《熱帶作物品種審定規(guī)范 蛋黃果》征求意見稿編制說明

《熱帶作物品種審定規(guī)范蛋黃果》編制說明（征求意見稿）編制說明一、工作簡況（一）任務來源根據(jù)《中國熱帶作物學會關于<熱帶作物品種審定規(guī)范年5月獲批準立項，由中國熱帶作物學會提出并歸口，由廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學研究所（牽頭單位）、云南省農(nóng)業(yè)科學院熱帶亞熱帶經(jīng)濟作物研究所和中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院南亞熱帶作物研究所共同編制完成。蛋黃果Pouteriacampechiana(Kunth)Baehni，異名：LucumanervosaA.DC為山欖科（Sapotaceae）桃欖屬（Pouteria）多年生的熱帶常綠優(yōu)稀果樹，果實口感軟糯似蛋黃，富含植物多糖等多種營養(yǎng)成分，可鮮食或加工成果醬、果酒和飲料等，是頗受消費者青睞的營養(yǎng)保健型水果。且其果實成熟期集中在12月至次年3月，能夠有效補充淡季水果的供應，市場前景廣闊。但因其研究起步較晚，目前國內缺乏蛋黃果品種審定相關的標準，在實際的品種選育操作中，蛋黃果品種審定相關工作難以開展，嚴重制約蛋黃果新品種的更新和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為滿足產(chǎn)業(yè)需求，進一步推動蛋黃果品種審定工作，針對我國缺乏蛋黃果品種審定規(guī)范這一問題，制定本標準，為推進蛋黃果新品種選育工作以及加快我國蛋黃果產(chǎn)業(yè)良種化進程提供保障。擬制定的標準規(guī)定了蛋黃果品種審定要求、判定規(guī)則和審定程序。（二）起草單位本標準的牽頭起草單位為廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學研究所，合作單位為云南省農(nóng)業(yè)科學院熱帶亞熱帶經(jīng)濟作物研究所和中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院南亞熱帶作物研究所。項目下達后，根據(jù)項目任務要求，課題組積極組織技術骨干成立標準編制工作小組，小組成員具備專業(yè)技術知識及豐富的實踐經(jīng)驗，熟悉業(yè)務，了解標準編制相關規(guī)定并具有較強文字表達能力。工作組成立后，制定了工作計劃，明確了內部分工及進度要求，責任落實，具體人員分工見表1。表1主要起草人員與責任分工展無員員員師師（三）主要工作過程（1）成立標準編制工作組起草單位成立了標準編制工作組，制定了標準編寫方案，明確任務職責，確定工作技術路線，開展標準編制工作，具體標準編制工作由牽頭起草單位廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學研究所組織蛋黃果研究團隊的專業(yè)技術員開展。組成的標準編制工作組，下設三個組，分別是資料收集組、草案編寫組、標準實施組。資料收集組負責國內外相關文獻資料的查詢、收集和整理工作，查閱前人對蛋黃果栽培管理、種質資源等相關研究進展，以及其他物種品種審定的相關研究。草案編寫組負責起草標準征求意見稿和標準編制說明的編寫工作。標準實施組負責《熱帶作物品種審定規(guī)范蛋黃果》團體標準發(fā)布后，組織合作的科研院所開展標準宣貫培訓會，對標準進行詳細解讀，讓相關人員了解標準，對標準提出修正意見。（2）收集整理文獻資料2023年1月至12月，工作小組結合前期的工作基礎和經(jīng)驗，根據(jù)收集的現(xiàn)行有效的相關標準、文獻資料，擬訂出標準編寫計劃。（3）研討確定標準主體內容標準編制工作組根據(jù)考察調研、資料收集并對數(shù)據(jù)和要求進行反復驗證的結果，對標準的整體框架結構進行研究，并對標準的關鍵性內容進行初步探討。