安徽省池州市重點(diǎn)中學(xué)2024-2025學(xué)年秋高三（上）期末測(cè)試卷生物試題試卷含解析

安徽省池州市重點(diǎn)中學(xué)2024-2025學(xué)年秋高三（上）期末測(cè)試卷生物試題試卷考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．圖表示山羊種群出生率與死亡率的比值變化曲線圖，下列說(shuō)法正確的是（）A．種群最基本的數(shù)量特征是出生率、死亡率及種群密度B．c～d時(shí)間內(nèi)，山羊種群的種群數(shù)量逐漸增加C．b～c時(shí)間段內(nèi)，該山羊種群的年齡組成為衰退型D．圖中d點(diǎn)時(shí)的山羊種群年齡組成為穩(wěn)定型2．2020年初，新型冠狀病毒肺炎爆發(fā)，全國(guó)人民眾志成城，抗擊疫情。該病毒是一種致病性、傳染性很強(qiáng)的單鏈RNA病毒，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．新型冠狀病毒可以獨(dú)立完成各項(xiàng)生命活動(dòng)B．新型冠狀病毒只有基因突變這一種可遺傳變異C．可將其接種在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全面的培養(yǎng)基上獲得子代D．細(xì)胞由于感染病毒而裂解死亡的過(guò)程屬于細(xì)胞凋亡3．圖示為果蠅的精原細(xì)胞中部分基因在染色體上的分布情況（只顯示兩對(duì)同源染色體），進(jìn)行減數(shù)分裂的過(guò)程中，相關(guān)分析正確的是（）A．基因A/a與基因D/d會(huì)隨同源染色體分離而進(jìn)行自由組合B．如果產(chǎn)生ABd精子，一定是發(fā)生同源染色體間的交叉互換C．基因D/d的分開(kāi)可以發(fā)生在減數(shù)第一次分裂的后期D．檢測(cè)基因D/d分子結(jié)構(gòu)，堿基種類和排列順序都是不同的4．我國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，當(dāng)有稻瘟病菌入侵水稻時(shí)，在光照條件下，水稻體內(nèi)的LHCB5蛋白第24位的蘇氨酸就會(huì)發(fā)生磷酸化，加速向葉綠體中積累，經(jīng)過(guò)一系列的變化，會(huì)誘發(fā)活性氧的產(chǎn)生。在活性氧作用下，葉綠體內(nèi)專門的抗稻瘟病基因表達(dá)后，水稻抗稻瘟病的能力會(huì)提高，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．陰雨連綿、光照不足的天氣更易暴發(fā)稻瘟病B．抗稻瘟病基因經(jīng)轉(zhuǎn)錄、翻譯形成LHCB5蛋白C．葉綠體內(nèi)的蛋白質(zhì)不都由葉綠體基因控制合成D．LHCB5蛋白的功能變化與它的結(jié)構(gòu)變化有關(guān)5．“ATPase”是存在于生物膜上的能夠水解ATP、并利用ATP水解釋放出的能量驅(qū)動(dòng)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)輸?shù)鞍?。下列相關(guān)分析錯(cuò)誤的是（）A．ATPase發(fā)揮作用可以讓物質(zhì)進(jìn)行逆濃度梯度運(yùn)輸B．ATPase有運(yùn)輸和催化作用，說(shuō)明這種酶無(wú)專一性C．ATPase功能說(shuō)明生物膜有物質(zhì)運(yùn)輸和能量轉(zhuǎn)換的作用D．ATPase可以水解ATP分子中遠(yuǎn)離A的那個(gè)高能磷酸鍵6．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)對(duì)細(xì)胞損傷因素（如缺氧）極為敏感，當(dāng)細(xì)胞受到損傷因素作用時(shí)，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔內(nèi)出現(xiàn)錯(cuò)誤折疊蛋白和未折疊蛋白聚集等現(xiàn)象，稱為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)應(yīng)激（ERS）。