食品冷鏈運輸安全責(zé)任書

食品冷鏈運輸安全責(zé)任書合同目錄第一章總則1.1本責(zé)任書的簽訂目的1.2適用范圍1.3相關(guān)術(shù)語解釋第二章雙方責(zé)任2.1甲方（食品提供商）責(zé)任2.1.1提供合格的食品2.1.2提供準(zhǔn)確的食品信息2.1.3負(fù)責(zé)食品在發(fā)貨前的包裝2.2乙方（物流公司）責(zé)任2.2.1運輸工具和設(shè)施的符合要求2.2.2運輸過程中的溫濕度控制2.2.3運輸途中對食品的看護(hù)第三章運輸過程管理3.1裝車前的準(zhǔn)備3.1.1檢查運輸工具3.1.2確認(rèn)食品的包裝完整性3.2裝車過程中的注意事項3.2.1食品的擺放要求3.2.2溫濕度的監(jiān)測設(shè)備安裝3.3運輸途中的監(jiān)控3.3.1溫濕度的定期檢查3.3.2運輸路線和時間的遵守3.4卸車過程中的注意事項3.4.1食品的輕拿輕放3.4.2食品的迅速入庫第四章溫度控制管理4.1運輸工具的溫控設(shè)備要求4.2食品在運輸過程中的溫濕度標(biāo)準(zhǔn)4.3溫濕度異常情況的處理辦法第五章食品安全事故的處理5.1食品安全事故的定義5.2食品安全事故的處理流程5.3食品安全事故的責(zé)任判定第六章信息記錄與溝通6.1運輸過程中的信息記錄6.2信息記錄的保存期限6.3雙方的信息溝通機(jī)制第七章培訓(xùn)與考核7.1雙方員工的食品安全培訓(xùn)7.2食品安全考核的內(nèi)容和方式7.3考核結(jié)果的應(yīng)用第八章違約責(zé)任8.1違約行為的界定8.2違約責(zé)任的具體規(guī)定8.3違約糾紛的解決方式第九章爭議解決9.1爭議的解決方式9.2仲裁機(jī)構(gòu)的選擇9.3法律適用第十章附則10.1本責(zé)任書自雙方簽字蓋章之日起生效10.2本責(zé)任書的修改和解除10.3合同附件第十一章合同的簽署11.1雙方簽署人的身份證明11.2簽署日期11.3簽署地點第十二章附件12.1食品清單12.2運輸工具和設(shè)施的證明文件12.3食品安全培訓(xùn)資料第十三章補(bǔ)充條款13.1雙方認(rèn)為需要補(bǔ)充的內(nèi)容13.2補(bǔ)充條款的簽署日期和地點13.3補(bǔ)充條款的生效時間第十四章終止和解除14.1合同終止的條件14.2合同解除的程序14.3合同終止和解除后的責(zé)任處理合同編號：FCTR001第一章總則1.1本責(zé)任書的簽訂目的為明確食品冷鏈運輸過程中各方的安全責(zé)任，保障食品安全，提高運輸服務(wù)質(zhì)量，甲乙雙方簽訂本責(zé)任書。1.2適用范圍本責(zé)任書適用于甲方提供的所有通過乙方運輸?shù)氖称防滏溸\輸服務(wù)。1.3相關(guān)術(shù)語解釋食品：指符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，通過乙方進(jìn)行冷鏈運輸?shù)母黝愂称?。冷鏈運輸：指在規(guī)定的溫度和濕度條件下，通過專門運輸工具將食品從起點安全、快捷地運送到終點的運輸方式。第二章雙方責(zé)任2.1甲方（食品提供商）責(zé)任2.1.1提供合格的食品甲方應(yīng)保證提供的食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和乙方運輸要求。2.1.2提供準(zhǔn)確的食品信息甲方應(yīng)向乙方提供食品的名稱、重量、體積、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等相關(guān)信息。2.1.3負(fù)責(zé)食品在發(fā)貨前的包裝甲方應(yīng)確保食品在發(fā)貨前的包裝符合冷鏈運輸?shù)囊螅ＷC食品在運輸過程中的安全。2.2乙方（物流公司）責(zé)任2.2.1運輸工具和設(shè)施的符合要求乙方應(yīng)確保運輸工具和設(shè)施符合國家關(guān)于冷鏈運輸?shù)南嚓P(guān)規(guī)定，保證食品在運輸過程中的安全。2.2.2運輸過程中的溫濕度控制乙方應(yīng)按照甲方的要求，嚴(yán)格控制食品在運輸過程中的溫濕度，確保食品質(zhì)量。2.2.3運輸途中對食品的看護(hù)乙方應(yīng)指派專人負(fù)責(zé)運輸途中對食品的看護(hù)，確保食品在運輸過程中不受損壞。第三章運輸過程管理3.1裝車前的準(zhǔn)備3.1.1檢查運輸工具乙方應(yīng)在裝車前檢查運輸工具的溫濕度控制設(shè)備是否正常運行，保證運輸工具符合食品安全要求。3.1.2確認(rèn)食品的包裝完整性乙方應(yīng)檢查甲方提供的食品包裝是否完好，確保食品在運輸過程中不受損壞。