經(jīng)過研究，標準的主體內容為蛋黃果的品種審定要求、判定規(guī)則和審定程序。（4）調研及形成征求意見稿和編制說明2024年1月至2024年4月，在前期工作的基礎上，編制組內部召開團體標準《熱帶作物品種審定規(guī)范蛋黃果》的研討會，會議就該標準制定的原則、框架、主要內容和具體分工等問題進行討論。對國內蛋黃果育苗、栽培和采收等研究資料和研究成果進行匯總整理，并在征詢同領域專家建議的基礎上，向中國熱帶作物學會提出申報《熱帶作物品種審定規(guī)范蛋黃果》團體標準的申請。2024年5月，根據(jù)《中國熱帶作物學會關于<熱帶作物熱學字〔2024〕41號團體標準《熱帶作物品種審定規(guī)范蛋黃果》獲立項批準。邏輯脈絡，整合已有的參考資料，按照簡化、統(tǒng)一等原則編制團體標準《熱帶作物品種審定規(guī)范蛋黃果》（征求意見二、標準編制原則和確定標準主要內容的依據(jù)（一）編制原則本文件中有關蛋黃果品種審定內容的規(guī)定，是在充分收集相關資料和文獻，分析蛋黃果種質資源多樣性的基礎上進行制定。符合當前蛋黃果的發(fā)展水平，具有較強的先進性和可操作性。本在標準編寫過程中注意了《中華人民共和國標準化法》等相關法律法規(guī)，以及DB45/T2797《蛋黃果嫁接繁育技術規(guī)程》、DB5305/T74《蛋黃果采收、包裝及儲運技術《蛋黃果栽培技術規(guī)程》等技術標準的協(xié)調問題，在內容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標準協(xié)調一致。本標準依據(jù)GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的要求和規(guī)定編寫本文件的內容，保證標準的編寫質量。本標準滿足了蛋黃果蛋黃果品種審定的現(xiàn)實需求，為未來蛋黃果審定工作的開展打下堅實基礎。（二）主要內容以及確定依據(jù)1、本標準規(guī)定的主要技術內容包括：（1）品種審定要求：規(guī)定了品種審定過程中的基本要求和目標性狀要求。（2）判定規(guī)則：規(guī)定了審定過程中，判定為新品種的基本規(guī)則。（3）審定程序：規(guī)定了品種審定的程序，包括申請、現(xiàn)場鑒評、初審和終審的要求。2.實地調研和數(shù)據(jù)分析①基本要求經(jīng)過調查發(fā)現(xiàn)，蛋黃果原產(chǎn)古巴和南美州熱帶地區(qū)，在20世紀30年代開始被引入我國。目前，蛋黃果主要分布在中南美洲、西印度群島、緬甸北部、越南、柬埔寨、泰國、中國南部、墨西哥、巴西、危地馬拉和薩爾瓦多等地區(qū)，除熱帶地區(qū)外，在佛羅里達北部和加利福尼亞地區(qū)也發(fā)現(xiàn)了蛋黃果，說明蛋黃果種質分布廣泛（圖1）。編制組還查閱了其他果樹的品種審定基本要求，發(fā)現(xiàn)不同果樹的品種審定基本要求差異不大，因此，我們結合蛋黃果特性和果樹品種審定的共性程序，規(guī)定了進行蛋黃果品種審定時，必須明確品種的來源，避免知識產(chǎn)權糾紛，且品種的命名需要符合我國《農(nóng)業(yè)植物品種命名規(guī)定》。此外，需要符合特異性、一致性和穩(wěn)定性的基本原則，在品種審定前需要做好品種比較試驗、區(qū)域性試驗和生產(chǎn)性試驗，并提供相應的證明材料。②目標性狀要求近年來，在廣西、云南和臺灣等地區(qū)先后選育了‘仙桃1號’‘仙桃2號’‘云熱205’、‘蛋蘋一號’和‘耀堂’等品種。這些品種在果型、品質和結果特性上都有很大區(qū)別。比如‘仙桃1號’、‘仙桃2號’和‘云熱205’的果型均課題組在進行蛋黃果種質資源收集和評價的過程中還發(fā)現(xiàn)有樹形奇特、果實小巧且掛果期長，適宜作為盆栽的種質。由此，編制組制定了相關的蛋黃果目標性狀要求，即豐產(chǎn)、大果、品質優(yōu)、早熟、晚熟、早實、觀賞性強以及抗性強等。