5.3植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用課件高二上學(xué)期生物人教版選擇性必修1

第五章植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)第3節(jié)植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用玫瑰葡萄在玫瑰葡萄種植過程中，合理施用人工合成的赤霉素、細(xì)胞分裂素類物質(zhì)，可以提高葡萄結(jié)果率和單果質(zhì)量，提高果實(shí)無核化程度。但如果施用不合理，可能會(huì)造成果實(shí)空心等問題。問題探討討論：葡萄植株里有自身合成的植物激素，為什么還要施用人工合成的植物激素類物質(zhì)呢？僅靠葡萄植株自身合成的植物激素來調(diào)節(jié)植株的生長發(fā)育，不一定能滿足人們對(duì)葡萄產(chǎn)量或品質(zhì)的需要；適當(dāng)施用人工合成的植物激素類物質(zhì)，可以提高作物產(chǎn)量或提升產(chǎn)品品質(zhì)。1.植物生長調(diào)節(jié)劑：一、植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用2.優(yōu)點(diǎn)：由人工合成的，對(duì)植物的生長、發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì)。原料廣泛、容易合成、效果穩(wěn)定等。思考：植物生長調(diào)節(jié)劑屬于植物激素嗎？不屬于思考：為什么植物生長調(diào)節(jié)劑效果比植物激素穩(wěn)定？因?yàn)橹参矬w內(nèi)缺乏分解調(diào)節(jié)劑的酶。一、植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用3.類型：（2）分子結(jié)構(gòu)與植物激素完全不同，但具有與植物激素類似的生理效應(yīng)，

如α-萘乙酸（NAA）、矮壯素等。（1）分子結(jié)構(gòu)和生理效應(yīng)與植物激素類似，如吲哚丁酸。思考·討論

評(píng)述植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用事例1用傳統(tǒng)的方法生產(chǎn)啤酒時(shí)，大麥芽是不可缺少的原材料。利用大麥芽，實(shí)質(zhì)是利用其中的α-淀粉酶。有人用赤霉素處理大麥，可以使大麥種子無須發(fā)芽就可以產(chǎn)生α-淀粉酶，這樣就可以簡化工藝、降低成本。赤霉素可誘導(dǎo)大麥種子產(chǎn)生α-淀粉酶。事例2對(duì)西瓜、草莓、葡萄等使用一定濃度的膨大劑（也叫膨大素），會(huì)使水果長勢加快、個(gè)頭變大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大劑的水果與正常水果相比，口感較差，汁水較少，甜味不足，而且不宜長時(shí)間儲(chǔ)存。思考·討論

評(píng)述植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用事例3在蔬菜、水果上殘留的一些植物生長調(diào)節(jié)劑會(huì)損害人體健康。例如，可以延長馬鈴薯、大蒜、洋蔥貯藏期的青鮮素（抑制發(fā)芽）可能有副作用。思考·討論

評(píng)述植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用思考：研究發(fā)現(xiàn)青鮮素可導(dǎo)致癌癥，青鮮素屬于哪種致癌因子？

癌癥產(chǎn)生的原因是什么？化學(xué)致癌因子；多個(gè)原癌基因、抑癌基因突變累積發(fā)育的種子會(huì)產(chǎn)生生長素，促進(jìn)子房發(fā)育。事例4用生長素類似物培育無子果實(shí)。思考·討論

評(píng)述植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用無子番茄的培育在未授粉的雌蕊上涂抹生長素類似物，刺激子房直接發(fā)育成果實(shí)。思考：無子番茄屬于可遺傳變異還是不可遺傳變異？不可遺傳變異，遺傳物質(zhì)未改變（三倍體）無子西瓜屬于可遺傳變異還是不可遺傳變異？可遺傳變異，染色體數(shù)目變異事例5

蔬菜儲(chǔ)存時(shí)，噴灑細(xì)胞分裂素，保持蔬菜的綠色。思考·討論

評(píng)述植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用鮮花采摘后，噴灑細(xì)胞分裂素，可以延長保鮮期。事例6天然狀態(tài)下的鳳梨（菠蘿）開花結(jié)果時(shí)期參差不齊，一片鳳梨田里需要分五六次收獲，費(fèi)時(shí)費(fèi)工，晚上市還賣不出好價(jià)錢。到了冬季，由于氣溫低、日照弱，果實(shí)成熟慢、品質(zhì)差。用乙烯利催熟，就可以做到有計(jì)劃地上市。思考·討論

評(píng)述植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用思考：水果多用乙烯利催熟，兒童吃了這種水果后，會(huì)導(dǎo)致“性早熟”嗎？導(dǎo)致兒童“性早熟”的是性激素，與乙烯利無關(guān)；且人體細(xì)胞中無乙烯利的受體，所以乙烯利不能對(duì)動(dòng)物細(xì)胞起調(diào)節(jié)作用事例7蘆葦是我國主要的造紙?jiān)希鄶?shù)蘆葦?shù)睦w維短、品質(zhì)較次。如果在蘆葦生長期用一定濃度的赤霉素溶液處理，就可使蘆葦?shù)睦w維長度增加50%左右。思考·討論

評(píng)述植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用事例8

矮壯素可用于小麥、水稻等，抑制作物細(xì)胞伸長，但不抑制細(xì)胞分裂，能使植株變矮，莖桿變粗，可使作物耐旱耐澇，抗倒伏，增加產(chǎn)量。思考·討論

評(píng)述植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用未使用

矮壯素一、植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用4.生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用的好處（1）提高作物產(chǎn)量、改善產(chǎn)品品質(zhì)

