2025屆山東省泰安三中、新泰二中、寧陽(yáng)二中三校生物高三第一學(xué)期期末調(diào)研試題含解析

2025屆山東省泰安三中、新泰二中、寧陽(yáng)二中三校生物高三第一學(xué)期期末調(diào)研試題注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫(xiě)清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書(shū)寫(xiě)，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書(shū)寫(xiě)的答案無(wú)效；在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．如圖為細(xì)胞吸水力隨質(zhì)壁分離程度變化曲線，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．在質(zhì)壁分離復(fù)原過(guò)程中，細(xì)胞吸水力應(yīng)逐漸升高B．細(xì)胞吸水力與質(zhì)壁分離程度呈負(fù)相關(guān)C．細(xì)胞不發(fā)生質(zhì)壁分離就沒(méi)有吸水力D．如果增大外界溶液的濃度，則細(xì)胞的質(zhì)壁分離程度可能更高2．某種家雞的羽毛顏色由兩對(duì)等位基因A、a和B、b控制。當(dāng)基因B存在時(shí)，基因A的作用不能顯示出來(lái)。現(xiàn)有兩組該品種的白羽家雞雜交，F(xiàn)1都為白羽，讓F1家雞雌雄個(gè)體自由交配，F(xiàn)2中白羽：有色羽＝13：3。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．兩對(duì)基因A、a和B、b的遺傳遵循自由組合定律B．白羽雞的基因型共有7種C．F1白羽雞測(cè)交后代的表現(xiàn)型及比例為白羽：有色羽＝1：1D．F2白羽雞中能穩(wěn)定遺傳的個(gè)體占3/133．關(guān)于遺傳物質(zhì)的研究，下列說(shuō)法正確的是（）A．Watson和Crick提出DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型而發(fā)現(xiàn)DNA是遺傳物質(zhì)B．格里菲斯通過(guò)肺炎雙球菌的轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)DNA是遺傳物質(zhì)C．通過(guò)煙草花葉病毒感染煙草的實(shí)驗(yàn)證明DNA是遺傳物質(zhì)D．赫爾希和蔡斯用放射性同位素標(biāo)記的T2噬菌體侵染大腸桿菌證明DNA是遺傳物質(zhì)4．關(guān)于細(xì)胞的生命歷程的敘述，正確的是（）A．楊樹(shù)根尖分生區(qū)細(xì)胞在分裂間期進(jìn)行中心體和DNA的復(fù)制B．能合成ATP的細(xì)胞不一定發(fā)生了分化C．分泌旺盛的唾液腺細(xì)胞中不存在與細(xì)胞凋亡有關(guān)的基因D．細(xì)胞衰老導(dǎo)致細(xì)胞彼此之間的黏著性降低，易分散轉(zhuǎn)移5．在一個(gè)蜂群中，少數(shù)幼蟲(chóng)一直取食蜂王漿而發(fā)育成蜂王，而大多數(shù)幼蟲(chóng)以花粉和花蜜為食將發(fā)育成工蜂。DNMT3蛋白是DNMT3基因表達(dá)的一種DNA甲基化轉(zhuǎn)移酶，能使DNA某些區(qū)域添加甲基基團(tuán)（如下圖所示）。敲除DNMT3基因后，蜜蜂幼蟲(chóng)將發(fā)育成蜂王，這與取食蜂王漿有相同的效果。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．被甲基化的DNA片段中遺傳信息發(fā)生改變，從而使生物的性狀發(fā)生改變B．蜂群中蜜蜂幼蟲(chóng)發(fā)育成蜂王可能與體內(nèi)重要基因是否甲基化有關(guān)C．DNA甲基化后可能干擾了RNA聚合酶等對(duì)DNA部分區(qū)域的識(shí)別和結(jié)合D．胞嘧啶和5′甲基胞嘧啶在DNA分子中都可以與鳥(niǎo)嘌呤配對(duì)6．下列說(shuō)法正確的是（）A．環(huán)境容納量是指一定空間中所能維持的種群最大數(shù)量B．調(diào)查土壤小動(dòng)物類群豐富度可以用標(biāo)志重捕法進(jìn)行采集和調(diào)查C．