3.1細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件高一上學期生物人教版必修1-2

細胞膜的結(jié)構(gòu)與功能細胞膜的功能任務1：認識細胞膜的功能注入伊紅伊紅染液為什么不會逸出細胞？此實驗說明了什么？

功能1:細胞膜將細胞與外界環(huán)境分隔開細胞膜的功能任務1：認識細胞膜的功能功能1:細胞膜將細胞與外界環(huán)境分隔開保障細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定細胞膜的功能任務1：認識細胞膜的功能功能2:細胞膜能夠控制物質(zhì)進出細胞為什么活細胞不能被染色，而死細胞能被染色？細胞膜的功能任務1：認識細胞膜的功能功能2:細胞膜能夠控制物質(zhì)進出細胞不需要、有害的物質(zhì)（如細菌、病毒等）細胞膜的控制作用是相對的細胞營養(yǎng)物質(zhì)（氨基酸、無機鹽、葡萄糖等）廢物（CO2、尿素等）不容易進入抗體、激素等細胞合成并分泌細胞代謝產(chǎn)生（DNA等）×細胞膜的功能任務1：認識細胞膜的功能眼部組織細胞、神經(jīng)元細胞和肌肉細胞之間如何實現(xiàn)相互溝通呢？在球場上，當發(fā)現(xiàn)足球快速向你頭部飛奔過來，你會迅速躲避或用胳膊阻擋。1.哪些細胞參與完成了上述活動？它們發(fā)揮的具體作用是什么？眼部組織細胞、神經(jīng)元細胞和肌肉細胞細胞膜的功能任務1：認識細胞膜的功能細胞間信息交流過程中細胞膜的作用。間接交流直接交流細胞膜的功能任務1：認識細胞膜的功能細胞間信息交流過程中細胞膜的作用。多細胞生物是一個繁忙而有序的“社會”。細胞膜的成分

任務2：對細胞膜成分的探索【材料1】1895年歐文頓在研究各種未受精卵細胞的透性時,發(fā)現(xiàn)脂溶性物質(zhì)易透過細胞膜,不溶于脂類的物質(zhì)透過細胞膜十分困難?！瘛癫蝗苡谥|(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細胞膜相似相溶原理假說：膜是由脂質(zhì)組成的細胞膜的成分

任務2：對細胞膜成分的探索【材料2】后來，科學家利用哺乳動物成熟紅細胞，通過一定的方法制備出了純凈的細胞膜，進行化學分析，得知細胞膜中的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇，其中磷脂含量最多。親水頭部疏水尾部磷脂分子結(jié)構(gòu)式磷脂分子模型磷脂分子示意圖細胞膜的成分

任務2：對細胞膜成分的探索【材料3】1917年朗繆爾將磷脂與水混合。請你根據(jù)磷脂分子的特點，推測并畫出磷脂在水-空氣界面上的排布方式。1917年朗繆爾實驗細胞膜的成分

任務2：對細胞膜成分的探索磷脂分子在水-空氣界面的分布磷脂分子細胞膜的成分

任務2：對細胞膜成分的探索磷脂分子在水-空氣界面的分布細胞膜的成分

任務2：對細胞膜成分的探索磷脂分子在水-空氣界面的分布細胞膜的成分

任務2：對細胞膜成分的探索磷脂分子在水-空氣界面的分布細胞膜的成分

任務2：對細胞膜成分的探索磷脂分子在水-空氣界面的分布細胞膜的成分

任務2：對細胞膜成分的探索磷脂分子在水-空氣界面的分布細胞膜的成分

任務2：對細胞膜成分的探索磷脂分子在水-空氣界面的分布細胞膜的成分

任務2：對細胞膜成分的探索磷脂分子在水環(huán)境中的分布細胞膜的成分

任務2：對細胞膜成分的探索磷脂分子在水環(huán)境中的分布細胞膜的成分

任務2：對細胞膜成分的探索磷脂分子在水環(huán)境中的分布細胞膜的成分

任務2：對細胞膜成分的探索磷脂分子在水環(huán)境中的分布細胞膜的成分

任務2：對細胞膜成分的探索磷脂分子在水環(huán)境中的分布細胞膜的成分

任務2：對細胞膜成分的探索磷脂分子在水環(huán)境中的分布根據(jù)磷脂分子的特點，分析推測細胞膜中磷脂分子的排布情況。AB水環(huán)境戈特和格倫德爾1925年細胞膜的成分

任務2：對細胞膜成分的探索【材料5】1935年，丹尼利和戴維森研究細胞膜張力，發(fā)現(xiàn)細胞的表面張力明顯低于油-水界面的表面張力。由于人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了油脂表面如果附有蛋白質(zhì)成分，則表面張力會降低，因此丹尼利和戴維森推測細胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有蛋白質(zhì)。思考：這個推論如何成立？1.用雙縮脲試劑檢測，若呈現(xiàn)出紫色，則證明推論成立；2.用蛋白酶處理，細胞膜被破壞，證明含有蛋白質(zhì)。細胞膜的成分

