標(biāo)公開招標(biāo)邀請招標(biāo)勘察設(shè)計(jì)√√√建筑工程√√√設(shè)備采購、安裝√√√項(xiàng)目招標(biāo)文件材料按項(xiàng)目建設(shè)要求編制后，分別送委托招標(biāo)代理2、施工監(jiān)督管理求，必須征求設(shè)計(jì)單位及業(yè)主意見，同意后由原設(shè)計(jì)單位變更工程設(shè)③竣工驗(yàn)收管理部門若提出相關(guān)意見，建設(shè)單位及時(shí)按要求完15.3建設(shè)資金財(cái)務(wù)管理按國家基本建設(shè)項(xiàng)目會計(jì)制定建立本項(xiàng)目建設(shè)資金財(cái)務(wù)管理專實(shí)行項(xiàng)目建設(shè)工程進(jìn)度分段資金撥付制度，完成一段(或一項(xiàng)工程建設(shè)),驗(yàn)收合格付款，并余留適當(dāng)工程質(zhì)量保證金，在規(guī)定保修時(shí)第十六章可行性研究結(jié)論16.1結(jié)論本項(xiàng)目建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策和當(dāng)?shù)匕l(fā)展優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)的需要，項(xiàng)目建設(shè)對推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展x山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，推進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收致富有著十分重要的作用。項(xiàng)目方案設(shè)計(jì)合理，關(guān)鍵技術(shù)成熟實(shí)用，技術(shù)路線正確；項(xiàng)目覆蓋面廣，對農(nóng)民的帶動作用強(qiáng)，農(nóng)民增加收入顯著;產(chǎn)品在市場上具有較強(qiáng)的競爭能力和市場前景。項(xiàng)目產(chǎn)品優(yōu)勢明顯，特色突出，社會、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益顯著,對推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，發(fā)展畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要的意項(xiàng)目建成以后，經(jīng)濟(jì)效益顯著。年銷售收入1392萬元，實(shí)現(xiàn)純利潤2585.31萬元，向國家上交稅金861.77萬元；項(xiàng)目投資利稅率22.44%,投資利潤率16.83%,財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率23.84%,投資回收期4.7年。本項(xiàng)目具有較好的經(jīng)濟(jì)效益?？尚行匝芯勘砻鳎?xiàng)目建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策。項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)具有較好的區(qū)位優(yōu)勢，環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，交通十分便利，水、電供規(guī)模適度，技術(shù)先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益較好。項(xiàng)目實(shí)16.2建議促進(jìn)x生態(tài)畜牧業(yè)大省的建設(shè)。獺兔養(yǎng)殖及加工開發(fā)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 11.1項(xiàng)目摘要 1第二章項(xiàng)目背景 42.1項(xiàng)目區(qū)基本情況 52.2項(xiàng)目單位基本情況 8第三章項(xiàng)目建設(shè)的意義和必要性 83.1產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊 83.2符合地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策 3.3有利于促進(jìn)貧困地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 3.4項(xiàng)目實(shí)施的必要性 第四章項(xiàng)目建設(shè)的可行性 4.1市場預(yù)測分析 4.2競爭力分析 4.