《現(xiàn)代家政導(dǎo)論》電子教案 3.1模塊三項(xiàng)目一現(xiàn)代家庭生活認(rèn)知

模塊三現(xiàn)代家庭生活《現(xiàn)代家政導(dǎo)論》教案

模塊三現(xiàn)代家庭生活《現(xiàn)代家政導(dǎo)論》教案一、教學(xué)基本信息課程名稱現(xiàn)代家政學(xué)導(dǎo)論課程性質(zhì)專業(yè)必修課項(xiàng)目名稱模塊三項(xiàng)目一現(xiàn)代家庭生活認(rèn)知授課課時(shí)2學(xué)時(shí)授課班級(jí)現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)授課形式理論課授課老師授課時(shí)間二、教學(xué)分析教學(xué)內(nèi)容【內(nèi)容分析】任務(wù)一認(rèn)識(shí)現(xiàn)代家庭生活任務(wù)二認(rèn)識(shí)家庭生活管理【教材分析】教學(xué)資源1.信息化資源：2.傳統(tǒng)教學(xué)資源：教材學(xué)情分析1.知識(shí)與技能基礎(chǔ)分析：授課對(duì)象為高職現(xiàn)代家政服務(wù)與管理一年級(jí)學(xué)生，經(jīng)過模塊一和模塊二的學(xué)習(xí)，學(xué)生了解家庭的類型和功能，但對(duì)家庭的生活及質(zhì)量提升還沒有了解，對(duì)家庭生活與將來(lái)的職業(yè)的關(guān)聯(lián)還沒有認(rèn)知，在生活中對(duì)于家庭周期和生活的看法和認(rèn)知不全面，所以在教學(xué)中要注重引導(dǎo)同學(xué)們對(duì)現(xiàn)代家庭周期和家庭生活的學(xué)習(xí)。2.認(rèn)知與實(shí)踐能力：通過前續(xù)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，學(xué)生具備了課程學(xué)習(xí)的能力，掌握了職教云和利用網(wǎng)絡(luò)資源能力，能夠獨(dú)立自主找尋資料。部分學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力較強(qiáng)，完成任務(wù)過程中能主動(dòng)匯報(bào)、交流，但聯(lián)系實(shí)際問題的能力仍有待提升。3.情感態(tài)度與學(xué)習(xí)特點(diǎn)：學(xué)生對(duì)職業(yè)精神、工匠精神有一定認(rèn)同，并在完成任務(wù)過程中積極傳承和弘揚(yáng)。學(xué)生渴望學(xué)習(xí)和未來(lái)工作崗位相關(guān)的知識(shí)和技能，對(duì)學(xué)習(xí)中的案例表現(xiàn)出強(qiáng)烈的興趣，喜歡借助視頻和案例等信息化手段學(xué)習(xí)。三、教學(xué)目標(biāo)課程思政敬業(yè)精神.加深專業(yè)的認(rèn)知，培養(yǎng)良好的自我學(xué)習(xí)和信息獲取能力，培養(yǎng)敬業(yè)、精益、專注、創(chuàng)新的工匠精神培養(yǎng)學(xué)生的敬業(yè)精神。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：1.掌握家庭生命周期的概念及分期；2.了解家庭生活質(zhì)量的內(nèi)涵；3.了解現(xiàn)代家庭生活質(zhì)量的主要因素；能力目標(biāo)：1.能使用家庭生命周期進(jìn)行家庭需求的識(shí)別；2.能理解家庭生活管理與家庭資源管理的原則與基本方法；3.能理解家庭生活質(zhì)量提升的多元性。素質(zhì)目標(biāo)：1.具有現(xiàn)代家庭生活管理的科學(xué)認(rèn)識(shí)；2.具有正確的現(xiàn)代家庭生活質(zhì)量觀念；3.樹立正確的家庭目標(biāo)與價(jià)值追求。教學(xué)重點(diǎn)1.家庭生命周期的概念及分期2.現(xiàn)代家庭生活質(zhì)量的主要因素教學(xué)難點(diǎn)使用家庭生命周期進(jìn)行家庭需求的識(shí)別四、教學(xué)策略設(shè)計(jì)思路1.本模塊教學(xué)設(shè)計(jì)主要是采取案例引入，激發(fā)學(xué)生對(duì)家政的內(nèi)容和意義的興趣；2.采用案例引入、智慧職教信息化手段、項(xiàng)目任務(wù)布置等教學(xué)方法去引導(dǎo)學(xué)生自主認(rèn)知自己的專業(yè)、家政及家政學(xué)涵義，采取線上線下混合教學(xué)法、課堂講授法、案例引導(dǎo)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法；3.課程以立德樹人為根本，根據(jù)高等職業(yè)教育現(xiàn)代家政服務(wù)與管理的人才培養(yǎng)目標(biāo)，課程突出以培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)認(rèn)同為目標(biāo)，學(xué)習(xí)過程中的注重觀察學(xué)生對(duì)專業(yè)的認(rèn)知和感興趣的內(nèi)容，即時(shí)評(píng)價(jià)反饋，及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略。4.鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)生通過查閱家政研究?jī)?nèi)容的相關(guān)材料，主動(dòng)學(xué)習(xí)；教學(xué)流程課前采用問卷星調(diào)查學(xué)生專業(yè)認(rèn)知調(diào)查分析—任務(wù)布置—案例引入—課堂講解—學(xué)習(xí)反饋—老師總結(jié)—課后任務(wù)布置五、教學(xué)過程環(huán)節(jié)內(nèi)容信息化手段設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)：一、課前準(zhǔn)備教師1.選擇基于線下課堂+智慧職教線上的混合式教學(xué)模式，并發(fā)放一項(xiàng)任務(wù)。任務(wù)：每個(gè)同學(xué)在智慧職教平臺(tái)談?wù)勀阏J(rèn)為現(xiàn)代家庭生活管理包括哪些內(nèi)容？2.登錄系統(tǒng)，進(jìn)行跟蹤。查看學(xué)生任務(wù)完成情況。