舌尖上的安全保障

舌尖上的安全保障合同編號(hào)：__________合同各方信息：甲方：（全稱）乙方：（全稱）鑒于甲方為餐飲服務(wù)提供者，乙方為食品供應(yīng)鏈相關(guān)企業(yè)，雙方為共同確保食品安全，保障消費(fèi)者權(quán)益，經(jīng)友好協(xié)商，就食品安全保障事項(xiàng)達(dá)成如下協(xié)議：一、食品安全管理1.1甲方應(yīng)按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，制定并執(zhí)行食品安全管理制度，確保食品衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。1.2乙方應(yīng)向甲方提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、調(diào)料、食品添加劑等，并對(duì)所提供產(chǎn)品的質(zhì)量、來(lái)源、保質(zhì)期等進(jìn)行書(shū)面承諾。二、食品檢驗(yàn)與質(zhì)量控制2.1甲方應(yīng)對(duì)所采購(gòu)的食品原料、調(diào)料、食品添加劑等進(jìn)行檢驗(yàn)，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品原料有權(quán)拒絕接收，并要求乙方及時(shí)更換或退款。2.2甲方應(yīng)定期對(duì)食品加工、制作、供應(yīng)等環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量檢查，對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)整改，并向乙方反饋。2.3乙方應(yīng)定期對(duì)所提供產(chǎn)品的質(zhì)量、來(lái)源、保質(zhì)期等進(jìn)行自查，確保食品安全。三、信息溝通與協(xié)作3.1甲方應(yīng)向乙方提供食品原料、調(diào)料、食品添加劑等采購(gòu)清單，以便乙方進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控和溯源。3.2乙方應(yīng)向甲方提供所提供產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的相關(guān)信息，確保甲方了解產(chǎn)品情況。3.3雙方應(yīng)建立食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制，發(fā)生食品安全事故時(shí)，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施，防止事故擴(kuò)大，并及時(shí)向有關(guān)部門(mén)報(bào)告。四、培訓(xùn)與教育4.1甲方應(yīng)定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工食品安全意識(shí)和操作技能。4.2乙方應(yīng)定期對(duì)銷售人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高其食品安全意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量。五、保密條款5.1雙方在合作過(guò)程中，應(yīng)對(duì)對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等保密信息予以保密，未經(jīng)對(duì)方同意，不得向第三方泄露。5.2雙方在合作結(jié)束后，仍應(yīng)繼續(xù)履行保密義務(wù)，直至雙方書(shū)面同意解除保密義務(wù)。六、違約責(zé)任6.1雙方應(yīng)嚴(yán)格按照本協(xié)議約定履行各自義務(wù)，如一方違約，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向守約方支付違約金，并賠償因此給對(duì)方造成的損失。七、爭(zhēng)議解決7.1雙方在履行本協(xié)議過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院起訴。八、附則8.1本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為_(kāi)___年。8.2本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方：（蓋章）乙方：（蓋章）簽訂日期：____年____月____日一、附件列表：1.食品安全管理制度2.食品安全法律法規(guī)3.食品原料、調(diào)料、食品添加劑等采購(gòu)清單4.食品安全培訓(xùn)資料5.保密協(xié)議6.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)制定并執(zhí)行食品安全管理制度。2.乙方提供的食品原料、調(diào)料、食品添加劑等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3.甲方未對(duì)采購(gòu)的食品原料、調(diào)料、食品添加劑等進(jìn)行檢驗(yàn)，或檢驗(yàn)不合格仍使用。4.甲方未定期對(duì)食品加工、制作、供應(yīng)等環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量檢查，或檢查不合格未整改。5.乙方未定期對(duì)所提供產(chǎn)品的質(zhì)量、來(lái)源、保質(zhì)期等進(jìn)行自查，或自查不合格未整改。6.雙方未按照本協(xié)議約定履行信息溝通與協(xié)作義務(wù)。7.甲方未向乙方提供食品原料、調(diào)料、食品添加劑等采購(gòu)清單。8.乙方未向甲方提供所提供產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的相關(guān)信息。9.雙方未建立食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制，或發(fā)生食品安全事故時(shí)未啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。10.甲方未定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，或培訓(xùn)不合格。11.乙方未定期對(duì)銷售人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，或培訓(xùn)不合格。12.雙方未按照本協(xié)議約定履行保密義務(wù)。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品安全法：指《中華人民共和國(guó)食品安全法》。3.食品安全管理制度：指為保障食品安全，由食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者制定并執(zhí)行的一系列規(guī)章制度。4.食品安全標(biāo)準(zhǔn)：指國(guó)家規(guī)定的食品安全要求，包括食品原料、食品添加劑、食品容器、包裝材料、食品加工、食品制作、食品供應(yīng)等方面的要求。5.食品安全培訓(xùn)：指對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及其員工進(jìn)行的食品安全知識(shí)、操作技能和職業(yè)道德等方面的教育和培訓(xùn)。6.保密義務(wù)：指合同雙方在合作過(guò)程中，對(duì)對(duì)方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等保密信息予以保密，未經(jīng)對(duì)方同意，不得向第三方泄露。7.違約金：指一方違反合同約定，應(yīng)向守約方支付的賠償金。四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法：1.食品安全管理不規(guī)范：加強(qiáng)食品安全管理制度建設(shè)，定期對(duì)食品加工、制作、供應(yīng)等環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量檢查，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.食品原料質(zhì)量不合格：嚴(yán)格把控食品原料采購(gòu)環(huán)節(jié)，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行篩選和評(píng)估，確保采購(gòu)的食品原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3.信息溝通不暢：建立有效的信息溝通機(jī)制，定期召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì)議，及時(shí)解決合作中出現(xiàn)的問(wèn)題。4.食品安全事故應(yīng)急處理不當(dāng)：建立健全食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制，制定應(yīng)急預(yù)案，提高事故應(yīng)對(duì)能力。5.員工食品安全意識(shí)不足：加強(qiáng)員工食品安全培訓(xùn)，提高員工食品安全意識(shí)和操作技能。6.保密義務(wù)履行不到位：明確保密義務(wù)，簽訂保密協(xié)議，加強(qiáng)對(duì)保密信息的保護(hù)。五、所有應(yīng)用場(chǎng)景：1.餐