新蘇教版六年級(jí)科學(xué)上冊(cè)《制作汽水》教案

教學(xué)內(nèi)容3.制作汽水課時(shí)安排1-1總課時(shí)1

1.通過交流，知道汽水的特點(diǎn)。

2.通過實(shí)驗(yàn)，知道小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生二氧化碳。

3.通過實(shí)驗(yàn)，知道制作汽水的原料和方法。

4.通過資料，知道工廠制造的汽水中含有添加劑，多吃會(huì)影響

身體健康。

5.能通過實(shí)驗(yàn)證明小蘇打和白醋混合產(chǎn)生的氣泡里的氣體是

二氧化碳。

6.學(xué)會(huì)利用生活中常見的材料制作汽水，能夠分辨汽水制作過

教學(xué)目標(biāo)

程中產(chǎn)生了哪類變化。

7.能通過閱讀資料了解工廠制造汽水和自制汽水的不同。

8.在科學(xué)探究中，能意識(shí)到要用實(shí)驗(yàn)證明自己的猜想。

9.在科學(xué)探究中，能分工協(xié)作、愿意與他人合作交流。

10.在科學(xué)探究中，能展現(xiàn)出對(duì)制作汽水的興趣，并感受到制

彳乍的，決

11.了解物質(zhì)變化的知識(shí)在日常生活中的應(yīng)用。

12.感受科學(xué)技術(shù)的發(fā)展改善了人們的生活。

重點(diǎn)：能通過實(shí)驗(yàn)，知道制作汽水的原料，掌握制作汽水的方

教學(xué)重難點(diǎn)法。

難點(diǎn)：理解制作汽水的原理。

教師材料：課件和視頻、記錄表

學(xué)生材料：實(shí)驗(yàn)1:芬達(dá)、可樂、雪碧、小蘇打、糖、水、白

醋、燒杯

教學(xué)準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)2：錐形瓶（含小蘇打）、白醋、帶導(dǎo)管的塞子、澄清石灰

水、燒杯

實(shí)驗(yàn)3：小蘇打、檸檬、玻璃瓶、礦泉水、糖、食用色素、吸

管

授課時(shí)間

教學(xué)過程個(gè)性化備課

一、導(dǎo)入新課

1.同學(xué)們，在炎熱的夏天你最想做些什么？

2.學(xué)生回答：游泳，教師點(diǎn)評(píng)：但要注意安全，要去正

規(guī)游泳池

吹空調(diào)也要適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，不要得了空調(diào)病

吃冰棍也要控制好量，否則腸胃受不了

果汁、西瓜你的生活方式很健康

喝汽水汽水是什么？

3.（出示雪碧、芬達(dá)、可樂）老師最喜歡在夏天喝這種

飲料，它們還有一個(gè)共同的名字叫做汽水（板書：汽水）

為什么把它們叫做汽水呢？

4.學(xué)生交流：里面有氣體（二氧化碳）教師追問：喝過

汽水嗎？喝汽水的時(shí)候有什么感覺？

5.學(xué)生交流：爽、有氣、很刺激、打嗝。教師追問：為

什么會(huì)感覺很爽很清涼呢？

6.學(xué)生交流：喝完汽水后氣體會(huì)從口中和鼻中排出，會(huì)

帶走身體里一部分的熱量。

教師小結(jié)：難怪喝完會(huì)這么爽。

二、探究新知

（一）研究汽水中的氣體

1.今天老師給每個(gè)小組也準(zhǔn)備了一瓶汽水，觀察一下，

里面有沒有氣體？

2.學(xué)生觀察，交流：沒有，教師追問：你是根據(jù)什么判

斷的？生：沒有看到氣泡

3.我們打開瓶蓋，再來看看有什么發(fā)現(xiàn)？老師提醒大家

打開觀察的時(shí)候要保持安靜，學(xué)生操作并交流發(fā)現(xiàn)：（板

書：氣體）

有聲音（說明什么？有氣體跑出來了一氣體的流動(dòng)產(chǎn)生

了聲音）

看到了氣泡（哪里？在瓶壁上；說明什么？有氣體一氣

體在水里會(huì)形成氣泡）

4.老師這里有四種物質(zhì)（PPT）,都是可食用的，哪兩種

物質(zhì)混合在一起也能產(chǎn)生像汽水里這樣的氣泡？糖+白

醋能產(chǎn)生氣泡嗎？（小蘇打+醋、小蘇打+水、糖+水）

5.學(xué)生猜測(cè)，每個(gè)小組里各有兩種物質(zhì)，分別倒入空杯

中混合，我們來看看大家的猜測(cè)是否正確。實(shí)驗(yàn)的過程

中要注意什么？適量、仔細(xì)觀察。

6.學(xué)生操作，教師巡視指導(dǎo)