學(xué)生1.同學(xué)們進(jìn)入智慧職教平臺(tái)，并完成課前任務(wù)；2.完成老師在智慧職教發(fā)布的任務(wù)，并線上回答。教學(xué)環(huán)節(jié)：二、課中導(dǎo)學(xué)【案例導(dǎo)入】3分鐘“最美家庭”評(píng)選引入家庭生活。第十二屆全國(guó)五好家庭暨家庭工作先進(jìn)集體、先進(jìn)個(gè)人表彰及2020年全國(guó)“最美家庭”揭曉電視電話會(huì)議在京召開。會(huì)議揭曉999戶全國(guó)“最美家庭”，其中，余姚市奕永慶家庭榜上有名。奕永慶是市水利局原教授級(jí)高級(jí)工程師，也是國(guó)內(nèi)著名的“節(jié)水大師”，曾榮獲全國(guó)先進(jìn)工作者稱號(hào)。2016年，奕永慶退休了。退休后，他要求自己“榮譽(yù)越多、責(zé)任越大、勞模精神不能退”，繼續(xù)走訪農(nóng)戶，指導(dǎo)他們用好噴灌技術(shù)；他夫人原以為退休后可以幫她分擔(dān)一些家務(wù)，看到奕永慶還是這么忙，開玩笑說(shuō)“我再次失望了”，但她還是一如既往、毫無(wú)怨言地支持丈夫工作。陳阿姨照顧家庭，照顧老人孩子，包攬了所有的家務(wù)，把家收拾得井井有條。奕永慶家有優(yōu)良的家風(fēng)家訓(xùn)，樂做善事，疾惡如仇，視讀書為生活的一部分。奕永慶說(shuō)，他的“軍功章”有一半是老伴的。這么多年來(lái)，夫妻兩人經(jīng)歷了不少風(fēng)風(fēng)雨雨，現(xiàn)在互敬互愛，攜手并肩，共沐陽(yáng)光?！卷?xiàng)目概述】家政學(xué)是一門直接為現(xiàn)代家庭生活服務(wù)的學(xué)科，而現(xiàn)代家庭生活是現(xiàn)代家政服務(wù)產(chǎn)業(yè)誕生的源泉及主要載體，是對(duì)現(xiàn)代家庭生活的內(nèi)涵、家庭需求、家庭生活質(zhì)量、家庭資源管理等內(nèi)容的有效把握，將有助于學(xué)習(xí)者理順家政學(xué)這門學(xué)科和現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)、現(xiàn)代家庭服務(wù)產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代家庭生活的關(guān)系。本項(xiàng)目?jī)?nèi)容有現(xiàn)代家庭生活的內(nèi)涵、家庭生命周期、不同周期的家庭不同需求、家庭生活管理、影響家庭生活質(zhì)量的相關(guān)因素及家庭資源管理等?！卷?xiàng)目知識(shí)】任務(wù)一認(rèn)識(shí)現(xiàn)代家庭生活及需求一、家庭生命周期（一）家庭生命周期概念1.生命周期。生命周期理論之所以會(huì)被用于家庭分析，原因在于家庭是整個(gè)社會(huì)結(jié)構(gòu)不可缺少的組成部分，家庭角色之間的關(guān)系是根據(jù)社會(huì)結(jié)構(gòu)的規(guī)范確立的。2.家庭生命周期。家庭生命周期從時(shí)間角度分析家庭的主要概念，是反映一個(gè)家庭從形成到解體呈循環(huán)運(yùn)動(dòng)過程的范疇。它反映了家庭從形成到解體呈循環(huán)運(yùn)動(dòng)的變化規(guī)律。家庭隨著家庭組織者的年齡增長(zhǎng)，而表現(xiàn)出明顯的階段性，并隨著家庭組織者的壽命終止而消亡。家庭生命周期理論認(rèn)為家庭在不同的生命階段上有不同的內(nèi)容和任務(wù)，但沒有將家庭生命周期框定為幾個(gè)固定的階段。（二）家政周期理論1.格利克七事件家庭生命周期模型。2.羅伊?H·羅杰斯十階段家庭生命周期模型3.韋爾和古巴九階段家庭生命周期模型4.杜瓦爾家庭生命周期理論5.家庭財(cái)務(wù)生命周期理論（三）家庭生命周期的意義1.對(duì)于整個(gè)家庭發(fā)展而言，家庭生活各個(gè)階段是前后延續(xù)的，前面階段對(duì)后面階段有轉(zhuǎn)折和銜接,后面階段將受到前面階段的影響。2.每一個(gè)階段都有其特別的發(fā)展任務(wù)，若重點(diǎn)的發(fā)展任務(wù)不能得到很好的執(zhí)行,或者家庭不能因階段之間的轉(zhuǎn)折而相應(yīng)作出調(diào)整,就會(huì)導(dǎo)致容易遭遇家庭關(guān)系的緊張和家庭矛盾，影響到下一階段的家庭生活。3.階段之間的轉(zhuǎn)折過渡時(shí)期是最容易導(dǎo)致家庭關(guān)系緊張、家庭成員焦慮的時(shí)期，也是需要家庭成員加倍投入精力，努力進(jìn)行適應(yīng)和調(diào)整的關(guān)鍵時(shí)期,應(yīng)該給予必要的重視。4.通過對(duì)家庭生命周期理論的了解，有助于家政人員進(jìn)行家庭評(píng)估，以便確認(rèn)個(gè)案家庭處在哪種發(fā)展階段以及處在這種發(fā)展階段可能面臨的壓力，更好為客戶做出相應(yīng)的家庭管理建議。二、現(xiàn)代家庭生活方式（一）生活方式生活方式是指人們?cè)谝欢ń?jīng)濟(jì)、社會(huì)文化、民情風(fēng)俗、家庭影響下而形成的生活習(xí)慣、生活制度和生活意識(shí)的總和。生活方式有狹義和廣義之分。狹義上，生活方式指的是個(gè)人及其家庭有著規(guī)律性的日?；顒?dòng)，包括衣、食、住、行以及閑暇時(shí)間的利用等等。廣義上，生活方式則是指人們一切生活活動(dòng)的典型方式和特征的總和，包括飲食起居、鄰里交往、精神生活等的活動(dòng)方式。（二）家庭生活方式是社會(huì)生活方式的一個(gè)重組成部分家庭生活方式的改變關(guān)系到整個(gè)社會(huì)生活方式的變化。家庭生活方式是指家庭成員為家庭的生存、享受和發(fā)展進(jìn)行的物質(zhì)資料的再生產(chǎn)和人口的再生產(chǎn)，以及對(duì)家庭生活資料的支配、消費(fèi)、對(duì)子女的教育和家庭成員之間的相互教育。家庭生活方式與生產(chǎn)方式、生活目的、社會(huì)環(huán)境、文化素養(yǎng)、傳統(tǒng)習(xí)慣等因素有關(guān)。現(xiàn)實(shí)生活中，不同的家庭有不同的生活方式。有的家庭，家庭成員樂于接受新的觀念，關(guān)心國(guó)家大事，關(guān)注社會(huì)進(jìn)步，快節(jié)奏地工作和生活，讀書學(xué)習(xí)蔚然成風(fēng)，各自在業(yè)余愛好的廣闊天地里馳騁，家庭成員互敬互愛、平等、和諧，家庭是一個(gè)熱情、歡快、溫暖、進(jìn)取的集體。