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文檔簡介

2024年江西省中考生物真題含解析生物試題一、單項選擇題(本大題共20小題,每小題1分,共20分),在每小題列出的四個備選項中只有一項是最符合題目要求的,請將其代碼填涂在答題卡相應(yīng)位置。錯選、多選或未選均不得分。1.草履蟲在水中游動時,遇到阻礙會改變方向,避開阻擋物。這體現(xiàn)草履蟲具有的生物特征是()A.能進(jìn)行呼吸 B.能生長和繁殖C.有遺傳和變異的特性 D.能對外界刺激作出反應(yīng)2.詩句“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知”中,桃花葉肉細(xì)胞具有不同于鴨肌肉細(xì)胞的結(jié)構(gòu)是()A.細(xì)胞壁 B.細(xì)胞膜 C.細(xì)胞質(zhì) D.細(xì)胞核3.一科普動畫視頻中,某器官自述:“我能清除廢物、毒物、參與水和無機(jī)鹽的調(diào)節(jié),形成尿液”。你覺得這一器官最可能是()A.肺 B.腎臟 C.皮膚 D.大腸端午節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日,習(xí)俗活動豐富多彩,如賽龍舟、吃粽子、系五色繩、掛蒲艾等。這些習(xí)俗既飽含人們對愛國詩人屈原的懷念,還蘊(yùn)藏著對平安健康的追求。請完成下面小題。4.賽龍舟,運動員奮力劃槳時,骨骼肌起的作用是()A.杠桿(支撐) B.支點(樞紐) C.保護(hù) D.動力5.吃粽子,粽子的清香被吸入時,膈肌和肺的狀態(tài)分別是()A.收縮、擴(kuò)張 B.收縮、回縮C.舒張、擴(kuò)張 D.舒張、回縮6.下圖是某同學(xué)制作細(xì)菌模型,其中明顯缺失的是()A.液泡 B.葉綠體 C.細(xì)胞核 D.DNA(擬核)7.制作人體口腔上皮細(xì)胞臨時裝片的過程中,能維持細(xì)胞正常形態(tài)的操作是()A.滴生理鹽水 B.刮口腔內(nèi)壁C.蓋蓋玻片 D.滴加碘液8.人類與傳染病的斗爭由來已久,我國早在宋朝就有將輕癥天花患者膿包中的漿液接種到健康人身體上預(yù)防天花的做法。從預(yù)防傳染病的角度判斷,上述做法屬于()A.控制傳染源 B.切斷傳播途徑C保護(hù)易感人群 D.清除病原體9.近期,我國某科考團(tuán)隊正式對外發(fā)布,在江西境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的短芒復(fù)葉耳蕨是一個新物種。該物種葉背部著生的孢子囊集中分布在葉脈中脈附近。據(jù)此判斷,該物種適合收錄在()A.《藻類學(xué)》 B.《中國苔蘚志》C.《蕨類植物學(xué)》 D.《中國裸子植物志》10.新質(zhì)生產(chǎn)力本身就是綠色生產(chǎn)力。發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力需堅定不移走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路。下列不利于發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的是()A.垃圾分類變廢為寶 B.毀林開荒圍湖造田C.植樹造林綠化荒漠 D.生態(tài)農(nóng)業(yè)減污增產(chǎn)11.“小燕子,穿花衣,年年春天來這里”兒歌中的小燕子每年飛回繁殖地產(chǎn)卵,產(chǎn)出的受精鳥卵(下圖)能孵化成雛燕的部位是()A.① B.② C.③ D.④12.生物體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)。下列結(jié)構(gòu)與功能對應(yīng)關(guān)系不正確的是()A.蚯蚓的剛毛——輔助運動B.渦蟲的眼點——感受光線C.水螅的刺細(xì)胞——攻擊防御D.河蚌的外套膜——氣體交換13.桔小實蠅是一種嚴(yán)重影響我國果蔬產(chǎn)量的外來物種,它的幼蟲以果肉為食,生長發(fā)育到一定階段入土化蛹,再羽化成蠅。下列昆蟲與其發(fā)育方式不同的是()A.蝗蟲 B.蝴蝶 C.家蠶 D.蜜蜂14.剪紙是我國古老的民間藝術(shù)之一。下面是同學(xué)們在勞技課上以十二生肖為主題創(chuàng)作的剪紙作品,其中的動物不屬于哺乳類的是()A. B.C. D.15.虹膜通過改變瞳孔大小控制進(jìn)入眼球內(nèi)光線的強(qiáng)弱。下列顯微鏡操作中,能起類似作用的是()A.旋轉(zhuǎn)目鏡 B.移動玻片C.調(diào)遮光器 D.升降鏡筒16.某同學(xué)發(fā)現(xiàn)父母都能卷舌,自己卻不能。經(jīng)學(xué)習(xí)得知,能卷舌和不能卷舌是由一對基因(H和h)控制的相對性狀。據(jù)此推測,她和她母親的基因組成分別是()A.hh、HH B.hh、HhC.HH、hh D.Hh、hh17.人工種子是一種人工制造的代替自然種子的顆粒體,其結(jié)構(gòu)(下圖)與自然種子相似,具有種子的功能。圖中能發(fā)育成新植株的是()A.外部薄膜 B.褐藻酸明膠C.營養(yǎng)物質(zhì) D.胚狀體18.江西米粉火熱出圈,米粉與下列食物搭配,營養(yǎng)更合理的是()①青菜②牛肉③豆?jié){④碳酸飲料A①④ B.②③ C.①②③ D.①②④19.《落花生》一文中描述了落花生的特點——地上開花、入地結(jié)莢。“莢”是落花生的繭狀果實,下列結(jié)構(gòu)能發(fā)育成“莢”的是()A.子房 B.胚珠 C.子房壁 D.受精卵20.在特定情況下,一些急救方法能減少傷害或挽救生命。