酒店員工培訓管理制度（3篇）

酒店員工培訓管理制度（3篇）

酒店員工培訓管理制度（通用3篇）

酒店員工培訓管理制度篇1

1、總經理下達外出培訓指標的，由人力資源部與有關部門協(xié)商，確定培訓人員的名單，呈報總經理批準后外出培訓。

2、部門或個人提出申請外出培訓的

（1）外出培訓申請報告交人力資源部按審批程序辦理。

（2）人力資源部負責了解培訓單位的培訓能力，經確認后報總經理批準。

（3）由人力資源部負責簽訂委托培訓協(xié)議。委托培訓協(xié)議需經酒店領導審定。

3、員工的學歷教育，其費用由個人自理。

4、員工外出培訓考核不合格或表現(xiàn)不好被招回者，其培訓費用不予報銷，犯有錯誤者，予以處理。

5、員工外出培訓的考核成績應填入員工培訓考核表，相應計入崗位提高培訓學時。

6、員工因外出培訓需酒店承擔培訓費用的，人力資源部須與員工簽訂培訓合同。在規(guī)定的服務期限內，員工離開酒店，按規(guī)定補償酒店培訓費用。

酒店員工培訓管理制度篇2

通過加強培訓考核管理工作，增強員工的學習意識，提高培訓效果。

2.適用范圍

均豪公司全體員工。

3.職責

3.1公司行政人事部負責公司總部及項目部助理級別以上人員范疇內各類培訓考核的指導、監(jiān)督、檢查工作。

3.2各項目部負責對項目部內部助理級別以下人員培訓考核的指導、監(jiān)督、檢查工作

4.術語

5.程序

5.1培訓要求分類

5.1.1組織培訓的主管部門在制定培訓計劃時，根據(jù)培訓課程的要求，須在培訓計劃"要求"一欄中予以注明。

5.1.2按培訓層次的需要，可分為三種：了解、熟悉、掌握。

了解：知曉即可，在工作中允許查閱或借助相關資料的課程。

熟悉：應做到熟練清楚，在實際工作或操作中不允許查閱資料即能靈活運用的課程。

掌握：應能充分支配或運用的理論、原則和技術的課程。

"了解"的培訓內容不需要進行考核；"熟悉"、"掌握"內容必須進行考核。

5.2考核方式

5.2.1可采取筆試、口試、實際操作三種形式。

5.2.2試題制定要本著與培訓內容相符的原則，由授課教師確定試題。

5.2.3題型類別分為填空題、選擇題、判斷題、簡答題、論述題、實際操作六種，可根據(jù)需要進行選擇。

5.3考試實施

5.3.1筆試

培訓考試應在培訓課后五日內完成，逾期視為崗位培訓合格率不達標。

考試由培訓組織部門實施，筆試試卷應由授課教師出具，并指定監(jiān)考人。

考試前，由監(jiān)考人清點考試人數(shù)，并講明注意事項、考試紀律、考試時間。

考試結束后，監(jiān)考人收回試卷并清點無誤后，送交閱卷人。

閱卷由授課老師擔任。閱卷人須本著認真負責、實事求是的原則嚴格進行閱卷工作。

試卷用紅色標注錯誤分值。卷面總分登記在試卷右上角的分數(shù)欄內。

閱卷人將閱過的試卷送交本級培訓主管人員。

5.3.2口試及實操

由授課教師按口試試題、實際操作題直接進行考試。

考核結果填寫在《考核成績單》上，并注明考核方式。

主考人將《考核成績單》送交本級培訓主管人員。

5.4成績登記

5.4.1各級培訓主管人員負責根據(jù)試卷成績填寫筆試《考核成績單》，依據(jù)筆試、口試、實操的《考核成績單》進行登記注冊。

5.4.3登記注冊按《執(zhí)業(yè)資格培訓證書管理制度》執(zhí)行。

5.5資料存檔

5.5.1行政人事部、項目部要按照公司《培訓檔案管理規(guī)定》做好試題、《考核成績單》的歸檔工作。

5.6注意事項

5.6.1口試及實操的考核成績只應用于員工日常培訓的考核，在《執(zhí)業(yè)資格培訓證書》的日常培訓登記欄注冊。

5.6.2《執(zhí)業(yè)資格培訓證書》中的崗位資格培訓登記欄內，登記的必須為筆試考核成績，口試及實操的考核成績不用于崗位資格培訓。

5.6.員工參加新入職員工培訓的筆試考核成績記入日常培訓登記欄內。

6.監(jiān)督執(zhí)行

公司行政總監(jiān)