演替過(guò)程中草本植物逐漸取代苔蘚，主要原因是苔蘚壽命較短D．生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)包含能量的輸入、傳遞、轉(zhuǎn)化和散失二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）酵母菌是單細(xì)胞真菌，在自然界中分布廣泛，在人類的生活和生產(chǎn)中應(yīng)用也很多?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問(wèn)題：（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒(méi)有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，但米酒井沒(méi)有被雜菌污染而腐敗，原因是在____________環(huán)境條件下酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無(wú)法適應(yīng)而受抑制；米酒開(kāi)封后一段時(shí)間會(huì)變酸，可能的原因是____________________________________。（2）為實(shí)現(xiàn)啤酒發(fā)酵連續(xù)生產(chǎn)，酵母細(xì)胞固定化技術(shù)已在啤酒工業(yè)中廣泛應(yīng)用，例如，將啤酒酵母和_____________混合均勻，經(jīng)處理形成凝膠顆粒，而酵母細(xì)胞則被固定在其內(nèi)部。這種固定化方法稱為_(kāi)____________。（3）土壤是酵母菌的大本營(yíng)，人們想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過(guò)程中要特別注意防止________________。如果還需要統(tǒng)計(jì)土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是_____________。（4）科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)酵母菌R能合成胡蘿卜素。若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是__________________________________（需答兩點(diǎn)理由）。萃取胡蘿卜素時(shí)的溫度不能太高，否則會(huì)導(dǎo)致_____________。8．（10分）赤腹松鼠是植食為主的樹(shù)棲嚙齒動(dòng)物，常破壞林木的樹(shù)皮，是主要的森林害鼠。為了防治赤腹松鼠對(duì)人工林的危害，四川洪雅林場(chǎng)的技術(shù)人員用PVC軟管制作毒餌站，并對(duì)毒餌站防治赤腹松鼠的效果進(jìn)行研究。（3）洪雅林場(chǎng)的赤腹松鼠構(gòu)成了生態(tài)學(xué)上的一個(gè)__________。為了研究對(duì)赤腹松鼠的防治，技術(shù)人員需要調(diào)查赤腹松鼠________________，來(lái)評(píng)估防治的效果。（4）利用投放毒餌來(lái)防治赤腹松鼠對(duì)林木的危害，其生態(tài)學(xué)的原理是_________________。（3）在進(jìn)行毒餌站防治赤腹松鼠危害效果的研究中，為了排除無(wú)關(guān)變量的影響，從毒餌站和餌料兩個(gè)方面分別需要考慮的是______________________。樣地總使用毒餌袋數(shù)/袋無(wú)毒餌料取食數(shù)（率）投放毒餌前投放毒餌后3月4月5月6月7月9月34月A334438（38%）3（3%）4（4%）4（4%）4（4%）4（4%）3（3%）A434443（43%）4（4%）4（4%）3（3%）4（4%）4（4%）4（4%）B344473（3．5%）4（3%）3（4．5%）3（4．5%）4（4%）4（3%）4（4%）B444458（49%）3（3．5%）3（3．5%）4（3%）3（4．5%）3（4．5%）5（4．5%）C44443（43．5%）54（47%）58（49%）34（35%）38（9%）38（39%）44（43%）表：毒餌投放前后各月各樣地?zé)o毒餌料取食數(shù)（率）（4）技術(shù)人員在林場(chǎng)內(nèi)選取5塊樣地，其中4塊防治樣地，編號(hào)為A3、A4、B3、B4（A樣地每公頃安裝4個(gè)毒餌站，B樣地每公頃安裝8個(gè)毒餌站），以及3塊對(duì)照樣地，編號(hào)為C。