陜西省西安市西北工業(yè)大學(xué)2025屆高三生物第一學(xué)期期末學(xué)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測試題含解析

陜西省西安市西北工業(yè)大學(xué)2025屆高三生物第一學(xué)期期末學(xué)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測試題注意事項1．考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請認(rèn)真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應(yīng)選項的方框涂滿、涂黑；如需改動，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．蜜蜂中的蜂王和工蜂都由受精卵發(fā)育形成，屬于卵式生殖；雄蜂由卵細胞發(fā)育形成，屬于孤雌生殖。一個基因型為AaBb（A、a基因位于1號染色體上，B、b基因位于2號染色體上）的蜂王與基因型為ab的雄蜂交配，生出了一只基因型為AA而缺少B、b基因的雄蜂。僅考慮染色體數(shù)目變異，下列可產(chǎn)生該基因型為AA的雄蜂的組合是（）①1號染色體在減數(shù)第一次分裂時未分離②1號染色體在減數(shù)第二次分裂時未分離③2號染色體在減數(shù)第一次分裂時未分離④2號染色體在減數(shù)第二次分裂時正常分離A．①③ B．①④ C．②④ D．②③2．某棄耕地的主要食物鏈由植物→田鼠→鼬構(gòu)成。生態(tài)學(xué)家對其能量流動的過程進行了研究，結(jié)果如下表，單位是J/（hm2?a）。下列說法正確的是（）植物田鼠鼬固定的太陽能攝入量同化量呼吸量攝入量同化量呼吸量2．45×24222．45×2493．54×2483．25×2482．44×2432．25×2432．28×243A．田鼠同化的能量中只有自身的遺體殘骸會流向分解者B．由數(shù)據(jù)分析可知，需要定期投放飼料才能維持該生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定C．在該棄耕地中，從第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級的能量傳遞效率約是4．3%D．田鼠和鼬同化的能量中只有3%～5%用于生長、繁殖，這與它們是恒溫動物有關(guān)3．下列發(fā)生在高等植物細胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)，只能在細胞器中進行的是（）A．CO2的生成 B．肽鏈的形成C．RNA的合成 D．葡萄糖的分解4．將一靈敏電流計電極置于蛙坐骨神經(jīng)腓腸肌的神經(jīng)上(如圖1)，在①處給予一適宜強度的刺激，測得的電位變化如圖2所示。若在②處給予同等強度的刺激，測得的電位變化是()A． B．C． D．5．下圖是某種二倍體動物體內(nèi)發(fā)生的細胞內(nèi)染色體數(shù)目變化圖，下列敘述正確的是（）A．著絲點（粒）分裂發(fā)生在DE、HI、JK段B．基因重組發(fā)生在AB和KL段C．CD段細胞為次級卵母細胞或第一極體D．AB段同源染色體對數(shù)為10對，核DNA與染色體之比始終為2：16．若玫瑰的花色受常染色體上一對等位基因控制，紅色玫瑰與白色玫瑰交配，F(xiàn)1均為淡紅色玫瑰，F(xiàn)1隨機授粉，F(xiàn)2中紅色玫瑰：淡紅色玫瑰：白色玫瑰=1：2：1。下列敘述正確的是（）A．玫瑰花色性狀中，紅色對白色為完全顯性B．F2中出現(xiàn)紅色、淡紅色、白色是基因重組的結(jié)果C．F2中相同花色的玫瑰自交，其子代中紅色玫瑰所占的比例為3/16D．F2中淡紅色玫瑰與紅色玫瑰雜交，其子代基因型的比例與表現(xiàn)型的比例相同二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）甘露聚糖酶是分解纖維素的重要酶。該酶大量存在于土壤纖維素分解菌中?，F(xiàn)采用基因工程方法將甘露聚糖酶基因?qū)雱游锬c道酵母菌中，以幫助動物消化纖維素。請回答：（1）從土壤纖維素分解菌中獲得甘露聚糖酶，通過分析該酶的__________序列，優(yōu)先選擇酵母菌偏愛的密碼子，找到相對應(yīng)的__________序列，通過__________（填方法名稱）法合成甘露聚糖酶基因。（2）甘露聚糖酶基因與質(zhì)粒進行連接構(gòu)建表達載體，表達載體中甘露聚糖酶基因應(yīng)位于_________之間才能表達，表達載體還需加入一些調(diào)控元件，將該工程的表達載體構(gòu)建為分泌型表達載體而非胞內(nèi)型表達載體，目的是__________。（3）通過電擊方法將表達載體轉(zhuǎn)化到處于_______的酵母細胞，經(jīng)檢測轉(zhuǎn)化成功的酵母細胞不存在環(huán)狀DNA，可初步推測導(dǎo)入的表達載體已整合到酵母細胞的__________上。（4）獲得的甘露聚糖酶需要與天然的甘露聚糖酶進行__________比較。