3.2裝車過程中的注意事項3.2.1食品的擺放要求乙方應(yīng)按照食品的包裝要求和安全規(guī)定進(jìn)行擺放，避免食品在運輸過程中互相碰撞。3.2.2溫濕度的監(jiān)測設(shè)備安裝乙方應(yīng)確保溫濕度的監(jiān)測設(shè)備準(zhǔn)確、正常運行，以便實時監(jiān)控食品的溫濕度。3.3運輸途中的監(jiān)控3.3.1溫濕度的定期檢查乙方應(yīng)定期檢查食品的溫濕度，確保食品在運輸過程中處于適宜的環(huán)境。3.3.2運輸路線和時間的遵守乙方應(yīng)按照約定的運輸路線和時間進(jìn)行運輸，確保食品的時效性。3.4卸車過程中的注意事項3.4.1食品的輕拿輕放乙方應(yīng)在卸車過程中輕拿輕放，避免食品的損壞。3.4.2食品的迅速入庫乙方應(yīng)確保食品在卸車后迅速入庫，避免食品在常溫下長時間暴露。第四章溫度控制管理4.1運輸工具的溫控設(shè)備要求乙方應(yīng)使用符合國家規(guī)定的溫控設(shè)備，確保食品在運輸過程中的溫濕度得到有效控制。4.2食品在運輸過程中的溫濕度標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)按照甲方的要求，嚴(yán)格控制食品在運輸過程中的溫濕度，確保食品質(zhì)量。4.3溫濕度異常情況的處理辦法乙方應(yīng)在發(fā)現(xiàn)溫濕度異常時立即采取措施，如調(diào)整溫濕度、停止運輸?shù)龋⒓皶r通知甲方。第五章食品安全事故的處理5.1食品安全事故的定義本合同所稱食品安全事故，是指在運輸過程中，由于乙方原因?qū)е碌氖称肺廴尽⒆冑|(zhì)、損壞等情況。5.2食品安全事故的處理流程乙方應(yīng)在發(fā)現(xiàn)食品安全事故時立即采取措施，如停止運輸、隔離食品、通知甲方等，并及時上報相關(guān)部門。5.3食品安全事故的責(zé)任判定如事故發(fā)生是由于乙方原因?qū)е?，乙方?yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。第六章信息記錄與溝通6.1運輸過程中的信息記錄乙方應(yīng)詳細(xì)記錄食品的運輸過程，包括裝車時間、到達(dá)時間、溫濕度等信息。6.2信息記錄的保存期限乙方應(yīng)將運輸過程中的信息記錄保存至少一年。6.3雙方的信息溝通機(jī)制甲乙雙方應(yīng)建立有效的信息溝通機(jī)制，確保運輸過程中的問題能夠及時解決。第八章違約責(zé)任8.1違約行為的界定8.2違約責(zé)任的具體規(guī)定違約方應(yīng)承擔(dān)因違約導(dǎo)致對方損失的賠償責(zé)任。8.3違約糾紛的解決方式違約糾紛應(yīng)通過協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可通過法律途徑解決。第九章爭議解決9.1爭議的解決方式雙方發(fā)生爭議時，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。9.2仲裁機(jī)構(gòu)的選擇雙方可約定仲裁機(jī)構(gòu)進(jìn)行仲裁，如未約定，則按照訴訟方式解決。9.3法律適用本合同的簽訂、效力、解釋、履行和爭議的解決均適用中華人民共和國法律。第十章附則10.1本責(zé)任書自雙方簽字蓋章之日起生效10.2本責(zé)任書的修改和解除本責(zé)任書的修改和解除應(yīng)由甲乙雙方協(xié)商一致，并簽署書面文件。10.3合同附件本責(zé)任書附件包括食品清單、運輸工具和設(shè)施的證明文件、食品安全培訓(xùn)資料等。第十一章合同的簽署11.1雙方簽署人的身份證明11.2簽署日期11.3簽署地點第十二章附件12.1食品清單12.2運輸工具和設(shè)施的證明文件12.3食品安全培訓(xùn)資料第十三章補(bǔ)充條款13.1雙方認(rèn)為需要補(bǔ)充的內(nèi)容13.2補(bǔ)充條款的簽署日期和地點13.3補(bǔ)充條款的生效時間第十四章終止和解除14.1合同終止的條件本合同終止的條件包括但不限于：食品安全事故導(dǎo)致合同無法履行、雙方協(xié)商一致解除合同等。14.2合同解除的程序合同解除應(yīng)通過書面協(xié)議，并由雙方簽字蓋章確認(rèn)。14.3合同終止和解除后的責(zé)任處理合同終止或解除后，雙方應(yīng)按照合同約定和法律規(guī)定處理未了結(jié)的事務(wù)。