樣地在投放毒餌前后需要投放無(wú)毒餌料并記錄取食數(shù)，這樣操作的目的是__________。無(wú)毒餌料取食情況的結(jié)果如上表，由此可以得到的結(jié)論是_____________________________。（5）基于此項(xiàng)研究，請(qǐng)為該林場(chǎng)未來(lái)的赤腹松鼠防治工作提出一項(xiàng)具體的措施。_______________________________________________________________________________9．（10分）下圖1表示利用生物技術(shù)制備抗X的單克隆抗體的過(guò)程；圖2表示培育優(yōu)質(zhì)奶牛的過(guò)程。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）圖1中注射到小鼠體內(nèi)的物質(zhì)是_。融合后的細(xì)胞經(jīng)過(guò)多次篩選才能獲得理想細(xì)胞，此類細(xì)胞的特點(diǎn)是_。該過(guò)程所用的生物技術(shù)有_。（2）重組細(xì)胞①和②中，_（填“①”或“②”）實(shí)現(xiàn)了基因的重組。（3）若將早期胚胎分離成若干個(gè)胚胎細(xì)胞，讓其分別發(fā)育成小牛，這些小牛的基因型_（填“相同”或“不同”），此項(xiàng)技術(shù)稱為_(kāi)。10．（10分）科研人員利用固定化酵母直接發(fā)酵甜菜汁生產(chǎn)燃料乙醇，下圖1表示相關(guān)的工藝流程，圖2為不同固定化酵母接種量對(duì)發(fā)酵的影響。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）圖1的步驟①中，溶化海藻酸鈉時(shí)要______________，以防止焦糊。步驟②中加入果膠酶的作用是_______________________。（2）圖1步驟③中進(jìn)行增殖培養(yǎng)的目的是_______________________。（3）研究表明使用固定化酵母的酒精產(chǎn)量平均值高于游離酵母的對(duì)照組，可能的原因是_____________________。（4）由圖2可知，固定化酵母接種量為_(kāi)_____________時(shí)酒精產(chǎn)量最高。接種量過(guò)高，酒精產(chǎn)量反而有所降低的原因是_____________________。（5）研究表明，固定化酵母更適于甜菜糖液的發(fā)酵環(huán)境，由此可以通過(guò)______________的方法來(lái)提高固定化酵母對(duì)發(fā)酵糖液的耐受性，從而達(dá)到提高發(fā)酵效率的目的。11．（15分）為增加油菜種子的含油量，研究人員嘗試將酶D基因與位于葉綠體的轉(zhuǎn)運(yùn)肽基因相連，導(dǎo)入油菜細(xì)胞并獲得轉(zhuǎn)基因油菜品種。（1）研究人員從陸地棉細(xì)胞中獲取酶D基因，從擬南芥基因文庫(kù)中獲取轉(zhuǎn)運(yùn)肽基因，如圖為所示限制酶的識(shí)別位點(diǎn)。這樣可以用____________________（填酶）處理兩個(gè)基因后，可得到____________端（填圖中字母）相連的融合基因。（2）將上述融合基因插入如圖2所示Ti質(zhì)粒的T-DNA中。構(gòu)建充足質(zhì)粒并導(dǎo)入農(nóng)桿菌中。將獲得的農(nóng)桿菌接種在含____________的固體平板上培養(yǎng)得到含融合基因的單菌落，再利用培養(yǎng)基震蕩培養(yǎng)，可以得到用于轉(zhuǎn)化的浸染液。（3）剪取油菜的葉片放入染液中一段時(shí)間，此過(guò)程的目的是利用農(nóng)桿菌將融合基因?qū)胗筒思?xì)胞，經(jīng)篩選后再將該油菜細(xì)胞通過(guò)植物組織培養(yǎng)獲得轉(zhuǎn)獲因油菜。整個(gè)過(guò)程涉及的原理是____________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解析】

