KTV收銀管理制度

KTV收銀管理制度KTV收銀管理制度一、收銀管理制度1、嚴(yán)禁總臺(tái)、吧臺(tái)人員工作期間擅自離崗、脫崗，如有違反者，查明原因，給予經(jīng)濟(jì)處罰。2、收銀員、輸單員因工作業(yè)務(wù)不熟練，導(dǎo)致工作程序錯(cuò)誤或造成客人投訴以及給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失者，將處以20元以上罰款。3、工作期間，嚴(yán)禁總臺(tái)、吧臺(tái)人員攜帶大量現(xiàn)金，特殊情況需請(qǐng)示經(jīng)理，未經(jīng)請(qǐng)示，一經(jīng)查處超出規(guī)定額度，超額部分一律沒(méi)收上交財(cái)務(wù)，并追究當(dāng)事人責(zé)任給予罰款。4、實(shí)行帳錢(qián)分離，不許一人即管帳又管錢(qián)，不許自作主張少收客人的現(xiàn)金，出現(xiàn)挪用公款、私自外借、貪污錢(qián)財(cái)，視情節(jié)輕重給予罰款、開(kāi)除或送司法機(jī)關(guān)處理。5、輸單員漏輸單據(jù)或輸錯(cuò)消費(fèi)項(xiàng)目均按經(jīng)濟(jì)損失賠償。如每月有5次漏輸單據(jù)現(xiàn)象，給予勸退處理。6、輸單員如漏輸或輸錯(cuò)單據(jù)處以5元/次罰款。7、保守公司商業(yè)秘密，不能私自向外界提供或泄露公司的財(cái)務(wù)信息，堅(jiān)持原則，愛(ài)崗敬業(yè)。8、客人結(jié)帳時(shí)實(shí)行“唱收唱付”制，正確識(shí)別**。如誤收由收銀全額賠償。9、收銀臺(tái)發(fā)票管理，要嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的發(fā)放登記程序，盡量壓縮發(fā)票使用量，嚴(yán)禁私開(kāi)、私售發(fā)票，一經(jīng)查處，給予重罰。10、禁止一切閑雜人員進(jìn)入總臺(tái)、吧臺(tái),違者給予10元/次罰款。二、收銀的工作范圍及職責(zé)1、負(fù)責(zé)場(chǎng)內(nèi)客人消費(fèi)款的正常核算及收取。2、有效的節(jié)約發(fā)票的使用量。3、對(duì)當(dāng)天營(yíng)業(yè)款的核算、制表及上交。三、收銀的工作細(xì)則1、參加會(huì)議，儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)到位。遵守公司規(guī)章制度，佩帶公司指定物品。2、接待客人語(yǔ)氣親切，如遇客人詢問(wèn)。耐心聽(tīng)取并合理解決。禮儀動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)禮貌用語(yǔ)規(guī)范。3、收銀臺(tái)工作區(qū)域清潔整理干凈物品擺放整齊包括周邊環(huán)境。無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入收款臺(tái)。4、客人結(jié)帳時(shí)實(shí)行“唱收唱付”制，正確識(shí)別**。如誤收由收銀全額賠償。5、結(jié)算單的正確操作和注意事項(xiàng)。6、離開(kāi)崗位必須和當(dāng)班同事交接后才可離開(kāi)不可擅自離崗且離去后速去速回。7、公開(kāi)各類活動(dòng)的協(xié)助推廣和正確操作。8、熟記包房各時(shí)段分鐘價(jià)格公開(kāi)各類活動(dòng)的配合。9、收銀POS機(jī)的操作和清潔維護(hù)。