簽字部分：甲方（食品提供商）：______________________乙方（物流公司）：______________________多方為主導(dǎo)時的，附件條款及說明附加條款一：甲方為主導(dǎo)時的特殊要求1.1甲方應(yīng)在每次發(fā)貨前提供詳細(xì)的食品清單，包括食品名稱、重量、體積、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，以確保乙方能夠準(zhǔn)確地進(jìn)行運輸安排。甲方應(yīng)在發(fā)貨前確保食品的包裝符合冷鏈運輸?shù)囊?，保證食品在運輸過程中的安全。1.2甲方應(yīng)對其提供的食品質(zhì)量負(fù)責(zé)，確保食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。如甲方提供的食品導(dǎo)致乙方在運輸過程中發(fā)生損失，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。1.3甲方應(yīng)對食品的溫濕度控制要求進(jìn)行明確，如需在特定溫度和濕度條件下運輸，甲方應(yīng)提供詳細(xì)的溫濕度要求，以確保乙方能夠按照要求進(jìn)行運輸。附加條款二：乙方為主導(dǎo)時的特殊要求2.2乙方應(yīng)在運輸過程中嚴(yán)格按照甲方的要求控制食品的溫濕度，并定期記錄溫濕度數(shù)據(jù)，以保證食品的質(zhì)量。如乙方未能按照要求控制溫濕度，導(dǎo)致食品質(zhì)量受損，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.3乙方應(yīng)對運輸過程中的食品進(jìn)行妥善看護(hù)，避免食品受到損壞。如乙方在運輸過程中未能妥善看護(hù)導(dǎo)致食品損壞，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。附加條款三：第三方中介為主導(dǎo)時的特殊要求3.1如合同涉及第三方中介，甲方和乙方應(yīng)與中介簽訂書面協(xié)議，明確中介的服務(wù)內(nèi)容、責(zé)任和要求。3.2第三方中介應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力，確保能夠提供專業(yè)、安全的冷鏈運輸服務(wù)。中介應(yīng)遵守合同約定，嚴(yán)格按照甲方的要求進(jìn)行運輸。3.3甲方和乙方應(yīng)共同監(jiān)督第三方中介的運輸過程，確保食品的安全和質(zhì)量。如中介在運輸過程中出現(xiàn)違約行為，甲方和乙方有權(quán)要求中介承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。附件及其他補(bǔ)充說明一、附件列表：1.食品清單2.運輸工具和設(shè)施的證明文件3.食品安全培訓(xùn)資料4.溫濕度控制設(shè)備檢驗報告5.食品包裝標(biāo)準(zhǔn)和要求6.冷鏈運輸過程中食品質(zhì)量保證文件7.雙方簽署的補(bǔ)充協(xié)議和修改記錄二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未按約定時間提供食品或提供不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。2.甲方未提供準(zhǔn)確的食品信息，導(dǎo)致乙方無法正常運輸。3.乙方未按約定要求控制食品的溫濕度，導(dǎo)致食品質(zhì)量受損。4.乙方未妥善看護(hù)食品，導(dǎo)致食品在運輸過程中損壞。5.第三方中介未按約定提供服務(wù)，導(dǎo)致食品運輸安全受到影響。6.任何一方未履行合同約定的其他義務(wù)。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.冷鏈運輸：指在規(guī)定的溫度和濕度條件下，通過專門運輸工具將食品從起點安全、快捷地運送到終點的運輸方式。4.賠償責(zé)任：指因違約行為導(dǎo)致對方損失，違約方應(yīng)承擔(dān)的補(bǔ)償責(zé)任。5.爭議解決：指雙方在合同執(zhí)行過程中發(fā)生分歧時，通過協(xié)商、仲裁或訴訟等方式解決糾紛的過程。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.食品質(zhì)量問題：如發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)，乙方應(yīng)立即停止運輸，通知甲方，并采取措施防止食品進(jìn)一步損壞。2.溫濕度控制問題：如溫濕度控制設(shè)備出現(xiàn)故障，乙方應(yīng)立即采取備用設(shè)備或手動調(diào)節(jié)措施，確保食