項(xiàng)目實(shí)施的可行性 第五章項(xiàng)目開發(fā)內(nèi)容及經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 5.1項(xiàng)目內(nèi)容 5.2項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 5.3項(xiàng)目技術(shù)方案及抗風(fēng)險(xiǎn)能力 6.1投資估算的依據(jù) 6.3兔肉加工投資概算 6.4項(xiàng)目總投資 38第七章經(jīng)濟(jì)效益與預(yù)期效果分析 7.1財(cái)務(wù)評價(jià)依據(jù) 7.2產(chǎn)品銷售收入、銷售稅金及附加、損益 7.3不確定性分析 7.4財(cái)務(wù)評價(jià)結(jié)論 第八章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 8.1建設(shè)工期 8.2項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 8.3投產(chǎn)實(shí)施進(jìn)度 8.4資金使用 9.1經(jīng)營組織管理 9.2相應(yīng)保保障措施 10.2問題與建議 附表1:獺兔項(xiàng)目成本核算表附表2:附表3:加工廠主要投入物與產(chǎn)出物使用價(jià)格依據(jù)表附表4:加工廠銷售收入和銷售稅金及附加估算表附表5:加工廠總成本費(fèi)用估算表附表6:肉制品加工車間布局示意圖附表7:法人代表簡介山西省代縣是國家級貧困縣，總?cè)丝?1萬，其中殘疾人1.3術(shù)培訓(xùn)就業(yè)基地；二是成豐兔肉加工廠。本建設(shè)項(xiàng)目共需投資1006.21萬獺兔養(yǎng)元(自籌410.21萬元，擬申請銀行貸款500萬580.4萬元，兔肉加工技術(shù)培訓(xùn)就業(yè)基地投資425.81萬元。本項(xiàng)星火計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告1.1項(xiàng)目摘要1.1.1項(xiàng)目名稱：山西省代縣殘疾人獺兔養(yǎng)殖及加工開發(fā)項(xiàng)目國家“十一五”經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展規(guī)劃綱要；國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加速畜牧業(yè)發(fā)展的意見》;國家發(fā)改委、商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部《全國食品工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》;國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》;衛(wèi)生部《畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范》;衛(wèi)生部《肉類聯(lián)合加工廠衛(wèi)生防護(hù)距離標(biāo)準(zhǔn)》;衛(wèi)生部《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求》:農(nóng)業(yè)部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作的意見》;山西省《國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十一個(gè)五年計(jì)劃綱要》;相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)。1.1.4項(xiàng)目內(nèi)容本項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容主要包括年出欄10萬只獺兔的養(yǎng)殖基地一個(gè)，年加工100萬只獺兔的兔肉加工龍頭企業(yè)一個(gè)。獺免基地年出欄商品兔10萬只，帶動發(fā)展獺免養(yǎng)殖戶4000戶，戶均出欄250只，年出欄商品兔100萬只。1.1.5.2建設(shè)兔肉加工企業(yè)一個(gè)，年加工兔肉松120噸，兔肉條120噸，醬兔肉200噸。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，年出欄獺兔100萬只，年總收入5000萬元，飼養(yǎng)總成本3000萬元，可實(shí)現(xiàn)利潤2000萬元。兔肉松120噸/年、兔肉條120噸/年、醬兔肉200噸/年。本項(xiàng)目正常年銷售收入為3800萬元，銷售稅金及附加為122萬元，達(dá)產(chǎn)正常年利潤為238萬元。所得稅按利潤總額的33%計(jì)取為79萬元，計(jì)算期利潤總額為2044萬元。正常年總成本費(fèi)用為3440萬元，其中：經(jīng)營成本為3388萬元。投資利潤率35.87%,投資利稅率=54.69%。本項(xiàng)目建成后每年可實(shí)現(xiàn)利潤3038萬元。投產(chǎn)，可帶動殘疾戶和貧困戶10000余戶發(fā)展獺兔養(yǎng)殖業(yè)，按每戶可獲利潤0.5萬元記，農(nóng)戶純利潤可達(dá)5000萬元。顯然，發(fā)展1.1.8建設(shè)地點(diǎn)1.1.9項(xiàng)目總投資1006.21萬元項(xiàng)目總投資1006.21萬元。計(jì)劃申請國家投資96萬元，銀行貸款500萬元，自籌解決410.21萬元。