腫瘤細(xì)胞的ERS保護(hù)機(jī)制可促進(jìn)未折疊蛋白的正常折疊、加速錯(cuò)誤蛋白降解，以維持腫瘤細(xì)胞的存活和轉(zhuǎn)移。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)可對(duì)肽鏈進(jìn)行折疊、加工、修飾等B．腫瘤細(xì)胞的轉(zhuǎn)移可能與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中大量蛋白合成有關(guān)C．腫瘤細(xì)胞的ERS機(jī)制可能使其能耐受缺氧酸中毒等環(huán)境D．敲除與ERS相關(guān)的基因可能會(huì)使生物發(fā)生癌癥的幾率下降二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）甲圖表示某草原生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)簡(jiǎn)圖，其中E(20000kJ)表示牧草一年固定的太陽(yáng)能總量，E1、E2、E3(E1＋E2＋E3＝3000kJ)分別表示牲畜、昆蟲(chóng)和鼠三者同化的能量。牧草呼吸消耗的能量為2500kJ，牲畜、昆蟲(chóng)和鼠三者呼吸消耗的能量為600kJ，三者糞便中的能量為500kJ。乙圖表示該草原中某一種群的λ隨時(shí)間變化的曲線。據(jù)圖回答相關(guān)問(wèn)題：（1）甲圖中鷹與狐貍的關(guān)系是__________________。該食物網(wǎng)中由第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)到第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量傳遞效率為_(kāi)_____________。（2）乙圖曲線所示種群在前5年種群數(shù)量的變化類型是______增長(zhǎng)，在1～20年中種群數(shù)量最多的是第______年，20～30年中種群的增長(zhǎng)率為_(kāi)_______。（3）該草原在第10年曾發(fā)生火災(zāi)，“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”是對(duì)火災(zāi)過(guò)后草原生物群落__________演替的真實(shí)寫照，這體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的________穩(wěn)定性。8．（10分）回答下列（一）、（二）小題：（一）開(kāi)發(fā)山楂果醋恰好讓山楂中的有機(jī)酸豐富了果醋的酸味，同時(shí)也彌補(bǔ)生食山楂酸味大的缺陷，具體釀制山楂果醋分為以下三個(gè)階段，請(qǐng)將具體過(guò)程補(bǔ)充完整。（1）制備山楂果原汁：選成熟的山楂果，在清水沖洗山楂果_______（填“之前”或“之后”）去梗。將山楂果切片并去籽，再添加_______，酶解適宜時(shí)間后壓榨取果汁。（2）乙醇發(fā)酵：由于山楂果原汁_______，故發(fā)酵液中添加適量蔗糖，以獲得酒精含量較高的果酒。果汁中加入活化的________后，在適宜環(huán)境下發(fā)酵一段時(shí)間，當(dāng)發(fā)酵液中停止_______，發(fā)酵完畢待過(guò)濾，或發(fā)酵至_______，上清液即為果酒，用虹吸法取出。（3）醋酸發(fā)酵：將醋化醋桿菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)后，經(jīng)檢查菌體生長(zhǎng)正常并無(wú)雜菌污染后接種于山楂酒-水中進(jìn)行發(fā)酵，整個(gè)發(fā)酵過(guò)程需要通入_______。在發(fā)酵后期加入1．3~1．4%的食鹽，其目的是調(diào)味和_______，以防止果醋被發(fā)酵分解。（二）下圖為轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)煙草的培育流程，①②③④表示過(guò)程，其中②表示利用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)入受體細(xì)胞?