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網(wǎng)絡餐飲食品安全監(jiān)管難點和策略研究 2 3 41.監(jiān)管法律體系不完善 52.監(jiān)管主體不明確 63.監(jiān)管手段和技術落后 74.跨區(qū)域監(jiān)管協(xié)調(diào)難度大 8 9 2.明確監(jiān)管主體職責 (1)明確各級監(jiān)管部門職責劃分 (2)加強部門間協(xié)調(diào)配合 (1)運用現(xiàn)代信息技術手段 (2)加強食品安全風險評估和監(jiān)測 4.加強跨區(qū)域監(jiān)管協(xié)調(diào) (1)建立跨區(qū)域監(jiān)管協(xié)作機制 25 府和相關部門對網(wǎng)絡餐飲行業(yè)的食品安全監(jiān)管工作提出了更高的要策法規(guī)和成功案例，探討有效的監(jiān)管策略。二、網(wǎng)絡餐飲食品安全現(xiàn)狀(1)制定專項法律法規(guī)(2)完善配套制度規(guī)范(1)明確各級監(jiān)管部門職責劃分(2)加強部門間協(xié)調(diào)配合(1)運用現(xiàn)代信息技術手段(1)建立跨區(qū)域監(jiān)管協(xié)作機制(2)統(tǒng)一監(jiān)管標準和流程

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