8．（10分）干擾素是一種抗病毒、抗腫瘤的藥物，天然干擾素的含量低、活性低、穩(wěn)定性低?？茖W(xué)家將人的干擾素中第17位的半胱氨酸變成絲氨酸，再利用大腸桿菌生產(chǎn)干擾素，從而極大地改變了天然干擾素的缺點?；卮鹣铝袉栴}：（1）利用PCR技術(shù)擴增干擾素基因時，依據(jù)的原理是______________，擴增的前提是_______________________。（2）將人的干擾素中第17位的半胱氨酸變成絲氨酸，要對蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進行設(shè)計改造，最終是通過改造_______________來實現(xiàn)的。用蛋白質(zhì)工程找到所需基因的基本途徑是從預(yù)期的蛋白質(zhì)（干擾素）功能出發(fā)→__________→____________→找到對應(yīng)的脫氧核苷酸序列（干擾素基因）。（3）在導(dǎo)人大腸桿菌之前，首先要構(gòu)建其____________中，啟動子的作用是_______________________。（4）在檢測干擾素基因在大腸桿菌體內(nèi)是否翻譯時，采用的方法是_______________________________。9．（10分）貴州麻江縣盛產(chǎn)藍莓，某興趣小組想深度開發(fā)藍莓，進行以下實驗，請回答相關(guān)問題：（1）開發(fā)藍莓汁，為了提高出汁率和澄清度，可以在制作藍莓汁時加入________________________，酶（寫兩種）以分解果膠。該酶可從黑曲霉或蘋果青霉中提取，下列適合黑曲霉或蘋果青霉擴大培養(yǎng)的培養(yǎng)基是________________（填“固體培養(yǎng)基”或“液體培養(yǎng)基”）；由于這些酶溶于水，不利于重復(fù)使用，可通過________方法將酶或細胞固定在某種介質(zhì)上，使之成為不溶于水而又有________________的制劑，其中細胞多采用________法固定化，理由是____________________。（2）用藍莓汁制作藍莓果酒，以藍莓汁為原料，加入一定比例的蔗糖目的是______________________。最后倒入酵母懸液，混勻，加蓋。發(fā)酵開始時，微生物的有氧呼吸會使發(fā)酵瓶內(nèi)出現(xiàn)負(fù)壓，原因是________________________________________。10．（10分）如圖是某草原生態(tài)系統(tǒng)能量流動的模式圖，字母代表生態(tài)系統(tǒng)的組成成分，數(shù)字代表能量數(shù)值，單位是J/（cm2·y），請回答下列問題：（1）如圖所示生態(tài)系統(tǒng)組成成分中不屬于生物群落的是_____（用字母回答）。（2）草原具有旅游觀光和涵養(yǎng)水源等多方面的功能，這主要是體現(xiàn)了生物多樣性的_______價值。（3）若生產(chǎn)者固定的能量是1000J/（cm2·y），則A→B的能量傳遞效率為______；A固定的能量中用于自身生長、發(fā)育和繁殖的能量是_____J/（cm2·y）。（4）此草原正向森林演替，在演替過程中，生產(chǎn)者固定的CO2量_____（選填大于、小于或等于）整個生物群落中排出的CO2量。11．（15分）氣孔是氣體進出葉片及蒸騰作用喪失水分的“門戶”，強光下植物蒸騰作用強，氣孔充分開放。氣孔的開放與關(guān)閉分別與保衛(wèi)細胞的吸水與失水有關(guān)?？蒲腥藛T通過基因工程技術(shù)在擬南芥氣孔的保衛(wèi)細胞中表達了一種K+通道蛋白（BLINK1），如圖所示。該通道能調(diào)控氣孔快速開啟與關(guān)閉，而野生株氣孔關(guān)閉較慢。請回答下列問題：（1）除離子通道蛋白外，細胞膜上還有水通道蛋白。水通道與人體體液平衡密切相關(guān)，如腎小球的濾過作用和腎小管的重吸收作用，都與水通道蛋白的_________有直接關(guān)系。（2）據(jù)圖分析，含BLINK1的植株在光照下氣孔快速開啟，最可能的原因是__________________。（3）若將長勢基本一致的含BLINK1的擬南芥植株與野生株擬南芥植株置于較強光照強度的連續(xù)光照條件下，測定每升水產(chǎn)植物莖干重（克），預(yù)期結(jié)果是含BLINK1的擬南芥植株每升水產(chǎn)植物莖干重（克）_________（填“大于”“小于”或“基本等于”）野生株擬南芥植株的每升水產(chǎn)植物莖干重（克）。（4）若將長勢基本一致的含BLINK1的擬南芥植株與野生株擬南芥植株置于較強光照強度的間隔光照（強光和弱光交替光照）條件下，測定每升水產(chǎn)植物莖干重（克），預(yù)期結(jié)果是含BLINK1的擬南芥植株每升水產(chǎn)植物莖干重（克）_________（填“大于”“小于”或“基本等于”）野生株擬南芥植株的每升水產(chǎn)植物莖干重（克），預(yù)期此結(jié)果的理由是_________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解析】