7.相關/支持性文件

《執(zhí)業(yè)資格培訓證書管理規(guī)定》

《檔案管理規(guī)定》

8.質量記錄及表格

《考試成績單》

《職業(yè)資格培訓證書》

酒店員工培訓管理制度篇3

第一章總則

第一條為進一步規(guī)范集團公司職工教育培訓管理，強化職工教育培訓考核，提升職工教育培訓質量，為集團公司快速發(fā)展提供人才和智力支撐，根據(jù)《_集團公司員工教育培訓管理制度》，結合集團公司實際，制定本職工教育培訓考核評估管理辦法。

第二條本辦法適用于集團公司所屬各單位。

第三條本辦法所稱培訓考核，系指培訓考核組織機構對所屬單位培訓工作及其流程考評，并對培訓效果進行評估，非獨指培訓機構對學員所學知識掌握程度和學習態(tài)度的考核評估(包括考試或考察)。

第二章組織機構

第四條集團公司成立職工教育培訓考核評估管理領導小組。組長由分管培訓工作的集團公司領導擔任，副組長由集團公司協(xié)管領導擔任。下常設機構考核評估辦，設在集團公司人力資源部，由集團公司人力資源部部長兼任辦公室主任，安全監(jiān)管部、生產技術部、審計部、集團公司和股份公司財務部部長及人力資源部分管培訓的副部長任副主任，人力資源部培訓處負責日常工作。

第五條各下屬單位按照集團公司組織機構模式成立相應考核機構，負責所屬單位的職工教育培訓考核評估管理工作。

第三章考核原則

第六條實事求是的原則。教、學、培均要進行考核，通過檢查、評比、考試、實際操作、問考、抽考、測評、論文、答辯、體會、總結等多種方式進行全方位的考核，全面保證培訓效果。

第七條注重實效的原則。通過考核積極推進所屬單位培訓工作開展，提高培訓效果，達到提升職工整體素質的目的。

第八條規(guī)范管理的原則。通過考核，使培訓工作、培訓流程和培訓管理制度化、規(guī)范化、標準化。

第四章考核方式

第九條考核分半年度考核、年終總評兩種形式。

對教師的考核，細化教師教學質量考評體系，完善對教師的考評內容。同時把各級領導干部、班子成員、機關業(yè)務骨干授課情況(培訓內容、時間、次數(shù))納入考核;

對學員實行班主任負責制，堅持由教師和培訓管理員雙點名的考勤方式，對學員的出勤率進行嚴格考核。對學員學習成績的考核，要通過對學員平時學習情況統(tǒng)計、基礎理論考試(工作現(xiàn)場抽查、提問)、基本技能實操考核，按照各占10%、30%、60%進行綜合計算，進行有效評價真實反映學員學習效果。

第十條考核實行百分制，考核辦依據(jù)考核內容逐項考評打分。

第十一條考核方式：

(一)查閱各單位相關文件、會議記錄、培訓制度、培訓記錄、培訓計劃、考試題庫、統(tǒng)計報表、培訓檔案等原始資料。

(二)實行抽簽問答、抽簽筆試、實地考察等考核方式。

第五章考核時間

第十二條本季度考核在下月10日前完成，半年考核在7月15日前完成，本年度考核在下一年度元月20日前完成。

第六章考核內容

第十三條所屬單位(非培訓機構)考核內容：

在培訓考核上，一級考核一級，即公司對下屬單位考核、各單位對區(qū)隊(車間)考核?？己酥芷谛栽瓌t上公司對子各單位3-6個月考核一次;各單位對下屬單位1-3個月考核一次、單位對區(qū)隊(車間)1個月考核一次。把對培訓單位、培訓教師、參培學員的考核相互捆綁，使所有考核都要有檢查、有評比、有對標、有獎懲。

(一)培訓工作執(zhí)行力到位情況

1.全面履行培訓職責情況;

2.培訓計劃申報(含年度計劃);

3.崗位練兵、技術比武開展情況;

4.特殊工種作業(yè)人員持證上崗情況;

5.上級或集團公司安排的各類調訓的送培完成情況;

6.培訓服務協(xié)議簽訂及落實情況;

7.脫產培訓人員待遇落實情況;

8.校企聯(lián)合培養(yǎng)生實習計劃執(zhí)行情況。

(二)內部培訓制度建設及執(zhí)行情況

1.內部培訓管理制度制定情況;

2.內部培訓管理制度執(zhí)行情況。

檢查領導授課制度、調度會匯報制度、培訓例會制度和培訓信息報送制度等制度執(zhí)行情況。

(三)年度培訓計劃實施情況

1.新員工上崗前培訓，老員工復訓，離崗、轉崗人員上崗前培訓情況;