A、在質(zhì)壁分離復(fù)原的過(guò)程中，細(xì)胞液的濃度逐漸減小，細(xì)胞吸水力逐漸降低，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞質(zhì)壁分離程度越大，細(xì)胞液濃度越大，吸水力越強(qiáng)，細(xì)胞吸水力與質(zhì)壁分離程度呈正相關(guān)，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞不發(fā)生質(zhì)壁分離說(shuō)明細(xì)胞液的濃度等于或大于外界溶液的濃度，說(shuō)明細(xì)胞仍有吸水力，C錯(cuò)誤；D、如果增大外界溶液的濃度，則細(xì)胞液和外界溶液的濃度差越大，可能導(dǎo)致細(xì)胞失水越多，細(xì)胞的質(zhì)壁分離程度可能更高，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】1、原生質(zhì)層：細(xì)胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)。2、植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離原理：當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞就會(huì)通過(guò)滲透作用而失水，細(xì)胞液中的水分就透過(guò)原生質(zhì)層進(jìn)入到溶液中，使細(xì)胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮，由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的收縮性大，當(dāng)細(xì)胞不斷失水時(shí)，原生質(zhì)層就會(huì)與細(xì)胞壁分離。2、質(zhì)壁分離復(fù)原的原理：當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞就會(huì)通過(guò)滲透作用而吸水，外界溶液中的水分就通過(guò)原生質(zhì)層進(jìn)入到細(xì)胞液中，整個(gè)原生質(zhì)層就會(huì)慢慢地恢復(fù)成原來(lái)的狀態(tài)，緊貼細(xì)胞壁，使植物細(xì)胞逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原。2、C【解析】

基因分離定律和自由組合定律的實(shí)質(zhì)：進(jìn)行有性生殖的生物在進(jìn)行減數(shù)分裂產(chǎn)生配子的過(guò)程中，位于同源染色體上的等位基因隨同源染色體分離而分離，分別進(jìn)入不同的配子中，隨配子獨(dú)立遺傳給后代，同時(shí)位于非同源染色體上的非等位基因進(jìn)行自由組合；由題干信息可知，F(xiàn)1家雞雌雄個(gè)體自由交配，F(xiàn)2中出現(xiàn)了白羽和有色羽雞兩種類型，其比例為13∶3，是9∶3∶3∶1的變式，因此2對(duì)等位基因遵循自由組合定律，且子一代基因型是AaBb，A_B_表現(xiàn)為白羽，由于B存在時(shí)基因A的作用不能顯示出來(lái)，因此A_bb為有色羽，aaB_、aabb、A_B_均為白羽?！驹斀狻緼、根據(jù)上述分析可知，兩對(duì)基因A、a和B、b的遺傳遵循自由組合定律，A正確；B、白羽雞的基因型是A_B_、aaB_、aabb，共有4+2+1=7種基因型，B正確；C、F1白羽雞（AaBb）測(cè)交后代的基因型和比例為AaBb∶aaBb∶Aabb∶aabb=1∶1∶1∶1，表現(xiàn)型及比例為白羽∶有色羽＝3∶1，C錯(cuò)誤；D、F2白羽雞的基因型是AABB、AABb、AaBB、AaBb、aaBB、aaBb、aabb，其中AABB、aaBB、aabb能穩(wěn)定遺傳，能穩(wěn)定遺傳的占白羽雞中的比例為（1/16+1/16+1/16）÷13/16=3/13，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題旨在考查學(xué)生理解基因分離定律和自由組合定律的實(shí)質(zhì)，學(xué)會(huì)根據(jù)子代的表現(xiàn)型及比例推出親本基因型和所遵循的遺傳規(guī)律，應(yīng)用遺傳規(guī)律進(jìn)行相關(guān)概率計(jì)算。3、D【解析】