（2）判定規(guī)則在新品種審定時，新品種必須滿足品種審定的基本要求，且滿足至少1項目標性狀要求，才能判定為符合品種審定要求。（3）審定程序標準編制工作組在前期資料收集中發(fā)現(xiàn)，其他熱帶作物品種審定規(guī)范審定的一般程序為申請→現(xiàn)場鑒評→初審→終審，因此，我們將蛋黃果審定的總體程序也規(guī)定為申請→現(xiàn)場鑒評→初審→終審，同時，結合蛋黃果的特性，標準編制組將審定程序進行細化。①申請：由申請品種審定的單位或個人提出書面申請。②現(xiàn)場鑒評：根據(jù)申請書隨機抽取1個~2個代表性的試驗點作為現(xiàn)場鑒評的地點進行現(xiàn)場評鑒，現(xiàn)場鑒評項目和方法按照附錄A進行，現(xiàn)場鑒評記錄按照附錄B的規(guī)范執(zhí)行；對于無法現(xiàn)場鑒評的測試項目指標，需要提供有資質的檢測機構出具的檢測報告。專家組根據(jù)審定要求和鑒評結果，經(jīng)現(xiàn)場質詢、評價，出具現(xiàn)場鑒評報告。（規(guī)范性）蛋黃果品種審定現(xiàn)場鑒評內容A.1觀測項目見表A.1。表A.1觀測項目地點、經(jīng)緯度、海拔、坡向、坡度、試驗點面積、士壤類型、管理樹高、冠幅、樹干、單果重、果實橫徑、果實縱徑、果實形狀、成A.2鑒評方法A.2.1基本情況A.2.1.1試驗地概況主要包括地點、經(jīng)緯度、海拔、坡向、氣候特點、土壤類型、土壤肥力狀況、試驗點面積等。A.2.1.2管理水平考察試驗地管理水平，分為精細、中等、粗放。A.2.1.3繁殖方式調查試驗樹采用的繁殖方式,分為嫁接、扦插、高接換種（注明原品種）、其他A.2.1.4定制時間調查試驗樹的定植時間。A.2.1.5株行距測量試驗地試驗樹種植的株距和行距。結果以平均值表示，精確到0.1m。A.2.1.6種植密度根據(jù)A.2.1.5數(shù)據(jù)計算種植密度，精確到株／畝。A.2.2主要植物學特征按照《熱帶作物品種試驗技術規(guī)程蛋黃果》的規(guī)定執(zhí)行。對樹高、冠幅、樹干、單果重、果實形狀、果實橫徑、果實縱徑、成熟果皮顏色、果皮茸毛、果面溝紋、果肉顏色等進行評價。A.2.3豐產(chǎn)性A.2.3.1單株產(chǎn)量按照《熱帶作物品種試驗技術規(guī)程蛋黃果》的規(guī)定執(zhí)行。A.2.3.2單位面積產(chǎn)量按照《熱帶作物品種試驗技術規(guī)程蛋黃果》的規(guī)定執(zhí)行。A.2.4品質性狀按照《熱帶作物品種試驗技術規(guī)程蛋黃果》的規(guī)定執(zhí)行，對蛋黃果的水溶性多糖含量、維生素C含量、淀粉含量、蛋白質含量、果肉質地、風味、香氣等進行測定。A.2.5其他根據(jù)試驗地寒害、病害和蟲害等的發(fā)生情況加以記載，或由有資質的專業(yè)機構進行檢測并提供檢測報告。（規(guī)范性）蛋黃果品種審定現(xiàn)場鑒評記錄表蛋黃果品種審定現(xiàn)場鑒評記錄表見表B.1。表8.1蛋黃果品種審定現(xiàn)場鑒評記錄表省（自治區(qū)、直轄市）市（區(qū)縣）畝種5.其他種5.其他123123單果重，g?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）市（區(qū)縣）③初審：在專家出具現(xiàn)場鑒評報告后，進入初審環(huán)節(jié)，初審包括以下內容：a依據(jù)農(nóng)業(yè)植物品種命名規(guī)定對申請品種的名稱進行審查；b對品種比較試驗、區(qū)域性試驗、生產(chǎn)性試驗報告等技術材料的完整性、真實性和科學性進行審查；c對品種試驗點、對照品種、試驗設計、試驗方法、試驗年限進行審查；d對申請品種的植物學特征、農(nóng)藝性狀、主要經(jīng)濟性狀（包括果實品質、豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性、適應性、抗性等）和生產(chǎn)技術要點，以及結果的完整性、真實性和科學性進行審查。