2.特殊工種作業(yè)人員培訓情況;

3.管理人員培訓情況;

4.其他人員培訓情況。

(四)培訓經費管理情況

1.職工教育培訓費提取情況;

2.按規(guī)定程序審批培訓費用情況;

3.按規(guī)定使用、報銷支付培訓費用情況;

(五)培訓檔案管理情況

1.培訓實施記錄整理情況;

2.受訓人員個人檔案建立情況;

3.培訓統(tǒng)計臺賬和統(tǒng)計報表的建立及完成情況。

(六)培訓資源投入情況

1.培訓師資隊伍建設情況;

2.培訓設備設施的配備情況;

3.時間(規(guī)定培訓課時的執(zhí)行情況);

4.培訓信息的完善情況。

(七)培訓效果評估

1.培訓效果評估制度建設情況;

2.培訓效果評估方案及工具的使用情況;

3.培訓效果評估組織實施情況。

(八)培訓執(zhí)行率

1.培訓次數(shù);

2.培訓課時;

3.培訓內容;

4.培訓方式;

5.未參加培訓人員人次與應參加培訓人次的比率。

第十四條培訓機構考核內容：

培訓機構包括培訓中心及各職業(yè)技能鑒定站。

(一)培訓大綱、年度培訓計劃執(zhí)行情況，培訓大綱、培訓計劃修改完善的相關情況

1.年度培訓大綱的起草與報批;

2.年度培訓教學計劃的起草與報批;

3.完善年度培訓大綱、培訓教學計劃情況。

(二)課程內容設置、教材選定、教案編寫情況

1.課程內容設置情況;

2.教材選定情況;

3.教師教案編寫情況。

(三)培訓學習記錄(課程名稱、授課時間、地點、內容，授課人、授課對象、參培人數(shù)、到課率、考勤登記、培訓考試考核)

1.培訓學習記錄的質量;

2.及時性。

(四)員工培訓學習檔案管理

1.培訓實施記錄整理;

2.受訓人員個人檔案建立;

3.培訓統(tǒng)計臺賬登賬與統(tǒng)計報表的填報情況。

(五)培訓計劃執(zhí)行情況。實際培訓項目完成情況與計劃培訓項目的比率

1.實際培訓項目完成個數(shù)與計劃培訓項目完成個數(shù)的比率;

2.實際培訓項目與計劃培訓項目的比率(實際完成是原計劃項目范圍之內，兩者的比率);

(六)培訓班到課率。每期培訓班內每個培訓課時實到人數(shù)總和與應到人數(shù)總和的比率

(七)培訓效果

受訓人通過培訓掌握知識和技能的程度。采用對各單位已培訓人員進行隨機抽考的辦法，以抽考結果為依據(jù)，確定培訓效果。

1.培訓效果評估工作的制度建設情況。

2.培訓效果評估方案與工具使用情況;

3.培訓效果評估組織實施情況;

4.學員對培訓機構組織培訓教學的滿意度;

5.學員掌握理論知識的情況。根據(jù)培訓結業(yè)考試(核)、考察分數(shù)將成績分為不合格(60分以下)、基本合格(60—79分)、良好(80—89分)、優(yōu)秀(90分以上)四個層次;

6.學員掌握操作技能的情況。能運用自如，舉一反三為“優(yōu)秀”;基本上能夠運用為“合格”，不能運用為“不合格”。

由人力資源部負責抽查理論掌握情況，由安全監(jiān)管部、生產技術部等負責實際技能抽查考核。

(八)培訓資源投入情況

1.培訓師資隊伍建設情況;

2.培訓設備、設施的配備情況;

3.時間(規(guī)定培訓課時的執(zhí)行情況);

4.培訓信息的完善情況。

第七章考核評分標準

第十五條所屬單位培訓考核評分標準(見附件表一)

第八章組織實施

第十六條季度、半年培訓考核由集團公司人力資源部負責，按照相關要求和考核標準進行考核。

第十七條年終培訓考核由集團公司人力資源部牽頭，安全監(jiān)察部、生產技術部、集團公司和股份公司財務部參與，組成考核小組，按照規(guī)定的考核內容和考核標準，分專業(yè)進行各項考核工作，然后由集團公司人力資源部負責匯總。

第九章考核結果運用

第十八條按照考核分數(shù)高低，考核結果運用于以下幾個方面：

(一)作為用人導向。

把單位教育培訓工作情況和單位領導的考核使用結合起來。對單位培訓工作抓得好、成效顯著的單位，主要領導作重點培養(yǎng)使用;對搞形式主義、馬馬虎虎，工作進展慢的單位，干部要調整或淘汰。