其中：獺兔養(yǎng)殖基地投資2009年6月至2010年2月第二章項(xiàng)目背景在帶領(lǐng)群眾脫貧致富奔小康的道路上舉步維艱，大部分群眾的生活水平一直在溫飽線下徘徊，部分解決溫飽的貧困人口的生活標(biāo)準(zhǔn)還很低，不穩(wěn)定，極易返貧，農(nóng)民群眾落后的物質(zhì)文化生活狀2001年山西省委、省政府出臺了《關(guān)于建設(shè)雁門關(guān)生態(tài)畜牧區(qū)的意見》。雁門關(guān)生態(tài)畜牧區(qū)涉及大同、朔州、忻州、呂梁4市28個(gè)縣，人口545.8萬人，國土面積4.78萬平方公里。這里又是治理京津風(fēng)沙源的屏障，該區(qū)域項(xiàng)目投資約為上百億元，建設(shè)周期為10年。這一區(qū)域的確立為加快山西省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定為了充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，進(jìn)一步推進(jìn)扶貧攻堅(jiān)的歷史進(jìn)程，全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行獺兔養(yǎng)殖推廣，把獺兔養(yǎng)殖發(fā)展成為產(chǎn)、銷、供一體化的建設(shè)基地，使這一投資小、見效快的項(xiàng)目成為穩(wěn)定增加農(nóng)民收入的一項(xiàng)增收工程，更為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增收搭建穩(wěn)定發(fā)展的致富2.1項(xiàng)目區(qū)基本情況代縣位于山西省東北部，雁門關(guān)下。地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°44′~133°22′,北緯38°50′~39°21′。東鄰繁峙，西接原平，南界五臺，北山陰，東北與應(yīng)縣相接，西北與朔縣毗鄰。北部為恒山山隆起，南部為五臺山隆起，中部為滹沱河斷陷盆地。滹沱河由東向西橫貫全境，兩岸為平川地帶，平川于山地之間夾丘陵區(qū)。全縣地形輪廓呈長方形，南北長60公里，東西寬39公基本地貌由基巖山區(qū)、黃土臺地丘陵和滹沱河河谷盆地盤結(jié)黃土臺地丘陵面積占總面積16.9%;滹沱河河谷盆地面積占總面積屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候。一年四季分明。冬季寒冷少雪，春季溫暖干燥多風(fēng)，夏季炎熱雨量集中，秋季天高氣爽。全縣大致可分為三個(gè)氣候區(qū)。即：平川溫和半干旱氣候區(qū)，年平均氣溫8.4℃;無霜期平均166天；年降水量平均442.2毫米；年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|北風(fēng)。山區(qū)低溫多雨氣候區(qū)，年平均氣溫6.4℃;無霜期平均130天；年降水量平均579.6毫米；風(fēng)較大。丘陵溫暖干旱氣候區(qū)，年平均氣溫9℃;無霜期平均170天；年降水量平均500.9全縣年平均溫度變化在2.7℃~9.3℃之間，年光照時(shí)數(shù)為2863.6小時(shí)，其中6~8月份光照時(shí)數(shù)最長，可達(dá)781.1小時(shí)，12月至次年2月光照時(shí)數(shù)最短，僅637.8小時(shí)，全年太陽光總幅射熱量每平方厘米為141125卡。全縣轄6鎮(zhèn)11鄉(xiāng)，391個(gè)行政村，3個(gè)居民委員會。全縣總?cè)丝跒?99211人。全縣共有土地254.4萬畝，其中農(nóng)用地82.56萬畝，含耕地主要糧食作物有：玉米高粱谷子水稻莜麥土豆及雜糧。著名農(nóng)產(chǎn)品有：水稻酥梨全縣大畜年飼養(yǎng)量4.6萬頭，豬6萬頭，羊24萬只，禽20萬只，獺兔10萬只。全縣畜牧業(yè)總產(chǎn)值8828萬元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的33.9%,農(nóng)民人均畜牧業(yè)純收入575元，占農(nóng)業(yè)人均收入的35%。代縣、陽明堡4個(gè)車站，每年旅客發(fā)到量54萬人次，貨物發(fā)運(yùn)量法人代表：劉拴明(個(gè)人簡介見附件)占地面積：6畝建筑面積：1500平方米，其中辦公室100平方米，飼料加工車間150平方米，兔舍1250平方米?？傎Y產(chǎn)：170萬元，其中固定資產(chǎn)110萬元，流動資產(chǎn)60萬職工人數(shù)22人，其中管理人員2人，技術(shù)人員6人。聘請市、縣畜牧專業(yè)技術(shù)人員12人(花名及簡介附后)經(jīng)營范圍：養(yǎng)兔、養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)2008年出售商品兔3000多只，銷售收入15萬元，實(shí)現(xiàn)利潤3萬多元。第三章項(xiàng)目建設(shè)的意義和必要性我國兔業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，不斷壯大。