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問(wèn)題：（1）在①過(guò)程構(gòu)建重組質(zhì)粒時(shí)，若用同一種限制性核酸內(nèi)切酶處理Ti質(zhì)粒和含目的基因的DNA片段，使兩者形成粘性末端用于拼接，這種方法的明顯缺點(diǎn)是目的基因和質(zhì)粒________（答出2點(diǎn)即可）。另外，影響拼接效率的主要因素，除以上缺點(diǎn)和鹽離子濃度、滲透壓、溫度等環(huán)境因素外，還有_______（答出2點(diǎn)即可）。（2）在②過(guò)程中，將圖示重組Ti質(zhì)粒導(dǎo)入農(nóng)桿菌時(shí)可用______處理農(nóng)桿菌，以提高轉(zhuǎn)化效率。操作之后，需要特定的培養(yǎng)基對(duì)農(nóng)桿菌進(jìn)行篩選，其原因是_______，最終篩選到的對(duì)象在相應(yīng)選擇培養(yǎng)基上的存活情況是________。（3）在③過(guò)程常通過(guò)調(diào)節(jié)_______的適當(dāng)配比，從愈傷組織誘導(dǎo)出芽和根的_____，并由此再生出新植株。獲得轉(zhuǎn)基因煙草后，再通過(guò)[④]_______過(guò)程實(shí)現(xiàn)多個(gè)世代組織培養(yǎng)。9．（10分）單寧酶是一類能夠水解單寧酸生成沒(méi)食子酸和葡萄糖的水解酶，其可應(yīng)用于鮮柿脫澀處理，可消除其中的苦澀味。注：①選擇培養(yǎng)基成分：蔗糖、磷酸氫二鉀、硫酸鎂、瓊脂、單寧酸、溴酚藍(lán)②溴酚藍(lán)在單寧酸環(huán)境中為藍(lán)紫色，在沒(méi)食子酸環(huán)境中為黃色（1）菌種的分離篩選將從柿子果園所取的土樣置于富集培養(yǎng)液的三角瓶中，30℃、搖床培養(yǎng)48h。稀釋適量倍數(shù)后，采用________法接種于選擇培養(yǎng)基上。根據(jù)選擇培養(yǎng)基的_________________（現(xiàn)象）作為挑取單寧酶產(chǎn)生菌的標(biāo)志。（2）粗酶液制備向培養(yǎng)菌種的三角瓶中按照培養(yǎng)基體積:緩沖液體積=1:1的量加入pH=5.0的檸檬酸檸檬酸鈉緩沖液，在28℃條件下?lián)u床震蕩，用定性濾紙過(guò)濾，所得濾液即為粗酶液。檸檬酸-檸檬酸鈉的作用是____________________。請(qǐng)寫出一種純化得到單寧酶的方法及其原理_______________。（3）酶活力測(cè)定從生物體提取出的酶首先要檢測(cè)酶的活力，以便更好地將酶用于生產(chǎn)實(shí)踐，該酶活性大小的表示方法是_____________。在鮮柿脫澀的過(guò)程中，為了使酶能夠被反復(fù)利用，可采用______________技術(shù)。10．（10分）下圖表示動(dòng)物利用食物的過(guò)程：請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題。（1）恒溫動(dòng)物的④/③值一般___________（填“高于”“等于”或“低于”）變溫動(dòng)物。提高圈養(yǎng)動(dòng)物生長(zhǎng)量一般需___________（填“提高”或“降低”）③/②值。食肉哺乳動(dòng)物的③/②值一般___________（填“高于”“等于”或“低于”）草食哺乳動(dòng)物，原因是______________________。（2）能量沿食物鏈流動(dòng)時(shí)，所具有的兩個(gè)特點(diǎn)是______________________。如果圖示為草食性動(dòng)物，請(qǐng)分析生產(chǎn)者所固定的太陽(yáng)能為什么不能100%地流入到這一營(yíng)養(yǎng)級(jí)。______________________。11．（15分）甲醇酵母菌是基因工程中常用的受體菌，研究人員將人的膠原蛋白基因?qū)爰状冀湍妇胁⒊晒Ρ磉_(dá)。回答下列問(wèn)題。（1）獲取目的基因是實(shí)施基因工程的第一步，獲取目的基因的方法有_____、__________(答出兩種)。