延長或終止種子、芽及塊莖的休眠，調(diào)節(jié)花的雌雄比例，促進(jìn)或阻止開花，誘導(dǎo)或控制果實(shí)脫落，控制植株高度、形狀等（2）減輕人工勞動(dòng)：如減少園林植物的修剪次數(shù)5.生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用的負(fù)面影響（1）使用不當(dāng)，可能影響作物產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)；（2）過量使用，可能對(duì)人體健康和環(huán)境帶來不利影響。一、植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用施用時(shí)期2011年，江蘇某村民的西瓜，因施用膨大素的時(shí)期不當(dāng)，導(dǎo)致西瓜炸裂。施用方法2016年，山東某村民的番茄，因施用赤霉素的方法不當(dāng)，導(dǎo)致空心果的產(chǎn)生。施用劑量2010年，四川某果農(nóng)的葡萄，因施用乙烯利的劑量不當(dāng)，導(dǎo)致葡萄未成熟就脫落了。二、植物生長調(diào)節(jié)劑的施用施用植物生長調(diào)節(jié)劑，要綜合考慮施用目的、效果和毒性、調(diào)節(jié)劑殘留、價(jià)格和施用是否方便等因素。影響1施用濃度2施用時(shí)間4施用時(shí)植物的生理狀態(tài)3施用部位5氣候條件施用效果1.原理：2.自變量：處理方法：

因變量：觀測指標(biāo)：無關(guān)變量：探究·實(shí)踐

探索植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用一、探究生長素類似物促進(jìn)扦插枝條生根的最適濃度適宜濃度的NAA溶液促進(jìn)插條生根，濃度過高或過低都不利于插條生根。不同濃度的生長素類似物

促進(jìn)枝條生根的效果枝條生根數(shù)或根的長度實(shí)驗(yàn)對(duì)象自身因素（枝條的發(fā)育程度、長度、保留的芽的數(shù)量）環(huán)境因素（溫度、培養(yǎng)液的濃度和量、培養(yǎng)時(shí)間）浸泡法(濃度較低，時(shí)間較長，在遮陰與空氣濕度較高的環(huán)境中)沾蘸法(濃度較高，時(shí)間很短)探究·實(shí)踐

探索植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用3.步驟：制備插條→分組處理插條→進(jìn)行實(shí)驗(yàn)觀察→記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果選用生長旺盛的一年生枝條②將枝條分組時(shí)，并不是每組只有一根枝條，而是每組有多根，且實(shí)驗(yàn)需重復(fù)多次，為什么？（平行）重復(fù)原則。避免偶然性，求平均值作為最終結(jié)果，減少實(shí)驗(yàn)誤差，使結(jié)果更精確。思考：①為什么枝條要去掉大量的葉片？為什么又保留了一部分芽呢？去掉葉片減少蒸騰作用，有利于成活。芽產(chǎn)生生長素，保留一些芽有利于枝條成活。探究·實(shí)踐

探索植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用3.步驟：制備插條→分組處理插條→進(jìn)行實(shí)驗(yàn)觀察→記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果配制一系列濃度梯度的生長素類似物溶液處理生長狀況相同的插條的形態(tài)學(xué)下端→觀察記錄插條生根狀況（生根數(shù)/長度）→重復(fù)前三步(縮小濃度梯度)→預(yù)實(shí)驗(yàn)正式實(shí)驗(yàn)?zāi)康模海?）為進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)摸索條件；（2）檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)性和可行性需要空白對(duì)照可以不設(shè)空白對(duì)照注意：預(yù)實(shí)驗(yàn)不能減小實(shí)驗(yàn)誤差先梯度比較大探究·實(shí)踐

探索植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用3.步驟：制備插條→分組處理插條→進(jìn)行實(shí)驗(yàn)觀察→記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果萘乙酸溶液濃度（mg/L）生根插條數(shù)（支）平均生根數(shù)（條/支）40069660085138004380（蒸餾水/清水）73NAA濃度（mg/L）0200400600800生根數(shù)（條）16994在400-800mg/L間繼續(xù)正式實(shí)驗(yàn)在400-600mg/L間繼續(xù)正式實(shí)驗(yàn)探究·實(shí)踐

探索植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用若實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)枝條都不能生出不定根,其原因可能是什么?①?zèng)]有分清形態(tài)學(xué)上端和形態(tài)學(xué)下端,枝條倒插;②枝條所帶葉片較多,蒸騰作用過強(qiáng),失水過多;③枝條幼芽、幼葉保留多,本身合成了一定濃度的生長素,使形態(tài)學(xué)下端處于高濃度抑制狀態(tài)；④配制的營養(yǎng)液中營養(yǎng)元素缺乏或缺氧。1.原理:

思考：成熟過程屬于_______。正反饋探究·實(shí)踐

探索植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用乙烯利（液體），pH<3.5，比較穩(wěn)定；pH升高，分解釋放出乙烯；乙烯對(duì)水果有催熟作用，可進(jìn)一步誘導(dǎo)水果自身產(chǎn)生乙烯，加速水果成熟二、嘗試?yán)靡蚁├呤焖?.注意事項(xiàng)：乙烯利對(duì)皮膚、黏膜有一定的刺激性，操作時(shí)需要做好防護(hù)措施，并在通風(fēng)良好的環(huán)境進(jìn)行，乙烯利遇到明火可燃燒，需要注意防火。3.自變量