無論是肉兔、毛兔還是皮兔，無論是數(shù)量還是質(zhì)量，都取得了較快的進(jìn)步與提高，兔產(chǎn)品國際市場占有率均處于優(yōu)勢地位，但我國養(yǎng)兔業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)相比仍然處于發(fā)展的初級階段，兔業(yè)經(jīng)濟(jì)相當(dāng)脆弱，發(fā)展既不平衡，又不穩(wěn)定，解決這一問題的唯一出路在于實(shí)施免業(yè)產(chǎn)業(yè)化。將家兔從生產(chǎn)到流通中的各個(gè)環(huán)節(jié)緊密連接，產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后成龍配套，使生產(chǎn)有技術(shù)，供應(yīng)有保證，加工有原料，產(chǎn)品有銷產(chǎn)業(yè)化的重點(diǎn)在于龍頭，尤其是生產(chǎn)過程中的品種選育、飼料生產(chǎn)、疫病防治等關(guān)鍵技術(shù)基本解決。產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵在產(chǎn)品的深加工，其主要產(chǎn)品是肉、皮、毛，前的加工基本是空白。家兔的主、副產(chǎn)品深加工，需要科學(xué)技術(shù)，需要高科技人才，需要資金和設(shè)備的投入，這些方面，我們一直產(chǎn)業(yè)化需要大聯(lián)合。產(chǎn)業(yè)化是一個(gè)系統(tǒng)工程，僅靠幾個(gè)人是不行的，僅靠養(yǎng)殖界的技術(shù)專家也不行，僅靠行政命令也是不行的。它需要學(xué)科間的交流，科研和生產(chǎn)的結(jié)合，技術(shù)和經(jīng)濟(jì)的結(jié)合，企業(yè)家與養(yǎng)殖農(nóng)戶的配合，資金與設(shè)備的注入。為此，本項(xiàng)目將通過養(yǎng)殖基地加龍頭企業(yè)帶農(nóng)戶的方式提升我縣養(yǎng)豬、養(yǎng)兔的生產(chǎn)水平，逐步使之形成產(chǎn)業(yè)化格局。進(jìn)而形成全縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，為殘疾人就業(yè)乃至新農(nóng)村的建設(shè)開辟一條好的途徑。在兔業(yè)發(fā)展中，獺兔優(yōu)勢突出。養(yǎng)兔業(yè)在畜牧業(yè)中所占比重小，兔肉產(chǎn)量只占到我國肉類總產(chǎn)量的0.86%,但兔產(chǎn)業(yè)有其獨(dú)①飼料以草為主(占日糧的40%~50%);②飼料報(bào)酬高(3~3.5:1);③繁殖力高(每只母兔年育成商品兔50-90只);④產(chǎn)出率高(年產(chǎn)商品兔重是自身體重的30-50倍)。此外，兔肉營養(yǎng)豐富而全面(高蛋白、高賴氨酸、高消化率、低脂肪、低膽固醇、低熱能)。因此，肉兔產(chǎn)業(yè)已經(jīng)在世界許多國家得到較快的發(fā)展，而且必將受到更多消費(fèi)群體的重視和青睞。同時(shí)，獺兔的另一產(chǎn)品兔皮更具價(jià)值，一只2.5千克重的獺兔，皮價(jià)值可達(dá)到50~70元，甚至更高。獺兔的商品價(jià)值表明未來具有很大的發(fā)展?jié)摿?，也是解決農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要途徑。自2004年上半年獺兔皮市場全面復(fù)蘇，價(jià)格一路攀升，主要是由于我國裘皮服裝經(jīng)營者對俄羅斯等歐洲獺兔皮服裝市場的成功開發(fā)與拓展，獺兔皮服飾在俄羅斯等歐洲市場的銷售順暢，加之韓國、日本等加工企業(yè)用獺兔皮加工棉衣毛領(lǐng)數(shù)量增加，用作毛領(lǐng)的獺兔皮需求增加，導(dǎo)致獺兔皮價(jià)格上揚(yáng)。中國已經(jīng)成為世界上最大的毛皮業(yè)貿(mào)易國及深加工大國。芬蘭、丹麥拍賣會中，40%的皮張是銷售給中國。中國已經(jīng)成為世界上最大的毛皮買家。世界的毛皮貿(mào)易結(jié)構(gòu)在發(fā)生著變化，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)由歐洲向亞洲轉(zhuǎn)移，中國毛皮市場將成為世界最大的毛皮加工貿(mào)易基地。中國毛皮深加工業(yè)已由南向北推移，由珠江三角州經(jīng)濟(jì)特區(qū)(廣州、深圳)向長江三角洲中下游經(jīng)濟(jì)特區(qū)推移，同時(shí)崇福、辛集、北京正天興毛皮輔料市場，雅寶路裘皮成品市場等經(jīng)市場調(diào)查，在歐美一些國家及俄羅斯、日本、韓國等地獺兔裘皮服飾十分受歡迎，一般一件女式獺兔皮大衣在國際市場的售價(jià)為800—1200美元，其加工成本僅為300—400美元，比較效益很高。近年國內(nèi)獺兔裘皮加工業(yè)迅速興起，改變了前幾年以出口原料皮為主要銷售渠道的被動局面，獺兔皮需求量隨著產(chǎn)品目前，全球?qū)?yōu)質(zhì)獺兔皮的需求量約在1000萬張以上，90%的依靠我國提供，預(yù)計(jì)我國2009年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)獺兔皮數(shù)量約有800可以看出，未來獺兔養(yǎng)殖蘊(yùn)藏著巨大的市場潛力，將給農(nóng)村3.2符合地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策代縣位于山西省中北部，是著名的革命老區(qū)，也是國定貧困縣。