下列不屬于急救方法的是()A.人工呼吸 B.心肺復(fù)蘇C.止血包扎 D.定期體檢二、綜合題(本大題共5小題,每空1分,共30分)21.閱讀下列材料,回答相關(guān)問題。二十四節(jié)氣是我國古人通過觀察太陽周年運動,認(rèn)知一年時令、氣候、物候的規(guī)律及變化所形成的知識體系及應(yīng)用模式。夏至,是二十四節(jié)氣中第十個節(jié)氣,表示炎熱的夏天已經(jīng)到來。此時,氣溫繼續(xù)升高,降水量持續(xù)增多,荔枝、西紅柿等時令水果蔬菜輪番登場,雜草、病蟲也在滋長蔓延。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上應(yīng)及時去除雜草,合理防治病蟲害。夏至有三候,一候鹿角解,成年雄鹿的鹿角會周期性地在春季新生,夏至脫落;二候蟬始鳴,蟬身體和附肢都分節(jié),每年夏至,最后一次褪去外殼,發(fā)育成熟進(jìn)入繁殖期,雄蟬發(fā)出吸引雌蟬的嘹亮聲音;三候半夏生,半夏,天南星科植物,常在每年夏至過半時開始出現(xiàn)。(1)材料中,西紅柿植株和雜草之間存在______關(guān)系。種植同一株西紅柿的種子,去除雜草、防治病蟲害比疏于管理結(jié)出的果實更大,這種變異是______的變異。(2)根據(jù)材料中畫線部分可知,蟬是無脊椎動物中的______動物。(3)半夏塊莖有毒,可入藥,也可用于繁殖,用塊莖繁殖的方式屬于______生殖。與鹿相比,半夏少了______這一結(jié)構(gòu)層次。(4)夏至有三候,其中描述的動植物變化規(guī)律,體現(xiàn)了______(填“非生物因素”或“生物因素”)對生物的影響。22.某同學(xué)在老師的指導(dǎo)下開展“巧用水培裝置,實現(xiàn)家庭種植”實踐活動。圖1是該同學(xué)搜集的家庭水培指導(dǎo)建議,圖2是水培裝置。請據(jù)圖回答下列問題。(1)根據(jù)圖1中的建議,多通風(fēng)可提高二氧化碳的濃度,促進(jìn)白菜的______作用。(2)圖2中的營養(yǎng)液含水和無機(jī)鹽,這些物質(zhì)被吸收的主要部位在根尖的______。(3)種植過程中,水培白菜出現(xiàn)萎蔫、燒苗現(xiàn)象,可依據(jù)圖1中的建議______(填序號)進(jìn)行改善。(4)該同學(xué)發(fā)現(xiàn)部分植株出現(xiàn)根部腐爛現(xiàn)象,在老師建議下于裝置底部增設(shè)氣泵。氣泵的主要作用是泵入______保證根的______作用正常進(jìn)行。(5)收獲的白菜可做成美味的菜肴。白菜含有維生素______,有助于防治牙齦出血、壞血病。23.某校開展“非遺文化進(jìn)校園”活動,同學(xué)們在非遺傳承人的帶領(lǐng)下,制作、品嘗糖畫,學(xué)習(xí)其中蘊(yùn)含的生物學(xué)知識,感受非遺魅力。以下是某同學(xué)的活動記錄單部分內(nèi)容,請嘗試將內(nèi)容補(bǔ)充完整。讀經(jīng)典,品文化之美(1)麥芽糖古稱“飴餳”,《天工開物》載:“凡飴餳,稻、麥、黍、粟,皆可為之”。稻、麥、黍、粟中含有的______在相關(guān)酶的作用下分解為麥芽糖。麥芽糖可用來制作非遺糖畫、小糖人等。觀糖畫,感創(chuàng)造之美(2)非遺傳承人熬糖、繪制、著色,以勺為筆,創(chuàng)造出精美的畫作。糖畫反射的光線經(jīng)晶狀體折射后,落在下圖中的______(填序號)上形成清晰的物像。嘗糖畫,享勞動之羨(3)親手制作的糖畫,吃起來格外香甜。吃糖時,甜的感覺產(chǎn)生于下圖中______(填序號)。建概念,悟知識之美(4)吃糖畫后,麥芽糖在人體多系統(tǒng)協(xié)調(diào)作用下,參與復(fù)雜的生命活動。據(jù)此建構(gòu)的概念圖如下圖所示。麥芽糖徹底分解為葡萄糖后,由B系統(tǒng)進(jìn)入C系統(tǒng)的過程叫做______;葡萄糖進(jìn)入C系統(tǒng)后,為其運輸提供動力的器官是______;葡萄糖最終分解為水和二氧化碳,并釋放出能量,其中二氧化碳由圖中[A]______系統(tǒng)排出體外。24.古人稱酸奶為“酪”,許多古籍中均有關(guān)于制酪的記載,某同學(xué)對此展開了探究。請據(jù)題回答。【查閱資料】《齊民要術(shù)》中制酪流程大致如圖所示:(1)上述流程中提到的先成酪,含有的發(fā)酵菌種主要是_____,取先成酪混合相當(dāng)于微生物發(fā)酵過程中的_____步驟?!咀咴L調(diào)查】為滿足市場需求,酸奶廠會研發(fā)不同口味的酸奶。研發(fā)人員探究果汁添加比例、發(fā)酵時間等因素對酸奶品質(zhì)的影響,并對酸奶的色澤、滋味、氣味等進(jìn)行感官評價,其中一組實驗結(jié)果如下圖所示:(2)根據(jù)該實驗結(jié)果可知,本實驗的變量是_____。(3)分析上圖可發(fā)現(xiàn),酸奶感官評分隨著桑葚汁添加比例的增加,呈_____的趨勢;當(dāng)桑葚汁添加比例為_____%時,感官評分最高?!緞邮謱嵺`】制作酸奶每一步都需嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,操作不當(dāng)會導(dǎo)致制作失敗。(4)若發(fā)酵瓶中液體腐敗變質(zhì),導(dǎo)致這一結(jié)果的原因可能是_____。①滅菌不徹底②發(fā)酵時間過短③密封不嚴(yán)實25.某班同學(xué)看到“神舟十八號載人飛船成功發(fā)射,三名航天員將在我國空間站進(jìn)行多項實驗”這一報道,對其中的太空養(yǎng)魚充滿好奇。