驚蟄吃什么傳統(tǒng)食物作文

第驚蟄吃什么傳統(tǒng)食物作文

驚蟄吃什么傳統(tǒng)食物作文

古代養(yǎng)生名著《攝生消息論》指出：當春之時，食味宜減醋酸益甘，以養(yǎng)脾氣。其意是指，春季飲食起居應順肝之性，助益脾氣以助抗御肝氣侵犯的能力。

驚蟄時節(jié)要根據(jù)不同體質進行調(diào)養(yǎng)。陰虛體質者，飲食調(diào)養(yǎng)要保陰潛陽，多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。條件好的可食用一些海參、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等，應忌吃燥烈辛辣的食物。

陽虛體質者，可適量食用一些壯陽食品，如羊肉、狗肉、雞肉、鹿肉等。痰濕體質者，飲食調(diào)養(yǎng)應多吃健脾利濕、化痰祛濕的食物，如白蘿卜、扁豆、圓白菜、蠶豆、洋蔥、紫菜、海蟹、革葬、大棗、慧米等，少食肥甘厚味之食，且每餐不宜過飽。

血淤體質者，飲食調(diào)養(yǎng)宜常吃具有活血化淤作用的食品，如桃仁、黑豆、油菜、慈姑、醋等?？芍笫成讲曛嗪突ㄉ?，也可選用一些活血養(yǎng)血的藥品(當歸、川芍、丹參、地黃、地榆、五加皮)和肉類煲湯飲用

驚蟄時節(jié)，人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養(yǎng)生應順乎陽氣的升發(fā)、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。從飲食方面來看，驚蟄時節(jié)飲食起居應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物，少食動物脂肪類食物。

可多食鴨血、菠菜、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。驚蟄時節(jié)，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間也素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、烤、榨汁或者煮水，特別是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效，而且制作簡單方便，平時不妨把其當做甜點食用。

另外，咳嗽患者還可食用蓮子、批把、羅漢果等食物緩解病痛，油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥、蒜、胡椒也應少吃。

驚蟄飲食應清溫平淡，多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物。如春筍、茄子、菠菜、芹菜、糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、柚子、橄欖、甘蔗等。

多吃含維生素B族豐富的食品，如五谷粗糧類以防春困，切記吃飯不宜太飽;生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習俗。

大蒜是一種廣譜抗菌食品，對多種致病菌有明顯的抑菌和殺菌作用，常食有助呼吸消化系統(tǒng)健康;粥類可選百合銀耳蓮子粥、山藥粥等，可食用一些豬肝、海參、蟹肉、銀耳、雄鴨、蓮子、批把、羅漢果、沙參、冬蟲夏草等?？蛇m當選用一些補品，以提高人體的免疫功能。驚蟄時節(jié)燥烈過激之物應少吃，如辣椒、胡椒等，油膩的食物最好不吃。

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梨子

在驚蟄期間里大家都知道了有吃梨子的習俗的嗎？其實對于驚蟄吃梨也是在北方的一個民間習俗而已，基本上北方的農(nóng)民都是會選擇在驚蟄日里吃梨，而這個也是就是和害蟲別離的說法的哦，而在春回大地的期間里，都是會是在氣候方面上都是很干燥的哦，而且在這個的時候人們都是會feel到了口干舌燥的哦，而梨子就是有著性寒味，而且這個也是能夠起到了潤肺止咳的作用，也有著滋陰清熱的功效，所以在這個的季節(jié)里都是很適合吃梨子的哦。

蛋

其實在驚蟄節(jié)氣時期里，除了吃梨，也是有著在驚蟄吃蛋的說法，因為據(jù)說這一天都是要祭祀白虎的，而對于白虎都是會有著張嘴獠牙一般，所以只能夠有著以蛋喂食的做法，而在吃飽了之后他們都是不會有著傷人的時候了，而慢慢演變起來，而對于當初喂給了白虎的雞蛋，也是慢慢變成了人們吃雞蛋的習俗了。

炒豆

其實對于在驚蟄期間里也是有著在陜西個別的地區(qū)都是會有著吃炒豆的習俗的哦，而對于炒豆其實也就是會有著把黃豆用鹽水泡過之后就放在鍋里去爆炒哦，而然后發(fā)生了嗶哩吧啦的聲音之后，其實這個也就是類似于一些害蟲在煎熬起來，其實對于黃豆也是女性來說有著極好的作用的，而且能夠有著預防到乳癌骨質疏松的情況的哦。

玉米

在中國的少數(shù)民族的地區(qū)里，例如在廣西的瑤族，都是會是有著家家戶戶都是會在驚蟄日里吃炒蟲的，而且也是會是比較好多的吃起來的時候都是會直接說吃炒蟲了！吃炒蟲了！其實對于蟲就是玉米來的，而這個也就是一個象征的意義來的。

玉米也是一個很營養(yǎng)價值比較高的一種食物，也是有著很美味可口的一種，因為玉米都是會在含有的纖維素比較高起來，而且這個也是會能夠讓腸道更加的蠕動，而且多是會能夠預防冠心病的哦，對于在減肥方面里都是有利的。

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1、薺菜味甘性溫。李時珍說：冬至后生苗，二、三月起莖五六寸，開細白花，整整如一。薺菜是最早報春的時鮮野菜，因其清香可口，民間常用它包餛鈍，或炒野雞肉，或與豆腐共煮羹。但多數(shù)人不知道它的藥用價值。臨床上常被用來治療多種出血性疾病，如血尿、婦女功能性子宮出血、高血壓患者眼底出血、牙齦出血等，其良好的止血作用主要是其所含薺菜酸所致。目前市場上有兩種薺菜，菜葉矮小，有奇香，止血效果好;另一種為人工種植的，菜葉寬大，不太香，藥效較差。

2、蕹菜又名空心菜，味甘性平?？沙?，可煮湯，可涼拌。因為味淡，常不被人們重視，忽略了它的藥用價值。嵇會的《方草木狀》稱之為南方之奇蔬，因它能解毒，如解毒蕈類、砒霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬傷治淋濁便血、婦女白帶、肺熱咳血、鼻出血及無名中毒。有書記載，用其內(nèi)服能治熱痢，外用能治瘡痛腫毒。紫色蕹菜含有胰島素樣物質，故糖尿病病人食用有利于控制血糖。

3、蓬蒿菜味甘辛性平。早在唐代已列為食療之品，唐代醫(yī)家孫思邈在《千金方》中稱之能安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲。蓬蒿菜有明顯的平肝、清虛熱作用，對肝陽上亢者如高血壓頭昏腦脹、煩熱頭昏、睡眠不安及熱咳有痰等證有良好的療效。有潤腸通便之功，尤宜于內(nèi)熱便秘者。

4、韭菜味甘辛性溫。是一種良好的振奮性強壯劑，有健胃、壯陽功能。凡腎陽虛所致夢遺、滑泄、腰酸、小便頻數(shù)、小兒尿床、婦女腰酸白帶多者都可以常食韭菜，故又名起陽草，如與開洋(蝦米)同炒，其效更好。但內(nèi)熱便秘，口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目，有眼病者，如結膜炎等也當忌食。

5、生姜味辛性微溫。日常在燒魚、肉、雞、鴨、蝦、蟹等都要放點生姜作佐料。生姜的藥效有去寒、去腥