（2）要使膠原蛋白基因在甲醇酵母菌中表達(dá)，需要先構(gòu)建基因表達(dá)載體而不是直接將基因?qū)胧荏w細(xì)胞，原因是_________________和_________________。（3）甲醇酵母菌可高效表達(dá)外源蛋白質(zhì)并分泌到細(xì)胞外，但自身蛋白質(zhì)分泌到培養(yǎng)基中的很少，這一特點(diǎn)的優(yōu)點(diǎn)在于_____________，甲醇酵母菌分泌的膠原蛋白的結(jié)構(gòu)與人的幾乎完全相同，從細(xì)胞結(jié)構(gòu)的角度分析，其原因可能是_______。（4）在構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)，用兩種不同的限制酶分別切割目的基因的兩端和質(zhì)粒，使目的基因和質(zhì)粒獲得不同的黏性末端，其目的是______________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解析】

由圖分析，當(dāng)山羊的種群出生率與死亡率比值大于1時(shí)，出生率大于死亡率，山羊的種群數(shù)量會(huì)越來(lái)越多；當(dāng)山羊的種群出生率與死亡率比值小于1時(shí)，即出生率小于死亡率，山羊的種群數(shù)量會(huì)越來(lái)越少。【詳解】A、種群最基本的數(shù)量特征是種群密度，A錯(cuò)誤；B、c～d時(shí)間內(nèi)，出生率小于死亡率，山羊種群的種群數(shù)量逐漸減少，B錯(cuò)誤；C、b～c時(shí)間段內(nèi)，該山羊種群的數(shù)量先增加，后減少，C錯(cuò)誤；D、圖中d點(diǎn)時(shí)，出生率等于死亡率，種群數(shù)量維持穩(wěn)定，山羊種群的年齡組成為穩(wěn)定型，D正確。故選D。2、B【解析】

病毒屬于非細(xì)胞生物，其包含蛋白質(zhì)和核酸兩種成分，并且只能寄生在活細(xì)胞才能進(jìn)行繁殖和代謝?！驹斀狻緼、病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨(dú)立的完成各項(xiàng)生命活動(dòng)，A錯(cuò)誤；B、病毒沒(méi)有染色體，也不能進(jìn)行減數(shù)分裂，因此只有基因突變一種可遺傳的變異類型，B正確；C、病毒必須寄生在活細(xì)胞中培養(yǎng)，不能在培養(yǎng)基上培養(yǎng)，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞僅由于病毒的感染而裂解死亡是生物因素導(dǎo)致的細(xì)胞代謝中斷死亡，不屬于細(xì)胞凋亡，D錯(cuò)誤。故選B。3、C【解析】

據(jù)圖所示：圖中共有4對(duì)等位基因，其中A/a與D/d位于同源染色體上，遵循基因的分離定律，A/a與B/b分別位于兩對(duì)同源染色體上，遵循基因的自由組合定律，D/d與B/b分別位于兩對(duì)同源染色體上，遵循基因的自由組合定律?！驹斀狻緼、A/a與D/d位于同源染色體上，不會(huì)發(fā)生自由組合，A錯(cuò)誤；B、如果產(chǎn)生ABd精子，可能是基因突變，也可能是發(fā)生同源染色體間的交叉互換，B錯(cuò)誤；C、基因D/d位于同源染色體上，減數(shù)第一分裂后期隨著同源染色體的分離而分開(kāi)，若發(fā)生交叉互換，則也可以發(fā)生在減數(shù)第二次分裂的后期，C正確；D、基因D/d分子結(jié)構(gòu)中堿基的種類相同，D錯(cuò)誤。故選C。4、B【解析】

根據(jù)題意可知，當(dāng)有稻瘟病菌入侵水稻時(shí)，在有光條件下，水稻體內(nèi)的LHCB5蛋白發(fā)生磷酸化，加速向葉綠體中積累，經(jīng)過(guò)一系列的變化，會(huì)誘發(fā)活性氧的產(chǎn)生。在活性氧作用下，葉綠體內(nèi)專門的抗稻瘟病基因表達(dá)后，水稻抗稻瘟病的能力會(huì)提高，說(shuō)明水稻具有抗稻瘟病的能力?！驹斀狻緼、LHCB5蛋白第24位的蘇氨酸發(fā)生磷酸化需要光照條件，陰雨連綿、光照不足的天氣LHCB5蛋白發(fā)生磷酸化受阻，活性氧產(chǎn)生的少，抗稻瘟病基因表達(dá)量少，所以水稻更易暴發(fā)稻瘟病，A正確；B、LHCB5蛋白不屬于抗稻瘟病基因的產(chǎn)物，抗稻瘟病基因經(jīng)轉(zhuǎn)錄、翻譯形成抗稻瘟病的蛋白，B錯(cuò)誤；C、葉綠體是半自主復(fù)制的細(xì)胞器，葉綠體內(nèi)的蛋白質(zhì)不都由葉綠體基因控制合成，也有受細(xì)胞核基因控制形成的，C正確；D、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定功能，故LHCB5蛋白的功能變化與它的結(jié)構(gòu)變化有關(guān)，D正確。故選B。5、B【解析】

