南沙幼兒園食堂工作人員考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

第第頁(yè)南沙幼兒園食堂工作人員考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)沙南幼兒園食堂工作人員考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目評(píng)比內(nèi)容1、學(xué)習(xí)能認(rèn)真參加政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。（5分）2、工作態(tài)度聽(tīng)從布置，團(tuán)結(jié)協(xié)作，上班時(shí)精神飽滿，思想集中，全身心投入。（5分）發(fā)現(xiàn)不團(tuán)結(jié)一次扣1分。3、關(guān)懷集體樂(lè)觀自動(dòng)關(guān)懷集體，樂(lè)于做份外事，爭(zhēng)做苦活累活，不計(jì)個(gè)人得失。（5分）4、團(tuán)結(jié)互助老師、保育員、炊事員等同事間樂(lè)觀搭配、相互幫忙。（5分）5、勞動(dòng)紀(jì)律遵守各項(xiàng)制度，工作時(shí)穿工作服戴工作帽。無(wú)遲到、早退，有事先請(qǐng)假，不私自外出，不私帶物品及剩飯菜。不在園洗頭、不在廚房間洗工作服，下班前關(guān)鎖好門(mén)窗水電（6分）發(fā)現(xiàn)一次不遵守制度扣2分。6、勤儉辦園各處為幼兒、教工著想，勤儉辦園，節(jié)省水電，從無(wú)揮霍。（11分）7、幼兒安全每天堅(jiān)持驗(yàn)收新鮮食物，揀、洗、淘等按規(guī)定操作，生熟嚴(yán)格分開(kāi)，飯菜干凈無(wú)食物中毒。（12分）8、優(yōu)質(zhì)服務(wù)各處為幼兒、教工著想動(dòng)腦筋，想方法改善伙食質(zhì)量，幼兒和教工滿意。（11分）9、保育工作開(kāi)飯及時(shí)，從無(wú)生飯，飯菜質(zhì)量好，冬天保持四熱.（12分）10、搭配訂立菜譜樂(lè)觀自動(dòng)搭配保健老師訂立營(yíng)養(yǎng)合理的幼兒食譜，動(dòng)手、動(dòng)腦，研討烹調(diào)技術(shù)，自制各色幼兒喜好的點(diǎn)心。（8分）11、環(huán)境衛(wèi)生認(rèn)真做好食堂及包干區(qū)的衛(wèi)生，常常保持操作間、烹調(diào)間、配菜間等各間的乾凈、干凈，室內(nèi)無(wú)“四害”，蒔植一些符合季節(jié)的植物并管理好。（10分）12、個(gè)人衛(wèi)生堅(jiān)持“四勤”上班從不吸煙。堅(jiān)持穿著“二白”上崗，儀表乾凈。13、日常清潔餐具、用具堅(jiān)持每頓清洗、消毒，熟食間每天消毒，按消毒工作要求消毒幼兒的毛巾，日常消毒及食堂記錄表登記規(guī)范、準(zhǔn)確。（10分）篇2:幼兒園食堂炊事員崗位職責(zé)幼兒園食堂炊事員崗位職責(zé)崗位名稱：食堂炊事員崗位類別：崗位等級(jí)：外聘上崗人員姓名：z崗位職責(zé)：一、嚴(yán)格按食譜制作食品，不隨便更改食譜。二、按每天出勤人數(shù)烹飪飯菜，躲避不足和揮霍現(xiàn)象。三、依據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)，按食譜要求做好各種營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香味俱全，易于消化的飯菜。非特殊情況下不得提前或推遲開(kāi)飯時(shí)間。四、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，保持廚房清潔衛(wèi)生，按衛(wèi)生要求操作，嚴(yán)防食物中毒，杜絕腸道傳染病的發(fā)生。五、切實(shí)做好廚房、庫(kù)房的安全保衛(wèi)工作，存放物品要通風(fēng)，防霉、防塵、防蟲(chóng)、防鼠，杜絕給幼兒食用霉?fàn)€變質(zhì)的食品。六、保管好炊具、食品等物資，不揮霍、不丟失，不準(zhǔn)任何人拿出廚房私用。七、上班時(shí)間必需穿工作衣、戴工作帽，勤剪指甲、勤洗手，搞好個(gè)人衛(wèi)生。八、非工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入食堂。九、下班前，對(duì)全部水、電、氣開(kāi)關(guān)關(guān)閉情況等進(jìn)行安全檢查。篇3:幼兒園食堂保管員崗位職責(zé)幼兒園食堂保管員崗位職責(zé)崗位名稱：食堂保管員崗位類別：管理崗位等級(jí)：九級(jí)上崗人員姓名：z崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)對(duì)食堂人員進(jìn)行全面管理和每學(xué)期炊事員的考核工作；2、負(fù)責(zé)食堂的工作布置，督促食堂人員按工作職責(zé)和衛(wèi)生要求操作，嚴(yán)禁食物中毒；要求炊事人員勤儉節(jié)省，減少揮霍；3、每天下午2：30給幼兒發(fā)放午點(diǎn)，并作好記載；4、負(fù)責(zé)督促?gòu)N師嚴(yán)格依照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制作幼兒可口的飯菜，并做到定時(shí)、保質(zhì)保量供應(yīng)；5、樹(shù)立一切為幼兒服務(wù)的思想，每天深入班級(jí)了解膳食情況，聽(tīng)取看法，并不絕改進(jìn)工作；6、每周四會(huì)同保健醫(yī)生、采購(gòu)人員訂立幼兒食譜并嚴(yán)格執(zhí)行，不擅自變化食譜；7、負(fù)責(zé)做好儲(chǔ)存食品的清理工作，防止食品過(guò)期變質(zhì)，對(duì)儲(chǔ)存的物品、食品等要做到防塵、防腐、防霉、防蟲(chóng)、防鼠等，并歸類擺放有序，出入庫(kù)賬目清楚；8、堅(jiān)持物品驗(yàn)收，每天的收物工作必需嚴(yán)格按要求把好質(zhì)量關(guān)，不收變質(zhì)和腐爛物品；9、負(fù)責(zé)管理