改革開放以來，全縣在中央的正確領(lǐng)導(dǎo)和親切關(guān)懷下，縣域經(jīng)濟(jì)取得了長足的進(jìn)步和發(fā)展，尤其2002年省委、省政府提出在山西中北部建設(shè)雁門關(guān)生態(tài)畜牧經(jīng)濟(jì)區(qū)后，代縣作為項(xiàng)目區(qū)、縣之一，把畜牧業(yè)的發(fā)展作為農(nóng)業(yè)調(diào)產(chǎn)、農(nóng)民增收的主攻方向，予以重點(diǎn)扶持。在特種養(yǎng)殖方面，緊緊抓住獺兔養(yǎng)殖投資少、見效快、風(fēng)險(xiǎn)小的特點(diǎn)，在全縣范圍扶持發(fā)展。自2001年引種試養(yǎng)以來，獺兔養(yǎng)殖遍及全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)1000余戶，其中規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)8家。2008年，全縣獺兔飼養(yǎng)量已達(dá)15萬只，獺兔養(yǎng)殖逐漸成為全縣的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和潛力產(chǎn)業(yè)之一。忻州市東北部，是山西35個(gè)國家貧困重點(diǎn)扶持縣之一，自94年實(shí)改善，但由于該縣屬國定貧困縣，自然條件差，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)弱、信息閉塞、生存條件惡劣等客觀條件的限制，在帶領(lǐng)群眾脫貧致富奔小康的道路上舉步維艱，大部分群眾的生活水平一直在溫飽線下徘徊，部分解決溫飽的貧困人口的生活標(biāo)準(zhǔn)還很低，不穩(wěn)定，極易返貧，農(nóng)民群眾落后的物質(zhì)文化生活狀況還沒有得到根本改善，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)長期處于一個(gè)低水平發(fā)展階段。2001年先后實(shí)施了雁門關(guān)生態(tài)畜牧經(jīng)濟(jì)區(qū)、京津風(fēng)沙源治理工程等重大項(xiàng)目，兩大預(yù)計(jì)建設(shè)期到2015年。兩大工程項(xiàng)目實(shí)施以來，給我縣的畜牧業(yè)發(fā)展奠定了厚實(shí)的基礎(chǔ)。畜牧防疫體系進(jìn)一步健全，產(chǎn)業(yè)化水平第四章項(xiàng)目建設(shè)的可行性4.1市場預(yù)測分析兔肉產(chǎn)量。目前，世界兔肉總產(chǎn)量約180余萬噸，五大生產(chǎn)兔肉年貿(mào)易量6萬～7萬t,占兔肉總產(chǎn)量的3.3%～3.9%。兔肉消費(fèi)：世界人均消費(fèi)兔肉0.3kg。主要消費(fèi)地區(qū)西歐2kg,中國中國兔肉年產(chǎn)量約46萬t,居世界榜首，但人均消費(fèi)只有0.35kg,只能和世界平均水平基本持平。如果以葡萄牙人均消費(fèi)1.94kg作為奮斗目標(biāo)，僅中國的兔肉產(chǎn)量就得翻上5~6倍。近年來，世界牛肉、禽肉產(chǎn)業(yè)麻煩不斷，相反，世界兔肉消費(fèi)逐年增長，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇等特點(diǎn)的綠色食品深受歡迎。兔肉加工業(yè)蓬勃發(fā)展，兔肉制品層出不窮，消費(fèi)市場日趨成熟，發(fā)展空間十分廣闊。國內(nèi)市場兔肉需求旺盛。前年中國畜牧業(yè)協(xié)會兔業(yè)分會將每年的六月六日定為我國的“兔肉節(jié)”,并進(jìn)行有關(guān)的科普宣傳后，加速了兔肉在國內(nèi)的消費(fèi)。同時(shí)，很多大專院校和科研單位重視兔肉制品的加工研究，全國產(chǎn)生了數(shù)十家以兔肉加工為主的企業(yè)，使國人消費(fèi)兔肉更加便利。另外，不僅在具有消費(fèi)習(xí)慣的廣東、四川、重慶、福建等省市銷量不斷增加，其他很多省市的兔肉消費(fèi)習(xí)慣也逐漸形成。如江西、遼寧、內(nèi)蒙、新疆、河北等省的消費(fèi)數(shù)量逐年增加，近年兔肉生熟制品均供不應(yīng)求。4.1.2兔皮市場全國獺兔現(xiàn)存欄600余萬只，年產(chǎn)獺兔皮約100萬張，其中出口原皮約40萬張，還有批量的加工半成品(熟皮)和成品(裘皮服獺兔養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展受國際市場需求的影響很大。因此，只有增大4.2競爭力分析獺兔的經(jīng)濟(jì)價(jià)值在于它是典型的皮用兔，生皮特級皮每張55到60元，一級皮50元，二級皮40元，三級皮30元，三級皮以上混等價(jià)每張40到50元。