根據(jù)審查情況，結合現(xiàn)場鑒評結果，對品種進行綜合評價，按判定規(guī)則形成初審意見，并提出通過或不通過的建議。④終審：初審通過以后，進入到終審環(huán)節(jié)，即對申報材料、現(xiàn)場鑒評綜合評價結果、初審結果進行綜合評價，提出終審意見，并進行無記名投票表決，贊成票超過與會專家總數(shù)2／3以上，通過審定。至此，完成蛋黃果新品種的審定。預期的經(jīng)濟效果（一）主要試驗或驗證的分析、綜述報告標準相關試驗由標準制定的牽頭單位廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學研究所完成，通過大量收集保存和評價試種蛋黃果種質資源，獲得以下相關數(shù)據(jù)和分析。1.蛋黃果植物學性狀和經(jīng)濟性狀數(shù)據(jù)收集和統(tǒng)計蛋黃果為小喬木，高約6米，小枝圓柱形，灰褐色，嫩枝被褐色短絨毛。葉堅紙質，有披針形、倒卵圓形和狹橢圓形，長12-30厘米，寬2.1-8.3厘米，兩面無毛，中脈在上面微凸，下面渾圓且十分凸起，側脈13-16對，斜上升至葉緣弧曲上升，兩面均明顯，第三次脈呈網(wǎng)狀，兩面均明顯；葉柄長1.3-4.4厘米?；ǘ渖谌~腋，花梗圓柱形，長1.2-1.7厘米，被褐色細絨毛；花萼裂片通常5，稀6-7，卵形，長約7毫米，外面被黃白色細絨毛，內面無毛；花冠較萼長，長約1厘米，外面被黃白色細絨毛，內面無毛，冠筒圓筒形，長約5毫米，花冠裂片，窄卵形，長約5毫米；能育雄蕊通常5，花絲鉆形，長約2毫米，被白色極細絨毛；子房圓形，長3-4毫米，被黃褐色絨毛，5室，花柱無毛，柱頭頭狀。果實有倒卵圓形、桃形、扁圓形、近圓形、梭形等，果實縱徑5-9.5厘米，橫徑5-9厘米；果實成熟時由轉蛋黃色；外果皮極薄，有的種質幼果披棕褐色絨毛，成熟后絨毛脫落，有的種質從幼果到成熟均披絨毛，有的種質則幼果和成熟果實都無絨毛；中果皮肉質，肥厚，蛋黃色；果實單果重63g-290g；內含種子1-4顆，種子橢圓形，壓扁，長3-5厘米，黃褐色，具光澤，疤痕側生，長圓形，幾與種子等長。經(jīng)過對蛋黃果種質資源的調查發(fā)現(xiàn)，蛋黃果表型多樣性豐富，特別是葉片和果實的表型差異極大，但花和種子的表型差異卻不大。不同種質的葉片差異較大，葉形有披針形、倒卵圓形和狹橢圓形等，葉緣全緣或波狀紋，葉尖有長尾狀、）；在花直徑、花長以及花瓣長存在較大差異（圖4）；不同種質的果形差異較大，有倒卵圓形、桃形、扁圓形、近圓形、梭形等，通常果皮光滑，部分種質果面有絨毛或溝紋（圖5、圖6、表4、表5）；不同種質的種子差異不大。通過集和調研發(fā)現(xiàn)，蛋黃果在定植4-5年后進入高產(chǎn)，平均單果表2.不同蛋黃果種質葉片質量性狀描述中中強中中強中中中淺中弱中中中中中中中中中中中中中中中中中中中弱中中弱中深強中深強中中中中中中中中中中中中強中中弱中中中中中中中中中中中中中中中表3.不同蛋黃果種質葉片數(shù)量性狀描述片厚度片厚度表4.不同蛋黃果種質果實性狀描述種質編果實口感果實處果基形果實形果基凹陷（有/無）果頂形狀果頂凹陷（有/無）果基放射溝紋果面有無放射溝紋果頂有無放射溝紋有無絨毛果皮顏色果實果皮有無絨毛果面顏色果面是否光滑GNY001質地細膩，纖維含量中等，蛋黃果味中等平短圓錐有鈍尖無無無無無綠色無黃色是GNY002號細膩，纖維少于黃果味淡圓短圓錐無無無無無無綠色無黃色是GNY003平近圓形有鈍尖無綠色有黃色否GNY004蛋黃果味道淡，種子不育度高，種子與果實的連接面積小稍圓卵圓形有鈍尖無綠色有黃色是GNY00平短圓錐有鈍尖有有無無有綠色有黃色是5GNY006質地粗糙，纖維含量高平短圓錐有有有綠色有黃色是GNY007平扁圓形有有有綠色有黃色否GNY008平扁圓形無無綠色有黃色是GNY009圓短圓錐有鈍尖無無綠色無黃色否GNY010