隨后,同學(xué)們在老師指導(dǎo)下利用帶瓶塞的無色透明玻璃瓶、塘泥、池塘水、小魚、金魚藻等材料,開展生態(tài)瓶養(yǎng)魚實踐活動。請回答下列問題。(1)“太空養(yǎng)魚”在一個1升大小的密閉水族箱內(nèi)進(jìn)行,該水族箱內(nèi)所有生物與其生存的環(huán)境形成的統(tǒng)一整體叫做_____。(2)制作生態(tài)瓶所用的塘泥含有細(xì)菌和真菌等微生物,可分解魚類排泄物,這些微生物在生態(tài)瓶中扮演的角色是_____。(3)實踐過程中,某同學(xué)制作的生態(tài)瓶如下圖所示。根據(jù)下表“生物部分組成成分”一欄判斷,該生態(tài)瓶評價等級為_____,理由是_____。生態(tài)瓶評價表評價維度評價等級ABC科學(xué)性生物部分組成成分成分齊全缺少一種成分缺少兩種成分或更多光照條件光線良好陽光直射沒有光照美觀性…環(huán)保性…(4)上圖作品經(jīng)過完善后,根據(jù)上表“光照條件”一欄判斷,該生態(tài)瓶最好放置在_____的環(huán)境中。(5)同學(xué)們發(fā)現(xiàn)完善后的生態(tài)瓶仍不能維持較長時間,請分析可能的原因是_____(寫出一條即可)。生物試題一、單項選擇題(本大題共20小題,每小題1分,共20分),在每小題列出的四個備選項中只有一項是最符合題目要求的,請將其代碼填涂在答題卡相應(yīng)位置。錯選、多選或未選均不得分。1.草履蟲在水中游動時,遇到阻礙會改變方向,避開阻擋物。這體現(xiàn)草履蟲具有的生物特征是()A.能進(jìn)行呼吸 B.能生長和繁殖C.有遺傳和變異的特性 D.能對外界刺激作出反應(yīng)【答案】D【解析】【分析】生物的共同特征有:①生物的生活需要營養(yǎng);②生物能進(jìn)行呼吸;③生物能排出身體內(nèi)產(chǎn)生的廢物;④生物能對外界刺激作出反應(yīng);⑤生物能生長和繁殖;⑥生物都有遺傳和變異的特性;⑦除病毒以外,生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的?!驹斀狻慨?dāng)草履蟲身體前端遇到棉花纖維的阻礙時,它們會采取后退的方式,改變方向后,再試探著前進(jìn),直到避開阻擋物。這種現(xiàn)象說明生物能對外界刺激作出反應(yīng)。所以ABC錯誤,D正確。故選D。2.詩句“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知”中,桃花葉肉細(xì)胞具有不同于鴨肌肉細(xì)胞結(jié)構(gòu)是()A.細(xì)胞壁 B.細(xì)胞膜 C.細(xì)胞質(zhì) D.細(xì)胞核【答案】A【解析】【分析】植物細(xì)胞與動物細(xì)胞的相同點:都有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、線粒體;植物細(xì)胞與動物細(xì)胞的不同點:植物細(xì)胞具有細(xì)胞壁、葉綠體和液泡,動物細(xì)胞不具有細(xì)胞壁、液泡、葉綠體?!驹斀狻刻一ㄈ~肉細(xì)胞是植物細(xì)胞,基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、液泡、葉綠體和細(xì)胞核;鴨肌肉細(xì)胞是動物細(xì)胞,基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核,因此,桃花葉肉細(xì)胞具有不同于鴨肌肉細(xì)胞的結(jié)構(gòu)是細(xì)胞壁、液泡和葉綠體等,A符合題意,BCD不符合題意。故選A。3.一科普動畫視頻中,某器官自述:“我能清除廢物、毒物、參與水和無機(jī)鹽的調(diào)節(jié),形成尿液”。你覺得這一器官最可能是()A.肺 B.腎臟 C.皮膚 D.大腸【答案】B【解析】【分析】由不同的組織按照一定的次序結(jié)合在一起構(gòu)成的行使一定功能的結(jié)構(gòu),叫做器官。如心臟、肝臟、肺、腎、眼、耳、甲狀腺、唾液腺、皮膚等。構(gòu)成人體的器官有很多,不同的器官擔(dān)負(fù)著不同的功能?!驹斀狻緼.人體的呼吸系統(tǒng)是由呼吸道和肺組成的,肺是呼吸系統(tǒng)的主要器官,也是氣體變換的場所,A不符合題意。B.腎臟是形成尿液的器官。腎臟由皮質(zhì)、髓質(zhì)和腎盂三部分構(gòu)成,皮質(zhì)位于表皮,里面是髓質(zhì),皮質(zhì)和髓質(zhì)構(gòu)成腎實質(zhì)。每個腎臟包括大約100萬個結(jié)構(gòu)和功能單位,叫做腎單位。題干表述“我能清除廢物、毒物、參與水和無機(jī)鹽的調(diào)節(jié),形成尿液”所指器官是腎臟,B符合題意。C.皮膚包括表皮和真皮兩層。表皮包括角質(zhì)層和生發(fā)層。角質(zhì)層可以防止體內(nèi)水分過度散失,具有保護(hù)作用。生發(fā)層細(xì)胞可以分裂產(chǎn)生新細(xì)胞;真皮內(nèi)含有豐富的血管和神經(jīng),可以感受外界的各種刺激,C不符合題意。D.大腸沒有消化功能,但能夠吸收少量的水、無機(jī)鹽和部分維生素,而絕大部分營養(yǎng)物質(zhì)是由小腸吸收的,D不符合題意。故選B端午節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日,習(xí)俗活動豐富多彩,如賽龍舟、吃粽子、系五色繩、掛蒲艾等。這些習(xí)俗既飽含人們對愛國詩人屈原的懷念,還蘊(yùn)藏著對平安健康的追求。請完成下面小題。4.賽龍舟,運動員奮力劃槳時,骨骼肌起的作用是()A.杠桿(支撐) B.支點(樞紐) C.保護(hù) D.動力5.