而支撐獺兔養(yǎng)殖業(yè)最大的市場需求是獺兔皮服裝，這己經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是十元錢左右的兔肉，兒十元一張的4.2.2區(qū)域優(yōu)勢在國內(nèi)飼養(yǎng)一只獺兔的成本在30元左右，而歐洲國家則在100元以上，借助獺兔生產(chǎn)成本的優(yōu)勢和我國目前上規(guī)模的20多家服裝加工企業(yè)將自己95%的產(chǎn)品全部兔肉具有特殊的食用價(jià)值，是理想的保健、美容、滋補(bǔ)肉食品，堪稱肉中之王，深受人們的歡迎。我國四川、福建、江西等省和日本、歐洲各國素有食兔肉的傳統(tǒng)習(xí)慣。在我國民間，歷來“三高”即兔肉中蛋白質(zhì)含量高、礦物質(zhì)含量高、人對兔肉的消類別蛋白質(zhì)脂肪灰份能量免肉豬肉雞肉牛肉羊肉類別兔肉豬肉雞肉牛肉羊肉消化率(1)蛋白質(zhì)含量高。兔肉中含有人體不能合成的8種必需氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，可維持健康和促進(jìn)生長。兔肉中賴氨酸高于其他肉類，在植物性食物中缺乏賴氨酸，故人體需經(jīng)常補(bǔ)充賴氨發(fā)生皮炎，故常吃兔肉會使人體皮膚細(xì)膩白嫩，有美容作用。所膽固醇沉積在血管中的可能性就少。因此，兔肉是高血壓、肥胖于其他肉類。因此，兔肉是幼兒、老年人、病人和體弱者最為理4.3項(xiàng)目實(shí)施的可行性自2001年引種試養(yǎng)以來，獺兔養(yǎng)殖遍及全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)1000余獺兔養(yǎng)殖逐漸成為全縣的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和潛力產(chǎn)業(yè)之一。2002年省委、省政府提出在山西中北部建設(shè)雁門關(guān)生態(tài)畜牧調(diào)產(chǎn)、農(nóng)民增收的主攻方向，予以重點(diǎn)扶持。在特種養(yǎng)殖方面，小區(qū)8個(gè)，籌措支農(nóng)資金400萬元發(fā)展獺兔養(yǎng)殖規(guī)模戶1000余戶。代縣不僅擁有100余萬畝的天然草坡，而且通過近幾年京津第五章項(xiàng)目開發(fā)內(nèi)容及經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)5.1項(xiàng)目內(nèi)容本項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容主要包括年出欄10萬只獺兔的養(yǎng)殖基地一個(gè)，年加工100萬只獺兔的兔肉加工龍頭企業(yè)一個(gè)。年出欄商品兔100萬只，5.1.1土建(基地)總建筑面積6110平方米，其中辦公房110平方米、兔舍5000平方米，飼料加工車間500平方米，飼料庫500平方米，打井及5.1.2設(shè)備(基地)項(xiàng)目投資概算表單位；萬元征土地畝平方組辦公室平方飼科加工車間平方平方米個(gè)1飼科加工設(shè)備臺(套)5眼2只臺2套15不可預(yù)見費(fèi)流動資金5.1.3土建(肉制品加工)總建筑面積2200平方米，其中辦公房100平方米、冷庫100立方米、肉加工車間2000平方米。土建工程投資明細(xì)單位：萬元序號面積單價(jià)投資1辦公室2冷庫3肉加工車間4輔助工程5合計(jì)5.1.4設(shè)備(肉制品加工)I剔骨工作臺臺4分割肉操作臺臺1熱水刀具消毒器臺1分割刀具套運(yùn)肉小車輛4熱收縮封口機(jī)臺22恒溫庫噸急凍庫噸5低溫庫噸3蒸煮鍋個(gè)4高壓殺菌釜臺1炒松機(jī)臺1搓松機(jī)臺1多功能煙熏爐臺1真空包裝機(jī)臺1不銹鋼工作臺個(gè)4底盤車臺2平口桶車臺2桶車臺145.2項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一是年出欄10萬只獺兔的養(yǎng)殖示范基地一個(gè)，在全縣帶動獺5.3項(xiàng)目技術(shù)方案及抗風(fēng)險(xiǎn)能力5.3.1技術(shù)方案5.3.1.1獺兔飼養(yǎng)技術(shù)方案產(chǎn)肉性能也較好。其生長發(fā)育表現(xiàn)在體重的逐漸增長和毛皮的漸趨成熟。體重的增長規(guī)律是前期生長快，后期相對較慢，其增重毛光亮；15—30日齡被毛生長最快，以后就停止生長；60日齡開始換胎毛；4~4.5月齡第一次年齡性換毛；5~6月齡被毛光潤并呈益。飼養(yǎng)獺兔主要目的是為了取優(yōu)質(zhì)裘皮，一般在青年兔時(shí)期取皮，是因?yàn)榇藭r(shí)期體內(nèi)代謝旺盛，獺兔生長發(fā)育快。為了能滿足此時(shí)期生長發(fā)育需要，不僅要有全面的營養(yǎng)供應(yīng)，而且此時(shí)飼料數(shù)量供應(yīng)必須充足。此時(shí)的營養(yǎng)濃度是，每千克日糧中消化能為11.30~11.72兆焦，蛋白質(zhì)為16%~18%(前期18%,后期16%),粗脂肪3%~5%,粗纖維10%~12%,鈣0.5%~0.7%,磷0.3%~0.5%,獺兔的管理方面應(yīng)做好：①分群飼養(yǎng)工作。對斷奶后的幼公兔除留種外應(yīng)全部去勢，按體型大小、年齡、強(qiáng)弱分群，每籠一如遇上屢有不合群的兔可單籠飼養(yǎng)。