分析題意：“ATPase”是存在于生物膜上的能夠水解ATP，說(shuō)明“ATPase”具有ATP水解酶的作用；“ATPase”能利用ATP水解釋放出的能量驅(qū)動(dòng)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)輸?shù)鞍?，說(shuō)明“ATPase”運(yùn)輸物質(zhì)的過(guò)程是主動(dòng)運(yùn)輸?！驹斀狻緼、ATPase運(yùn)輸物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式為主動(dòng)運(yùn)輸，說(shuō)明ATPase可以讓物質(zhì)進(jìn)行逆濃度梯度運(yùn)輸，A正確；B、ATPase有運(yùn)輸和催化作用，說(shuō)明ATPase作為酶具有專一性，B錯(cuò)誤；C、ATPase可以實(shí)現(xiàn)ATP的水解和物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)，說(shuō)明生物膜有物質(zhì)運(yùn)輸和能量轉(zhuǎn)換的作用，C正確；D、ATP水解是遠(yuǎn)離A的那個(gè)高能磷酸鍵的斷裂，D正確。故選B。6、B【解析】

分泌蛋白合成與分泌過(guò)程：核糖體合成蛋白質(zhì)→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行粗加工→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)“出芽”形成囊泡→高爾基體進(jìn)行再加工形成成熟的蛋白質(zhì)→高爾基體“出芽”形成囊泡→細(xì)胞膜，整個(gè)過(guò)程還需要線粒體提供能量。根據(jù)題干中“腫瘤細(xì)胞的ERS保護(hù)機(jī)制可促進(jìn)未折疊蛋白的正常折疊、加速錯(cuò)誤蛋白降解，以維持腫瘤細(xì)胞的存活和轉(zhuǎn)移”，說(shuō)明ERS保護(hù)機(jī)制可以抑制細(xì)胞的凋亡?！驹斀狻緼、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)可對(duì)合成的肽鏈進(jìn)行折疊、加工、修飾等，A正確；B、腫瘤細(xì)胞的轉(zhuǎn)移是因?yàn)樘堑鞍椎暮铣蓽p少，且合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所是核糖體，B錯(cuò)誤；C、腫瘤細(xì)胞的ERS機(jī)制可使蛋白質(zhì)正常加工并將錯(cuò)誤蛋白降解，可抵抗腫瘤內(nèi)部缺氧以及因缺氧而導(dǎo)致的酸中毒等不良的環(huán)境，C正確；D、敲除與ERS相關(guān)的基因。腫瘤細(xì)胞對(duì)蛋白質(zhì)的處理受到影響，降低了腫瘤細(xì)胞的數(shù)量，從而可使生物發(fā)生癌癥的幾率下降，D正確。故選B。本題需要結(jié)合內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能和題干中的信息“腫瘤細(xì)胞的ERS保護(hù)機(jī)制可促進(jìn)未折疊蛋白的正常折疊、加速錯(cuò)誤蛋白降解，以維持腫瘤細(xì)胞的存活和轉(zhuǎn)移”，分析出ERS保護(hù)機(jī)制的作用。二、綜合題：本大題共4小題7、捕食和競(jìng)爭(zhēng)15%J型100次生恢復(fù)力【解析】