吃粽子,粽子的清香被吸入時,膈肌和肺的狀態(tài)分別是()A.收縮、擴(kuò)張 B.收縮、回縮C.舒張、擴(kuò)張 D.舒張、回縮【答案】4.D5.A【解析】【分析】(1)人體運動系統(tǒng)的組成及主要作用:(2)呼吸運動是指人體胸廓有節(jié)律的擴(kuò)大和縮小的運動,包括吸氣過程和呼氣過程?!?題詳解】人體能產(chǎn)生運動,是因為骨骼肌受到神經(jīng)傳來的刺激而收縮,再牽動骨繞著關(guān)節(jié)活動,骨起杠桿作用,關(guān)節(jié)起支點作用,骨骼肌收縮產(chǎn)生動力。賽龍舟,運動員奮力劃槳時,骨骼肌起的作用是動力。所以ABC錯誤,D正確。故選D?!?題詳解】吸氣時,肋骨間的肌肉收縮肋骨上升,膈肌收縮而膈的頂部下降,肺擴(kuò)張;呼氣時肋骨間的肌肉舒張肋骨下降,膈肌舒張而膈的頂部上升,肺回縮。因此吃粽子,粽子的清香被吸入時,膈肌和肺的狀態(tài)分別是收縮、擴(kuò)張。所以A正確,BCD錯誤。故選A。6.下圖是某同學(xué)制作的細(xì)菌模型,其中明顯缺失的是()A.液泡 B.葉綠體 C.細(xì)胞核 D.DNA(擬核)【答案】D【解析】【分析】細(xì)菌具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等結(jié)構(gòu),與動植物細(xì)胞的主要區(qū)別是,細(xì)菌雖有DNA集中的區(qū)域,卻沒有成形的細(xì)胞核。這樣的生物稱為原核生物?!驹斀狻考?xì)菌是單細(xì)胞生物,基本細(xì)胞結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA集中的區(qū)域,有的細(xì)菌有莢膜或鞭毛,沒有葉綠體、成形的細(xì)胞核、液泡等結(jié)構(gòu),因此,細(xì)菌模型中明顯缺失的是DNA,ABC不符合題意,D符合題意。故選D。7.制作人體口腔上皮細(xì)胞臨時裝片的過程中,能維持細(xì)胞正常形態(tài)的操作是()A.滴生理鹽水 B.刮口腔內(nèi)壁C.蓋蓋玻片 D.滴加碘液【答案】A【解析】【分析】制作人體口腔上皮細(xì)胞臨時裝片的順序是:擦→滴→刮→涂→蓋→染?!驹斀狻緼.滴生理鹽水的目的是維持口腔上皮細(xì)胞的正常形態(tài),A符合題意。B.刮口腔內(nèi)壁的目的是取材,B不符合題意。C.蓋蓋玻片時,用鑷子夾起蓋玻片的一邊,使它的另一邊先接觸載玻片上的水滴,然后緩緩放下,這樣可以避免蓋玻片下面出現(xiàn)氣泡而影響觀察,同時,蓋蓋玻片可以避免污染物鏡,C不符合題意。D.滴加碘液的目的是為了染色,便于觀察,D不符合題意。故選A。8.人類與傳染病的斗爭由來已久,我國早在宋朝就有將輕癥天花患者膿包中的漿液接種到健康人身體上預(yù)防天花的做法。從預(yù)防傳染病的角度判斷,上述做法屬于()A.控制傳染源 B.切斷傳播途徑C.保護(hù)易感人群 D.清除病原體【答案】C【解析】【分析】傳染病是由病原體引起的,傳染病若能流行起來必須具備傳染源、傳播途徑、易感人群三個環(huán)節(jié),所以預(yù)防傳染病的措施有控制傳染源、切斷傳播途徑、保護(hù)易感人群。【詳解】傳染源是指病原體已在體內(nèi)生長、繁殖并能散播病原體的人和動物;傳播途徑是指病原體離開傳染源到達(dá)其他人所經(jīng)過的途徑或各種生物媒介;易感人群是指對某種傳染病缺乏特異性免疫力的人群,將輕癥天花患者膿包中的漿液接種到健康人身體上預(yù)防天花的做法。從預(yù)防傳染病的角度判斷,上述做法屬于保護(hù)易感人群。所以ABD錯誤,C正確。故選C。9.近期,我國某科考團(tuán)隊正式對外發(fā)布,在江西境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的短芒復(fù)葉耳蕨是一個新物種。該物種葉背部著生的孢子囊集中分布在葉脈中脈附近。據(jù)此判斷,該物種適合收錄在()A.《藻類學(xué)》 B.《中國苔蘚志》C.《蕨類植物學(xué)》 D.《中國裸子植物志》【答案】C【解析】【分析】植物根據(jù)生殖細(xì)胞的不同可分為孢子植物和種子植物。孢子植物用孢子來繁殖后代,包括藻類植物、苔蘚植物和蕨類植物。種子植物用種子來繁殖后代,種子植物包括裸子植物和被子植物?!驹斀狻哭ь愔参锷钤诔睗竦沫h(huán)境中,與苔蘚植物相比,蕨類植物高大得多,結(jié)構(gòu)也復(fù)雜得多。蕨類植物有根、莖、葉的分化,在這些器官中有專門運輸物質(zhì)的通道——輸導(dǎo)組織。蕨類植物是不結(jié)種子的植物。它的葉片背面那些褐色的隆起是孢子囊群,每個孢子囊群中有多個孢子囊,每個孢子囊中有很多孢子。孢子是一種生殖細(xì)胞,落到溫暖潮濕的地方就會萌發(fā)和生長。由題意可知,短芒復(fù)葉耳蕨屬于蕨類植物,因此,該物種適合收錄在《蕨類植物學(xué)》,ABD不符合題意,C符合題意。故選C。10.新質(zhì)生產(chǎn)力本身就是綠色生產(chǎn)力。發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力需堅定不移走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路。下列不利于發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的是()A.垃圾分類變廢為寶 B.毀林開荒圍湖造田C.植樹造林綠化荒漠 D.生態(tài)農(nóng)業(yè)減污增產(chǎn)【答案】B【解析】【分析】人類活動對生態(tài)環(huán)境的影響有兩大方面,一是有利于或改善其它生物的生存環(huán)境;二是不利于或破壞其它生物的生存環(huán)境?!