②做好清潔衛(wèi)生，兔舍內(nèi)籠位要勤打掃，經(jīng)常保持兔舍、兔籠清潔衛(wèi)生、干燥，這樣有利于兔裘皮質(zhì)量。③做好疾病防治工作，兔群應(yīng)定期注射兔瘟疫苗和巴氏桿菌疫苗，以免兔瘟病的傳入造成損失。④對疥癬病、真菌病、虱、跳蚤等外寄生蟲病應(yīng)及時(shí)采取措施，該隔離的隔離，該密相連。不同的環(huán)境條件對家兔的影響是不同的，而我國的自然定要及時(shí)搭涼棚或早種南瓜、葡萄等瓜藤之類，讓它在籠頂上蔓晚上要推遲喂，還要注意多喂青飼料，供給充足飲水，并在飲水中加入2%的食鹽，以補(bǔ)充體內(nèi)鹽分的消耗，飼料中亦可適當(dāng)加入搞好衛(wèi)生。食盆每天洗滌一次，籠內(nèi)要勤打掃，地面要用消秋季天高氣爽，氣候干燥，飼料充足，營養(yǎng)豐富，是飼養(yǎng)家兔的好季節(jié)，應(yīng)抓緊繁殖。但成年兔秋季又進(jìn)入換毛期，換毛的這個(gè)時(shí)期，早晚溫差大，容易引起仔、幼兔的感冒、肺炎和腸炎兔舍中的溫度應(yīng)經(jīng)常注意保持平衡，不可忽高忽低。否則家門窗要關(guān)閉。室外籠養(yǎng)的籠門要掛上草簾，進(jìn)行保溫。白天應(yīng)使家兔多曬太陽，夜間嚴(yán)防賊風(fēng)侵入。應(yīng)設(shè)法每天喂一些青綠飼料或菜葉、胡蘿卜，以補(bǔ)充維生素。不論大小兔，日糧的給量，要凍的飼料，冬季喂干飼料應(yīng)當(dāng)調(diào)制后再喂。要注意飲水，在低溫5.3.1.2.屠宰技術(shù)方案獺兔貴在毛皮，通常以毛皮品質(zhì)來衡量產(chǎn)品的商品價(jià)值，宰宰前檢查。進(jìn)入屠宰場的候宰兔必須具有良好的健康體況。獸醫(yī)檢疫人員應(yīng)首先了解候宰兔產(chǎn)地的疫病情況，并全部轉(zhuǎn)入隔即可轉(zhuǎn)入飼養(yǎng)場進(jìn)行宰前飼養(yǎng)，病免或疑似病兔應(yīng)轉(zhuǎn)入隔離舍飼宰前飼養(yǎng)。候宰兔經(jīng)獸醫(yī)檢疫人員檢查后可按產(chǎn)地、強(qiáng)弱等兔運(yùn)動，以保證休息，解除運(yùn)輸途中產(chǎn)生的疲勞和刺激，提高產(chǎn)飲水。宰前斷食不僅有利于屠宰操作，保證皮張質(zhì)量，而且還可頸部移位法。在農(nóng)村分散飼養(yǎng)或家庭屠宰加工的情況下，最簡單而有效的處死方法是頸部移位法。用左手抓住兔后肢，右手捏住頭部，將兔身拉直，突然用力一拉，使頭部向后扭轉(zhuǎn)，兔子棒擊法。通常用左手緊握臨宰兔的兩后肢，使頭部下垂，用練，否則不僅達(dá)不到擊唇的目的，且因兔子騷動易發(fā)生危險(xiǎn)。此另外，農(nóng)村常用尖刀割頸放血或殺頭致死，容易拈污毛皮和左后肢用繩索拴起，倒掛在柱子上，用利刀切開跗關(guān)節(jié)周圍的皮用退套法剝下毛皮，最后抽出前肢，剪除眼睛和嘴唇周圍酌結(jié)締組織和軟骨。在退套剝皮時(shí)應(yīng)注意不要損傷毛皮，不要挑破腿肌(4)放血方法。獺兔宰殺取皮要破除長期形成的先宰殺放血，后剝皮的傳統(tǒng)方法，改為先處死、剝皮，后放血的新方法，以減少毛皮污染。目前，最常用的放血方法是頸部放血法，即將剝皮后的兔體側(cè)掛在鉤上，或由他人幫助提舉后腿，割斷頸部的血管肉質(zhì)細(xì)嫩，含水量少，容易貯存：放血不全的，肉質(zhì)發(fā)紅，含水先用利刀切開恥骨聯(lián)合處，分離出泌尿生殖器官和直腸，然后沿腹中線切開腹腔，除留腎臟外取出全部內(nèi)臟器官，在前頸椎處割下兔頭，在跗關(guān)節(jié)處割下后肢，在腕關(guān)節(jié)處割下前肢，在第一尾5.3.1.3安全標(biāo)準(zhǔn)與無公害兔生產(chǎn)技術(shù)方案安全兔肉是指肉兔飼養(yǎng)環(huán)境，屠宰加工過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合NY5129-2002無公害食品兔肉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的兔肉。無公害兔肉微生物指標(biāo)肌肉致密，有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù)，表面微煮沸后肉湯肉眼可見異物無公害兔肉微生物指標(biāo)菌落總數(shù)/cfu/g大腸菌群/MPN/100g致病菌不得檢出揮發(fā)性鹽基氨/mg/100g汞(以Hg計(jì))/mg/kg鉛(以Pb計(jì))/mg/kg砷(以As計(jì))/mgkg鎘(以Cd計(jì))/mg/kg鉻(以Cr計(jì))/mg/kg六六六/mg/kg滴滴滴/mg/kg敵百蟲/mg/kg金需素/mg/kg土霉素/mg/kg四環(huán)素/mg/kg氯霉素/mgkg不得檢出呋喃唑酮/mg/kg不得檢出磺胺類(以磺胺類總量計(jì))/mg/kg氯羥吡啶/mg/kg創(chuàng)造安全的肉兔養(yǎng)殖和兔肉加工環(huán)境。良好的飼養(yǎng)、加工環(huán)境是提高肉兔生產(chǎn)性能，保證兔肉質(zhì)量安全的基礎(chǔ)。肉兔的養(yǎng)殖業(yè)、生活、醫(yī)療廢棄物污染的區(qū)域。