DB13-T 5749-2023 飼用張雜谷全株青貯制作技術(shù)規(guī)程

13I本文件起草單位：河北北方學(xué)院、張家口市畜牧技術(shù)1飼用張雜谷全株青貯制作技術(shù)規(guī)程袋裝或裹包青貯操作、青貯料品質(zhì)鑒定、包裝、貯存、運(yùn)輸?shù)燃夹g(shù)下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用NY/T2698青貯設(shè)施建設(shè)技術(shù)規(guī)范青貯窖NY/T3121青貯飼料包膜機(jī)質(zhì)量評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范BB/T0024運(yùn)輸包裝用拉伸纏繞膜3.1飼用張雜谷，一年生禾本科草本植物，是張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育的，且全株便于轉(zhuǎn)化為飼草3.2在飼用張雜谷乳熟中期至蠟熟前期收獲，包括果穗在內(nèi)的地上部植株為原料進(jìn)行的青貯。3.34.2裹包青貯將原料刈割、切短、打捆后，使用具有拉伸和黏著性能的薄膜將其纏繞裹包后形成密封厭氧環(huán)2制作青貯前1周清理青貯窖，青貯前1d～2d清掃并消毒，可選用5％碘伏溶液或2％漂白粉5.3.1收獲期5.3.3晾曬5.3.4切碎5.4發(fā)酵設(shè)施5.4.1.2窖形為長(zhǎng)方形，在降雨少且地下水位較低地區(qū)可修建成地下式，降雨多或地下水位較高地區(qū)可修半5.4.3發(fā)酵袋確定窖頭位置，壓窖方向，壓窖起點(diǎn)距離窖頭邊界向內(nèi)縮5m～10m，壓窖起點(diǎn)為青貯窖相對(duì)膜的寬度為膜的自然寬度，單側(cè)透明膜長(zhǎng)度為(窖寬+窖高)/2狀；除靠墻側(cè)其余兩面均可讓裝載機(jī)上下行走，裝載機(jī)行走方向與窖墻方向一致，行走過(guò)程中車(chē)轍3壓車(chē)轍每次移動(dòng)半個(gè)車(chē)轍距離，行走速度不超過(guò)5公里/時(shí)。每次來(lái)料逐層攤在原青貯料上，每層厚6.2封窖及壓緊），6.3密封后期經(jīng)常檢查管理發(fā)現(xiàn)貯料下沉或蓋土層有裂縫時(shí)要及時(shí)加土或壓輪胎修補(bǔ)嚴(yán)實(shí)7.2袋裝或裹包青貯的工作流程7.3袋裝和裹包青貯中特別事項(xiàng)7.3.1袋裝青貯在封口市需盡力排品質(zhì)良好的飼用張雜谷全株青貯具有果香味、酸香味或酒糟味，且酸味濃烈，無(wú)質(zhì)中等者酸味不夠濃烈，稍有醋味或酒香味。品質(zhì)差的常帶有酪酸味或其它怪味，多因發(fā)酵過(guò)程不8.2看顏色不同生育期刈割的飼用張雜谷飼草其顏色有差異，顏色越接近原料本色越好。品質(zhì)良好者呈綠色或黃綠色；品質(zhì)中等者呈黃褐色或暗綠色；品質(zhì)低劣者呈褐8.3摸質(zhì)地品質(zhì)優(yōu)良的飼用張雜谷全株青貯松軟而不粘，一抖即開(kāi)，手捏時(shí)無(wú)水分滲出；其莖葉保持原來(lái)的狀態(tài)，葉脈清晰可見(jiàn)。品質(zhì)中等者輕微粘手，捏成團(tuán)時(shí)在指縫間有少許水分，但無(wú)水珠滴出；莖散干燥，質(zhì)地粗硬。若呈糊狀則完全腐敗變質(zhì)，不能飼9.1飼用張雜谷全株青貯制作所用覆膜、