驹斀狻緼.垃圾分類可以提高資源的循環(huán)利用率,減少環(huán)境污染,A不符合題意。B.毀林開荒和圍湖造田會破壞生態(tài)環(huán)境,導(dǎo)致生物多樣性喪失和生態(tài)失衡,B符合題意。C.植樹造林可以改善生態(tài)環(huán)境,增加碳匯,減少二氧化碳排放,符合綠色發(fā)展的要求,C不符合題意。D.生態(tài)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)在保護(hù)環(huán)境的前提下提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率,減少化肥和農(nóng)藥的使用,降低對環(huán)境的污染,D不符合題意。故選B。11.“小燕子,穿花衣,年年春天來這里”兒歌中的小燕子每年飛回繁殖地產(chǎn)卵,產(chǎn)出的受精鳥卵(下圖)能孵化成雛燕的部位是()A.① B.② C.③ D.④【答案】B【解析】【分析】鳥卵的結(jié)構(gòu)與功能:鳥卵中的卵細(xì)胞指的是卵黃膜、卵黃、胚盤。卵黃膜:緊包在卵黃外面的膜,起保護(hù)作用;卵黃:胚胎發(fā)育的營養(yǎng)物質(zhì)主要由卵黃提供;胚盤:卵黃中央盤狀的小白點,里面含有細(xì)胞核。鳥卵的非細(xì)胞結(jié)構(gòu)有卵殼、卵白、氣室等。卵殼:位于鳥卵的最外面,堅硬,具有防止卵細(xì)胞損傷,減少水分的蒸發(fā)的作用。卵殼上有氣孔,氣孔利于鳥卵與外界的氣體交換。卵白:位于卵黃外面,具有保護(hù)和為胚胎發(fā)育提供營養(yǎng)物質(zhì)和水分的作用。氣室:有空氣,與細(xì)胞進(jìn)行氣體交換。圖中,①是系帶、②是胚盤、③是氣室、④是卵黃。【詳解】選項中,①系帶的作用是固定卵黃;②胚盤里面含有細(xì)胞核,是胚胎發(fā)育的部位;③氣室內(nèi)有空氣,為胚胎發(fā)育提供氧氣;④卵黃是胚胎發(fā)育的主要營養(yǎng)物質(zhì)。因此,能孵化成雛燕的部位是②胚盤。故B符合題意,ACD不符合題意。故選B。12.生物體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)。下列結(jié)構(gòu)與功能對應(yīng)關(guān)系不正確的是()A.蚯蚓的剛毛——輔助運動B.渦蟲的眼點——感受光線C.水螅的刺細(xì)胞——攻擊防御D.河蚌的外套膜——氣體交換【答案】D【解析】【分析】在生物界中,生物在形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生活習(xí)性和行為方式等方面都表現(xiàn)出對環(huán)境的適應(yīng)性,這些都是長期自然選擇的結(jié)果?!驹斀狻緼.蚯蚓的運動就是依靠縱、環(huán)肌的交互舒縮及體表的剛毛的配合而完成的。當(dāng)蚯蚓前進(jìn)時,身體后部的剛毛固定不動,這時環(huán)肌收縮,縱肌舒張,身體就向前蠕動;接著身體前端的剛毛固定不動,這時縱肌收縮、環(huán)肌舒張,身體向前縮短而前進(jìn)。因此蚯蚓就是通過肌肉的收縮舒張交替進(jìn)行以及剛毛的配合,從而使蚯蚓向前蠕動,A正確。B.渦蟲的眼點由感光細(xì)胞組成,可以感光光線,B正確。C.水螅的外胚層上有刺細(xì)胞,主要分布在觸手的周圍,可以用來捕食和防御,C正確。D.河蚌的外套膜能分泌珍珠質(zhì)形成貝殼,保護(hù)河蚌柔軟的身體,D錯誤。故選D。13.桔小實蠅是一種嚴(yán)重影響我國果蔬產(chǎn)量的外來物種,它的幼蟲以果肉為食,生長發(fā)育到一定階段入土化蛹,再羽化成蠅。下列昆蟲與其發(fā)育方式不同的是()A.蝗蟲 B.蝴蝶 C.家蠶 D.蜜蜂【答案】A【解析】【分析】在由受精卵發(fā)育成新個體的過程中,幼蟲與成蟲的形態(tài)構(gòu)造和生活習(xí)性差異很大,這種發(fā)育過程稱為變態(tài)發(fā)育,分為完全變態(tài)發(fā)育和不完全變態(tài)發(fā)育。完全變態(tài)發(fā)育經(jīng)過卵、幼蟲、蛹和成蟲等4個時期,如蚊子、蒼蠅、家蠶、菜粉蝶等;不完全變態(tài)發(fā)育經(jīng)過卵、若蟲、成蟲三個時期,如蟋蟀、螳螂、螻蛄、蝗蟲等?!驹斀狻緼.蝗蟲的發(fā)育經(jīng)過三個時期,沒有蛹期,屬于不完全變態(tài)發(fā)育,A符合題意。BCD.蝴蝶、家蠶、蜜蜂和桔小實蠅的發(fā)育經(jīng)過了卵、幼蟲、蛹和成蟲4個時期,都屬于完全變態(tài)發(fā)育,BCD不符合題意。故選A。14.剪紙是我國古老的民間藝術(shù)之一。下面是同學(xué)們在勞技課上以十二生肖為主題創(chuàng)作的剪紙作品,其中的動物不屬于哺乳類的是()A. B.C. D.【答案】B【解析】【分析】哺乳動物的主要特征:體表被毛;胎生,哺乳;牙齒有門齒、犬齒和臼齒的分化?!驹斀狻緼CD.牛、羊、狗都屬于哺乳動物,生殖發(fā)育方式是胎生、哺乳,ACD不符合題意。B.蛇卵生,體表覆蓋鱗片,屬于爬行動物,B符合題意。故選B。15.虹膜通過改變瞳孔大小控制進(jìn)入眼球內(nèi)光線的強(qiáng)弱。下列顯微鏡操作中,能起類似作用的是()A.旋轉(zhuǎn)目鏡 B.移動玻片C.調(diào)遮光器 D.升降鏡筒【答案】C【解析】【分析】眼球由眼球壁和內(nèi)容物組成,眼球壁包括外膜、中膜和內(nèi)膜,外膜由無色透明的角膜和白色堅韌的鞏膜組成;中膜由虹膜、睫狀體和脈絡(luò)膜組成;內(nèi)膜是含有感光細(xì)胞的視網(wǎng)膜;內(nèi)容物由房水、晶狀體、玻璃體組成。晶狀體似雙凸透鏡,有折光作用。