雄蜂由卵細胞發(fā)育形成，故基因型為AA而缺少B、b基因的雄蜂由基因型為AA的卵細胞發(fā)育而成?！驹斀狻繐?jù)上分析可知，基因型為AA的雄蜂是由基因型為AA的卵細胞發(fā)育而成。母本的基因型為AaBb，卵細胞中出現(xiàn)兩個A基因的原因：1號染色體的兩條姐妹染色單體在減數(shù)第二次分裂時未分離，兩個A基因進入卵細胞。缺少B、b基因的可能原因：一是2號染色體在減數(shù)第一次分裂時未分離，形成了不含2號染色體的次級卵母細胞，最終產(chǎn)生的卵細胞中不含B、b基因；二是減數(shù)第一次分裂正常，減數(shù)第二次分裂時兩個b基因或B基因進入極體，產(chǎn)生了不含2號染色體的卵細胞。綜上所述，②③正確。故選D?！军c睛】本題主要考查減數(shù)分裂，考查學(xué)生的理解能力和獲取信息的能力。2、D【解析】

2、某一營養(yǎng)級（最高營養(yǎng)級除外）能量的去向：自身呼吸消耗、流向下一個營養(yǎng)級、被分解者分解利用、未被利用。2、能量傳遞效率=下一營養(yǎng)級的同化量÷上一營養(yǎng)級的同化量×244%。3、田鼠用于自身的生長、發(fā)育和繁殖的能量占同化能量的（3.54×248-3.25×248）÷3.54×248=4.6%，鼬用于自身的生長、發(fā)育和繁殖的能量占同化能量的（2.25×243-2.28×243）÷2.25×243=3.2%?！驹斀狻緼、田鼠同化的能量中流向分解者的包括自身的遺體殘骸以及鼬中的糞便量，A錯誤；B、僅從表格數(shù)據(jù)分析，植物的能量到田鼠的傳遞效率約為4.3%，植物固定的生物量大于消費者需要的生物量，因此不需要額外投放飼料，B錯誤；C、能量的傳遞效率是以營養(yǎng)級為單位，圖中的田鼠不能代表第二營養(yǎng)級，因此第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級的能量傳遞效率大于4.3%，C錯誤；D、據(jù)分析可知，田鼠和鼬同化的能量中只有3%～5%用于生長、繁殖，這可能與它們是恒溫動物有關(guān)，D正確。故選D。3、B【解析】