若認(rèn)為生活目的是為社會(huì)多做貢獻(xiàn)，那么家庭生活方式就會(huì)更多地偏重于健康的精神生活?？傊?，生活方式主要表現(xiàn)在物質(zhì)生活和精神生活兩個(gè)方面。（三）有益健康的生活方式世界衛(wèi)生組織曾經(jīng)宣稱：每個(gè)人的健康與壽命60%取決于自己。那么，取決于自己什么呢？主要取決于每個(gè)人自己的生活方式和行為，包括生活習(xí)慣、飲食及心理等。有人將人的壽命比作一個(gè)三角形，這個(gè)三角形的邊分別為遺傳、心理及飲食。即二者都好時(shí)，壽命才能長(zhǎng)。即使是先天遺傳稟賦很好，但沒有良好心理素質(zhì)與科學(xué)的飲食方法，也不會(huì)得以長(zhǎng)壽。既然先天因素不由我們自己做主，那么，一個(gè)人的生活方式在其健康長(zhǎng)壽方面就具有決定性作用。針對(duì)人類健康因素的新變化，世界衛(wèi)生組織向全世界人民提出了四大健康生活方式：合理飲食、積極鍛煉、不吸煙、飲酒不過量。世界衛(wèi)生組織保健專家斷言：只要人們能夠做到這四點(diǎn)，人類的平均壽命可以延長(zhǎng)10年。我國(guó)保健專家也指出，如果采取文明、科學(xué)、健康生活方式的綜合措施，心腦血管病死亡率可降低到25%~50%。（四）新型家庭生活方式-FUN所謂FUN是指新型的家庭生活方式，也就是現(xiàn)代健康家庭的三個(gè)要素。FUN是英語(yǔ)健身、和諧和營(yíng)養(yǎng)三個(gè)單詞的縮寫，而FUN本身也是一個(gè)英文單詞，意思是“歡樂”。F代表健身，U代表和諧，N代表營(yíng)養(yǎng)。具體說(shuō)來(lái)，就是一個(gè)現(xiàn)代的健康家庭必須長(zhǎng)年堅(jiān)持適宜的運(yùn)動(dòng)，具有和諧、輕松的家庭氛圍和攝取合理的營(yíng)養(yǎng)，三者缺一不可。F：運(yùn)動(dòng)對(duì)于健康和長(zhǎng)壽都十分重要，科學(xué)研究和大量調(diào)查資料一致證實(shí)，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)對(duì)健康有八大益處：一是促進(jìn)心、腦、腎等重要器官變得更結(jié)實(shí)更有力；二是使各種重要器官的功能更協(xié)調(diào)；三是降任已增高的血壓；四是降低血膽固醇和血糖；五是增強(qiáng)食欲，改善睡眠；六是增強(qiáng)人體免疫力；七是減肥；八是改善心情，增進(jìn)心理健康。U：和諧輕松的家庭氛圍是身心健康的溫床。家庭情緒是一個(gè)整體，每個(gè)家庭成員都會(huì)受它的感染與影響?！獋€(gè)經(jīng)常爭(zhēng)吵、矛盾重重、危機(jī)四伏的家庭，家庭成員很容易患上身心疾病。因此，每個(gè)家底成員都應(yīng)該關(guān)注和改善自己的家庭情緒，營(yíng)造一個(gè)愉快、和諧的家庭環(huán)境。N：營(yíng)養(yǎng)與健康和壽命的關(guān)系極為密切。然而，并非營(yíng)養(yǎng)豐富就是營(yíng)養(yǎng)合理?，F(xiàn)在許多家庭由于缺乏營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)或不會(huì)烹飪，吃得極不合理，造成家庭成員營(yíng)養(yǎng)過?；驙I(yíng)養(yǎng)失衡，吃得過多，過精、過咸或是脂肪量過高。這里需要特別強(qiáng)調(diào)的是F、U、N雖然是不同的三個(gè)方面，但它們又是一個(gè)整體，不可分割。三、現(xiàn)代家庭生活需求（一）家庭需要的概念家庭需要是指家庭這一主體對(duì)自身存在和發(fā)展條件的等待狀態(tài)，這種狀態(tài)意味著，如果這些條件得不到滿足，主體的生存和發(fā)展就會(huì)受到影響。家庭需要是家庭生活的內(nèi)在動(dòng)因，家庭的一切活動(dòng)都是圍繞著家庭需要展開的。（二）家庭需要的特征1.客觀性。家庭需要作為主體對(duì)自身存在和發(fā)展的一種等待狀態(tài)，具有客觀性的特點(diǎn)。即在一定的現(xiàn)實(shí)條件下，必然會(huì)產(chǎn)生家庭需要，不以主體自身的意識(shí)所左右。它的存在受自然因素、社會(huì)因素和文化因素影響。2.階段性。家庭成員個(gè)體生命發(fā)展的階段性。家庭自身的生命周期的階段性（無(wú)孩期、生育期、中間期、離巢期、后期）。3.家庭需要的差異性與一致性的統(tǒng)一。作為一個(gè)整體的家庭，其成員之間的需要既存在差別又存在一致，家庭生活的質(zhì)量是二者的統(tǒng)一。（三）家庭需要的類別：生理需要、物質(zhì)需要、精神需要、交往需要、生存需要、享受需要、發(fā)展需要。（四）家庭需求的一般規(guī)律：家庭需要的存在、實(shí)現(xiàn)和發(fā)展受所處社會(huì)發(fā)展水平的制約。家庭需要的滿足有一定飽和界限，既滿足需要的生活資料在數(shù)量和質(zhì)量上都有相對(duì)的飽和尺度；而需要的哪組是以社會(huì)為尺度的。任務(wù)二認(rèn)識(shí)家庭生活管理一、家庭生活管理概述（一）家庭生活管理的概念1.管理管理是人類社會(huì)生活中的一種普遍現(xiàn)象，它是人類組織社會(huì)活動(dòng)和社會(huì)生活的最基本手段。為了達(dá)到一定的目的，人們運(yùn)用所掌握的各種手段，經(jīng)過謀劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制，對(duì)其特定的對(duì)象施加有效影響過程中的行為，就是管理。管理的形式多種多樣，覆蓋人類社會(huì)生活的方方面面。從管理范圍大小分，有家庭管理、企業(yè)管理、社會(huì)團(tuán)體管理、政府管理和國(guó)家管理等。從管理的內(nèi)容上分，有經(jīng)濟(jì)管理、行政管理、法律管理、軍事管理、文化管理和社會(huì)管理等。2.家庭管理所謂家庭管理，也叫家庭生活管理，是指家庭中的組織和建設(shè)。家庭管理以提高家庭物質(zhì)和精神生活質(zhì)量為中心，包括組織、決策、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、研究和實(shí)施家庭生活的一切方面。