虹膜中央有瞳孔,瞳孔的大小可以調(diào)節(jié),能夠控制進(jìn)入眼球內(nèi)的光線。玻璃體是透明的膠狀物。視網(wǎng)膜上有感光細(xì)胞,能接受光的刺激產(chǎn)生神經(jīng)沖動?!驹斀狻匡@微鏡的結(jié)構(gòu)中,遮光器上有大小不同光圈,可調(diào)節(jié)進(jìn)入鏡筒光線的強(qiáng)弱:大光圈能使更多的光線進(jìn)入,小光圈只能讓少量的光線進(jìn)入,故當(dāng)外界光線較強(qiáng)時用小光圈,當(dāng)外界光線較弱時用大光圈。虹膜的中央有瞳孔,虹膜收縮可調(diào)節(jié)瞳孔的大小;虹膜通過改變瞳孔大小控制進(jìn)入眼球內(nèi)光線的強(qiáng)弱。因此,“調(diào)遮光器”與“改變瞳孔大小控制進(jìn)入眼球內(nèi)光線的強(qiáng)弱”的作用相類似。而旋轉(zhuǎn)目鏡、移動玻片、升降鏡筒都與進(jìn)入顯微鏡的光線強(qiáng)弱無關(guān)。故C符合題意,ABD不符合題意。故選C。16.某同學(xué)發(fā)現(xiàn)父母都能卷舌,自己卻不能。經(jīng)學(xué)習(xí)得知,能卷舌和不能卷舌是由一對基因(H和h)控制的相對性狀。據(jù)此推測,她和她母親的基因組成分別是()A.hh、HH B.hh、HhC.HH、hh D.Hh、hh【答案】B【解析】【分析】(1)生物的性狀由基因控制,基因有顯性和隱性之分;當(dāng)細(xì)胞內(nèi)控制某種性狀的一對基因都是顯性基因或一個是顯性基因、一個是隱性基因時,生物體表現(xiàn)出顯性基因控制的性狀;當(dāng)控制某種性狀的基因都是隱性時,隱性基因控制的性狀才會表現(xiàn)出來。(2)在一對相對性狀的遺傳過程中,子代個體出現(xiàn)了親代沒有的性狀,則親代個體表現(xiàn)的性狀是顯性性狀,新出現(xiàn)的性狀一定是隱性性狀,由一對隱性基因控制?!驹斀狻恳阎芫砩嗪筒荒芫砩嗍怯梢粚颍℉和h)控制的相對性狀。某同學(xué)不能卷舌,基因組成是hh,其父母能夠卷舌,基因組成是HH或Hh;但因某同學(xué)的一對基因hh分別來自父親和母親,即由父親和母親各提供一個隱性基因“h”,因此,某同學(xué)父母的基因組成只能是Hh,遺傳圖解如下圖:因此,某同學(xué)和她母親的基因組成分別是hh和Hh。故B符合題意,ACD不符合題意。故選B。17.人工種子是一種人工制造的代替自然種子的顆粒體,其結(jié)構(gòu)(下圖)與自然種子相似,具有種子的功能。圖中能發(fā)育成新植株的是()A.外部薄膜 B.褐藻酸明膠C.營養(yǎng)物質(zhì) D.胚狀體【答案】D【解析】【分析】種子的結(jié)構(gòu)包括種皮和胚,胚包括胚芽、胚軸、胚根、子葉四部分構(gòu)成,胚是種子的主要結(jié)構(gòu),單子葉植物種子中還有胚乳?!驹斀狻緼.外部薄膜具有保護(hù)作用,模擬種子的種皮,A不符合題意。BC.褐藻酸明膠和營養(yǎng)物質(zhì)模擬胚乳,作用是儲存營養(yǎng)物質(zhì),BC不符合題意。D.胚狀體模擬種子的胚,胚是新植物的幼體,將來胚發(fā)育成幼苗,D符合題意。故選D。18.江西米粉火熱出圈,米粉與下列食物搭配,營養(yǎng)更合理的是()①青菜②牛肉③豆?jié){④碳酸飲料A.①④ B.②③ C.①②③ D.①②④【答案】C【解析】【分析】合理營養(yǎng)是指全面而平衡的營養(yǎng)?!叭妗笔侵笖z取的營養(yǎng)素(六類營養(yǎng)物質(zhì)和膳食纖維)種類要齊全;“平衡”是指攝取各種營養(yǎng)素的量要合適(不少也不多,比例適當(dāng)),與身體的需要要保持平衡。【詳解】米粉富含糖類(淀粉),青菜富含維生素和無機(jī)鹽,牛肉和豆?jié){富含蛋白質(zhì)和水。因此,從合理營養(yǎng)的角度考慮,米粉與①青菜、②牛肉、③豆?jié){搭配,營養(yǎng)更合理。故C符合題意,ABD不符合題意。故選C。19.《落花生》一文中描述了落花生的特點——地上開花、入地結(jié)莢?!扒v”是落花生的繭狀果實,下列結(jié)構(gòu)能發(fā)育成“莢”的是()A.子房 B.胚珠 C.子房壁 D.受精卵【答案】A【解析】【分析】“莢”是落花生的果實,果實包括果皮和種子。【詳解】果實是由花的子房在傳粉和受精后發(fā)育而來的,果實包含了果皮及種子兩個部分,果皮由子房壁發(fā)育而成;種子則由胚珠發(fā)育形成,其中珠被發(fā)育成種皮,受精極核和受精卵則分別發(fā)育成胚乳和胚。因此,子房發(fā)育成果實、胚珠發(fā)育成種子、子房壁發(fā)育為果皮、受精卵發(fā)育為種子的胚。故A符合題意,BCD不符合題意。故選A。20.在特定的情況下,一些急救方法能減少傷害或挽救生命。下列不屬于急救方法的是()A.人工呼吸 B.心肺復(fù)蘇C.止血包扎 D.定期體檢【答案】D【解析】【分析】出現(xiàn)意外、危機(jī)時,我們要撥打急救電話并采取一定的急救措施,人工呼吸以及胸外心臟按壓是常用的兩種急救措施?!驹斀狻緼.人工呼吸是一種常用的急救方法,用于救助溺水、煤氣中毒或觸電等停止呼吸的病人,以挽救病人的生命。在進(jìn)行進(jìn)行人工呼吸前首先要清除口鼻內(nèi)異物并控水,以保證其呼吸道的暢通,A不符合題意。B.心肺復(fù)蘇術(shù)時先做30次胸外心臟按壓,并保持氣道通暢,再做2次人工呼吸,如此反復(fù)交替反復(fù)進(jìn)行直到病人出現(xiàn)自主呼吸、頸動脈有搏動,B不符合題意。C.遇到外傷出血,若血液呈暗紅色并緩緩流出,這是靜脈出血,則需要在遠(yuǎn)心端包扎止血,C不符合題意。D.隨著生活節(jié)奏的加快,不少疾病呈現(xiàn)年輕化趨勢,為有效預(yù)防疾病,定期體檢尤為重要,不屬于急救方法,D符合題意。