題圖分析：圖甲中，牧草屬于生產(chǎn)者；牲畜、昆蟲(chóng)和鼠屬于初級(jí)消費(fèi)者，位于第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)；人、食草鳥(niǎo)、狐貍、鷹屬于次級(jí)消費(fèi)者.圖乙中，λ>1時(shí)種群數(shù)量增加，λ=1時(shí)種群數(shù)量穩(wěn)定，λ<1時(shí)種群數(shù)量減少。【詳解】（1）圖甲中，鷹以狐貍為食，同時(shí)鷹和狐貍又有共同的食物--鼠，所以它們之間的關(guān)系表現(xiàn)為捕食和競(jìng)爭(zhēng)。能量傳遞效率指的是相鄰兩個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)同化能量的比值，所以由第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)傳遞到第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量傳遞效率為3000÷20000×100%=15%。(2)由圖乙中曲線可以看出，該種群在前五年的λ值不變，說(shuō)明種群的數(shù)量每年以一定的倍數(shù)增長(zhǎng)，所以該種群在前5年種群數(shù)量的變化類型是“J”型增長(zhǎng)，只要λ大于1，種群數(shù)量就增長(zhǎng)；只要λ小于1，種群數(shù)量就下降；所以1～20年中種群數(shù)量最多的是第10年，該種群在第20～30年間的λ=1，所以種群的增長(zhǎng)率為0。(3)該草原在第10年曾發(fā)生火災(zāi)，盡管原有植被已不存在，但原有土壤條件基本保留甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體，因此在該地方發(fā)生的演替叫次生演替，顯然“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”是對(duì)火災(zāi)過(guò)后草原生物群落次生演替的真實(shí)寫照，該過(guò)程體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)力穩(wěn)定性。熟知能量流動(dòng)的過(guò)程以及能量傳遞效率的計(jì)算是解答本題的關(guān)鍵！掌握種群數(shù)量變化的另外呈現(xiàn)方式是解答本題的另一關(guān)鍵！次生演替和初生演替以及生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的種類的辨別也是本題的考查點(diǎn)。8、之后果膠酶（和果膠甲酯酶）含糖量較低干酵母（懸液）出現(xiàn)氣泡酵母下沉無(wú)菌空氣/氧氣抑制雜菌反向拼接/倒接、（自身）環(huán)化且的基因的濃度、質(zhì)粒的濃度、反應(yīng)時(shí)間氯化鈣CaCl2不是所有的農(nóng)桿菌都接納了重組質(zhì)粒在含四環(huán)素培養(yǎng)基上存活，在含青霉素培養(yǎng)基上死亡營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑/植物激素項(xiàng)端分生組織繼代培養(yǎng)【解析】

1.釀酒和制醋是最古老的生物技術(shù)。與酒和醋的生產(chǎn)有關(guān)的微生物分別是酵母菌和醋桿菌，它們各有不同的菌種。菌種的不同，所產(chǎn)生的酒和醋的風(fēng)味也不同。本實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容是制作果酒和果醋，所用的原料是葡萄或其他果汁。葡萄酒是酵母利用葡萄糖進(jìn)行酒精發(fā)酵(乙醇發(fā)酵)的產(chǎn)物。酵母菌只有在無(wú)氧條件下才能進(jìn)行酒精發(fā)酵，即將葡萄糖氧化成乙醇，而且當(dāng)培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過(guò)16%時(shí)，酵母菌就會(huì)死亡。葡萄糖氧化成乙醇的反應(yīng)式如下。醋桿菌在有氧條件下才能將乙醇氧化為醋酸，醋桿菌所產(chǎn)生的醋酸可使培養(yǎng)液中醋酸的含量高達(dá)13%。2.