Watson和Crick提出DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)，而格里菲斯、赫爾希和蔡斯等人通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明遺傳物質(zhì)是DNA；格里菲斯的實(shí)驗(yàn)證明S菌體內(nèi)存在“轉(zhuǎn)化因子”，而并未提及“轉(zhuǎn)化因子”的化學(xué)本質(zhì)是DNA；通過(guò)煙草花葉病毒的實(shí)驗(yàn)證明RNA也是某些生物（RNA病毒）的遺傳物質(zhì)；赫爾希和蔡斯分別用32P和35S標(biāo)記噬菌體分別侵染大腸桿菌，通過(guò)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果證明遺傳物質(zhì)是DNA?！驹斀狻緼、Watson和Crick只是提出DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的兩位科學(xué)家，A錯(cuò)誤；B、格里菲斯通過(guò)肺炎雙球菌的體內(nèi)轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)證明加熱殺死的S型細(xì)菌存在“轉(zhuǎn)化因子”，艾弗里團(tuán)隊(duì)證明DNA是“轉(zhuǎn)化因子”，故DNA是遺傳物質(zhì)，B錯(cuò)誤；C、通過(guò)煙草花葉病毒感染煙草的實(shí)驗(yàn)證明RNA也是遺傳物質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、赫爾希和蔡斯用放射性同位素標(biāo)記的T2噬菌體侵染大腸桿菌證明DNA是遺傳物質(zhì)，D正確。故選D。4、B【解析】

1、細(xì)胞分化是指在個(gè)體發(fā)育中，由一個(gè)或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過(guò)程。細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)：基因的選擇性表達(dá)。2、細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞編程序死亡的過(guò)程。細(xì)胞凋亡是生物體正常的生命歷程，對(duì)生物體是有利的，而且細(xì)胞凋亡貫穿于整個(gè)生命歷程。3、衰老細(xì)胞的特征：（1）細(xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小，但細(xì)胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深；（2）細(xì)胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運(yùn)輸功能降低；（3）細(xì)胞色素隨著細(xì)胞衰老逐漸累積；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢。4、癌細(xì)胞的主要特征：（1）無(wú)限增殖；（2）形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著改變；（3）細(xì)胞表面發(fā)生變化，細(xì)胞膜上的糖蛋白等物質(zhì)減少，易轉(zhuǎn)移?！驹斀狻緼、楊樹(shù)根尖分生區(qū)細(xì)胞沒(méi)有中心體，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞中絕大數(shù)需要能量的生命活動(dòng)都是由ATP直接提供能量的，因此，能合成ATP的細(xì)胞不一定發(fā)生了分化，B正確；C、分泌旺盛的唾液腺細(xì)胞中存在與細(xì)胞凋亡有關(guān)的基因，只不過(guò)暫時(shí)沒(méi)有表達(dá)，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞癌變導(dǎo)致細(xì)胞彼此之間的黏著性降低，易分散轉(zhuǎn)移，D錯(cuò)誤。故選B。5、A【解析】