故選D。二、綜合題(本大題共5小題,每空1分,共30分)21.閱讀下列材料,回答相關(guān)問題。二十四節(jié)氣是我國古人通過觀察太陽周年運動,認(rèn)知一年時令、氣候、物候的規(guī)律及變化所形成的知識體系及應(yīng)用模式。夏至,是二十四節(jié)氣中的第十個節(jié)氣,表示炎熱的夏天已經(jīng)到來。此時,氣溫繼續(xù)升高,降水量持續(xù)增多,荔枝、西紅柿等時令水果蔬菜輪番登場,雜草、病蟲也在滋長蔓延。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上應(yīng)及時去除雜草,合理防治病蟲害。夏至有三候,一候鹿角解,成年雄鹿的鹿角會周期性地在春季新生,夏至脫落;二候蟬始鳴,蟬身體和附肢都分節(jié),每年夏至,最后一次褪去外殼,發(fā)育成熟進(jìn)入繁殖期,雄蟬發(fā)出吸引雌蟬的嘹亮聲音;三候半夏生,半夏,天南星科植物,常在每年夏至過半時開始出現(xiàn)。(1)材料中,西紅柿植株和雜草之間存在______關(guān)系。種植同一株西紅柿的種子,去除雜草、防治病蟲害比疏于管理結(jié)出的果實更大,這種變異是______的變異。(2)根據(jù)材料中畫線部分可知,蟬是無脊椎動物中的______動物。(3)半夏塊莖有毒,可入藥,也可用于繁殖,用塊莖繁殖的方式屬于______生殖。與鹿相比,半夏少了______這一結(jié)構(gòu)層次。(4)夏至有三候,其中描述的動植物變化規(guī)律,體現(xiàn)了______(填“非生物因素”或“生物因素”)對生物的影響?!敬鸢浮浚?)①.競爭②.不可遺傳(2)節(jié)肢(3)①.無性②.系統(tǒng)(4)非生物因素【解析】【分析】(1)環(huán)境中影響生物生活的各種因素叫生態(tài)因素,分為非生物因素和生物因素。生物因素是指影響某種生物生活的其他生物。生物與生物之間的關(guān)系常見有:捕食關(guān)系、競爭關(guān)系、合作關(guān)系、寄生關(guān)系等。(2)動物根據(jù)體內(nèi)脊柱的有無可分為脊椎動物和無脊椎動物,無脊椎動物包括原生生物、腔腸動物、扁形動物、線形動物、環(huán)節(jié)動物、軟體動物和節(jié)肢動物,脊椎動物包括魚類、兩棲類、爬行類、鳥類和哺乳類。(3)經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞結(jié)合的生殖方式屬于有性生殖,沒有經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞結(jié)合的生殖方式屬于無性生殖?!拘?詳解】種植植物之前要清除雜草,疏松土壤;清除雜草的原因是雜草與植物之間相互爭奪陽光、水分等,二者存在著競爭關(guān)系;所以西紅柿植株和雜草之間存在競爭關(guān)系。種植同一株西紅柿的種子,去除雜草、防治病蟲害比疏于管理結(jié)出的果實更大,這種變異是水肥條件不同引起的變異,是不可遺傳的變異?!拘?詳解】節(jié)肢動物是動物界中最大的類別,節(jié)肢動物門的動物統(tǒng)稱,包括一百多萬種無脊椎動物,幾乎占全部動物種數(shù)的84%;蟬是無脊椎動物中的節(jié)肢動物?!拘?詳解】生產(chǎn)上常用半夏塊莖進(jìn)行繁殖;植物的根、莖、葉屬于營養(yǎng)器官,用根、莖、葉進(jìn)行的繁殖又叫營養(yǎng)繁殖,屬于無性繁殖,沒有精子和卵細(xì)胞結(jié)合成受精卵的過程,因而后代一般不會出現(xiàn)變異,能有利于保持親本的優(yōu)良性狀,加快植物繁殖的速度。植物體的結(jié)構(gòu)層次為:細(xì)胞→組織→器官→植物體;動物體的結(jié)構(gòu)層次為:細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)→動物體。由此可見,與鹿(動物)相比半夏(植物)缺少系統(tǒng)這一結(jié)構(gòu)層次【小問4詳解】夏至有三候,其中描述的動植物變化規(guī)律,體現(xiàn)了非生物因素(溫度、水分等)對生物的影響。22.某同學(xué)在老師的指導(dǎo)下開展“巧用水培裝置,實現(xiàn)家庭種植”實踐活動。圖1是該同學(xué)搜集的家庭水培指導(dǎo)建議,圖2是水培裝置。請據(jù)圖回答下列問題。(1)根據(jù)圖1中的建議,多通風(fēng)可提高二氧化碳的濃度,促進(jìn)白菜的______作用。(2)圖2中的營養(yǎng)液含水和無機(jī)鹽,這些物質(zhì)被吸收的主要部位在根尖的______。(3)種植過程中,水培白菜出現(xiàn)萎蔫、燒苗現(xiàn)象,可依據(jù)圖1中的建議______(填序號)進(jìn)行改善。(4)該同學(xué)發(fā)現(xiàn)部分植株出現(xiàn)根部腐爛現(xiàn)象,在老師建議下于裝置底部增設(shè)氣泵。氣泵的主要作用是泵入______保證根的______作用正常進(jìn)行。(5)收獲的白菜可做成美味的菜肴。白菜含有維生素______,有助于防治牙齦出血、壞血病?!敬鸢浮浚?)光合(2)成熟區(qū)(3)3(4)①.氧氣②.呼吸(5)C【解析】【分析】光合作用實質(zhì)上是綠色植物通過葉綠體,利用光能,把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成儲存能量的有機(jī)物(如淀粉),并釋放出氧氣的過程。細(xì)胞利用氧,將有機(jī)物分解成二氧化碳和水,并且將儲存在有機(jī)物中的能量釋放出來,供給生命活動的需要,這個過程叫做呼吸作用?!