各種細胞器的結(jié)構(gòu)、功能：細胞器分布形態(tài)結(jié)構(gòu)功能線粒體動植物細胞雙層膜結(jié)構(gòu)有氧呼吸的主要場所，細胞的“動力車間”葉綠體植物葉肉細胞雙層膜結(jié)構(gòu)植物細胞進行光合作用的場所；植物細胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)動植物細胞單層膜形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)細胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車間”高爾基體動植物細胞單層膜構(gòu)成的囊狀結(jié)構(gòu)對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”（動物細胞高爾基體與分泌有關(guān)；植物則參與細胞壁形成）核糖體動植物細胞無膜結(jié)構(gòu)，有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離在細胞質(zhì)中合成蛋白質(zhì)的場所，“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”溶酶體動植物細胞單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)“消化車間”，內(nèi)含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并且殺死侵入細胞的病毒和細菌。液泡成熟植物細胞單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)；內(nèi)含細胞液（有機酸、糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等）調(diào)節(jié)植物細胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡使植物細胞保持堅挺中心體動物或某些低等植物細胞無膜結(jié)構(gòu)；由兩個互相垂直的中心粒及其周圍物質(zhì)組成與細胞的有絲分裂有關(guān)【詳解】A、CO2可以在植物細胞無氧呼吸過程中產(chǎn)生，場所是細胞質(zhì)基質(zhì)，A錯誤；B、肽鏈的形成在核糖體上完成，B正確；C、RNA的合成主要在細胞核中，C錯誤；D、葡萄糖的分解發(fā)生在細胞質(zhì)基質(zhì)中，D錯誤。故選B?！军c睛】此題考查細胞中幾種重要代謝活動的場所，側(cè)重考查理解能力。4、B【解析】

已知靈敏電流計電極置于蛙坐骨神經(jīng)腓腸肌的神經(jīng)上的外側(cè)，靜息電位是為0，當(dāng)①處給予一適宜強度的刺激，指針發(fā)生兩次方向相反的偏轉(zhuǎn)，如圖2所示；而當(dāng)在②處給予同等強度的刺激時，指針也發(fā)生兩次方向相反的偏轉(zhuǎn)，但是每一次偏轉(zhuǎn)的方向正好與刺激①的時候相反，故選B?！军c睛】本題借“蛙坐骨神經(jīng)-腓腸肌標(biāo)本的人工電刺激”創(chuàng)設(shè)情境，考查興奮的傳導(dǎo)過程，要求學(xué)生具備驗證簡單生物學(xué)事實的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析和處理。5、C【解析】

分析曲線圖：圖示為某種動物細胞生活周期中染色體數(shù)目變化圖，其中AB表示減數(shù)第一次分裂過程；CD段表示減數(shù)第二次分裂前期和中期；EF段表示減數(shù)第二次分裂后期；GH段表示減數(shù)第二次分裂末期；HI表示受精作用，IJ表示有絲分裂間期、前期和中期；KL表示有絲分裂后期；LM表示有絲分裂末期。根據(jù)受精受精作用發(fā)生在該生物體內(nèi)，判斷該生物為雌性?！驹斀狻緼、著絲點分裂發(fā)生在有絲分裂后期和減數(shù)第二次分裂后期，即DE段和JK段，A錯誤；B、基因重組發(fā)生在減數(shù)第一次分裂前期和后期，即AB段，B錯誤；C、CD段是減數(shù)第二次分裂的細胞，同時該生物是雌性個體，所以可以是次級卵母細胞和第一極體，C正確；D、AB段包括卵原細胞，其DNA和染色體之比為1∶1，D錯誤。故選C?！军c睛】本題考生要掌握有絲分裂和減數(shù)分裂過程中染色體數(shù)目的變化規(guī)律，并形成統(tǒng)一的整體，易錯點根據(jù)題干信息分析該個體是雌性動物判斷C選項。6、D【解析】