少數(shù)幼蟲(chóng)一直取食蜂王漿而發(fā)育成蜂王，而大多數(shù)幼蟲(chóng)以花粉和花蜜為食將發(fā)育成工蜂。這說(shuō)明蜂王和工蜂的差別并不是由遺傳物質(zhì)不同造成的，而是由食物的差異造成的，是環(huán)境對(duì)表型的影響。敲除DNMT3基因后，蜜蜂幼蟲(chóng)將發(fā)育成蜂王，這與取食蜂王漿有相同的效果。說(shuō)明這個(gè)基因的表達(dá)產(chǎn)物與環(huán)境因素類似，也能改變蜜蜂的表型。對(duì)于這些不是由遺傳物質(zhì)改變引起的生物表型的改變的研究，稱為表觀遺傳學(xué)?！驹斀狻緼、從圖中可知，被甲基化的DNA片段中遺傳信息未發(fā)生改變，A錯(cuò)誤；B、DNMT3蛋白是DNMT3基因表達(dá)的一種DNA甲基化轉(zhuǎn)移酶，敲除DNMT3基因后，蜜蜂幼蟲(chóng)將發(fā)育成蜂王，這說(shuō)明蜂群中蜜蜂幼蟲(chóng)發(fā)育成蜂王可能與體內(nèi)重要基因是否甲基化有關(guān)，B正確；C、DNA甲基化后能使DNA某些區(qū)域添加甲基基團(tuán)，可能干擾了RNA聚合酶等對(duì)DNA部分區(qū)域的識(shí)別和結(jié)合，C正確；D、胞嘧啶和5′甲基胞嘧啶在DNA分子中都可以與鳥(niǎo)嘌呤配對(duì)，D正確。故選A。6、D【解析】

1、環(huán)境容納量是指在環(huán)境條件不受破壞的情況下，一定空間中所能維持的種群最大數(shù)量；2、許多土壤動(dòng)物有較強(qiáng)的活動(dòng)能力，而且身體微小，因此不適于用樣方法或標(biāo)記重捕法進(jìn)行調(diào)查.在進(jìn)行這類研究時(shí)，常用取樣器取樣的方法進(jìn)行采集、調(diào)查。即用一定規(guī)格的捕蟲(chóng)器（如采集罐、吸蟲(chóng)器等）進(jìn)行取樣，通過(guò)調(diào)查樣本中小動(dòng)物的種類和數(shù)量來(lái)推測(cè)某一區(qū)域內(nèi)土壤動(dòng)物的豐富度；3、生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)包含能量的輸入、傳遞、轉(zhuǎn)化和散失?！驹斀狻緼、環(huán)境容納量是指在環(huán)境條件不受破壞的情況下，一定空間中所能維持的種群最大數(shù)量，A錯(cuò)誤；B、調(diào)查土壤小動(dòng)物類群豐富度用取樣器取樣法進(jìn)行采集和調(diào)查，而標(biāo)志重捕法是用來(lái)調(diào)查活動(dòng)能力強(qiáng)、活動(dòng)范圍大的動(dòng)物的種群密度，B錯(cuò)誤；C、草本植物相對(duì)于苔蘚更高大，在相同位置下，草本植物對(duì)陽(yáng)光的競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)于苔蘚。草本植物與苔蘚處于同一位置時(shí)，草本植物會(huì)遮蔽陽(yáng)光，使得苔蘚獲得的能量減少，進(jìn)而數(shù)量減少，C錯(cuò)誤；D、生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)包含能量的輸入、傳遞、轉(zhuǎn)化和散失，D正確。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、缺氧和酸性醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致海藻酸鈉包埋法外來(lái)雜菌的入侵稀釋涂布平板法沸點(diǎn)高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素等胡蘿卜素分解【解析】

1.酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下都能生活:在有氧時(shí)，酵母菌大量繁殖，但是不起到發(fā)酵效果，在無(wú)氧時(shí)，繁殖速度減慢，但是此時(shí)可以進(jìn)行發(fā)酵。在利用酵母菌發(fā)酵時(shí)最好是先通入足夠的無(wú)菌空氣在有氧環(huán)境下一段時(shí)間使其繁殖，再隔絕氧氣進(jìn)行發(fā)酵。20℃左右最適合酵母菌繁殖，酒精發(fā)酵的好溫度是在18℃~25℃，pH最好是弱酸性。2.