10、收銀臺(tái)各類物品的盤(pán)存耗料物品的領(lǐng)用發(fā)放登記盤(pán)存交接。11、對(duì)講機(jī)的使用和與其它部門(mén)配合。12、各類表格的正確操作填寫(xiě)核對(duì)。13、交接班注意事項(xiàng)班別之間交接要清楚房間數(shù)與消費(fèi)確認(rèn)單要核對(duì)好預(yù)買(mǎi)單的交接有歡唱券的交接有會(huì)員卡房間的交接盤(pán)存物品交接特殊情況的交接并做好提醒工作14、每日收銀工作終了，必須及時(shí)打印交班明細(xì)表和交班存單，然后馬上清點(diǎn)收銀庫(kù)況，清點(diǎn)過(guò)程中一點(diǎn)要認(rèn)真仔細(xì);點(diǎn)核現(xiàn)金實(shí)際庫(kù)存，數(shù)量是否一致;當(dāng)班收銀現(xiàn)金、票據(jù)不得停留挪用，金額合計(jì)并立即上交財(cái)務(wù)部門(mén)。15、服從分配.按時(shí)完成上級(jí)指派的其他工作.16、備足零鈔，領(lǐng)取備用金。附送：ktv服務(wù)員工作描述ktv服務(wù)員工作描述ktv服務(wù)員工作描述）KTV服務(wù)員崗位職責(zé)a、按時(shí)上班，穿著服裝整齊、保持良好的精神面貌，ktv服務(wù)員工作描述。b、準(zhǔn)時(shí)開(kāi)例會(huì)，接受KTV主管的分房安排。c、做好營(yíng)業(yè)前的廳房衛(wèi)生及一切準(zhǔn)備工作。d、與廳房DJ密切配合，按照服務(wù)程序?yàn)榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù)。e、積極參加部門(mén)培訓(xùn)，不斷增強(qiáng)自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。f、平等待客、以禮待人、滿足客人的合理要求。g、各項(xiàng)服務(wù)工作做到迅速、準(zhǔn)確。h、服從主管的工作分工，做到先服從后上訴。i、嚴(yán)格遵守《員工手冊(cè)》及各項(xiàng)規(guī)章制度。（2）KTV服務(wù)員工作流程圖引領(lǐng)賓客（3）KTV服務(wù)員工作流程圖注解分析1、迎客準(zhǔn)備：當(dāng)賓客到來(lái)時(shí)，在距離客人1.52米和感覺(jué)與客人眼光相遇時(shí)開(kāi)始行禮，歡迎賓客：先生/小姐，晚上好！歡迎光臨！行禮時(shí)必須雙眼平視，收腹挺胸，同時(shí)鞠躬35度問(wèn)候，要求全體人員一致；2、引客入座：當(dāng)咨客將客人帶到包房門(mén)口時(shí)，應(yīng)主動(dòng)、熱情的打開(kāi)房門(mén)，站在門(mén)軸方左手（右手）扶著門(mén)柄手輕輕推開(kāi)門(mén)，左手（右手）五指并攏，手掌心側(cè)向上，手背向下，做請(qǐng)的手勢(shì)，請(qǐng)客人入房入座；3、上禮貌茶：客人入座后，應(yīng)自我介紹：先生/小姐，晚上好！我是這間房的服務(wù)生，很高興為您們服務(wù)！然后送上公司為賓客準(zhǔn)備的茶水或礦泉水，并請(qǐng)客人飲用，用請(qǐng)的手勢(shì)，右手五指并攏手心稍向上，手指方向距離杯子大約8-10公分。4、開(kāi)啟電器設(shè)備：將房間空調(diào)、燈光調(diào)到客人滿意的程度，并將電視功放打開(kāi)，詢問(wèn)客人是看電視還是唱卡拉OK或是聽(tīng)音樂(lè)（如看電視應(yīng)征、求客人意見(jiàn)喜歡看哪個(gè)臺(tái)）；5、上生果、小食：傳送員將生果、小食送到包房門(mén)口時(shí)，少爺或DJ雙手接過(guò)將生果、小食端送上臺(tái)，少爺或DJ員應(yīng)半跪式在茶幾臺(tái)前10厘米處將生果放在茶幾臺(tái)中央位置，小食放于兩側(cè)，請(qǐng)客人食用。