具體而言，是指對(duì)家庭生活的各個(gè)方面的策劃和安排，使家庭生活連續(xù)地、穩(wěn)定地、有序地、正常地運(yùn)轉(zhuǎn)和實(shí)施。（二）現(xiàn)代家庭生活需要科學(xué)管理人類社會(huì)生活離不開管理。凡是有人群的地方就需要管理。沒有管理，人群就會(huì)成一盤散沙。人類生存和發(fā)展的某些共同需求，只有通過管理這個(gè)手段才能得到滿足。從某種意義上說(shuō)。人類沒有管理也就沒有社會(huì)生活，社會(huì)生活的維持靠的就是管理。同樣，現(xiàn)代家庭生活也離不開管理，家庭生活沒有管理就會(huì)生活無(wú)序，現(xiàn)代家庭生活的維持靠的就是管理。如果家庭生活沒有共同遵循的行為準(zhǔn)則，家庭成員就會(huì)缺乏凝聚力，良好的家風(fēng)也難以形成，甚至?xí)霈F(xiàn)“合則聚、不合則散”的現(xiàn)象，導(dǎo)致家庭“裂變”，乃至解體。改革開放以來(lái)，隨著現(xiàn)代化建設(shè)的發(fā)展，家庭生活的富裕，家庭成員素質(zhì)的提高，家庭的科學(xué)管理將越來(lái)越為人們所關(guān)注和重視。（三）現(xiàn)代家庭生活管理是一項(xiàng)綜合性工程一般來(lái)說(shuō)，現(xiàn)代家庭生活管理的基本要素包括人、財(cái)、物和家規(guī)等，前三項(xiàng)是管理內(nèi)容，后一項(xiàng)是管理手段。事實(shí)表明，家庭生活管理是一項(xiàng)非常復(fù)雜的活動(dòng)，又是一項(xiàng)綜合性工程，內(nèi)容廣泛，管理的每一個(gè)基本要素，都不是孤立的，它既是在自己的家庭之內(nèi)，又與社會(huì)有關(guān)因素相聯(lián)系。因此，要抓住制約和影響家庭不穩(wěn)定的因素，通過管理這個(gè)手段，不斷解決矛盾和問題，以促進(jìn)家庭的日益鞏固和發(fā)展，并把管理貫穿于家庭生活的全過程。二、家庭生活管理的要素與方法（一）家庭生活管理的要素現(xiàn)代家庭生活管理的基本要素是管理者(家長(zhǎng))、管理對(duì)象、家庭資源、家庭目標(biāo)和管理方法（第二大點(diǎn)有論述，這里是否有必要出現(xiàn)）等。1.管理者（家長(zhǎng)）任何一個(gè)單位都需要一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者、管理者來(lái)施行領(lǐng)導(dǎo)和管理職能。家庭作為社會(huì)的最基本單位，它也需要一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者或管理者來(lái)實(shí)施家庭的領(lǐng)導(dǎo)與管理。這位領(lǐng)導(dǎo)者或管理者在家庭生活管理中一般由家長(zhǎng)來(lái)?yè)?dān)任。家長(zhǎng)作為家庭生活的管理者，表面上看，是由輩分決定的，即只要你是家長(zhǎng)，是長(zhǎng)輩，就自然是一家之主，是家庭生活的管理者。但實(shí)際上，作為一個(gè)稱職的家庭生活管理者，其管理才能并不是天賦的，而是后天習(xí)得的，即作為一個(gè)合格的家長(zhǎng)，必須具備管理家庭生活、教育子女的基本知識(shí)、技能和方法，否則，看似是家庭生活的管理者、領(lǐng)導(dǎo)者，但實(shí)際上只是徒有虛名，家庭生活管理的權(quán)利得不到切實(shí)落實(shí)，即便強(qiáng)制實(shí)行，也會(huì)讓家庭發(fā)生這樣或那樣的悲劇并給家庭成員帶來(lái)痛苦。2.管理對(duì)象我們把家庭的下一代即孩子，作為家庭生活管理的主要對(duì)象，有如下的兩兩個(gè)原因：其一，作為家庭的主要功能之一是人類自身的生產(chǎn)，即繁衍后代，那么，對(duì)下一代的管理自然就成了家庭管理的主要對(duì)象與要素；其二，家庭的下一代要真正負(fù)擔(dān)起傳宗接代的責(zé)任，更需要管理與教育。古人云：“教子之法，常令自慎，言不可失，行不可虧?！币馑际钦f(shuō)，教育子女的方法，是經(jīng)常讓他們謙讓謹(jǐn)慎，生活無(wú)過失，行事理不虧。這里的教法，就是管理方法的意思。3.家庭資源家庭資源就是家庭的財(cái)富，它是家庭賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是實(shí)現(xiàn)家庭目標(biāo)的基本條件。家庭資源可分為家庭人力資源、物力資源和環(huán)境資源三類。家庭的人力資源是指家庭每個(gè)成員的能力、精力和時(shí)間，其中人的能力是最為重要的資源，因?yàn)槿说闹橇图寄苁谦@取生活資料的最重要的手段。在現(xiàn)代社會(huì)，人的能力特別是人的智能就更為重要了。人的精力，是指人可以利用的體力。人越健康，其精力也越充沛。時(shí)間是個(gè)常數(shù)，對(duì)于每個(gè)人都是一樣的，但人的智力不同，精力不同，在相同的時(shí)間里所創(chuàng)造和獲取的物質(zhì)財(cái)富是不一樣的。家庭的物力資源包括物力、財(cái)力資源，就是指家庭的物資和金錢，其中的金錢財(cái)富，是每個(gè)家庭不可缺少的基本生活資源。在家庭結(jié)構(gòu)資源中，人力特別是人的智力資源最為重要。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)中，人有了它，就可以創(chuàng)造或成功獲取其他一切的物資財(cái)富。俗話說(shuō)，留得青山在，不怕沒柴燒。這里所說(shuō)的青山，就是指人力資源，而“柴”，則是指人力資源所創(chuàng)造和獲取的物力資源。家庭的環(huán)境資源是指除家里以外的一切生活條件資源，如自然資源的土地、礦藏、水景觀、空氣、陽(yáng)光和氣候條件等。4.家庭目標(biāo)每個(gè)家庭都有其生活的目標(biāo)和建設(shè)的藍(lán)圖。這個(gè)目標(biāo)和藍(lán)圖凝聚著家庭的期盼和愿望，激勵(lì)家人不斷地為之努力工作和奮斗。家庭生活目標(biāo)是一個(gè)目標(biāo)體系，它是由遠(yuǎn)期目標(biāo)、中期目標(biāo)和近期目標(biāo)三個(gè)分目標(biāo)構(gòu)成的。（1）遠(yuǎn)期目標(biāo)遠(yuǎn)期目標(biāo)是家庭生活的總目標(biāo)或稱長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)。