測(cè)定培養(yǎng)液中微生物的數(shù)目，可采用顯微鏡直接計(jì)數(shù)(或血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù))法對(duì)培養(yǎng)液中的微生物直接計(jì)數(shù)，也可用稀釋涂布平板法將微生物接種于滅菌后的固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)一段時(shí)間后，通過(guò)計(jì)數(shù)菌落數(shù)目計(jì)算培養(yǎng)液中微生物的數(shù)目。由于采用第一種方法計(jì)數(shù)時(shí)不能剔除死菌，采用第二種方法計(jì)數(shù)時(shí)，當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落，所以第一種方法統(tǒng)計(jì)的數(shù)目比實(shí)際活菌數(shù)目高，第二種方法統(tǒng)計(jì)的數(shù)目比實(shí)際活菌數(shù)目低?！驹斀狻浚?）在缺氧和酸性環(huán)境條件下酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無(wú)法適應(yīng)而受抑制，因此傳統(tǒng)做米酒的操作中不需要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，而且米酒也不會(huì)被雜菌污染而腐敗，米酒開(kāi)封后一段時(shí)間會(huì)變酸，是因?yàn)樵谟醒鯒l件下，醋酸菌將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸引起的。（2）酵母細(xì)胞固定化技術(shù)通常的做法是，將啤酒酵母和海藻酸鈉混合均勻，然后用注射器將混合溶液以恒定的速度滴加到適宜濃度的溶液中，經(jīng)過(guò)處理形成凝膠顆粒，而酵母細(xì)胞則被包埋其中，這種方法叫做包埋法。（3）要想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，嚴(yán)格的無(wú)菌技術(shù)是成功的保證，即在操作過(guò)程中要特別注意防止外來(lái)雜菌的入侵。為了統(tǒng)計(jì)土壤中酵母菌的含量，需要采用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種，然后統(tǒng)計(jì)平板中的菌落數(shù)。（4）石油醚沸點(diǎn)高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素，因此，選用石油醚作萃取劑從酵母菌R中萃取胡蘿卜素。萃取胡蘿卜素時(shí)的溫度不能太高，否則會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解。【點(diǎn)睛】熟知果酒、果醋發(fā)酵過(guò)程的操作要點(diǎn)時(shí)解答本題的關(guān)鍵，酵母細(xì)胞的固定和計(jì)數(shù)操作是本題的重要考查點(diǎn)，掌握植物有效成分提取方法中萃取劑的選擇原理和操作要點(diǎn)是解答本題的另一關(guān)鍵！8、種群防治前后的種群密度（數(shù)量）提高死亡率毒餌站位置、構(gòu)造；餌料顏色、氣味、味道通過(guò)無(wú)毒餌料的取食來(lái)反映赤腹松鼠的種群密度毒餌站可以顯著降低赤腹松鼠的種群密度，每公頃投放4個(gè)與8個(gè)毒餌站無(wú)顯著性差別可以每公頃安裝4個(gè)毒餌站來(lái)防治赤腹松鼠危害【解析】

種群密度：直接反映種群的數(shù)量，是種群最基本的數(shù)量特征。出生率、死亡率：能夠直接決定種群大小和密度變化。當(dāng)出生率大于死亡率時(shí)，種群密度增大；當(dāng)出生率等于死亡率時(shí)，種群密度不變；當(dāng)出生率小于死亡率時(shí)，種群密度減小?！驹斀狻浚?）洪雅林場(chǎng)的所有赤腹松鼠構(gòu)成一個(gè)種群；要評(píng)估防治赤腹松鼠的效果，可調(diào)查防治前后該種群的密度（數(shù)量），進(jìn)行比較。（4）防治赤腹松鼠對(duì)林木的危害，需降低赤腹松鼠種群的密度，利用投放毒餌可增大該種群的死亡率，從而降低種群的密度。（3）進(jìn)行毒餌站防治赤腹松鼠危害效果的研究中，毒餌站位置、構(gòu)造，餌料顏色、氣味、味道等因素都會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，需排除這些無(wú)關(guān)變量的影響。