(二)與獎懲相結合。

按照《集團公司員工教育培訓管理制度》有關規(guī)定，對考核排名在前五名的單位領導及相關人員予以獎勵，對排名在倒數(shù)三位的單位予以通報批評。

(三)與年度評優(yōu)、單位班子成員培訓深造和出國學習考察相結合。

1.集團公司年度評先評優(yōu)時，對考核排名在前五名的單位優(yōu)先考慮。

2.集團公司在選送高、中層管理骨干參加省黨校、省國資組織的調訓時，對考核排名在前五名的單位班子成員優(yōu)先考慮。

第十章培訓效果評估原則

第十九條多維度、多層次、多方法原則。對培訓項目進行效果評估，應根據(jù)培訓班類型，確定評估層次，選擇評估方法，以保證評估結果的針對性、有效性和全面性。

第二十條客觀公正原則。效果評估管理人員和培訓組織者進行效果調查和統(tǒng)計應客觀公正，不得主觀影響評估結果。

第二十一條科學規(guī)范原則。效果評估管理人員和培訓組織者確定評估層次和評估方法要保持規(guī)范化和一致性，不得任意減少評估層次和增刪評估調查項目。

第十一章培訓班分類及培訓效果評估層次劃分

第二十二條培訓班按照培訓內容及培訓目標可分為觀念類培訓、知識類培訓、技術業(yè)務技能類培訓和管理技能類培訓等四類。如果培訓內容跨多個類別，則根據(jù)培訓主要目標確定類別。

培訓班分類標準如下：

(一)觀念類培訓：培訓內容主要為企業(yè)文化、企業(yè)價值觀、企業(yè)使命、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略等內容，屬于“情感領域”的培訓。旨在引導學員在價值判斷、內在思維和精神面貌等方面樹立積極的態(tài)度，規(guī)范和強化員工對職業(yè)和企業(yè)的認同和承諾，增強企業(yè)凝聚力，提高員工士氣。

(二)知識類培訓：培訓內容主要為企業(yè)規(guī)章制度、產品知識、業(yè)務技術知識等完成崗位工作所必需的相關知識，屬于“認知領域的培訓”。旨在使學員了解和掌握與工作崗位相關的知識。

(三)技術業(yè)務技能類培訓：培訓內容主要包括公文寫作、計算機操作等通用技術業(yè)務技能以及網絡運行維護、營銷技巧等專業(yè)技能，屬于“動作技能領域的培訓”。旨在使學員熟悉和掌握與技術業(yè)務崗位勝任能力密切相關的技能、流程、工具和方法。

(四)管理技能類培訓：培訓內容主要為預算管理、績效管理以及員工激勵等管理技能，亦屬于“動作技能領域的培訓”。

旨在提高學員的管理能力，熟練掌握管理工具和辦法。

第二十三條培訓效果評估根據(jù)培訓內容、培訓目標以及效果評估目的可采用反應層評估、學習層評估、行為層評估或結果層評估等不同的評估層次。

反應層評估：主要了解學員對培訓項目的滿意度，包括學員對培訓班策劃、課程設計、培訓師授課水平、培訓組織者管理水平以及培訓設備設施是否滿足培訓要求等方面的評價。

學習層評估：衡量學員通過培訓對所學知識、技能的把握和熟練程度。

行為層評估：評估培訓對學員在實際工作中的行為所產生的影響，掌握學員從培訓項目中所學到的技能和知識轉化為實際工作行為改進的程度。

結果層評估：判斷培訓對個人和組織績效改善的貢獻率。

此類評估在引入績效改進的過程監(jiān)控和對照組試驗時，可取得比較準確的評估結果。重點指標有：工作效率、盈利水平以及服務滿意度的變動等。

第十二章評估流程

第二十四條制定培訓計劃時，培訓組織者應在培訓效果評估管理人員指導下，根據(jù)培訓的內容、目標以及培訓時間等因素確定培訓班類型，并據(jù)此確定評估層次與評估方法。

第二十五條培訓實施后，培訓組織者根據(jù)確定的培訓層次和評估方法，按照規(guī)定時間調查和收集培訓效果評估數(shù)據(jù)。培訓師、學員以及學員的直線經理和下級應積極配合培訓效果評估工作。

第二十六條培訓組織者應及時對收集到的評估信息與數(shù)據(jù)進行整理分析，并應在培訓效果調查和收集工作結束后兩周內撰寫培訓效果評估報告。

第二十七條培訓組織者在完成撰寫評估報告一周內將評估報告提交培訓效果評估管理人員，并反饋至相關人員。培訓效果評估管理人員應根據(jù)評估結果監(jiān)督相關人員的改進情況。