它的最終實(shí)現(xiàn)，需要家人長(zhǎng)期努力。一般說(shuō)來(lái)，建立一個(gè)美滿和睦的幸福家庭是家庭生活的總目標(biāo)。這里的幸福和美滿，帶有許多理想和憧憬的成分，而且不同的人，不同的家庭，所追求的幸福與美滿的含義也各不相同。所以，家庭生活的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)總體上較為籠統(tǒng)，不甚具體，但它對(duì)其他目標(biāo)的設(shè)置與實(shí)施有著極大的指導(dǎo)與推動(dòng)作用。（2）中期目標(biāo)家庭生活的中期目標(biāo)同遠(yuǎn)期目標(biāo)相比，較為清晰，也具有一定的可操作性，它與近期目標(biāo)相比，則仍不夠具體和細(xì)化。但一些大的目標(biāo)是可操作的，如經(jīng)過幾年的奮斗，攢一筆錢給孩子上大學(xué)用，或攢一筆錢買住房或家用轎車等。（3）近期目標(biāo)近期目標(biāo)的特點(diǎn)是時(shí)間短、難度小、容易實(shí)現(xiàn)。如在較短的時(shí)間進(jìn)行居室裝修，或購(gòu)置一些大件的家用電器，或做一次出國(guó)旅游等。近期目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)中期目標(biāo)、遠(yuǎn)期目標(biāo)的一個(gè)階段、一個(gè)臺(tái)階，經(jīng)過無(wú)數(shù)個(gè)這樣的階段和臺(tái)階，全家就可以最終實(shí)現(xiàn)家庭生活的中期目標(biāo)和遠(yuǎn)期目標(biāo)。（二）家庭生活管理的方法1.家庭生活管理的目的家庭生活管理是以提高家庭物質(zhì)、精神生活質(zhì)量為中心的一種特殊的家庭組織和建設(shè)活動(dòng)。它遵循家庭生活管理科學(xué)化的原則，即合理組織、調(diào)配家庭生活和家庭成員之間的關(guān)系；遵循家庭生活管理現(xiàn)代化的原則，即采用現(xiàn)代技術(shù)方式和工具進(jìn)行管理，提高家庭管理效率，減輕勞務(wù)負(fù)擔(dān)；遵循家庭生活管理制度化的原則，即使每個(gè)家庭成員自覺遵守家庭生活原則，具備高尚的品質(zhì)和美好的情操,使家庭生活規(guī)范化。家庭生活管理的基本目標(biāo)是建立一個(gè)充滿生機(jī)和活力的自我適應(yīng)的運(yùn)行機(jī)制，以便在不斷變化的現(xiàn)代社會(huì)生活面前把家庭生活搞得更加有序、舒適、溫馨、美滿、幸福。家庭生活管理的目的在于通過執(zhí)行管理職能來(lái)擴(kuò)大所管理系統(tǒng)的功效。其一，確保家庭生活、教育、娛樂、交往、保健等有序進(jìn)行；其二，更好地發(fā)揮家庭多種功能的作用；其三，更好地協(xié)調(diào)家庭人際關(guān)系；其四，增進(jìn)家庭成員的身心健康。家庭生活管理是人生發(fā)展的必然，每個(gè)人都會(huì)遇到的問題，人人都要關(guān)心家庭生活，管理好家庭生活。一個(gè)家長(zhǎng)或家庭主婦，如同一個(gè)單位的主管，應(yīng)該懂得管家的知識(shí)，應(yīng)該具有管家的才能。2.家庭生活管理的原則家庭是一種社會(huì)生活組織，如同其他社會(huì)會(huì)生活組織一樣，有其自身存在和發(fā)展的客觀規(guī)律。要好家庭管理，主要應(yīng)該把握以下幾條原則：（1）家庭生活管理科學(xué)化。對(duì)于如何管理好家庭，目前研究得比較少，可是對(duì)于管理國(guó)家，社會(huì)、企業(yè)單位，人們進(jìn)行了大量的專門研究，積累了大量的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了許多科學(xué)方法，所以，有些研究者使用一些企事業(yè)單位行政管理的原則結(jié)合家庭生活實(shí)際來(lái)管理理家庭。（2）家庭生活管理現(xiàn)代化。社會(huì)在現(xiàn)代化，家庭在現(xiàn)代化，家庭管理也要現(xiàn)代化。采用現(xiàn)代技術(shù)、方法和工具管理家庭生活，能提高家庭生活管理的效率,減輕家務(wù)負(fù)擔(dān)，提高生活質(zhì)量。（3）家庭管理制度化。要管理好一個(gè)國(guó)家，就要有國(guó)家制度；要管理好一個(gè)家庭，也要有家庭制度。家庭生活管理要制度化。家庭生活管理制度化包括兩個(gè)方面：一方面是每個(gè)家庭都要執(zhí)行和遵守社會(huì)立下的家庭制度，比如在我們國(guó)家，就要遵守“一夫一妻”“尊老愛幼”“保護(hù)婦女和兒童”等家庭制度；另外一方面是每個(gè)家庭可以根據(jù)其家庭的實(shí)際生活需要，建立各種具體的日常生活制度，如“家庭經(jīng)濟(jì)管理制度”、“家務(wù)勞動(dòng)制度”等等。建立和執(zhí)行家庭制度，實(shí)現(xiàn)家庭生活管理制度化，首先能夠滿足家庭生活的各種需要。其次家庭制度提供了家庭生活的行為模式，或者說(shuō)是提供了家庭角色模型。最后，家庭制度可以使家庭生活規(guī)范化，做到有章可循,這樣就能對(duì)家庭起到整合和控制作用。（4）家庭生活管理符合精神文明建設(shè)要求。建立在物質(zhì)生活基礎(chǔ)上的精神生活，表現(xiàn)為家庭成員的理想、情操、道德、氣質(zhì)、興趣、感情聯(lián)絡(luò)和互相交往等。只有家庭中精神生活真正得到正確的安排和積極的建設(shè)，家庭中才能有崇高的理想、美好的情操,家庭成員才能互相愛護(hù)、互相幫助、互相合作,共同制定好家庭生活計(jì)劃，安排好家庭生活，管理好家庭。（5）家庭管理的計(jì)劃原則。管理家庭與管理國(guó)家一樣，必須有通盤的計(jì)劃，要避免盲目性、隨意性。對(duì)于家庭生活的各方面內(nèi)容、家庭生活的現(xiàn)在和將來(lái)，都要有一個(gè)通盤的、長(zhǎng)遠(yuǎn)的考慮，安排好各種經(jīng)濟(jì)消費(fèi)的比例，合理進(jìn)行家務(wù)和閑暇生活的分配，以及家庭成員對(duì)家庭事務(wù)的責(zé)任與權(quán)利分配。（6）家庭管理的民主原則。