拘?詳解】二氧化碳是光合作用的原料,多通風(fēng)可提高二氧化碳的濃度,促進(jìn)白菜的光合作用?!拘?詳解】根尖成熟區(qū)的表皮細(xì)胞一部分向外突出形成根毛,擴(kuò)大了吸水的面積,是根吸收水分和無機(jī)鹽的主要部位?!拘?詳解】細(xì)胞外部溶液的濃度大于細(xì)胞內(nèi)部濃度時細(xì)胞失水,水培白菜出現(xiàn)萎蔫、燒苗現(xiàn)象的原因是施肥過多,造成植物失水,因此,需要定期補(bǔ)水、更換營養(yǎng)液?!拘?詳解】植物的根需要吸收氧氣進(jìn)行呼吸作用,植株出現(xiàn)根部腐爛現(xiàn)象是由于營養(yǎng)液中氧氣含量少,植物呼吸作用降低,因此,要用氣泵泵入氧氣保證根的呼吸作用?!拘?詳解】維生素C維持正常的新陳代謝、維持骨肌肉和血液的正常生理作用,增長抵抗力,缺乏維生素C時患壞血癥(牙齦出血)、抵抗力下降等,水果、新鮮蔬菜含有較多的維生素C。白菜含有維生素C,有助于防治牙齦出血、壞血病。23.某校開展“非遺文化進(jìn)校園”活動,同學(xué)們在非遺傳承人的帶領(lǐng)下,制作、品嘗糖畫,學(xué)習(xí)其中蘊(yùn)含的生物學(xué)知識,感受非遺魅力。以下是某同學(xué)的活動記錄單部分內(nèi)容,請嘗試將內(nèi)容補(bǔ)充完整。讀經(jīng)典,品文化之美(1)麥芽糖古稱“飴餳”,《天工開物》載:“凡飴餳,稻、麥、黍、粟,皆可為之”。稻、麥、黍、粟中含有的______在相關(guān)酶的作用下分解為麥芽糖。麥芽糖可用來制作非遺糖畫、小糖人等。觀糖畫,感創(chuàng)造之美(2)非遺傳承人熬糖、繪制、著色,以勺為筆,創(chuàng)造出精美的畫作。糖畫反射的光線經(jīng)晶狀體折射后,落在下圖中的______(填序號)上形成清晰的物像。嘗糖畫,享勞動之羨(3)親手制作的糖畫,吃起來格外香甜。吃糖時,甜的感覺產(chǎn)生于下圖中______(填序號)。建概念,悟知識之美(4)吃糖畫后,麥芽糖在人體多系統(tǒng)協(xié)調(diào)作用下,參與復(fù)雜的生命活動。據(jù)此建構(gòu)的概念圖如下圖所示。麥芽糖徹底分解為葡萄糖后,由B系統(tǒng)進(jìn)入C系統(tǒng)的過程叫做______;葡萄糖進(jìn)入C系統(tǒng)后,為其運輸提供動力的器官是______;葡萄糖最終分解水和二氧化碳,并釋放出能量,其中二氧化碳由圖中[A]______系統(tǒng)排出體外?!敬鸢浮竣?淀粉②.③③.④④.吸收⑤.心臟⑥.呼吸【解析】【分析】圖中,①是角膜、②是晶狀體、③是視網(wǎng)膜、④是大腦皮層、⑤是小腦、⑥是腦干;A是呼吸系統(tǒng)、B是消化系統(tǒng)、C是循環(huán)系統(tǒng)。【詳解】稻、麥、黍、粟中富含淀粉,淀粉在相關(guān)酶的作用下分解為麥芽糖。視覺形成的過程是外界物體反射來的光線,經(jīng)過角膜、房水,由瞳孔進(jìn)入眼球內(nèi)部,再經(jīng)過晶狀體和玻璃體的折射作用,在視網(wǎng)膜上能形成清晰的物像,物像刺激了視網(wǎng)膜上的感光細(xì)胞,這些感光細(xì)胞產(chǎn)生的神經(jīng)沖動,沿著視神經(jīng)傳到大腦皮層的視覺中樞,就形成視覺。即:角膜→房水→瞳孔→晶狀體→玻璃體→視網(wǎng)膜→視神經(jīng)→大腦皮層(的視覺中樞)。因此,糖畫反射的光線經(jīng)晶狀體折射后,落在圖中的③視網(wǎng)膜上形成清晰的物像。人的感覺在大腦皮層形成。因此,吃糖時,甜的感覺產(chǎn)生于圖中④大腦皮層。營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入血液的過程叫吸收;因此,麥芽糖徹底分解為葡萄糖后,由B消化系統(tǒng)進(jìn)入C循環(huán)系統(tǒng)的過程叫做吸收。心臟是血液循環(huán)的動力器官,因此,葡萄糖進(jìn)入C循環(huán)系統(tǒng)后,為其運輸提供動力的器官是心臟。呼吸系統(tǒng)的主要功能是吸入氧氣、呼出二氧化碳。因此葡萄糖最終分解為水和二氧化碳,并釋放出能量,其中二氧化碳由圖中A呼吸系統(tǒng)排出體外。24.古人稱酸奶為“酪”,許多古籍中均有關(guān)于制酪的記載,某同學(xué)對此展開了探究。請據(jù)題回答?!静殚嗁Y料】《齊民要術(shù)》中制酪流程大致如圖所示:(1)上述流程中提到的先成酪,含有的發(fā)酵菌種主要是_____,取先成酪混合相當(dāng)于微生物發(fā)酵過程中的_____步驟?!咀咴L調(diào)查】為滿足市場需求,酸奶廠會研發(fā)不同口味的酸奶。研發(fā)人員探究果汁添加比例、發(fā)酵時間等因素對酸奶品質(zhì)的影響,并對酸奶的色澤、滋味、氣味等進(jìn)行感官評價,其中一組實驗結(jié)果如下圖所示:(2)根據(jù)該實驗結(jié)果可知,本實驗的變量是_____。(3)分析上圖可發(fā)現(xiàn),酸奶感官評分隨著桑葚汁添加比例的增加,呈_____的趨勢;當(dāng)桑葚汁添加比例為_____%時,感官評分最高?!緞邮謱嵺`】制作酸奶每一步都需嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,操作不當(dāng)會導(dǎo)致制作失敗。(4)若發(fā)酵瓶中液體腐敗變質(zhì),導(dǎo)致這一結(jié)果原因可能是_____。①滅菌不徹底②發(fā)酵時間過短③密封不嚴(yán)實【答案】(1)①.乳酸菌②.接種(2)桑葚汁的濃度(3)①.上升②.10(4)①和

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