重癥醫(yī)學(xué)科食源性疾病試題

重癥醫(yī)學(xué)科食源性疾病試題1.《食源性疾病報告名錄》包含了多少病種？（）A、34種B、35種(正確答案)C、36種D、37種2、梁某在參加一次宴會后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、頭是不適，參加宴會其他人中有6人出現(xiàn)類似癥狀，這時首診醫(yī)師應(yīng)該按（）上報。A、食源性疾病確診病例B、食源性疾病疑似病例C、疑似食源性疾病事件(正確答案)D、食源性疾病散發(fā)病例3、腹瀉病與食源性疾病最主要鑒別點(diǎn)在于（）A、監(jiān)測目的B、是否與飲食有關(guān)(正確答案)C、是否出現(xiàn)腹瀉癥狀D、最常見的病因4、臨床首診醫(yī)師接診病人發(fā)現(xiàn)疑以食源性疾病事件的病例需要（）上報預(yù)防保健科。A.1小時B、2小時(正確答案)C、12小時D.2天5、食源性疾病的診斷分類主要依據(jù)（）A、是否出現(xiàn)腹瀉癥狀B、發(fā)病人數(shù)C、癥狀輕重D、暴露食物來源是否確定(正確答案)6、某病人中午食用紅燒肉、涼拌黃瓜、西紅柿炒雞蛋、辣椒炒肉，晚上出現(xiàn)腹痛、腹瀉不適，首診醫(yī)師接診后考慮食源性疾病病例，在填寫《食源性疾病報告卡》時應(yīng)選擇的食品分類為（）A、多種食品(正確答案)B、混合食品C、肉與肉制品D、其他食7、對外省短期來旅游的食源性疾病病人，住址應(yīng)填寫（）A、目前入住酒店B、外省的實(shí)際居住地(正確答案)C、戶口所在地D、以上都不是8、食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)主要以流行病學(xué)調(diào)查資料及病人的潛伏期和（）依據(jù)。A中毒的特有表現(xiàn)(正確答案)B、臨床癥狀C、旅居史D進(jìn)餐史9、臘樣芽胞桿菌食物中毒引起中毒的食品多為（）。A米粉(正確答案)B、蝦C乳制品D動物性食品10、變質(zhì)甘蔗食物中毒多發(fā)生在（）A、5-6月B、2-4月C、6-7月(正確答案)D8-9月11、沙門氏菌食物中毒食品多為動物性食品，落伏期多為（）A、4-12小時B、24小時C、24-48小時D、4-48小時(正確答案)12、發(fā)生致病物質(zhì)不明的食物中毒必要時由三名（）的食品衛(wèi)生專家進(jìn)行評定A、主治醫(yī)師B、主任醫(yī)師C、名專家D、副主任醫(yī)師以上(正確答案)13、亞硝酸鹽中毒出現(xiàn)癥狀時間（）A、1-6小時B、小于1時C、8-16小時D、1-2小時(正確答案)14、金黃色葡萄球菌及其腸毒素感染可采集的標(biāo)本是（）。A、糞便(正確答案)B、血液C、嘔吐物D、尿液15、首先出現(xiàn)或主要出現(xiàn)惡心、嘔吐的感染是（）。A、亞硝酸鹽中毒(正確答案)B、化膿性鏈球菌感染C、志賀菌感染D.輪狀病毒感染16、（）例及以上具有類臨床表現(xiàn)，經(jīng)流行病學(xué)調(diào)查確認(rèn)有共同食品暴露史，且發(fā)病與食品有關(guān)的食源性疾病病例A、2(正確答案)B、3C、5D、1017、食源性毒蘑菇中毒屬于（）A、微生物性食源性疾病B、化學(xué)性食源性疾病C、有毒動植物性食源性疾病(正確答案)D、寄生蟲性食源性疾病18、以下那種烹飪方式容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)（）A、蒸B、煮C、油炸(正確答案)D、燜19、食源性疾病不包括（）A、已知的腸道傳染病(正確答案)B、食物感染的腸道傳染病C、食源性寄生蟲病D、食物中毒20、食源性疾