家庭生活管理是每個(gè)成員的事，家庭生活中的一切重大問題都應(yīng)該經(jīng)民主協(xié)商和討論來(lái)決定,而不能由哪一個(gè)人獨(dú)斷專行。在家長(zhǎng)專制的家庭中,家長(zhǎng)憑借自己的意志來(lái)管理家庭生活、統(tǒng)轄家庭事務(wù)。而現(xiàn)代社會(huì)的家庭則崇尚成員之間的民主和平等，要求在家庭生活管理中努力體現(xiàn)家庭中多數(shù)成員的意愿，促使平等互愛的家庭關(guān)系的形成。3.家庭生活管理的基本方法為了實(shí)現(xiàn)家庭生活目標(biāo)，就需要管理，而管理的方法也很多，如多方管理、全面管理、單項(xiàng)管理和計(jì)劃管理等。就家庭生活活動(dòng)來(lái)說(shuō)，以計(jì)劃管理最為重要。（1）計(jì)劃管理。所謂計(jì)劃管理，就是為了實(shí)現(xiàn)家庭生活目標(biāo)，需要擬定一個(gè)切實(shí)可行的計(jì)劃，用這個(gè)計(jì)劃來(lái)組織、指揮、監(jiān)督、協(xié)調(diào)家庭生活活動(dòng)，以促使目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。家庭生活管理計(jì)劃，同其他的計(jì)劃-樣，有目標(biāo)、有任務(wù)、有時(shí)間、有監(jiān)督、有進(jìn)度、有實(shí)現(xiàn)目標(biāo)方法和措施等。家庭的生產(chǎn)活動(dòng)、投資活動(dòng)、生活活動(dòng)、學(xué)習(xí)活動(dòng)、文化活動(dòng)、旅游活動(dòng)等，都應(yīng)該在計(jì)劃的指導(dǎo)下有步驟、有秩序地進(jìn)行。當(dāng)然，家庭生活管理計(jì)劃，不像企業(yè)生產(chǎn)管理計(jì)劃那么規(guī)范，那么有序，那么正規(guī)，但家庭生活管理計(jì)劃的執(zhí)行與實(shí)施也一定要嚴(yán)格，特別是對(duì)孩子的教育與管理，應(yīng)該更加嚴(yán)格。對(duì)人特別是對(duì)孩子不嚴(yán)格管理，就不能形成正常的生活秩序，就不能形成良好的文明禮貌習(xí)慣，就不能形成良好家范和家風(fēng)。（2）組織管理。有了計(jì)劃就要實(shí)施，在實(shí)施管理計(jì)劃的過程中，就要有組織措施做實(shí)施的保障。所謂組織，就是要把家庭生活、生產(chǎn)、學(xué)習(xí)等的各種要素、各個(gè)環(huán)節(jié)，在分工和協(xié)作的層面上，把它們合理地組織起來(lái)，形成一個(gè)有機(jī)的整體，朝著計(jì)劃的目標(biāo)共同運(yùn)作。（3）指揮管理。指揮就是指家庭管理的管理者－家長(zhǎng)。家長(zhǎng)在實(shí)施管理過程中，對(duì)家庭成員的指導(dǎo)與調(diào)度。一個(gè)家庭中沒有指揮或指揮不靈，家庭管理計(jì)劃就無(wú)法實(shí)施，家庭生活目標(biāo)就無(wú)法實(shí)現(xiàn)。家長(zhǎng)作為自然的指揮者，僅有長(zhǎng)輩的資格是不夠的，還必須具備指揮者的智能與權(quán)威。所謂智能，就是管理家庭的知識(shí)與能力，這是作為管理者、指揮者的一個(gè)根本性的前提。如果你只是一個(gè)家長(zhǎng)，不懂管理家庭生活的知識(shí)，沒有管理家庭生活的能力，只憑借長(zhǎng)輩身份，一味溺愛或責(zé)罵，那是管理不好家庭生活的。所謂權(quán)威，就是指在家庭范圍內(nèi)最有地位并具有一種能使人信任和服從的力量與威信。家長(zhǎng)作為家庭生活管理者和指揮者，應(yīng)該就是家庭的權(quán)威。但令人遺憾的是，我們的許多家長(zhǎng)，他們不具備權(quán)威的資格(無(wú)知識(shí)、無(wú)能力)，或者根本不想做權(quán)威。這是許多家庭出現(xiàn)問題的一個(gè)重要原因。（4）監(jiān)督管理。在實(shí)施家庭生活管理計(jì)劃過程中，必須實(shí)行有效的監(jiān)督，也就是把實(shí)行計(jì)劃的實(shí)際情況同擬定的目標(biāo)、項(xiàng)目、計(jì)劃進(jìn)度進(jìn)行對(duì)比分析，找出差距，擬定改進(jìn)的辦法與措施，使計(jì)劃的實(shí)施更有保障。監(jiān)督與計(jì)劃的關(guān)系非常密切，監(jiān)督要以計(jì)劃為根據(jù)，計(jì)劃要靠監(jiān)督來(lái)做實(shí)現(xiàn)的保障。（5）調(diào)節(jié)管理。調(diào)節(jié)又稱協(xié)調(diào)，就是協(xié)調(diào)家庭成員之間的關(guān)系，使他們對(duì)家庭生活管理目標(biāo)、計(jì)劃、任務(wù)、制度、家規(guī)等都有清楚的了解和準(zhǔn)確的把控，做到全家一條心，為實(shí)現(xiàn)其生活管理目標(biāo)不遺余力地工作。（6）激勵(lì)管理。激勵(lì)就是滿足人的某種需求，從而在心理和思想層面上調(diào)動(dòng)人的積極性。家人在家里的生活、工作和學(xué)習(xí)也需要激勵(lì)嗎？需要。這是因?yàn)?，人都有追求安逸、躲避辛勞的心理特征，而人為了?shí)現(xiàn)家庭生活管理的目標(biāo)，就要習(xí)勞習(xí)苦，付出辛勞，在遇到困難和挫折的時(shí)候，還要有意志的支撐，這種“付出”和“支撐”都是需要激勵(lì)的。激勵(lì)的作用就是激發(fā)興趣，鼓舞斗志，調(diào)動(dòng)積極性與創(chuàng)造性等。4.家庭生活管理的內(nèi)容結(jié)合我國(guó)社會(huì)家庭的實(shí)際，現(xiàn)有的家庭管理主要包括十個(gè)方面：（1）人員管理。如家庭成員間的教育、培養(yǎng)、往來(lái)、尊重等。（前面是否由內(nèi)容？）同時(shí)應(yīng)注意協(xié)調(diào)好家庭的人際關(guān)系，調(diào)動(dòng)家庭所有成員的積極性和創(chuàng)造性，為家庭生活目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)辛勤工作與勞動(dòng)，激勵(lì)則能因尊重和獎(jiǎng)賞而引起心理和精神的亢奮，提高家庭成員的為高層次的目標(biāo)奮斗的積極性和創(chuàng)造性。同時(shí)要做好對(duì)孩子的管理，教育孩子不是一朝一夕之功，而是一個(gè)系統(tǒng)工程，從出生到成人都需要家長(zhǎng)的撫養(yǎng)教育。