任務2：對細胞膜成分的探索分析比較數(shù)據(jù)，概括細胞膜的成分及特點細胞類型蛋白質(zhì)%磷脂%固醇%糖類等其他成分%哺乳動物紅細胞4933108脂質(zhì)：約占50%

磷脂最豐富，含少量膽固醇蛋白質(zhì)：約占40%糖類：占2~10%蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多，細胞膜的功能越復雜細胞膜的結(jié)構(gòu)

任務3：對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索

【材料5】1959年羅伯特森在電鏡下看到了細胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu)。他把細胞膜描述為靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)（三明治模型）。電子顯微鏡下，細胞膜的厚度約為7~8nm，是單層磷脂厚度的兩倍，加上兩側(cè)的蛋白質(zhì)，膜的總厚度應當超過20nm。思考：三明治模型存在哪些缺陷？細胞膜的結(jié)構(gòu)

任務3：對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索思考：三明治模型存在哪些缺陷？三明治模型無法解釋：電鏡下細胞膜的厚度細胞的生長與分裂細胞膜的結(jié)構(gòu)

任務3：對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索

【材料6】科學家研究發(fā)現(xiàn)，有些膜蛋白的特定區(qū)域主要由疏水氨基酸組成，這些區(qū)域很可能與脂雙層的疏水區(qū)域結(jié)合，造成這些部分會深深插入膜的內(nèi)部。冰凍蝕刻技術(shù)研究細胞膜結(jié)構(gòu)細胞膜的結(jié)構(gòu)

任務3：對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索冰凍蝕刻技術(shù)研究細胞膜結(jié)構(gòu)思考：通過冰凍蝕刻實驗結(jié)果，你可以得出什么結(jié)論？結(jié)論：蛋白質(zhì)分子并不是平鋪在磷脂雙分子層兩側(cè)，而是鑲嵌、部分或全部嵌入、貫穿于脂雙層。細胞膜的結(jié)構(gòu)

任務3：對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索對三明治模型的修正磷脂雙分子層構(gòu)成了細胞膜的基本支架;蛋白質(zhì)分子鑲嵌、部分或全部嵌入、貫穿于脂雙層。細胞膜的結(jié)構(gòu)

任務3：對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索

【材料6】1970年，科學家用發(fā)綠色熒光的染料標記小鼠細胞表面的蛋白質(zhì)分子，用發(fā)紅色熒光的染料標記人細胞表面的蛋白質(zhì)分子，將小鼠細胞和人細胞融合。這兩種細胞剛?cè)诤蠒r，融合細胞的一半發(fā)綠色熒光，另一半發(fā)紅色熒光。在37℃下經(jīng)過40min,兩種顏色的熒光均勻分布。細胞膜的結(jié)構(gòu)

任務3：對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索

【材料6】1970年，科學家用發(fā)綠色熒光的染料標記小鼠細胞表面的蛋白質(zhì)分子，用發(fā)紅色熒光的染料標記人細胞表面的蛋白質(zhì)分子，將小鼠細胞和人細胞融合。這兩種細胞剛?cè)诤蠒r，融合細胞的一半發(fā)綠色熒光，另一半發(fā)紅色熒光。在37℃下經(jīng)過40min,兩種顏色的熒光均勻分布。思考：通過這則資料，你可以得出什么結(jié)論呢？結(jié)論：細胞膜上的蛋白質(zhì)具有流動性這個實驗和相關(guān)其他實驗證據(jù)表面，細胞膜具有流動性細胞膜的結(jié)構(gòu)

任務3：對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索觀察、認識細胞膜中的磷脂的運動。細胞膜的結(jié)構(gòu)

任務3：對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索細胞膜具有流動性的實例細胞膜的結(jié)構(gòu)

任務3：對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索辛格和尼科爾森提出流動鑲嵌模型脂雙層為基本骨架細胞的物質(zhì)運輸、生長、分裂、運動等生命活動磷脂蛋白質(zhì)鑲嵌、嵌入、貫穿細胞膜糖類（少）組分內(nèi)部疏水，屏障物質(zhì)運輸?shù)燃毎砻嫘畔鬟f等運動運動結(jié)構(gòu)特點：流動性1.將細胞與外界環(huán)境分隔開結(jié)構(gòu)功能2.控制物質(zhì)進出細胞3.進行細胞間的信息交流細胞膜的結(jié)構(gòu)

任務3：對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索糖被：細胞表面的識別、細胞間的信息傳遞等辛格和尼科爾森提出流動鑲嵌模型細胞膜的結(jié)構(gòu)

細胞膜結(jié)構(gòu)模型的發(fā)展實驗實驗結(jié)果膜結(jié)構(gòu)性質(zhì)的概括模型的提出與完善羅伯特森實驗電鏡下細胞膜呈“暗-亮-暗”結(jié)構(gòu)所有細胞膜都是靜態(tài)的蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)三明治模型冰凍蝕刻實驗蛋白質(zhì)顆粒在脂雙層中的分布情況蛋白質(zhì)鑲嵌、部分或全部嵌入、貫穿于脂雙層流動鑲嵌模型人鼠細胞融合實驗不同顏色的熒光在細胞膜上均勻分布細胞膜具有流動性細胞膜的結(jié)構(gòu)

應用拓展觀察