DJ員可以用左手拿起紙巾，右手用生果*插上一塊水果。雙手呈給客人說(shuō)；請(qǐng)慢用，范文《ktv服務(wù)員工作描述》。（應(yīng)在女士?jī)?yōu)先）6、點(diǎn)單：少爺或ＤＪ員熱情地詢問(wèn)客人需要喝些什私酒水或是西廚的精美小食，當(dāng)客人猶豫不決時(shí)要向客人介紹公司的酒水及出品的特色和味道，引導(dǎo)和幫助客人選擇，聽(tīng)order時(shí)，記著要重復(fù)客人所點(diǎn)的內(nèi)容，以免出錯(cuò)，然后輸入電腦，確認(rèn)落單，然后請(qǐng)客稍后。7、出品：當(dāng)出品由傳送員送來(lái)時(shí)，少爺或DJ員接過(guò)出品送入包房?jī)?nèi)，主動(dòng)及時(shí)為客人打開(kāi)酒水，斟好酒，請(qǐng)客人飲用。8、點(diǎn)歌：主動(dòng)熱情征詢客人意見(jiàn)，并給客人點(diǎn)播歌曲。9、10、11、12、中途服務(wù)、房間衛(wèi)生、酒水促銷(xiāo)、應(yīng)變技巧：少爺每隔10分鐘進(jìn)房一次收拾臺(tái)面、隨時(shí)為客人添加酒水，注意包房臺(tái)面的整潔，有無(wú)水跡，空瓶、空杯及時(shí)收走，并詢問(wèn)客人需要添加些什么？煙盅的更換，地面是否干凈，少爺服務(wù)的時(shí)候一定要與廳房DJ員密切配合，多為公司推銷(xiāo)酒水。13、結(jié)帳：當(dāng)包房客人要求結(jié)帳時(shí)，DJ員先問(wèn)客人還要些什么，并說(shuō)：先生/小姐，請(qǐng)稍等。立即到包房門(mén)口卡盒里拿出消費(fèi)卡交少爺，由少爺交到收銀臺(tái)，通知主管買(mǎi)單，主管拿到帳單后，應(yīng)仔細(xì)核實(shí)房號(hào)、開(kāi)房時(shí)間及相關(guān)數(shù)據(jù)無(wú)誤后，在買(mǎi)單表上簽名，然后用買(mǎi)單夾夾著帳單去包房，到了包房門(mén)口時(shí)，應(yīng)先敲門(mén)（一輕二重）之后才可進(jìn)入包房并向客人問(wèn)好：先生/小姐，晚上好，打擾一下！請(qǐng)問(wèn)哪位買(mǎi)單？并用眼光巡視包房客人，將買(mǎi)單夾雙手遞給客人，手指金額，盡量不要講出金額，如客人使用信用卡，首先應(yīng)看此卡是否可以在本公司使用，并有禮貌地向客人拿出身份證到收銀臺(tái)登記，并盡快將身份證還給客人。退出包房時(shí)，應(yīng)再次向客人致謝，先退后三步，后轉(zhuǎn)身，輕輕將房門(mén)關(guān)上，及時(shí)將現(xiàn)金或信用卡送至收銀臺(tái)，找贖零錢(qián)給客人時(shí)，進(jìn)房后應(yīng)將找贖主動(dòng)交還給客人，不得借故騙取小費(fèi)，如客人不要找贖的零錢(qián)了，應(yīng)向客人致謝并及時(shí)將找贖的錢(qián)投入小費(fèi)箱中，并做好登記。如果客人需要發(fā)票，應(yīng)如實(shí)到收銀臺(tái)開(kāi)取，不得多開(kāi)或虛開(kāi)發(fā)票，買(mǎi)單完畢后，退出包房時(shí)，應(yīng)再次向客人道謝，并歡迎下次光臨。14、送客：當(dāng)客人準(zhǔn)備起身離開(kāi)時(shí)，少爺或廳房DJ員應(yīng)主動(dòng)替客人拉開(kāi)房門(mén)，并提醒客人帶好隨身物品，并說(shuō)：請(qǐng)慢走，歡迎下次