分析題中信息：“紅色玫瑰與白色玫瑰交配，F(xiàn)1均為淡紅色玫瑰，F(xiàn)1隨機授粉，F(xiàn)2中紅色玫瑰：淡紅色玫瑰：白色玫瑰=1：2：1?！笨芍ǖ念伾目刂茖儆诓煌耆@性，F(xiàn)1淡粉色玫瑰為雜合子?！驹斀狻緼、玫瑰花色性狀中，紅色對白色為不完全顯性，A錯誤；B、F2中出現(xiàn)紅色、淡紅色、白色是基因分離的結(jié)果，B錯誤；C、F2中相同花色的玫瑰自交，其子代中紅色玫瑰所占的比例為1/4+1/2×1/4＝3/8，C錯誤；D、F2中淡紅色玫瑰與紅色玫瑰雜交，其子代基因型的比例為1：1，表現(xiàn)型為淡紅色與紅色，比例為1：1，D正確。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、氨基酸脫氧核苷酸人工化學(xué)合成法啟動子和終止子使轉(zhuǎn)基因的酵母細胞合成的甘露聚糖酶能夠分泌到動物腸道中感受態(tài)染色體功能活性【解析】

基因工程的基本操作程序：1、目的基因的獲取方法：①從基因文庫中獲??；②人工合成（反轉(zhuǎn)錄法和化學(xué)合成法）；③PCR技術(shù)擴增目的基因。2、基因表達載體的構(gòu)建：3、將目的基因?qū)胧荏w細胞常用的轉(zhuǎn)化方法：常用方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、顯微注射技術(shù)、Ca2+處理法。4、目的基因的檢測和表達：【詳解】（1）甘露聚糖酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，所以需要分析酶的氨基酸序列，找到可相應(yīng)的脫氧核苷酸序列，通過人工化學(xué)合成法合成目基因。（2）目的基因應(yīng)位于啟動子和終止子之間才能表達；該基因工程改造的是動物腸道的酵母菌，讓轉(zhuǎn)基因的酵母菌能夠分泌甘露聚糖酶幫助動物消化纖維素，所以為了使轉(zhuǎn)基因的酵母細胞合成的甘露聚糖酶能夠分泌到動物腸道，必須構(gòu)建為分泌型表達載體。（3）將目的基因?qū)胛⑸?，微生物必須處于易于接受周圍DNA的狀態(tài)（感受態(tài)），如果化成功的酵母細胞不存在環(huán)狀DNA，可初步推測導(dǎo)入的表達載體已整合到酵母細胞的染色體上。（4）有的基因工程產(chǎn)品需要與天然產(chǎn)品的功能進行活性比較，以確定轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的功能活性是否與天然產(chǎn)品相同?！军c睛】本題考查基因工程的原理及技術(shù)，本題的（2）需要結(jié)合蛋白質(zhì)發(fā)揮作用的場所進行推斷。8、DNA雙鏈復(fù)制要有一段已知目的基因（干擾素基因）的核苷酸序列，以便根據(jù)這一序列合成引物基因設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)（干擾素）結(jié)構(gòu)推測應(yīng)有的氨基酸序列基因表達載體RNA聚合酶識別和結(jié)合的部位，能驅(qū)動基因轉(zhuǎn)錄出mRNA把提取的蛋白質(zhì)用相應(yīng)的抗體進行抗原-抗體雜交（或抗原-抗體雜交技術(shù)）【解析】