基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸?kù)中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成．（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等．（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣．將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法．（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)．個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲(chóng)鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等．【詳解】（一）（1）制備山楂果原汁通常選成熟的山楂果，為了避免雜菌污染，通常在用清水沖洗山楂果之后去梗。將山楂果切片并去籽，為了提高出汁率和澄清度，通常需要添加果膠酶（和果膠甲酯酶）處理，酶解適宜時(shí)間后壓榨取果汁。（2）乙醇發(fā)酵時(shí)通常需要在發(fā)酵液中添加適量蔗糖，以彌補(bǔ)山楂果原汁含糖量較低的不足，同時(shí)也是為了滿足酵母菌發(fā)酵需要的底物量，從而獲得酒精含量較高的果酒。然后在果汁中加入活化的干酵母（懸液）后，置于適宜環(huán)境下進(jìn)行發(fā)酵，由于酵母菌無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，所以在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)有氣泡產(chǎn)生，當(dāng)發(fā)酵液中不再出現(xiàn)氣泡時(shí)，意味著發(fā)酵完成，然后過(guò)濾獲得果酒；也可發(fā)酵至酵母下沉后，用虹吸法取出上清液即為果酒。（3）醋酸發(fā)酵中，由于醋化醋桿菌在有氧氣的條件下將酒精變?yōu)闉橐胰?，進(jìn)而變?yōu)橐掖?，所以整個(gè)發(fā)酵過(guò)程需要通入無(wú)菌空氣/氧氣。在發(fā)酵后期加入1．3~1．4%的食鹽，食鹽起到了調(diào)味和抑制雜菌的作用，進(jìn)而防止果醋被其他微生物發(fā)酵分解。（二）（1）①為構(gòu)建基因表達(dá)載體的過(guò)程，若用同一種限制性核酸內(nèi)切酶處理Ti質(zhì)粒和含目的基因的DNA片段，則兩者會(huì)出現(xiàn)相同的粘性末端從而使得拼接變得容易，但這種方法存在明顯的缺點(diǎn)是在拼接時(shí)會(huì)出現(xiàn)反向拼接/倒接、（自身）環(huán)化等情況。影響拼接效率的因素主要有鹽離子濃度、滲透壓、溫度等環(huán)境因素，除此外，還有且的基因的濃度、質(zhì)粒的濃度和反應(yīng)時(shí)間也會(huì)影響拼接的效率。（2）②過(guò)程為將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞的過(guò)程，將圖示重組Ti質(zhì)粒導(dǎo)入農(nóng)桿菌時(shí)，為了提高導(dǎo)入的成功率，可用氯化鈣CaCl2處理農(nóng)桿菌，以提高轉(zhuǎn)化效率。因?yàn)閷?dǎo)入的成功率較低，也就是說(shuō)，并不是所有的農(nóng)桿菌都接納了重組質(zhì)粒，可能有的導(dǎo)入的是普通質(zhì)粒，或者沒(méi)有導(dǎo)入成功，所以需要在特定的培養(yǎng)基對(duì)農(nóng)桿菌進(jìn)行篩選，由于圖中重組質(zhì)粒上含有標(biāo)記基因四環(huán)素抗性基因，而抗青霉素的基因被破壞，為了篩選出成功導(dǎo)入重組質(zhì)粒的農(nóng)桿菌，需要將待篩選的農(nóng)桿菌分別接種在含有四環(huán)素的培養(yǎng)基和含青霉素的培養(yǎng)基上進(jìn)行篩選，最終篩選到成功導(dǎo)入重組質(zhì)粒的農(nóng)桿菌在相應(yīng)選擇培養(yǎng)基上的存活情況是在含四環(huán)素培養(yǎng)基上存活，在含青霉素培養(yǎng)基上死亡。