避開水源防護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、人口密集區(qū)，要符合環(huán)境保護(hù)、獸醫(yī)防疫要求，場(廠)區(qū)布局合理，生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)嚴(yán)格分開，設(shè)有糞尿、污水處理設(shè)施。兔肉加工廠衛(wèi)生規(guī)范應(yīng)符合GB12694肉類加工衛(wèi)生規(guī)范的規(guī)定，兔肉加工用水水質(zhì)應(yīng)符合NY5028-2001無公害食品畜禽產(chǎn)品加工飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。環(huán)境中的空氣、土壤的質(zhì)量符合NY/T391-2000綠色食品產(chǎn)地環(huán)境肉兔飼養(yǎng)管理要求。無公害兔肉生產(chǎn)過程中肉兔飼養(yǎng)管理涉及的引種、種兔環(huán)境條件、飼養(yǎng)條件、飼養(yǎng)管理、防疫衛(wèi)生、生產(chǎn)記錄等環(huán)節(jié)應(yīng)符合NY5133-2002無公害食品肉兔飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則肉兔飼養(yǎng)飼料要求。無公害兔肉所需的肉免配合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料、添加劑預(yù)混合飼料、飼料原料、飼料添加劑兔飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則的規(guī)定，要保證使用安全飼料，嚴(yán)把飼料安全關(guān)，發(fā)展綠色、生態(tài)飼料。肉兔飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫要求。無公害兔肉飼養(yǎng)的疫病控制、產(chǎn)地檢疫及撲滅方面的獸醫(yī)防疫應(yīng)符合NY5131-2002無公害食品肉兔飼養(yǎng)曾醫(yī)防疫準(zhǔn)則的規(guī)定，以達(dá)到防疫技術(shù)程序化。肉兔飼養(yǎng)獸藥使用要求。無公害兔肉的肉兔飼養(yǎng)過程中允許使用的獸藥名稱、作用與用途、劑型、用法與用量、休藥期應(yīng)符合NY5130-2002無公害食品肉兔飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則的規(guī)定，嚴(yán)禁濫用藥物，合理利用獸藥及投入物。屠宰加工工藝要求。無公害兔肉的肉兔屠宰加工工藝流程設(shè)置應(yīng)科學(xué)、合理、衛(wèi)生、防止交叉污染，有嚴(yán)格的衛(wèi)生制度和良好的作業(yè)規(guī)范，強(qiáng)制性按照NY5129-2002無公害食品兔肉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為組織生產(chǎn)的依據(jù)，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品質(zhì)量安全，達(dá)到NY5129-2002無公害兔肉的標(biāo)準(zhǔn)要求。如果是出口產(chǎn)品，應(yīng)按貿(mào)易國的要求組織生產(chǎn)。人員素質(zhì)要求。對企業(yè)法人代表人和主要管理人員，要求其必須了解無公害兔肉生產(chǎn)過程中肉兔的飼養(yǎng)管理、獸醫(yī)防疫、獸藥使用、飼料使用與屠宰加工食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律知識，明確責(zé)任和義務(wù)，生產(chǎn)技術(shù)人員必須具有無公害兔肉的肉兔飼養(yǎng)、屠宰加工相關(guān)的專業(yè)技術(shù)知識、對生產(chǎn)操作人員應(yīng)當(dāng)參加培訓(xùn)及考核合格取得規(guī)定的資格，能勝任崗位工作的要求。企業(yè)所有人A:肉松工藝流程(見圖)以免成品中短絨過多。浸泡：將切塊原料在清水中浸泡6~7h。浸層鍋，加入與肉等量的清水加熱煮制。煮沸后撇去油沫，這對保證產(chǎn)品質(zhì)量至關(guān)重要。煮制時(shí)間和加水量視肉質(zhì)老嫩決定。肉不能煮得過爛，否則成品絨絲短碎。用筷子稍用力夾肉塊時(shí)，肌肉纖維能分散，說明肉已煮好。煮肉時(shí)間一般為3~4h。后將油湯重新倒入鍋內(nèi)，同時(shí)加水燒煮。開始火力要大，煮沸后再將醬油、酒、鹽、味精等放入，繼續(xù)撇油，待撇凈后再放糖。在整個(gè)撇油階段，要不斷地用鏟刀翻動，防止焦底，同時(shí)將筋膜標(biāo)示生產(chǎn)日期裝箱，紙箱上標(biāo)明品種、批號、日期。五香粉，平鋪于烘烤箱的鐵絲網(wǎng)上烘烤3~4小時(shí)，溫度控制在C:醬兔肉用旺火煮30分鐘，把所有輔料一同下鍋，放在開鍋頭上用旺火再出鍋時(shí)先在鍋里把兔肉上的輔料渣去干凈，在熱鍋里多涮幾遍。撈出的兔肉分別放在屜里，控凈湯后送進(jìn)晾肉間，涼透即為第六章項(xiàng)目投資預(yù)算、資金籌措及來源渠道6.1投資估算的依據(jù)征土地畝