7.學(xué)生交流發(fā)現(xiàn)：小蘇打和白醋混合在一起也能產(chǎn)生氣

泡，說明它們混合后產(chǎn)生了氣體，這個(gè)氣體是產(chǎn)生的新

物質(zhì)。

8.那氣泡里的是什么氣體呢？如果是二氧化碳，你有辦

法來鑒別嗎？

9.科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：二氧化碳?xì)怏w能使澄清石灰水變渾濁。

我們可以怎么做？

10.學(xué)生交流，教師補(bǔ)充小結(jié)：在裝有小蘇打的錐形瓶

中倒入白醋，迅速蓋上橡膠塞，導(dǎo)管的另一頭插入澄清

石灰水中，觀察澄清石灰水的變化。

n.怎么來有序的進(jìn)行這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)?？老師建議小組里分

工合作（小組分工合作）

12.30秒鐘時(shí)間小組里先進(jìn)行分工。你們準(zhǔn)備怎么分工合

作？學(xué)生交流：我們小組準(zhǔn)備我做...他做...

13.那我們開始鑒別吧。學(xué)生實(shí)驗(yàn)觀察，交流發(fā)現(xiàn)：澄清

石灰水慢慢變渾濁，說明：小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的

氣體是二氧化碳。

（二）自制檸檬汽水

1.同學(xué)們，制作出了二氧化碳，那能不能來制作汽水了

呢？（板書：制作）在家里我們一般用檸檬代替白醋，

和小蘇打產(chǎn)生二氧化碳，小組里想一想，制作這樣的檸

檬汽水，你們還需要哪些材料？你們準(zhǔn)備怎么做？

2.小組交流討論，教師巡視指導(dǎo)

3.還需要什么？水放多少？

4.剛才一個(gè)小組說還要加點(diǎn)糖，這是為什么（讓汽水有

甜味）？放多少？要加顏色？（我們可以使用食用色素，

比較漂亮，而且是安全的）？放多少？

5.教師出示制作方法（PPT）老師給大家提供的材料都是

符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的。

6.方法都已經(jīng)知道了，等會(huì)邊制作邊思考以下問題

（PPT）,完成實(shí)驗(yàn)記錄表。每一步都要進(jìn)行觀察和思考，

觀察什么？混合后什么發(fā)生了變化。

思考什么？這個(gè)變化有沒有產(chǎn)生新物質(zhì)。

7.學(xué)生領(lǐng)取材料，開始活動(dòng)，教師巡視指導(dǎo)

8.都制作好了嗎？展示給大家看

放入物質(zhì)后有什么變化？有沒有產(chǎn)生新物

質(zhì)？

檸檬水的味道改變酸沒有

糖水的味道改變甜沒有

色素水的顏色改變紅沒有

小蘇打水中產(chǎn)生了新物質(zhì)氣泡有

9.我們自制的檸檬汽水味道怎么樣？想不想來品嘗，怎

么嘗比較衛(wèi)生呢？

10.學(xué)生交流，教師小結(jié)：用吸管，每人吸一小口，仔細(xì)

品嘗。

n.學(xué)生交流，教師追問：和買來的汽水相比，感覺有什

么不同？

12.學(xué)生交流：買的汽水氣足、甜度合適，顏色也好看，

自己制作的有欠缺。

（三）探究工廠生產(chǎn)的汽水

1.為什么買的汽水比我們自制的好喝好看還氣足呢？

2.學(xué)生交流（比例合適，還添加了一些其他的東西）追

問：你怎么知道的？

3.我們來觀察汽水的配料表，看看能不能找到一些秘密。

4.學(xué)生觀察，交流：添加了甜蜜素（調(diào)味劑），香料，二

氧化碳直接出現(xiàn)在配料表中，說明什么？

5.（PPT）這里有一段資料，一起來看一下

6.你有什么發(fā)現(xiàn)？學(xué)生交流，教師小結(jié)：有些汽水中，

除了含有二氧化碳和調(diào)味劑，還含有咖啡因、食用色素

等，正是有了這些添加劑，才讓汽水變得這么好喝；工

廠是通過加壓和降溫的方法，把二氧化碳?xì)怏w溶解在水

里的。

7.汽水好喝能經(jīng)常喝嗎？學(xué)生交流想法，讓我們來看一

段視頻。

8.學(xué)生觀看，交流，教師小結(jié)：看來飲用汽水也要適量,

否則會(huì)影響我們的身體健康。

三、總結(jié)拓展

1.同學(xué)們，今天這節(jié)課我們研究了汽水的秘密，也自制

了檸檬汽水，你知道最早發(fā)現(xiàn)這個(gè)汽水秘密的人是誰

嗎？他又是怎么發(fā)現(xiàn)的呢？

2.學(xué)生交流，出示視頻。

汽水是英國化學(xué)家兼牧師約瑟夫?普里斯特利發(fā)明的。

二氧化碳可以溶于水，形成碳酸，所以汽水也叫碳酸飲

料（蘇打水屬于碳酸飲料）。

3.看了視頻后你有什么想法？

4.學(xué)生交流，教師小結(jié)：我們只要善于觀察生活，敢于

嘗試，就可能有意想不到的發(fā)現(xiàn)！當(dāng)然要想制作出美味

又健康的汽水，還需要我們不斷的嘗