（4）該實(shí)驗(yàn)的自變量是樣地每公頃安裝的毒餌站數(shù)量，因變量是無(wú)毒餌料取食情況。投放毒餌前后在樣地投放無(wú)毒餌料，目的是通過(guò)無(wú)毒餌料的取食來(lái)反映赤腹松鼠的種群密度；分析表格數(shù)據(jù)，A、B樣地與C樣地比較，可以看出毒餌站可以顯著降低赤腹松鼠的種群密度，A樣地與B樣地比較，可看出每公頃投放4個(gè)與8個(gè)毒餌站無(wú)顯著性差別。（5）研究結(jié)果表明，每公頃投放4個(gè)與8個(gè)毒餌站無(wú)顯著性差別，為了降低成本和避免環(huán)境污染，可以每公頃安裝4個(gè)毒餌站來(lái)防治赤腹松鼠危害?！军c(diǎn)睛】本題的關(guān)鍵是準(zhǔn)確獲取題干信息，并結(jié)合實(shí)驗(yàn)思路及所學(xué)相關(guān)知識(shí)，靈活運(yùn)用解題。9、抗原X既能無(wú)限增殖，又能產(chǎn)生抗X的抗體動(dòng)物細(xì)胞融合和動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)①相同胚胎分割【解析】

1、圖1所示為單克隆抗體的制備過(guò)程。小鼠的B細(xì)胞經(jīng)過(guò)免疫，再與能無(wú)限增殖的骨髓瘤細(xì)胞融合，形成的雜交瘤細(xì)胞同時(shí)具備了分泌抗體和無(wú)限增殖的能力。

2、圖2將基因?qū)氪菩阅膛Ｅ咛ゼ?xì)胞，形成細(xì)胞①，該過(guò)程采用了基因工程技術(shù)，其原理是基因重組；取出細(xì)胞①的細(xì)胞核，注入去核牛卵母細(xì)胞中，形成細(xì)胞②，該過(guò)程采用了核移植技術(shù)，其原理是動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞核具有全能性；要形成轉(zhuǎn)基因克隆奶牛還需要采用早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)和胚胎移植技術(shù)?！驹斀狻浚?）圖1是制備抗X抗原的單克隆抗體的過(guò)程，要想獲得分泌抗X抗原的抗體的B細(xì)胞，需要對(duì)小鼠注射相應(yīng)的抗原即X抗原；融合后經(jīng)篩選的細(xì)胞為雜交瘤細(xì)胞，具備雙親細(xì)胞的遺傳特性，此類細(xì)胞的特點(diǎn)是既能無(wú)限增殖又能產(chǎn)生抗X的抗體；兩類細(xì)胞融合需要細(xì)胞融合技術(shù)，雜交瘤細(xì)胞在體內(nèi)或體外培養(yǎng)，需要細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)，所以該過(guò)程所用的生物技術(shù)有動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)和動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)。

（2）重組細(xì)胞①實(shí)現(xiàn)了基因的重組，重組細(xì)胞②實(shí)現(xiàn)了細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的重組。

（3）如將早期胚胎分離成若干個(gè)胚胎細(xì)胞，讓其分別發(fā)育成小牛，這些小牛是由同一個(gè)受精卵發(fā)育而來(lái)，其基因型相同，此項(xiàng)技術(shù)稱為胚胎分割技術(shù)?！军c(diǎn)睛】本題考查了基因工程、細(xì)胞工程和胚胎工程的基本操作，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系；理論聯(lián)系實(shí)際，綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決自然界和社會(huì)生活中的一些生物學(xué)問(wèn)題的能力。10、小火加熱或間斷加熱分解果膠，瓦解細(xì)胞壁，提高甜菜汁的出汁率和澄清度增加酵母菌的數(shù)量，提高發(fā)酵效率凝膠珠內(nèi)部容易產(chǎn)生無(wú)氧環(huán)境，有利于酒精發(fā)酵15%酵母菌呼吸的中間產(chǎn)物大量用于自身的生長(zhǎng)，導(dǎo)致酒精產(chǎn)量降低（酵母菌生長(zhǎng)消耗大量的糖分，使得酒精的產(chǎn)量降低）緩慢提高發(fā)酵液糖度【解析】

據(jù)圖分