正確管教，既要考慮孩子的心理，又要針對(duì)孩子的個(gè)性特點(diǎn)及年齡段進(jìn)行管教，即所謂的因人因時(shí)施教，否則，事倍功半。（2）現(xiàn)代家庭財(cái)經(jīng)管理。經(jīng)濟(jì)是家庭幸福生活的物質(zhì)基礎(chǔ)。所謂家庭經(jīng)濟(jì)管理，是指為了順利實(shí)現(xiàn)家庭的社會(huì)功用，正常發(fā)揮家庭的功能，順利組織家庭生活，以維系家庭機(jī)體正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保持家人的和睦團(tuán)結(jié)，必須對(duì)家庭進(jìn)行相應(yīng)的管理。從縱向角度看，包括新婚夫妻如何計(jì)劃開支，三口之家，四口之家如何安排消費(fèi)計(jì)劃，老年階段如何應(yīng)付經(jīng)濟(jì)收入的減少。從橫向方面看，如何正確處理收入和支出的關(guān)系、需要和可能的關(guān)系、長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)和暫時(shí)需求的關(guān)系、家庭利益和個(gè)人利益的關(guān)系，做到“量入為出，略有結(jié)余”?？傊瑢?duì)家庭收支必須實(shí)行核算、監(jiān)督，使之有計(jì)劃性。家庭財(cái)經(jīng)管理的目的是搞清楚收入和開銷兩方面，收入比較固定、集中的主要是工資、獎(jiǎng)金等，開銷是分散零星的。因此，財(cái)物收入和物品采購(gòu)、使用，便成為家庭管理的重要內(nèi)容。家庭收入統(tǒng)一管理，量入支出，錢權(quán)共享。這就需要制定一個(gè)合理而明確的“家庭規(guī)劃”，明確各自對(duì)于家庭和對(duì)方的責(zé)任與義務(wù)。但是也有不善于管理家庭財(cái)經(jīng)的夫婦，如對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)往來(lái)，未能作認(rèn)真的記錄，管理家庭財(cái)物是女人（男人）的事，自己無(wú)須為之操心，突出表現(xiàn)在認(rèn)為家庭財(cái)物管理不重要等等。收入與消費(fèi)是一對(duì)永恒的矛盾。在家庭收入一定或有限的情況下，當(dāng)家理財(cái)?shù)娜考记啥急憩F(xiàn)在如何消費(fèi)上。如何當(dāng)家理財(cái)？我們認(rèn)為必須把握以下幾點(diǎn)∶①生活總體設(shè)計(jì)：家庭也應(yīng)有近期、中期、遠(yuǎn)期的打算。近期、中期打算要與“家庭生活周期”結(jié)合起來(lái)考慮。人的一生大體可以分為幼年、童年、少年、未婚、青年、新婚、生育子女、子女上學(xué)、子女成人、老夫老妻、老年獨(dú)身，每個(gè)階段的消費(fèi)要求是不同的。生活總體設(shè)汁的一個(gè)依據(jù)是家庭產(chǎn)品的升級(jí)與更新替代。分階段改善家庭生活條件，可以有個(gè)大致的考慮，盡管日后生活進(jìn)程，可能與理想設(shè)計(jì)有出入，但有一個(gè)總體設(shè)計(jì)會(huì)比較好，可以減少盲目性。②收支預(yù)算：家庭預(yù)算的根本原則是量入為出，只能開支自己已有或確有把握的收入，而且應(yīng)當(dāng)留有余地，人的需要是沒有止境的，只能部分地、適度地、逐漸地滿足。要花費(fèi)心思使有限的開支得到最大的效用，也就是做到有效地維持和改善家庭日常生活。要認(rèn)真考慮，安排好吃、穿、住、用、贍養(yǎng)、教育、娛樂、文化、儲(chǔ)備等生活費(fèi)用的比例。再細(xì)一點(diǎn)，要把全家共同需要的部分和個(gè)別需要的部分統(tǒng)籌安排。保證全家吃飯，保證盡到贍養(yǎng)之責(zé)，保證子女的教育經(jīng)費(fèi)，安排好婚姻嫁娶事宜，這些方面要適合自己經(jīng)濟(jì)條件的水平。然后是娛樂、發(fā)展費(fèi)用。③開支項(xiàng)目：靠工資生活的家庭，為了有計(jì)劃地過日子，在每月領(lǐng)取工資后，應(yīng)將其用途分類制訂計(jì)劃。食物類、生活必需品支出，包括米、面、油、鹽?？倲?shù)限定，以周為期限，一周結(jié)余移入下周；衣物類支出，每月留有固定金額，增添衣物時(shí)一并提取使用；文化消費(fèi)支出，包括訂報(bào)紙、購(gòu)書費(fèi)及孩子的玩具費(fèi)支出和節(jié)假日外出的交通費(fèi)、門票開支等；禮尚往來(lái)支出及人來(lái)客往的禮品費(fèi)、加餐費(fèi)等；健康投資費(fèi)用，包括化妝品、營(yíng)養(yǎng)品、牙膏、牙刷、肥皂、洗衣粉等。④收支日結(jié)月清：每日粗線條記賬、每個(gè)月末結(jié)算，若超支過多、則要查明原因，在下一個(gè)月引起注意，避免透支。剩余費(fèi)用則存進(jìn)銀行，為家庭添置大件做準(zhǔn)備。這個(gè)方法，雖然笨拙，卻十分管用。⑤建立家庭簿記：記賬應(yīng)該成為一種樂趣，而不是負(fù)擔(dān)，粗線條記即可，記帳時(shí)間最好選擇在晚上，全天消費(fèi)已結(jié)束，且有空閑，當(dāng)天賬當(dāng)天記，盡可能避免回憶。⑥清除家庭消費(fèi)誤區(qū)：很多人不重視家庭理財(cái)?shù)目茖W(xué)性、計(jì)劃性，盲目趕時(shí)髦，隨意買東西，導(dǎo)致家庭存在各種各樣的消費(fèi)誤區(qū)，浪費(fèi)相當(dāng)大。（3）家務(wù)勞力的管理。日常家務(wù)勞動(dòng)對(duì)改善家庭經(jīng)濟(jì)狀況、團(tuán)結(jié)全體家庭成員、建立團(tuán)結(jié)互助的氣氛，具有極重大的意義。當(dāng)前，家務(wù)勞動(dòng)負(fù)擔(dān)減輕，家務(wù)勞動(dòng)的社會(huì)化已成為一個(gè)十分矚目的問題。家務(wù)工作繁雜多樣，要把它處理得井井有條，一定要遵循科學(xué)設(shè)計(jì)、合理統(tǒng)籌、講求效率的原則，使之事半功倍。（4）家庭飲食管理?；锸呈敲總€(gè)家庭及每個(gè)人每天都要妥善安排的一個(gè)重要項(xiàng)目。懂得一些中國(guó)菜的烹調(diào)知識(shí)和家庭常用菜譜以及食物的儲(chǔ)存和衛(wèi)生常識(shí)，使飲食做到多樣化，合理化、尤為重要。