食品監(jiān)督整改報告范文

食品監(jiān)督整改報告范文食品監(jiān)督整改報告范文篇一尊敬市衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)：貴局于3月10日上午對我酒店食品衛(wèi)生進(jìn)行抽查，當(dāng)即酒店組織相關(guān)部門經(jīng)理召開了碰頭會，對抽檢出的問題進(jìn)行了調(diào)查，并當(dāng)即提出整改措施，現(xiàn)將有關(guān)情況報告如下：一、抽檢問題的情況說明1.對查見冷菜間有臟的抹布情況說明我店對抹布的使用有著嚴(yán)格的要求。特別是對冷菜間的抹布是要求專門使用、專門清潔、專門存放的。對發(fā)現(xiàn)冷菜間有臟的抹布，是由于個別員工的操作不當(dāng)造成的2.對查見水池?zé)o水情況說明由于前一天晚上，水斗出現(xiàn)漏水情況，廚房地面積水無法立即排解，為防止員工滑倒，造成人身傷害緣故。臨時決定關(guān)閉進(jìn)水閥門，待水斗漏水情況解決，再將進(jìn)水閥門打開。3.對查見蝦籽、草莓醬，無中文標(biāo)識。周莊咸菜發(fā)霉等情況，無疑義不需說明。二、整改措施1.會議要求相關(guān)部門對抽查出的問題（含口頭提出的）認(rèn)真整改，并舉一反三，引以為戒。今后相關(guān)部門進(jìn)行自查自糾，加強(qiáng)整頓力度，并將自查及整改情況在下周的周務(wù)會議上匯報，供相關(guān)部門借鑒，在現(xiàn)有較好的基礎(chǔ)上進(jìn)一步提高酒店食品衛(wèi)生狀況。2.對抽查和自查出的問題要向每一位員工，宣傳解釋清楚，使他們不僅知道應(yīng)該如何做，還要知道為什么這樣做，從而進(jìn)一步提高每位員工執(zhí)行食品衛(wèi)生法的自覺性。日常工作中應(yīng)嚴(yán)格按照衛(wèi)生操作規(guī)程操作，重點是熟食品操作間的員工。3.加強(qiáng)對食品進(jìn)貨驗貨關(guān)的檢查，督導(dǎo)收驗貨員工，認(rèn)真檢查每一件進(jìn)入酒店的食品，符合安全、衛(wèi)生的要求。4.設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督專員，每天對廚房衛(wèi)生進(jìn)行巡檢督導(dǎo)。對全體廚房員工進(jìn)行《食品安全》的學(xué)習(xí)，并運(yùn)用到平時的工作中去。5.總經(jīng)理室加大日常抽查力度，將食品衛(wèi)生作為酒店定期衛(wèi)生大檢查的重要內(nèi)容之一，進(jìn)一步抓好食品衛(wèi)生工作。6.進(jìn)一步完善食品進(jìn)貨驗收臺帳制度，按照貴局要求做到按日記全、記準(zhǔn)進(jìn)貨食品。以上內(nèi)容當(dāng)否，請指示！并歡迎貴局對酒店食品衛(wèi)生安全工作給予宣傳指導(dǎo)。食品監(jiān)督整改報告范文篇二菏澤市藥品食品監(jiān)督管理局：按照市藥品食品監(jiān)督管理局對銷售保健食品日常銷售的合法性、進(jìn)貨渠道、標(biāo)簽說明書、索證索票制度、進(jìn)貨查驗進(jìn)銷記錄制度及出廠檢驗報告等的規(guī)定，我藥店開展了保健品經(jīng)營活動自查，現(xiàn)將自查過程中發(fā)現(xiàn)的問題及整改措施整理如下：一、自查過程中發(fā)現(xiàn)的情況1、本店從業(yè)人員存在著對有關(guān)法律法規(guī)及安全知識認(rèn)知不夠清楚，了解不夠透徹的問題。2、本店從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度不夠完善。3、進(jìn)貨查驗進(jìn)銷記錄不夠詳細(xì)，票證保管不夠完善，有丟失現(xiàn)象。4、供貨產(chǎn)品資質(zhì)手續(xù)不夠完整，記錄不夠詳細(xì)。5、價格標(biāo)牌有涂改不清、更換不夠及時、不整齊現(xiàn)象。二、針對自查過程中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了一下整改1、按照《食品安全法實施條例》第22條等規(guī)定，對本店所有員工進(jìn)行了相關(guān)法律法規(guī)及安全知識的培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案，以使此類培訓(xùn)形成一個長效機(jī)制。2、按照《食品安全法》第34條等規(guī)定，建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度，每年對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并取得健康證明。3、按照《食品安全法》第39條等規(guī)定，建立進(jìn)貨查驗記錄制度，取得進(jìn)貨票據(jù)，并如實記錄經(jīng)營產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式，進(jìn)貨日期等內(nèi)容。4、按照《食品安全法》第39條等規(guī)定，持有所經(jīng)營產(chǎn)品的《保健食品批準(zhǔn)書》復(fù)印件、產(chǎn)品檢驗合格證等，并整理建檔保管。5、按照《保健食品標(biāo)識規(guī)定》第4條規(guī)定對銷售產(chǎn)品標(biāo)簽及說明書內(nèi)容進(jìn)行了徹底整理，以使銷售產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識、說明書內(nèi)容與《保健食品批準(zhǔn)證書》所載明的內(nèi)容相一致。在今后的工作中，全體員都以整改后的標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)則，并在以后的工作中定期不