（3）③過(guò)程為再分化成植株的過(guò)程，該過(guò)程中需要通過(guò)調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑/植物激素的適當(dāng)配比，從而實(shí)現(xiàn)由愈傷組織誘導(dǎo)出芽和根的項(xiàng)端分生組織的目的，并由此再生出新植株。獲得轉(zhuǎn)基因煙草后，再通過(guò)[④]繼代培養(yǎng)過(guò)程實(shí)現(xiàn)多個(gè)世代組織培養(yǎng)，從而實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)基因煙草的擴(kuò)大培養(yǎng)。熟知果酒、果醋的制作原理以及基因工程的基本原理和操作要點(diǎn)是解答本題的關(guān)鍵，辨圖分析能力是本題考查的主要能力。9、稀釋涂布平板法黃色圈（變色圈）直徑的大小作為緩沖溶液，抵制外界的酸和堿對(duì)溶液PH的影響，維持PH基本不變凝膠色譜法根據(jù)蛋白質(zhì)分子之間分子大小、吸附性質(zhì)等差異進(jìn)行純化（或電泳法根據(jù)蛋白質(zhì)之間電荷，分子大小等差異進(jìn)行純化）（或透析法根據(jù)蛋白質(zhì)之間分子大小差異進(jìn)行純化）單位時(shí)間內(nèi)單寧的降解量（或沒(méi)食子酸或葡萄糖的生產(chǎn)量）固定化酶（固定化細(xì)胞）【解析】

微生物的篩選需要使用選擇培養(yǎng)基，進(jìn)行稀釋時(shí)需要無(wú)菌水；對(duì)微生物進(jìn)行鑒定時(shí)還需要加入鑒別的指示劑；接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。據(jù)此分析作答?！驹斀狻浚?）稀釋適量倍數(shù)后，接種到選擇培養(yǎng)基的方法為稀釋涂布平板法；由題干信息知“單寧酶能夠水解單寧酸生成沒(méi)食子酸和葡萄糖”且“溴酚藍(lán)在單寧酸環(huán)境中為藍(lán)紫色，在沒(méi)食子酸環(huán)境中為黃色”，若存在單寧酶，則會(huì)從藍(lán)紫色變?yōu)辄S色，故可根據(jù)黃色圈（變色圈）直徑的大小作為挑取單寧酶產(chǎn)生菌的標(biāo)志。（2）本實(shí)驗(yàn)中檸檬酸檸檬酸鈉的作用是作為緩沖溶液，抵制外界的酸和堿對(duì)溶液PH的影響，維持PH基本不變；可用凝膠色譜法對(duì)單寧酶進(jìn)行純化，實(shí)驗(yàn)原理是根據(jù)蛋白質(zhì)分子之間分子大小、吸附性質(zhì)等差異進(jìn)行純化。（或電泳法：根據(jù)蛋白質(zhì)之間電荷，分子大小等差異進(jìn)行純化）（或透析法：根據(jù)蛋白質(zhì)之間分子大小差異進(jìn)行純化）（3）“單寧酶是一類能夠水解單寧酸生成沒(méi)食子酸和葡萄糖的水解酶”，故該酶活性的大小可用單位時(shí)間內(nèi)單寧的降解量（或沒(méi)食子酸或葡萄糖的生產(chǎn)量）表示；固定化酶等技術(shù)使酶能夠重復(fù)利用，而且還能提高產(chǎn)品的品質(zhì)。本題主要考查微生物的利用的知識(shí)，明確單寧酶的作用及擴(kuò)大培養(yǎng)的機(jī)理的步驟是解題關(guān)鍵。10、低于提高高于植物中的纖維素很難被動(dòng)物消化吸收單向流動(dòng)、逐級(jí)遞減生產(chǎn)者所固定的太陽(yáng)能一部分用于自身的呼吸消耗、一部分被被分解者利用、一部分未被利用【解析】

分析圖示，①表示動(dòng)物獲取的食物量，②表示食入量，③表示食入量中被同化的量，而④是同化后除了呼吸作用以外積累的有機(jī)物的量，圖中每一部分都有未被下一環(huán)節(jié)利用的能量【詳解】（1）恒溫動(dòng)物的體溫是恒定的，不會(huì)隨著環(huán)境溫度的變化而變化，所以需要消耗更多的能量維持體溫，所以有機(jī)物的積累量（④/③）較少，其比值一般低于變溫動(dòng)物；③/②值越大，代表動(dòng)物食入的能量被同化成自己的能量越多，所以提高圈養(yǎng)動(dòng)物生長(zhǎng)量一般需提高③/②的比值；植物中的纖維素很難被動(dòng)物消化吸收，故肉食動(dòng)物的③/②比草食動(dòng)物的高些。（2）能量沿食