DB34T 2009-2013 靈芝子實體和靈芝孢子粉采收加工技術(shù)規(guī)范

DB34DB34/T2009—2013靈芝子實體和靈芝孢子粉采收加工技術(shù)規(guī)范Standardsonharvestingandprocessingtechniqueofganodermalucidumfruitingbodiesandspores安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I1GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定GB5009.4食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測定GB5009.5食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的GB/T5009.37食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用NY/T1677破壁靈芝孢子粉破壁率的測定2從靈芝彈射孢子粉開始，環(huán)境溫度32℃以下持續(xù)收集40～50天，此期間以間歇性收集最佳，也4.1.2.1套袋采粉靈芝菌蓋邊緣黃色生長圈消失后，及時在靈芝菌柄基部套上地膜筒袋，袋底扎緊，袋口朝上，按十分注意通風(fēng)，防止霉變，采粉期薄膜兩頭需敞開4.1.2.2風(fēng)機吸附采粉集器放置在出芝棚中間，距地面1m～1.5m高，開動風(fēng)機，形成負壓流，采集靈4.1.2.3地膜覆蓋采粉當(dāng)菌蓋不再增大、白邊色或黃色生長圈消失、蓋緣有多層增厚、柄蓋色澤一采收后的子實體經(jīng)剪棄菌柄,除盡泥沙和其他雜質(zhì)，單個排列，在30℃~40℃烘4～5小時后升溫至55℃~60℃變溫烘烤10小時左右或自然曬干，使含水量在12％以下。用塑料袋密封貯藏。3將粉碎過篩后的破壁孢子粉烘干使水分含量小于6烘干時溫度不得超過50℃.將加工處理后的子實體、靈芝孢子粉或破壁靈芝孢子粉進行4 ---58.3.1.2出廠檢驗項目為感官、水分、c)原料、工藝、設(shè)備有較大變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；68.4.2若感官、凈含量、理化指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)時，可在原批次產(chǎn)品中重新抽封裝應(yīng)平整嚴密，破壁孢子粉應(yīng)避光、采用真空包裝7A.1儀器A.3.1制作標(biāo)準(zhǔn)曲線及濃硫酸5.0ml，靜置10分鐘A.3.2樣品多糖含量測定精確稱取靈芝粗粉（60目）50g，加三倍體積蒸餾水，80℃提取2小時，重復(fù)二次，合并三次提取離心上清夜，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮至一定體積，流水透析過夜后，繼續(xù)用蒸餾水透析2小時，取5ml透析液，定容至250ml，測定時吸取該液0.3ml、0.5ml、1.0ml。按上述2(%)=V1×1008A——標(biāo)準(zhǔn)曲線對應(yīng)的多糖含量V2——透析后實際體積9B.2.85％香草醛-冰乙酸溶液此B.3.5常用玻璃儀器，如容量瓶、具塞比確移取冰乙酸（3.3）5.00mL稀釋，搖勻。以試劑空白做參比，在30分鐘內(nèi)用紫外可見分光光度計在545nm處測吸光度值y(A)。以吸光度y(A)為縱坐標(biāo)，以三萜含量(mg取粉碎的靈芝子實體試樣(過孔徑為0.900mm篩)約1g,準(zhǔn)確至0.1mg。置于150mL圓底燒瓶中，加入30mL氯仿(2.1)。60℃(±1℃)水浴回流2小時，常壓過濾，濾渣加入30mL氯仿(2.1),再回流1小時，常壓過濾。合并濾液，常壓水浴蒸干。加入無水乙醇(3.5)約40mL,70℃水浴加熱，并搖動至其完全溶解。冷卻至室溫后用無水乙醇(3.5)定容至50mL,得待測液。同時，按GB5009.3中規(guī)定的方法稱樣并測定試樣的含水量。吸取待測液1.00mL于25mL具塞比色管中，常壓水浴蒸干溶劑。加入新配置的5%香草醛-冰乙酸溶液(2.8)0.20mL和高氯酸(2.4)0.80mL,搖勻。70℃水浴加熱15分鐘，取出，冰水冷卻5分鐘，用自來水浴調(diào)至室溫。加冰乙酸(2.3)5.00mL稀釋，搖勻。以試劑空白做參比，在30分鐘內(nèi)用紫外可見分光光度計在545nm處測吸光度值y(A)。通過線性回歸方程算得測定用的樣液中三萜類物質(zhì)的質(zhì)量。B.5結(jié)果計算試樣中三萜類物質(zhì)的含量按(1)式進行計算。--X——試樣中三萜類物質(zhì)的含量，單位為克每百克(g/100g);m?——試樣的質(zhì)量，單位為克(g);m?——通過線性回歸方程算得的測定用樣液中三萜類物質(zhì)的質(zhì)量，單位為毫克(mg);V?——待測液定容的體積，單位為毫升(mL);V