獼猴桃簡介 (植物學(xué))

獼猴桃簡介(植物學(xué))內(nèi)容提要一、概述二、生物學(xué)特性三、品種和分類一、概述中文學(xué)名：獼猴桃拉丁學(xué)名：Actinidiachinensis門：種子植物門亞門：被子植物亞門綱：雙子葉植物綱目：山茶目科：獼猴桃科

屬：獼猴桃屬

種：獼猴桃分布區(qū)域：陜西;湖南;河南;安徽;

江蘇;浙江;江西;福建;

廣東;廣西英文名：YangtaoKiwifruit命名者：Planch獼猴桃別名：毛桃、藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨子、獼猴梨、木子、毛木果、馬屎陀（貴州民間，因長得像馬屎所得此名）、陽桃、奇異桃、羊桃（黃山當?shù)厝说慕蟹ǎ?、鬼桃、幾維果與奇異果。注：奇異果是外國生產(chǎn)的獼猴桃完整外觀圖果型：為圓形至長圓柱形，是中軸胎座多心皮漿果，可食部分為中果皮和胎座。果皮黃色、棕色、黃綠色等，果皮較薄，果點多數(shù)明顯，果面無毛或被絨毛、硬刺毛。果體縱切圖果肉：多為黃色或翠綠色，也有紅色的，呈放射狀。果實大小差異大，一般為20~50g，果實最大的是中華獼猴桃和美味獼猴桃，大的可達200g以上。獼猴桃的種子小而數(shù)量多，形似芝麻，表面有條紋。果體橫切圖1、根獼猴桃的根為肉質(zhì)根，外皮層較厚，老根表層常龜裂狀剝落。主根不發(fā)達，側(cè)根和須根多而密集，呈須根狀根系；側(cè)根隨植株生長向四周擴展，生長呈扭曲狀。藥用功能：清熱，利尿，活血，消腫。治肝炎，水腫，跌打損傷，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，淋濁，帶下，瘡癤，瘰疬。

二、生物學(xué)特性2、枝

獼猴桃的枝屬蔓性，在生長的前期，蔓具有直立性，先端并不攀緣；在生長的后期，其頂端具有逆時針旋轉(zhuǎn)的纏繞性，能自動纏繞在他物或自身上。枝蔓中心有髓，髓部大，圓形；木質(zhì)部組織疏松，導(dǎo)管大而多。新梢以黃綠色或褐色為主，密生絨毛，老枝灰褐色，無毛。

(1)生長枝即營養(yǎng)枝，只進行營養(yǎng)生長而不開花結(jié)果的枝條。根據(jù)生長勢的強弱可分為：徒長枝，多從主蔓上或枝條基部潛伏芽上萌發(fā)而來，生長勢強，長達3~5m，節(jié)間長，芽較小，組織不充實。營養(yǎng)枝，主要從幼齡樹和強壯枝中部萌發(fā)，長勢中等，可成為次年的結(jié)果母枝。短枝，從樹冠內(nèi)部或下部枝上萌發(fā)，生長勢弱，易枯死。(2)結(jié)果枝雌株上能開花結(jié)果的枝條叫結(jié)果枝。雄株的枝只開花不結(jié)果，稱為花枝。結(jié)果枝一般著生在1年生枝的中、上部和短縮枝的上部。根據(jù)枝條的發(fā)育程度，結(jié)果枝又分為：徒長性結(jié)果枝，長度為1.5m以上；長果枝，長度為1.0m；中果枝，長度為0.3一0.5m；短果枝，長度為0.1～0.3m。3、葉獼猴桃的葉為單葉互生，葉形有圓形、卵形、橢圓形、扇形、披針形等。葉長5~10cm，寬6~18cm，葉片大而較薄。葉尖呈急尖、漸尖、圓、平或凹?；砍市ㄐ巍A形或心臟形。葉面顏色深，葉背淺，且有絨毛。4、芽獼猴桃的芽分為葉芽和花芽。芽為鱗芽，鱗片為黃褐色毛狀；復(fù)芽，且有主副之分，1～3芽的葉腋，中間較大的芽為主芽，兩側(cè)為副芽，呈潛伏狀；主芽易萌發(fā)成為新梢，副芽在主芽受傷或枝條被修剪時才能萌發(fā)。獼猴桃萌發(fā)率較低，一般為47％~54％，這有利于防止枝條過密導(dǎo)致內(nèi)腔郁閉，減少了管理中的抹芽、疏枝工作。5、花獼猴桃為雌雄異株植物，雌花、雄花分別在雌株、雄株上。雌花、雄花在形態(tài)上都是兩性花，但在功能上雄花的雌蕊敗育，雌花的花粉敗育，因此都是單性花。雌性植珠的花多數(shù)為單生，雄性植株的花多呈聚傘花序，每一花序中花朵的數(shù)量在種間及品種間均有差異。獼猴桃雄花

三、種類和品種主要種類及其分布目前獼猴桃屬在全世界共發(fā)現(xiàn)66個種，其中62個種原產(chǎn)于我國。分布在北緯23°~34°的暖溫帶與亞熱帶山地，其中栽培最廣泛的2個種中華獼猴桃、美味獼猴桃都以長江流域為分布中心。

1、中華獼猴桃分布最廣，集中于秦嶺和淮河流域以南。其果實近球形或圓柱形，果面光滑無毛，果皮黃褐色至棕褐色，果20~120g。果肉多為黃色，少綠色，汁液多，味酸甜可口，香味濃。在4月下旬開花，8月下旬至10月上旬果實成熟。中華獼猴桃

2、美味獼猴桃目前為我國栽培面積最大、產(chǎn)量最高的種類。分布于黃河以南地區(qū)。美味獼猴桃芽墊大而突出，芽較中華獼猴桃小，花白色；果皮有長而密的褐色絨毛，不宜脫落；果皮綠色至棕色，果重30~200g，果肉綠色，汁多味濃，具清香。美味獼猴桃優(yōu)良品種介紹黃金奇異果紅心獼猴桃黃金奇異果新西蘭黃金奇異果是新西蘭的新國寶。光滑、古銅色的外皮，金黃色的果肉，香甜多汁。富含維生素及礦物質(zhì)。也就是我們常說的“獼猴桃”。它的營養(yǎng)價值很高！金色奇異果，由新西蘭園藝及食品研究所培育成。是目前公認的果實品質(zhì)佳的品種。果實圓頂，倒錐形或倒梯柱形，單果重80~105克；果皮綠褐色；果肉金黃色，質(zhì)細汁多，為一極好的鮮食加工兩用品種。品種發(fā)展史中華獼猴桃?guī)Щ匦挛魈m火山巖土大片種植197719922000黃金奇異果營養(yǎng)價值（每千克）黃金奇異果(獼猴桃)：含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。黃金奇異果果肉紅心獼猴桃紅心奇異果是由中國四川自然資源研究所自行研究選育的新品種，有“神奇美味果之稱”，其營養(yǎng)豐富，被稱為“果中之王”、“維C之王”果型果實柱形，果個較小，單果重約70克；果皮綠色，光滑；果肉呈紅色和黃綠色相間，髓心紅色，肉質(zhì)細，多汁，酸甜適口，有香氣。該品種早果性、豐產(chǎn)性好。口感甜酸清爽、香氣濃，具有混合風(fēng)味和香氣