第二十八條培訓評估完成后，培訓組織者將培訓效果評估的有關資料移交培訓檔案管理人員。

第十三章評估層次與評估方法的確定

第二十九條培訓組織者在培訓效果評估管理人員指導下，根據(jù)培訓班類型，確定相應的評估層次：觀念類培訓進行反應層和學習層評估;知識類培訓進行反應層、學習層和結果層評估;技術業(yè)務技能類培訓進行反應層、學習層、行為層和結果層評估;管理技能類培訓進行反應層、行為層和結果層評估。

第三十條培訓組織者依據(jù)評估層次確定相應的評估方法：反應層評估應采用滿意度問卷調查的方式進行評估;學習層評估應采用自我報告、筆試或現(xiàn)場測試等方式進行評估;行為層評估應采用直線經理評價、下級評價或自我報告等方式進行評估;結果層評估可采用衡量績效變化的方式進行評估。

第三十一條培訓組織者確定評估層次與方法需同時滿足以下條件：

所有培訓均應進行反應層評估，即對學員和培訓師進行滿意度問卷調查。

觀念類和知識類培訓：培訓時間為5個工作日以上的脫產培訓和參訓人員達到50人以上不脫產培訓，必須進行學習層評估。所有技術業(yè)務技能類培訓均應進行學習層評估。

培訓班如滿足以下任一條件為重點培訓，均需進行行為層評估。

(一)培訓成本投入較大：培訓班人均培訓費用2萬元以上;(二)培訓學員層次較高：集團公司高管以上人員;(三)對集團發(fā)展具有較大影響：培訓內容主要為企業(yè)文化、企業(yè)理念以及集團發(fā)展戰(zhàn)略等。其他培訓由培訓組織者根據(jù)培訓的重要性和培訓效果評估基本原則，確定評估層次與評估方法。

第十四章培訓評估實施

第一節(jié)反應層評估

第三十二條培訓班結束時，培訓組織者應分別對學員和培訓師進行滿意度問卷調查。

第三十三條培訓組織者根據(jù)學員滿意度調查要求，組織學員填寫《學員滿意度調查問卷(培訓效果反應層評估)》(附件)，并在滿意度調查結束后兩周內完成撰寫《學員滿意度調查評估報告(培訓效果反應層評估)》(附件)。

第三十四條培訓組織者根據(jù)《培訓師滿意度調查要求(培訓效果反應層評估)》(附件)組織培訓師填寫《培訓師滿意度調查問卷(培訓效果反應層評估)》(附件)，并在滿意度調查結束后兩周內完成撰寫《培訓師滿意度調查評估報告(培訓效果反應層評估)》(附件)。

第二節(jié)學習層評估

第三十五條觀念類培訓學習層評估采用學員自我報告的方式。培訓組織者應在培訓結束后，根據(jù)《學員自我報告要求(觀念類與知識類培訓：學習層評估)》(附件)組織學員填寫《學員自我報告調查問卷(觀念類培訓：學習層評估)》(附件)，并在學員報告提交后兩周內完成撰寫《學員自我報告調查評估報告(觀念類與知識類培訓：學習層評估)》(附件)。

第三十六條知識類培訓學習層評估應采用學員自我報告或筆試的方法。如采用自我報告評估方法，培訓組織者應在培訓結束后，根據(jù)《學員自我報告要求(觀念類與知識類培訓：學習層評估)》(附件)組織學員填寫《學員自我報告調查問卷(知識類培訓：學習層評估)》(附件)，并在學員報告提交后兩周內完成撰寫《學員自我報告調查評估報告(觀念類與知識類培訓：學習層評估)》(附件)。如采用筆試評估方法，培訓組織者根據(jù)《筆試要求(知識類、技術業(yè)務技能類培訓：學習層評估)》(附件)組織筆試和進行結果分析，并在筆試結束后兩周內完成撰寫《筆試評估報告(知識類、技術業(yè)務技能類培訓：學習層評估)》(附件)。

第三十七條技術業(yè)務技能類學習層評估應采用筆試或現(xiàn)場測試。如采用筆試評估方法，培訓組織者應根據(jù)《筆試要求(知識類、技術業(yè)務技能類培訓：學習層評估)》(附件)組織筆試和進行結果分析，并在筆試結束后兩周內完成撰寫《筆試評估報告(知識類、技術業(yè)務技能類培訓：學習層評估)》(附件)。如采用現(xiàn)場(模擬)測試方法，培訓組織者應根據(jù)《現(xiàn)場(模擬)測試要求(技術業(yè)務技能類培訓：學習