平短圓錐有鈍尖平無有綠色無黃色是GNY011纖維多，果肉較干，甜味較淡平近圓形有鈍尖平無無無綠色無黃色是GNY012果肉粗糙，纖維多，不甜平扁圓形有平無無無無無黃色是GNY013質地粗糙，纖維含量高于黃果味濃郁近基部圓長圓錐有長尾狀有有綠色有黃色是GNY019綠色GNY020綠色GNY021平短圓錐有鈍尖有有綠色有黃色是GNY022平扁圓形有鈍尖有無無無有綠色有黃色是GNY024圓近圓形有鈍尖無無有綠色有黃色是GNY025圓近圓形有鈍尖無無無有黃色是GNY033平形無無無無無黃色是GNY035纖維較多平短圓錐有鈍尖有無有黃色是GNY036皮厚有韌勁、果肉細膩、蛋黃果味比001號重重平長橢圓形無無無無無無黃色是表5.不同蛋黃果種質果實數(shù)量性狀測定213342224214325212.蛋黃果抗性相關性狀調查①寒害調查前期的調查研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)在龍州發(fā)生連續(xù)霜凍5天后，GNY001號種質未見明顯的寒害癥狀；GNY002號種質不到10%號種質90%以上的老葉葉片邊緣出現(xiàn)寒害癥狀；GNY0012號種質的寒害癥狀最嚴重，有90%以上的葉片全部因凍害而變紅，甚至果實表皮也出現(xiàn)了紅色的凍害斑點；GNY013號種質沒有表現(xiàn)出寒害癥狀；GNY017號種質90%的老葉葉片尖端及邊緣部分出現(xiàn)寒害癥狀（圖8）。②病蟲害調查前期的調查發(fā)現(xiàn)蛋黃果的主要病害有葉斑病、炭疽病、煤煙病和褐腐病等，主要蟲害有薊馬、蚧殼蟲、獨角仙、蝽、果實蠅和粉疥等（圖9）。蛋黃果葉斑病癥狀褐腐病癥狀蚧殼蟲為害獨角仙為害薊馬為害（二）技術經(jīng)濟論證、預期的經(jīng)濟效果蛋黃果在定植4-5年后進入高產(chǎn)，平均單果重150克以上，成齡果樹株產(chǎn)50kg以上。目前，國內的廣西、廣東、海南、云南、福建、臺灣等熱帶亞熱帶地區(qū)均有推廣種植。其中，內陸的廣西、云南、福建等熱區(qū)規(guī)?；茝V種植面積約7.24萬畝，以灣則以推廣種植‘耀堂仙桃’、‘木瓜仙桃’為主。蛋黃果成熟期集中在12月至次年2月，正值水果淡季期間，補充了淡季水果的供應，市場銷售前景較好。前些年在國內市場上銷售的越南及泰國進口的蛋黃果，供不應求，擁有較強的市場競爭優(yōu)勢，市場價位較高，超市上出售的進口蛋黃果高達30-50元/公斤。近幾年，我國自主選育的蛋黃果新品種，在市場上更受歡迎，市場價通過多年的實地考察，我們發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有的蛋黃果品種均存在可食率低的問題，隨著蛋黃果的推廣種植，病蟲害也逐漸增多，因此急需選育抗性更強、可食率更高的蛋黃果新品種，且隨著蛋黃果進入市場，現(xiàn)有的蛋黃果品種必將難以滿足市場需求。本標準參照國內同類最新標準的編寫框架并結合蛋黃果自身特點，在大量實際調研的基礎上制定了《熱帶作物品種審定規(guī)范蛋黃果》。本標準實施后，將有助于推進蛋黃果新品種選育、審定工作，使蛋黃果新品種審定有章可循，為加速我國蛋黃果產(chǎn)業(yè)良種化進程提供技術保障。良種審定工作的推進，將對維護和發(fā)展我國蛋黃果市場具有重大意義。四、采用國際標準和國外先進標準的程度本標準在制定的過程中，查閱了大量與蛋黃果及作物品種審OrganizationforStandardization，ISO）的標準中沒有查閱到可以參考的國際標準或國外同類標準。五、與現(xiàn)行的法律法規(guī)和強制性國家標準的關系經(jīng)過查詢，現(xiàn)行關于熱帶作物品種審定的標準有NY/T22669-2014《熱帶作物品種審定規(guī)范木薯》、NY/T2667.1-2014《熱帶作物品種審定規(guī)范第2部分:香蕉》、NY/T2667.3-2014《熱帶作物品種審定規(guī)范第3部分:荔枝》、NY/T