1、蛋白質(zhì)工程指以蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進行基因改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需要。2、基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫中獲取、利用PCR技術(shù)擴增和人工合成；（2）基因表達載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等；（3）將目的基因?qū)胧荏w細胞：根據(jù)受體細胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣．將目的基因?qū)胫参锛毎姆椒ㄓ修r(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛毎钣行У姆椒ㄊ秋@微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛毎姆椒ㄊ歉惺軕B(tài)細胞法；（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻浚?）PCR技術(shù)擴增目的基因的原理是DNA雙鏈復(fù)制；擴增的前提是要有一段已知目的基因（干擾素基因）的核苷酸序列，以便根據(jù)這一序列合成引物。（2）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)最終是由基因決定的，因此，對蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進行設(shè)計改造，必須通過基因來完成；用蛋白質(zhì)工程找到所需基因的基本途徑即蛋白質(zhì)工程的基本途徑，從預(yù)期的蛋白質(zhì)（干擾素）功能出發(fā)→設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)（干擾素）結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到對應(yīng)的脫氧核苷酸序列（干擾素基因）。（3）目的基因?qū)胧荏w細胞之前，首先要構(gòu)建基因表達載體；其中啟動子位于目的基因的首端，是RNA聚合酶識別和結(jié)合的部位，能驅(qū)動基因轉(zhuǎn)錄出mRNA。（4）翻譯的產(chǎn)物是蛋白質(zhì)，在檢測是否翻譯時，可以利用抗原與抗體特異性結(jié)合的原理，把提取的蛋白質(zhì)用相應(yīng)的抗體進行抗原-抗體雜交進行鑒定?！军c睛】本題考查基因工程和蛋白質(zhì)工程，考查理解能力、獲取信息的能力及綜合運用能力，考查生命觀念和科學(xué)思維核心素養(yǎng)。9、果膠酶和果膠酯酶液體培養(yǎng)基物理或化學(xué)酶活性包埋法細胞體積大難以被吸附或結(jié)合提高果酒的酒精和糖的含量有氧呼吸消耗氧氣，產(chǎn)生的二氧化碳易溶于水【解析】

參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型，果醋制作的原理：

當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。

當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿??！驹斀狻浚?）果膠是植物細胞壁的主要成分，以原果膠、果膠、果膠酸的形態(tài)廣泛存在于植物的果實、根、莖、葉中，它們伴隨纖維素而存在，構(gòu)成相鄰細胞中間層粘結(jié)物，使植物組織細胞緊緊黏結(jié)在一起，在制作藍莓汁時可加入果膠酶和果膠甲酯酶分解果膠，提高果汁出汁率和澄清度。液體培養(yǎng)基可擴大培養(yǎng)黑曲霉或蘋果青霉等微生物；由于這些酶溶于水，不利于重復(fù)使用，可通過物理或化學(xué)方法將果膠酶固定在某種介質(zhì)上，使之成為不溶于水而又有酶活性的制劑；其中細胞多采用包埋法，因為細胞體積大難以被吸附或結(jié)合。（2）用藍莓汁制作果酒，以藍莓汁為原料，加入一定比例的蔗糖，目的可通過微生物發(fā)酵來提高果酒的酒精和糖的含量。發(fā)酵瓶內(nèi)微生物需呼吸作用消耗氧氣，產(chǎn)生的二氧化碳溶于水，容易導(dǎo)致瓶內(nèi)出現(xiàn)負(fù)壓。【點睛】本題考查果酒制作，解題關(guān)鍵是識記參與果酒和果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒和果醋制作的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。10、E直接和間接20％400大于【解析】

本題考查生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及功能的相關(guān)知識。根據(jù)題意和圖示分析可知：A是生產(chǎn)者，B是初級消費者，C是次級消費者，D是分解者，E是無機環(huán)境?！驹斀狻浚?）A是生產(chǎn)者，B是初級消費者，C是次級消費者，D是分解者，E是無機環(huán)境，E不屬于生物群落。（2）草原具有旅游觀光功能是生物多樣性的直接價值，而涵養(yǎng)水源等的功能屬于生態(tài)功能，這主要是體現(xiàn)了生物多樣性的間接價值。（3）A→B的能量傳遞效率即B捕食A的過程中能量傳遞效率為200÷1000×100%=20%；A固定的能量中用于自身生長、發(fā)育和繁殖的能量是1000-600=400J/（cm2?y）。（4）此草原正向森林演替，在演替過程中，生物種類增多，生物量增大，所以生產(chǎn)者固定的