一些精明的家庭主婦，不僅懂得如何購(gòu)買食物.而且做出來(lái)的飯菜色彩鮮艷，香氣撲鼻，味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，這和她們懂得飲食管理和制作的知識(shí)有很大的關(guān)系。（5）家庭物資管理。家庭生活中的物品繁多，如何使用，如何管理，也是一個(gè)不可忽視的問題。物品的使用首先要了解它的性能。近年來(lái)，家用電器增多，如電視機(jī)、電冰箱、洗衣機(jī)、煤氣灶、油煙機(jī)、電腦等都進(jìn)入了家庭。如果不掌握其性能，使用不當(dāng)，不但會(huì)縮短物品的壽命，而且還會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。如洗衣機(jī)、落地?zé)舻入娖鞯牟徽_操作會(huì)引發(fā)觸電危險(xiǎn)，煤氣灶的不當(dāng)使用會(huì)引發(fā)起火、爆炸……因此，對(duì)這些電器設(shè)施等要嚴(yán)格按照說(shuō)明書的要求進(jìn)行操作，決不能疏忽大意。①物品的保管：購(gòu)置物品，應(yīng)該懂得保管的方法。不論是家用電器、家具或其它物品，都要妥善保管。保管不好，就會(huì)造成損失。如食品保管不善，就會(huì)腐爛變質(zhì)。在夏天時(shí)，可采用如下三種方法：一是干燥法，即把食品曬干，沒有水分，就不容易變質(zhì)；二是加熱法，加一次熱，消滅了細(xì)菌，就能保存一段時(shí)間；三是腌制法，即加鹽把食品腌制起來(lái)，食品就不易變質(zhì)。②舊物、廢物及時(shí)處理：家中有用的物品要保存好，沒有用的物品就及時(shí)處理?？占埡?、舊掛歷、廢瓶、不用的眼鏡等，有些人舍不得丟，理由是“也許有一天會(huì)用得著”，什么都不愿意丟，這樣有用的和無(wú)用的放在一起，把家中弄得亂七八槽，凌亂不堪，真正有用的，找起來(lái)很費(fèi)力，翻箱倒柜，還不一定找得到，有用的也就成無(wú)用的了。③物品的放置：每樣?xùn)|西都要有固定的位置。常用的東西，如鑰匙、剪刀、菜刀、水果刀等放在近處，或最上層的抽屜中，以免用時(shí)找得翻天地覆。同時(shí)，要一次到位。暫時(shí)放一放意味著打破原有的秩序，不僅破壞了整潔，而且造成了重復(fù)勞動(dòng)。此外，還要定期檢查每件東西存放的理由。④準(zhǔn)備優(yōu)良固定的抽屜或組合柜：將重要文件、票據(jù)、說(shuō)明書、信紙、信封、郵票、報(bào)告單、收據(jù)和目錄本等放在固定收納處。現(xiàn)代家庭應(yīng)用物品日新月異，若對(duì)其性能不了解，自然不能做到物盡其用；若使用保管不得其法，則會(huì)縮短使用壽命，造成經(jīng)濟(jì)上的損失。所以要搞好家庭物資管理。一要掌握家庭水電器的使用和維護(hù)的常識(shí)，如水龍頭的維修、電路突然中斷的處理、家用電器的保養(yǎng)等；二要懂得衣服和織物的保養(yǎng)，如各種質(zhì)地的衣服如何洗滌、晾曬、熨燙、除漬、收藏，使其保持美觀，耐穿；三要懂得食具和炊具的清潔方法；四要懂得保存食物的知識(shí)。如大米陳舊了或放置長(zhǎng)久了會(huì)生蛀蟲，可在缸底放幾個(gè)蒜頭或辣椒，或者在缸底外放些石灰；生油要裝滿一瓶或一罐，不留一點(diǎn)空隙，把蓋子牢牢蓋緊放在陰涼處，可延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間；五要懂得家庭藏書知識(shí)。（6）家庭環(huán)境管理。搞好家庭環(huán)境，會(huì)使人心情舒暢。以居室的色調(diào)為例，如果涂上冷色(淺綠、淺藍(lán)、淡青）會(huì)使人覺得格外舒服，和諧悅目，令人有安詳、雅致和清涼之感；若涂上紅、紫、黃褐色，則令人頭昏眼眼花，有急躁、疲倦之感。此外還有家具的配置和擺放，室內(nèi)照明的選擇，窗簾的選擇等。對(duì)家庭的美化，若能因地制宜，擺設(shè)觀賞植物和觀賞魚類則可點(diǎn)綴環(huán)境，使人在繁忙的學(xué)習(xí)、工作之余，放松下緊張的神經(jīng)，陶冶情趣，調(diào)節(jié)生活。家庭娛樂管理。要處理好物資需求和文化需求的關(guān)系，重視家庭文化和智力的投資?，F(xiàn)代社會(huì)文化信息的宣傳媒介十分發(fā)達(dá)，看報(bào)刊，看電影、電視，聽廣播，已成為家庭生活中必不可少的娛樂節(jié)目，如何科學(xué)地安排時(shí)間，選擇節(jié)目，也是需要研究和解決的課題。對(duì)子女的娛樂，更要做到有指導(dǎo)性、節(jié)制性和計(jì)劃性。作為家庭主要成員的中年夫婦，應(yīng)該根據(jù)全家人不同的年齡、性格、性別、愛好等，精心和安排一些有意義的、大家都感興趣的家庭文化活動(dòng)，重視在家庭中營(yíng)造感情環(huán)境，增進(jìn)相互之間思想感情的交流。如家庭游戲、家庭音樂會(huì)、家庭故事會(huì)、家庭知識(shí)競(jìng)賽、家庭集郵、賞月晚會(huì)等，不斷完善、豐富和更新家庭精神生活內(nèi)容，使大家充滿團(tuán)結(jié)向上的歡樂氣氛，讓家庭充滿愛，這樣才能使全家人的生活過得愉快、健康和幸福。與此同時(shí)，還要善于利用雙休日、節(jié)假日、家庭成員的生日和其他有意義的日子或機(jī)會(huì)來(lái)安排家庭文化生活。（5）家庭安全管理。“平安字值正金。”煤氣、電力、化學(xué)物質(zhì)、易燃物品等有毒物品等已經(jīng)進(jìn)人現(xiàn)代化的家庭，如何做好防火、防毒、防盜的工作，也是現(xiàn)代家庭生活管理需要重視的重要方面。嚴(yán)格按操作規(guī)程使用家用電器，關(guān)系到家庭成員的安全與健康。在家用電器與日俱增的今天，作為家長(zhǎng)或家庭主婦，如果忽視了安全，就會(huì)給發(fā)生火災(zāi)留下隱患。這就需要其成員了解和懂得使用家用電器的知識(shí)。（6）家庭廢物利用。懂得廢物利用的常識(shí),可節(jié)省開支,使物盡其用,變廢為寶。普通的橘皮，放在熱水中煮一會(huì),再擠出汁來(lái),用于洗頭，可以使頭發(fā)柔軟，用于洗臉洗澡，可以使皮膚保持幼嫩；用來(lái)浸白色衣服,可漂白；用來(lái)洗帶色的絲衣料或毛衣料，可避免褪色，真是一物多用。（7）建立和完善家庭檔案。一般來(lái)說(shuō)，現(xiàn)代家庭檔案包括